Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản xuất đúc đồng gây ra đối với môi trường nước và sức khỏe của người dân tại Đại Bái, Gia Bình, Bắc Ninh.

Các làng nghề truyền thống ở Việt Nam đã và đang có nhiều đóng góp cho GDP của đất nước nói chung và đối với nền kinh tế nông thôn nói riêng. Nhiều làng nghề truyền thống hiện nay đã được khôi phục, đầu tư phát triển với quy mô và kỹ thuật cao hơn, hàng hóa không những phục vụ nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu với giá trị lớn. Bắc Ninh là một trong những tỉnh có nhiều làng nghề nhất ở nước ta. Hiện nay, toàn tỉnh có 62 làng nghề, trong đó có 30 làng nghề truyền thống và 32 làng nghề mới với những sản phẩm nổi tiếng như sắt thép (Đa Hội, Châu Khê, Từ Sơn), giấy (Phong Khê, Phú Lâm), nấu rượu (Đại Lâm, Tam Đa), đồ gỗ mỹ nghệ (Đồng Kỵ)...

PHẦN 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Các làng nghề truyền thống ở Việt Nam đã và đang có nhiều đóng góp cho GDP của đất nước nói chung và đối với nền kinh tế nông thôn

nói riêng Nhiều làng nghề truyền thống hiện nay đã được khôi phục, đầu

tư phát triển với quy mô và kỹ thuật cao hơn, hàng hóa không những

phục vụ nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu với giá trị lớn Bắc

Ninh là một trong những tỉnh có nhiều làng nghề nhất ở nước ta Hiện nay, toàn tỉnh có 62 làng nghề, trong đó có 30 làng nghề truyền thống và

32 làng nghề mới với những sản phẩm nổi tiếng như sắt thép (Đa Hội,

Châu Khê, Từ Sơn), giấy (Phong Khê, Phú Lâm), nấu rượu (Đại Lâm, Tam Đa), đồ gỗ mỹ nghệ (Đồng Kỵ)

Hàng năm, các làng nghề đã đóng góp rất lớn vào ngân sách Nhà nước, tạo việc làm tại chỗ cho gần 35 nghìn lao động và thu hút hàng

nghìn lao động nông thôn ở các vùng phụ cận Việc khôi phục các làng nghề cũ, xây dựng các làng nghề mới, hình thành các cụm công nghiệp theo ngành nghề xuất phát từ nhu cầu cuộc sống; là mục tiêu, động lực

thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động trong nông nghiệp, phù hợp với chủ trương của Đảng và Chính phủ về công cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp và nông thôn

Theo thống kê, Bắc Ninh chiếm 18% số làng nghề và trên 30% số làng nghề truyền thống của cả nước Làng nghề Bắc Ninh đóng góp quan

trọng vào tăng trưởng kinh tế địa phương những năm qua Tính từ năm

1997 đến nay giá trị sản xuất của khu vực làng nghề TTCN chiếm 75 - 80% giá trị sản xuất công nghiệp ngoài quốc doanh và trên 30% giá trị sản xuất công nghiệp của tỉnh, cải thiện đời sống nhân dân, nhiều hộ giàu

có nhờ phát triển nghề truyền thống.(Sở Công Thương Bắc Ninh 2008)[6]

Song cùng với sự giàu lên nhanh chóng là nạn ô nhiễm môi trường

nghiêm trọng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, sản xuất nông nghiệp và cảnh quan Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh trong các năm gần đây từ

2005 đến 2011 cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất, nhất là ô nhiễm bụi vượt tiêu chuẩn cho phép và ô nhiễm do sử dụng nguyên liệu hóa thạch, đất đai bị xói mòn,

thoái hoá; chất lượng các nguồn nước suy giảm mạnh

Đại Bái là một làng nghề truyền thống với nghề đúc đồng nổi tiếng nằm ven sông Đuống Đây là một làng nghề truyền thống với các nghề

chính: đúc đồng, đúc nhôm, gò nhôm nhưng gò đúc đồng là chủ yếu Do

sự phát triển thiếu bền vững cùng công nghệ sản xuất lạc hậu… đã làm

suy giảm chất lượng môi trường làng nghề và khu vực xung quanh ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái và sức khoẻ người dân.

Trước tình hình môi trường làng nghề đang bị ô nhiễm nghiêm

trọng tôi đã thực hiện khóa luận: “Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản

xuất đúc đồng gây ra đối với môi trường nước và sức khỏe của người dân tại Đại Bái, Gia Bình, Bắc Ninh” dưới sự hướng dẫn của giảng

viên ThS Dương Thị Thanh Hà - giảng viên trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

1.2 Mục Đích của đề tài

- Đánh giá hiện trạng môi trường nước từ hoạt động đúc đồng của làng nghề đúc đồng Đại Bái

- Tìm hiểu những ảnh hưởng do sản xuất đúc đồng gây ra đối với

môi trường nước và sức khỏe của người dân tại Đại Bái, Gia Bình, Bắc Ninh

1.3 Mục tiêu của đề tài

- Đánh giá hiện trạng môi trường nước tại làng nghề đúc đồng Đại

Bái

- Xác định mức độ ô nhiễm nguồn nước tại làng nghề

- Tìm hiểu những ảnh hưởng của môi trường nước làng nghề tới

sức khỏe người dân

- Đề xuất một số giải pháp giảm thiếu ô nhiễm môi trường nước tại làng nghề đúc đồng Đại Bái

1.4 Ý nghĩa của đề tài

* Ý nghĩa trong học tập

- Tạo cho sinh viên cơ hội nâng cao kiến thức, tiếp cận với thực tiễn, vận dụng lý thuyết đã học vào thực tế, rèn luyện kỹ năng tổng hợp

và phân tích số liệu

- Quá trình thực hiện đề tài, sinh viên được đóng vai trò như một

cán bộ tập sự, làm bước đệm chuẩn bị cho công việc trong tương lai

* Ý nghĩa trong quản lý môi trường.

- Nâng cao công tác quản lý môi trường làng nghề tại địa phương

- Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của người dân trong các làng

nghề nói chung và người dân tại làng nghề đúc đồng Đại Bái nói riêng

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học

Một số khái niệm về môi trường, nguồn nước, ô nhiễm nguồn nước và Làng Nghề.

* Khái niêm về môi trường

Theo UNESCO, môi trường được hiểu là “Toàn bộ các hệ thống tự

nhiên và các hệ thống do con người tạo ra xung quanh mình, trong đó con người sinh sống và bằng lao động của mình đã khai thác các tài nguyên thiên nhiên hoặc nhân tạo nhằm thoả mãn những nhu cầu của con người”

Tại khoản 1 Điều 3 Luật Bảo Vệ Môi trường ngày 29 tháng 11 năm

2005 quy định: “Môi trường bao gồm các yếu tố tự nhiên và yếu tố vật

chất nhân tạo có quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh con người, có ảnh hưởng tới đời sống, sản xuất, sự tồn tại, phát triển của con người và sinh vật”

* Ô nhiễm môi trường

Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới ( WHO ) thì “ Ô nhiễm

môi trường là sự đưa vào môi trường các chất thải nguy hại hoặc năng lượng đến mức ảnh hưỏng tiêu cực đến đời sống sinh vật, sức khỏe con người hoặc làm suy thoái chất lượng môi trường”.

Ô nhiễm môi trường là sự biến đổi của thành phần môi trường không phù hợp với tiêu chuẩn môi trường, gây ảnh hưởng xấu đến con

người và sinh vật.(Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 2005)[4]

* Khái niệm tiêu chuẩn môi trường

Là các giá trị được ghi nhận trong các quy định chính thức, xác định nồng độ tối đa cho phép của các chất trong thức ăn, nước uống,

không khí; hoặc giới hạn chịu đựng của con người và sinh vật với các yếu

tố môi trường xung quanh

Tiêu chuẩn môi trường là giới hạn cho phép của các thông số về

chất lượng môi trường xung quanh, về hàm lượng của chất gây ô nhiễm trong chất thải được cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định làm căn

cứ để quản lý và bảo vệ môi trường (Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt

Nam, 2005) [4]

* Khái niệm bảo vệ môi trường

Bảo vệ môi trường là hoạt động giữ cho môi trường trong lành sạch xẽ, phòng ngừa hạn chế các tác động xấu tới môi trường, ứng phó sự

cố môi trường , khắc phục ô nhiễm, suy thoái, phục hồi và cải thiện môi trường , khai thác sử dụng hợp lí và tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên, bảo

vệ đa dạng sinh học.(Luật Bảo Vệ Môi Trường Việt Nam, 2005)[4]

* Khái niệm ô nhiễm môi trường nước

Sự ụ nhiễm mụi trường nước là sự thay đổi thành phần và tớnh chất

của nước gõy ảnh hưởng đến hoạt động sống bỡnh thường của con người và

sinh vật

Theo hiến chương Chõu Âu ” ễ nhiễm mụi trường nước là sự biến

đổi chủ yếu do con người gõy ra đối với chất lượng nước làm ụ nhiễm nước và gõy nguy hại cho việc sử dụng, cho nụng nghiệp, cho cụng nghiệp, nuụi cỏ, nghỉ ngơi, giải trớ, cho động vật nuụi cũng như cỏc loài hoang dó”.

* Khỏi niệm về nước ngầm

Nước ngầm là một dạng nước dưới đất, tớch trữ trong cỏc lớp đất đỏ trầm tớch bở rời như cặn, sạn, cỏt bột kết, trong cỏc khe nứt, hang caxtơ dưới

bề mặt trỏi đất, cú thể khai thỏc cho cỏc hoạt động sống của con người

* Khỏi niệm nước thải

Nước thải là chất lỏng được thải ra sau quỏ trỡnh sử dụng của con người và đó bị thay đổi tớnh chất ban đầu của chỳng

* Một số khỏi niệm về làng nghề.

Khái niệm làng nghề đợc hiểu theo nhiều cách thức khác nhau Các nhà nghiên cứu đã đa ra nhiều quan niệm về làng nghề, dới đây là một số quan niệm

- Làng nghề là hỡnh thức phõn cụng giữa cụng nghiệp và nụng

nghiệp sớm nhất trong nụng thụn Từ đú phỏt huy nội lực, huy động tiềm năng cỏc hộ trong nụng thụn để phỏt triển là ưu thế của làng nghề, là một

giải pháp cơ bản nhằm chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn.(Đặng Kim Chi và cộng sự, 2006)[2]

- Làng nghề là các làng nông thôn Việt Nam đang tồn tại hoạt động của các nghề tiểu thủ công, phi nông nghiệp có ít nhất 30% so với tổng số

hộ và lao động ở làng nghề có ít nhất 300 lao động nhưng đóng góp ít nhất 50% tổng giá trị sản xuất và thu nhập chung của làng, doanh thu

hàng năm từ nghành nghề ít nhất 300 triệu đồng.(Đặng Kim Chi và cộng

+ Làng nghề truyền thống là những làng nghề xuất hiện từ lâu đời

trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay, là những làng nghề đã tồn tại hàng trăm năm thậm chí hàng nghìn năm

+ Làng nghề mới là những làng nghề xuất hiện do sự phát triển lan

tỏa của các làng nghề truyền thống trong những năm gần đây, đặc biệt trong thời kỳ đổi mới, thời kỳ chuyển dịch sang kinh tế thị trường.(Đặng Kim Chi, 2005)[3]

* Tiêu chí công nhận làng nghề, làng nghề truyền thống.

Theo thông tư số 116/2006/TT-BNN ngày 18/12/2006 của

BNN&PTNT hướng dẫn một số nội dung của Nghị Định số

66/2006/NĐ-CP ngày 07/07/2006 của chính phủ về phát triển ngành nghề nông thôn, một tiêu chí công nhận nghề truyền thống, làng nghề và làng nghề truyền thống như sau:

 Tiêu chí công nhận làng nghề

Làng nghề được công nhận phải đạt 03 tiêu chí sau:

- Có tối thiểu 30% tổng số hộ trên địa bàn tham gia các hoạt động

ngành nghề nông thôn;

- Hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định tối thiểu 2 năm tính đến thời điểm đề nghị công nhận;

- Chấp hành tốt chính sách, pháp luật của Nhà nước

 Tiêu chí công nhận làng nghề truyền thống

Làng nghề truyền thống phải đạt tiêu chí làng nghề và có ít nhất một nghề truyền thống theo quy định tại Thông tư này

Đối với những làng chưa đạt tiêu chuẩn của tiêu chí công nhận làng nghề nhưng có ít nhất một nghề truyền thống được công nhận theo quy định của Thông tư này thì cũng được công nhận là làng nghề truyền

thống

2.2 Cơ sở pháp lý

- Luật BVMT do Quốc hội nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa

Việt Nam thông qua mgày 29/11/2005

- Luật Tài nguyên nước do Quốc Hội Nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam thông qua ngày 29/11/2005

- Luật Quy Chuẩn và Quy chuẩn kĩ Thuật do Quốc Hội Nước Cộng

Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam ngày 29/6/2006

- Nghị Định số 179/1999/ NĐ-CP của Chính phủ quy định việc thi hành Luật Tài nguyên nước

- Nghị định số 80/2006/NĐ - CP ngày 09/8/2006 của Chính phủ về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật BVMT

- Nghị định số 117/2009/NĐ-CP ngày 31/12/2009 của Thủ Tướng Chính phủ về xử phạt hành chính trong lĩnh vực BVMT

- Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 01/08/2007 của Chính phủ

về việc quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Tiêu

chuẩn và Quy chuẩn kĩ thuật

- Nghị định số 34/2005/NĐ-CP của Chính phủ về việc quy định xử phạt hành chính trong lĩnh vực tài nguyên nước

- Quyết định số 22/2006/QĐ-BTNMT ngày 18/08/2006 của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường về việc áp dụng các tiêu chuẩnViệt Nam về Môi Trường

- Quyết định 18/2008QĐ-BTNMT ngày 31/12/2008 của Bộ Tài Nguyên và Môi Trường về việc ban hành quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia

về môi trường (QCVN 08/2008/BTNMT)

* Các tiêu chuẩn, quy chuẩn của Việt Nam

- TCVN 5942:1995 Chất lượng nước - Tiêu chuẩn nước mặt

- TCVN 5992:1995 Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn kĩ

- TCVN 6491:1999 (ISO 6060:1989) Chất lượng nước - Xác định

nhu cầu oxi hóa học (COD)

- QCVN 08:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về môi trường

- QCVN 14:2008/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia nước

thải sinh hoạt

- QCVN 24:2009/BTNMT Quy chuẩn Quốc gia về chất lượng nước thải công nghiệp

2.3 Cơ sở lý luận

Nước là khởi nguồn của sự sống của vi sinh vật trên Trái Đất, không có nước thì không có sự sống Tài nguyên nước là tài nguyên quan

trọng hàng đầu phục vụ cho con người nhưng cùng với đó nước cũng kéo theo những mối nguy hiểm hàng đầu với các thảm họa tự nhiên như lũ

lụt, bão, hạn hán…

Vấn đề tài nguyên nước là vấn đề không chỉ của một quốc gia vì nước không chỉ chảy trong phạm vi một quốc gia mà là vấn đề liên quốc gia hay thế giới Bảo vệ tài nguyên nước là vấn đề liên quan tới chính trị,

ngoại giao và nhân văn Vì vậy các quốc gia phải có cách cư xử đúng mực trong việc sử dụng và bảo vệ tài nguyên nước vì quyền lợi chung

Hện nay trên phạm vi toàn cầu con người đã sử dụng 8% trong

tổng số nước ngọt được khai thác cho sinh hoạt, 23% cho công nghiệp, 63% cho nông nghiệp Ở Việt Nam theo chiến lược cấp nước đến năm

2010, để phục vụ cho nông nghiệp cần khoảng 80 triệu m3, cho sinh hoạt

cần 6-8 triệu m3 và 15 triệu m3 cho công nghiệp Tổng số nước cần từ 90

Việt Nam.(Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2010)[9]

Tài nguyên nước là một trong bốn nguồn lực cơ bản và đóng vai

trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế xã hội của bất kì quốc gia nào trên thế giới Cùng với sự gia tăng dân số và phát triển kinh tế thì nhu cầu

về sử dụng nguồn nước cũng tăng cao kéo theo những vấn đề mới như ô

nhiễm môi trường nước

Việc tăng lượng nước sử dụng không đồng nghĩa với chất lượng nước gia tăng mà ngược lại Quá trình CNH, HĐH ở Việt Nam đã làm gia

tăng lượng nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt mà đa phần trong số chúng không được sử lý trước khi thải ra môi trường mà thải trực

tiếp nên gây ô nhiễm nguồn nước ảnh hưởng xấu tới đời sống con người, ảnh hưởng tới quá trình phát triển bền vững và môi trường

Như vậy có thể thấy rằng, nước là nguồn tài nguyên có vai trò rất lớn trong cuộc sống của con người và sinh vật Tuy nhiên hiện nay nguồn

nước cũng đang bị suy thoái và bị ô nhiễm ảnh hưởng tới trữ lượng và chất lượng nước, ảnh hưởng tới bản thân chúng ta Vì vậy bảo vệ tài nguyên nước là nhiệm vụ rất cần thiết, là trách nhiệm chung của toàn thể

nhân loại không phân biệt quốc gia, màu da, lứa tuổi…

2.4 Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề Việt Nam

2.4.1 Lịch sử phát triển và vai trò của làng nghề Việt Nam

* Lịch sử phát triển các làng nghề Việt Nam

Sự thành lập và phát triển của làng nghề tại Việt Nam phụ thuộc vào từng thời kỳ phát triển kinh tế Trong lịch sử phát triển của xã hội Việt Nam, sản xuất giấy tại Yên Thái, làng lụa Vạn Phúc, sản xuất gốm

sứ Bát Tràng và làng tranh Đông Hồ đóng vai trò quan trọng trong nền văn minh của người Việt Nam

 Quá trình phát triển làng nghề gồm các giai đoạn sau

Thời Phùng Nguyên: khoảng thiên niên kỷ thứ III trước Công nguyên, người Việt cổ đã phát minh và sáng chế ra hầu hết các kỹ thuật

chế tác đá, gốm mà đến nay vẫn được sử dụng rộng rãi như: khoan, mài đá,…

Thời Đông Sơn: từ gần 3000 năm đến 258 trước Công nguyên, người Việt Đông Sơn đã phát minh ra công thức đồng thau, đồng thanh,

và một số sản phẩm độc đáo của nghề đúc đồng đương thời

Thời kỳ Bắc thuộc: tuy bị cấm đoán, một số yếu tố kỹ thuật vẫn

tiếp tục vươn lên và kinh nghiệm sản xuất của người Hán vẫn được du nhập vào Việt Nam như nghề làm gốm, rèn sắt,…Khi Ngô Quyền chiến thắng quân Nam Hán, nghề của Việt Nam mới dần dần được khôi phục

Nam như gốm Thổ Hà, gạch Bát Tràng, tranh dân gian Đông Hồ,…Sự phát triển của làng nghề truyền thống thời kỳ này khá phong phú và đa

dạng, thể hiện sự phân công lao động và chuyên môn hoá theo nghề ngày càng cao.

Thời Pháp thuộc (1945-1958): chính quyền Pháp ở Đông Dương đóng vai trò chủ đạo trong việc sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ ở Việt Nam Chúng cũng đã tiến hành điều tra, khảo sát, đầu tư phát triển các ngành thủ công của Việt Nam

Thời kỳ hoà bình lập lại ở miền Bắc: đi đôi với chủ trương đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp, phục hồi và xây dựng công nghiệp, Đảng và Nhà nước ta đã đánh giá đúng vai trò của làng nghề

truyền thống trong tiến trình phát triển kinh tế của đất nước Vì vậy đến những năm 1960 các làng nghề ở nông thôn thực sự được phục hưng, thực sư góp phần vào công cuộc xây dựng chủ nghĩa xã hội ở miền Bắc

Hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam có bước phát triển mới

Trong giai đoạn đổi mới chuyển từ nền kinh tế bao cấp sang nền kinh tế thị trường, đây là giai đoạn phát triển quan trọng nhất của làng nghề Giai đoạn này được đánh dấu bằng bước ngoặt chuyển đổi từ cơ

chế quản lý bao cấp sang cơ chế thị trường có sự quản lý vĩ mô của Nhà nước Các chính sách kinh tế, đặc biệt là chính sách đổi mới quản lý trong nông nghiệp và chính sách phát triển các thành phần kinh tế đã có tác

động trực tiếp và mạnh mẽ đến sự phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn nói chung và làng nghề nói riêng Trong giai đoạn này nhiều làng nghề truyền thống được khôi phục và phát triển, trong mỗi làng nghề quy

mô sản xuất được mở rộng, đầu tư về vốn, kỹ thuật được tăng cường.(Trần Thị Ninh, 2009)[5]

2.4.2 Phân bố làng nghề

Do ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau như vị trí địa lý, đặc điểm tự nhiên, mật độ phân bố dân cư, điều kiện xã hội và truyền thống lịch sử, sự phân bố và phát triển làng nghề giữa các vùng của nước ta là

không đồng đều, thông thường tập trung vào những khu vực nông thôn đông dân cư nhưng ít đất sản xuất nông nghiệp, nhiều lao động dư thừa lúc nông nhàn

Theo thống kê của Hiệp Hội Làng Nghề Việt Nam năm 2010 cả nước đã có khoảng 2790 làng nghề, làng nghề phân bố tập trung chủ yếu

ở đồng bằng sông Hồng (chiếm khoảng 60%); còn lại là miền Trung

(chiếm khoảng 30%) và miền Nam (khoảng 10%)

Hình 2.1: Biểu đồ tỷ lệ làng nghề theo khu vực ở Việt Nam

Theo ước tính, trong vòng 10 năm qua, làng nghề nông thôn Việt Nam đã có tốc độ tăng trưởng nhanh, trung bình khoảng 8% năm, tính

theo giá trị đầu ra Sản phẩm và phương thức sản xuất của các làng nghề rất phong phú và đa dạng với hàng trăm loại nghề khác nhau

Việc phân loại nhóm ngành như trên dựa trên các yếu tố tương đồng về công nghệ sản xuất, nguyên vật liệu, sản phẩm và thị trường tiêu

thụ của các làng nghề Ta thấy, đồng bằng Sông Hồng (ĐBSH) là vùng tập trung nhiều làng nghề nhất, tiếp theo là Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ

2.4.3 Phân loại làng nghề

Dựa trên các tiêu chí khác nhau, có thể phân loại làng nghề theo một số dạng như sau:

- Theo làng nghề truyền thống và theo làng nghề mới

- Theo ngành sản xuất, loại hình sản phẩm

- Theo quy mô sản xuất, theo quy trình công nghệ

- Theo nguồn thải và mức độ ô nhiễm

- Theo mức độ sử dụng nguyên nhiên liệu

- Theo thị trường tiêu thụ sản phẩm, tiềm năng tồn tại và phát triểnMỗi cách phân loại nêu trên có những đặc thù riêng và tùy theo

mục đích mà có thể lựa chọn cách phân loại phù hợp Trên cơ sở tiếp cận vấn đề môi trường làng nghề, cách phân loại theo ngành sản xuất và loại hình sản phẩm là phù hợp hơn cả, vì thực tế cho thấy mỗi ngành nghề,

mỗi sản phẩm đều có những yêu cầu khác nhau về nguyên nhiên liệu, quy trình sản xuất khác nhau, nguồn và dạng chất thải khác nhau, và vì vậy có

những tác động khác nhau đối với môi trường

Dựa trên các yếu tố tương đồng về ngành sản xuất, sản phẩm, thị trường nguyên vật liệu và tiêu thụ sản phẩm có thể chia hoạt động làng nghề nước ta ra thành 6 nhóm ngành nghề chính (Hình 2.2), mỗi ngành

chính có nhiều ngành nhỏ Mỗi nhóm ngành làng nghề có các đặc điểm khác nhau về hoạt động sản xuất sẽ gây ảnh hưởng khác nhau tới môi trường

Hình 2.2: Phân loại làng nghề Việt Nam theo ngành nghề sản xuất

(Bộ TN&MT, 2008) [1]

* Làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ:

Có số làng nghề lớn, chiếm 20% tổng số làng nghề, phân bố khá

đều trên cả nước, phần nhiều sử dụng lao động lúc nông nhàn, không yêu

cầu trình độ cao, hình thức sản xuất thủ công và gần như ít thay đổi về quy trình sản xuất so với thời điểm hình thành làng nghề Phần lớn các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm nước ta là các làng nghề thủ

công truyền thống nổi tiếng như nấu rượu, làm bánh đa nem, đậu phụ, miến dong, bún, bánh đậu xanh, bánh gai,… với nguyên liệu chính là gạo,

ngô, khoai, sắn, đậu và thường gắn với hoạt động chăn nuôi ở quy mô gia đình

* Làng nghệ dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da:

Nhiều làng có từ lâu đời, có các sản phẩm mang tính lịch sử, văn

hóa, mang đậm nét địa phương Những sản phẩm như lụa tơ tằm, thổ cẩm, dệt may,…không chỉ là những sản phẩm có giá trị mà còn là những tác phẩm nghệ thuật được đánh giá cao Quy trình sản xuất không thay

đổi nhiều, với nhiều lao động có tay nghề cao Tại các làng nghề nhóm này, lao động nghề thường là lao động chính (chiếm tỷ lệ cao hơn lao động nông nghiệp)

* Làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác đá:

Hình thành từ hàng trăm năm nay, tập trung ở vùng có khả năng

cung cấp nguyên liệu cơ bản cho hoạt động xây dựng Lao động gần như hoạt động thủ công hoàn toàn, quy trình công nghệ thô sơ, tỷ lệ cơ khí

hóa thấp, ít thay đổi Khi đời sống được nâng cao, nhu cầu về xây dựng nhà cửa, công trình ngày càng tăng, hoạt động sản xuất vật liệu xây dựng phát triển nhanh và tràn lan ở các vùng nông thôn Nghề khai thác đá

cũng phát triển ở những làng gần các núi đá vôi được phép khai thác, cung cấp nguyên liệu cho các hoạt động sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ và vật liệu xây dựng

* Làng nghề tái chế phế liệu:

Chủ yếu các làng nghề mới hình thành, số lượng ít nhưng lại phát

triển nhanh về quy mô và loại hình tái chế (chất thải kim loại, giấy, nhựa, vải đã qua sử dụng) Ngoài ra, các làng nghề cơ khí chế tạo và đúc kim loại với nguyên liệu chủ yếu là sắt vụn, sắt thép phế liệu cũng được xếp vào loại hình làng nghề này Đa số các làng nghề nằm ở phía Bắc, công

nghệ sản xuất đã từng bước được cơ khí hóa

* Làng nghề thủ công mỹ nghệ:

Bao gồm các làng nghề gốm, sành sứ thủy tinh mỹ nghệ; chạm

khắc đá, mạ bạc vàng, sản xuất mây tre đan, đồ gỗ mỹ nghệ, sơn mài, làm nón, dệt chiếu, thêu ren Đây là nhóm làng nghề chiếm tỷ trọng lớn

về số lượng (gần 40% tổng số làng nghề), có truyền thống lâu đời, sản

phẩm có giá trị cao, mang đậm nét văn hóa, và đặc điểm địa phương, dân tộc Quy trình sản xuất gần như không thay đổi, lao động thủ công, nhưng đòi hỏi tay nghề cao, chuyên môn hóa, tỉ mỉ và sáng tạo

* Các nhóm ngành khác:

Bao gồm các làng nghề chế tạo nông cụ thô sơ như cày bừa, cuốc xẻng, liềm hái, mộc gia dụng, đóng thuyền, làm quạt giấy, dây thừng, đan vó,

đan lưới, làm lưỡi câu,…Những làng nghề nhóm này xuất hiện từ lâu, sản phẩm phục vụ trực tiếp cho nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của địa phương

Lao động phần lớn là thủ công với số lượng và chất lượng ổn định.(Bộ

TN&MT, 2008) [1]

2.4.4 Hiện trạng kinh tế - xã hội làng nghề ở Việt Nam

 Dân số và lao động

Dân số trung bình cả nước năm 2010 ước tính khoảng 86,93 triệu

người Trong đó dân số khu vực nông thôn là 60,92 triệu người chiếm 70,1% tăng 0,63% so với năm 2009 Dân số tham gia lao động tại các làng nghề khoảng hơn 10 triệu lao động thường xuyên và khoảng hơn 4,5

triệu lao động thời vụ chiếm khoảng 29% lực lượng lao động nông thôn

Số cơ sở sản xuất trong các làng nghề là khoảng 50.800 cơ sở trong

đó 80,05% là cơ sở quy mô hộ gia đình, 6,0% cơ sở quy mô hợp tác xã và còn lại là hình thức xí nghiệp tư nhân, công ty TNHH…

- Quan hệ sản xuất - lực lượng lao động: Quan hệ tư hữu gắn với quan hệ gia đình, dòng tộc và bà con trong làng là chủ yếu, một số làng nghề phát triển có sử dụng nhân công từ các nơi khác đến

- Hiện trạng quy hoạch làng nghề: Mô hình tự phát các cơ sở sản xuất nhỏ xen lẫn khu dân cư hoặc tập trung thành từng cụm Phần lớn không còn ranh giới rõ ràng giữa khu sản xuất làng nghề theo hướng công

nghiệp hóa nông thôn Nhiều địa phương đã quy hoạch, sắp xếp lại sản xuất, xây dựng các khu công nghiệp làng nghề tập trung để tránh sự phát

triển tự phát, thiếu quy hoạch sẽ tạo điều kiện phá hủy môi trường sinh thái

- Trình độ công nghệ và thiết bị: Công nghệ đã được cải thiện đáng

kể những năm gần đây nhưng phần lớn công nghệ vẫn lạc hậu, thủ công,

thiết bị cũ chắp vá, thiếu đồng bộ Trình độ tay nghề không đồng đều trong các loại hình sản xuất, thiếu công nhân lành nghề được đào tạo toàn diện, thiếu nghệ nhân Truyền nghề qua kinh nghiệm và tự học hỏi

Chính sự yếu kém này đã hạn chế năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất do đó đã làm giảm khả năng cạnh tranh

- Cơ sở hạ tầng tại các làng nghề: Chính tính phân tán, tự phát, quy

mô nhỏ sẽ hạn chế việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng ( đường xá trạm điện cấp thoát nước…) cà đặc biệt khó khăn trong việc quản lý chất thải (xử lý, thu gom…) để giảm thiểu ô nhiễm, caiir thiện môi trường Tuy nhiên cùng với sự phát triển của nông thôn Việt Nam, đa số các làng nghề

tập trung ở đồng bằng đều đã có “điện, đường, trường, trạm” tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển sản xuất, giao thông và thông tin

- Vấn đề xã hội tại các làng nghề: Phát triển sản xuất tại các làng

nghề đã mang lại lợi ích không chỉ về kinh tế mà còn là mối quan hệ tình làng nghĩa xóm tốt lên do tao công ăn việc làm cho bà con láng giềng Mọi người gắn bó với nhau hơn Nhiều phong tục truyền thống được

phục hồi như hội làng, giỗ tổ của nghề… đĩng gĩp xây dựng nhà tình nghĩa, nghĩa trang, trường học Tuy nhiên cũng xuất hiện nhiều tiêu cực

như cờ bạc, rượu chè hay cạnh tranh mối hàng trong sản xuất

2.4.5 Hiện trạng mơi trường làng nghề Việt Nam

Các chất thải phát sinh tại nhiều làng nghề đã và đang gây ô nhiễm và làm suy thoái môi trường nghiêm trọng, tác động trực tiếp tới sức khỏe người dân và ngày càng trở thành vấn đề bức xúc Ô nhiễm môi trường làng nghề có một số đặc điểm sau:

Ô nhiễm môi trường tại làng nghề là dạng ô nhiễm phân tán trong phạm vi một khu vực (thôn, làng, xã, ) Do quy mô sản xuất nhỏ, phân tán, đan xen với khu sinh hoạt nên đây là loại hình ô nhiễm khó quy hoạch và kiểm soát

Ô nhiễm môi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt động sản xuất theo ngành nghề và loại hình sản phẩm và tác động trực tiếp tới môi trường nước, khí, đất trong khu vực

 Hiện trạng ô nhiễm mơi trường không khí tại các làng nghề

 Các làng nghề tái chế phế liệu: ô nhiễm không khí diễn ra khá nặng nề Môi trường khu vực sản xuất ở các làng nghề tái chế (đặc biệt là tái chế kim loại và tái chế nhựa) hiện nay đang bị ô nhiễm nặng nề Ngoài ô nhiễm không khí do đốt nhiên liệu, thể hiện ở

các thông số ô nhiễm như bụi, SO2, CO, NOx, quá trình tái chế và gia công cũng gây phát sinh các khí độc như hơi axit, kiềm, oxit kim loại (PbO, ZnO, Al2O3) và gây ô nhiễm nhiệt.(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng và khai thác đá: ô nhiễm không khí diễn ra phổ biến

Trong nhóm làng nghề này, ở các làng nghề vật liệu xây dựng, chất lượng không khí bị suy giảm chủ yếu do khí thải từ đốt nhiên liệu Trong khi đó, ở các làng nghề khai thác đá, bụi phát sinh từ quá trình khai thác và chế tác đá là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến ô nhiễm không khí ở đây

Đặc biệt, hàm lượng các chất ô nhiễm không khí thường rất cao xung quanh khu vực sản xuất Kết quả khảo sát ở khu vực sản xuất làng nghề cho thấy, hàm lượng bụi đều vượt TCVN từ 3-8 lần, hàm lượng SO2 có nơi vượt đến 6,5 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ: ô nhiễm không khí đặc trưng do sự phân huỷ các chất hữu

cơ không chỉ do sử dụng nhiên liệu mà còn do sự phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải, chất thải rắn tạo nên các khí như SO2, NO2,

H2S, NH3, CH4 và các khí ô nhiễm gây mùi tanh thối khó chịu, nhất là ở các cơ sở chăn nuôi và giết mổ gia súc, gia cầm.

 Các làng nghề ươm tơ, dệt vải và thuộc da: ô nhiễm không khí cục bộ Tại các làng nghề này, khu vực sản xuất của làng nghề dệt nhuộm thường bị ô nhiễm bởi các thông số như bụi, SO2, NO2, môi trường vi khí hậu ở các làng nghề dệt thường bị ô nhiễm bởi tiếng ồn do các máy dệt thủ công Mức ồn vượt TCVN từ 4 đến 14 dBA.(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề thu công mỹ nghệ, thêu ren: ô nhiễm không khí thường chỉ xảy ra tại một số làng nghề chế tác đá và sản xuất mây tre đan

Trong số các làng nghề thủ công mỹ nghệ, môi trường không khí xung quanh khu vực sản xuất của làng nghề chế tác đá bị ô nhiễm nghiêm trọng do bụi đá và tiếng ồn Đặc biệt, trong bụi phát sinh từ hoạt động chế tác đá còn chứa một lượng không nhỏ SiO2 (0,56-1,91% tại làng nghề đá Non Nước - Đà Nẵng) rất có hại cho sức khoẻ.Trong khi đó, tại làng nghề sản xuất mây tre đan, không khí thường bị ô nhiễm bởi SO2.(Bộ TN&MT 2008)[1]

Hiện trạng mơi trường nước thải sản xuất ở các làng nghề

Kết quả khảo sát chất lượng nước thải của các làng nghề những năm gần đây cho thấy mức độ ô nhiễm hầu như không giảm, thậm chí còn tăng cao hơn trước Một phần do quy mơ sản xuất tăng trong khi nước thải vẫn không được xử lý trước khi thải vào môi trường.

 Các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ: Hàm lượng các chất ô nhiễm trong nước thải sản xuất của những làng nghề này cũng rất cao, đặc biệt là COD, BOD5, SS, tổng

N, tổng P vượt TCVN hàng chục lần Đặc biệt, nước thải từ khâu lọc tách bã và tách bột đen của quá trình sản xuất tinh bột từ sắn và dong giềng có pH thấp, độ ô nhiễm rất cao (BOD5, COD vượt TCVN 5945-2005 mức B trên 200 lần).(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề dệt nhuộm, ươm tơ, thuộc da: nước thải sản xuất có độ màu cao, chứa nhiều hoá chất Theo các kết quả khảo sát, nước thải của các làng nghề dệt nhuộm, ươm tơ đều giàu chất hữu cơ: hàm lượng COD, BOD5 gấp 2-15 lần TCVN Ngoài ra, nước thải có hàm lượng SS, tổng N và tổng P khá cao Đặc biệt Coliform vượt TCVN hàng nghìn lần Các làng nghề tái chế phế liệu: nước thải sản xuất chứa nhiều hoá chất độc hại

Tái chế kim loại: các ngành gia công cơ khí, đúc, mạ, tái chế và chế tác kim loại có lượng nước thải không lớn, nhưng lại chứa nhiều chất độc hại như kim loại nặng (Zn, Fe, Cr, Ni…), dầu mỡ công nghiệp Nước thải của một số làng nghề có hàm lượng các kim loại nặng như Cr6+, Zn2+, Pb2+lớn hơn từ 1,5 đến 10 lần TCVN.

Tái chế giấy: nước thải công đoạn ngâm, tẩy, nghiền trong tái chế giấy chiếm khoảng 50% tổng lượng thải, chứa nhiều hóa chất như xút, nước giaven, phèn, nhựa thông, phẩm màu, xơ sợi Nước thải thường chứa nhiều bột giấy, lượng cặn có thể lên tới 300 - 600 mg/l.(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề thủ công mỹ nghệ: Làng nghề sơn mài và mây tre đan có lượng nước thải không lớn, chỉ khoảng 2- 5

m3/ngày/cơ sở, nhưng nước thải chứa hàm lượng chất ô nhiễm cao Nước thải sản xuất sơn mài chứa bụi mài nhỏ mịn làm tăng hàm lượng cặn Nước thải từ quá trình nhuộm và nhúng bóng sản phẩm mây tre đan chứa nhiều chất gây ô nhiễm như dung môi, dầu bóng, polyme hữu cơ, dư lượng các hóa chất nhuộm Hàm lượng COD và

BOD5 trong nước thải của các làng nghề này thường vượt TCVN từ 2

- 5 lần và từ 5,5 - 8,5 lần (Bộ TN&MT 2008)[1]

 Hiện trạng mơi trường nước mặt sông, hồ ở các làng nghềNước mặt ở các sông hồ địa phương, đặc biệt là tại các làng nghề trong LVS Nhuệ - Đáy, LVS Cầu ở phía Bắc và hệ thống sông Đồng Nai ở phía Nam, bị ô nhiễm do chịu tác động trực tiếp của nước thải sản xuất, có nơi đã đến mức báo động

 Các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi và giết mổ: nước mặt bị ô nhiễm hữu cơ nghiêm trọng Chất lượng nước mặt ao, hồ, kênh, ngòi ở các làng nghề này bị ơ nhiễm nghiêm trọng, một số nơi đang ở mức báo động Nước mặt ở nhiều nơi có BOD5, COD, NH4, Coliform vượt TCVN hàng chục đến hàng trăm lần, như làng nghề chế biến tinh bột Cát Quế, Dương Liễu, Minh Khai (Hà Tây trước đây) (Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề dệt nhuộm, ươm tơ và thuộc da

Nước mặt ở các làng nghề này cũng bị ô nhiễm nặng: COD vượt TCVN từ 2- 3 lần, BOD5 vượt 1,5-2,5 lần Hàm lượng Coliform trong nước mặt ở một số làng nghề khá cao, chứng tỏ bên

cạnh nước thải sản xuất, nước mặt đã bị nhiễm bẩn do nước thải sinh hoạt.(Bộ TN&MT 2008)[1]

 Các làng nghề thủ công, mỹ nghệ

Nhiều nơi, hàm lượng COD trong nước mặt đã vượt TCVN Đặc biệt, đối với làng nghề mây tre đan (ví dụ làng nghề Phú Túc, Hà Tây trước đây), do mây tre phải ngâm trong nước và quá trình gia công xử lý gây phát sinh nước thải có độ ô nhiễm hữu cơ cao, dẫn đến nước mặt ở đây có hàm lượng COD, BOD5, NH4, Coliform, độ màu đều tăng cao, vượt TCVN)

 Đặc trưng ô nhiễm nước dưới đất tầng nông ở các làng nghề

Sản xuất ở làng nghề không chỉ tác động đến nước mặt mà còn tác động đến chất lượng nước dưới đất tầng nông

 Một số làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, chăn nuôi, giết mổ và làng nghề ươm tơ, dệt vải, thuộc da

Nhìn chung, nước dưới đất tầng nông ở các làng nghề này đã có biểu hiện ô nhiễm, cá biệt có nơi ô nhiễm nghiêm trọng: hàm lượng NH4 trong nước dưới đất ở làng nghề sản xuất tinh bột Dương Liễu và làng nghề dệt nhuộm Phùng Xá rất cao (18,46 mg/l và 17,75 mg/l);

hàm lượng H2S trong nước dưới đất ở làng nghề sản xuất tinh bột Tân Phú Đông, Đồng Tháp lên tới 28,40 mg/l Coliform trong nước dưới đất của các làng nghề đều cao hơn TCVN từ 2-100 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1]

2.5 Tác động của các chất thải ơ nhiễm đến mơi trường làng nghề

2.5.1 Tác động đến mơi trường khơng khí

Ơ nhiễm khơng khí chủ yếu tập trung ở các làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng, gốm, sứ, nhựa Ước tính tải lượng ơ nhiễm khơng khí do

đốt than để nung vơi, nung gốm, sứ từ hàng trăm lị thủ cơng lên tới hàng

chung với khĩi bụi, hơi nĩng và khí thải độc hại của các làng nghề này

Kết quả khảo sát tại các làng nghề tái chế nhựa cho thấy: nồng độ hơi khí ơ nhiễm hầu hết đều vượt TCCP, cụ thể là: Bụi trong khơng khí

lượng THC đo được ở khu vực các bãi rác của làng nghề tái chế nhựa là

5,36 mg/l vượt TCCP 1,16 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1]

Làng nghề tái chế giấy Phong Khê và Phú Lâm: khĩi thải cuộn lên

từ việc đốt một lượng lớn nhiên liệu than (ước tính khoảng 200 tấn than/

ngày) được các cơ sở sử dụng cho lị hơi thải ra một lượng khí thải rất lớn bao gồm rất nhiều thành phần các khí độc hại như SO2, CO, NOx… Ngồi

ra, khơng khí trong làng nghề cịn bị ơ nhiễm bởi mùi của hố chất trong

quá trình ngâm, tẩy phế liệu và phân huỷ chất thải rắn trong quá trình sản

xuất.(Bộ TN&MT 2008)[1]

Một nguồn gây ô nhiễm khác trong làng nghề hiện nay còn bao

gồm khói, bụi từ việc đốt rác tại các bãi rác có chứa các chất nilon, nhựa, băng dính, chứa nhiều khí gây ô nhiễm độc hại, cùng với việc phân huỷ yếm khí các chất hữu cơ trong hệ thống kênh chứa nước thải và các ao hồ

đã bị lấp đầy bột giấy phát sinh khí H2S, NOx… cũng góp phần làm cho môi trường không khí trong làng nghề bị ô nhiễm hơn

2.5.2 Tác động đến môi trường nước

Tại các làng nghề, 100% mẫu nước thải đều có các thông số vượt quá tiêu chuẩn cho phép; nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm, như ở các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm, dệt nhuộm nước thải

lên tới 2000mg/ lít, như làng nghề bún thôn Đoài (Bắc Ninh) Hoặc hàm lượng COD trong nước thải cao hơn so với tiêu chuẩn cho phép từ 3,2 -

8,93 lần (Bộ TN&MT 2008)[1]

Chế biến nông sản thực phẩm là ngành có nhu cầu nước rất lớn và thải ra một lượng nước thải không nhỏ, giầu chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường Nước thải các làng nghề sản xuất bún, bánh,… đều có BOD vượt

quá TCCP từ 12,8 - 140 lần; COD vượt quá TCCP từ 9,7 - 87 lần.(Bộ TN&MT 2008)[1]

Các chất thải độc hại khó phân hủy cũng là một vấn đề môi trường nóng bỏng đặt ra cho các làng nghề, nhất là các làng nghề tái chế kim loại

và dệt nhuộm, thuộc da Các kết quả phân tích chất lượng nước thải cho thấy: Hàm lượng các chất độc hại đang ở mức đáng báo động, vượt tiêu chuẩn cho phép nhiều lần Tại các làng nghề tái chế kim loại có nơi hàm lượng Pb2+ vượt tiêu chuẩn cho phép tới 4,1 lần, Cu2+ vượt quá 3,25 lần Hàm lượng Phenol trong nước thải tại làng nghề tái chế giấy cũng vượt quá tiêu chuẩn cho phép 10 lần Các kết quả khảo sát cho thấy: nước mặt

ở các làng nghề có mức độ ô nhiễm khác nhau Tại làng nghề ươm tơ Cổ

Chất hàm lượng COD trong nước mặt rất cao, COD = 341 mg/l (gấp 9,7

lần so với TCCP), đặc biệt độ màu lên tới 2029,5 Pt - Co.(Bộ TN&MT 2008)[1]

Các chất thải đổ vào môi trường nước không qua khâu xử lý không chỉ làm hủy hoại môi trường nước mà còn làm hủy hoại môi trường sinh

thái giảm đa dạng sinh học vùng

2.5.3 Tác động đến môi trường đất

Các chất thải không được các làng nghề xử lý hợp lý đang là nguồn

gây ô nhiễm đất Các loại hóa chất, kim loại nặng… có trong nước thải ở các làng nghề có thể ngấm sâu xuống lòng đất, chảy ra đồng ruộng Vì vậy, hầu hết môi trường đất tại các làng nghề có hiện tượng tích tụ kim

loại, làm giảm độ mùn của đất, từ đó làm giảm năng suất, chất lượng cây trồng, vật nuôi

Hàng ngày làng nghề tái chế giấy Dương Ô (Bắc Ninh) thải ra 4,5-

5 tấn chất thải rắn như xỉ than, nilon, đinh, ghim; làng nghề tái chế nhựa

Trung Văn (Hà Nội) thải ra 3,5 tấn rác/ngày; làng nghề cơ khí Đa Hội (Bắc Ninh) thải ra khoảng 11 tấn/ngày gồm xỉ, sắt, kim loại vụn, than, phế liệu; làng nghề cơ khí Vân Chàng (Nam Định) thải ra 7 tấn/ngày trong đó có các chất thải chứa kim loại và xỉ than có chứa dầu mỡ

khoáng Trong khi đó, các chất thải rắn được thu gom rất thủ công và đem chôn lấp đơn giản ở các bãi chôn lấp hở, thậm chí là bị thải bỏ và đốt bừa bãi ngay trên các con đê làng hoặc đổ xuống dòng sông… Lượng

chất thải này không được quản lý đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường đất, nước

Kết quả phân tích chất lượng đất tại làng nghề tái chế nhựa cho

thấy: môi trường đất chưa bị ảnh hưởng nhiều, các thông số như hàm lượng cacbon, nitơ, photpho, độ chua hay các kim loại nặng đều ở mức trung bình Tuy nhiên về mặt lâu dài nếu không đảm bảo điều kiện vệ sinh môi trường sẽ gây ô nhiễm nặng nề hơn nữa, làm giảm sản lượng

nông nghiệp nghiêm trọng

Các làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm có nhu cầu lớn về nước nhưng cũng thải ra một lượng nước không nhỏ, với đặc tính chung

là giàu chất hữu cơ, dễ phân hủy sinh học Nước thải được xả thẳng ra ngoài mà không qua bất kỳ khâu xử lý nào, chúng tồn đọng ở cống rãnh,

gây ô nhiễm không khí và ngấm xuống lòng đất gây ô nhiễm môi trường đất.(Bộ TN&MT 2008)[1]

2.5.4 Tác động tới sức khỏe của con người

Trong thời gian gần đây, tại nhiều làng nghề tỷ lệ người mắc bệnh (đặc biệt là nhóm người trong độ tuổi lao động) đang có xu hướng tăng cao Theo các kết quả nghiên cứu cho thấy, tuổi thọ trung bình của người

dân tại các làng nghề ngày càng giảm đi, thấp hơn 10 năm so với tuổi thọ trung bình toàn quốc và so với làng không làm nghề tuổi thọ này thấp hơn

từ 5 - 10 năm.(Đặng Kim Chi và cộng sự, 2006)[2]

So sánh giữa các khu vực làng nghề và không làm nghề cho thấy,

tỷ lệ mắc bệnh của các đối tượng làng nghề cao hơn hẳn so với khu vực làng thuần nông Điều này cho thấy mức độ ô nhiễm môi trường của làng

nghề đã có ảnh hưởng đáng kể tới sức khỏe cộng đồng dân cư Mỗi nhóm làng nghề thường có các yếu tố nguy cơ ô nhiễm môi trường đặc trưng, vì vậy ảnh hưởng của hoạt động làng nghề đến người dân cũng khác nhau

Trong những năm qua, có rất ít các nghiên cứu liên quan đến mối

quan hệ giữa ô nhiễm môi trường làng nghề và tình hình sức khỏe, bệnh tật của người dân Tuy nhiên, kết quả một số ít nghiên cứu điển hình trong thời gian ngắn cũng đã phản ánh một thực tế khác biệt về tình hình

bệnh tật, sức khỏe cộng đồng giữa làng nghề và làng không làm nghề

2.6 Vài nét về làng nghề và môi trường làng nghề ở Bắc Ninh

2.6.1 Tổng quan về làng nghề Bắc Ninh

Làng nghề ở Bắc Ninh có lịch sử tồn tại từ hàng trăm năm nay, được phân bố rộng khắp trên địa bàn tỉnh và hoạt động hầu hết ở các nghành kinh tế chủ yếu, được duy trì và phát triển với tốc độ nhanh, đóng góp một phần không nhỏ vào việc chuyển dịch cơ cấu và đẩy mạnh tốc độ

tăng trưởng kinh tế của địa phương, nâng cao đời sống của nhân dân và bảo tồn văn hóa của làng xã

Theo thống kê Bắc Ninh có 62 làng nghề, chủ yếu trong các lĩnh vực

như đồ gỗ mỹ nghệ xuất khẩu , sản xuất giấy, gốm, sắt, thép tái chế, đúc đồng…; trong đó 32 làng ngề truyền thống và 30 làng nghề mới, chiếm khoảng 10% tổng số làng nghề truyền thống của cả nước Các làng nghề tập

trung chủ yếu ở 3 huyện Từ Sơn, Yên Phong, và Gia Bình (3 huyện này có tới 42 làng nghề chiếm 68% số làng nghề của tỉnh) Nhiều làng nghề của Bắc Ninh như: gỗ Đồng kỵ, gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, Tranh Đông Hồ …

có từ lâu đời và nổi tiếng cả trong và ngoài nước.(Sở Công Thương Bắc

Phân chia theo ngành kinh tế Thủy

sản

CN chế biến

Xây dựng

Thương Mại

Vận

tải

(Nguồn: Sở Tài nguyên và Môi trường Bắc Ninh, 2008) [7]

Làng nghề Bắc Ninh có vị trí quan trọng trong cuộc sống của nhân

dân, có đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế địa phương những năm qua (tính từ năm 2000 tới nay giá trị sản xuất của khu vực làng nghề tiểu thủ công nghiệp chiếm 75 - 80% giá trị sản xuất công nghiệp

của tỉnh) Làng nghề phát triển đã từng bước cải thiện đời sống của nhân dân, nhiều hộ giàu nhờ có phát triển nghề truyền thống đã góp phần tích cực chuyển đổi cơ cấu kinh tế từng thôn, từng xã, từng huyện và cả tỉnh tạo ra một khối lượng hàng hóa dồi dào phong phú và đa dạng, đáp ứng

nhu cầu tiêu dùng trong cả nước và xuất khẩu

Bên cạnh các KCN tập trung CCN làng nghề , Bắc ninh còn có hàng chục làng nghề truyền thống tồn tại và phát triển cho tới nay với tốc

độ phát triển nhanh hòa nhập với công cuộc công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước Các làng nghề này đã góp phần không nhỏ vào việc chuyển dịch cơ cấu và đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế của địa phương,

nâng cao đời sống của nhân dân, tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người dân lao động trong và ngoài khu vực, bảo tồn vốn quý báu văn hóa làng

xã

2.6.1.1 Phân loại làng nghề

Cho đến nay ngành nghề trong nông thôn có thể nói rất phong phú

và đa dạng, có hàng trăm, hàng nghìn ngành nghề khác nhau nên tuỳ theo mục đích nghiên cứu có thể phân loại làng nghề theo các tiêu thức sau:

 Phân loại theo loại hình làng nghề, làng nghề truyền thống và làng nghề mới

 Đơn vị sản xuất: Hộ gia đình là một đơn vị cơ bản của sản xuất

với nguồn nhân lực thành viên trong gia đình và cơ sở hạ tầng tự có Do

đó nó có thể huy động mọi người trong gia đình tham gia tích cực vào việc tăng sản phẩm của gia đình

 Tính chuyên môn hóa và sự phụ thuộc lẫn nhau trong các làng

nghề: Thể hiện rõ nhất trong sự phân chia lao động và các quá trình của sản xuất Nghề càng phức tạp, càng nhiều công đoạn sản xuất thì tính chuyên môn càng cao

 Công nghệ sản xuất: Công nghệ sản xuất đơn giản, đôi khi còn lạc hậu, cần nhiều sức lao động với kỹ thuật cũ mang lại lợi nhuận thấp

so với sức lao động bỏ ra

 Biết vận dụng nguyên vật liệu và nhân lực thông qua kỹ năng

lao động và sự khéo léo để tạo thu nhập trong điều kiện thiếu vốn

2.6.1.3 Lợi ích kinh tế - xã hội - văn hóa

Sự khôi phục và phát triển của các làng nghề trong những năm gần

đây đã tạo nên những chuyển biến tích cực trong sự phát triển kinh tế - xã hội (KT-XH) của các địa phương, giải quyết việc làm cho hàng vạn lao động phổ thông, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng Những ưu điểm mang tính đặc thù của sản xuất làng nghề như sự linh

động trong quản lý sản xuất - kinh doanh, sự phân công tự nhiên giữa các

hộ về cung cấp và bao tiêu nguyên liệu, sản phẩm, đã tạo điều kiện thúc đẩy quá trình cạnh tranh và hỗ trợ lẫn nhau giữa các hộ sản xuất Các sản

phẩm từ làng nghề chiếm một tỉ trọng đáng kể trên thị trường trong và ngoài nước, đồng thời, góp phần quan trọng trong việc tận dụng phế thải kim loại trên phạm vi toàn quốc Trong những năm tới, sản xuất sắt thép

xây dựng ở các làng nghề còn có nhiều triển vọng phát triển

Sự phát triển của làng nghề đang góp phần đáng kể trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế ở địa phương Tại nhiều làng nghề, tỷ trọng ngành công nghiệp và dịch vụ đạt từ 60% - 80% và ngành nông nghiệp chỉ đạt

chuyên nghề tạo 4 - 6 lao động thường xuyên và 2 - 5 lao động thời vụ Ở những làng nghề thêu ren, dệt, mây tre đan, mỗi cơ sở có thể thu hút 200 -

250 lao động Làng nghề thực sự đóng vai trò quan trọng đối với việc xóa đói, giảm nghèo, trực tiếp giải quyết việc làm cho người lao động trong lúc nông nhàn, góp phần tăng thu nhập, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người lao động

Các làng nghề giờ đây đang chuyển mình trong thời kỳ hội nhập kinh tế Những thay đổi này vừa mang lại những thuận lợi vừa tạo ra thách thức đối với các làng nghề trong quá trình phát triển Mở cửa, hội

nhập, các làng nghề có cơ hội giới thiệu sản phẩm của mình với khách nước ngoài Đó là những mặt hàng xuất khẩu mạnh của nước ta trong nhiều năm qua, mà phần nhiều có xuất xứ từ các làng nghề truyền thống

trong cả nước, như thủ công mỹ nghệ, thêu ren, gốm sứ (Sở Công Thương Bắc Ninh, 2008)[6]

2.6.2 Hiện trạng môi trường một số làng nghề tại Bắc Ninh

Ô nhiễm môi trường tại làng nghề mang đậm nét đặc thù của hoạt

động sản xuất theo ngành nghề, loại hình sản phẩm và tác động trực tiếp tới môi trường nước, kh«ng khí vµ đất trong khu vực dân sinh Kết quả điều tra khảo sát chất lượng môi trường tại một số làng nghề trên địa bàn

tỉnh Bắc Ninh trong những năm gần đây từ 2006-2010 cho thấy các mẫu nước mặt, nước ngầm đều có dấu hiệu ô nhiễm với mức độ khác nhau; môi trường không khí bị ô nhiễm có tính cục bộ tại nơi trực tiếp sản xuất,