Bài giảng Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe

1 G I Á O D Ụ C D I N H D Ư Ỡ N G S Ứ C K H Ỏ E 2 Mục đích Học viên có thể nắm được:  Các bước xây dựng và triển khai nội dung giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe  Cách tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ mầm non 3 Thông tin chính cần truyền đạt Xây dựng và triển khai nội dung giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe Tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ nhà trẻ. Tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ mẫu giáo. 4 Hoạt động 1 Thảo luận về cách xây dựng và triển khai nội dung giáo dục dinh dưỡng - sức khoẻ Căn cứ vào chương trình khung, kinh nghiệm thực tế bạn hãy xây dựng nội dung giáo dục dinh dưỡng - sức khoẻ theo từng độ tuổi. 5 Giáo dục DD-SK cho trẻ nhà trẻ Nội dung Tập luyện nền nếp, thói quen tốt trong sinh hoạt Làm quen với một số việc tự phục vụ, giữ gìn sức khoẻ. Nhận biết và tránh một số nguy cơ không an toàn. 6 Giáo dục DD-SK cho trẻ mẫu giáo Nội dung  Nhận biết một số món ăn, TP thông thường và ích lợi của chúng đối với sức khỏe.  Tập làm một số việc tự phục vụ trong sinh hoạt.  Giữ gìn sức khoẻ và an toàn. 7 - Xác định mục tiêu Khi xác định các mục tiêu cần căn cứ nội dung, kết quả mong đợi trong chương trình và khả năng của trẻ theo độ tuổi. -Xây dựng nội dung: Các nội dung có mối liên quan chặt chẽ với nhau. Khi phát triển nội dung cần căn cứ vào mục tiêu đã xây dựng, căn cứ vào khả năng của trẻ và căn cứ vào tình hình thực tiễn của địa phương. Gợi ý xây dựng và triển khai nội dung giáo dục DD - SK 8 - Phân phối các nội dung phù hợp vào các chủ đề và theo các mức độ từ dễ đến khó và theo giai đoạn của năm học. Tùy theo khả năng của trẻ mà các nội dung có thể lặp đi, lặp lại ở các chủ đề để trẻ có thể đạt được theo kết quả mong đợi. - Thiết kế hoạt động giáo dục dinh dưỡng sức khỏe tích hợp vào các chủ đề, các lĩnh vực phát triển khác và vào các hoạt động trong ngày, mọi lúc, mọi nơi. Gợi ý xây dựng và triển khai nội dung GDDDSK 9 Gợi ý mạng nội dung Tập luyện nền nếp, thói quen tốt trong SH Làm quen với một số việc tự phục vụ, giữ gìn sức khỏe GD DD SK cho trẻ nhà trẻ Tập mặc quần áo Nhận biết một số nơi nguy hiểm Nhận biết một số vật dụng nguy hiểm Tập 1 số thói quen VS tốt Tập đi VS đúng nơi quy định Nhận biết một số HĐ nguy hiểm và phòng tránh Nhận biết và tránh một số nguy cơ không an toàn 10 Gợi ý: Mạng nội dung giáo dục dinh dưỡng - sức khoẻ cho trẻ mẫu giáo Thực phẩm, món ăn thông thường Tập làm một số việc tự phục vụ trong sinh hoạt. Nhu cầu, vai trò của ăn uống đối với SK Giữ gìn SK và an toàn GIÁO DỤC DINH DƯỠNG - SỨC KHOẺ [...]... tạp hơn Hoạt động 3 Chia nhóm: +Thảo luận về cách tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo + Mỗi nhóm xây dựng nội dung và thiết kế 1 hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo theo chủ đề “ Gia đình” theo 1 độ tuổi 22 Giáo dục DD-SK cho trẻ mẫu giáo  Khi triển khai các nội dung giáo dục DDSK cho trẻ nên theo phương thức tích hợp chủ đề Mỗi chủ đề được mở... nhóm về cách tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ nhà trẻ Hoạt động 3: làm việc theo nhóm +Thảo luận về cách tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo + Mỗi nhóm xây dựng nội dung và thiết kế 1 hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo theo chủ đề “ Gia đình” theo 1 độ tuổi 14 Giáo dục DD-SK cho trẻ nhà trẻ Đối với trẻ lứa tuổi nhà trẻ... hứng thú của trẻ  Thiết kế các hoạt động giáo dục DDSK theo chủ đề gắn với các mối quan hệ qua lại giữa trẻ với môi trường sống, mở rộng dần phạm vi hiểu biết của trẻ nhằm giáo dục trẻ các kĩ năng sống đơn giản, gần gũi tuỳ theo khả năng phát triển và đặc điểm cá nhân của trẻ 23 Giáo dục DD-SK cho trẻ mẫu giáo  Khi tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khoẻ nên tích hợp vào các hoạt động... hợp giáo dục trong các thời điểm và tình huống thích hợp hàng ngày  Tổ chức phối hợp giữa hoạt động cá nhân và hoạt động theo nhóm, cả lớp  Lựa chọn nội dung giáo dục dinh dưỡng và sức khoẻ vào hoạt động học hoặc các hoạt động khác sao cho tự nhiên, khéo léo tránh đưa quá nhiều nội dung vào cùng một hoạt động 24 Giáo dục DD-SK cho trẻ mẫu giáo  Hình thức tổ chức các hoạt động :  Lồng ghép giáo dục. .. động :  Lồng ghép giáo dục dinh dưỡng và sức khoẻ vào hoạt động học tập  Đưa giáo dục DD – SK vào hoạt động vui chơi  Thực hiện giáo dục DD- SK qua các hoạt động theo thời điểm trong ngày, ở mọi lúc, mọi nơi  Một số hình thức khác :Bản tin, ngày hội, ngày lễ, làm vườn, thăm trang trại, đi chợ, siêu thị , Bé tập làm nội trợ 25 Gợi ý hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ mẫu giáo “chủ đề gia đình” Hướng... yếu thông qua các hoạt động nuôi dưỡng và chăm sóc Nội dung giáo dục xoay quanh việc tập cho trẻ làm quen với chế độ sinh hoạt tại nhà trẻ, bước đầu hình thành một số thói quen tốt về vệ sinh cá nhân, giữ gìn sức khỏe và an toàn 15 GDDDSK cho trẻ trẻ trẻ Giáo dục DD-SK cho nhànhà trẻ Trong chơi tập, hay những hoàn cảnh phù hợp, GV cần vận dụng các tình huống để giáo dục cho trẻ:  Trước khi cho trẻ... biến 26 Gợi ý hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ mẫu giáo “chủ đề gia đình” Trò chuyện với trẻ về các món ăn:  Kể tên các thức ăn mà gia đình thường dùng, các bữa ăn của gia đình hằng ngày, sở thích ăn uống của các thành viên trong gia đình  Mọi thành viên trong gia đình cần phải ăn uống nhiều loại thức ăn trong một bữa để khoẻ mạnh 27 Gợi ý hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ mẫu giáo “chủ đề gia đình”... mẫu giáo An toàn - Những nơi gây nguy hiểm như: hố vôi, hồ, ao, sông suối - Có nhiều nơi và vật dụng trong nhà có thể gây nguy hiểm: bếp đang đun, ổ điện, phích nước sôi, bàn là, ấm nước đang đun, dao, kéo - ý thức tránh đến gần những vật dụng và nơi nguy hiểm - Cách sử dụng an toàn một số vật dụng: dao, kéo 13 Hoạt động 2 -3 Hoạt động 2:Thảo luận theo nhóm về cách tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng. .. mẫu giáo Làm quen với tháp dinh dưỡng -TP được phân loại theo các nhóm có giá trị DD gần nhau: +Nhóm cung cấp chất đạm để xây dựng cơ thể : sữa, thịt, trứng, cá, tôm, cua… + Nhóm cung cấp chất béo: hạt đậu, đỗ, lạc, vừng, dầu, mỡ… + Nhóm cung cấp vitamin, muối và chất vi lượng: các loại rau, quả, củ tươi… +Nhóm cung cấp năng lượng (chất bột đường) để hoạt động: Gạo, mì, ngô, khoai, sắn… - Tháp dinh dưỡng. .. sỹ sử dụng ống nghe để khám gì? Giáo viên giúp trẻ nghĩ ra nhiều ý tưởng trong khi chơi, có thể đọc chuyện cho trẻ nghe để củng cố kinh nghiệm của chúng về nghề nghiệp của cán bộ y tế, phòng bệnh, chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ cho bản thân Cho trẻ liên hệ cách bảo vệ sức khỏe cho bản thân Trò chuyện với trẻ khi bị ốm đến bác sĩ phải làm gì? Chỉ uống thuốc khi bố mẹ, cô giáo đưa Không tự ý uống thuốc của . giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe  Cách tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ mầm non 3 Thông tin chính cần truyền đạt Xây dựng và triển khai nội dung giáo dục dinh dưỡng. giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe Tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ nhà trẻ. Tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe cho trẻ mẫu giáo. 4 Hoạt động 1 Thảo. tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo. + Mỗi nhóm xây dựng nội dung và thiết kế 1 hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mẫu giáo theo chủ đề “ Gia