Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh.

TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM --- --- Hoàng Thị Phương Tên đề tài: Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã S

TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM

-  -

Hoàng Thị Phương

Tên đề tài:

Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản

và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

KhóA LUậN tốt nghiệp đại học

Hệ đào tạo : Chính quy

Chuyên ngành : Khoa học Môi tr-ờng

Khoá học : 2010 - 2014

Thái Nguyên, 2014

TRƯờNG ĐạI HọC NÔNG LÂM

-  -

Hoàng Thị Phương

Tên đề tài:

Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản

và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

KhóA LUậN tốt nghiệp đại học

LỜI CẢM ƠN

Thực tập tốt nghiệp là quá trình biến những kiến thức đã học trên giảng đường thành những hoạt động thực tế, đồng thời củng cố, trau dồi thêm những lý thuyết học trong sách vở nhằm giúp cho sinh viên ngày càng hoàn thiện nghiệp vụ chuyên môn của mình Được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Môi trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành

thực hiện đề tài: “Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản

và đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh”

Để hoàn thành khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường và các thầy, cô giáo trong khoa Môi trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã giúp đỡ em trong quá trình học tập và hoàn thành khóa luận Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo

ThS Nguyễn Duy Hải người đã trưc tiếp hướng dẫn, chỉ bảo em một cách

tận tình trong suốt quá trình thực hiện khóa luận Đồng thời em xin chân thành cảm ơn các cán bộ, nhân viên phòng Tài nguyên và Môi trường thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh đã giúp đỡ em trong quá trình điều tra, thu thập thông tin, tài liệu nghiên cứu làm khóa luận

Vì năng lực bản thân và thời gian có hạn nên khóa luận của em không thể tránh được những thiếu sót Em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của thầy, cô và các bạn để bài khóa luận của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 5 tháng 5 năm 2014

Sinh viên

Hoàng Thị Phương

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Trang

Bảng 2.1 Nồng độ BOD trong các môi trường nước khác nhau 7

Bảng 4.1 Phân phối hệ thống thủy lợi của các xã 25

Bảng 4.2 Danh mục các trạm hạ thế 28

Bảng 4.3 Bảng phân phối đất nông nghiệp 31

Bảng 4.4 Số hộ nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thị xã (năm 2013) 31

Bảng 4.5 Kết quả phân tích chất lượng nguồn nước cấp vào ao nuôi trồng thủy sản 33

Bảng 4.6 Kết quả phân tích chất lượng nước trong quá trình nuôi trồng thủy sản 35

Bảng 4.7 Kết quả phân tích chất lượng nước thải từ hoạt động nuôi trồng thủy sản 37

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

Trang

Hình 4.1 Biểu đồ so sánh một số chỉ tiêu vô cơ và hữu cơ của nước nuôi trồng thủy

sản với QCVN 08: 2008 39 Hình 4.2 Biểu đồ so sánh chỉ tiêu kim loại nặng của nước nuôi trồng thủy sản với

QCVN 08: 2008 39 Hình 4.3 Mô hình xử lý nước bằng phương pháp cánh đồng tưới 45 Hình 4.4 Mô hình xử lý nước bằng hồ sinh học 46

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

BNNPTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa

BTNMT : Bộ tài nguyên môi trường

CHXHCN : Cộng hòa xã hội chủ nghĩa

COD : Nhu cầu oxy hóa học

DO : Hàm lượng oxy hòa tan

GTVT : Giao thông vận tải

KHKT& SX : Khoa học kĩ thuật và sản xuất

NĐ - CP : Nghị định - Chính phủ

QCVN : Quy chuẩn Việt Nam

QĐ - TTg : Quyết định - Thủ tướng

TCCP : Tiêu chuẩn cho phép

TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam

TDS : Tổng hàm lượng chất rắn hòa tan THCS : Trung học cơ sở

TSS : Tổng hàm lượng chất rắn lơ lửng UBND : Ủy ban nhân dân

MỤC LỤC

Trang

Phần 1 MỞ ĐẦU 1

1.1.Tính cấp thiết của đề tài 1

1.2 Mục đích nghiên cứu 2

1.3 Yêu cầu của đề tài 2

1.4 Ý nghĩa của đề tài 3

1.4.1 Ý nghĩa trong học tập 3

1.4.2 Ý nghĩa trong thực tiễn 3

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

2.1.1 Một số khái niệm 4

2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá môi trường nước 4

2.2 Cơ sở pháp lý 9

2.2.1 Một số văn bản pháp luật quy định về bảo vệ môi trường nước 9

2.2.2 Các TCVN, QCVN 9

2.3 Cơ sở thực tiễn 11

2.3.1 Khái quát về hoạt động nuôi trồng thủy sản 11

2.3.2 Những thuận lợi và khó khăn trong công tác nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam 14

2.3.3 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động nuôi trồng thủy sản 15

2.3.4 Các phương pháp xử lý ô nhiễm môi trường nước nuôi trồng thủy sản 16

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

3.1 Đối tượng nghiên cứu 18

3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 18

3.3 Nội dung nghiên cứu 18

3.3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh 18

3.3.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thị xã 18

3.3.3 Đánh giá chất lượng nước nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã 18

3.3.4 Đánh giá những nguyên nhân và tác động gây ô nhiễm đến môi trường nước 18

3.3.5 Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu các tác động xấu từ hoạt động nuôi trồng thủy sản đến môi trường nước 18

3.4 Phương pháp nghiên cứu 18

3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập tài liệu 18

3.4.2 Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa 19

3.4.3 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản 19

3.4.4 Phương pháp phân tích trong phòng thí nghiệm 19

3.4.5 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu 20

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21

4.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội 21

4.1.1 Điều kiện tự nhiên 21

4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 23

4.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh 28

4.2.1 Quy trình kỹ thuật nuôi trồng thủy sản 28

4.2.2 Công tác nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã 30

4.3 Đánh giá hiện trạng chất lượng nước nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã 32

4.3.1 Đánh giá môi trường nước cấp cho các hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã 32

4.3.2 Kết quả phân tích chất lượng nước trong quá trình nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã 34

4.3.3 Đánh giá môi trường nước thải từ hoạt động nuôi trồng thủy sản 36

4.3.4 Đánh giá sự biến động của một số thông số quan trắc nước trong môi trường nuôi trồng thủy sản 38

4.4 Đánh giá những nguyên nhân và tác động gây ô nhiễm đến môi trường nước 40

4.4.1 Do thiếu quy hoạch 40

4.4.2 Do thức ăn: 40

4.4.3 Do sử dụng thuốc và hóa chất 41

4.4.4 Do chất thải phát sinh trong ao 41

4.5 Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu các tác động xấu từ hoạt động nuôi

trồng thủy sản đến môi trường nước 42

4.5.1 Giải pháp quản lý, chính sách 42

4.5.2 Giải pháp về công nghệ 42

Phần 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Kiến nghị 49

TÀI LIỆU THAM KHẢO 50

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết của đề tài

“Nhất canh trì, nhì canh viên, tam canh điền” câu tục ngữ trên đã cho thấy tầm quan trọng của nghề nuôi trồng thủy sản trên đất nước ta Đây là nghề mang lại lợi nhuận nhanh, nhiều và tương đối hiệu quả đối với đất nước

có các điều kiện thích hợp cho việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản như ở Việt Nam Nhờ việc phát triển nuôi trồng thủy sản mà một số nơi đã xóa đói giảm nghèo, góp phần tăng thu nhập cho người dân, cải thiện đời sống cho nhân dân

Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực thì việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản cũng mang lại một số mặt tiêu cực đáng chú ý.Với tốc độ phát triển nhanh, tự phát, không theo quy hoạch nghề nuôi trồng thủy sản đang tiềm ẩn nhiều hệ lụy nguy hiểm đến môi trường, dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm Hiện nay, có rất nhiều loại sản phẩm thuốc, hoá chất được dùng rộng rãi trong nuôi trồng thuỷ sản như: Thuốc diệt nấm, thuốc khử trùng, thuốc diệt tảo, thuốc diệt ký sinh trùng,… Những hoá chất trên nếu sử dụng đúng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khoẻ động vật thuỷ sản, nhưng khi lạm dụng sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường, gây rủi do cho người lao động, tồn dư các chất độc trong sản phẩm thuỷ sản gây hại cho người tiêu dùng, làm giảm giá trị thương phẩm, tạo các chủng vi khuẩn kháng thuốc làm giảm hiệu quả trong điều trị bệnh và hơn nữa còn làm tồn dư trong nước gây ô nhiễm nguồn nước Ngoài ra việc nuôi trồng thủy sản lẻ tẻ, tự phát ở các hộ gia đình khiến cho cơ sở hạ tầng phục vụ cho công tác nuôi trồng thủy sản không đảm bảo như chưa có các đường kênh rãnh dẫn và xả nước từ ao ra ngoài mà xả trực tiếp ra đồng ruộng hoặc xả vào kênh rãnh dẫn nước chung ảnh hưởng đến những hộ nuôi trồng khác và ảnh hưởng cả đến nguồn nước mặt chung, hay đường xá đi lại không thuận lợi cũng như thị trường tiêu thụ không được đảm bảo Hơn nữa các chất thải từ việc nuôi trồng thủy sản như hóa chất cải tạo

ao, hồ, đầm,… hay xác chết của thủy sản cũng không được xử lý mà thải trực tiếp ra môi trường gây ô nhiễm môi trường nước

Xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh cũng có điều kiện

lý tưởng để nuôi trồng thủy sản và nghề này đang được phát triển mạnh mẽ trên địa bàn xã Tuy nhiên, việc phát triển nhanh không theo quy hoạch cũng đang là vấn đề cấp thiết đe dọa đến môi trường nước trên địa bàn xã

Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của Ban giám hiệu nhà trường

và Ban chủ nhiệm khoa Môi trường - trường Đai học Nông Lâm Thái Nguyên cùng với sự hướng dẫn của thầy giáo Th.s Nguyễn Duy Hải, em tiến hành

thực hiện đề tài: “Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động nuôi trồng thủy sản và

đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm đến môi trường nước tại xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh”

1.2 Mục đích nghiên cứu

- Tìm hiểu công tác nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Sông Khoai, thị

xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

- Đánh giá các tác động từ hoạt động nuôi trồng thủy sản tới môi trường nước

- Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu, khắc phục ô nhiễm nhằm cải thiện môi trường nước

1.3 Yêu cầu của đề tài

- Số liệu thu thập phải khách quan, trung thực, chính xác Phản ánh đúng hiện trạng hiện trạng môi trường nước tại địa phương Đảm bảo những kiến nghị, đề xuất có tính khả thi và phù hợp với yêu cầu ở địa phương

1.4 Ý nghĩa của đề tài

1.4.1 Ý nghĩa trong học tập

- Qua quá trình thực hiện đề tài có thể tích lũy được nhiều kinh nghiệm

có ích khi ra trường Có khả năng vận dụng các kiến thức đã học vào thực tế

Là báo cáo tốt nghiệp cho sinh viên

1.4.2 Ý nghĩa trong thực tiễn

- Đánh giá hiện trạng môi trường nước Xác định mức độ ô nhiễm và mức ảnh hưởng của chúng đến môi trường nước Giúp người dân thấy được hiện trạng môi trường nước đang bị ô nhiễm từ đó nâng cao ý thức, trách nhiệm của mình đối với môi trường xung quanh

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Một số khái niệm

2.1.1.1 Khái niệm môi trường

Theo Luật bảo vệ môi trường 2005, của nước CHXHCN Việt Nam thì môi trường được khái niệm như sau: “Môi trường bao gồm các yếu tố tự nhiên và yếu tố vật chất nhân tạo, quan hệ trực tiếp với nhau, bao quanh con người, có ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất, sự tồn tại, phát triển của con người và thiên nhiên” [11]

2.1.1.2 Khái niệm nguồn nước

Nguồn nước là các dạng tích tụ nước tự nhiên hoặc nhân tạo có thể khai thác, sử dụng bao gồm sông, suối, kênh, rạch, ao, hồ, đầm, phá, biển các tầng chứa nước dưới đất, mưa, băng, tuyết và các dạng tích tụ nước khác [12]

2.1.1.3 Khái niệm ô nhiễm nguồn nước

Ô nhiễm nguồn nước là sự biến đổi tính chất vật lý, tính chất hóa học và thành phần sinh học của nước không phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật cho phép gây ảnh hưởng đến con người và sinh vật [12]

2.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá môi trường nước

2.1.2.1 Các chỉ tiêu vật lý

a Độ pH

Là đại lượng toán học biểu thị nồng độ hoạt tính ion H+ trong nước, pH được sử dụng để đánh giá tính axit hay tính kiềm của dung dịch nước và được tính bằng công thức: pH = - log [H+] pH là một chỉ số quan trọng trong việc đánh giá chất lượng nguồn nước Sự thay đổi pH dẫn đến sự thay đổi thành phần hóa học của nước (sự kết tủa, sự hòa tan, cân bằng cacbonat, ) các quá trình sinh học trong nước Giá trị pH của nguồn nước góp phần quyết định phương pháp xử lý nước pH được xác định bằng máy đo pH hoặc phương pháp chuẩn độ

b Nhiệt độ

Nhiệt độ ảnh hưởng đến độ pH, đến các quá trình hóa học và sinh hóa xảy ra trong nước Nhiệt độ phụ thuộc rất nhiều vào môi trường xung quanh, vào thời gian trong ngày, vào mùa trong năm Nhiệt độ cần được xác định tại chỗ (nơi lấy mẫu)

c Màu sắc

Nước nguyên chất không có màu, màu sắc được tạo nên bởi các tạp chất trong nước (thường là do nước hữu cơ), một số ion vô cơ một số loài thủy sinh vật, Màu sắc mang tính chất cảm quan, các hợp chất hữu cơ có màu trong nước cũng có thể tác dụng với clo tạo ra một số sản phẩm độc như cloroform,

d Độ đục

Độ đục là mức độ ngăn cản ánh sáng xuyên qua nước Độ đục của nước

có thể do nhiều loại chất lơ lửng bao gồm các loại có kích thước hạt keo đến những hệ phân tán thô gây nên như các chất huyền phù, các hạt cặn cát, các vi sinh vật Nó cũng chứa nhiều thành phần hóa học như: Vô cơ, hữu cơ

- Độ đục cao biểu thị nồng độ nhiễm bẩn trong nước cao

- Ảnh hưởng đến quá trình lọc vì các lỗ hổng sẽ bị bịt kín

- Khử trùng ảnh hưởng đến độ đục

Đơn vị đo độ đục: 1JTU = 1NTU = 1mg SO2/l = 1 đơn vị độ đục

Độ đục được đo bằng máy quang phổ, đơn vị: NTU, FTU

Đo bằng trực quan, đơn vị: JTU

e Tổng hàm lượng chất rắn (TS)

Các chất rắn trong nước có thể là chất tan hay không tan Các chất này bao gồm cả các chất vô cơ lẫn các chất hữu cơ Tổng hàm lượng chất rắn (TS) là lượng khô tính bằng mg của phần còn lại sau khi làm bay hơi một lít mẫu nước trên nồi cách thủy rồi sấy khô ở 1050C cho tới khi khối lượng không đổi (mg/l)

f Tổng hàm lượng chất rắn lơ lửng (TSS)

Các chất rắn lơ lửng (các chất huyền phù) là những chất rắn không tan trong nước Tổng hàm lượng các chất lơ lửng (TSS) là lượng khô của phần chất rắn còn lại trên giấy lọc sợi thủy tinh khi lọc một lít nước mẫu qua phễu

lọc sợi thủy tinh sau đó sấy khô ở nhiệt độ 1050C cho đến khi khối lượng không đổi (mg/l)

g Tổng hàm lượng chất rắn hòa tan (TDS)

Các chất rắn hòa tan là những chất tan được trong nước, bao gồm cả chất vô cơ lẫn chất hữu cơ Hàm lượng các chất hòa tan (TDS) là lượng khô của phần dung dịch khi lọc một lít nước mẫu qua phễu lọc có sợi thủy tinh sau

đó sấy khô ở nhiệt độ 1050

C cho đến khi khối lượng không đổi (mg/l)

2.1.2.2 Các chỉ tiêu hóa học

a Hàm lượng oxigen hòa tan (DO)

Khái niệm: Là lượng oxi có trong nước được tính bằng mg/l hay % bão hòa dựa vào nhiệt độ Oxi trong mặt nước dao động từ 0 mg/l đến 15 mg/l ở điều kiện nước đóng băng

Các dòng sông hồ có hàm lượng DO cao, có nhiều loài sinh vật sinh sống trong đó Khi DO trong nước thấp làm giảm khả năng sinh trưởng của động vật thủy sinh, thậm chí biến mất một số loài hoặc có thể gây chết một số loài nếu DO giảm đột ngột [1]

Hàm lượng DO trong nước phù thuộc vào nhiều yếu tố như áp suất, nhiệt

độ, thành phần hóa học của nguồn nước, số lượng vi sinh, thủy sinh vật,

Hàm lượng DO có mối quan hệ mật thiết đến các thông số như COD, BOD của nguồn nước Nếu trong nước hàm lượng DO cao, các quá trình phân hủy các chất hữu cơ sẽ xảy ra theo hướng háo khí, còn nếu hàm lượng DO thấp, thậm chí không còn thì quá trình phân hủy các chất hữu cơ sẽ xảy ra theo hướng hiếm khí

b Nhu cầu oxigen hóa học (COD)

Khái niệm: Là lượng oxigen cần thiết để vi khuẩn có trong nước phân hủy các chất hữu cơ trong điều kiện yếm khí Trong môi trường nước, khi quá trình oxi hóa sinh học xảy ra thì các vi khuẩn sử dụng oxigen hòa tan để oxi hóa các chất hữu cơ và chuyển hóa chúng thành các sản phẩm vô cơ bền vững như CO2, CO32-, SO42-, PO42- và NO3-

COD giúp đánh giá được chất lượng hữu cơ trong nước có thể bị oxi hóa bằng các chất hóa học (tức là đánh giá mức độ ô nhiễm của nước), việc xác định COD có ưu điểm là cho kết quả nhanh (chỉ mất khoảng 10 phút nếu xác định bằng phương pháp permanganat)

c Nhu cầu oxigen sinh hóa (BOD)

Nhu cầu oxigen sinh hóa (BOD): Là lượng oxigen cần thiết để vi khuẩn

có trong nước phân hủy các chất hữu cơ Tương tự như COD, BOD cũng là một chỉ tiêu dùng để xác định mức độ nhiễm bẩn của nước Trong môi trường nước, khi các quá trình oxi hóa sinh xảy ra thì các vi khuẩn sử dụng oxigen hòa tan để oxi hóa các chất hữu cơ và chuyển hóa chúng thành các sản phẩm

f Kim loại nặng

Kim loại nặng có trong nước do nhiều nguyên nhân: Quá trình hòa tan các loại khoáng sản, các thành phần có sẵn trong tự nhiên hoặc sử dụng trong các công trình xây dựng Kim loại nặng trong nước thường bị hấp thụ bởi các hạt sét, phù sa lơ lửng trong nước Các chất lơ lửng này dần dần rơi xuống làm cho nồng độ kim loại nặng trong trầm tích thường cao hơn nước rất nhiều [1]

2.1.2.3 Chỉ tiêu vi sinh vật

a E.coli

Trong nước thiên nhiên có nhiều loại vi trùng, siêu vi trùng, rong tảo

và các loài thủy sinh khác Tùy theo tính chất, các loài vi sinh vật trong nước

có thể vô hại hoặc có hại, nhóm có hại bao gồm các loài vi trùng gây bệnh, các loại rong, rêu, tảo, nhóm này cần phải loại bỏ khỏi nước trước trước khi sử dụng

Các vi trùng gây bệnh như lỵ, thương hàn, dịch tả, thường khó xác định chủng loại Trong chất thải của người và động vật luôn có vi khuẩn E.coli sinh sống và phát triển Sự có mặt của E.coli trong nước chứng tỏ nguồn nước đã bị ô nhiễm bởi phân rác, chất thải của người và động vật và như vậy có năng làm tồn tại các nguồn gây bệnh khác Số lượng E.coli nhiều hay ít tùy thuộc vào mức độ nhiễm bẩn của nguồn nước

Đặc tính của vi khuẩn E.coli là khả năng tồn tại cao hơn các loài vi khuẩn, vi trùng gây bệnh khác nên nếu sau khi xử lý nước, trong nước không phát hiện E.coli chứng tỏ các loài vi trùng gây bệnh khác đã bị tiêu diệt Mặt khác việc xác định số lượng E.coli thường đơn giản và nhanh chóng nên loại

vi khuẩn này được chọn làm vi khuẩn đặc trưng cho việc xác định mức độ nhiễm bẩn do vi trùng gây bệnh trong nước

b Coliform

Coliform là các vi khuẩn ở nhiệt độ 300C tạo thành các vi khuẩn lạc đặc trưng và có thể lên men lactoza kèm theo sự sinh hơi trong các điều kiện thao tác (theo TCVN 6262-1: 1997)

Coliform là những trực khuẩn Gram âm không sinh bào tử, hiếu khí hoặc kị khí tùy ý, có khả năng lên men lactose sinh axit hoặc sinh hơi ở 370Ctrong 24 - 48h Coliform hiện diện rộng rãi trong tự nhiên, trong ruột người và động vật Coliform được coi là nhóm vi sinh vật chỉ thị Số lượng hiện diện của chúng trong thực phẩm, nước hay các loại mẫu môi trường được dùng để chỉ thị khả năng của hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác

2.2 Cơ sở pháp lý

2.2.1 Một số văn bản pháp luật quy định về bảo vệ môi trường nước

- Luật Bảo vệ môi trường năm 2005 được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XI, kỳ họp thứ 8 thông qua ngày 29/11/2005 và

có hiệu lực thi hành từ ngày 01/07/2006

- Luật Tài nguyên nước số: 17/2012/QH13 được Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá XIII, kỳ họp thứ 3 thông qua ngày 26/12/2012 và có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2013

- Nghị định 102/2008/NĐ - CP ngày 15 tháng 9 năm 2008 của Chính phủ về việc thu thập, quản lý, khai thác và sử dụng dữ liệu về tài nguyên và môi trường

- Thông tư 33/2011/TT-BNNPTNT ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh thú y

- Quyết định số 22/2006/QĐ - BTNMT ngày 18/12/2006 của Bộ Tài nguyên và môi trường về bắt buộc áp dụng TCVN về môi trường

- Quyết định số 16/2007/QĐ - TTg ngày 29 tháng 1 năm 2007 của Thủ tướng chính phủ phê duyệt Quy hoạch tổng thể mạng lưới quan trắc tài nguyên môi trường quốc gia năm 2020

- Chỉ thị số 02/2004/CT - BTNMT ngày 02/06/2004 của Bộ trưởng Bộ Tài nguyên và môi trường về việc tăng cường công tác quản lý Tài nguyên nước dưới đất

2.2.2 Các TCVN, QCVN

- TCVN 5994:1995 (ISO 5667 - 4:1987): Chất lượng nước - Lấy mẫu, hướng dẫn lấy mẫu ở ao hồ tự nhiên và nhân tạo

- TCVN 6001-1: 2008: Chất lượng nước Xác định nhu cầu oxy hóa sau

n ngày (BODn) - Phần1: Phương pháp pha loãng và cấy có bổ xung allylthiourea

- TCVN 6625 - 2000 (ISO 11923 - 1997) - Chất lượng nước - Xác định chất rắn lơ lửng bằng cách lọc qua cái lọc sợi thuỷ tinh

- TCVN 6491 - 1999 (ISO 6060 - 1989) - Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxy hoá học

- TCVN 5499:1995: Chất lượng nước - Xác định oxy hòa tan - Phương pháp Winkler

- TCVN 5988:1995 (ISO 5664 - 1984) Chất lượng nước - Xác định amoni - Phương pháp chưng cất và chuẩn độ

- TCVN 6494 - 1999 - Chất lượng nước - Xác định các ion Florua, Clorua, Nitrit, Orthophotphat, Bromua, Nitrat và Sunfat hoà tan bằng sắc ký lỏng ion

- TCVN 6177 - 1996 (ISO 6332 - 1988) - Chất lượng nước - Xác định sắt bằng phương pháp trắc phổ dùng thuốc thử 1,10 - phenantrolin

- TCVN 6193 - 1996 (ISO 8288 - 1986) - Chất lượng nước - Xác định coban, niken, đồng, kẽm, cadimi và chì Phương pháp trắc phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa

- TCVN 6187 - 1- 1996 (ISO 9308 - 1- 1990) Chất lượng nước - Phát hiện và đếm vi khuẩn coliform, vi khuẩn coliform chịu nhiệt và Escherichia coli giả định Phần 1: Phương pháp màng lọc

- TCVN 5945:2005 Nước thải công nghiệp - Tiêu chuẩn thải

- TCVN 6772:2000 Chất lượng nước - Nước thải sinh hoạt giới hạn ô nhiễm cho phép

- TCVN 6981:2001 Chất lượng nước - Tiêu chuẩn nước thải công nghiệp thải vào lưu vực nước hồ dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt

- TCVN 6983:2001 Chất lượng nước - Tiêu chuẩn nước thải công nghiệp thải vào lưu vực nước hồ dùng cho mục đích thể thao và giải trí dưới nước

- QCVN 08:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt

- QCVN 38:2011/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt bảo vệ đời sống thủy sinh

- QCVN 39:2011/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước dùng cho tưới tiêu

2.3 Cơ sở thực tiễn

2.3.1 Khái quát về hoạt động nuôi trồng thủy sản

2.3.1.1 Khái quát về hoạt động nuôi trồng thủy sản trên thế giới và Việt Nam

a Thế giới

Trong lĩnh vực lương thực thực phẩm, nuôi trồng thủy sản được coi là ngành sản xuất có tốc độ phát triển nhanh nhất, cung cấp phần lớn protein động vật cho con người và ngày càng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng sản lượng thủy sản toàn cầu, từ 20,9% năm 1995 lên đến 32,4% năm 2005 và 40,3% năm 2010 Nuôi trồng thủy sản phát triển rộng rãi ở nhiều nước với khoảng

600 loài được nuôi bằng nhiều hình thức nuôi khác nhau trong tất cả các môi trường nước ngọt, nước mặn và nước lợ, đã đóng góp phần lớn vào sản lượng thủy sản toàn cầu Năm 2010 nuôi trồng thủy sản thế giới đạt 59,9 triệu tấn, tương đương 119 tỷ USD, sản lượng tăng 7,5% so với 55,7 triệu tấn năm

2009 Tốc độ tăng trưởng bình quân giai đoạn 1980 - 2010 8,8 % /năm

Trong ba thập kỷ qua (1980 - 2010), sản lượng nuôi trồng thủy sản thế giới đã tăng gần 12 lần, với mức tăng trưởng bình quân hàng năm là 8,8% Tốc độ tăng trưởng nuôi trồng thủy sản hàng năm đạt 10,8% trong những năm

1980 và 9,5% năm 1990 Sản lượng nuôi trồng thủy sản chiếm tỷ trọng ngày càng tăng trong tổng sản lượng thủy sản toàn cầu, từ 20,9% năm 1995 lên đến 32,4% năm 2005 và 40,3% năm 2010 Lượng thủy sản từ nuôi trồng thủy sản cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng của con người là 47% năm 2010 so với mức 9% năm 1980

Các điều kiện về kinh tế, xã hội, tự nhiên và môi trường đã ảnh hưởng không nhỏ tới sản lượng nuôi trồng thủy sản thế giới Những năm gần đây, dịch bệnh đã ảnh hưởng tới việc nuôi cá hồi Alantic tại Chilê, nuôi hầu ở châu

Âu và tôm biển nuôi ở một số nước châu Á, Nam Mỹ và châu Phi, làm cho sản lượng nuôi trồng thủy sản ở các nước này giảm sút Bên cạnh đó, nhiều nước bị tổn thất nặng nề về sản lượng nuôi trồng thủy sản do thảm họa tự nhiên như lũ lụt, hạn hán, bão nhiện đới, Ngoài ra, nguồn nước ô nhiễm ngày càng đe dọa đến việc sản xuất thủy sản của một số nước công nghiệp mới và các vùng phát triển đô thị hóa Trong năm 2010, Trung Quốc đã thiệt hại 1,7 tấn, trị giá 3,3 triệu đô; trong đó, thiệt hại do dịch bệnh là 295.000 tấn,

do thảm họa thiên nhiên là 1,2 triệu tấn và do ô nhiễm nguồn nước là 123.000 tấn [7]

b.Ở Việt Nam

- Việt Nam với những điều kiện thuận lợi đề phát triển nghề nuôi trồng thủy sản như có đường bờ biển dài 3.260 km, đường bờ biển ăn sâu vào đất liền tạo nên những khu đầm phá, vịnh và các khu đất trũng nên ngay từ thời

xa xưa nghề nuôi trồng thủy sản đã được biết đến và đang ngày càng phát triển mạnh mẽ mang lại những lợi kinh kinh tế to lớn cho người nông dân

- Sản lượng thủy sản của Việt Nam năm 2008 đạt 4,5 triệu tấn, gấp trên

6 lần so với năm 1980 trong đó từ nuôi trồng thủy sản là 2,45 triệu tấn gấp hơn 12 lần so với 1980 và gấp 4,8 lần so với năm 1999 Tốc độ tăng trưởng trung bình sản lượng nuôi trồng thủy sản trong 10 năm qua đạt 19,38%/ năm Giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản 2008 đạt 4,5 tỉ USD, đứng thứ tư trong những ngành hàng có xuất khẩu cao nhất cả nước

- Vùng Bắc Trung Bộ, duyên hải miền Trung: Nuôi trồng thủy sản nước mặn lợ, đặc biệt phát huy thế mạnh nuôi biển, tập trung vào một số đối tượng chủ yếu như: Tôm các loại sò huyết, bào ngư, cá song, cá giò, cá hồng

- Vùng ven biển Nam Trung Bộ: Nuôi trồng thủy sản trên các loại mặt nước mặn lợ, với một số đối tượng chủ yếu như: Cá rô phi, tôm các loại

-Vùng Đông Nam Bộ: Bao gồm 4 tỉnh là Ninh Thuận, Bình Thuận, Bà Rịa - Vũng Tàu và TP.HCM, chủ yếu nuôi các loài thủy sản nước ngọt hồ chứa và thủy sản nước lợ như cá song, cá giò, cá rô phi, tôm các loại

Vùng ven biển ĐBSCL: Gồm các tỉnh nằm ven biển của Đồng Bằng Sông Cửu Long như Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà

Mau, Kiên Giang,… Đây là khu vực hoạt động thủy sản sôi động, hoạt động nuôi trồng thủy sản trên tất cả các loại mặt nước, đặc biệt là nuôi tôm, cá tra -

ba sa, sò huyết, nghêu và một số loài cá biển [15]

2.3.1.2.Hoạt động nuôi trồng thủy sản ở Quảng Ninh và thị xã Quảng Yên

- Hiện nay trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh có rất nhiều đối tượng thủy sản được người ngư dân đưa vào nuôi trồng Trong đó phải kể đến các loài: Hầu biển, các loại cá, tôm, tu hài, ngao, ốc… Nhìn chung các loài này đều thích hợp với điều kiện khí hậu và môi trường nước biển tại Quảng Ninh, do vậy, tổng sản lượng thủy sản năm 2012 trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ trên địa bàn tỉnh đạt trên 24.000 tấn, chiếm gần 27% sản lượng thủy sản của toàn tỉnh trong năm 2012

- Năm 2012 trên địa bàn thị xã Quảng Yên đã đưa vào thả nuôi 7.102 ha thuỷ sản các loại, đạt 100% so với kế hoạch, trong đó nuôi nước mặn, lợ 6.159 ha; nuôi nước ngọt 805 ha Diện tích nuôi công nghiệp là 175 ha, đạt 94,6% so với kế hoạch, tăng 1,7% so với cùng kỳ Riêng diện tích nuôi tôm thâm canh là 171 ha, nuôi cá rô phi đơn tính là 4 ha Tổng số giống tôm, cá đã thả là 356 triệu con giống, trong đó: Tôm giống 356 triệu con, cá giống 20 triệu con, tập trung chủ yếu là trong nước ngọt và một số đầm nuôi nước lợ quảng canh cải tiến Cua biển giống thả vụ xuân hè là 8 triệu con, vụ 2 ước thả là 5 triệu con

Cùng với đó, trên địa bàn thị xã đã triển khai 2 dự án ứng dụng khoa học và công nghệ nuôi thử nghiệm cá hồng đỏ và cá sủ đất ở 3 ao, của 3 hộ thuộc vùng dự án Đông Yên Hưng do Ban Quản lý dự án Thuỷ sản Đông Yên Hưng thực hiện bằng nguồn vốn khoa học và công nghệ Nhiều mô hình phát triển thuỷ sản được triển khai thực hiện như: Dự án xây dựng tiểu vùng nuôi

cá rô phi đơn tính tại xã Đông Mai (do Chi cục Nuôi trồng thuỷ sản - Sở NN&PTNT thực hiện); mô hình nuôi tôm he chân trắng, cua biển (do Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh thực hiện); đề tài nuôi cá thác lác cườm

và cá rô đầu vuông (do Trung tâm KHKT&SX giống thuỷ sản Quảng Ninh thực hiện), mô hình nuôi cá rô phi đen Thái Lan (do Trạm Khuyến nông thị xã thực hiện).[19]

2.3.2 Những thuận lợi và khó khăn trong công tác nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam

2.3.2.1 Những thuận lợi

- Nguồn nước mặt: Nước ta rất phong phú về diện tích nuôi trồng thủy sản nước ngọt, lợ Diện tích mặt nước mặn, lợ có khả năng dựa vào nuôi trồng thủy sản khoảng 761.138 ha bao gồm vùng triều là 635.383 ha, có vịnh là 125.755 ha Hệ thống sông ngòi, kệnh rạch của Việt Nam rất đa dạng và chằng chịt, có 15 con sông với diện tích lưu vực từ 300km2 trở lên Riêng sông Mê Kông có lượng dòng chảy hàng năm trên 500 tỷ m2

- Giống loài thủy sản của Việt Nam rất phong phú và đa dạng Cá nước ngọt có 544 loài trong đó có 18 bộ, 57 họ, 228 giống Cá nước lợ, mặn 186 loài, một số có giá trị kinh tế như: Cá song, các tráp, cá vược, cá măng, cá cam,…Tôm có 16 loài gồm các loại như: Tôm sú, tôm lót, tôm hùm bông,…

- Điều kiện thời tiết: Việt Nam là nước nhiệt đới gió mùa, lượng mưa trung bình hằng năm lớn từ 1500 - 2400mm Đây là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loài đặc biệt là thủy sản nước ngọt Khí hậu Việt Nam có hai mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô tạo ra những dòng di cư của các loài thủy sản, đảm bảo sự đa dang và sự giao lưu giống giữa các vùng Chế độ thủy triều và bán nhật triều tạo nên nhiều đầm phá thích hợp để nuôi trồng thủy sản giá trị cao đặc biệt là tôm [15]

2.3.2.2 Những khó khăn

- Nước ta nằm sát biển nên thường xuyên phải hứng chịu những cơn bão lớn từ ngoài biển vào đất liền Những cơn bão đó là nguyên nhân chính làm tổn thất rất nhiều đầm phá, bè nổi của người nông dân Sau mỗi cơn bão thiệt hại về nuôi trồng thủy sản thường rất lớn Ví dụ như cơn bão số 14 năm

2013 đã gây cho thị xã Quảng Yên thiệt hại là 187 ha đầm nuôi trồng thủy sản

bị ảnh hưởng; trong đó có 160 ha diện tích nuôi hà sú và 6 bè nuôi hầu bị trôi dạt [19]

- Do công tác nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi vẫn chưa có quy hoạch cụ thể, rõ ràng nên, việc nuôi trồng vẫn diễn ra tự phát, lẻ tẻ gây khó khăn cho công tác quản lý cũng như năng suất không cao

- Nước ta đang trong giai đoạn công nghiệp hóa hiện đại hóa nên nền công nghiệp phát triển khá mạnh và thải ra môi trường rất nhiều chất độc hại Những chất này thường được thải ra sông, suối, ao, hồ đã gây chết hàng loại các loại thủy sản tự nhiên cũng như nuôi trồng

- Người nông dân thường lạm dụng quá mức các loại thức ăn, hóa chất hay các loại thuốc phòng ngừa dịch bệnh cho thủy sản nên gây ô nhiễm chính nguồn nước nuôi trồng

2.3.3 Thực trạng ô nhiễm môi trường nước từ hoạt động nuôi trồng thủy sản

2.3.3.1 Trên thế giới

Ước tính mỗi năm, ngành nuôi trồng thủy sản trên toàn thế giới đã thải

ra môi trường xấp xỉ 3 triệu tấn bùn ở dạng chất thải hưu cơ gần như chưa được xử lý [7] Mầm bệnh từ các ao nuôi trồng cũng đã đi theo nguồn thải này

ra hệ thống kênh rạch làm chất lượng nhiều vũng nước suy giảm nặng nề

Cùng với sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản, để đáp ứng cho xuất khẩu và tiêu dùng, người nuôi thường thả giống với mật độ quá dày trong khi không có các biện pháp xử lý môi trường sẽ dẫn đến giảm lượng oxy hòa tan, tăng các chất mùn hữu cơ gây nên hiện tượng thối ao Môi trường nước không được xử lý sinh ra các khí độc như CH4, H2S, CO2,… làm cho thủy sản bị ngộ độc chết hàng loạt gây ô nhiễm cho nguồn nước và môi trường xung quanh

2.3.3.2 Ở Việt Nam

- Kết quả điều tra nghiên cứu những năm gần đây của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 cho thấy hàm lượng BOD, COD, NO2, trong nước của những thuỷ vực đều cao hơn tiêu chuẩn cho phép đối với đời sống thuỷ sinh vật [18]

- Do thiếu quy hoạch, nuôi trồng thủy sản ven biển phát triển khá tự phát và ồ ạt, quy mô và phương thức nuôi cũng rất đa dạng, chủ yếu vẫn là quảng canh, tăng cường mở rộng diện tích Cho nên đã phá hủy phần lớn các nơi cư trú của các loài ở vùng ven biển, thu hẹp không gian vùng ven biển và đẩy môi trường vào tình trạng khắc nghiệt hơn về mặt sinh thái, tăng rủi ro

bệnh dịch cho vật nuôi do thiếu các yếu tố có vai trò điều hòa và điều chỉnh môi trường [15]

- Nuôi trồng thủy sản ven biển tăng nhanh dẫn đến nguồn giống tự nhiên của một số loài cá giống kinh tế cư trú ở các rạn san hô bị đối tượng nuôi lồng bè khai thác cạn kiệt Điều này làm ảnh hưởng đến chức năng duy trì nguồn lợi tự nhiên của các hệ sinh thái đặc hữu và ảnh hưởng tới khả năng khai thác hải sản tự nhiên của vùng biển [15]

- Việc thiết kế, xây dựng đầm ao nuôi trồng thủy sản ở vùng cửa sông ven biển dẫn đến những thay đổi về nơi sinh sống của quần xã sinh vật, độ muối, lắng đọng trầm tích và xói lở bờ biển Một số hoạt động của nghề nuôi trồng thủy sản không dựa trên các căn cứ khoa học đã tác động xấu đến nguồn giống thiên nhiên (cá, tôm hùm, cua), làm giảm sức sản xuất tự nhiên và mất tính đa dạng sinh học

-Tại một số khu vực nuôi tôm, cá tập trung (trong đó có nuôi trên cát),

do việc xả thải các chất hữu cơ phú dưỡng, chất độc vi sinh vật (cả mầm bệnh) và các chất sinh hoạt bừa bãi làm cho môi trường suy thoái, bùng nổ dịch bệnh (bệnh tôm năm 1993 - 1994) và gây thiệt hại đáng kể về kinh tế cũng như về điều kiện môi trường sinh thái [4]

- Lạm dụng nước ngầm để nuôi tôm trên cát, không tuân thủ luật tài nguyên nước đang là hiện tượng khá phổ biến ở vùng cát ven biển miền Trung Hậu quả lâu dài sẽ làm cạn kiệt nguồn nước ngọt và nước ngầm, ô nhiễm biển và nước ngầm, gây mặn hóa đất và nước ngầm, thu hẹp diện tích rừng phòng hộ, làm tăng hoạt động cát bay và bão cát [10]

2.3.4 Các phương pháp xử lý ô nhiễm môi trường nước nuôi trồng thủy sản

2.3.4.1 Phương pháp sử dụng hệ vi sinh vật

Có một số loài vi sinh vật có khả năng sử dụng các chất hữu cơ và một

số chất khoáng làm nguồn dinh dưỡng và tạo năng lượng, sinh trưởng và nhờ vậy sinh khối của chúng tăng lên Các vi sinh vật này được sử dụng để phân huỷ các chất ô nhiễm hữu cơ và vô cơ có trong chất thải từ nuôi trồng thủy sản Quá trình phân hủy này được gọi là quá trình phân hủy oxy hóa sinh hóa

Có thể phân phương pháp này thành hai loại:

- Phương pháp hiếu khí: Là phương pháp sử dụng các nhóm vi sinh vật hiếu khí Ðể đảm bảo hoạt động sống của chúng cần cung cấp oxy liên tục cho chúng và duy trì ở nhiệt độ khoảng 20 - 40o C

- Phương pháp yếm khí: Là phương pháp sử dụng các vi sinh vật yếm khí Trong xử lý nước thải công nghiệp, phương pháp xử lý yếm khí được sử dụng rộng rãi

2.3.4.2 Phương pháp sử dụng hệ động thực vật để hấp thụ các chất ô nhiễm

Bản chất của việc sử dụng hệ động, thực vật để loại bỏ các chất ô nhiễm dựa trên cơ sở quá trình chuyển hóa vật chất trong hệ sinh thái thông qua chuỗi thức ăn Thông thường người ta sử dụng thực vật làm các sinh vật hấp thụ các chất dinh dưỡng là nitơ và photpho, cacbon để tổng hợp các chất hữu

cơ làm tăng sinh khối (sinh vật tự dưỡng), đó là tảo hay thực vật phù du, rong câu và các loài thực vật ngập mặn khác

Kế tiếp trong chuỗi thức ăn là các động vật bậc 1 động vật ăn thực vật Ðiển hình của các động vật bậc 1 ở vùng nước ven biển là các loại ngao, vẹm, hầu các loài này có thể tiêu thụ các thực vật phù du và cải thiện điều kiện trầm tích đáy Các nghiên cứu của Jones (2001), cho thấy loài sò đá Sydney có khả năng làm giảm đáng kể hàm lượng các chất lơ lửng, mùn bã hữu cơ, Nitơ tổng

số, Phospho tổng số, Chlorophyll-a, vi khuẩn tổng số trong nước thải từ các

ao nuôi thâm canh [20]

Hàm lượng chất rắn lơ lửng có thể giảm được 49%, số lượng vi khuẩn giảm 58%, Nito tổng số giảm đến 80% và photpho tổng số giảm 67%, Chlorophyll-a giảm được 8% Các loài cá ăn thực vật phù du và mùn bã hữu

cơ như cá măng, cá đối cũng được thử nghiệm sử dụng ở các kênh thoát nước thải [21]

2.3.4.3 Các hệ thống xử lý ô nhiễm môi trường nước nuôi trồng thủy sản bằng các phương pháp sinh học

- Hệ thống xử lý bằng phương pháp hiếu khí (Aerobic methods)

- Hệ thống xử lý bằng phương pháp kỵ khí (Anaerobic methods)

Phần 3

ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

- Môi trường nước tại các ao nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

- Một số biện pháp giảm thiểu ô nhiễm nước trong môi trường nuôi trồng thủy sản

3.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

- Thời gian: từ 20/01/2014 - 30/4/2014

- Địa điểm: Xã Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

3.3 Nội dung nghiên cứu

3.3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại xã Sông Khoai, thị

xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh

3.3.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thị xã

3.3.3 Đánh giá chất lượng nước nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã

3.3.3.1 Chất lượng nước cấp cho các hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã

3.3.3.2 Chất lượng nước tại ao trong quá trình nuôi trồng thủy sản

3.3.3.3 Chất lượng nước thải từ hoạt động nuôi trồng thủy sản

3.3.4 Đánh giá những nguyên nhân và tác động gây ô nhiễm đến môi trường nước

3.3.5 Đề xuất một số biện pháp giảm thiểu các tác động xấu từ hoạt động nuôi trồng thủy sản đến môi trường nước

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập tài liệu

- Thu thập, sử dụng tài liệu thứ cấp về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, qua số liệu ở báo cáo kinh tế xã hội xã Sông Khoai, các văn bản, tạp chí, internet, liên quan đến vấn đề thực hiện đề tài

- Tham khảo các tài liệu, các đề tài đã được tiến hành có liên quan đến

đề tài

- Tổng hợp và phân tích các tài liệu, số liệu thứ cấp, chọn lọc ra các số liệu cần thiết để đưa vào đề tài đưa lên thành các bảng biểu, sơ đồ, đồ thị,… thể hiện vấn đề cần quan tâm

3.4.2 Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa

Tiến hành khảo sát các vấn đề liên quan đến môi trường nước nuôi trồng thủy sản ở khu vực tiến hành đề tài Từ đó những nhận xét đúng đắn về hiện trạng môi trường tại khu vực nghiên cứu

3.4.3 Phương pháp lấy mẫu và bảo quản

- Các chỉ tiêu cần phân tích: pH, DO, BOD5, COD, TSS, NO3-, Zn, Fe, coliform

- Vị trí lấy mẫu:

+ 1 mẫu tại nguồn cấp nước vào ao nuôi trồng, kí hiệu là: Mẫu 1

+ 1 mẫu nước trong ao đang trong giai đoạn nuôi trồng, kí hiệu là: Mẫu 2 + 1 mẫu tại vị trí nguồn thải từ các ao ra môi trường, kí hiệu là: Mẫu 3

- Địa điểm tiến hành phân tích:

+ Phòng thí nghiệm - Khoa Tài nguyên và Môi trường - Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

+ Viện khoa học sự sống - Đại học Thái Nguyên

3.4.4 Phương pháp phân tích trong phòng thí nghiệm

Các chỉ tiêu được phân tích theo hướng dẫn phân tích trong phòng thí nghiệm cụ thể như sau:

- pH : Phân tích theo TCVN 6492 - 1999

- Hàm lượng DO: Phân tích theo TCVN 5499 - 1995

- Hàm lượng COD: Phân tích theo TCVN 6180 - 1996

- Hàm lượng BOD5: Phân tích theo TCVN 6001 - 1995

- Hàm lượng TSS: Phân tích theo TCVN 6625 - 2000

- Hàm lượng NO3-: Phân tích theo TCVN 6625 - 2000

- Hàm lượng Zn: Phân tích theo TCVN 6193 - 1996

- Hàm lượng Fe: Phân tích theo TCVN 6193 - 1996

- Hàm lượng coliform: Phân tích theo TCVN 6187 - 1996

3.4.5 Phương pháp phân tích, xử lý số liệu

- Phân tích đánh giá số liệu thu thập được Tổng hợp các số liệu đó trên

phần mềm Excel để đưa ra đánh giá, nhận xét chính xác và đầy đủ

- Từ kết quả phân tích mẫu kết hợp với khảo sát thực tế và các tài liệu thu thập được để đưa ra kết luận về các thành phần môi trường nước So sánh với QCVN để đưa ra những kết luận về chất lượng môi trường nước

- Quy chuẩn Việt Nam sử dụng để so sánh: QCVN 08: 2008/BTNMT

Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội

4.1.1 Điều kiện tự nhiên

4.1.1.1 Vị trí địa lý

Xã Sông khoai nằm ở phía Bắc của thị xã Quảng Yên, diện tích đất tự nhiên 1839,0 ha Cách thị trấn Quảng Yên khoảng 5,5 km, vị trí cụ thể như sau:

+ Phía Bắc giáp xã Đông Mai

+ Phía Nam giáp xã Hiệp Hòa và xã Cộng Hòa

+ Phía Đông giáp xã Minh Thành và xã Đông Mai

+ Phía Tây giáp xã Điền Công và Thành phố Uông Bí [16]

4.1.1.2 Địa hình

Xã Sông Khoai có địa hình đất đai tương đối phức tạp, là vùng trung du bán sơn địa, lòng chảo, đất đai nằm xen canh xen cư Độ cao bề mặt từ 15 m đến 30 m so với mặt nước biển Độ chênh lệch địa hình là 15 m

Tại khu vực giữa Sông Khoai 1 và Sông Khoai 2 và khu vực Sông Khoai 2 có địa hình tương đối thấp, dó đó có nguy cơ xảy ra hiện tượng ngập lụt và ngập úng cục bộ [16]

4.1.1.3 Khí hậu thủy văn

Sông Khoai thuộc vùng trung du, đồng bằng và ven biển, nằm trong vùng Đông Bắc Bộ nên chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa, mang nhiều đặc trưng của vùng nhiệt đới nắng nóng, mưa nhiều

Do vị trí địa lý nên xã Sông Khoai chịu ảnh hưởng của hai hướng gió chính là gió mùa Đông Bắc và gió mùa Đông Nam Hàng năm cũng phải chịu ảnh hưởng của bão kèm theo mưa lớn

Tổng số giờ nắng dao động từ 1700 - 1800 giờ Tháng có giờ nắng cao nhất là tháng 7, thấp nhất là tháng 2

Điều kiện khí hậu trên nhìn chung thích hợp với nhiều loại cây trồng, thuận lợi cho xã phát triển ngành nông nghiệp đa dạng và phong phú Ngoài

ra với điều kiện khí hậu như trên rất thích hợp để phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã

Hạn chế lớn nhất của điều kiện khí hậu của Sông Khoai nói riêng và thị

xã Quảng Yên nói chung là chịu ảnh hưởng mạnh của bão lốc Hàng năm có trung bình 3 - 5 cơn bão đổ bộ vào khu vực Quảng Ninh - Hải Phòng, ảnh hưởng trực tiếp đến xã Sông Khoai và thị xã Quảng Yên Bão thường xuất hiện từ tháng 5 đến tháng 10, tập trung nhiều vào tháng 7, tháng 8, có tốc độ gió từ 20 - 40 m/s và thường kèm theo mưa lớn gây nhiều tác hại đến sản xuất

và sinh hoạt của nhân dân [16]

4.1.1.4 Thủy văn - Địa chất thủy văn

Sông Khoai có Sông Bạch Đằng và một số đầm, hồ nước nhỏ, ngoài ra

có hệ thống kênh, mương thủy lợi góp phần cấp nước vào mùa khô và tưới tiêu vào mùa mưa Nguồn nước phong phú, mạch nước ngầm thường nằm ở

độ sâu khoảng 4 m đến 6 m, nguồn nước có thể dùng quanh năm ít khi bị cạn, chất lượng nước tốt, không chua Sông Khoai có nhiều hồ chứa nước và hệ thống kênh dẫn nước từ hồ Yên Lập cung cấp nước cho các xã Hà Nam nên góp phần vào việc cải tạo đất thuận lợi, ảnh hưởng thiên tai chủ yếu do triều cường và bão

Khu vực phía bắc của xã là khu vực đất đồi núi chuyển tiếp vùng đồi núi phía Đông Bắc của huyện Đất đai bao gồm chủ yếu các loại đất feralit vàng đỏ trên đá macma axit và đất feralit nâu vàng, xám vàng trên các đá trầm tích phiến thạch, sa thạch, đá vôi Đất có tầng dầy trung bình 60 - 80 cm, thành phần cơ giới từ thịt nhẹ đến trung bình, độ pH từ 4 - 4,5; hiện chủ yếu

là đất rừng và trồng cây ăn quả

Khu vực trung tâm và phía nam xã phần lớn được tạo thành bởi phù sa bồi của sông pha hỗn hợp là trầm tích, phần lớn đang được dùng để nuôi trồng thủy sản hoặc trồng lúa Đặc điểm địa hình và đất đai tạo nên cho xã Sông Khoai tiềm năng lớn về phát triển nông nghiệp như: Trồng lúa và nuôi trồng thủy sản [16]

4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

4.1.2.1 Tình hình kinh tế

* Cơ sở kinh tế:

- Toàn xã có 7 doanh nghiệp đang hoạt động: Tập đoàn Xuân Lãm, công ty TNHH Vân Đồn, công ty Ngân Hà, công ty Vĩnh Thủy, công ty nước ngọt đóng chai, dự án KCN Đồng Bái, dự án nhà máy nhiệt điện (của tập đoàn công nghiệp than - khoáng sản Việt Nam - Vinaconmin và tập đoàn điện lực Việt Nam đang ở giai đoạn chủ trương) Các ngành nghề chính: Khai thác sét, chế biến thức ăn gia súc, sản xuất gạch tuynel, bê tông

- Tổng số trang trại: 170 trang trại gia trại gồm thủy sản và chăn nuôi, lâm trại và chăn nuôi Tổng số lao động trong các trang trại gia trại

- Cơ cấu kinh tế như sau:

+ Toàn xã có 2 trạm y tế Công tác y tế chăm sóc sức khỏe cho nhân dân

và quản lý bệnh xã hội được thực hiện tốt, đặc biệt là y tế học đường Công tác dân số gia đình và trẻ em thường xuyên được duy trì hoạt động, tỉ lệ sinh con thứ 3 thấp

+ Tỉ lệ người dân tham gia các hình thức bảo hiểm y tế đạt :34,2% + Nhìn chung cơ sở vật chất còn nghèo nàn, dụng cụ thiết bị, máy móc

* Tuyến đường quốc lộ đi qua xã:

- Tuyến đường quốc lộ 10 cũ đi qua xã (đường Biểu Nghi - Phà Rừng) tổng chiều dài 1,7 km hiện trạng mặt đường rải nhựa, mặt đường 10 – 12 m, nền đường 12-15 m, chất lượng tương đối tốt

- Đường Uông Bí - cầu Sông Chanh, đi qua địa bàn xã, tổng chiều dài 4,4 km, đang thi công, nền đường 12 m