tiểu luận quản trị marketing Phân tích lợi thế cạnh tranh Bưởi Năm Roi

Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh Khoa Thương mại _ Du lịch _Marketing INCLUDEPICTURE "http://tbn0.google.com/images? q=tbn:gIHOvUAhEwUcGM:http://fs1.vn.cyworld.com/data3/2007/10/07/099/1191750699080315_file.jpg" \* MERGEFORMATINET Bộ mơn Marketing tồn cầu Đề tài : Phân tích lợi cạnh tranh Bưởi Năm Roi Danh sách nhóm: Nguyễn Nhật Hịa Phạm Thành Trung Huỳnh Thị Tuyết Vân Ngô Thị Quỳnh Mai Nguyễn Thị Thanh Phượng MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Thành phố Hồ Chí Minh , tháng 03 năm 2010 LỜI MỞ ĐẦU -o0o Trong kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt nay, Việt Nam thức trở thành viên tổ chức thương mại Quốc tế WTO địi hỏi doanh nghiệp nhà sản xuất Việt Nam phải có sách hợp lý đáng để sản phẩn có vị trí vững thị trường nước thị trường nước ngồi Với đề tài nhóm “Phân tích lợi canh tranh Bưởi Năm Roi Việt Nam xuất sang Hà Lan” Nhóm xin trình bày số vấn đề tình hình cạnh tranh Bưởi Năm Roi Việt Nam so với Bưởi Thái Lan nói riêng đối thủ cạnh tranh khác nói chung vào thị trường Hà Lan số đánh giá giải pháp cho Bưởi Năm Roi Việt Nam nâng cao giá trị, chất lượng vị thị trường đầy tiềm khó tính theo mơ hình kim cương Michael Porter Phần trình bày gồm phần: + Phần I: Thanh Phượng + Phần II: Thành trung + Phần III: Nhật Hòa, Tuyết Vân, Quỳnh Mai Với cố gắng nhóm hướng dẫn tận tình giáo viên mơn, nhóm trình bày nội dung theo đề tài mà nhóm chọn Tuy nhiên, trình làm tìm tài liệu khơng tránh khỏi thiếu sót, mong cho ý kiến để làm sau nhóm làm tốt MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Nhận xét giáo viên hướng dẫn ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Mục lục Bộ mơn Marketing tồn cầu Thành phố Hồ Chí Minh , tháng 03 năm 2010 Nhận xét giáo viên hướng dẫn .3 Mục lục I ĐÁNH GIÁ SƠ LƯỢC TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU BƯỞI NĂM ROI CỦA VIỆT NAM SANG HÀ LAN II TÌNH HÌNH NHẬP KHẨU BƯỞI CỦA HÀ LAN .8 III.1 – PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH – Mơ hình kim cương Porter: 1.1 – Khái niệm chung mơ hình: 1.2 - Ý nghĩa mơ hình kinh doanh: 10 1.3 – Những hạn chế mơ hình: 11 Phân tích lợi Bưởi Năm Roi Việt Nam theo mơ hình kim cương 11 2.1– Yếu tố thâm dụng (factor conditions): 11 2.2-Điều kiện nhu cầu (deman condition): 14 3-Các ngành liên quan hỗ trợ (related and sopporting industries): 15 4-Chiến lược, cấu trúc cạnh tranh doanh nghiệp 16 (firm strategy, tructure & rivalry) 16 III.2- TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU TRÁI CÂY CỦA THÁI LAN 18 III.3- ĐỂ TRÁI CÂY VIỆT NAM PHÁT TRIỂN RA THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI 21 IV KẾT LUẬN: 22 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi I ĐÁNH GIÁ SƠ LƯỢC TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU BƯỞI NĂM ROI CỦA VIỆT NAM SANG HÀ LAN Bưởi Năm Roi giống bưởi tiếng Việt Nam trồng nhiều số tỉnh miền Tây Nam (nhất Vĩnh Long) Mỗi năm, giống bưởi cho thu hoạch hai lần vào tháng Tám tháng Chạp âm lịch Giống bưởi Năm Roi ông Trần Văn Bưởi (1918 - 1990) người làng Mái Dầm thuộc xã Phú Hữu A, huyện Châu Thành, Hậu Giang) tìm thấy Sinh thời, ơng Bưởi làm nghề buôn bán sông Một tối ông ngủ lại ghe bầu Tân Châu (vùng Châu Đốc thuộc tỉnh An Giang thời Pháp thuộc) vơ tình nhặt trái sơng Trái da có màu xanh, ruột màu đỏ vàng Xé nếm thử thấy vị ngon, mọng nước ơng Bưởi thích Ơng lấy hột mang quê Phú Hữu (chợ Mái Dầm) để trồng Sau giống bưởi phổ biển khắp vùng quê ông Trần Văn Bưởi, người nơi khác đến xin giống trồng Ngày nay, bưởi Năm Roi trồng nhiều Phú Hữu, Châu Thành, Hậu Giang Long Hồ, Vĩnh Long Có thể nói giới có hai nơi trồng bưởi Năm Roi bị sâu bệnh, trái to Ở Phú Hữu người tiêu dùng dễ dàng tìm trái bưởi 3-4 kg có trái cịn nặng tới 5kg, trái lớn có vào hai mùa đầu, người dân gọi bưởi tơ Vào mùa sau bưởi cho trái nhiều hơn, thường xuyên Ngày người nơng dân cho trái quanh năm, tháng thưởng thức bưởi Năm Roi chín Về xuất khẩu, bưởi năm roi giống tham gia thị trường xuất với sản lượng lớn giống, số giống bưởi khác có tham gia xuất sản lượng khơng nhiều Những năm gần xuất bưởi roi diễn sản lượng chưa nhiều, từ đầu năm 2008 bưởi roi công ty tăng thu mua xuất khẩu.Thị trường xuất bưởi roi ĐBSCL tháng đầu năm 2008 phần lớn xuất sang thị trường châu Âu, thị trường Hà Lan Nga nước nhập Tại ĐBSCL, cơng ty Hồng Gia đơn vị xuất có lực thu mua, bảo quản xuất trực tiếp, cơng ty có thương hiệu xuất bưởi thương MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi trường năm qua Thị trường xuất bưởi roi năm 2007 cơng ty Hồng Gia chủ yếu xuất thị trường châu Âu Bưởi roi ĐBSCL số công ty TP.HCM tới vùng nguyên liệu đặt điểm thu mua sau vận chuyển TP.HCM bảo quản xuất Ba tháng đầu năm 2008, HTX bưởi roi Mỹ Hòa thực hợp đồng cung ứng gần 100 bưởi roi xuất thông qua công ty xuất HTX vú sữa Lị Rèn Vĩnh Kim hợp đồng với cơng ty Đạt Vinh đóng gói bưởi năm roi xuất tuần chuyến 17 bưởi roi sang thị trường Hà Lan (tuy nhiên sản lượng bưởi cung cấp không đủ số lượng nên phải ngưng hoạt động khoảng thời gian) Việc xuất bưởi vào thị trường EU chủ yếu thông qua Hà Lan Hà Lan coi “cửa ngõ” để vào thị trường EU Đây điểm mà doanh nghiệp xuất bưởi cần phải quan tầm nhiều đến thị trường Hà Lan, lẽ, tháng qua, kim ngạch xuất trái sang thị trường Hà Lan đạt 4,3 triệu USD, giảm 22,8% so với tháng kỳ 2008 Riêng xuất bưởi giảm 3,9% so với kỳ 2008, số liệu thống kê cho thấy, kim ngạch xuất bưởi loại tháng đầu năm 2009 đạt 718,4 nghìn USD, giảm 3,9% so với thời điểm 2008 Về giá cả, giá bưởi phụ thuộc vào giống nhiều yếu tố, yếu tố sản lượng bưởi thu hoạch cung ứng cho thị trường có tác động lớn Về yếu tố giống, bưởi da xanh giống bưởi có giá cao khu vực ĐBSCL, bưởi năm roi bưởi lơng Cổ cị Giá bưởi Da xanh bình quân vườn ĐBSCL năm 2007 đạt 8.646đ/kg, bưởi năm roi 4.616đ/kg bưởi Lơng Cổ cị 3.842đ/kg Theo mùa vụ, giá bưởi tháng vụ từ tháng 10 đến tháng 12 thường đạt thấp, ngược lại tháng 2-8 thường đạt cao Bình quân tháng 2-7 năm 2007 giá bưởi năm roi bán sỷ vựa ĐBSCL đạt 6.539 đ/kg, cao 1,4 lần giá bình quân tháng 10-12dl Tùy thuộc vào thời tiết năm theo sản lượng bưởi thu hoạch cung cấp cho thị trường có dịch chuyển đáng kể theo thời gian, nhìn chung tháng đến tháng thường thời gian bưởi có giá bán cao tháng khác năm, tháng 9-11dl thời gian giá bưởi đạt thấp, riêng bưởi roi tháng 12 giá thấp MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi bưởi vụ tháng 12 nhiều Mùa vụ bưởi 2007/2008 vào dịp Tế Nguyên đán giá bưởi đạt thấp, chủ yếu nhà vườn neo trái chờ dịp Têt hái đồng loạt để bán, lượng cung tăng vọt khiến giá khơng cao năm ngối cho dù cầu thị trường dịp Tết tăng mạnh Tuy nhiên, giá bưởi xuất năm 2009 lại có chiều hướng tăng lên so với năm ngối Hiện đơn giá trung bình xuất bưởi Roi sang thị trường Hà Lan 0,86 USD/kg, tăng 0,26 USD/kg trái bưởi xuất chủ yếu sang thị trường Hà Lan, ngồi cịn xuất sang Hồng Kơng Cộng hịa Séc Bưởi Roi xuất sang thị trường Hà Lan thường có giá cao so với thị trường khác khoảng 0,2 - 0,3 USD/kg Tháng 12 vừa qua, bưởi bị rớt giá mạnh vài tháng gần đà tăng giá trở lại Giá bưởi Năm Roi mua vườn mức 7.000 đồng/kg, so với tháng 11 giá bưởi loại có 3.000 đến 4.000 đồng/kg Nguyên nhân khiến giá bưởi tăng giảm mạnh do: nhu cầu tiêu thụ nước có giới hạn, nguồn cung lớn trúng mùa, bưởi Năm Roi xuất sang nước châu Âu bị lấn át bưởi có xuất xứ từ Trung Quốc, có giá thấp có bề bắt mắt bưởi Việt Nam Sau nguồn cung bưởi từ Trung Quốc giảm trở lại hết mùa, giá bưởi Việt Nam nhích lên Trong ngày cận Tết Nguyên đán, bưởi Năm Roi đặc sản tỉnh Vĩnh Long tăng giá mạnh Tại vựa trái chợ trung tâm thành phố Vĩnh Long, giá bưởi loại khoảng 11.000-13.000 đồng/kg lên đến 15.000-17.000 đồng/kg lượng hàng khơng cịn nhiều Tại vùng chun canh xã Mỹ Hịa, huyện Bình Minh thương lái tấp nập đến mua hàng nên giá bưởi nhích lên ngày Giá bưởi xô mua vườn khoảng 7.0008.000 đồng/kg, bưởi loại (trọng lượng 1,5-2 kg/quả) giá 9.000-10.000 đồng/kg Theo nội dung ký kết, từ đến năm 2008, Metro Cash & Carry Việt Nam tài trợ khoảng 40.000 USD để thuê chuyên gia phối hợp nơng dân thực 13 bước, như: Phân tích đất, nước vùng sản xuất, xây dựng tài liệu, chuyển giao kỹ thuật sản xuất, kỹ thuật bảo quản, xây dựng nhà kho Để đến tháng 5-2008, đại diện Hiệp hội nhà bán lẻ châu Âu đến kiểm tra cấp chứng đạt tiêu chuẩn Eurep GAP cho vườn bưởi đạt tiêu chuẩn Theo ông Uwe Hoelzer, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam: “Giá bưởi Năm Roi đạt tiêu chuẩn Eurep GAP bán từ 56USD/kg Như vậy, sản phẩm bưởi Năm Roi Việt Nam đạt tiêu chuẩn Eurep GAP, giá trị tăng 10 lần so với giá tiêu thụ nội địa nay” Năm 2009 năm đầy khó khăn người nông dân doanh nghiệp xuất rau hoa như: giá nguyên vật liệu tăng cao, tình hình mưa bão, sâu bệnh gia tăng; tình trạng mùa giá phổ biến; xuất rau hoa gặp nhiều khó khăn trước yêu cầu khắt khe chất lượng Bưởi roi có hình dạng trái đẹp (hình lê) màu sắc chín (màu vàng xanh) phù hợp cho thị trường xuất khẩu, ưu điểm cần khai thác, nhiên bưởi MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi thu mua từ nhiều nguồn, từ nhiều nhà vườn khác nhau, điều kiện nhà vườn chưa thống qui trình sản xuất tiêu chuẩn bưởi nên có khó khăn định cho nhà xuất II TÌNH HÌNH NHẬP KHẨU BƯỞI CỦA HÀ LAN Trong thời điểm xuất gặp nhiều khó khăn, thị trường bị thu hẹp, để đẩy mạnh xuất vào EU cần có kế hoạch nghiên cứu tiếp cận nhà nhập khẩu, kênh phân phối hệ thống bán lẻ Hà Lan để xây dựng chiến lược xuất mặt hàng rau, vào Hà Lan qua vào EU Trong thực tế xây dựng mối quan hệ hợp tác nông nghiệp với Hà Lan Việt Nam Hà Lan tập trung vào dự án nâng cao lực biện pháp ứng phó nơng nghiệp để giảm bớt tác động biến đổi khí hậu đồng sơng Cửu Long Tại buổi hội đàm, hai bên thảo luận quan tâm đến nhiều vấn đề, đặc biệt phát triển thương mại bền vững lĩnh vực sản xuất nông, thủy sản.Hà Lan nước nhập nông sản Việt Nam lớn Châu Âu Trong năm 2008, nông sản Việt Nam xuất sang Hà Lan đạt giá trị tới 350 triệu USD Hà Lan nhập chủ yếu cà phê, ca cao, thủy hải sản rau hoa Về mặt hàng Bưởi Năm Roi, Hà Lan thực hợp đồng có giá trị lớn thơng qua số liệu xuất Bưởi Năm Roi Việt Nam sang Hà Lan phần Mặc dù tháng qua, kim ngạch xuất trái sang thị trường Hà Lan đạt 4,3 triệu USD, riêng kim ngạch xuất bưởi loại tháng đầu năm 2009 đạt 718,4 nghìn USD, giảm 3,9% so với thời điểm 2008 Tuy nhiên qua nhận thấy Hà Lan thị trường khối EU tiêu thụ trái Việt Nam Thông qua Hà Lan tiếp cận với thị trường quốc gia khác khối EU.Bên cạnh thị trường Hà Lan địi hỏi chất lượng trái hẳn quốc gia khác ngành chức cần đặc biệt quan tâm đến thị trường để có biện pháp tiếp cận, thâm cách nhập tốt mặt hàng Bưởi Năm Roi nói chung mặt hàng nơng sản nói riêng MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi III.1 – PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH – Mơ hình kim cương Porter: 1.1 – Khái niệm chung mơ hình: Lý thuyết đóng góp quan trọng để giải thích thương mại quốc tế có bốn thuộc tính rõ ràng quốc gia Những thuộc tính khuyến khích kìm hãm việc tạo lợi cạnh tranh Chiến lược công ty, cấu trúc cạnh tranh Điều kiện nhu cầu Yếu tố thâm dụng Ngành công nghiệp hổ trợ liên quan Xác định lợi cạnh tranh quốc gia (Mơ hình kim cương Porter) Yếu tố thâm dụng ( factor emdowment): Bao gồm: + Số lượng, kỹ chi phí nhân lực + Sự phong phú, chất lượng chi phí nguồn vật chất quốc gia đất đai, nước, chất quặng mỏ, gỗ,… + Vốn kiến thức quốc gia + Số lượng chi phí có sẵn vốn + Chủng loại, chất lượng chi phí sử dụng sở hạ tầng Điều kiện nhu cầu (Demand conditions): MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Bao gồm: + Sự cấu thành nhu cầu thị trường mà phản ánh + Kích cỡ, mức phát triển nhu cầu nước + Những cách làm cho nhu cầu nội địa quốc tế hóa đưa sản phẩm dịch vụ nước Porter nhấn mạnh vai trò nhu cầu việc cung cấp thúc đẩy tăng lợi cạnh tranh Đặc điểm nhu cầu nước sở quan trọng định hình đóng góp tạo sản phẩm thị trường nội địa tăng áp lực cho cải tiến chất lượng Porter cho công ty quốc gia có lợi cạnh tranh khách hàng nội địa họ tinh vi đòi hỏi Ngành công nghiệp liên quan hỗ trợ: Bao gồm: + Sự diện ngành công nghiệp cạnh tranh quốc tế + Những ngành công nghiệp liên quan mang tính cạnh tranh quốc tế Lợi ích đầu tư vào yếu tố cao cấp sản xuất ngành công nghiệp liên quan hỗ trợ lan vào ngành cơng nghiệp, giúp đạt vị trí cạnh tranh quốc tế mạnh mẽ Sự thành cơng ngành công nghiệp quốc gia kéo theo phát triển ngành công nghiệp liên quan Chiến lược công ty, cấu cạnh tranh: Bao gồm: + Những cách để điều hành xí nghiệp chọn để cạnh tranh + Những mục tiêu mà công ty nhân viên quản lý tìm kiếm để đạt + Những kình địch cạnh tranh nội địa, sáng tạo bền bỉ ưu cạnh tranh ngành công nghiệp Sự phối hợp chặt chẽ cạnh tranh nước mạnh mẽ tạo giữ ưu cạnh tranh ngành công nghiệp, thúc đẩy cơng ty tìm cách cải tiến hiệu quả, làm cho họ canh tranh tốt giới Cạnh tranh nội địa tạo áp lực đổi mới, cải tiến sản phẩm, giảm chi phí đầu tư vào yếu tố cao cấp Ngồi ra, cịn có vai trị khơng thể thiếu tác động vào mơ hình hội vận may rủi (phát minh, định trị phủ nước ngồi, chiến tranh, ), phủ (trợ cấp, sách giáo dục, luật,…) 1.2 - Ý nghĩa mơ hình kinh doanh: +Ý nghĩa địa điểm (Location implications): Phân tán hoạt động sản xuất đến nơi hoạt động cách hiệu 10 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi + Ý nghĩa người tiên phong (First mover implications): Công ty xây dựng lợi người đầu liên quan đến sản xuất sản phẩm chiếm ưu thương mại tồn cầu dành cho sản phẩm + Ý nghĩa sách (Policy implications): Cơng ty chịu ảnh hưởng sách thương mại phủ Bằng cách vận động hành lang, cơng ty khuyến khích thương mại tự hay giới hạn thương mại Một công ty quan tâm đầu tư vào yếu tố cao cấp sản xuất quan tâm đến vận động phủ để chấp nhận sách mà tác động thích hợp vào phận mơ hình kim cương quốc gia 1.3 – Những hạn chế mơ hình: + Chính phủ có tầm quan trọng việc ảnh hưởng đến ưu cạnh tranh nước chủ nhà Tuy nhiên hành động có mục đích tác dụng ngược lại kết thúc việc tạo lập ngành công nghiệp nội địa che chở mà khơng có khả cạnh tranh thị trường giới + Yếu tố rủi may yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến chiến lược kinh doanh quốc tế khó dự đốn bảo vệ chống lại + Mơ hình áp dụng nghiên cứu riêng biệt cơng ty khơng phải hồn cảnh quốc gia + Porter lý luận có phận đầu tư nước ngồi tạo ưu cạnh tranh, đầu tư nước ngồi khơng biên giới khơng giải pháp vấn đề cạnh tranh quốc gia Những tuyên bố có vấn đề bị bác bỏ + Mơ hình kim cương Porter khơng nhắm đầy đủ đến vai trị cơng ty đa quốc gia Phân tích lợi Bưởi Năm Roi Việt Nam theo mô hình kim cương 2.1– Yếu tố thâm dụng (factor conditions): Có yếu tố: 2.1.1)Nguồn nhân lực(human resources): Theo số liệu tổng điều tra dân số năm 2009, 70% dân số nước ta sống khu vực nông thôn, lao động nông thôn chiếm 75% tổng lực lượng lao động nước chủ yếu tập trung sản xuất lĩnh vực nông nghiệp 2.1.2) Nguồn tài nguyên(physical resources): Miệt vườn tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng… có hàng chục ngàn hecta đất chuyên trồng bưởi Năm Roi Tỉnh Vĩnh Long có 114.387 đất sản xuất nơng nghiệp Theo định hướng tỉnh ưu tiên phát triển diện tích trồng màu, nuôi thủy sản vườn ăn quả, đến năm 2010, tỷ lệ 11 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi đất vườn lúa ngang Vĩnh Long mệnh danh xứ vườn, với nhiều loại đặc sản Kinh tế vườn Vĩnh Long bước chuyển đổi theo hướng phát triển vườn đặc sản Bưởi Năm Roi thương hiệu tiếng Vĩnh Long, tồn tỉnh có gần 7.800 ha, có gần 6.000 cho với sản lượng khoảng 80.000 Do sản xuất cịn manh mún, khơng theo quy trình kỹ thuật, chưa quản lý tốt dịch bệnh nên chất lượng bưởi Năm Roi đạt tiêu chuẩn xuất chiếm khoảng 15 20% Tuy nhiên, bưởi Năm Roi trồng cho hiệu kinh tế cao địa phương Theo tính tốn nhiều nhà vườn, cơng bưởi cho thu nhập năm khoảng 40 triệu đồng, trừ chi phí cịn lãi gần 30 triệu đồng Ðể phát huy mạnh tới đây, bên cạnh việc tiếp tục đầu tư xây dựng hoàn chỉnh hệ thống thủy lợi, đường giao thông, hỗ trợ vốn, tỉnh Vĩnh Long tổ chức lại sản xuất tìm đầu cho sản phẩm Theo quy hoạch, đến năm 2015, Vĩnh Long phát triển diện tích trồng bưởi Năm Roi lên 11.000 Gần đây, Vĩnh Long xây dựng thương hiệu bưởi Năm Roi Mỹ Hòa (Bình Minh) đưa bưởi xâm nhập thị trường châu Âu Mỹ 2.1.3) Nguồn tri thức(knowledge resources ): Giáo sư, Tiến sĩ Võ- Tòng Xuân, Hiệu trưởng Trường Đại học An Giang cho rằng: Nhiều nước giới xem bưởi Năm Roi nước ta trái đặc sản ngon, giàu dinh dưỡng Vấn đề nhà vườn phải tổ chức sản xuất để đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm đẩy mạnh xuất Có xuất giá trị trái bưởi Năm Roi nâng cao, nơng dân giàu lên từ kinh tế vườn Thay đổi tư xu hướng mới: Đối với trái cây, thị trường xuất lợi để giải phóng sức sản xuất mang ngoại tệ giá trị cao hơn, giải tình trạng cung vượt cầu tiêu dùng nội địa Một cán làm việc cửa cho biết, trái vải chở xe thùng lên TX Lào Cai chia sang xe thồ (kiểu xe đạp thồ súng đạn thời kháng chiến chống Pháp) phải ba người đẩy Nhưng sang tới bên Hà Khẩu (Trung Quốc) cịn 30% trái ngun, 70% trái dập móp phải chuyển sang sấy khơ, bán giá cao Để xuất rau quả, trước hết phải có sản lượng lớn cho xứng với việc nhà nhập làm thủ tục, vận chuyển hợp đồng giao hàng cho người bán lẻ Kinh nghiệm cho thấy, việc đảm bảo chất lượng từ trình sản xuất, thu hái, đóng gói, bảo quản thích hợp cho chủng loại rau vô cần thiết Sự liên kết để cạnh tranh hạ giá bán tăng tiện ích trở nên phổ biến Tiêu chuẩn sản xuất sản phẩm trái GAP (thực hành nông nghiệp tốt) đề xuất từ châu Âu nhanh chóng nhiều thị trường hưởng ứng Nhu cầu rau người tiêu dùng khơng cịn chấp nhận cảm quan đơn trọng lượng, màu vỏ, khuyết tật trái Họ đòi hỏi trái phải sản xuất chuẩn mực mặt hàng công nghiệp thực thụ Muốn vậy, trước hết phải đổi tư xuất nhập mặt hàng trái Nông dân cần phải huấn luyện, cập nhật kiến thức thường xuyên để có hiểu biết kinh nghiệm 12 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi sản xuất hàng trái xuất nắm bắt nhu cầu loại thị trường Nếu không thực quy hoạch vùng sản xuất đáp ứng điều kiện làm sản phẩm trái an tồn khơng tn thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt khơng thể có nhà cung cấp trái hàng hóa Nếu nhà đóng gói khơng thực đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khơng thể giữ rau tươi ngon trình vận chuyển chờ bán Hàng loạt tỉnh từ Đồng Nai đến Sóc Trăng tổ chức Hội thi trái ngon, Hội thi giống tốt để tìm đầu dịng giống tốt cho việc cải thiện giống làm giống Có địa phương thị xã Long Khánh (Đồng Nai) đưa chuyên đề hội nhập quốc tế, nhận dạng thị trường xuất rau đến tận bà nông dân, tổ chức triển khai công tác cải thiện giống quy trình canh tác Hàng loạt mơ hình “Thực hành nơng nghiệp tốt” cho xồi, bưởi, nhãn, măng cụt, sầu riêng triển khai nhiều tỉnh ĐBSCL Do yêu cầu thị trường châu Âu, Bình Thuận tập trung làm mơ hình long EUREP GAP (2 mơ hình nhận Văn chứng nhận) Đây việc làm thiết thực, giúp nơng dân có hiểu biết đắn quy trình sản xuất trái theo tiêu chuẩn GAP, đáp ứng thị trường xuất 2.1.4) Nguồn vốn (capital resources): Doanh nghiệp hưởng nhiều ưu đãi vốn, đất đai Đó nội dung cho hấp dẫn mà dự thảo Đề án Chính sách khuyến khích doanh nghiệp (DN) đầu tư vào nông nghiệp - nông thôn (NN-NT) đề cập Theo đó, đầu tư vào NN -NT, DN miễn tiền sử dụng đất dự án thuộc lĩnh vực đặc biệt ưu đãi đầu tư địa bàn có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn; giảm 20 - 50% tiền sử dụng đất phải nộp số trường hợp khác; nhà đầu tư có dự án đặc biệt khuyến khích đầu tư, dự án khuyến khích đầu tư thuê đất hộ gia đình, cá nhân để tiến hành dự án Nhà nước hỗ trợ 50% tiền thuê đất theo khung giá đất địa phương cho năm kể từ hoàn thành xây dựng Ngoài ra, dự thảo Đề án cịn đề xuất nhiều sách hỗ trợ để thu hút DN đầu tư vào NN -NT miễn, giảm thuế thu nhập DN; miễn, giảm thuế giá trị gia tăng (VAT); ưu đãi thuế suất thuế nhập khẩu; khuyến công; phát triển ngành nghề nông thơn; Sẽ có nhóm đối tượng hưởng lợi, DN hoạt động nông thôn; DN thành lập DN không nơng thơn có dự án Đề án cịn đề xuất số sách khác hỗ trợ tiền quảng cáo cho DN vừa nhỏ, tiền thuê tư vấn, chuyển giao công nghệ Đặc biệt, việc hỗ trợ cước phí vận tải cho DN vùng sâu, vùng xa lên tới 50% Kinh phí đào tạo cơng nhân, nơng dân DN tính tốn hỗ trợ mức cao, khoảng 80% Bên cạnh ưu đãi Đề án này, theo dự thảo lần Nghị định sách tín dụng ngân hàng phục vụ phát triển NN-NT, DN cung ứng dịch vụ trồng trọt, chăn nuôi, dịch vụ tiêu thụ xuất sản phẩm nông nghiệp vay vốn mà khơng cần có tài sản đảm bảo tổ chức tín dụng Điều kiện vay mức vốn vay tổ chức tín 13 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi dụng cho vay quy định sở khả tài hiệu phương án, dự án sản xuất, kinh doanh Được biết, mức vay tín chấp tối đa chủ trang trại hợp tác xã lên tới 500 triệu đồng 2.1.5) Cơ sở hạ tầng (infrastructure resources): Trong thời gian qua nhà nước ta có nhiều chương trình, sách, để đầu tư phát triển sở hạ tầng nông nghiệp, nông thôn Bước đầu đạt thành tựu có ý nghĩa, làm thay đổi mặt nông thôn Tuy nhiên thách thức đặt cho đầu tư cho hạ tầng nơng thơn cịn lớn 2.2-Điều kiện nhu cầu (deman condition): Bưởi Năm Roi Mỹ Hồ - Bình Minh tiếng phẩm chất ngon, dịu, không the, cay, khơng có hạt… với diện tích sản xuất 1.000 ha, thị trường nước ưa chuộng, bảy loại đặc sản viện nghiên cứu ăn niềm Nam; Viện quy hoạch thiết kế miền Nam chọn quy hoạch Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phê duyệt Bưởi Năm Roi xác định loại ăn trái chủ lực Vĩnh Long, sản phẩm hàng hố có lợi cạnh tranh Hiện bưởi Năm Roi trồng nhiều tiếng huyện Bình Minh (Tỉnh Tiền Giang) chiếm 1/3 tổng diện tích bưởi Năm Roi nước Vào cuối tháng 5-2007 vừa qua, HTX Mỹ Hòa ký kết với Công ty TNHH Metro Cash & Carry Việt Nam sản xuất 31ha buởi Năm Roi theo tiêu chuẩn Eurep GAP (thực hành nông nghiệp tốt theo qui định hiệp hội nhà bán lẻ châu Âu) Theo nội dung ký kết, từ đến năm 2008, Metro Cash & Carry Việt Nam tài trợ khoảng 40.000 USD để thuê chuyên gia phối hợp nông dân thực 13 bước, như: Phân tích đất, nước vùng sản xuất, xây dựng tài liệu, chuyển giao kỹ thuật sản xuất, kỹ thuật bảo quản, xây dựng nhà kho Hiện nay, nhiều địa phương tỉnh Vĩnh Long, với loại trái khác chủ trang nỗ lực mở rộng diện tích trồng bưởi mà chủ yếu bưởi Năm Roi cách mở rộng vùng chuyên canh theo hướng sản xuất hàng hóa gắn với đẩy mạnh xúc tiến thương mại mở rộng thị trường xuất Xu hướng thị trường xuất -nhập nơng sản giới kiểm sốt hệ thống đại siêu thị, tập đoàn đa quốc gia với tiêu chuẩn ngặt nghèo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Do đó, để nâng cao giá trị cho sản phẩm rau hoa Việt Nam, vùng chuyên canh rau, hoa, cần đẩy mạnh áp dụng tiêu chuẩn thực hành nơng nghiệp tốt 14 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi 3-Các ngành liên quan hỗ trợ (related and sopporting industries): Nhằm tăng khả cạnh tranh thị trường, tháng 5/2007, Bộ Thương mại (nay Bộ Công Thương) phối hợp với Công ty TNHH Metro Cash & Carry VN tổ chức hợp tác Đức (GTZ) hỗ trợ HTX Mỹ Hoà tổ chức sản xuất bưởi Năm Roi theo tiêu chuẩn Eurep.GAP (nay Global.GAP) Sau thời gian triển khai thực ngày 19/9/2008 tổ chức đánh giá thẩm định tiêu chuẩn quốc tế (SGS) Việt Nam thức cấp cho HTX bưởi Năm Roi Mỹ Hoà chứng nhận đạt tiêu chuẩn Global.GAP 26 hơ tham gia với diện tích 23,49 ha, có giá trị sử dụng đến ngày 18/9/2009 Để hồn tất việc xây dựng tiêu chuẩn Eurep.GAP (Global.GAP) thời gian qua HTX nhận hỗ trợ nhiều ngành liên quan, đặc biệt ngành nông nghiệp, Hiệp hội Vinafruit, Metro Cash & Carry quan tâm giúp đỡ UBND xã Mỹ Hoà, UBND huyện Bình Minh-Vĩnh Long Ngồi bà xã viên phải tích cực thực tất 08 tập huấn tiêu vá quy trình áp dụng tiêu chuẩn Eurep.GAP , hệ thống quản lý chất lượng, hệ thống tiêu chuẩn chất lượng, lớp IMP ăn trái, sổ sách ghi chép quản lý chất lượng, sơ cấp cứu tai nạn lao động, an toàn sử dụng điện, an toàn vệ sinh thực phẩm, phương pháp thu hoạch, bảo quản vận chuyển đóng gói Ban quản trị HTX thường xuyên giám sát, kiểm tra công việc ghi chép theo dõi chuỗi sản phẩm từ khâu canh tác, thu hoạch, vận chuyển, đóng gói, đóng thùng, đóng mã số truy nguyên nguồn góc sản phẩm để đảm bảo yêu cầu bắt buộc sản phẩm nhằm lẫn lô với vườn, sản phẩm vườn với tất khâu Làm để sản phẩm truy nguyên nguồn gốc ngược lại từ khách hàng tiêu dùng sản phẩm cuối trở laị đến hộ nơng dân trồng sản phẩm Tất yêu cầu phải thực 235 điểm kiểm soát phải tuân thủ xã viên HTX 141 điểm kiểm soát dành cho hệ thống quản lý chất lượng ban quản trị HTX Cơ sở hạ tầng bắt buộc với hộ tham gia phải đảm bảo có nhà vệ sinh, sơ đồ vườn, phân lơ đất, phải có tủ thuốc sơ cấp cứu, quần áo bảo hộ lao động, kho phân thuốc BVTV quy định… Với yêu cầu quy trình khắc khe đó, cố gắng ban quản trị xã viên, HTX bưởi Năm Roi Mỹ Hồ ghi tên vào danh sách HTX thực theo tiêu chuẩn tiếng toàn cầu Việt Nam trở thành nhóm thành viên thứ Việt Nam thực nhận chứng danh tiếng Với chứng Global.GAP, HTX Mỹ Hoà tiến thêm bước dài việc khẳng định thương hiệu mình, đưa danh tiếng bưởi Năm Roi Mỹ Hoà lên tầm cao mới, HTX có đủ điều kiện để xuất trực tiếp vào tất thị trường rộng lớn giới Thách thức lớn đặt sau nhận chứng Global.GAP cơng tác mà trước mắt tập trung cho khu vực Châu Âu cần thiết lúc này, thiết nghĩ sức với HTX bưởi Năm Roi Mỹ Hồ, phải có hỗ trợ tích cực quan liên quan doanh nghiệp Việt Nam quan hệ WTO Mặt khác quyền địa phương với ban quản trị HTX cần tổ chức tốt công tác tuyên truyền vận động để nâng cao nhận thức bà nơng dân, khuyến khích sản xuất hết diện tích bưởi Năm Roi đạt tiêu chuẩn Global.GAP đáp ứng cho chuyến contenner nhiều xa hơn, mang bưởi Năm Roi Mỹ Hồ- Bình Minh giá trị đích thực 15 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi 4-Chiến lược, cấu trúc cạnh tranh doanh nghiệp (firm strategy, tructure & rivalry) Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL) có 10.000ha bưởi Năm Roi, sản lượng lên đến 60.000 tấn/năm phân bố manh mún, rải rác hầu hết tỉnh thành khu vực Cịn nhớ cuối năm 2006, HTX nơng nghiệp Cái Bè, tỉnh Tiền Giang hợp đồng xuất bưởi Năm Roi sang Hà Lan phải “chạy hụt hơi” gom hàng tỉnh tiếng ăn quả: Vĩnh Long, Đồng Tháp, Tiền Giang, đủ hàng để giao Ông Huỳnh Thanh Dũng, Tổ trưởng chuyên trách kinh tế tập thể trực thuộc UBND huyện Bình Minh nhìn nhận: Tuy sản lượng bưởi Năm Roi hàng năm huyện đạt 10.000 tấn, bà áp dụng quy trình sản xuất không giống nhau, thu hoạch “lọt chọt”, chất lượng khơng đồng Do đó, đối tác có nhu cầu thu mua khối lượng hàng lớn, chất lượng đồng thời điểm định, chắn nhà vườn chịu “bó tay”, khơng đáp ứng Khơng riêng Vĩnh Long không riêng bưởi Năm Roi, tình hình sản xuất rau nước ta nằm quỹ đạo: “tự phát, manh mún, quy trình sản xuất tùy tiện”, điểm yếu sản xuất nơng nghiệp nước ta Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Bảo Vệ, Trưởng môn khoa học trồng- Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ, cho rằng: “Lối cho sản xuất trái tóm gọn chữ: ngon, bổ, rẻ nhiều Ngon, bổ trái làm phải từ loại giống chủ lực chất lượng tốt, biện pháp kỹ thuật phải đảm bảo an toàn cho người sử dụng Còn rẻ nhiều giá thành phải thấp, sản lượng phải nhiều để đáp ứng đơn đặt hàng lớn, liên tục” Còn theo Giáo sư, Tiến sĩ Võ- Tòng Xuân- người tâm huyết với kinh tế hợp tác cho rằng: “Hợp tác lại, biến hộ cá thể thành hộ lớn, nơng dân nước đủ sức để tham gia sân chơi WTO Có gom đầu mối Nhà nước dễ dàng hỗ trợ hạ tầng, kỹ thuật, “nhà băng” gặp thuận lợi đưa vốn tín dụng xuống nông dân” Theo quy hoạch Viện qui hoạch thiết kế Nơng nghiệp-Bộ NN&PTNT: Đến năm 2010 diện tích trồng ăn trái ĐBSCL đạt 75.000ha, tăng 20.000ha so với Trong diện tích trồng bưởi Năm Roi 13.000ha (tăng 3.000ha so với nay) Diện tích quy hoạch tăng thêm sở nới rộng vùng chuyên canh sẵn có tỉnh, thành Song, sau 2010 diện tích trồng bưởi Năm Roi nói riêng, ăn nói chung tiếp tục rải rác manh mún Trong điều kiện hệ thống thủy lợi tháo chua, xổ phèn, ngăn mặn xây dựng hồn chỉnh, hầu hết đất sản xuất ĐBSCL phát triển vườn ăn trái Nên trình quy hoạch phát triển trồng, ngành chức cần phân tích kỹ lưỡng thổ nhưỡng, khí hậu, nước tưới Qua xác định vùng đất phải trồng giống để đạt ưu tốt nhất, cho sản lượng chất lượng cao Đây chiến lược nâng cao sức cạnh tranh cho trái Việt Nam tương lai Nâng cao sức cạnh tranh cho bưởi Năm Roi 16 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Từ lâu, mặt hàng nông sản bưởi Năm Roi tỉnh Hậu Giang xây dựng thương hiệu Bưởi Năm Roi trồng vùng đất Phú Hữu có vị thanh, múi vàng, ngon vùng khác khu vực Vì thế, vùng sản xuất tập trung lớn tỉnh Hậu Giang Tuy nhiên, mặt hàng nơng sản tình trạng bất ổn, mùa lại rớt giá, sức cạnh tranh chưa cao Hiện nay, khơng có Hậu Giang mà tỉnh, thành ĐBSCL đứng trước khó khăn giá cả, chất lượng nông phẩm, công nghệ sản xuất chế biến Muốn nâng cao sức cạnh tranh điều kiện thiếu vốn sản xuất, hạn chế nguồn nhân lực cơng nghệ địi hỏi, phải biết thực trạng sản xuất; yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất; lợi bất lợi sản phẩm trái tỉnh Hậu Giang so với địa phương hay nước khác giới Tiến sĩ Mai Văn Nam, chủ nhiệm đề tài (Nâng cao sức cạnh tranh cho bưởi Năm Roi ) nắm tổng quan tình hình sản xuất ăn trái thời gian qua, triển khai quy hoạch phát triển ăn trái đặc sản tỉnh đến năm 2010; trực tiếp tiếp xúc trao đổi với nhà vườn có trồng bưởi Năm Roi sản xuất tiêu thụ trái tỉnh Hậu Giang; trao đổi với chủ vựa, công ty chế biến trái cây, công ty xuất trái Ban quản lý chợ đầu mối trái Từ đó, làm sở để có hướng đề xuất giải pháp nâng cao sức cạnh tranh cho số trái có tiềm xuất tỉnh Hậu Giang Kết sản phẩm đề tài cơng trình khoa học có khả ứng dụng vào thực tiễn, quan chức tỉnh vận dụng đề hoạch định, sách phát triển kinh tế nơng nghiệp Mặt khác, cịn làm cho người nơng dân sớm có ý thức trách nhiệm tạo sản phẩm tốt Từ đó, khả kinh tế phát triển bền vững số lượng chất lượng, sản phẩm có lực cạnh tranh Ngồi ra, kết nghiên cứu góp phần làm cho kinh tế nơng nghiệp tỉnh nói chung ngành nói riêng trở thành nhân tố tích cực, góp phần phát triển kinh tế ổn định xã hội tỉnh nhà Xuất trái với tư Một năm sau Việt Nam gia nhập WTO, ngành xuất trái bắt đầu hướng đến hình thành vùng sản xuất an toàn tổ chức chuỗi cung ứng hàng hóa Tuy thành tựu đạt chưa nhiều, điều đáng mừng nhà sản xuất cung ứng quan tâm nhiều đến nhu cầu thị trường tổ chức sản xuất, cung ứng trái xuất với tư Hội nhập quốc tế Hiện nước ta, doanh nghiệp xuất rau tươi “kỳ cựu” không nhiều Một năm khoảng thời gian ngắn cho doanh nghiệp “hướng ngoại”, khơng có móng quan hệ mua bán từ trước Hàng chục hội thảo tầm cỡ quốc gia, quốc tế nâng cao lực cạnh tranh bối cảnh hội nhập; Hàng trăm hội thảo cấp tỉnh, thành phố chuyên đề thực thi hội nhập, tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp tổ chức Các hoạt động khảo sát, tiếp thị thị trường nước Nhà nước hỗ trợ phần kinh phí đóng vai trị giải pháp hàng đầu Năm qua, có hàng trăm lượt doanh nhân ngành rau tham gia chuyến công du giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm thị trường 17 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi tầm tổ chức Hiệp hội Trái Việt Nam (Vinafruit) quan Thương mại tỉnh tự doanh nghiệp tổ chức Có doanh nghiệp năm tổ chức gần mười chuyến “xuất ngoại” tìm đối tác, tìm hội thị trường Nhiều Hội chợ nông nghiệp quốc tế nước mở với tham gia ngày đông doanh nghiệp, HTX trái Nhờ đó, doanh nghiệp trái cây, rau định hướng phát triển thị trường nội địa hay xuất theo ngành hàng, theo lực doanh nghiệp Đã có nhiều đồn thương mại doanh nhân nước đến Việt Nam thăm dị địa bàn, tìm đối tác cung ứng trái nông sản xuất Nhật Bản, Thái Lan, Đài Loan, Singapore, Trung Quốc, Hồng Công, Mỹ hàng chục nước khác III.2- TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU TRÁI CÂY CỦA THÁI LAN Thái Lan nước xuất trái nhiệt đới giới 70% trái Thái Lan tiêu thụ cho thị trường nước 30% cho thị trường xuất chủ yếu sầu riêng, nhãn vải Chính phủ Thái Lan thiết lập sách quốc gia cho phát triển nông thôn trọng vào cải tiến chất lượng sống, hiệu kinh tế, thị trường thương mại Các loại trái Thái Lan Thái Lan coi nước có nguồn trái nhiệt đới phong phú giới Bên cạnh đa dạng loại trái nhiệt đới, cận nhiệt đới có khả thích ứng phát triển tốt Trái Thái Lan tiếng khu vực, chí giới chất lượng trái cao phong phú chủng loại với số loại trái có giá trị kinh tế cao nhãn, sầu riêng, măng cụt, vải, chơm chơm, xồi, bưởi, dứa Tiếp thị loại trái Thái Lan Trong hệ thống tự thương mại, tiếp thị giá yếu tố quan trọng việc phân phối sản phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng Tiếp thị dẫn đến chi phí cao điều ảnh hưởng đến người sản xuất người tiêu dùng Mỗi thị trường riêng biệt có đặc tính khác phụ thuộc vào loại trái cây, thương nhân, cung cầu Nơi mà điều kiện giao thông kém, phương tiện liên lạc không thuận bất lợi cạnh tranh thị trường Giá loại trái định thương nhân địa phương dựa vào thông tin thị trường ngày hôm trước Đôi giá phụ thuộc vào cung cầu thị trường thời điểm Khi người dân địa phương thương nhân chợ đầu mối có mối quan hệ, họ tự liên hệ trực tiếp với gửi hàng theo yêu cầu sau giá đưa Trong thập kỷ qua, điều kiện giao thơng có cải tiến rõ rệt, số lượng giao dịch buôn bán người môi giới hộ nông dân riêng lẻ bước cải thiện Điều 18 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi làm thay đổi cách buôn bán truyền thống (người nông dân tự vận chuyển nông sản họ tới thị trường bán buôn bán lẻ Bangkok thành phố lớn khác) Hệ thống bán đấu giá cho loại trái chưa chấp thuận Mỗi lái buôn đại diện giao dịch với người môi giới sản phẩm từ nơi sản xuất tới thị trường Các chợ trung tâm mở rộng vùng tỉnh khác nơi mà hệ thống giao thông thông tin phát triển, kể từ cạnh tranh thị trường nhạy cảm hết Cơ sở hạ tầng kênh tiếp thị Để thuận tiện cho việc xuất tiếp thị hiệu hơn, phủ Thái phát triển sách dịch vụ "một cửa" thơng qua việc cung cấp dịch vụ chợ trung tâm Tiếp thị trái tươi phân phối theo kênh từ người sản xuất → người mơi giới → người bán buôn → người bán lẻ → người tiêu dùng Đối với trái qua chế biến, người mơi giới đóng vai trị người thu gom Họ mua trái tươi từ trang trại đưa tới công ty chế biến Đối với trái tươi, thương gia địa phương đóng vai trị người mơi giới Họ mua trái tươi từ trang trại bán cho chợ đầu mối, siêu thị thành phố chợ, cửa hàng bán lẻ tỉnh, huyện vùng lân cận Ở Bangkok có hai chợ đầu mối lớn Talat Thai Si Mum Mueang Ngoài cịn có chợ đầu mối theo vùng chợ đầu mối theo mùa tỉnh phía đơng (Rayong, Chanthaburi, Trat) cho số loại trái đặc biệt sầu riêng Thị trường xuất Hầu hết khách hàng nhập trái tươi Thái Lan Châu Á bao gồm: Trung Quốc, Inđônesia, Malaysia, Lào, Việt Nam, Campuchia, Singapo, Hồng Kông, Nhật Bản Hàn Quốc Các khách hàng châu Âu lại nhập số loại trái qua chế biến dứa Canada Mỹ nhập số loại trái bảo quản lạnh nhãn, sầu riêng Thị trường tiềm cho Thái Lan xuất trái bao gồm: Canada, Úc, Thụy sĩ, Đức, Pháp Rào cản thị trường nước - Chất lượng sản phẩm không đáp ứng yêu cầu thị trường phần hệ thống đóng gói sau thu hoạch chưa hồn thiện, thiếu bí yêu cầu tiêu chuẩn kích cỡ, chất liệu đóng gói khiến cho trái bị hư hại sau thu hoạch trình vận chuyển 19 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi - Khơng cung phần thiếu định hướng sản xuất sản phẩm thu hoạch chủ yếu theo mùa vụ, mùa thu hoạch lại ngắn cung khơng dẫn đến có biến động lớn giá - Khoảng cách địa lý nơi sản xuất công ty chế biến thường xa dẫn đến chi phí vận chuyển cao hao hụt sản phẩm sau thu hoạch - Thiếu thông tin thị trường đặc biệt thông tin từ công ty chế biến chợ đầu mối liên quan đến số lượng chất lượng hàng hoá, định hướng cung, giá sở thích khách hàng Ngồi thống kê cách có hệ thống xác thực thị trường cung cầu không đầy đủ đại lý khơng dự đốn loại trái mà thị trường yêu cầu, số lượng giá nào, khó khăn nhà chế biến nhà bán buôn việc ký kết hợp đồng với người nông dân sản xuất trái Rào cản thị trường xuất Các loại trái nhiệt đới dễ bị thối hỏng điều kiện tự nhiên phải tìm giải pháp kéo dài thời gian bảo quản Để mở rộng thị trường xuất việc thúc đẩy mối quan hệ hợp tác nước sản xuất trái nhiệt đới xem chiến lược tốt Định hướng Thái Lan thị trường trái nhiệt đới Người sản xuất phải thay đổi cách làm thông thường sang cách làm chuyên nghiệp thơng qua nhóm người sản xuất nhỏ hội cho người sản xuất quy mô lớn với kỹ chuyên nghiệp sản xuất thị trường, qua giúp cho cung cầu cân lợi nhuận bền vững Chính sách quốc gia Để cạnh tranh thương mại nước phải có đổi khoa học cơng nghệ Một số nước có rào cản thương mại thuế hàng nhập Đặc biệt nơng sản địi hỏi phải đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng để cạnh tranh thị trường giới Trong hoàn cảnh nước có ưu tiên riêng loại trồng để nhanh chóng phát triển sản xuất, đảm bảo nơng sản có suất cao chất lượng tốt cách áp dụng công nghệ mới, tăng hiệu quản lý, cải tiến phương pháp canh tác truyền thống, lựa chọn nguyên liệu tốt, giảm chi phí đầu vào, lựa chọn loại giống trồng mới,… Chính phủ Thái áp dụng sách vùng thương mại tự (FTA), chiến lược tiên phong thực thị trường cạnh tranh tự thương mại, đầu tư, dịch vụ, quyền sở hữu trí tuệ Hiện rào cản thương mại hàng rào phi thuế quan 20 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Giữa nước có thoả thuận vùng thương mại tự Nếu thoả thuận việc bn bán phải thực qua tiêu chuẩn thuế quan khác rào cản khác chí trường hợp thoả thuận phải quan tâm đến lợi nhuận hai phía Thái Lan ký thoả thuận song phương vùng thương mại tự nước như: Trung Quốc, Ấn Độ, Australia Ngồi Thái cịn ký với nước Nhật Bản, Mỹ, Bahrain, Peru, Nam Triều Tiên, Bhutan, Bangladesh, Sri Lanka số nước khác Chính phủ Thái định mở rộng thị trường khuôn khổ hiệp định song phương vùng thương mại tự III.3- ĐỂ TRÁI CÂY VIỆT NAM PHÁT TRIỂN RA THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI Mặc dù tiềm xuất loại trái Việt Nam lớn nhà nhập nước gặp nhiều hạn chế việc mua hàng Việt Nam, sản lượng trái Việt Nam xuất thấp so với Thái Lan hay Trung Quốc Hiện Việt Nam có khả cung cấp khối lượng lớn trái cho xuất chưa có cơng ty thu mua địa phương Do đó, hầu hết việc xuất nhà trồng vườn tự cố gắng tìm kiếm thị trường cho sản phẩm Các nhà xuất Việt Nam chưa có khả giải đơn hàng lớn mà cung cấp đơn hàng có số lượng nhập nhỏ Nhiều nhà nhập phải đến tận vườn thu mua sản phẩm tự tìm hiểu cách thức đóng gói, bảo quản vận chuyển nước Đây hạn chế lớn việc xuất trái Việt Nam Việc chế biến bảo quản trái sau thu hoạch cần đặc biệt ý Hiện nay, có 30% sản lượng bưởi đáp ứng tiêu chuẩn xuất Có thể số tăng lên 70 - 80% có đầu tư vốn cho việc chế biến bảo quản trái Mỗi năm EU nhập gần 80 triệu trái tươi 60 triệu rau tươi, nhập từ nước phát triển chiếm tỉ trọng khoảng 40% Việt Nam xuất sang EU số lượng nhỏ trái xoài, dứa, măng cụt, long, sầu riêng, nhãn, chuối… với mức khoảng 33 (năm 2006) Áp dụng tiêu chuẩn GAP: Khó khăn hàng đầu cho trái Việt Nam thâm nhập thị trường lớn giới có EU rào cản chất lượng rào cản ngày lại khắt khe Rau, tươi Việt Nam muốn vào EU phải đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng GAP (tiêu chuẩn toàn cầu thực hành nông nghiệp tốt) Đây tiêu chuẩn quan trọng khó đạt doanh nghiệp Việt Nam hầu hết doanh nghiệp chế biến nước vừa nhỏ, sản xuất nông nghiệp Việt Nam chưa phát triển ngang nước Với vùng chuyên canh lớn, để phát triển ngành công nghiệp hoa đáp ứng tiêu chuẩn GAP, sản lượng xuất chắn tăng Hiện nay, nhiều cánh cửa mở rộng nhà vườn Việt Nam có khả đáp ứng tiêu chuẩn GAP Ngày nay, nhiều nước giới áp dụng tiêu chuẩn GAP vào việc kiểm tra loại nông phẩm nhập vào đất nước Mặc dù Nga, EU Hoa Kỳ thị trường khó tính, áp dụng tiêu chuẩn GAP vào canh tác, chắn trái Việt Nam cất cánh ngang với loại trái Thái Lan hay Trung Quốc Ngồi khó khăn cơng tác bảo quản, nhà xuất trái Việt nam phải đối mặt với cạnh tranh khốc liệt với loại trái đến từ Thái Lan Trung Quốc Hiện nay, sản phẩm 21 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi trái Việt Nam lớn song nước ta lại nhập lượng tương đối lớn trái Thái Lan để tiêu thụ thị trường nội địa Nhiều người dân có thu nhập cao lại ưa dùng sản phẩm trái Thái Lan chất lượng tốt đảm bảo Việt Nam Thêm vào đó, sản phẩm trái Trung Quốc chất lượng không cao giá thành lại rẻ, sản phẩm đối tượng người tiêu dùng có thu nhập thấp ưa dùng Hiện nay, Thái Lan có chương trình xúc tiến để đẩy mạnh xuất sang hai thị trường tiêu dùng trái lớn giới Hoa Kỳ EU Để cạnh tranh với sản phẩm Thái Lan thật đơn giản Để trái Việt Nam phát triển thị trường lớn giới, Chính phủ cần phải có trợ giúp thiết thực để hình thành nên hợp tác xã tổ chức chuyên canh áp dụng kỹ thuật trồng trọt đại, công ty thu mua làm đầu mối giao nhận trái cây, giúp nhà vườn phát triển xuất sản phẩm Với hỗ trợ thiết thực nhà nước tổ chức quốc tế, với đầu tư hợp lý vào canh tác, phát triển sản phẩm, kim ngạch xuất trái tươi Việt Nam sang EU nói riêng thị trường giới nói chung tăng năm tới, đưa Việt Nam trở thành trung tâm xuất trái khu vực châu Á IV KẾT LUẬN: Từng coi “xóa đói giảm nghèo”, chí “cây làm giàu” năm thứ hai, nông dân Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) gặp phải vụ bưởi Năm Roi “được mùa rớt giá” Nhà vườn chán nản bỏ vườn không chăm sóc khiến chất lượng sụt 22 MARKETING TỒN CẤU Bưởi Năm Roi giảm, doanh nghiệp xuất tìm mỏi mắt mà khơng có đủ sản phẩm đạt chất lượng Câu chuyện khơng cịn diễn nhiều lần với nhiều loại nông sản Nhiều học rút điều cần làm, sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam (VietGAP) chất lượng toàn cầu GlobalGAP lại chưa ý Nhiều nước giới xem bưởi Năm Roi nước ta trái đặc sản ngon, giàu dinh dưỡng Vấn đề nhà vườn phải tổ chức sản xuất để đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, nhằm đẩy mạnh xuất Có xuất giá trị trái bưởi Năm Roi nâng cao, nơng dân giàu lên từ kinh tế vườn 23 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi PHỤ LỤC http://www.khuyennongvn.gov.vn/f1-nn-the-gioi http://www.baomoi.com/Info/Xuat-khau-buoi-Nam-Roi-sang-chau-Au http://www.rauhoaquavietnam.vn http://agriviet.com/nd http://www.agro.gov.vn/news/ http://www.kinhtenongthon.com.vn/ 24 ... nhóm ? ?Phân tích lợi canh tranh Bưởi Năm Roi Việt Nam xuất sang Hà Lan” Nhóm xin trình bày số vấn đề tình hình cạnh tranh Bưởi Năm Roi Việt Nam so với Bưởi Thái Lan nói riêng đối thủ cạnh tranh. .. cạnh tranh cho trái Việt Nam tương lai Nâng cao sức cạnh tranh cho bưởi Năm Roi 16 MARKETING TOÀN CẤU Bưởi Năm Roi Từ lâu, mặt hàng nông sản bưởi Năm Roi tỉnh Hậu Giang xây dựng thương hiệu Bưởi. .. yếu tố giống, bưởi da xanh giống bưởi có giá cao khu vực ĐBSCL, bưởi năm roi bưởi lơng Cổ cị Giá bưởi Da xanh bình qn vườn ĐBSCL năm 2007 đạt 8.646đ/kg, bưởi năm roi 4.616đ/kg bưởi Lơng Cổ cị