THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 50 |
| Dung lượng | 1,1 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 30/05/2015, 13:58
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2. “Tuyển tập Các tiêu chuẩn về cà phê”. Trung tâm Thông tin, Tổng cục Đo lường Chất lượng, Hà Nội, 2010 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 4. Nguyễn Văn Thường, Phan Thanh Bình, Nguyễn Thanh Hà, Báo cáo tổng kết đề tài cấp Nhà nước “Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong giai đoạn chế biến hạt cà phê để năng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế”; Bộ Công Thương, 2012 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 5. Nguyễn Văn Thường, Trần Kim Loang, Lê Anh Tuấn, Keith Chapman, Tony March và ctv, Special R&D Report on the FAO-Vietnam Coffee Project TCP/VIE/2903 (A), FAO Regional Office for Asia and the Pacific, Mar. 2006 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 6. Nguyễn Văn Thường. Chất lượng và quản lý chất lượng cà phê, trong Cây Cà phê ở Việt Nam (Chủ biên: Đoàn Triệu Nhạn). Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, 1999. 368-394 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 12. Coffee quality management by processes, Project FAO-TCP/VIE/2903 (A) “Improvement of coffee quality and prevention of mould formation and Ochratoxin A (OTA) contamination in Vietnam”, FAO ROME 2006 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 17. OTA Risk Management: Guidelines for green coffee buying- European Coffee Cooperation, 11 Jan 2005 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 20. R. J. Clarke, Green coffee Processing, Coffee Botany biochemistry & production of beans & beverage. Croom Helm London – New York - Sydney 1987. 230 - 248 | Sách, tạp chí |
|
||||
| 1. Hồ sơ sản xuất cà phê theo VIETGAP (Ban hành kèm theo Quyết định số 2999 /Q Đ-BNN 09 ngày 11 tháng năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) | Khác | |||||
| 3. Kỹ thuật chê biến vỏ quả cà phê thành phân hữu cơ sinh học - Tài liệu Trung tâm khuyến nông Đăklăk | Khác | |||||
| 7. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 24:2009 về nước thải công nghiệp | Khác | |||||
| 8. TCVN 9278:2012 – Cà phê quả tươi – Yêu cầu và phương pháp thử Tiếng Anh | Khác | |||||
| 9. Be Miller, J.N., An Introduction to pectins: structure and properties. 1986. Chemistry and function of Pectins. ACS symposium. Washington DC, 2-22 | Khác | |||||
| 11. Code of Practice – Enhancement of coffee quality through prevention of mould formation.European Coffee Federation (2002) | Khác | |||||
| 13. G. M. Ehlers. Possible applications of enzymes in coffee processing. ASIC London 16-20 Jun. Vol. I. 1980. 267-271 | Khác | |||||
| 14. General Specifications and Considerations for Enzyme Preparations Used in Food Processing. FAO/WHO’s JECFA. Enzyme Committee at its sixty-seventh meeting (2006) for publication in Monographs 3 (2006), FAO Rome, 2006 | Khác | |||||
| 16. Johnston và Foot, Development of a new process for curing coffee. 1952. Coffee Board of Kenya, Monthly Bull 17 ; 201-206 | Khác | |||||
| 18. Principles for the safety assessment of food additives and contaminants in food. WHO, International programme on chemical safety, environmental health criteria 70.Geneva, 1987 | Khác | |||||
| 19. R. Cleves S. Ecological Processing of Coffee and Use of Byproduct. Coffee Growing, Processing, Sustainable Production. Wiley-VCH Verlag Gmbh & Co. KgaA, Germany, 2004, 716-788 | Khác | |||||
| 21. Reinhold Urlaub, Enzyme application in coffee processing. R-D Reports of AB Enzymes, EDSTACHEM (M) SDN., BHD, 10/10/2008 | Khác | |||||
| 22. Surveying Japan’s Coffee Bean Suppliers: Update 2008. Country Report No. 6 Vietnam for All Japan Coffee Association. Promar Japan, November 29, 2008 | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN