Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các dòng tự phối ở cây bưởi

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ NHU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA CÁC DÒNG TỰ PHỐI Ở CÂY BƯỞI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2014 i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ THỊ NHU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA CÁC DÒNG TỰ PHỐI Ở CÂY BƯỞI Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: 1. GS.TS Trần Ngọc Ngoạn 2. PGS.TS. Ngô Xuân Bình Thái Nguyên - 2014 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan bản luận văn “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các dòng tự phối ở cây bưởi”, là công trình nghiên cứu của riêng tôi và chưa được công bố ở bất kỳ công trình nào. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về bản luận văn này. Thái Nguyên, tháng 11 năm 2014 Tác giả luận văn Vũ Thị Nhu iii LỜI CẢM ƠN Thực hiện đề tài “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các dòng tự phối ở cây bưởi.” tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Phòng quản lý đào tạo khoa Sau Đại học, các giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ và các giảng viên trực tiếp tham gia giảng dạy lớp cao học K20 - Khoa học cây trồng đã quan tâm và tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành khoá học. Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS. TS Trần Ngọc Ngoạn, PGS.TS. Ngô Xuân Bình, người hướng dẫn khoa học đã tận tình giúp đỡ tôi trong việc định hướng đề tài cũng như trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Tôi cũng xin trân trọng cảm ơn anh chị em công nhân ở trang trại đặt thí nghiệm đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, giúp tôi có những tư liệu để hoàn thành luận văn này. Do điều kiện thời gian và phạm vi nghiên cứu cóhạn, luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, tác giả luận văn kính mong nhận được sự chỉ dẫn và góp ý thêm của các thầy giáo, cô giáo và các bạn đồng nghiệp để luận văn được hoàn thiện hơn. Thái Nguyên, tháng 10 năm 2014 Tác giả luận văn Vũ Thị Nhu iv MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài. 1 1.4. Yêu cầu của đề tài. 2 1.5. Ý nghĩa của đề tài 2 1.1. Cơ sở khoa học, lý luận của đề tài 3 1.2. Nguồn gốc, lịch sử và các vùng trồng cam quýt chủ yếu trên thế giới 3 1.2.1. Nguồn gốc và lịch sử 3 1.2.2. Các vùng trồng bưởi chủ yếu trên thế giới 4 1.2.3 Tình hình sản xuất bưởi trên thế giới 5 1.3. Tình hình sản xuất cây bưởi ở Việt Nam 7 1.3.1. Tình hình sản xuất và nghiên cứu cây bưởi ở Việt Nam 7 1.3.2. Các vùng trồng bưởi chủ yếu ở Việt Nam 9 1.3.3. Những khó khăn trong việc trồng bưởi ở nước ta 12 1.4. Một số hiểu biết cơ bản về cây cam quýt 13 1.5. Yêu cầu sinh thái của bưởi 16 1.6. Những kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước liên quan đến một số đặc điểm sinh học chủ yếu của cây bưởi 18 1.6.1. Những vấn đề về sinh trưởng và ra hoa của bưởi 18 1.6.2. Một số kết quả nghiên cứu về quá trình tự giao phối ở cây ăn quả có múi của nước ta 20 Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu. 25 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 25 2.1.2. Địa diểm và thời gian nghiên cứu. 25 2.2. Nội dung nghiên cứu 25 2.3. Chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu 26 2.3.1. Chỉ tiêu theo dõi nội dung 1: 26 2.4. Chỉ tiêu theo dõi nội dung 2 29 2.5. Chỉ tiêu theo dõi nội dung 3 29 2.5. Phương pháp xử lý số liệu 31 Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32 3.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm hình thái, sinh trưởng, ra hoa đậu quả và năng suất của các dòng thí nghiệm 32 3.1.1. Kết quả nghiên cứu đặc điểm hình thái của các dòng bưởi thí nghiệm 32 3.1.2. Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của các dòng bưởi thí nghiệm 37 3.1.3. Kết quả nghiên cứu đặc điểm ra hoa, đậu quả và năng suất 51 3.2. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh lý hạt phấn. 54 3.3. Kết quả đánh giá sơ bộ tình hình sâu bệnh hại trên các dòng thí nghiệm 54 3.3.1. Kết quả đánh giá tình hình sâu hại trên các dòng bưởi thí nghiệm 54 3.3.2. Kết quả theo dõi một số đối tượng bệnh hại chính trên các dòng bưởi thí nghiệm 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 5.1. Kết luận: 59 5.2. Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT - CV : Hệ số biến động - FAO : (Food and Agriculture Organization of the United Nations) Tổ chức lương thực và nông nghiệp của Liên hợp quốc - KTKT : Khoa học kỹ thuật - TN : Thái Nguyên - PC : Phân cành - P : Trọng lượng - ĐK : Đường kính vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1. Diện tích, năng suất và sản lượng bưởi trên thế giới 5 Bảng 1.2: Sản lượng bưởi của một số nước trên thế giới 6 Bảng 1.3: Tình hình sản xuất bưởi của nước ta 8 Bảng 1.4a. Các loài cam quýt thực sự có ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất 14 Bảng 1.4b: Tên gọi của các nhóm con lai(hybrids) 14 Bảng 3.1: Đặc điểm hình thái thân cành của các dòng bưởi 32 Bảng 3.2: Đặc điểm hình thái bộ lá của các dòng bưởi nghiên cứu 34 Bảng 3.3: Đặc điểm hoa của các dòng bưởi 36 Bảng 3.4: Các giai đoạn sinh trưởng của các dòng thí nghiệm 37 Bảng 3.5: Một số đặc điểm thân cành của các dòng bưởi thí nghiệm 38 Bảng 3.6: Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các dòng bưởi thí nghiệm 40 Bảng 3.7: Đặc điểm sinh trưởng của lộc hè 41 Bảng 3.8: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè 42 Bảng 3.9: Đặc điểm sinh trưởng của lộc thu 43 Bảng 3.10: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc thu 44 Bảng 3.11: Đặc điểm sinh trưởng của lộc Đông 46 Bảng 3.12: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc đông 47 Bảng 3.13: Đặc điểm sinh trưởng của lộc xuân 48 Bảng 3.14: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân 50 Bảng 3.15: Tỷ lệ đậu quả và năng suất của các dòng bưởi 51 Bảng 3.16: Đặc điểm quả và khả năng tạo hạt của các dòng bưởi thí nghiệm 52 Bảng 3.17: Một số chỉ tiêu về thành phần sinh hóa của các dòng bưởi 53 Bảng 3.18: Một số đặc điểm sinh lý hạt phấn 54 Bảng 3.19: Tình hình sâu hại trong năm của các dòng bưởi 55 Bảng 3.20: Một số loại sâu hại chính trên các dòng buởi 56 Bảng 3.21. Tình hình bệnh hại trong năm của các dòng bưởi 57 Bảng 3.22: Một số loại bệnh hại chính trên các dòng bưởi 58 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều cao cây của các dòng thí nghiệm 40 Hình 3.2: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều dài lộc hè. 42 Hình 3.3: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều dài lộc thu 45 Hình 3.4: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều dài lộc đông. 47 Hình 3.5: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân. 50 1 MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài. Cây bưởi có tên khoa học là Citrus grandis(L.) Osbeck là một trong những cây trồng thuộc họ cam quýt (Citrus). Ở Việt Nam, những cây trồng thuộc họ cam quýt nói chung và cây bưởi nói riêng đã được trồng tư lâu đời và được mọi người biết đến như một loại cây trồng rất thân thiện và quen thuộc. Trái bưởi không chỉ là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một loại quả mang giá trị tinh thần rất lớn, chúng không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân Việt Nam. Trong sản xuất nông nghiệp, bưởi là một loại cây ăn quả đem lại hiệu quả kinh tế cao trong phát triển kinh tế hộ gia đình và trang trại. Ngày nay, trái bưởi không chỉ dừng lại ở thị trường tiêu thụ trong nước mà còn có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Một số giống bưởi nước ta đã trở thành thương hiệu uy tín trên trường quốc tế như bưởi Năm Roi, bưởi Phúc Trạch, bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn… Cây bưởi (C. grandis) có nhiều ưu điểm nổi bật như: giá trị về dinh dưỡng cao trong quả, dễ trồng và chăm sóc, có sức đề kháng tốt hơn với một số loại sâu bệnh hại nguy hiểm trên cây cam quýt, quả có thể trên cây một thời gian dài sau khi chín, quả dễ thu hoạch và bảo quản, tương đối thuận lợi trong vận chuyển. Chính vì thế, phát triển cây bưởi trong sản xuất phải có tính bền vững. Trong những năm gần đây do hiệu quả kinh tế của cây bưởi mang lại khá cao nên cây bưởi mới thực sự được quan tâm nghiên cứu trên nhiều lĩnh vực như tuyển chọn giống, biện pháp canh tác. Qua quá trình chọn tạo giống cây trồng, các nhà khoa học đã chọn tạo giống theo nhiều phương pháp khác nhau, nhằm đa dạng bộ giống cho tương lai. Với mong muốn tạo ra dòng thuần để từ đó tạo tổ hợp con lai. Khoa Công Nghệ Sinh Học Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đang tạo dòng thuần bằng phương pháp tự thụ phấn. Phương pháp này được sử dụng phổ biến trên các loại cây trồng khác, tuy nhiên rất ít được sử dụng trên cây ăn quả có múi vì cây tự thụ thường sinh [...]... trưởng kém, cho năng suấtt thấp Tuy nhiên gần đây các các nhà khoa học của trường đại học Kyushu- Nhật Bản nghiên cứu và kết luận thì dòng tự thụ có khả năng sinh trưởng khỏe và chất lượng quả tốt hơn dòng mẹ Với những yêu cầu trên đặt vấn đề nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh học của các dòng tự phối ở cây bưởi. ” 1.2 Mục tiêu của đề tài - Trên cơ sở nghiên cứu đặc điểm sinh học của một số dòng. .. 6/2014 1.4 Yêu cầu của đề tài - Nghiên cứu đặc điểm hình thái của các dòng – giống bưởi tham gia nghiên cứu - Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, năng suất và chất lượng quả của các dòng – giống bưởi tham gia nghiên cứu - Nghiên cứu tình hình sâu bệnh hại của các dòng – giống bưỏi tham gia nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa của đề tài 1.5.1 Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu - Vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn,... S9S10 là dòng mẹ tự phối của các dòng TN5-1, TN5 2,TN5-3, TN5- 4 2.1.2 Địa diểm và thời gian nghiên cứu - Địa điểm: Vườn nghiên cứu thí nghiệm tại xã Tức Tranh - Phú Lương Thái Nguyên - Thời gian: Từ tháng 06/2013 đến tháng 6/2014 2.2 Nội dung nghiên cứu + Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái, sinh trưởng, ra hoa đậu quả và năng suất của các dòng bưởi thí nghiệm + Nghiên cứu một số đặc điểm sinh lý hạt... không thể có sự tự thụ trong Theo tác giả Bùi Đức Thủy (2010): bưởi có tính trạng tự bất thụ” tức là khả năng không tự thụ phấn cùng giống mà phải có sự thụ phấn chéo của các giống bưởi khác Do trồng thâm canh, đa số các vườn bưởi chỉ trồng thuần một giống, thậm chí cả một vườn bưởi, các cây đều được nhân giống từ một cây bưởi gốc, hầu hết các cây bưởi cũ hoặc khác giống (bưởi chua, bưởi điều ) đều... khác nhau của nhiều dự án khác nhau… 1.3.2 Các vùng trồng bưởi chủ yếu ở Việt Nam -Vùng trồng bưởi miền núi và trung du phía Bắc Theo kết quả điều tra của các nghiên cứu khoa học cho thấy hơn 70% các giống bưởi được trồng ở Việt Nam hiện nay cũng được trồng ở vùng núi phía Bắc, trong đó có nhiều giống quý như: bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn… Do điều kiện sinh thái phù hợp nên vườn bưởi trồng ở miền núi... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu - Các dòng bưởi tự thụ: Gồm 6 dòng + TN5-1 có kiểu gen S10S10 + TN5-2 có kiểu gen S10S10 + TN5 -3 có kiểu gen S9S9 + TN5 - 4 có kiểu gen S9S9 + 2XB -1 có kiểu gen S2S2 + 2XB -2 có kiểu gen S1S1 Là các dòng tự phối thế hệ thứ nhất - Dòng đối chứng : Gồm 2 dòng + 2XB có kiểu gen S1S2 là dòng mẹ tự phối tạo ra các dòng. .. Chiều cao cây (cm): Đo từ mặt đất đến điểm cao nhất của tán cây (đo toàn số cây thí nghiệm) + Đường kính tán (cm): Đo hai chiều Đông - Tây, Nam - Bắc cộng chia trung bình + Khả năng phân cành: Đếm số cành cấp 1, cấp 2 trên toàn bộ số cây thí nghiệm - Sinh trưởng của các đợt lộc trong năm: Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của các dòng giống thí nghiệm dựa trên việc đánh giá sinh trưởng của các đợt lộc... vùng trồng bưởi truyền thống [3] Nhiều giống bưởi gắn liền với tên một địa phương như là nơi xuất xứ của các giống này 9 như: Bưởi Năm Roi (Nam Bộ), bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), Theo kết quả điều tra của đoàn chuyên gia Nhật Bản và chọn lọc trong thực tiễn sản xuất ở các vùng trồng bưởi từ những năm 60 với chính sách phát triển cây ăn quả của nhà nước, có nhiều giống bưởi nhập... sản lượng bưởi tăng nhanh, nhiều nông trường trồng bưởi được hình thành ở miền Bắc như nông trường Sông Lô, Cao Phong, Sông Bôi, Thanh Hà, Vân Du, Đông Hiếu, Sông Con, Phủ Quỳ, Bố Hạ với diện tích hàng ngàn ha 8 bưởi ở các nông trường quốc doanh này, cùng với các vùng trồng bưởi truyền thống như: bưởi Đoan Hùng, bưởi Phúc Trạch, cam Bố Hạ, quýt vàng Bắc Sơn, cam sành Hà Giang… nghề trồng bưởi được coi... sản xuất - Kết quả của nghiên cứu là cơ sở cho công tác chọn tạo giống 1.5.2 Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất Góp phần tìm ra những dòng bưởi ưu tú phục vụ cho sản xuất 3 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học, lý luận của đề tài Cây bưởi được xếp vào loại cây ăn quả lâu năm, quá trình sinh trưởng, ra hoa kết quả chịu ảnh hưởng nhiều của các yếu tố nội tại (di truyền) và các yếu tố ngoại cảnh