Một số giải pháp phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đến năm 2015

Chương 1: Sự cần thiết phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam Chương 2: Đánh giá tình hình phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam từ năm 2000 đến nay Chương 3: Một số giải pháp phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đến năm 2015

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .4 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ .5 CHƯƠNG I. SỰ CẦN THIẾT PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM 9 I. Một số vấn đề cơ bản về ngành Bia – Rượu – Nước giải khát .9 1. Đặc điểm của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát 9 1.1. Là một ngành sản xuất đồ uống, sản phẩm của ngành phải tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm .9 Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát là một ngành công nghiệp chế biến, từ những nguyên liệu đầu vào như nước, hoa quả, đại mạch .để sản xuất ra các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát phục vụ nhu cầu về đồ uống cho con người 9 Ở Việt Nam, yêu cầu về VSATTP đối với các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát đã được quy định trong Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm (số 12/2003/PL-UBTVQH11, ban hành ngày 26 tháng 07 năm 2003) và một số tiêu chuẩn cụ thể đối với từng sản phẩm .Chẳng hạn như tiêu chuẩn cho sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước tinh lọc hay đối với các loại bia, rượu 10 1.2. Công nghệ, các yếu tố đầu vào có ý nghĩa quyết định đối với chất lượng sản phẩm 10 1.3. Rượu, bia là những sản phẩm Nhà nước hạn chế sử dụng, phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt .12 2. Các yếu tố tác động đến sự phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam .13 2.1. Các yếu tố bên ngoài .13 2.2. Các yếu tố bên trong .19 II. Sự cần thiết phải phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam 26 1. Vai trò của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát trong nền kinh tế quốc dân 26 1.1. Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát tạo ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân .27 1.2. Đóng góp về giá trị sản xuất, giá trị tăng thêm và kim ngạch xuất khẩu 27 1.3. Đóng góp vào ngân sách Nhà nước .28 1.4. Giải quyết vấn đề lao động .29 1.5. Thúc đẩy các ngành kinh tế khác phát triển .29 2. Nhu cầu Bia – Rượu – Nước giải khát của Việt Nam và một số nước trên thế giới đến năm 2015 29 3. Khả năng đáp ứng nhu cầu của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam và xu hướng phát triển công nghiệp sản xuất bia, rượu, nước giải khát trên thế giới 32 3.1. Khả năng đáp ứng nhu cầu của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam .32 3.2. Xu hướng phát triển công nghiệp sản xuất bia, rượu, nước giải khát trên thế giới .32 4. Kết luận 34 SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 CHƯƠNG II. ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM TỪ NĂM 2000 ĐẾN NAY 36 I. Thực trạng phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam từ năm 2000 đến nay 36 1. Về quy mô phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát .36 1.1. Về số lượng doanh nghiệp 36 1.2. Về quy mô các doanh nghiệp 38 1.3. Về bố trí các doanh nghiệp trong ngành: 41 2. Một số chỉ tiêu phản ánh hiệu quả hoạt động của ngành .44 2.1. Về giá trị sản xuất (GO) 44 Giá trị sản xuất của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát tăng liên tục trong cả giai đoạn từ năm 2000 đến năm 2007 với tốc độ tăng trưởng bình quân đạt trên 15%/năm. Trong ba phân ngành, ngành bia có giá trị sản xuất lớn nhất, tiếp đến là ngành sản xuất nước giải khát. Lĩnh vực sản xuất rượu có giá trị sản xuất thấp nhất 44 2.2. Về giá trị tăng thêm (VA) .46 2.3. Về lợi nhuận 47 3. Về sản phẩm của ngành .49 3.1. Chủng loại sản phẩm .49 3.2. Chất lượng sản phẩm 53 3.3. Khả năng cạnh tranh của sản phẩm 58 4. Về thị trường 59 4.1. Thị trường trong nước .59 4.2. Thị trường ngoài nước 62 II. Đánh giá chung về phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam 64 1. Những kết quả đạt được của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát trong thời gian qua 65 1.1. Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát đã tăng trưởng nhanh, cơ bản đáp ứng được nhu cầu trong nước và một phần cho xuất khẩu 65 1.2. Ngành đã thu hút được sự tham gia của các thành phần kinh tế, sự sắp xếp lại ngành có nhiều biến chuyển tốt 66 1.3. Các doanh nghiệp lớn đã chú trọng đến vấn đề công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu, bảo vệ môi trường .67 2. Một số hạn chế và nguyên nhân 68 2.1. Năng lực cạnh tranh của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát còn thấp .68 2.2. Quy hoạch phát triển ngành còn nhiều bất cập 74 2.3. Ngành hoạt động chưa thực sự hiệu quả 76 CHƯƠNG III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2015 78 I. Quan điểm, định hướng và mục tiêu phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam .78 1. Quan điểm phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát .78 2. Định hướng phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát 78 3. Mục tiêu phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát đến năm 2015 79 II. Một số giải pháp chủ yếu phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam 82 SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 1. Nhóm giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh .82 1.1. Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 82 1.2. Giải pháp về thị trường, xây dựng và bảo vệ thương hiệu .86 2. Các giải pháp cải thiện quy hoạch phát triển ngành .88 2.1. Giải pháp về quản lý quy hoạch ngành .88 2.2. Giải pháp về vốn đầu tư .91 III. Một số kiến nghị với Chính phủ 92 1. Về công tác quản lý .92 2. Hỗ trợ về thị trường .93 3. Hỗ trợ về phát triển vùng nguyên liệu 93 KẾT LUẬN .94 TÀI LIỆU THAM KHẢO .96 PHỤ LỤC 1 .97 PHỤ LỤC 2 .97 PHỤ LỤC 3 .98 SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT HABECO Tổng Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Hà Nội HACCP Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn BRNGK Bia – Rượu – Nước giải khát IPSI Viện nghiên cứu chiến lược chính sách công nghiệp – Bộ Công Thương ISO Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế SABECO Tổng Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TPĐU Thực phẩm đồ uống VBL Công ty Liên doanh Nhà máy Bia Việt Nam VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Bảng 2.1: Số lượng các doanh nghiệp sản xuất theo chuyên ngành Bảng 2.2: Cơ cấu doanh nghiệp sản xuất theo thành phần kinh tế Bảng 2.3: Cơ cấu số lượng DN sản xuất phân bố theo vùng Bảng 2.5: Giá trị tăng thêm của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát, tỷ trọng ngành trong ngành công nghiệp và trong GDP cả nước Bảng 2.6: Lợi nhuận và tốc độ tăng trưởng lợi nhuận của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Bảng 2.7: Cơ cấu và chyển dịch cơ cấu sản phẩm Bảng 3.1: Tổng công suất và số nhà máy của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát dự kiến đến hết năm 2015 Bảng 3.2: Phân bố công suất sản xuất theo vùng đến năm 2015 Hình 1.1: Nhu cầu về bia, rượu của Việt Nam dự báo đến năm 2015 Hình 2.1: Cơ cấu nhà máy SX bia theo công suất Hình 2.2: Cơ cấu nhà máy SX rượu theo công suất Hình 2.3: Cơ cấu nhà máy SX NGK theo công suất Hình 2.4. Cơ cấu thị trường tiêu thụ Bia trong nước SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 LỜI MỞ ĐẦU Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đã trải qua một quá trình hình thành và phát triển khá lâu, từ cuối thế kỷ XIX đến nay. Đây là một ngành sản xuất thực phẩm đồ uống quan trọng, gắn liền với nhu cầu ngày càng cao của xã hội. Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát có vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Đặc biệt từ năm 2000 đến nay, ngành luôn duy trì được tốc độ tăng trưởng cao, trung bình trên 14%/năm, sản phẩm của ngành đã chiếm được một vị trí nhất định ở thị trường trong nước và từng bước vươn ra thị trường bên ngoài. Đóng góp của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát về giá trị sản xuất, giá trị tăng thêm cũng không ngừng tăng lên. Bên cạnh đó, ngành còn đóng góp một phần không nhỏ cho ngân sách Nhà nước và giải quyết việc làm cho người lao động. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển, ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta còn bộc lộ nhiều hạn chế như chất lượng sản phẩm nhìn chung còn thấp, năng lực cạnh tranh kém, quy hoạch phát triển ngành còn nhiều bất cập . Trong thời kỳ mở cửa hội nhập, những áp lực mà ngành Bia – Rượu – Nước giải khát phải chịu là rất lớn. Theo cam kết khi gia nhập WTO, những hỗ trợ cho ngành từ Nhà nước sẽ giảm xuống. Chính sách bảo hộ bằng hạn ngạch bị bãi bỏ, thuế nhập khẩu sẽ giảm theo lộ trình làm cho các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát từ bên ngoài sẽ xuất hiện nhiều hơn ở thị trường trong nước và cạnh tranh gay gắt với sản phẩm do ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta sản xuất. Đây thực sự là một thách thức lớn bởi thị trường nội địa là thị trường tiêu thụ sản phẩm chính của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam. Không chỉ gặp khó khăn trên “sân nhà”, sản phẩm của ngành khi xuất sang thị SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 trường các nước cũng sẽ gặp nhiều trở ngại bởi các rào cản thương mại như quy định về tiêu chuẩn kỹ thuật .Càng ngày yêu cầu về chất lượng sản phẩm càng cao, trong khi chất lượng sản phẩm do ngành Bia – Rượu – Nước giải khát nước ta sản xuất còn thấp, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm. Do vậy, có thể nói hội nhập mở ra cho ngành một thị trường rộng lớn trước mắt nhưng để thâm nhập được vào những thị trường này thì không hề đơn giản, nhất là ở các thị trường cao cấp. Mặt khác, rượu bia là những sản phẩm mà Nhà nước không khuyến khích sử dụng. Chính phủ đã và sẽ ban hành nhiều chính sách có tác động đến ngành để đảm bảo sự phát triển hài hòa cho toàn xã hội. Điều này đặt ra yêu cầu phải có biện pháp để phát triển ngành nhưng vẫn đảm bảo các quy định mà Nhà nước đã ban hành. Với nhận thức đó, tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Một số giải pháp phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đến năm 2015”. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đề xuất một số giải pháp để đưa ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta phát triển nhanh, bền vững, phù hợp với xu hướng và điều kiện mới. Với mục tiêu và nội dung dự kiến như trên, ngoài lời mở đầu và kết luận, chuyên đề được kết cấu thành ba chương như sau: Chương 1: Sự cần thiết phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam Chương 2: Đánh giá tình hình phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam từ năm 2000 đến nay Chương 3: Một số giải pháp phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đến năm 2015 SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Để đạt được mục tiêu nghiên cứu, chuyên đề đã thu thập, xử lý và tổng hợp thông tin, sử dụng phương pháp so sánh chuỗi, so sánh chéo và xin ý kiến chuyên gia để nghiên cứu tình hình phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta từ năm 2000 đến nay. Trên cơ sở thấy được các thành tựu, hạn chế cũng như nguyên nhân của chúng, kết hợp với việc tìm hiểu những điều kiện tác động đến ngành trong thời gian tới để đề xuất các giải pháp phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đến năm 2015. Tôi xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc tới ThS. Nguyễn Thị Hoa, giảng viên Khoa Kế hoạch & Phát triển trường Đại học Kinh tế Quốc dân, đã nhiệt tình hướng dẫn cho tôi trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành chuyên đề thực tập; TS. Vũ Văn Cường - Phó vụ trưởng Vụ Công nghiệp nhẹ và các chuyên viên Vụ Công nghiệp nhẹ - Bộ Công Thương đã cung cấp các tài liệu, góp ý để tôi hoàn thành chuyên đề này. Do hạn chế về mặt thời gian và kiến thức thực tế nên chuyên đề không tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất mong nhận được sự góp ý và giúp đỡ của cô giáo, các cô chú, anh chị tại cơ quan thực tập để chuyên đề được hoàn thiện hơn. SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 CHƯƠNG I. SỰ CẦN THIẾT PHÁT TRIỂN NGÀNH BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT Ở VIỆT NAM I. Một số vấn đề cơ bản về ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Để có cơ sở cho các hoạt động phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát, chuyên đề sẽ trình bày một số đặc điểm của ngành và những nhân tố tác động đến sự phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam. 1. Đặc điểm của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát 1.1. Là một ngành sản xuất đồ uống, sản phẩm của ngành phải tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát là một ngành công nghiệp chế biến, từ những nguyên liệu đầu vào như nước, hoa quả, đại mạch .để sản xuất ra các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát phục vụ nhu cầu về đồ uống cho con người. Sản phẩm của ngành là những thực phẩm, do đó chất lượng của nó tác động trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng VSATTP là yêu cầu hàng đầu đối với bia, rượu, nước giải khát. Tiêu chuẩn về VSATTP đặt ra cho các sản phẩm của ngành thường được chia thành hai nhóm chính:  Yêu cầu vệ sinh an toàn về chỉ tiêu lý hóa: đưa ra giới hạn an toàn về các chất hóa học, các chỉ tiêu lý tính được phép có trong sản phẩm  Yêu cầu vệ sinh an toàn về chỉ tiêu vi sinh: quy định các giới hạn về vi sinh vật được phép có trong sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Ở Việt Nam, yêu cầu về VSATTP đối với các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát đã được quy định trong Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm (số 12/2003/PL- UBTVQH11, ban hành ngày 26 tháng 07 năm 2003) và một số tiêu chuẩn cụ thể đối với từng sản phẩm .Chẳng hạn như tiêu chuẩn cho sản phẩm nước khoáng thiên nhiên đóng chai, nước tinh lọc hay đối với các loại bia, rượu . Để đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP cần đảm bảo các điều kiện từ khâu sản xuất đến phân phối, tiêu dùng. Do bia, rượu, nước giải khát là những thực phẩm chế biến nên có thời hạn sử dụng không dài. Các sản phẩm bia tươi, bia hơi chỉ sử dụng được trong vòng một đến hai tuần; bia lon, bia chai, nước hoa quả, nước uống bổ dưỡng có thường có thời hạn sử dụng 6 tháng; nước khoáng, nước tinh lọc thì trong khoảng một năm .Từ đặc tính này của sản phẩm mà việc sản xuất bia, rượu, nước giải khát phải đặc biệt chú trọng gắn kết với hoạt động phân phối và tiêu thụ sản phẩm. 1.2. Công nghệ, các yếu tố đầu vào có ý nghĩa quyết định đối với chất lượng sản phẩm Các yếu tố đầu vào: Là một ngành chế biến nên nguyên liệu đầu vào có vai trò rất quan trọng trong việc quyết định chất lượng đầu ra của sản phẩm, đặc biệt đối với ngành Bia – Rượu – Nước giải khát, tính chất của các yếu tố đầu vào có thể mang lại những đặc trưng riêng cho sản phẩm. Chẳng hạn như tính chất của nguồn nước trong việc sản xuất bia, rượu, nước giải khát, đây là một nguyên liệu chính mà ảnh hưởng của nó tới đặc trưng của sản phẩm có thể thấy khá rõ. Trong sản xuất nước khoáng, những nguồn nước khoáng khác nhau với hàm lượng các chất khoáng như natri, canxi, kali, magiê, iôt, florua và HCO3 nặng nhẹ khác nhau sẽ cho ra các loại nước khoáng khác nhau và tính chất của chúng sẽ thích hợp với từng lứa tuổi và tình trạng sức SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B [...]... đầu tư vào ngành Bia – Rượu – Nước giải - Quyết định số 28/QĐ-TTg về việc khát - Xác định hướng đi cho ngành Bia phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát – Rượu – Nước giải khát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải - Là cơ sở để phát triển ngành một khát đến năm 2010 cách có hệ thống và bền vững hơn - Quy hoạch ngành Bia – Rượu – Nước trong thời gian tới giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025... ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam từ năm 2000 đến nay Để đánh giá thực trạng phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát, chuyên đề sẽ xem xét trên một số mặt như quy mô phát triển; hiệu quả hoạt động; về sản phẩm và về thị trường của ngành 1 Về quy mô phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Quy mô phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát sẽ được xem xét trên các mặt số. .. phải phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam 1 Vai trò của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát trong nền kinh tế quốc dân Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam đã có nguồn gốc phát triển từ lâu Càng ngày đời sống nhân dân càng được cải thiện, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát càng tăng lên Không chỉ đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm, ngành Bia – Rượu – Nước giải. .. năng đáp ứng nhu cầu của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam và xu hướng phát triển công nghiệp sản xuất bia, rượu, nước giải khát trên thế giới 3.1 Khả năng đáp ứng nhu cầu của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam Sản phẩm của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta trong thời gian qua chủ yếu là phục vụ nhu cầu nội địa Đối với sản phẩm bia: ngành bia trong nước có đủ khả năng đáp... hướng ngành công nghiệp này sẽ tập trung ở châu Á và khu vực Đông Nam Á, điều này vừa là cơ hội nhưng đồng thời cũng sẽ tạo sức ép rất lớn cho ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam Có thể thấy rằng việc phát triển ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam trong những năm tiếp theo là rất cần thiết Để có được giải pháp hợp lý và hiệu quả, cần biết được trong thời gian qua ngành Bia – Rượu – Nước. .. phẩm rượu, bia 2 Các yếu tố tác động đến sự phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam 2.1 Các yếu tố bên ngoài Đây là những yếu tố khách quan có ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Việc tìm hiểu các yếu tố này là để tìm ra các cơ hội cũng như thách thức mà ngành sẽ gặp phải, từ đó có các biện pháp để phát triển ngành hợp lý Ở đây, chuyên đề sẽ trình bày một. .. được hướng đi đúng cho ngành Bia – Rượu – Nước giải khát và có các biện pháp tổ chức thực hiện tốt sẽ đảm bảo cho ngành phát triển bền vững, hài hòa với sự phát triển của xã hội Thông qua các công cụ như các chính sách, quy hoạch phát triển ngành hay thông qua các doanh nghiệp thuộc sở hữu Nhà nước, ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở nước ta đang được quản lý với mục tiêu phát triển nhanh và bền vững... tiêu cực đối với ngành Bia – Rượu – Nước giải khát SVTH: Nguyễn Thị Hoài Thu Lớp KTPT47B Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Một số văn bản, chính sách của Nhà nước có ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát ở Việt Nam Nội dung Tác động - Luật Đầu tư nước ngoài Tạo điều kiện thuận lợi cho mọi - Luật khuyến khích đầu tư trong nước thành phần... ngoại Đối với nước giải khát: ngành nước giải khát đã đáp ứng được một lượng lớn nhu cầu, đặc biệt trong phân ngành nước khoáng và nước tinh lọc Nước giải khát sản xuất trong nước đã xuất khẩu đi nhiều nước, trong đó có cả các thị trường cao cấp Kim ngạch xuất khẩu nước giải khát cũng lớn nhất trong cả ba phân ngành bia, rượu, nước giải khát Tuy nhiên, sự có mặt của rất nhiều hãng nước giải khát hàng đầu... nước giải khát cả nước đã tăng trung bình 14,76% trong 7 năm từ năm 2000 đến năm 2007 Riêng trong 2 năm 2006 và 2007 đã tăng trưởng tới 23% /năm Dự báo giai đoạn 2006-2010 tốc độ tăng trưởng tiêu thụ nước giải khát của nước ta sẽ đạt 16-17% /năm; giai đoạn 2011 -2015 sẽ đạt 14-15% /năm Đến năm 2010, tiêu thụ nước giải khát bình quân đầu người của Việt Nam sẽ bằng mức trung bình của thế giới 24-25 lít /năm;