Đánh giá kết quả áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện lý nhân, tỉnh hà nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ------- ------- NGUYỄN THÀNH THĂNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ÁP DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI HUYỆN LÝ NHÂN, TỈNH HÀ NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ------- ------- NGUYỄN THÀNH THĂNG ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ÁP DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI HUYỆN LÝ NHÂN, TỈNH HÀ NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN THỊ DƯƠNG NGA HÀ NỘI, năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam đoan giúp đỡ cảm ơn thông tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 12 tháng năm 2014 Tác giả Nguyễn Thành Thăng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page i LỜI CẢM ƠN Trong trình thực Luận văn tốt nghiệp, nhận quan tâm giúp đỡ nhiệt tình có hiệu Khoa kinh tế Phát triển Nông thôn – Học viện Nông nghiệp Việt Nam; Huyện ủy, Ủy ban nhân dân huyện; Phòng NN&PTNT huyện Lý Nhân, hộ dân xã Chân Lý, Công Lý, Chính Lý, Nhân Thịnh Phú Phúc huyện Lý Nhân. Chúng xin chân thành cảm ơn toàn thể thầy cô giáo Bộ môn Phân tích Định lượng, Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn – Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt Tiến sỹ, Nguyễn Thị Dương Nga, người nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ việc hoàn thành luận văn này. Xin chân thành cảm ơn Chi cục Chăn nuôi-Thuỷ sản, Sở NN&PTNT tỉnh Hà Nam, nhân dân huyện giúp đỡ, cộng tác để Luận văn tốt nghiệp thực kịp tiến độ theo kế hoạch. Mặc dù có nhiều cố gắng hoàn thiện Luận văn tất khả mình, nhiên tránh khỏi thiếu sót. Kính mong thày, cô giáo bạn bè đồng nghiệp tham gia đóng góp ý kiến. Trân trọng cảm ơn./. Hà Nội, ngày 12 tháng năm 2014 Tác giả Nguyễn Thành Thăng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ viii DANH MỤC HỘP ix PHẦN I. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết đề tài 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3. Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Đặc điểm kinh tế- kỹ thuật chăn nuôi lợn quy mô nông hộ 11 2.1.3 Cơ sở khoa học sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 14 2.1.4 Kết hiệu việc sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 22 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng việc áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 24 2.2 29 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Tổng quan tình hình chăn nuôi lợn Việt nam Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 29 Page iii 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ứng dụng đệm lót sinh học nước giới 32 2.2.3 Tình hình áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn số địa phương nước 36 PHẦN III. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 40 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội thực trạng ngành chăn nuôi địa bàn huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam 40 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 40 3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 44 3.1.3 Thực trạng ngành chăn nuôi địa bàn huyện Lý Nhân 52 3.2 53 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 53 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 55 3.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 57 PHẦN IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 61 4.1 Kết triển khai áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn địa bàn huyện Lý Nhân 61 4.1.1 Công tác lãnh đạo đạo chủ trương huyện việc ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn địa bàn huyện 61 4.1.2 Kết ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn địa bàn huyện từ năm 2011 đến 4.2 63 Đánh giá kết việc sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn thịt 70 4.2.1 Đặc điểm hộ điều tra 70 4.2.2 Hiệu kinh tế sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 74 4.2.3 Hiệu môi trường áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 92 4.2.4 Hiệu xã hội Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 94 Page iv 4.3 Đánh giá khả áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn địa bàn huyện 4.4 97 Giải pháp nâng cao hiệu quả, mở rộng quy mô ứng dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 104 4.4.1 Quan điểm mục tiêu mở rộng ứng dụng đệm lót sinh học vào chăn nuôi lợn thịt 104 4.4.2 Giải pháp 106 PHẦN V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 114 5.1 Kết luận 114 5.2 Kiến nghị 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 PHỤ LỤC 120 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 2.1 Phân bố trang trại chăn nuôi theo vùng sinh thái 31 Bảng 2.2 Cơ cấu nông hộ chăn nuôi theo quy mô 31 Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Lý Nhân năm 2011-2013 43 Bảng 3.2 Tình hình lao động huyện Lý Nhân năm 2011-2013 45 Bảng 3.3 Tình hình phát triển sản xuất huyện Lý Nhân 2011 -2013 49 Bảng 3.4 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 54 Bảng 3.5 Phân bố hộ điều tra xã 55 Bảng 4.1 Kinh phí hỗ trợ cho hộ dân tham gia dự án 62 Bảng 4.2 Số xã, diện tích tham gia ứng dụng đệm lót sinh học chăn 64 nuôi lợn Bảng 4.3 Số người dân tham gia tập huấn chuyển giao kỹ thuật sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 69 Bảng 4.4 Đặc điểm chung hộ 70 Bảng 4.5 Điều kiện sản xuất chăn nuôi lợn hộ 71 Bảng 4.6 Thông tin chăn nuôi lợn hộ 73 Bảng 4.7 Kết chăn nuôi lợn thịt hộ lứa xuất chuồng gần 76 Bảng 4.8 Tình hình dịch bệnh chăn nuôi lợn thịt hộ lứa 79 Bảng 4.9 Chi phí thuốc thú y cho chăn nuôi lợn thịt hộ lứa 80 Bảng 4.10 Thiệt hại bệnh dịch gây với hộ chăn nuôi lợn 81 Bảng 4.11 Đánh giá tình hình dịch bệnh lợn sau trước áp 82 Bảng 4.12 Lao động cho chăn nuôi lợn 84 Bảng 4.13 Đánh giá mức độ tiết kiệm lao động chăn nuôi lợn của85 Bảng 4.14 Chi phí thức ăn điện nước cho lứa lợn xuất chuồng gần 88 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi Bảng 4.15 Hạch toán chi phí chăn nuôi cho 100kg lợn hộ chăn nuôi 89 Bảng 4.16 Hạch toán kết hiệu chăn nuôi lợn sử dụng không sử 90 Bảng 4.17 Đánh giá chất lượng môi trường áp dụng ĐLSH chăn nuôi 92 Bảng 4.18 Đánh giá hộ dân sống xung quanh khu vực chăn nuôi 94 Bảng 4.20 Thay đổi kiến thức, kỹ thái độ người chăn nuôi sau trước áp dụng đệm lót sinh học 97 Bảng 4.21 Đánh giá hộ áp dụng kỹ thuật sử dụng đệm lót sinh học 98 Bảng 4.22 Nguyên nhân dẫn tới hộ không muốn áp dụng đệm lót sinh học 100 Bảng 4.23 Ý kiến áp dụng ĐLSH cho chăn nuôi lợn thời gian tới 103 Bảng 4.24 Dự kiến lớp tập huấn kỹ thuật việc sử dụng đệm lót sinh 108 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ STT Tên hình, biểu đồ Trang Hình 2.1 Cơ cấu sản lượng thịt loại Việt nam, 2010-2012 30 Hình 2.2 Quy mô tăng trưởng đàn lợn Việt Nam, giai đoạn 1990-2012 30 Hình 4.1 Sử dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn 66 Biểu đồ 4.1 Tổng đàn lợn chăn nuôi đệm lót sinh học 67 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ đàn lợn chăn nuôi đệm lót sinh học 68 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page viii Phụ lục 3. Kết kiểm định T hạch toán chi phí chăn nuôi hộ T-TEST GROUPS=PL(1 2) /MISSING=ANALYSIS /VARIABLES=Giong THucan Thuoc.con Dien Khac Khauhao Lai /CRITERIA=CI(.9500). Group Statistics PL Giong THucan Thuoc.con Dien Khac Khauhao Lai N Mean Std. Deviation Std. Error Mean 66 860.59 255.143 31.406 28 870.28 184.122 34.796 66 2389.88 275.204 33.875 28 2510.57 231.152 43.684 66 291.68 129.642 15.958 28 391.56 84.800 16.026 66 38.11 13.993 1.722 28 68.60 20.611 3.895 66 38.13 38.494 4.738 28 16.60 19.025 3.595 66 23.75 11.288 1.389 28 44.70 26.007 4.915 66 149.09 92.112 11.338 28 86.43 53.832 10.173 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 124 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances F Giong Equal variances assumed 4.624 Sig. .034 Equal variances not assumed THucan Equal variances assumed 1.524 .220 Equal variances not assumed Thuoc.co Equal variances assumed n Equal variances not assumed Dien Equal variances assumed .000 7.040 .986 .009 Equal variances not assumed Khac Equal variances assumed 13.002 .001 Equal variances not assumed Khauhao Equal variances assumed 16.232 .000 Equal variances not assumed Lai Equal variances assumed 2.465 .120 Equal variances not assumed Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế t-test for Equality of Means t df Sig. (2- Mean Std. Error tailed) Difference Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper .744 92 .459 -9.693 53.344 -66.282 145.609 .846 69.696 .400 -9.693 46.873 -53.829 133.156 .463 92 .645 -120.687 59.325 -90.367 145.282 .497 60.195 .621 -120.687 55.279 -83.110 138.025 -1.374 92 .173 -99.872 26.671 -89.627 16.315 -1.621 76.037 .109 -99.872 22.616 -81.699 8.387 -4.227 92 .000 -35.412 3.658 -22.726 -8.196 -3.630 37.988 .001 -35.412 4.259 -24.083 -6.839 2.811 92 .006 21.529 7.659 6.318 36.740 3.620 89.762 .000 21.529 5.948 9.712 33.346 -5.470 92 .000 -20.952 3.831 -28.565 -13.348 -4.103 31.405 .000 -20.952 5.107 -31.368 -10.545 3.358 92 .001 62.662 18.659 25.603 99.722 4.114 82.719 .000 62.662 15.233 32.363 92.962 Page 125 Phụ lục 4. Kết kiểm định T Hạch toán kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ T-TEST GROUPS=PL(1 2) /MISSING=ANALYSIS /VARIABLES=GO.100 IC.100 VA.100 MI.100 /CRITERIA=CI(.9500). Group Statistics PL GO.100 IC.100 VA.100 MI.100 N Mean Std. Deviation Std. Error Mean 66 4434.57 302.569 37.244 28 4265.99 329.335 62.238 66 3762.56 410.669 50.550 28 3944.04 297.740 56.268 66 672.01 473.626 58.299 28 321.95 285.430 53.941 66 648.26 473.650 58.302 28 277.25 385.792 72.908 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 126 Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means Std. Error F GO.100 Equal variances assumed Sig. .506 .479 Equal variances not assumed IC.100 Equal variances assumed 1.211 .274 Equal variances not assumed VA.100 Equal variances assumed 8.096 .005 Equal variances not assumed MI.100 Equal variances assumed Equal variances not assumed 1.755 .189 t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 2.480 92 .015 168.581 70.065 34.615 312.927 2.396 47.280 .021 168.581 72.531 27.881 319.661 1.154 92 .251 -181.482 85.932 -71.472 269.862 1.311 69.394 .194 -181.482 75.639 -51.686 250.076 1.246 92 .216 350.047 96.321 -71.294 311.312 1.511 81.006 .135 350.047 79.426 -38.023 278.041 1.884 92 .063 371.008 101.411 -10.341 392.482 2.047 62.035 .045 371.008 93.353 4.463 377.678 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 127 Số PHIẾU ĐIỀU TRA Mục đích: đánh giá hiệu áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi lợn thịt huyện Lý Nhân tỉnh Hà nam. Huyện: Lý Nhân Xã: Thôn Loại hộ: [ e) ] Áp dụng ĐLSH [ ] Không áp dụng đệm lót sinh học THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ Họ tên chủ hộ chăn nuôi……………………………. Năm sinh: …………… Giới tính: [ ] Nam [ ] Nữ Số năm học . (năm) Số nhân . Số lao động .trong số lao động nông nghiệp Đóng góp chăn nuôi lợn vào tổng thu nhập hộ (tích vào lựa chọn) [ ] < 1/3 [ ]½ [ ] 2/3 [ ] 100% [ ] Khác (ghi rõ %) . Đóng góp chăn nuôi lợn tổng thu nhập: [ ] Rất quan trọng [ ] Quan trọng [ ] Không quan trọng: Tổng diện tích đất đai chủ hộ: …………. m2. Trong đó: Đất thổ cư m2 Đất Chăn nuôi (lợn, gà, vịt .) : m2 Đất sản xuất nông nghiệp . m2 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 128 f) THÔNG TIN VỀ CHĂN NUÔI LỢN: Chuồng trại: Tổng diện tích chuồng: ………….m2 Diện tích chuồng áp dụng ĐLSH Số ô chuồng: ………. Vị trí chuồng nuôi: [ ] Trong đất thổ cư [ ] Xa đất thổ cư Chi phí xây dựng chuồng trại ban đầu (tất cả) Chỉ dành cho hộ sử dụng ĐLSH: Số ô chuồng áp dụng ĐLSH (ô) Năm bắt đầu áp dụng ĐLSH: 20 Chi phí xây dựng chuồng trại ban đầu có sử dụng đệm lót sinh học .(triệu đồng) Trong đó, hỗ trợ nhà nước bao nhiêu? .đ Vật liệu sử dụng làm ĐLSH [ ] mùn cưa [ ] trấu [ ] khác . Chuồng có trang bị hệ thống làm mát [ ] Có thông với chuồng bê tông [ ] Sau lứa lợn thịt thay đệm lót lần ? Số lứa lợn thịt nuôi áp dụng đệm lót sinh học: .lứa Quy mô chăn nuôi năm 2013 Tổng số lứa lợn xuất chuồng: ………… lứa Tổng số lợn thịt xuất chuồng .con Bình quân trọng lượng lợn xuất chuồng .kg Tình hình dịch bệnh năm 2013 Xin ông /bà cho biết đàn lợn thịt nhà mắc bệnh sau (tích). Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 129 Tên bệnh/dịch Mắc/không % lợn bị Số ngày bị mắc bệnh Số chết % số lợn tái phát LMLM Sốt Viêm phổi Tai xanh Tụ huyết trùng Đi ỉa Bại liệt Phó thương hàn Phù đầu Đóng dấu lợn Dịch tả Khác Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 130 g) CHI PHÍ VÀ DOANH THU CHĂN NUÔI LỢN CHO LỨA VỪA XUẤT CHUỒNG Quy mô Tổng số đầu lợn: ………… con. Trong đó: + Nái ………… + Lợn + Thịt ………. Con Giống phương thức chăn nuôi Giống lợn nuôi [ ] Ngoại [ ] Lai [ ] Địa phương/Móng [ ] Khác (tích vào lựa chọn) Phương thức cho ăn (chọn 1) [ ] Sử dụng hoàn toàn cám công nghiệp [ ] Sử dụng cám công nghiệp cám gạo [ ] Sử dụng thức ăn tận dụng [ ] Sử dụng tất loại Lợn giống Thời gian bắt đầu lứa lợn vào tháng năm 2013 Số lợn (con) Trọng lượng ban đầu bình quân lợn giống (kg) Giá mua .000đ/kg Tổng số tiền mua giống cho lứa .đ Nguồn giống (tích 1) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 131 [ ] Tự sản xuất [ ] Mua từ lái buôn [ ] Mua từ trang trại/nông dân khác [ ] Mua từ công ty giống [ ] Nguồn khác Lợn xuất chuồng Số xuất chuồng Tổng khối lượng kg Giá bán .000đ/kg Tổng tiền bán .000đ Lợn bán cho ai? [ ] Người giết mổ [ ] Lái buôn [ ] Khác (ghi rõ) Tình hình dịch bệnh cho lứa vừa xuất chuồng: Tên Mắc/không Số lợn Số lợn bị Số KL bình quân bệnh/dịch mắc (tick) bị mắc tái phát chết bị chết LMLM Sốt Viêm phổi Tai xanh Tụ huyết trùng Đi ỉa Bại liệt Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 132 Phó thương hàn Phù đầu Đóng dấu lợn Dịch tả Bệnh khác Chi phí thức ăn cho lứa lợn vừa xuất chuồng Khoản mục ĐVT Số lượng Giá Tiền Cám công nghiệp - Cám lợn kg - Cám lợn choai kg - Cám khác kg Cám ngô kg Cám gạo kg Men ủ (nếu có) 000đ Thức ăn khác 000đ Rau xanh 000đ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 133 Chi phí thuốc thú y cho lứa lợn vừa xuất chuồng Khoản mục Tiền 3. Vaxin phòng bệnh 4. Thuốc chữa bệnh (tổng cho tất bệnh kể trên) 5. Tiền trả công khám chữa bệnh 6. Chi phí tiêu hủy (nếu có) Tổng Các chi phí khác Khoản mục Tiền Chất độn chuồng (nếu có) Men vi sinh Điện Nước Lãi suất tiền vay cho chăn nuôi Thuê lao động Khác Tổng Tổng chi phí cho lứa lợn vừa xuất chuồng .triệu đồng Lao động gia đình (tính bình quân cho ngày) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 134 Chỉ tiêu Số lượng Chuẩn bị thức ăn cho ăn Dọn vệ sinh Chăm sóc dịch bệnh Xới đệm Khác So với trước áp dụng đệm lót, ngày công lao động gia đình phải bỏ (chọn 1) [ ] Ít nhiều [ ] Ít [ ] Vẫn [ ] Nhiều [ ] Nhiều đáng kể h) ĐÁNH GIÁ CỦA HỘ VỀ ÁP DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT Xin ông bà cho biết lý áp dụng ĐLSH (đối với hộ áp dụng) [ ] Do hỗ trợ [ ] Thấy có lợi ích làm [ ] Do cán khuyến khích [ ] Do hàng xóm phàn nàn ÔNMT [ ] Lý khác Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 135 Đánh giá tình hình dịch bệnh lợn sau trước áp dụng ĐLSH (tích hàng) Chỉ tiêu Rất Đồng Không Không Rất không ý ý kiến đồng đồng ý đồng ý ý Lợn có sức đề kháng cao Lợn mắc bệnh Chi phí thú y Thiệt hại dịch bệnh giảm Ảnh hưởng tới trình độ kiến thức nông dân thông qua tập huấn (chọn hàng) Chỉ tiêu Rất Đồng Không Không Rất không đồng ý ý ý kiến đồng ý đồng ý Tăng cường hiểu biết dịch bệnh lợn Nâng cao khả phòng chống dịch bệnh cho lợn Nâng cao kỹ chẩn đoán chữa bệnh cho lợn Nâng cao kiến thức dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi Nâng cao kiến thức môi trường xử lý Ô nhiễm MT Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 136 Đánh giá thay đôỉ môi trường trước sau áp dụng đệm lót SH Mùi hôi xung quanh khu vực chăn nuôi [ ] Giảm nhiều [ ] giảm đôi chút [ ] không giảm Mùi nước thải từ chăn nuôi [ ] Giảm nhiều [ ] giảm đôi chút [ ] không giảm Nguy dịch bệnh từ chăn nuôi [ ] Giảm nhiều [ ] giảm đôi chút [ ] không giảm Đánh giá ưu điểm áp dụng đệm lót sinh học chăn nuôi Ông/bà cho biết ưu điểm sử dụng ĐLSH chăn nuôi lợn thịt so với chăn nuôi thông thường? [ ] Giảm dịch bệnh [ ] Giảm chi phí chăn nuôi [ ] Giảm công lao động [ ] Giảm ô nhiễm môi trường [ ] Giảm bất hòa với hàng xóm [ ] [ ] [ ] Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 137 Ông/bà cho biết nhược điểm sử dụng ĐLSH chăn nuôi lợn thịt so với chăn nuôi thông thường? [ ] Chi phí làm chuồng cao [ ] Phải tốn công lao động xới chuống hàng ngày [ ] Khó áp dụng vào mùa nóng [ ] Không thu khí biogas để nấu ăn [ ] Giá vật liệu cao [ ] Không giảm dịch bệnh đáng kể [ ] Kỹ thuật phức tạp [ ] [ ] [ ] [ ] Theo ông/bà, làm để cải thiện nhược điểm ĐLSH Các khó khăn áp dụng ĐLSH chăn nuôi lợn thịt ông/bà gặp gì? 1) . 2) . 3) . 4) 5) . Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 138 Các khó khăn chăn nuôi lợn thịt ông/bà gặp gì? 1) . 2) . 3) . 4) . 5) . PHƯƠNG HƯỚNG CHĂN NUÔI LỢN SẮP TỚI Ông/bà có ý định sử dụng DLSH chăn nuôi lợn thời gian tới không? [ ] Có [ ] Không [ ]Không biết Lý (chỉ chọn cột, chọn nhiều lựa chọn) Sẽ áp dụng Được hỗ trợ [ ] Giảm chi phí chăn nuôi, tăng [ ] thu nhập Giảm dịch bệnh, yên tâm [ ] Không muốn áp dụng Không biết công nghệ Chăn nuôi giá bấp bênh, chi phí cao Chi phí ĐLSH cao Tốn nhiều công lao động [ ] Giảm ô nhiễm MT [ ] Hàng xóm phàn nàn nhiều [ ] ÔNMT Mọi người làm [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] Kỹ thuật làm ĐLSH khó Chăn nuôi không quan trọng với hộ gđ Không có hỗ trợ sách ĐLSH không giảm dịch bệnh đáng kể Khó mua vật liệu độn chuồng ÔNMT không đáng kể, Cộng đồng dân cư ý kiến Chi phí phá bỏ chuồng cũ xây dựng cao Các đề nghị ông/bà để chăn nuôi lợn có hiệu 1) 2) . .3) . .4) Xin chân thành cảm ơn ông bà! Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 139 [...]... của việc áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam - Đánh giá kết quả, khả năng mở rộng áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân trong thời gian tới Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 3 - Đề xuất giải pháp nhằm mở rộng quy mô áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân trong thời... người mua lợn Hộp 4.2 Tâm sự của người chăn nuôi lợn sau khi sử dụng đệm lót sinh học vào chăn nuôi lợn Hộp 4.3 101 Nguyên nhân không muốn áp dụng đệm lót sinh học vào chăn nuôi lợn Hộp 4.5 96 Ý kiến của cán bộ chuyên môn về việc áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn Hộp 4.4 91 102 Ý kiến của hộ về lý do muốn áp dụng đệm lót sinh học vào trong chăn nuôi lợn thịt Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận... lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện trong thời gian tới một cách bền vững cần có một đánh giá sát thực về hiệu quả của công nghệ này đặc biệt trên phương diện kinh tế Cho tới nay chưa có một nghiên cứu nào đánh giá vấn đề này tại Lý Nhân Với lý do đó, chúng tôi chọn nghiên cứu đề tài: Đánh giá kết quả áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam 1.2... Hà Nội đã phân lập và nuôi cấy được chủng vi sinh và đã tiến hành áp dụng thử nghiệm mô hình nuôi lợn tại một số địa phương trong cả nước như ở Hải Hậu, tỉnh Nam Định; Sóc Sơn Thành phố Hà Nội; tỉnh Hưng Yên Tại tỉnh Hà Nam, việc ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn đã được triển khai tại huyện Lý Nhân từ năm 2011, bước đầu đã có một số kết quả tốt Tuy nhiên việc áp dụng rộng rãi đệm lót sinh. .. chăn nuôi lợn Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế của sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn được thể hiện so sánh giữa 2 phương án áp dụng và không áp dụng đệm lót sinh học: - Chênh lệch kết quả sản xuất (tính trong một chu kỳ nuôi ) hoặc năng suất chăn nuôi; - Chênh lệch chi phí sản xuất (tính cho 100 kg thịt lợn hơi) - Chênh lệch hiệu quả: so sánh các chỉ tiêu hiệu quả trong chăn nuôi lợn. .. người chăn nuôi lợn do khả năng bùng phát cao thành dịch và hậu quả thiệt hại lớn Một trong các nguyên nhân gây bệnh ở lợn là do vệ sinh chăm sóc kém, nuôi mật độ cao dẫn tới ô nhiễm môi trường chăn nuôi 2.1.3 Cơ sở khoa học của sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn 2.1.2.1Giới thiệu về đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh học là dựa trên công nghệ lên men của vi sinh. .. cơ sở đánh giá thực trạng kết quả của việc ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân, đưa ra các khuyến cáo và đề xuất các giải pháp nhằm triển khai áp dụng kỹ thuật này trong thời gian tới một cách hợp lý 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về ứng dụng khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi lợn nói chung và đệm lót sinh học nói riêng - Đánh giá thực... Đánh giá HQKT của sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn quy mô nông hộ trong đề tài này thực chất áp dụng hệ thống quan điểm thứ 3 (trình bày phía trên ) về đánh giá hiệu quả kinh tế của việc áp dụng công nghệ, kỹ thuật mới trong sản xuất Như thế, thực chất là so sánh, đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn sử dụng đệm lót sinh học với hiệu quả kinh tế của sử dụng nền bê tông truyền thống trong. .. hợp lý *Phạm vi không gian của đề tài Đề tài tiến hành nghiên cứu kết quả áp dụng và khả năng áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ dân trên địa bàn huyện, lựa chọn điều tra trực tiếp ở 5 xã là Nhân Chính, Chính Lý, Chân Lý, Phú Phúc và Nhân Thịnh *Về thời gian nghiên cứu Đề tài nghiên cứu khả năng áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt các hộ dân tại các xã của huyện. .. cách hợp lý 1.3 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế- xã hội- môi trường khi áp dụng công nghệ/ kỹ thuật mới trong chăn nuôi lợn, cụ thể là áp dụng đệm lót sinh học 1.4 Phạm vi nghiên cứu *Nội dung của đề tài Đề tài tập trung nghiên cứu kết quả áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ dân tại các xã của huyện Lý Nhân, . - Đánh giá thực trạng của việc áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. - Đánh giá kết quả, khả năng mở rộng áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi. cứu nào đánh giá vấn đề này tại Lý Nhân. Với lý do đó, chúng tôi chọn nghiên cứu đề tài: Đánh giá kết quả áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn thịt tại huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam . 1.2 sinh học trong chăn nuôi lợn 14 2.1.4 Kết quả và hiệu quả của việc sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn 22 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng việc áp dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi lợn