chương trình dạy nghề trồng rau công nghệ cao

Kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp - Mô tả được các công việc chủ yếu trong quy trình sản xuất rau côngnghệ cao như: Chuẩn bị trồng; sản xuất cây giống; điều khiển phân bón, nước;

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/ QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 04 năm 2014 của Bộ trưởngBộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn )

Hà Nội, năm 2014

BỘ NÔNG NGHIỆP

VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

CHO NGHỀ: TRỒNG RAU CÔNG NGHỆ CAO

(Phê duyệt tại Quyết định số 481/ QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 04

năm 2014 của Bộ trưởngBộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn )

Tên nghề: Trồng rau công nghệ cao

Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề

Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, có

sức khoẻ, có trình độ tiểu học trở lên và có nhu cầu học nghề “Trồng rau côngnghệ cao”

Số lượng mô đun đào tạo: 05

Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ sơ cấp nghề.

I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

1 Kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp

- Mô tả được các công việc chủ yếu trong quy trình sản xuất rau côngnghệ cao như: Chuẩn bị trồng; sản xuất cây giống; điều khiển phân bón, nước;phòng trừ sâu bệnh nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm

- Tổ chức quản lý sản xuất rau công nghệ cao có hiệu quả, đúng tiêuchuẩn

c Thái độ

- Nghiêm túc, sáng tạo, chịu khó học hỏi

- Đảm bảo an toàn, tổ chức nơi làm việc linh hoạt

- Có ý thức trong việc bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng

2 Cơ hội việc làm

Sau khi hoàn thành khóa học trình độ sơ cấp nghề “Trồng rau công nghệcao” người học có thể làm việc tại trang trại, hộ gia đình và các cơ sở sản xuấtrau công nghệ cao

II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU

1 Thời gian của khóa học và thời gian thực học tối thiểu

- Thời gian khóa học: 3 tháng

- Tổng thời gian học tập: 12 tuần

- Thời gian thực học tối thiểu: 440 giờ

- Thời gian kiểm tra kết thúc mô đun và ôn, kiểm tra kết thúc khóa học:

40 giờ (trong đó ôn và kiểm tra kết thúc khóa học: 16 giờ)

2 Phân bổ thời gian học tập tối thiểu

- Thời gian học tập: 480 giờ

- Thời gian thực học các mô đun đào tạo nghề: 440 giờ

+ Thời gian học lý thuyết: 88 giờ

+ Thời gian học thực hành: 352 giờ

III DANH MỤC MÔ ĐUN ĐÀO TẠO, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN HỌC TẬP

Thời gian đào tạo (giờ) Tổng

số

Trong đó Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra *

MĐ 01 Chuẩn bị trước gieo trồng

Mã MĐ Tên mô đun

Thời gian đào tạo (giờ) Tổng

số

Trong đó Lý

thuyết

Thực hành

Kiểm tra *

68

* Ghi chú: Tổng số thời gian kiểm tra (68 giờ) bao gồm: số giờ kiểm tra định kỳ trong từng mô đun (28 giờ - được tính vào thời gian học thực hành); số giờ kiểm tra hết các mô đun (24 giờ) và số giờ ôn, kiểm tra kết thúc khóa học (16 giờ).

IV CHƯƠNG TRÌNH VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO TẠO

(Nội dung chi tiết chương trình và giáo trình mô đun xem tại các mô đun kèm theo)

V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ

TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP

1 Hướng dẫn thực hiện các mô đun đào tạo nghề

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nghề “Trồng rau công nghệ cao”được dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề Khi học viênhọc đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại

kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề

Theo yêu cầu của người học, có thể dạy độc lập mô đun 02 “Sản xuấtcây giống”; mô đun 03 “Trồng và chăm sóc rau trong môi trường đất”; mô đun

04 “Trồng và chăm sóc rau trong môi trường không dùng đất” hoặc một số môđun cho các học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các

mô đun đó

Chương trình gồm 5 mô đun với các nội dung như sau:

- Mô đun 01: “Chuẩn bị trước gieo trồng” có thời gian đào tạo là 80 giờ,trong đó có 16 giờ lý thuyết, 56 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra Mô đun nàyđảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ đểthực hiện được các công việc: Chọn đất; lập kế hoạch sản xuất; chuẩn bị đất,giá thể, dung dịch dinh dưỡng

- Mô đun 02: “Sản xuất cây giống” có thời gian đào tạo là 64 giờ, trong đó

có 14 giờ lý thuyết, 44 giờ thực hành và 6 giờ kiểm tra Mô đun này đảm bảocho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹ năng, thái độ để thực hiệnđược các công việc: Chọn các loại hạt giống; gieo hạt; chăm sóc cây giống

- Mô đun 03: “Trồng và chăm sóc rau trong môi trường đất” có thời gianđào tạo là 96 giờ, trong đó có 16 giờ lý thuyết, 68 giờ thực hành và 12 giờ kiểmtra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹnăng, thái độ để thực hiện được các công việc: trồng cây rau; tưới nước; bón

thúc; che phủ đất; bấm ngọn, tỉa cành; phá váng; làm giàn quản lý sâu, bệnh hại

và các dịch hại khác

- Mô đun 04: “Trồng và chăm sóc rau không dùng đất” có thời gian đàotạo là 128 giờ, trong đó có 26 giờ lý thuyết, 86 giờ thực hành và 16 giờ kiểmtra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹnăng, thái độ để thực hiện được các công việc: Xử lý đất, giá thể; chuyển câyvào chậu; chăm sóc cây; bổ sung dinh dưỡng cho hệ thống

- Mô đun 05: “Thu hoạch, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm rau” có thời gianđào tạo là 96 giờ, trong đó có 16 giờ lý thuyết, 70 giờ thực hành và 10 giờ kiểmtra Mô đun này đảm bảo cho người học sau khi học xong có các kiến thức, kỹnăng, thái độ để thực hiện được các công việc: Xác định thời điểm thu hoạch;thu hoạch sản phẩm; sơ loại, bảo quản sản phẩm; đăng ký chất lượng sản phẩm;thực hiện được quảng bá, bán sản phẩm và tính toán được hiệu quả kinh tế.Đánh giá kết quả học tập của người học trong toàn khóa học bao gồm:kiểm tra trong quá trình học tập và kiểm tra kết thúc khoá học thực hiện theo

“Quy chế thi, kiểm tra và công nhận tốt nghiệp trong dạy nghề hệ chính quy”,

ban hành kèm theo Quyết định số 14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội

2 Hướng dẫn kiểm tra kết thúc khoá học

Việc đánh giá hoàn thành khóa học đối với học viên được thực hiện thôngqua kiểm tra kết thúc khóa học Nội dung, hình thức và thời lượng kiểm trathực hiện như sau:

TT Mô đun kiểm tra Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra

Kiến thức, kỹ năng nghề

1 Lý thuyết nghề Vấn đáp, trắc nghiệm Không quá 60 phút

2 Thực hành nghề Bài thực hành kỹ năng nghề Không quá 12 giờ

- Khi tổ chức giảng dạy, các cơ sở đào tạo cần mời các chuyên gia giỏinghề cùng tham gia giảng dạy để chia sẻ kinh nghiệm với người học./

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Chuẩn bị trước gieo trồng

Mã số mô đun: MĐ 01

Nghề: Trồng rau công nghệ cao

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC GIEO TRỒNG

Mã số của mô đun: MĐ 01

Thời gian mô đun: 80 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 60 giờKiểm tra kết thúc mô đun: 4 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

- Nội dung mô đun được tích hợp giữa lý thuyết và thực hành nhằm trang

bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng về thiết lập vườn trồng rau côngnghệ cao, lập kế hoạch sản xuất, chuẩn bị nguyên, vật liệu trồng

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN:

- Liệt kê được một số ứng dụng trong sản xuất rau như: Ứng dụng nhà cómái che, công nghệ trồng rau không dùng đất và công nghệ ghép rau;

- Thực hiện được các công việc lắp giáp hệ thống trồng rau đơn giản ,xây dựng nhà sản xuất rau công nghệ đơn giản, lập kế hoạch và chuẩn bịnguyên vật liệu trồng

- Nhận thức được ý nghĩa của công tác chuẩn bị trước gieo trồng trong sảnxuất rau công nghệ cao

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN :

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số

TT Tên các bài trong mô đun

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyế t

Thực hành

Kiểm tra

1 Thiết lập nhà trồng rau ứng dụng công

Ghi chú: * Kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành nên thời gian kiểm

tra được tính trong tổng số giờ thực hành

2 Nội dung chi tiết:

Bài 1: Thiết lập nhà trồng rau ứng dụng công nghệ cao

Thời gian: 44 giờ

Mục tiêu:

- Nêu được khái niệm trồng rau công nghệ cao;

- Liệt kê được các công nghệ ứng dụng trong sản xuất rau công nghệ cao

- Lắp đặt được các hệ thống trồng rau đơn giản như: nhà có mái che, hệthống trồng rau thủy canh, hệ thống tưới tiêu

A Nội dung:

1 Công nghệ cao trong sản xuất rau

1.1 Khái niệm trồng rau công nghệ cao

1.2 Đặc trưng sản xuất rau công nghệ cao

2 Công nghệ cao ứng dụng trong sản xuất rau

2.1 Ứng dụng công nghệ nhà có mái che trong sản xuất rau

2.1.2 Các dạng nhà có mái che

2.1.3 Trang thiết bị trong nhà có mái che

2.1.4 Các hệ thống kiểm soát trong nhà có mái che

2.2 Ứng dụng công nghệ trồng rau không dùng đất (thủy canh, trồng trêngiá thể)

2.3 Ứng dụng hệ thống tưới nhỏ giọt

3 Lắp giáp một số hệ thống trồng rau đơn giản

3.1 Lắp giáp hệ thống thủy canh tuần hoàn

3.2 Lắp giáp hệ thống thủy canh tĩnh

3.3 Lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt

B Câu hỏi và bài tập thực hành

C Ghi nhớ

Bài 2: Lập kế hoạch sản xuất và chuẩn bị nguyên vật liệu trồng

Thời gian: 32 giờ

Mục tiêu:

- Trình bày bản kế hoạch sản xuất rau công nghệ cao;

- Liệt kê được các nguyên liệu trồng, dung dịch dinh dưỡng trong sảnxuất rau công nghệ cao;

- Thực hiện được bản kế hoạch sản xuất và các công việc trong quá trìnhchuẩn bị đất trồng, giá thể trồng, dung dịch dinh dưỡng, giống rau

1.6 Xác định trách nhiệm các bên tham gia

1.7 Lên biểu kế hoạch

1.8 Tổ chức thực hiện đánh giá

2 Quy cách nhà có mái che trồng rau ứng dụng công nghệ cao

3 Chuẩn bị nguyên vật liệu trồng rau công nghệ cao

2.1 Chuẩn bị nguyên vật liệu trồng rau thủy canh

2.2 Chuẩn bị nguyên vật liệu trồng rau dùng giá thể và hệ thống tưới nhỏgiọt

2.3 Chuẩn bị nguyên vật liệu trồng trong môi trường đất

B Câu hỏi và bài tập thực hành

C Ghi nhớ

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun Chuẩn bị sản xuất rau trong chương trình

dạy nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề Trồng rau công nghệ cao

- Các nội quy, quy định về an toàn, vệ sinh lao động

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

- Máy tính, máy chiếu, phim tài liệu, băng đĩa, tranh ảnh hướng dẫn Trồngcây trong nhà kính, nhà lưới; trồng rau thủy canh; trồng rau trong giá thể và hệthống tưới nhỏ giọt…

- Dụng cụ phục vụ thiết kế như bút vẽ, giấy A4, A0, bản đồ, sơ đồ

3 Điều kiện về cơ sở vật chất cho lớp học 30 người:

- 01 Phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho giáo viên và học viên

- 500 m2 (hay 01 ha) nhà lưới vườn trồng rau; nhà lưới trồng rau thủy canh (cóthể thuê, mượn của cơ sở trồng rau công nghệ cao ở gần địa điểm của lớp học)

- Các dụng cụ giản đơn như dao, leng (xẻng), cuốc, dây buộc, … mỗi loại

có 06 cái

4 Điều kiện khác: Mỗi học viên có đủ bộ bảo hộ lao động như áo, mũ,

kính, khẩu trang, ủng bảo hộ lao động…

V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ

1 Phương pháp đánh giá

a Kiểm tra định kỳ

- Lý thuyết: trắc nghiệm khách quan hoặc vấn đáp

- Đánh giá kỹ năng nghề: Kiểm tra kỹ năng nghề thông qua bài thực hành,kiểm tra qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thựchành của học viên

b Kiểm tra kết thúc mô đun

- Kiếm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) thực hiện

+ Thiết kế khu nhà lưới trồng rau công nghệ cao trong môi trường đất vớidiện tích 300 m2

+ Lập kế hoạch trồng rau công nghệ cao cho một năm với diện tích

5000 m2

+ Thiết kế được các hệ thống trồng rau không dùng đất

+ Pha chế dung dịch dinh dưỡng

- Kiểm tra cá nhân: Học viên trình bày kỹ thuật thiết kế khu nhà lưới trồngrau công nghệ cao, các hệ thống

2 Nội dung đánh giá

- Lý thuyết:

Lập kế hoạch sản xuất, thiết kế các hệ thống trồng rau thủy canh, chuẩn

bị giá thể trồng, dung dịch dinh dưỡng

- Thực hành:

+ Thiết kế khu nhà lưới trồng rau công nghệ cao, lập kế hoạch trồng raucông nghệ cao cho một năm với diện tích 1000 m2

+ Pha chế dung dịch dinh dưỡng

VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Phạm vi áp dụng chương trình

- Chương trình mô đun chuẩn bị sản xuất rau áp dụng cho các khoá đào tạonghề trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng, trước hết là các khoá đào tạo nghềphục vụ cho Đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020

- Chương trình mô đun chuẩn bị sản xuất rau có thể sử dụng dạy độc lậphoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước.

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun

Mô đun này có cả phần lý thuyết và thực hành, nên tiến hành song songvừa học lý thuyết vừa học thực hành để học viên dễ nhớ và tiếp thu bài học tốt

a Phần lý thuyết

- Giáo viên có thể sử dụng phương pháp giảng dạy, nhưng chú trọngphương pháp giảng dạy tích cực như: phương pháp dạy học có sự tham gia và

dạy học cho người lớn tuổi, kết hợp với lớp học hiện trường (FFS) … để phát

huy tính tích cực của học viên

- Ngoài tài liệu, giáo viên nên sử dụng các học cụ trực quan như: Mô hình,bảng biểu, tranh ảnh, băng đĩa để hỗ trợ trong giảng dạy

b Phần thực hành: Hướng dẫn thực hành qua thực hiện các công việc thực tế

- Giáo viên mời một hoặc một số học viên trong lớp thực hiện làm mẫucác thao tác trong bài thực hành và mời các học viên khác nhận xét, trên cơ

sở đó giáo viên tổng hợp, đưa ra các nhận xét từng tình huống thực hành Sau

đó chia học viên của lớp thành các nhóm để thực hiện cho đến khi đạt yêu cầu

đề ra trong khoảng thời gian cho phép;

- Giáo viên khuyến khích thái độ tự tin và mạnh dạn của học viên trongthực hành và giúp học viên tự kiểm tra việc thực hiện của chính bản thân họ;

- Giáo viên nhận xét kỹ năng thực hành của học viên, nêu ra những trở ngại,sai sót đã hoặc có thể gặp phải trong khi thực hiện công việc và cách khắcphục

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Lý thuyết: Lập kế hoạch sản xuất, thiết kế các hệ thống tưới tiêu.

- Thực hành: Các bước thực hiện lập kế hoạch sản xuất, pha chế dung

dịch dinh dưỡng

4 Sách giáo khoa và tài liệu tham khảo:

1 Nông nghiệp Việt nam http.// favri.org.vn

2 Trồng rau công nghệ cao http.//timtailieu.com

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Sản xuất cây giống

Mã số mô đun: MĐ 02

Nghề: Trồng rau công nghệ cao

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT CÂY GIỐNG

Mã số của mô đun: MĐ 02

Thời gian mô đun: 64 giờ (Lý thuyết: 14 giờ; Thực hành: 48 giờKiểm tra kết thúc mô đun: 02 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

1 Vị trí:

- Mô đun sản xuất cây giống là mô đun được bố trí sau mô đun chuẩn bịtrước gieo trồng rau công nghệ cao

2 Tính chất:

- Đây là mô đun kỹ năng chuyên môn nghề kỹ thuật trồng rau công nghệ cao

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN:

- Trình bày được các bước công việc chuẩn bị làm cây giống;

- Xác định loại vườn ươm và hình thức gieo ươm đối với từng loại câyrau;

- Thực hiện được các công việc trong sản xuất giống cây và huấn luyệncây trước lúc đem trồng

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN :

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số

TT

Tên các bài trong mô đun

Thời gian (giờ)

Tổng số

Lý thuyế t

Thực hành

Kiểm tra

2 Gieo ươm và chăm sóc cây giống 34 8 24 2

3 Chuẩn bị cây giống xuất vườn 12 2 9 1

Ghi chú: * Kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành nên thời gian kiểm

tra được tính trong tổng số giờ thực hành

2 Nội dung chi tiết

Bài 1: Chuẩn bị làm cây giống Thời gian: 16 giờ

Mục tiêu:

- Liệt kê được các công việc chuẩn bị trong sản xuất cây giống

- Chuẩn bị được các vật tư sản xuất cây giống;

- Lựa chọn được nhà cung cấp cây giống phù hợp

A Nội dung:

1 Chọn địa điểm thành lập vườn ươm

1.1 Điều kiện khí hậu

1.2 Điều kiện đất đai

2 Quy hoạch và thiết kế vườn ươm

2.1 Các loại vườn ươm

2.2 Quy hoạch và thiết kế vườn ươm chuyên sản xuất cây giống

2.3 Quy hoạch và thiết kế vườn ươm vừa sản xuất cây giống, sản xuấtcây thương phẩm

3 Các điều kiện dụng cụ, làm giống

4 Lựa chọn nguồn giống rau

B Câu hỏi và bài tập thực hành

1 Nhân giống cây cà chua

1.1 Nhân giống cà chua bằng phương pháp gieo hạt

1.1.1 Xác định thời vụ trồng

1.1.2 Giới thiệu một số giống cà chua

1.1.3 Nhân giống cây giống cà chua

1.2 Nhân giống cà chua bằng phương pháp ghép

2.5 Chăm sóc cây giống

3 Nhân giống dưa chuột

3.1 Xác định thời vụ trồng

3.2 Giới thiệu một số giống dưa chuột

4.5 Chăm sóc cây giống

B Câu hỏi và bài tập thực hành

C Ghi nhớ

Bài 3: Chuẩn bị cây giống xuất vườn

Thời gian: 12 giờ Mục tiêu:

- Xác định được thời điểm cây xuất vườn;

- Thực hiện các bước công việc chăm sóc trước khi xuất vườn;

- Lựa chọn được những cây giống theo tiêu chuẩn trước khi xuất vườn

A Nội dung:

1 Cây giống cà chua

1.1 Tiêu chuẩn cây giống xuất vườn

1.2 Huấn luyện cà chua trước khi xuất vườn

2 Cây giống xà lách

2.1 Tiêu chuẩn cây giống xuất vườn

2.2 Huấn luyện bắp cải trước khi xuất vườn

3 Cây giống dưa chuột

3.1 Tiêu chuẩn cây giống xuất vườn

3.2 Huấn luyện dưa chuột trước khi xuất vườn

4 Cây giống ớt ngọt

4.1 Tiêu chuẩn cây giống xuất vườn

4.2 Huấn luyện dưa chuột trước khi xuất vườn

B Câu hỏi và bài tập thực hành

C Ghi nhớ

IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN

1 Tài liệu giảng dạy:

- Giáo trình dạy nghề mô đun Sản xuất cây giống trong chương trình dạy

nghề trình độ sơ cấp nghề của nghề Trồng rau công nghệ cao

- Các nội quy, quy định về an toàn, vệ sinh lao động

2 Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ:

Máy tính, máy chiếu, phim tài liệu, băng đĩa, tranh ảnh hướng dẫn sảnxuất cây bắp cải, cà chua.

3 Điều kiện về cơ sở vật chất cho lớp học 30 người:

- 01 Phòng học 30m2, có đủ bảng, bàn ghế cho giáo viên và học viên

- 360 m2 vườn sản xuất cây giống (có thể thuê, mượn của cơ sở trồng raucông nghệ cao ở gần địa điểm của lớp học)

để đánh giá cho từng bài thực hành;

- Kiểm tra kết thúc môn học:

+ Phần lý thuyết: Kiểm tra viết (tự luận hay trắc nghiệm) tổng hợp cáckiến thức của môn học;

+ Phần thực hành: Các thao tác trong từng bước của việc thực hiện qui trình

2 Nội dung đánh giá

- Chương trình mô đun chuẩn bị trước gieo trồng rau công nghệ cao có thể

sử dụng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khoá tập huấnhoặc dạy nghề dưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên)

- Chương trình áp dụng cho cả nước

- Ngoài người lao động nông thôn, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiếnthức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu

2 Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun

- Các bài trong mô đun là các nội dung cần thiết phải thực hiện Phần lýthuyết giảng dạy tại lớp phần thực hành giảng dạy tại thực địa, vườn thực hành,

có đầy đủ các trang thiết bị, dụng cụ, vật tư cần thiết để thực hiện các bài thựchành trong mô đun

- Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy người học làm trung tâm

- Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu (theo trình tự hướng dẫn

kỹ năng)

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Lý thuyết: Tiêu chuẩn một cây giống tốt

- Thực hành: Làm đất, bón phân, chăm sóc cây giống.

4 Sách giáo khoa và tài liệu tham khảo:

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Trồng và chăm sóc rau trong môi trường đất

Mã số mô đun: MĐ 03 Nghề: Trồng rau công nghệ cao

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC RAU TRONG MÔI TRƯỜNG ĐẤT

Mã số của mô đun: MĐ 03

Thời gian mô đun: 96 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 74 giờ Kiểm tra kết thúc mô đun: 6 giờ)

I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN:

1 Vị trí: Mô đun trồng và chăm sóc rau trong môi trường đất là một mô

đun quan trọng trong chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp trồng rau côngnghệ cao; được giảng dạy sau mô đun sản xuất cây giống và trước mô đuntrồng rau không dùng đất, Mô đun trồng và chăm sóc rau trong môi trường đất

có thể giảng dạy độc lập theo yêu cầu của người học

2.Tính chất: Đây là một trong những mô đun chuyên môn nghề trồng rau

công nghệ cao, được thực hiện trong nhà có mái che

II MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN:

- Nêu được các bước trong quy trình trồng và chăm sóc đối với một số cây rau;

- Điều khiển được nước tưới, dinh dưỡng, ánh sáng và kiểm soát dịchhại đối với một số cây rau;

- Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn trồng rau công nghệ cao, rèn luyện đượctính cẩn thận, tỷ mỉ, chính xác, an toàn lao động, vệ sinh môi trường

III NỘI DUNG CỦA MÔ ĐUN :

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian

Số

TT

Tên các bài trong mô đun

Thời gian (giờ)

Tổng số

Lý thuyế t

Thực hành

Kiểm tra

Ghi chú: * Kiểm tra tích hợp giữa lý thuyết với thực hành nên thời gian

kiểm tra được tính trong tổng số giờ thực hành

3 Nội dung chi tiết