Chương I: TỔNG QUAN 1.1. Lý do lựa chọn đề tài Trong quá trình học tại trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.Hồ Chí Minh, nhà trường cùng các thầy (cô) đã trang bị cho chúng em những kiến thức cần thiết về chuyên ngành may vào trong thực tế. Với đồ án công nghệ là điều kiện tốt để em hiểu thêm về hoạt động thực tiến sản xuất. Từ đó giúp em làm quen với thực tế nhiều hơn, thấy được mối liên hệ giữa lý thuyết và thực tế. Đối với mõi sản phẩm các khâu trong quá trình sản xuất đều rất quan trọng. Nhưng 1 điều quan trọng không kém, đó là may sản phẩm mẫu. Tùy vào từng yêu cầu khách hàng mà có nhiều mẫu được sản xuất. 1.2. Mục đích nghiên cứu. Hiểu biết rõ hơn về công việc của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu. Với kiến thức đã học ở trường kết hợp quá trình thực tập em mong muốn tìm hiểu được quy trình làm việc của nhân viên theo dõi phát triển may mẫu nhằm bổ sung kiến thức cho bản thân. 1.3. Đối tượng nghiên cứu. Nhân viên theo dõi và phát triển may mẫu. 1.4. Giới hạn nghiên cứu. Phòng mẫu tại công ty TNHH Fashion Garments 2. 1.5. Nhiệm vụ nghiên cứu. Nghiên cứu về công việc Nghiên cứu về hướng giải quyết các vấn đề phát sinh Nghiên cứu cách quản lý, phân chia công việc 1.6. Phương pháp nghiên cứu. Phương phấp quan sát Phương pháp kiểm tra thường xuyên
Lời cảm ơn Đề cương đồ án công nghệ may Nhận xét của giáo viên Lời mở đầu Danh mục từ viết tắt Chương I: TỔNG QUAN 1.1. Lý do lựa chọn đề tài. 1.2. Mục đích nghiên cứu. 1.3. Đối tượng nghiên cứu. 1.4. Giới hạn nghiên cứu. 1.5. Nhiệm vụ nghiên cứu. 1.6. Phương pháp nghiên cứu. Chương II: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1. Tổng quan về tổng công ty TNHH Fashion Garment. 2.2. Tổng quan về Fashion Garment -Unit 2 2.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Fashion Garment -Unit 2 2.2.2. Cơ cấu tổ chức của Fashion Garment -Unit 2 2.2.3. Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ, quy mô hoạt động 2.3. Tổng quan về công tác tổ chức, quản lý doanh nghiệp 2.3.1. Tổ chức là gì? 2.3.2. Quản lý là gì? 2.3.3. Cơ cấu tổ chức quản lý là gì? 2.3.4. Khái niệm tổ chức của doanh nghiệp 2.4. Vai trò của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu ảnh hưởng đến hiệu của quá trình quản lý sản xuất may công nghiệp Chương III: TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN THEO DÕI VÀ PHÁT TRIỂN MẪU FASHION GARMENT 2 3.1. Giới thiệu quy trình theo dõi và phát triển mẫu 3.2. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu. 3.2.1. Chức năng, nhiệm vụ. 3.2.2. Quyền hạn 3.2.3. Các điều kiện để trở thành nhân viên theo dõi và phát triển mẫu. 3.3. Quy trình theo dõi và phát triển mẫu sản phẩm may 3.3.1. Giới thiệu các giai đoạn phát triển mẫu sản phẩm may 3.3.2. Khái niệm các loại mẫu 3.4. Các vấn đề phát sinh và hướng giải quyết trong quá trình làm việc của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu Fashion Garment 2-Unit 2 3.5. Quy trình theo dõi và phát triển mẫu các mã hàng 3.5.1. Nhận chứng từ, bảng hướng dẫn kỹ thuật 3.5.2. Nhập nguyên phụ liệu 3.5.3. Sản xuất hàng mẫu 3.5.4. Gửi mẫu cho khách hàng 3.5.5. Khách hàng duyệt mẫu Chương IV: KẾT LUẬN-ĐỀ NGHỊ 4.1. Kết luận 4.2. Đề nghị Chương V: PHỤ ĐÍNH Lời Cảm Ơn Sau thời gian học tập tại trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM, chúng em đã được nhà trường và Khoa Công Nghệ May và Thời Trang tạo điều kiện cho chúng em khảo sát thực tế bằng bốn tuần thực tập tại công ty Fashion Garment 2 Giáo viên Phùng Thị Bích Dung là giáo viên hướng dẫn thực tập cho em. Cô đã tận tình chỉ bảo và góp ý giúp em hoàn thành tốt quá trình thực tập. Ban Giám Đốc Công Ty FASHION GARMENTS 2 Co. Ltd đã tạo điều kiện thuận lợi cho em học tập suốt thời gian thực tập. Toàn thể các anh (chị) công nhân đã hợp tác và hỗ trợ em trong suốt quá trình thực tập. Em xin chân thành cảm ơn ! Ngày tháng năm Sinh viên thực hiện báo cáo TRƯỜNG ĐH SPKT TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI NGHĨA VIỆT NAM KHOA CNM&TT Độc Lập-Tự Do-Hạnh Phúc ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT Môn: ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu tại công ty TNHH Fashion Garment 2- Unit 2. GVHD: Ths.Phùng Thị Bích Dung Lớp: 127093 SVTH: Nguyễn Thị Thuận MSSV: 12709261 Chương I: TỔNG QUAN 1.1. Lý do lựa chọn đề tài. 1.2. Mục đích nghiên cứu. 1.3. Đối tượng nghiên cứu. 1.4. Giới hạn nghiên cứu. 1.5. Nhiệm vụ nghiên cứu. 1.6. Phương pháp nghiên cứu. Chương II: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1. Tổng quan về tổng công ty TNHH Fashion Garment . 2.2. Tổng quan về Fashion Garment -Unit 2 2.2.1. Giới thiệu chung 2.2.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Fashion Garment -Unit 2 2.2.3. Cơ cấu tổ chức của Fashion Garment -Unit 2 2.2.4. Chức năng, mục tiêu, nhiệm vụ, quy mô hoạt động 2.3. Tổng quan về công tác tổ chức, quản lý doanh nghiệp 2.3.1. Tổ chức là gì? 2.3.2. Quản lý là gì? 2.3.3. Cơ cấu tổ chức quản lý là gì? 2.3.4. Khái niệm tổ chức của doanh nghiệp 2.4. Vai trò của nhân viên theo dõi và phát triển may mẫu ảnh hưởng đến hiệu của quá trình quản lý sản xuất may công nghiệp Chương III: TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN THEO DÕI VÀ PHÁT TRIỂN MAY MẪU FASHION GARMENT 2 3.1. Giới thiệu quy trình theo dõi và phát triển mẫu 3.2. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của nhân viên theo dõi và phát triển maymẫu. 3.2.1. Chức năng, nhiệm vụ. 3.2.2. Quyền hạn 3.2.3. Các điều kiện để trở thành nhân viên theo dõi và phát triển mẫu. 3.3. Quy trình theo dõi và phát triển may mẫu sản phẩm may 3.3.1. Giới thiệu các giai đoạn phát triển mẫu sản phẩm may 3.3.2. Khái niệm các loại mẫu 3.4. Các vấn đề phát sinh và hướng giải quyết trong quá trình làm việc của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu Fashion Garment 2-Unit 2 3.5. Quy trình theo dõi và phát triển may mẫu các mã hàng 3.5.1. Nhận chứng từ, bảng hướng dẫn kỹ thuật 3.5.2. Nhập nguyên phụ liệu 3.5.3. Sản xuất hàng mẫu 3.5.4. Gửi mẫu cho khách hàng 3.5.5. Khách hàng duyệt mẫu Chương IV: KẾT LUẬN-ĐỀ NGHỊ 4.1. Kết luận 4.2. Đề nghị Chương V: PHỤ ĐÍNH Duyệt của GVHD TP.HCM Ngày tháng năm Sinh viên thực tập NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… TP.HCM, ngày tháng năm Chữ ký Lời Mở Đầu - Ngành công nghiệp Dêt may là một ngành có truyền thống lâu ở Việt Nam. Đây là một ngành quan trọng trong nền kinh tế của nước ta vì nó phục vụ nhu cầu thiết yếu của con người, là ngành có thế mạnh trong xuất khẩu, tạo điều kiện cho kinh tế phát triển, góp phần cân bằng cán cân xuất khẩu của đất nước. Trong quá trình Công nghiệp hóa-Hiện đại hóa hiện nay, ngành Dệt may đang chứng tỏ là một ngành mũi nhọn trong nền kinh tế được thể hiện qua kim ngạch xuất khẩu liên tục tăng trong mấy năm gần đây, các thị trường luôn được rộng mở, số lao động trong ngành ngày càng nhiều cà chiếm trọng lớn trong các ngành công nghiệp, giá trị đóng góp của ngành cào thu nhập quốc dân,… Tuy nhiên trong quá trình quốc tế hóa đời sống kinh tế và những biến động của môi trường kinh tế, ngành Dệt may đang đứng trước những khó khăn và thách thức mới cho sự phát triển. - Với đối tác là những người nước ngoài, yêu cầu về sản phẩm khá là khắt khe. Đáp ứng được nhu cầu đó công ty Fashion Garments 2 đã có một đội ngũ công nhân viên phòng mẫu đóng góp một phần không nhỏ vào quá trình hoàn thành sản phẩm mẫu. DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Bộ phận: FGL : xí nghiệp Fashion Garments. DEPT : bộ phận. CT : phòng cắt. HR : phòng nhân sự. MA : phòng bảo trì. MER : phòng kinh doanh. PA : kho đóng gói. PL : phòng kế hoạch. PRD : bộ phận sản xuất. QA : phòng quản trị chất lượng. SA : phòng mẫu. WH : kho nguyên vật liệu. WS : phòng kỹ thuật. AD : phòng hành chính. AC : phòng kế toán. COM : phòng xuất nhập khẩu. IT : Phòng công nghệ thông tin. • Nhân viên: PM : giám đốc sản xuất (production Manager). WSAM : trợ lý trưởng phòng kỹ thuật (Work Study Assitant Manager). GE : nhân viên kỹ thuật (Garmeents Engineer). WSO : nhân viên kỹ thuật xưởng (WS Officer). Pilot Sample Comment : biên bản góp ý sau khi may mẫu thử. Pre-production Meeting : danh sách tham dự cuộc họp trước khi triển Attendance khai sản xuất. Pre-production Meeting : biên bản họp trước khi triển khai sản xuất. Minute Operation Bulletin : bảng tính thời gian của từng công đoạn. Band Plan : thiết kế chuyền. Thread Consumption : định mức chỉ. Line Feeding Efficiency : hiệu suất xếp chuyền. • Thuật ngữ: SMV : thời gian tiêu chuẩn. Pilot Cut : mẫu cắt thử (mỗi size/pcs) Pilot Run : mẫu may thử (mỗi size/pcs) Chương I: TỔNG QUAN 1.1. Lý do lựa chọn đề tài - Trong quá trình học tại trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.Hồ Chí Minh, nhà trường cùng các thầy (cô) đã trang bị cho chúng em những kiến thức cần thiết về chuyên ngành may vào trong thực tế. Với đồ án công nghệ là điều kiện tốt để em hiểu thêm về hoạt động thực tiến sản xuất. Từ đó giúp em làm quen với thực tế nhiều hơn, thấy được mối liên hệ giữa lý thuyết và thực tế. - Đối với mõi sản phẩm các khâu trong quá trình sản xuất đều rất quan trọng. Nhưng 1 điều quan trọng không kém, đó là may sản phẩm mẫu. Tùy vào từng yêu cầu khách hàng mà có nhiều mẫu được sản xuất. 1.2. Mục đích nghiên cứu. Hiểu biết rõ hơn về công việc của nhân viên theo dõi và phát triển mẫu. Với kiến thức đã học ở trường kết hợp quá trình thực tập em mong muốn tìm hiểu được quy trình làm việc của nhân viên theo dõi phát triển may mẫu nhằm bổ sung kiến thức cho bản thân. 1.3. Đối tượng nghiên cứu. Nhân viên theo dõi và phát triển may mẫu. 1.4. Giới hạn nghiên cứu. Phòng mẫu tại công ty TNHH Fashion Garments 2. 1.5. Nhiệm vụ nghiên cứu. Nghiên cứu về công việc Nghiên cứu về hướng giải quyết các vấn đề phát sinh Nghiên cứu cách quản lý, phân chia công việc 1.6. Phương pháp nghiên cứu. - Phương phấp quan sát - Phương pháp kiểm tra thường xuyên Chương II: CƠ SỞ LÝ LUẬN [...]... dự án mới 2. 2 Tổng quan về Fashion Garment -Unit 2 2 .2. 1 Lịch sử hình thành và phát triển của Fashion Garment -Unit 2 - Năm 20 08: Xây dựng và thành lập Nhà máy 2, đặt tại KCN Biên Hòa 2, TP.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Nhà máy gồm có 30 chuyền sản phẩm và công suất đạt 1 ,2 triệu sản phẩm/tháng Hình 1.1 .2 nhà máy 2 FGL hôm nay: - Vốn đầu tư: US$ 2, 366,350 - Doanh thu: US$ 30 triệu - Năng suất: 30 chuyền may. .. trọng và tiêu chuẩn chất lượng của từng loại mẫu theo yêu cầu của khách hàng - Công tác thử nghiệm và kiểm định chất lượng mẫu may, vải, phụ liệu may Ví dụ kiểm tra độ bền màu, độ co rút, mức độ xéo canh sợi, tạp chất độc hại, … 3 .2. 2 Quy n hạn: - Bộ phận mẫu và các phòng ban liên quan có trách nhiệm làm theo quy trình 3 .2. 3 Các điều kiện để trở thành nhân viên theo dõi và phát triển mẫu - Yêu cầu về trình. .. GARMENT 2 3.1 3 .2 Giới thiệu quy trình theo dõi và phát triển mẫu - Nhận chứng từ, bảng hướng dẫn kỹ thuật - Nhập nguyên phụ liệu - Sản xuất hàng mẫu - Gửi mẫu cho khách hàng - Khách hàng duyệt mẫu Chức năng, nhiệm vụ, quy n hạn của nhân viên theo dõi và phát triển may mẫu 3 .2. 1 Chức năng, nhiệm vụ Nhiệm vụ: - Đáp ứng đầy đủ các loại mẫu sản phẩm theo yêu cầu khách hàng đúng với chất lượng và thời... kèm theo - Dựa vào mẫu để có quy trình may sản phẩm, xác định được định mức thời gian hoàn thành sản phẩm (bấm giờ), mức độ khó dễ cua sản phẩm, tay nghề công nhân, điều kiện máy móc, cữ gá hỗ trợ,… - Tính toán năng suất và giá gia công sản phẩm trước khi ký hợp đồng - Tính được định mức vải, định mức chỉ Chương III: TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN THEO DÕI VÀ PHÁT TRIỂN MAY MẪU FASHION GARMENT. .. đích của cuộc họp này là làm rõ những vấn để cần thiết cho sản xuất để tránh những rủi ro cho sản xuất Chương IV: KẾT LUẬN-ĐỀ NGHỊ Kết luận - Mọi thông tin về sản phẩm đều được chuyển đến nhân viên theo dõi và phát triển may mẫu Với kỹ năng sắp xếp công việc của bản thân họ sẽ phân phối công việc chia đều cho các nhân viên làm rập, tính định mức, may mẫu, kiểm mẫu, … một cách hiệu quả nhất - Công việc. .. rút của vải sau khi giặt Bảng đo thông số trước khi giặt được nhân viên PM lưu trên máy (SA/PR-01-F05) Cutting sample/ Cắt mẫu Hình 3.5 .2 Cắt vải may mẫu Nhân viên IM sẽ giao vải cho người cắt mẫu và thông báo số lượng mẫu cần thực hiện Sau đó người cắt mẫu sẽ nhận rập từ nhân viên làm rập và tiến hành cắt áo mẫu Checking component/ Kiểm tra các bán thành phẩm Nhân viên viên quản lý may mẫu và làm. .. chất cá nhân và kỹ năng làm việc: + Khả năng quy t đoán, nhất quán + Tinh thần trách nhiệm + Tinh thần làm việc nhóm + Sự hợp tác trong giải quy t vấn đề + Cẩn thận, nhanh nhẹn + Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục, thương lượng + Kỹ năng lập kế hoạch + Kỹ năng quản lý thời gian + Kỹ năng đàm phán tốt 3.3 Quy trình theo dõi và phát triển may mẫu sản phẩm may 3.3.1 Giới thiệu các giai đoạn phát triển mẫu sản... Fashion Garments 2, được theo dõi quy trình theo dõi và phát triển may mẫu thực tế hơn Từ những kiến thức đã học tại nhà trường cộng với tình hình thực tế tại công ty • Về phía công ty: -Để hàng dệt may Việt Nam trở thành mặt hàng xuất khẩu lớn trên thị trường trong nước và quốc tế Công ty cần có những biện pháp khả thi hơn nữa để ổn định tình hình sản xuất kinh doanh, điều này phụ thuộc vào công tác... + Sự phát triển nhịp độ sản xuất là thay đổi kế hoạch một cách chủ định Trong quy trình công nghệ may gồm 4 giai đoạn chính: chuẩn bị sản xuất, cắt, may, hoàn tất Bất kỳ một công đoạn nào của quá trình sản xuất cũng bao gồm nhiều bước công việc khác nhau Vậy bước công việc hay phần việc của công đoạn là đơn vị cơ bản của quy trình sản xuất, được thực hiện do một số công nhân nhất định Vì vậy, việc. .. của quản lý, là hình thức tồn tại của tổ chức, biểu thị việc sắp đặt theo một trật tự nào đó giữa các bộ phận của tổ chức cùng các mối quan hệ giữa chúng * Những yếu tố ảnh hưởng đến cơ cấu quản lý: • • • • • Nhiệm vụ, mục tiêu chiến lược của công ty Môi trường hoạt động công ty Đặc điểm ngành nghề công ty Năng lực và trình độ nhân sự của công ty Quy mô hoạt động của công ty *Yêu cầu đối với cơ cấu quản