giáo trình mô đun công tác chuẩn bị nghề trồng trám trắng, song mây táo mèo

BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH TRÌNH MƠ ĐUN CƠNG TÁC CHUẨN BỊ Mã số: MĐ 01 NGHỀ TRỒNG CÂY LÂM SẢN NGOÀI GỖ: SONG, MÂY, TRÁM TRẮNG, TÁO MÈO Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 LỜI GIỚI THIỆU Trồng lâm sản gỗ đưa số loài thực vật có giá trị kinh tế - xã hội môi trường vào gây trồng phát triển đất rừng dựa sở tận dụng tiềm sẵn có mơi trường rừng bao gồm tiểu khí hậu, đất đai, để ni trồng thích hợp nhằm thu nông - lâm - thổ sản nhiều hơn, tốt không gây hại tới cân sinh thái phát triển bền vững rừng Do gắn bó với rừng từ lâu đời nên người Việt Nam, đặc biệt người dân miền núi có kinh nghiệm gieo trồng, thu hái, chế biến sử dụng loài lâm sản ngồi gỗ Tuy nhiên, người làm nghề rừng cịn thiếu kiến thức kỹ thuật chưa tiếp cận với tiến kỹ thuật Quyết định 1956/QĐ-TTg Phê duyệt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” mở hội giúp người dân tiếp cận tri thức kỹ thuật áp dụng vào sản xuất, tăng thu nhập cải thiện sống Để giúp cho người học có tài liệu học tập về: Kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc, thu hái- chế biến tiêu thụ sản phẩm lâm sản ngồi gỗ Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ Nông lâm Phú Thọ biên soạn giáo trình Trồng lâm sản ngồi gỗ: Song, mây, trám trắng, táo mèo Bộ giáo trình gồm 05 quyển, biên soạn sở phân tích nghề phân tích cơng việc, hướng theo lực thực hiện, đọng kiến thức, kỹ cần thiết nghề, trú trọng đến việc rèn kỹ thực hành tổng hợp gắn với sản phẩm cụ thể để giúp người học áp dụng vào sản xuất thành cơng Giáo trình mơ đun Cơng tác chuẩn bị biên soạn dựa sở tổng kết kinh nghiệm nội dung công việc công tác chuẩn bị cung cấp cho người học kiến thức, kỹ thực công việc làm đất trồng rừng, chuẩn bị diện tích gieo ươm, quản lý bảo vệ rừng đạt hiệu kinh tế cao Giáo trình kết cấu thành 04 bài: Bài 1: Chuẩn bị đất trồng Bài 2: Chuẩn bị khu gieo ươm Bài 3: Quản lý bảo vệ rừng Bài 4: Xác định chi phí hoạt động chi phí sản xuất Để hồn thiện giáo trình chúng tơi nhận đạo, hướng dẫn Vụ Tổ chức Cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; Tổng cục Dạy nghề - Bộ Lao động Thương binh Xã hội Sự hợp tác giúp đỡ bạn bè đồng nghiệp nông dân, chuyên gia trực tiếp tham gia sản xuất trồng Song, mây, trám trắng, táo mèo tỉnh Hịa bình, n Bái, Lào Cai, Phú Thọ Sự đóng góp chun mơn chun gia, giáo viên có kinh nghiệm Trường Đại học Lâm nghiệp, Trường Đại Học Nông lâm Thái Nguyên Viện nghiên cứu phát triển lâm nghiệp Tây Bắc Các trung tâm khuyến nông Chúng xin gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức Cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; Tổng cục Dạy nghề - Bộ Lao động Thương binh Xã hội, Các đơn vị, cá nhân, trường, thầy cô giáo tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi giúp chúng tơi hồn thành giáo trình Trong q trình biên soạn giáo trình, chúng tơi cố gắng trình bày kiến thức kỹ cần thiết, có ý đến việc gắn với sản phẩm cụ thể Tuy nhiên, giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót, Chúng tơi mong nhận đóng góp ý kiến chân thành từ bạn đọc, nhà giáo, chuyên gia, người sử dụng lao động người lao động trực tiếp để chương trình điều chỉnh bổ sung cho đầy đủ hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Chủ biên: Phan Thị Bích Tiệp Tham gia biên soạn Th.s Võ Hà Giang Th.s Lê Ngọc Thanh MỤC LỤC ĐỀ MỤC Tuyên bố quyền Lời giới thiệu mô đun Mục lục Mô đun Công tác chuẩn bị Bài 1: Chuẩn bị đất trồng rừng 1.Phát dọn thực bì 1.1 Khái niệm thực bì 1.2 Mục đích, u cầu phát dọn thực bì 1.3 Các phương pháp phát dọn thực bì Phương pháp làm đất 2.1 Mục đích, yêu cầu làm đất 2.2 Công cụ làm đất 2.3 Các phương pháp làm đất Câu hói tập thực hành Bài 2: Chuẩn bị khu gieo ƣơm 1.Chọn địa điểm lập khu gieo ươm 2.Quy hoạch khu gieo ươm 2.1 Quy hoạch diện tích 2.2 Quy hoạch khu vực sản xuất 2.3 Quy hoạch hệ thống bổ trợ Làm đất gieo ươm 3.1 Làm đất 3.2 Lên luống Làm giàn che Đóng bầu gieo ươm 5.1 Lựa chọn vỏ bầu 5.2 Trộn hỗn hợp ruột bầu 5.3 Đóng bầu 5.4 Xếp bầu TRANG 9 9 10 15 15 15 15 23 28 28 31 31 36 38 39 39 39 42 43 43 45 46 48 5.5 Tạo độ ẩm bầu Câu hói tập thực hành Bài 3: Quản lý bảo vệ rừng 49 50 54 54 1.Phòng chống cháy rừng 1.1 Khái niệm cháy rừng 54 1.2 Nguyên nhân gây cháy rừng 54 1.3 Tác hại cháy rừng 56 1.4 Các biện pháp phòng chống cháy rừng 57 1.5 Các biện pháp chữa cháy rừng 60 Ngăn chặn người gia súc phá hoại rừng 64 2.1 Ngăn chặn người 64 2.2 Ngăn chặn gia súc 66 Câu hói tập thực hành 67 Bài 4: Xác định hoạt động chi phí sản xuất 70 70 70 71 71 72 78 78 79 79 79 80 81 84 Lập kế hoạch sản xuất 1.1 Kế hoạch diện tích 1.2 Kế hoạch suất 1.3 Kế hoạch sản lượng 1.4 Kế hoạch biện pháp trồng trọt Xác định chi phí sản xuất 2.1 Dự tính chi phí giống 2.2 Dự tính chi phí phân bón 2.3 Dự tính chi phí thuốc bảo vệ thực vật 2.4 Dự tính hiệu kinh tế Dự kiến giá thành Câu hói tập thực hành Hƣớng dẫn giảng dạy mô đun I Vị trí, tính chất mơ đun II Mục tiêu III Nội dung mơ đun IV Hướng dẫn thực tập, thực hành Tài liệu tham khảo 84 84 84 85 92 MÔ ĐUN: CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Mã mô đun: MĐ 01 GIỚI THIỆU MƠ ĐUN: Mơ đun Cơng tác chuẩn bị mơ đun chương trình dạy nghề sơ cấp Trồng lâm sản gỗ: Song, mây, trám trắng, táo mèo Việc giảng dạy mô đun nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy mô đun chương trình Mơ đun có thời gian học tập 60 Trong có 14 lý thuyết, 40 thực hành kiểm tra kết cấu thành bài: Bài 1: Chuẩn bị đất trồng Bài 2: Chuẩn bị khu gieo ươm Bài 3: Quản lý bảo vệ rừng Bài 4: Xác định hoạt động chi phí sản xuất Các học mơ đun xếp theo trình tự nhằm cung cấp kiến thức làm đất trồng, xây dựng vườn ươm hộ gia đình, quản lý bảo vệ rừng trồng kỹ thực cơng việc phát dọn thực bì, làm đất trồng, bảo vệ rừng trồng mang lại hiệu kinh tế cao Mỗi học kết cấu theo trình tự giới thiệu kiến thức lý thuyết, bước thực công việc, phần câu hỏi tập ghi nhớ Ngồi giáo trình có phần hướng dẫn giảng dạy mô đun nêu chi tiết nguồn lực cần thiết gồm trang thiết bị vật tư thực hành, cách thức tiến hành, thời gian, tiêu chuẩn sản phẩm mà học viên phải đạt qua tập Để học tập mô đun này, người học cung cấp tài liệu Các học tích hợp giảng dạy lý thuyết lớp thực hành kỹ trường vườn ươm, vườn đồi, rừng, trang trại rừng trồng Ngoài tuỳ theo điều kiện cụ thể tổ chức chuyến thăm quan mơ hình trồng lâm sản ngồi gỗ, vườn ươm có hiệu kinh tế cao để học viên học hỏi, rút kinh nghiệm áp dụng địa phương BÀI 1: CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG Mã bài: MĐ01 - 01 Mục tiêu: - Liệt kê tồn cơng tác chuẩn bị đất trước trồng - Thực nội dung làm đất phát dọn thực bì đạt yêu cầu - Lựa chọn phương pháp làm đất phương thức trồng phù hợp với gia đình địa phương A Nội dung: Phát dọn thực bì 1.1 Khái niệm thực bì Thực bì thực vật sống đất rừng, thực bì đất trồng rừng hầu hết cỏ dại như: Sim, mua, lau, lách loài cỏ… Tùy theo cấp đất, mức độ dày đặc, cao, thấp thực bì, trồng ưa sáng hay chịu bóng, sinh trưởng nhanh hay chậm, đất hay dốc, xói mòn mạnh hay yếu, phương pháp làm đất, mức độ thâm canh… Mà định phương thức xử lý thực bì khác 1.2 Mục đích, u cầu phát dọn thực bì 1.2.1 Mục đích: - Phát dọn thực bì giúp cho việc làm đất dễ dàng, cải thiện chế độ ánh sáng, độ ẩm nhiệt độ mặt đất - Phát dọn thực bì hạn chế cạnh tranh bụi , cỏ dại, hạn chế sâu bệnh hại rừng tạo điều kiện thuận lợi cho trồng sinh trưởng, phát triển tốt 1.2.2 Yêu cầu: - Lợi dụng triệt để khả chống xói mịn, giữ đất, giữ nước sẵn có thực bì, nơi đất dốc - Tuỳ theo đặc tính loại thực bì, khả mọc lại chúng mà chọn phương pháp xử lý triệt để - Có thể giữ nguyên thảm thực bì, khơng phải tác động: Phương thức áp dụng đất trồng rừng có cỏ dại mọc thưa thớt, thấp, bé, khơng có ảnh hưởng xấu tới trồng, không cản trở tới làm đất, trồng rừng chịu bóng giai đoạn đầu chịu bóng 1.3 Các phương pháp phát dọn thực bì 1.3.1.Phát dọn tồn diện a Khái niệm Phát dọn toàn diện phát dọn toàn diện tich đất trồng rừng Phương thức thực theo cách: Phát dọn toàn diện đốt toàn thực bì đất trồng rừng từ đồi đến đỉnh đồi b Ưu, nhược điểm - Ưu điểm: Nếu xử lý cách đốt đỡ tốn công, tăng lượng tro cho đất diệt số sâu bệnh hại - Nhược điểm: Lớp đất mặt dễ bị hao mòn, đốt nhiệt độ cao làm cho tính chất lýhóa tính đất thay đổi theo hướng xấu đi, số vi sinh vật có lợi đất bị tiêu diệt Hình 1.1.1: Phát đọn thực bì c Điều kiện áp dụng: + Nơi độ dốc thấp < 15 khơng có mưa lớn kéo dài + Nơi trồng nhiều ưa sáng, nơi thực nông lâm kết hợp + Nơi cần cải tạo trồng rừng lại tồn diện tích 10 TT Nội dung ĐVT Số lƣợng Đơn giá( đ) Thành tiền( đ) Cây giống Cây 500 5000 2.500.000 Tỷ lệ dự phòng 50 5000 250.000 Tổng cộng Ghi 2.750.000 2.2 Dự tính chi phí phân bón Trong sản xuất người ta thường sử dụng phân bón để bón lót bón thúc cho Tùy theo lồi cây, sô lượng cây, tuổi để xác định loại phân, lượng phân bón cho phù hợp Ví dụ: Dự kiến loại phân bón cho trồng sau: - Phân hữu - Phân vô ( Đạm , lân, kaly, phân NPK…) - Phân Vi sinh 2.3 Dự tính chi phí thuốc bảo vệ thực vật Việc dự tính chi phí thuốc bảo vệ thực vật thường khó xác Do tình hình sâu bệnh biến động tùy theo thời vụ tùy theo địa điểm ni trồng, tùy theo lồi Do đó, ta dự tính phần chi phí cho việc dùng thuốc phòng ngừa sâu bệnh thuốc trừ cỏ… 2.4 Dự tính hiệu kinh tế 2.4.1.Dự tính tổng chi phí đầu vào cho Chi phí đầu vào tính từ tổng chi phí cho hạng mục bao gồm chi phí giống (G), chi phí phân bón (P), chi phí thuốc bảo vệ thực vật (T), chi phí nhân cơng (C) Tổng chi phí đầu vào (TC) cho ha: G + P + T + C = TC (đồng) 2.4.2.Dự kiến suất giá bán Khả cho sợi, mây, song trám trắng, táo mèo lớn phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc, ni dưỡng, bảo vệ Tuy nhiên tùy thuộc vào mật độ trồng, thời vụ khả thâm canh mà có xuất khác Nếu gieo ươm, nuôi trồng kỹ thuật với chế độ thâm canh cao xuất, chất lượng sản phẩm đạt mục tiêu đặt ngược lại 79 Công thức : Năng suất x giá tiền/kg trám/kg mây = Tổng thu 2.4.3 Dự tính hiệu kinh tế Hiệu kinh tế ( HQKT) tính sau: TT –TC = HQKT (đồng) Dự kiến giá thành * Khái niệm: Giá thành đơn vị sản phẩm tồn tất chi phí sản xuất biểu dưói hình thức tiền tệ theo giá trị thị trường đơn vị sản phẩm Cơng thức GT = TC Q Trong đó: GT : giá thành đơn vị sản phẩm TC: tổng chi phí Q: số lượng sản phẩm *Ví dụ: Lập kế hoạch kinh phí mua sắm vật tư, nhân cơng lao động để sản xuất mây giống vụ tính giá thành sản xuất theo số liệu sau: - Số lượng xuất vườn: 15.000 - Số dự phòng hao hụt: 20% - Hạt giống: 5kg ( 100.000 đồng/kg) - Vỏ bầu (6x11 cm): 6.000 đồng/1.000 bầu - Phân NPK: 150kg (5000 đồng/kg) - Thuốc trừ sâu loại: 1kg (100.000 đồng/kg) - Công lao động trực tiếp: 100 công (50.000 đồng/công) - Công lao động gián tiếp quản lý = 1% tổng chi phí Bài giải Số lượng dự phòng là: 15.000 x 20% = 3.000 Số lượng dự phòng là: 15.000 + 3.000 = 18.000 Chi phí vật tư, cơng lao động để sản xuất 18.000 là: Hạt giống: x 100.000 = 500.000 đống 80 Túi bầu: 18.000 x 6.000 / 1.000 = 108.000 đồng Phân: 150 x 5000 = 750.000 đồng Thuốc trừ sâu: x 100.000 = 100.000 đồng Công lao động trực tiếp:100 công x 40.000đ = 4.000.000đ Công trực tiếp: 500.000 + 108.000 + 750.000 + 100.000 + 4.000.000 = 5.458.000 đồng Công quản lý lao động gián tiếp = 5.458.000 đồng X 1% = 545.800 đồng Tổng chi phí sản xuất 18.000 là: 5.458.000 + 545.800 = 6.003.800 Giá thành sản xuất là: 6.003.800đ/18.000 cây= 333 đồng/cây Vậy giá bán xuất vườn ≥ 350 đồng/cây B Câu hỏi tập thực hành Các câu hỏi 1.1 Trình bày nội dung lập kế hoạch sản xuất 1.2 Thế giá thành? Cách xác định chi phí sản xuất Các tập thực hành 2.1 Bài tập thực hành số 1.4.1 Thăm quan thực tế mơ hình vƣờn ƣơm/ vƣờn rừng lâm sản gỗ * Mục tiêu: Củng cố kiến thức gắn lý thuyết với thực tiến sản xuất công việc làm đất trồng, gieo ươm * Nguồn lực: Giấy, bút, mơ hình vườn ươm, vườn/đồi * Cách thức tiến hành: + Giáo viên nêu yêu cầu, nội dung công việc: Thăm quan thực tế mơ hình vườn ươm/ vườn rừng lâm sản ngồi gỗ + Chủ vườn, rừng đóng vai trị người hướng dẫn, đàm thoại, Giáo viên kết hợp để giảng giải, thuyết trình Lưu ý học viên thực phải ghi chép, thu thập thông tin liên quan, cần thiết + Tập trung lớp, lớp trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát + Giao tập cho nhóm,/cá nhân *Nhiệm vụ nhóm: + Các nhóm triển khai thực cơng việc: Thăm quan mơ hình trồng cây/vườn ươm sở 81 + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ giải đáp vướng mắc Nhắc nhở lưu ý trình thăm quan * Thời gian thực : * Địa điểm: Vườn ườm/vườn đồi * Tiêu chuẩn sản phẩm: Đại diện nhóm báo cáo tóm tắt kết thăm quan 2.2 Bài tập thực hành số 1.4.2 Dự tính chi phí sản xuất dự kiến giá thành sản phẩm * Mục tiêu: Củng cố kiến thức rèn luyện kỹ để thực cơng việc tạo dự tính chi phí sản xuất dự kiến giá thành * Nguồn lực: Giấy bút, mát tính số, bảng biểu, tài liệu * Cách thức tiến hành: + Giáo viên nêu yêu cầu, nội dung cơng việc: Dự tính chi phí sản xuất dự kiến giá thành sản phẩm + Giáo viên làm mẫu cho học viên quan sát, vừa thực vừa giảng giải Lưu ý học viên thực xây dựng dự tốn chi phí sản xuất (ví dụ tính cho giống) với giá thị trường + Chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm có 5-6 học viên Các nhóm trưởng hỗ trợ giáo viên quản lý, giám sát nhóm + Giao tập cho nhóm, cá nhân *Nhiệm vụ nhóm: + Các nhóm triển khai thực cơng việc: Dự tính chi phí sản xuất dự kiến giá thành sản phẩm ( áp dung tính cho việc gieo ươm con) + Giáo viên kiểm tra, hỗ trợ giải đáp vướng mắc Nhắc lưu ý trình thao tác * Thời gian thực : * Địa điểm: Hội trường/lớp học * Tiêu chuẩn sản phẩm: 01 dự kiến chi phí sản xuất dự kiến giá thành C Ghi nhớ Lập kế hoạch sản xuất - Kế hoạch diện tích: Khi xây dựng kế hoạch diện tích cần dựa vào sau: 82 Căn vào điều kiện khí hậu vùng Căn vào đặc điểm loại trồng Xuất phát từ nhiệm vụ kế hoạch (về đơn đặt hàng, nhu cầu thị trường…) đặt Phải vào phương hướng sản xuất, vào tính chất chun mơn hóa sở sản xuất Căn vào trạng đất, lao động, sở kỹ thuật sở Căn vào nhu cầu nội giá trị kinh tế loại trồng… - Kế hoạch suất - Kế hoạch sản lượng - Kế hoạch trồng trọt Xác định chi phí sản xuất gồm - Dự tính chi phí giống - Dự tính chi phí phân bón - Dự tính chi phí thuốc bảo vệ thực vật - Dự tính hiệu kinh tế + Dự tính chi phí đầu vào Tổng chi phí đầu vào (TC) cho ha: G + P + T + C = TC (đồng) Trong : G : Giống P : P hân bón T: Thuốc bảo vệ thực vật C : Chi phí nhân cơng Hiệu kinh tế ( HQKT) HQKT (đồng) =TT –TC Trong : TT tổng thu TC tổng chi Giá thành (GT ) GT = TC Q Trong đó: GT : giá thành đơn vị sản phẩm TC: tổng chi phí ; Q: số lượng sản phẩm 83 HƢỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun 01: Cơng tác chuẩn bị bố trí học trước mơ đun khác chương trình sơ cấp nghề Trồng lâm sản ngồi gỗ Việc giảng dạy mơ đun nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy mô đun chương trình - Tính chất: Là mơ đun tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy địa bàn thơn, xã nơi có vườn cây, sở sản xuất Song, Mây, Trám trắng, Táo mèo nghề II Mục tiêu mô đun: Kiến thức: - Liệt kê bước công việc việc chuẩn bị trước trồng lâm sản gỗ: Song, Mây, Trám trắng, Táo mèo như: Chuẩn bị đất trồng, khu vực gieo ươm đất gieo ươm, quản lý bảo vệ rừng, xác định hoạt động chi phí sản xuất Kỹ năng: - Thực bước công việc nhiệm vụ mô đun: Công tác chuẩn bị như: Phát dọn thực bì,làm đất trồng, làm đất gieo ươm, bảo vệ rừng - Dự tính loại chi phí cho sản xuất, suất, hiệu đơn vị diện tích trồng lâm sản ngồi gỗ Thái độ: Có tinh thần trách nhiệm với cơng việc sản phẩm làm ra; Có ý thức bảo quản vật tư, dụng cụ sản xuất; đảm bảo an toàn lao động bảo vệ môi trường III Nội dung mô đun: Tên mô đun Loại MĐ 01- 01 Chuẩn bị đất trồng Tích hợp MĐ 01- 02 Chuẩn bị khu gieo ươm Mã Địa điểm Phòng học,Vườn, nương, đồi Tích hợp Phịng học, Vườn, 84 Thời gian (Giờ chuẩn) Tổng Lý Thực Kiểm số thuyết hành tra* 16 11 20 14 MĐ 01- 03 Quản lý bảo vệ rừng Tích hợp MĐ 01- 04 Xác định hoạt Tích hợp động chi phí sản xuất Kiểm tra hết mơ đun Cộng ươm Phịng học, nương, đồi Phòng học 12 40 60 14 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành IV Hƣớng dẫn thực tập, thực hành 4.1 Đánh giá thực hành 1.1.1: Phát dọn thực bì - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành (Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày kỹ thuật phát dọn thực bì tồn diện Phát đứt thực bì ,phát sát gốc , thực bì dài băm nhỏ thành đoạn Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Thái độ trách nhiệm, cẩn thận thực Quan sát, theo dõi q trình thực hiện cơng việc học viên Ý thức học tập tích cực 4.2 Đánh giá thực hành 1.1.2: Cuốc hố - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu 85 -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày bước kỹ thuật cuốc hố Kích thước hố đảm bảo, cự ly hàng cự ly hố Tinh thần, ý thức học tập tích cực Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên Ghi chú: Kích thước hố cự ly hố, cự ly hàng tùy theo thiết kế loài trồng 4.3 Đánh giá thực hành 1.1.3: Bón phân - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Nêu loại phân bón thường dùng cho trồng Bón phân đủ liều lượng/hố, chủng loại phân bón , bón tồn diện tích cuốc hố Tinh thần, ý thức học tập tích cực Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên Ghi chú: Loại phân bón, liều lượng bón tùy theo thiết kế loài trồng để áp dụng bón cho phù hợp 86 4.4 Đánh giá thực hành 1.1.4: Lấp hố - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu số nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày bước kỹ thuật lấp hố Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Lấp đất nhỏ, cỏ dại, khơng có đá Căn vào sản phẩm cục, lớp đất màu đưa xuống trước, hoàn thành trộn phân với đất Miệng hố hình mâm xơi/bằng tùy theo địa hình , đường kính lấp hố 60-80cm, Tinh thần, ý thức học tập tích cực Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.5 Đánh giá thực hành 1.2.1: Lên luống - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu số nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày bước kỹ thuật lên luống có gờ Mặt luống phẳng, thẳng không gồ ghề, luống thẳng, gờ luống thẳng, chắc, luống cao 15-20 cm, rộng 1,0 – 1,2 m, luống 87 Cách thức đánh giá Hói, đáp Căn vào sản phẩm hồn thành dài tùy theo diện tích có Tinh thần, ý thức học tập tích cực Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.6 Đánh giá thực hành 1.2.2: Chuẩn bị đất ruột bầu - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu số nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Nêu yêu cầu đất ruột bầu Cách thức đánh giá Hói, đáp Đất sàng nhỏ, khơng có cục to, có Căn vào sản phẩm hồn thành đá lẫn, khơng có cỏ dại Tinh thần, ý thức học tập tích cực Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.7 Đánh giá thực hành 1.2.3: Pha trộn hỗn hợp ruột bầu - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu số nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá - Nêu thành phần hỗn hợp ruột bầu 88 Cách thức đánh giá Hói, đáp - Nguyên tắc pha trộn hỗn hợp ruột bầu Các thành phần hỗn hợp trộn với nhau, độ ẩm hỗn hợp ruột bầu đảm bảo Tinh thần, ý thức học tập tích cực Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.8 Đánh giá Bài thực hành 1.2.4: Đóng xếp bầu vào luống - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày bước kỹ thuật đóng bầu Miệng bầu thành bầu thẳng, đáy bầu chặt, mặt bầu đầy Xếp bầu thẳng hàng so ke, kín khít, bầu xếp thẳng đứng Tinh thần, ý thức học tập tích cực học viên Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Căn vào sản phẩm hồn thành Quan sát, theo dõi q trình thực học viên 4.9 Đánh giá thực hành 1.3.1: Làm đƣờng băng trắng cản lửa - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: 89 Stt Tiêu chí đánh giá Trình bày kỹ thuật làm băng trắng cản lửa Dọn thực bì băng theo đường đồng mức cày/cuốc lật đất băng trắng, băng rộng 15-20m Ý thức học tập tích cực học viên Cách thức đánh giá Hỏi , đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.10 Đánh giá thực hành 1.3.2: Trồng băng xanh cản lửa - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Stt Tiêu chí đánh giá - Nêu mục đích trồng băng xanh - Nêu số loài xanh thường trồng làm băng cản lửa Đảm bảo mật độ trồng con, loài trồng phù hợp để ngăn cản lửa cháy rừng Ý thức học tập tích cực học viên Cách thức đánh giá Hỏi , đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên 4.11 Đánh giá thực hành 1.4.1: Thăm quan mơ hình vƣờn ƣơm/vƣờn rừng - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo báng sau: 90 Stt Tiêu chí đánh giá Nêu mục đích, Ý nghĩa chuyến thăm quan - 01 báo cáo tóm tắt nội dung thu thập chuyến thăm quan - Đại diện học viên báo cáo trước lớp Ý thức học tập tích cực học viên Cách thức đánh giá Căn vào sản phẩm hoàn thành Căn vào sản phẩm hồn thành Quan sát, theo dõi q trình thực học viên 4.12 Đánh giá thực hành 1.4.2: Dự tính chi phí sản xuất dự kiến giá thành sản phẩm - Hướng dẫn nhóm/cá nhân tự nhận xét, đánh giá kết thực hành ( Nêu -2 nhóm/cá nhân điển hình làm tốt chưa tốt theo quan sát giáo viên) - Các nhóm/cá nhân khác đánh giá kết thực hành nhóm chọn - Giáo viên đưa nhận xét cuối cho nhóm/cá nhân chọn cho lớp học Việc đánh giá cụ thể thực hành theo bảng sau: Stt Tiêu chí đánh giá Liệt kê loại chi phí 01 dự trù kinh phí dự kiến giá thành loại sản phẩm, dự kiến giá bán Ý thức học tập tích cực học viên VI Tài liệu tham khảo 91 Cách thức đánh giá Hỏi, đáp Căn vào sản phẩm hoàn thành Quan sát, theo dõi trình thực học viên - Bộ Nông nghiệp PTNT (2006), Cẩm nang ngành Lâm nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội - Ts Võ Đại Hải, Gs Ts Nguyễn Xuân Quát, Ts Hoàng Chương (2003), Kỹ thuật nuôi trồng số tán rừng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội - Ts Võ Đại Hải, Ths Nguyễn Việt Khoa (2008), Kỹ thuật gây trồng số lồi tán rừng, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội - Th.s Nguyễn Việt Khoa, Th.s Trần Ngọc Hải (2008), kỹ thuật gây trồng số loài lâm sản ngồi gỗ, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội - Bài giảng Trồng rừng, Trường CĐN Công nghệ Nông lâm Phú Thọ, lưu hành nội - Giáo trình: Lâm sinh - Trường CNKT Lâm nghiệp TW - Giáo trình: Lâm sinh - Trường TH Lâm nghiệp TW I - Bài giảng: Trồng rừng - Trường CĐN Công nghệ ông lâm Phú Thọ(Lưu hành nội bộ) - Bài giảng: Xây dựng vườn ươm - Trường CĐN Công nghệ Nông lâm Phú Thọ( Lưu hành nội bộ) / 92 DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƢƠNG TRÌNH, BIÊN SOẠN GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB, ngày 20 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ nhiệm: Ơng Nguyễn Thanh Sơn - Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ Nơng Lâm Phú Thọ Phó chủ nhiệm: Ông Nguyễn Văn Lân - Trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Thƣ ký: Ơng Phạm Quang Tuấn - Trưởng phịng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ Các ủy viên: - Bà Phan Thị Tiệp, Phó trưởng khoa Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ Nơng Lâm Phú Thọ - Ơng Võ Hà Giang, Giáo viên Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Phú Thọ - Bà Nguyễn Thị Mai Lan, Giáo viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm Đơng Bắc - Ơng Nguyễn Đại Thành, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Tuyên Quang./ DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƢƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP (Theo Quyết định số 2033 /QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Chủ tịch: Ơng Nguyễn Cảnh Chính, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng nghề Công nghệ Nông Lâm Đông Bắc Thƣ ký: Ơng Phùng Hữu Cần, Chun viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Các ủy viên: - Ơng Ngơ Văn Long, Trưởng môn Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Nguyên - Bà Hoàng Thị Hải, Giáo viên Trường Cao đẳng Nơng Lâm Đơng Bắc - Ơng Trần Ngọc Hưng, Trưởng phịng Tổng cơng ty Giấy Việt Nam./ 93 ... Mơ đun Cơng tác chuẩn bị mơ đun chương trình dạy nghề sơ cấp Trồng lâm sản gỗ: Song, mây, trám trắng, táo mèo Việc giảng dạy mô đun nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy mô đun chương trình Mơ đun. .. cơng Giáo trình mơ đun Cơng tác chuẩn bị biên soạn dựa sở tổng kết kinh nghiệm nội dung công việc công tác chuẩn bị cung cấp cho người học kiến thức, kỹ thực công việc làm đất trồng rừng, chuẩn bị. .. mô đun I Vị trí, tính chất mơ đun II Mục tiêu III Nội dung mơ đun IV Hướng dẫn thực tập, thực hành Tài liệu tham khảo 84 84 84 85 92 MÔ ĐUN: CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Mã mô đun: MĐ 01 GIỚI THIỆU MƠ ĐUN: