Luận văn thạc sĩ 2015 nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành hồ tiêu tỉnh gia lai

IÁO D TR O H KINH Chun ngành : Chính sách cơng : 60.34.04.02 V TH S NG IH NG D N KHOA H C: TS TP H MINH – N 2015 -i- L c hi s d ng lu hi u bi t c a Lu Kinh t thành ph H c d n ngu t thi t ph n trích d n s li u xác cao nh t ph m vi mc ng d y Kinh t Fulbright Tác gi lu Nguy n Thúy H ng ih c -ii- L IC Tôi xin g i l i c n tình truy n q th y t ki n th trình h c t ,t ng d y Kinh t Fulbright u ki n thu n l i nh t cho su t c hi n lu c bi t xin chân thành c m y Tr n Ti n Khai, th y Nguy h t ki n th c cho v môn ng d n th c hi b ph C n anh ch nhân viên c a tơi q trình h c t p hồn thành lu Xin chân thành c ch c, cá nhân, doanh nghi p tác, chia s thông tin, cung c p cho nhi u ngu n tài li u h u ích il ic t ân sâu s c t hoàn thành lu n t t c anh ch t u ki n cho tham gia h c t p t i C tr y ban nhân dân trình Và xin g i l i tri ng viên tơi r t nhi u q trình h c t p -iii- TÓM T T T nh Gia Lai có di n tích bazan r ng l n, u ki n khí h u thích h p nên thu n l i phát tri n cơng nghi p dài ngày nay, di n tích s h tiêu T ng h tiêu lên 11.245 ha, s t nhanh, di 9.614 t n t 3.575 27.497 t n mang l i thu nh p vi c làm cho nhi ch ng h tiêu, ngu t, môi ng b i vi c s d ng nhi u thu c b o v th c v t H i nh p kinh t th gi i c n nâng cao ch t nh c ng s n ph m, c nâng cao ch t là: (i) Lai t ng m t hàng h tiêu xu t kh ng y u t n 2014? (ii) ng phát tri n cho ngành h tiêu c a c n s phát tri n c a c m ngành h tiêu t nh Gia c có th làm v m c c nh tranh cho c m ngành h tiêu t nh Gia Lai th i gian t i? Thơng qua phân tích, tác gi nh n th y nh ng y u t thu n l i v kinh nghi m tr ng h tiêu c h i c u c a th gi i dân, vi c ti p c n v n d dàng, có s h tr c a Hi p i v i h tiêu l n Tuy nhiên, c m ngành phát tri n th i gian qua ng nhi u công ngh , k thu t hi s n ph m s n xu t th p; thi u s liên k t c ch y u ch mang tính nh l , không t n d c m i liên k t t t c tác nhân c m ngành ho nguyên nhân làm c i d n t i ch ng i dân doanh nghi p làm s n xu t c nhi u l i th s n tr c a Vi n nghiên c u s h tr c phát tri n; s h ng l c i ng hi u qu Nh ng n theo chi u sâu T c m ngành h tiêu c a t nh Gia Lai phát tri n theo chi u sâu c c nh tranh (i) k t tác nhân th u ki n t nhiên, y ban nhân dân t nh Gia Lai c n th c hi n liên khâu tr ng tr t, thu mua, ch bi n, tiêu th chu i giá tr n b k thu t, công ngh vào m ng thu hút ng ng s n ph m s n xu t ng bá; (ii) S , ngành, Hi p h i H tiêu h tr i dân áp d ng k thu t, công ngh m i, th c hi n liên k t ti p c n v n; (iii) ng ho ki n th c m i v ngành h tiêu ng s liên k t, ch ên truy n, ph bi n i dân; (iv) tác nhân tham gia c m ngành ph i ng c p nh t ki n th c c n thi t cho ho T khóa: c m ngành h tiêu, Gia Lai ng c a -iv- M CL C L i L IC ii TÓM T T iii M C L C iv DANH M C CÁC CH DANH M VI T T T vi , HÌNH V vii DANH M C CÁC H P viii DANH M C PH L C ix 1:GI I THI U 1.1 B i c nh 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.3 Câu h i nghiên c u it ng ph m vi nghiên c u u khung phân tích 1.6 Ngu n thông tin 1.7 C u trúc nghiên c u 2: LÝ THUY T 2.1 Lý thuy t v c c nh tranh 2.2 Lý thuy t v c m ngành 2.3 Lý thuy t v phát tri n theo chi u r ng phát tri n theo chi u sâu 3:PHÂN TÍCH CÁC NHÂN T N N T NG QUY L C C NH TRANH C A T NH GIA LAI VÀ S NGÀNH H PHÁT TRI N C A C M TIÊU 11 3.1 Phân tích nhân t n n t ng quy c c nh tranh c a t nh Gia Lai 11 3.1.1 Các y u t s n có c 11 c c nh tranh c 12 c c nh tranh c doanh nghi p 13 3.2 S hình thành c m ngành h tiêu t nh Gia Lai 15 -v- 4:PHÂN TÍCH C C NH TRANH C M NGÀNH H TIÊU T NH GIA LAI 18 u ki n nhân t u vào 18 u ki n t nhiên 18 4.1.2 ng 19 4.1.3 V n 21 4.1.4 H t ng k thu t 22 u ki n c u 23 4.2.1 C u th gi i 23 4.2.2 Ti m 4.2.3 Ch ng hóa s n ph m 28 ng s n ph m, tiêu chu n v sinh an toàn th c ph m c a th ng th gi i 29 4.3 B i c nh cho chi c c nh tranh 31 4.3.1 S c nh tranh tính liên k t gi a doanh nghi p 31 uh 33 4.3.3 Công nghi p ch bi n 33 4.4 Các nhân t h tr 34 4.4.1 Các Vi n nghiên c 4.4.2 Hi p h i H i h c 34 36 4.4.3 Các d ch v h tr 37 4.5 Vai trò c c 37 ánh giá chung 39 5:K T LU N VÀ KHUY N NGH 42 5.1 K t lu n 42 5.2 Khuy n ngh 43 i v i quy n 43 i v i tác nhân tham gia c m ngành 44 TÀI LI U THAM KH O 45 PH L C 48 -vi- DANH M C CÁC CH VI T T T Ch vi t t t Tên ti ng Anh Tên ti ng Vi t FDI Foreign Direct Investment GAP Good Agriculture Production Th c hành nông nghi p t t IAS Institute of Agricultural Science for Vi n Khoa h c K thu t nông Southern Viet Nam nghi p mi n Nam IPC International Pepper Community C Ipsard Institute of Policy and Strategy for Vi n Chính sách Chi Agriculture and Rural Development phát tri n nông nghi p nông thơn c ti c ngồi ng H tiêu qu c t c Nông nghi p Phát tri n nông NNPTNT thôn Quy t nh TCVN Tiêu chu n Vi t Nam TTKN Trung tâm Khuy n nông y ban nhân dân UBND USD United States dollar VPA Vietnam Pepper Association Hi p h i H tiêu Vi t Nam WASI The Western Highlands Agriculture & Vi n Khoa h c K thu t Nông Forestry Science Institute lâm nghi p Tây Nguyên World Trade Organization T ch WTO i th gi i -vii- DANH M Hình 1.1 S ng h tiêu c a th gi Hình 1.2 Kh Hình 1.3 S , HÌNH V ng h tiêu xu t kh u c a th gi ng h tiêu Vi t trung bình h tiêu Vi t Nam so v i m t s c Hình 1.5 T n tích tr ng h tiêu c a m t s t nh tr ng Hình 1.6 T ng h tiêu c a m t s t nh tr ng a Michael Porter Hình 3.1 B hành t nh Gia Lai 11 Hình 3.2 Bi ch s PCI c Hình 3.3 Bi ch s thành ph n PCI c Hình 3.4 Bi giá tr s n xu t c a h tiêu 16 n 2007 - 2014 14 14 so v i t ng giá tr s n xu t nông nghi p c a t nh Gia Lai 16 t h tiêu c a m t s t nh 19 a 54 h tr ng h tiêu 20 u dân t c c a 54 h tr ng h tiêu 21 Hình 4.4 S l n liên h v i nhân viên khuy n nông c a 54 h tr ng h tiêu 21 Hình 4.5 Di n tích h tiêu c a th gi n 2004 - 2013 24 Hình 4.6 Di n bi n giá h n 1983 Hình 4.7 Bi ng th ph n nhu c u nh p kh u c a th gi i th hi n s 2013 24 i v i m t s s n ph m xu t kh u Vi t Nam 25 Hình 4.8 Giá xu t kh u h tiêu c a Vi t Nam so v c , 26 ng nh p kh u tái xu t kh u h tiêu c a Singapore 27 ng h tiêu tr ng xu t kh u c a Vi t Nam 28 Hình 4.11 Chu i giá tr h tiêu 32 c m ngành h tiêu 39 40 -viii- DANH M C CÁC H P H p 4.1: Chính quy H c vi t m r ng di n tích 18 i dân có k thu t tr ng có ý th c th c hi n sách b o v r ng 19 H p 4.3: Doanh nghi H i dân tv i nông dân 31 cung ng gi ng 35 H ng d d ng công ngh hi i dân s n xu t b n v ng ng i 38 -ix- DANH M C PH L C Ph l u 48 Ph l c 2: Di t, s t Ph l ng h tiêu c a huy n, th xã, thành ph c a 50 nh m c chi phí cho 1ha h tiêu tr ng m i tr Ph l c 4: Th i gian thu ho ch h tiêu c a m t s Ph l c 5: Kh ng h 51 c 54 tiêu tr ng xu t kh u c a Vi 2014 55 Ph l c 6a: Tiêu chu n h tiêu Vi iv ih 56 Ph l c 6b: Tiêu chu n h tiêu Vi i v i h tiêu tr ng 63 Ph l c 6c: Tiêu chu n h tiêu theo ASTA 69 Ph l c 6d: Tiêu chu n h tiêu theo IPC 71 Ph l c 7: Danh m tài, d án nghiên c u khoa h c c a Vi n Khoa h c K thu t Nông lâm nghi p Tây Nguyên 74 Ph l tài nghiên c u khoa h c c p B , c khoa h c nông nghi p k thu t mi n 2001 c c a Vi n 2005 79 tài nghiên c u khoa h c c a Vi n khoa h c nông nghi p k thu t mi n 2005 2014 82 Ph l c 10: Các gi ng tr ng s n ph m khoa h c công ngh c a Vi n Khoa h c K thu t Nông nghi p mi n Nam 87 Ph l c 11: Di n tích nhi m sâu b nh 88 Ph l tài nghiên c u khoa h c v h tiêu t i t n 1999 - 2014 89 Ph l c 13: B ng kh i tr ng tiêu 90 Ph l c 14: Danh sách ph ng v n 92 -78- 2.3 2012-2014 k 2.4 2011-2013 Nông Parkia sumatrana) 2.5 Gmelina arborea 2011-2015 2.6 2012-2014 2.7 2012 - 2015 2.8 6/2012-6/2015 2.9 6/2012-5/2015 3.1 2012 - 2013 3.2 7/2011-12/2013 3.3 2011 3.4 2015 2011-2013 3.5 Cà phê chè 2011 - 2013 3.6 2011 - 2013 3.7 2011- 2013 IV 2011 -2015 2012-2013 -POWER) 2011-2014 2012-2015 WASI, 2013 -79- Ph l c tài nghiên c u khoa h c c p B , c c c a Vi n khoa h c nông nghi p k thu t mi n 2001 2005 TT I Tên nhi m v KHCN NHI M V C A B Th i gian th c hi n B t Kt u thúc C cl pc p c Nghiên c u nh p n i, bình n ch n l c gi ng xây d ng quy u Nghiên c u bi n pháp khoa h c công ngh khai thác s d ng nguyên li u th tn ng cao Nghiên c u b nh sinh s n, viêm vú bò s nh gi i pháp phòng tr tài tr mc Nghiên c u gi i pháp khoa h c, công ngh th ng nh m phát tri u nguyên li u ph c v ch bi n xu t kh u (KC.06.04NN) Nghiên c u gi i pháp khoa h c, công ngh th ng nh m phát tri n vùng h tiêu nguyên li u ph c v ch bi n xu t kh u (KC.06.1 1NN) Nghiên c u gi i pháp khoa h c, công ngh th y m nh xu t kh u th t l n (KC.06.06NN) Nghiên c u gi i pháp khoa h c, công ngh th ng nh m phát tri n vùng nguyên li u ch bi n xu t kh u g o (KC.06.02NN) C D án s n xu t th nghi m c Hoàn thi n quy trình s n xu t th c D 2003 2000 2002 2004 2005 2001 2005 2001 2005 2001 2005 2001 2005 2003 2004 2003 2004 2004 2005 2001 2002 c 2001 ng nh m c n sau cai s a S n xu t th nho an tồn NH01-48 có s d ng ch ph m h sinh h c t i Ninh Thu n Hồn thi n quy trình s n xu phát tri n gi ng ngô lai V98-1 cho t nh phía Nam tài qu gen B o t n qu gen lúa rau nhi B o t n ngu n gen rau nhi B o t n ngu n gen lúa II NHI M V C P B i i t nh phía Nam 2003 2003 -80- A Tiêu chu Ki m tra ch Quy trình tr Nam B , Duyên h i mi n Trung) Nâng c p tiêu chu n:Quy trình k thu t nhân gi ub pháp ghép ch i v t ng n nêm ng n: Quy trình k thu t c i t o t th p; Quy trình k thu t tr u 2004 Quy trình tr ng tr t, thu hái, ch bi n, b o qu n, v n chuy n h t tiêu Phú Qu c 2004 Quy trình k thu t ghép cà chua 2004 Quy trình tr Quy tình k thu t tr Quy trình s n xu t s d ng phân bón nơng nghi p 2004 Xây d nh m c nghiên c u khoa h c công ngh nông nghi p v h u, cao su, mía cà phê 2004 2004 10 Tiêu chu n phân c p ch 2005 2005 11 H i th o ph bi n tiêu chu n, k thu t cho khu v c phía Nam 2005 2005 B u ch n t o gi ng tr ng nông , lâm nghi p gi ng v t nuôi Quy trình nơng nghi p cơng ngh cao: s n xu t hoa phong lan ng ch ng ng phân bón t i mi n Trung Tây Nguyên ch h 2001 2002 ch s n 2004 cs n ng l n Pietrain Nghiên c u ch n l c t o dòng l n cao s nh t h p lai thích h p h th ng gi ng Nghiên c u ch n l c lai t o nh m nâng cao kh n xu t bò th t Vi t Nam Nghiên c u ch n t o gi D Nhiên c u s n xu t th t l n an toàn ch tài tr ng t t 2003 2001 2005 2002 2005 2002 2005 2004 2005 2001 2003 tài thu khoa h c công ngh , s n xu t qu n lý v sinh an toàn th c ph m E t cao, ch 2004 ng cao mc pB Nghiên c u phát tri n gi ng lúa có ch Áp d n ngày ch ng cao cho xu t kh u t bi n phóng x ch n t o gi ng lúa ng cao cho xu t kh u -81- Ch n l c, c i thi ng ngu n gi Ch n t o gi ng s ng hi u l c c s lo iv im t t vùng mi Nghiên c u phát tri th ng lai luân h i 3-4 máu Nghiên c u gi i pháp v gi nh m hoàn thi n k thu t nhân gi su t ch phát tri t t nh phía Nam b ng h ng, thú y chu ng tr i m gà th u ki Nghiên c u t ng quan th Nghiên c u ng d ng ch t gi m AMSnâng cao kh ch ng h n cho m t s lo i tr ng t i Tây N B 10 Áp d ng ti n b k thu t xây d ng mơ hình s n xu s n có hi u qu kinh t cao ng b ng sông C u Long 11 Nghiên c u gi i pháp k thu t nh m chuy u tr ng vi c luân canh b u vùng chuyên canh lúa 12 Nghiên c u c i thi Vi t Nam u gi ng tr ng n 2003 2001 2004 2000 2004 2001 2003 2003 c t i Nghiên c u khai thác s d ng th G Nhi m v b o v Chuy n giao k thu t xây d ng mơ hình x lý ch t th i tr ni l n nh m h n ch ô nhi m mơi ng a, bị th t 2005 2002 2004 2002 2004 2003 2005 2003 2005 ng c p B I Nhi m v ki m sốt nhi m ch bi n th c ph m Phân tích ch ng VSAT TACN: Kháng sinh, hc-mơn, kim lo i n ng, d ng ch t b o qu n, d ng thu c b o v th c v t, c t n m m c vi khu n gây h i phía Nam; h i th o th c tr ng ô nhi m vi sinh v t hóa ch c h i nơng s n th c ph m D án gi ng D án phát tri n gi u D án phát tri n gi ng s n 2003-2005 C i ti n phát tri n gi ng l n phía Nam 2003 2003 13 H 2000 2001 t cao ph m ch t t t su t cao, ch ng t t Ngu n: IAS, 2015 2004 2004 2000 2003 2005 2005 2001 2005 -82- 9: tài nghiên c u khoa h c c a Vi n khoa h c nông nghi p k thu t mi n 2005 2014 STT I 2012-2014 t 2011-2014 2011-2015 2009-2011 2008-2010 2011-2013 II 2014-2018 2014-2018 2014-2016 2013-2017 2009-2011 2008-2011 2009-2011 2012-2016 10 nh phía Nam 2012-2015 2012-2015 -83- 11 Nghiê 2012-2016 - 12 2012-2014 13 2009-2011 Tây Nguyên 14 2009-2011 15 2009-2011 16 xây 2009-2011 Nông 17 ây Nguyên 18 2009-2012 2009-2012 n 19 2009-2012 20 2009-2011 21 2008-2010 22 2008-2010 23 2008-2010 24 2008-2010 25 2008-2010 26 2008-2010 27 2008-2009 28 2007-2010 29 thâm canh 2008-2009 -84- 30 2006-2010 31 2006-2008 32 2006-2008 33 2006-2008 34 2005-2007 35 2005-2007 36 2005-2007 37 Nghi 2005-2006 III 2011 2009 Ng y Ecoli heo 2011 2009 2011 2011 2011 Droughtmaster Brahman 2011 2009 2011 2009 Ration 2010 h 2011 2010 2011 10 2011 11 2008-2010 12 2008-2009 13 2008-2009 -85- 14 2008-2009 15 2008-2009 16 system) BTBB (Balloon type bubble bioreactor) vi nhân 2008-2009 17 2007-2009 18 2007-2009 19 2007-2009 20 2007-2009 ) 21 2007-2009 22 2007-2008 23 2007-2008 24 2006-2008 25 2006-2007 26 2006-2007 27 2006-2007 28 2006-2007 29 2006-2007 30 2006-2007 ân tích gen estrogen (ESR), halothan (HAL) IV -vitro - 4/2012 - 5/2015 2/2013 - 2/2016 2/2012 - 3/2015 10/2013-10/2014 -86- 5/2013 - 4/2015 Giang 10/2012-10/2014 8/2010- 8/2012 11/2008-11/2009 11/2005-10/2008 10 3/2009 - 7/2010 11 10/2007 8/2010 12 2007- 2010 nghi 13 12/2007-06/2010 V ng n -1 cho 2014-2015 2012-2014 2013-2015 2010-2012 G04.6, G04.7 2009-2011 2012-2014 y Nguyên Nguyên Ngu n: IAS, 2015 2007-2008 -87- Ph l c 10: Các gi ng tr ng s n ph m khoa h c công ngh c a Vi n Khoa h c K thu t Nông nghi p mi n Nam STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Tên - S10 -S11 -1 29 -15 -1 g hoa cúc farm tím -5 -E3 -3 -118 tây ATLANTIC solanacearum) Ph l c 11: Di n tích nhi m sâu b nh tích phịng Trung bình tích (ha) Trung bình (ha) tích phịng (ha) lá, 943 48 10 261 2.300 613 542 71 0 1.750 1.483 1.409 74 0 3.270 1.361 1.250 111 0 2.380 1.772 1.393 380 0 2.890 1.753 1.370 0 1.860 496 496 0 396 163 154 0 60 96 96 0 250 338 338 0 316 88 1.001 Ngu n: Chi c c B o v th c v t t nh Gia Lai, 2014 -89- Ph l tài nghiên c u khoa h c v h tiêu t i t n 1999 2014 TT Kinh phí trì 11 30 Trung 22 50 Tây Nguyên 33 1.144 Gia Lai Nguyên 44 1.502 Pleiku 55 600 Gia Lai hí Minh Trung tâm 66 1830 Gia Lai Phòng NNPTNT 77 , 2014 1.978 -90- Ph l c 13: B ng kh o sát i tr ng tiêu 10 11 12 Có khơng? Phi u tra l XIN CHÂN THÀNH C Không -91- K t qu u tra 65 25 18 14 12 33 Bahnar Jrai Kinh 15 Có Khơng Có 16 11 19 10 20 35 19 54 Khơng Có Khơng Có Khơng Có Khơng Có Khơng 35 19 53 54 54 Tham nơng Phịng sâu 0.54 -92- Ph l c 14: Danh sách ph ng v n STT Tên Lai Gia Lai Ơng Thanh Bình Ơng Giáo ... sâu nâng cao ch c m ngành h tiêu ng s n ph m, c c nh tranh cho c m ngành th i gian t i? 1.2 M c tiêu nghiên c u tài nh m t p trung nh y u t ng n s phát tri n c a c m ngành h tiêu c a t nh Gia Lai. .. C A C M NGÀNH H 3.1 Phân tích nhân t n n t ng quy 3.1.1 Các y u t s n có c nh TIÊU c c nh tranh c a t nh Gia Lai g Hình 3.1 B hành t nh Gia Lai Ngu n: UBND t nh Gia Lai, 2015 T nh Gia Lai phía... c tiêu nghiên c t ng y u t ng tài tr l i câu h i sau: n s phát tri n c a c m ngành h tiêu t nh Gia Lai n 2014? - c có th làm v m t sách c c nh tranh cho c m ngành h tiêu t nh Gia Lai th i gian