BÁO CÁO THỰC TẬP-MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ SÀI GÒN

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ SÀI GÒN Sinh viên : Hoàng Minh Dương MSSV : 71000557 GVHD : Thầy Nguyễn Hoàng Chí Đức  ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ SÀI GÒN HOÀNG MINH DƯƠNG Tp. HCM, 8/2014 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………. Tp. Hồ Chí Minh, ngày 8 tháng 8 năm 2014 Ký tên  LỜI CẢM ƠN Đầu tiên em xin tỏ lòng thành kính biết ơn đến ba mẹ và gia đình. Gia đình luôn là hậu thuẫn vững chắc nhất của em, luôn dành cho em điều kiện tốt nhất để chuyên tâm vào việc học tập. Xin cảm ơn những người thân đã luôn động viên ủng hộ em. Em xin cảm ơn quý thầy cô, ban giám hiệu trường Đại Học Bách Khoa tp Hồ Chí Minh, đặc biệt là Khoa Quản Lý Công Nghiệp đã truyền đạt những kinh nghiệm, những kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian học tập ở trường. Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Hoàng Chí Đức đã hướng dẫn tận tình để em hoàn thành tốt bài báo cáo thực tập tốt nghiệp. Em xin cảm ơn Ban Giám Đốc, toàn thể nhân viên trong phòng kỹ thuật, toàn thể cán bộ, nhân viên, công nhân trong xưởng màng ghép của Công Ty Cổ Phần Bao Bì Sài Gòn đã tạo điều kiện thuận lợi cho em được tiếp xúc thực tế, cho em những ý kiến thiết thực trong suốt thời gian thực tập tại công ty. Cảm ơn ban đồng hành Huỳnh Đình Thanh Vũ cùng các bạn cùng phòng luôn động viên, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng như trong cuộc sống. Cảm ơn những người bạn tốt trong khoa, trong lớp cũng như những người bạn trong cuộc sống. Em xin gửi đến mọi người những lời cảm ơn chân thành nhất! Tp. Hồ Chí Minh, ngày 1 tháng 8 năm 2014 Sinh viên Hoàng Minh Dương  MỤC LỤC  DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH  CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 ĐỀ TÀI Tìm hiểu thực tế sản xuất và đề ra giải pháp nhằm tăng năng suất sản xuất của công ty cổ phần bao bì sài gòn. Năng suất ở đây được hiểu: năng suất bao gồm cả tính hiệu suất và hiệu quả. Tức là đảm bảo hàng hóa/dịch vụ được sản xuất với chi phí thấp nhất có thể được và cung cấp cho khách hàng đúng lúc, giá cả cạnh tranh với chất lượng mà họ mong muốn ( Khan, 2003). 1.2 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Vấn đề về năng suất và chất lượng sản phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của tất cả các công ty sản xuất và dịch vụ. Với công ty cổ phần bao bì sài gòn thì càng phải quan tâm nhiều hơn nữa. Bởi lẽ từ khi được thành lập thì được coi là công ty hàng đầu trong nước về sản xuất bao bì và màng phủ nông nghiệp. Qua quá trình phát triển của nền kinh tế thị trường, do chậm đổi mới và không bắt kịp với công nghệ sản xuất hiện đại nên tình hình sản xuất hiện tại không mấy khả quan. Trong toàn nhà máy, đặc biệt là xưởng màng ghép là nơi có tỷ lệ phế phẩm cao nhất và cũng là tồn tại nhiều vấn đề nhất. Công ty phân công em vào thực tập tại xưởng này với mong muốn em có một đóng góp nhất định nào đó để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm được sản xuất tại xưởng. Qua quá tình tìm hiểu thực tế tại xưởng màng ghép, cá nhân em cũng nhận thấy được vấn đề cấp thiết nhất là phải tăng năng suất sản xuất của xưởng. Vậy nên em chọn đề tài có tên: một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất tại xưởng màng ghép của công ty cổ phần bao bì sài gòn. 1.3 MỤC TIÊU, Ý NGHĨA THỰC TẬP 1.3.1 Mục tiêu thực tập ∗ Tìm hiểu bộ phận sản xuất, quy trình sản xuất thực tế. ∗ Xác định hiện trạng chất lượng của xưởng màng ghép. ∗ Vận dụng kiến thức đã học vào giải quyết vấn đề thực tế. ∗ Định hướng đề tài luận văn cũng như định hướng nghề nghiệp trong tương lai. ∗ Cải thiện kỹ năng giao tiếp. 1.3.2 Ý nghĩa thực tập A. Đối với doanh nghiệp  ∗ Báo cáo đề tài được sử dụng như một tư liệu tham khảo để nâng cao năng suất sản xuất của xưởng màng ghép cũng như năng suất của toàn công ty. B. Đối với sinh viên ∗ Vận dụng các lý thuyết về sản xuất vận hành, đặc biệt lý thuyết về nâng cao năng suất, cải tiến chất lượng. ∗ Mở rộng kiến thức về các công cụ, phương pháp nhằm nâng cao năng suất. Đặc biệt kiến thức về triển khai hoạt động 5S trong thực tế. ∗ Hệ thống lại kiến thức đã học, tham gia vào tình huống thực tế để tạo lợi ích cho doanh nghiệp. 1.4 PHẠM VI ĐỀ TÀI ∗ Công ty sapaco có 3 xưởng sản xuất với các sản phẩm khác nhau, đề tài phần lớn thực hiện tại xưởng màng ghép (PX2) của công ty. ∗ Đề tài thực hiện trong 3 tháng từ 2/5 đến 5/8/2014. ∗ Do thời gian nghiên cứu không được dài nên chưa thể tìm hiểu kỹ và có một giải pháp cải tiến đáng kể quá trình sản xuất. 1.5 KẾ HOẠCH THỰC HIỆN Tuần Thời gian Công việc thực hiện 1 5/5 - 11/5 • Xin giấy giới thiệu của khoa, đến công ty, trao đổi trực tiếp với người hướng dẫn tìm hiểu tổng quan về hồ sơ, tài liệu,… 2 12/5 - 18/5 • Tiếp cận thực tế với xưởng màng ghép. • Quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại. 3 19/5 - 25/5 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại. • Trao đổi trực tiếp công nhân trực tiếp sản xuất về vấn đề và nguyên nhân gây ra. 4 26/5 - 1/6 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Phỏng vấn công nhân về một số giải pháp cho vấn đề. • Viết báo cáo 1 và gửi cho trưởng phòng kỹ thuật để báo cáo vấn đề và hướng giải quyết. 5 2/6 - 8/6 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Phỏng vấn công nhân về một số giải pháp cho vấn đề. • Tìm hiều sâu hơn về hoạt động của tổ thiết bị, phòng kỹ thuật của công ty. 6 9/6 - 15/6 • Phỏng vấn công nhân về một số giải pháp cho vấn đề. 7 16/6 - 22/6 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Phỏng vấn công nhân về một số giải pháp cho vấn đề.  8 23/6 - 29/6 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Phỏng vấn công nhân về một số giải pháp cho vấn đề. • Viết và nộp báo cáo 2. • Tổ chức lấy ý kiến đóng góp về việc triển khai thực hiện 5S tại tổ thiết bị. • Lên kế hoạch thực hiện 5S tại tổ thiết bị. 9 30/6 - 6/7 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Thực hiện 5S tại tổ thiết bị theo kế hoạch. 10 7/7 - 13/7 • Tiếp tục quan sát, tìm hiểu vấn đề đang tồn tại, đo lường về vấn đề. • Thực hiện 5S tại tổ thiết bị theo kế hoạch. • Hoàn thành chương 1 & 2 của bài báo cáo và gửi cho khoa. 11 14/7 - 20/7 • Thực hiện 5S tại tổ thiết bị theo kế hoạch. • Bồi dưỡng thêm kiến thức và đưa ra giải pháp. 12 21/7 - 27/7 • Trực tiếp trò chuyện trao đổi với người hướng dẫn, với lãnh đạo công ty để nhận được nhìn nhận khách quan về quá trình sinh viên thực tập tại công ty. • Thực hiện 5S theo kế hoạch và đánh giá kết quả. 13 28/7 - 2/8 • Hoàn thiện báo cáo cuối cùng và gửi về cho giáo viên hướng dẫn, nộp cho khoa. • Thực hiện 5S tại tổ thiết bị theo kế hoạch, đánh giá việc thực hiện 5S.  Bảng 1.1 Kế hoạch thực tậpCHƯƠNG 2: TỔNG QUAN CÔNG TY 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 2.1.1 Thông tin chung Tên công ty: Công ty Cổ phần bao bì Sài Gòn. Tên tiếng Anh: Saigon Packaging Joint-Stock Company. Địa chỉ: lô III – 13, Đường số 13, khu công nghiệp Tân Bình – Tp Hồ Chí Minh. Điện thoại: +84 8 38155581 Fax: (84.8) 4252372 Email: sapaco@sapaco-vn.com Website: www.sapaco-vn.com – www.baobisaigon-vn.com Hình 2.1: Logo công ty Là thành viên của Tổng Công Ty Thương Mại Sài Gòn - SATRA. Loại hình doanh nghiệp: công ty cổ phần. Vốn điều lệ: 85 tỷ đồng. Số cổ phần: 8.500.000 cổ phiếu. Cổ đông nhà nước: 78.169.000.000 VNĐ (chiếm 91,96% vốn điều lệ). Cổ đông khác: 6.831.000.000 VNĐ (chiếm 8,04% vốn điều lệ). 2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển Công ty cổ phần bao bì Sài Gòn trước đây là doanh nghiệp nhà nước – thành viên của Tổng Công Ty Thương Mại Sài Gòn, thành lập theo quyết định số 1931/QĐ-UB-KT ngày 03/4/1999 của Uỷ Ban Nhân Dân Thành Phố Hồ Chí Minh, trên cơ sở hợp nhất hai đơn vị là Công ty Bao Bì Xuất Khẩu – SPACEX và Xí Nghiệp Bao Bì Xuất Khẩu – PAFACEX. Ngày 08/11/2005, Ủy Ban Nhân Dân Tp. Hồ Chí Minh đã ban hành quyết định số 5671/QĐ-UBND phê duyệt phương án và chuyển Công ty bao bì Sài Gòn thành Công ty Cổ phần bao bì Sài Gòn. Ngày 11/10/2006 Công ty Cổ phần bao bì Sài Gòn được sở kế hoạch đầu từ tp hồ chí minh cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 4103005382. Tên đối ngoại là SAIGON PACKAGING JOINT-STOCK COMPANY, tên viết tắt là SAPACO. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2011-2013  Bảng 2.1: kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty qua các năm 2011-2013 2.1.3 Chức năng, nhiệm vụ của công ty cổ phần bao bì sài gòn. a, chức năng: Kinh doanh, sản xuất, dịch vụ thương mại xuất nhập khẩu vật tư hàng hóa bao bì và máy móc thiết bị thuộc ngành sản xuất bao bì và các loại màng phủ dùng cho sản xuất nông ngư nghiệp. b, nhiệm vụ: Sản xuất kinh doanh và dịch vụ: các loại nhãn hộp giấy in offset, in ống đồng nhiều màu, ghép màng phức hợp (giấy + PE, nhôm + giấy + PE, giấy bóng kiếng + PE …), túi plastic các loại, các loại màng phục vụ sản xuất bao bì, màng phủ dùng cho sản xuất nông ngư nghiệp và các loại vật tư dùng cho sản xuất bao bì. Thiết kế mẫu mã bao bì. Xuất nhập khẩu các loại bao bì, vật tư, nguyên liệu sản xuất bao bì, các sản phẩm khác và máy móc thiết bị ngành bao bì.  [...]... Lĩnh vực hoạt động Công ty cổ phần boa bì sài gòn là doanh nghiệp được trang bị hoàn chỉnh ba quy trình công nghệ sản xuất bao bì điển hình Chuyên sản xuất, cung cấp các sản phẩm và dịch vụ sau đây: Hình 2.2 Các mặt hàng kinh doanh của công ty bao bì sài gòn Ngoài ra công ty còn nhận thiết kế mẫu mã và tư vấn miễn phí về bao bì cho các công ty, cá nhân có nhu cầu 11 2.2 NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY 2.2.1 Sơ đồ... lý chất lượng sản phẩm, tuy nhiên cũng cần linh động để phù hợp tình hình thực tế tại công ty Tăng cường khả năng đánh giá nội bộ và cải tiến liên tục giúp nâng cao năng lực sản xuất, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường 19 3 Thực hiện in mã vạch sản phẩm Hiện nay công ty đang sử dụng chung một mẫu xác định hàng hóa do công ty tự in và mỗi sản phẩm được sản xuất ra sẽ được người công nhân ghi lên... một hạn chế của chuyên đề thực tập 27 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM 4.1 KẾT LUẬN Có thể nói để nâng cao năng suất (bao gồm số lượng và chất lượng) sản xuất của công ty cổ phần bao bì sài gòn thì cần phải có một cuộc cách mạng về chất lượng trong công ty Ở đây được hiểu là một sự đổi mới toàn diện về cách thức quản lý cũng như thay đổi nhiều mặt về hoạt động sản xuất kinh doanh, để có thể... lệnh sản xuất do công ty giao Thực hiện đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật thiết bị, kỹ thuật sản xuất và chất lượng sản phẩm theo quy định của công ty Tổ chức thực hiện mức vật tư nguyên liệu hợp lý, tiên tiến, triệt để thực hiện tiết kiệm, phấn đấu hạ thấp phế liệu, phế phẩm Tổ chức thực hiện thông báo kịp thời cho phòng kế hoạch kết quả tiến độ thực hiện các lệnh sản xuất, thống kê sản lượng sản phẩm tại. .. vào trên bao bì Tuy nhiên, việc này rất tốn thời gian và gây nhàm chán cho công nhân Vậy nên em kiến nghị công ty nên đăng ký và sử dụng mã vạch sản phẩm nhằm nâng cao năng suất hoạt động cũng như dễ dàng quản lý trong sản xuất và lưu kho Hơn nữa việc in mã vạch sản phẩm cũng cho thấy phần nào năng lực quản lý của công ty đối với các tổ chức khác và là điều kiện tiên quyết để hàng của công ty góp mặt... mã vạch sản phẩm thì em cũng có một giải pháp tương tự đó là việc in thông tin sản phẩm sản xuất vào giấy keo và dán lên bao bì sản phẩm chứ không phải ghi như hiện nay Việc này nhà cung cấp của công ty đã làm được và công ty chúng ta nên học hỏi nhà cung cấp Phiếu sản phẩm của nhà cung cấp cho công ty ghi rõ ngày sản xuất, loại sản phẩm, độ dài, cân nặng, ghi rõ khách hàng 20 Hình 3.2 Phiếu sản phẩm... và báo cáo quyết toán lệnh sản xuất kịp thời đúng quy định của công ty Trực tiếp quản lý, sắp xếp bố trí, điều hành lực lượng lao động đúng khả năng chuyên môn, trình độ tay nghề không ngừng tăng năng suất, hiệu quả công việc, tổ chức đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân lao động tại xưởng và đề xuất công nhân lao động đi đào tạo nâng cao kiến thức chuyên môn Tổ chức quản lý, vận động công nhân thực. .. là thực hiện 5S thành công Vấn đề đặt ra nữa là khi năng suất tăng lên thì phía kinh doanh phải đảm bảo được nguồn hàng làm ra tiêu thụ hết trên thị trường Như vậy ngoài các hoạt động nâng cao năng suất thì công ty cần phải đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của phòng kinh doanh 4.2 BÀI HỌC KINH NGHIỆM Với 3 tháng thực tập tại công ty, bản thân em cũng đã có thời gian quan sát thực. .. Chức năng 14 Chuyên sản xuất các loại bao bì polymer phục vụ cho công nghệ chế biến nông nghiệp, dược phẩm và thực phẩm b Nhiệm vụ Trực tiếp quản lý toàn bộ cơ sở vật chất, máy móc, trang thiết bị thuộc dây chuyền sản xuất của xưởng, bảo quản điều hành, sử dụng máy móc thiết bị theo đúng kỹ năng kỹ thuật nhằm đạt năng suất, chất lượng, hiệu quả cao Tổ chức thực hiện chỉ tiêu kế hoạch sản xuất sản phẩm... cập Một số nguyên nhân được đưa ra: 17 Bảng 3.1 Một số nguyên nhân gốc rễ 3.2 MỘT SỐ Ý KIẾN CẢI TIẾN 3.2.1 Nhận định Qua thời gian tìm hiểu thực tế tại xưởng màng ghép của công ty, em có một số ý kiến như sau: Thứ nhất, do hiện tại tinh thần làm việc của công nhân chưa cao, vậy nên cần tạo một văn hóa mới trong công ty Văn hóa công nghiệp Thứ hai, công ty cần phải hệ thống lại các thủ tục thực hiện . LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ SÀI GÒN HOÀNG MINH DƯƠNG Tp. HCM, 8/2014 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC. ĐỀ TÀI Tìm hiểu thực tế sản xuất và đề ra giải pháp nhằm tăng năng suất sản xuất của công ty cổ phần bao bì sài gòn. Năng suất ở đây được hiểu: năng suất bao gồm cả tính hiệu suất và hiệu quả MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ SÀI GÒN Sinh viên : Hoàng Minh Dương MSSV