luận văn quản trị khách sạn du lịch Trang trí khách sạn quốc tế Đồ Sơn thành phố Hải Phòng

Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 1 - SV: Trần Ngọc Anh Mc lc I. Lý do chn ti 1. Lý do cn thit 2. Kh nng ng dng thc t ca ti 3. D kin kt qu ca ti 4. Nhng ni dung nghiờn cu khỏc ó cú lien quan n ti 5. Nhng vn c th ca ti cn gúp ý II. Mc ớch, nhim v ca ti: 1. Mc ớch 2. Nhim v III.í tng v gii phỏp 1. cỏc í tng 2. gii phỏp thit k nhm gii quyt ý tng trờn. IV.Gii phỏp la chn I. Lý DO CHọN Đề TàI 1. Lý do cần thiết: Trong thời đại công nghiệp hoá hiện đại hoá nh hiện nay con ngời không chỉ nghĩ đến miếng cơm manh áo mà hớng tới một cuộc sống đầy Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 2 - SV: Trần Ngọc Anh đủ hơn cả về vật chất và tinh thần. Nhu cầu của con ngời trong thế kỷ XXI không chỉ là: hôm nay ăn gì, uống gì, mà là cuối tuần nay chúng ta sẽ đi nghỉ ở đâu. Vì vậy những buổi thăm quan dã ngoại, gặp gỡ bạn bè, nghỉ ngơi. . . ngày càng nhiều. Xuất phát từ nhu cầu thực tế đó, từ lâu em đã nuôi ớc mơ thiết kế một không gian nội thất độc đáo, có mầu sắc, có phong cách riêng để phần nào đáp ứng nhu cầu của con ngời hiện nay. Qua thực tế đi công tác các tỉnh, thành phố trong cả nớc đợc chiêm ng- ỡng một số khách sạn sang trọng nh: Khách sạn Hùng Vơng, khách sạn Hoàng Anh ở thành phố Pleiku tỉnh Gia lai, Sofitel plaza Hà nội, Melia Hà Nội., em thấy đợc phần nào thực trạng loại hình khách sạn nói chung ở Việt Nam. Mỗi công trình khách sạn có mức độ hoành tráng, sang trọng riêng của nó, nhng theo cảm nhận của riêng em cần phải thêm hoặc bớt một vài chi tiết, đơn cử nh khách sạn Hùng Vơng ở thành phố Pleiku ngời thiết kế đã quá lạm dụng chất liệu gỗ để trang trí, xung quanh căn phòng đợc trang trí toàn bằng gỗ, trong đó trần nhà là những thanh gỗ to và dầy cách trang trí này sẽ gây cảm giác nặng lề cho khách đến nghỉ. Để tạo cảm giác thoải mái cho khách du lịch chúng ta có thể để ra những khoảng trống, riêng trần nhà có thể thay thế bằng trần thạch cao hoặc cũng là gỗ nhng nhỏ hơn, mầu sáng hơn. Nh vậy khi ta nằm sẽ có cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu hơn. Qua 5 năm học trong trờng đại học đợc thầy cô chỉ bảo tận tình, cùng với những chuyến đi thực tế đã giúp em rất nhiều khi chọn đề tài này. Đặc biệt bộ hồ sơ: Dự án xây dựng khách sạn quốc tế Đồ Sơn - thành phố Hải Phòng của Công ty trách nhiệm hữu hạn thơng mại - du lịch Nam Cờng là một bộ hồ sơ đầy đủ, có triển vọng cao, mức đầu t tơng đối lớn, đây là nguồn tài liệu quý báu để em thực hiện đề tài này. Khi cầm bộ hồ sơ trong tay em đã quyết định tìm hiểu thêm về thành phố biển Hải Phòng, nghiên cứu những t liệu khách sạn trong nớc cũng nh nớc ngoài. Qua thời gian nghiên cứu, tìm hiểu thực tế em đã hiểu thêm nhiều về bãi biển thơ mộng Đồ Sơn - Đồ Sơn xứng đáng là khu du lịch nổi tiếng của không chỉ miền Bắc mà của cả nớc. Đồ Sơn đợc du khách trong và ngoài nớc ví nh một con rồng đang chầu về viên ngọc Hòn Dáu. Nơi đây có núi non và biển cả với những bãi tắm đẹp và nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng nh: suối Rồng, đền Bà Đế, đảo Dáu từ lâu đã đợc nhiều ngời biết đến. ở đó, ngời Đồ Sơn vẫn tự hào với 5 di tích quốc gia: Tháp Tờng Long, đình Ngọc, bến Nghiêng, đảo Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 3 - SV: Trần Ngọc Anh Dáu, Bến tàu không số K15. Du lịch Đồ Sơn đang tự làm mới mình với những đổi thay mạnh mẽ, đờng sá đi lại thuận tiện, sạch đẹp đây là cơ sở rất tốt để Đồ Sơn có thể phát triển hơn nữa ngành du lịch trong thời gian tới Hải phòng nói chung và Đồ Sơn nói riêng thật sự là địa điểm thích hợp để em thực hiện ý tởng của mình. Từ nhũng lý do trên em đã quyết định chọn đề tài: Trang trí khách sạn quốc tế Đồ Sơn thành phố Hải Phòng làm đề tài tốt nghiệp của mình. 2. Khả năng ứng dụng thực tế của đề tài: Hải Phòng nói chung và Đồ Sơn nói riêng là một vùng có địa hình cảnh quan phong phú với nhiều bãi tắm đa dạng, có phong cảnh đẹp, có điều kiện tự nhiên - lịch sử - văn hoá thuận lợi cho sự phát triển du lịch, nghỉ d- ỡng, vui chơi giải trí, tham quan, hội nghị, hội thảo. Khu vực này từ lâu đã trở thành khu vực nghỉ ngơi tắm biển cho dân trong nớc và khách du lịch nớc ngoài. Hơn nữa, Bãi biển Đồ Sơn, rừng nguyên sinh Cát Bà, Vịnh Hạ Long tạo thành một quần thể rất hấp dẫn không chỉ với khách trong nớc mà cả với khách nớc ngoài. Trong quy hoạch tổng thể không gian đô thị thành phố Hải Phòng, Đồ Sơn đợc xác định là khu đô thị vệ sinh với các khu du lịch nghỉ mát, trung tâm nghỉ dỡng, các viện khoa học và một khu liên hợp thể thao đạt tiêu chuẩn quốc tế. Nhiều công trình hạ tầng kỹ thuật nh hệ thống giao thông, sân bay, các khu vui chơi giải trí, các khu thể thao sẽ sớm đợc hình thành phục vụ cho khu vực này và khi đó Đồ Sơn thực sự sẽ trở thành một địa điểm du lịch lý tởng ở miền Bắc, góp phần quan trọng trong việc thực hiện quy hoạch phát triển du lịch của Hải Phòng và cả nớc. Xây dựng khách sạn quốc tế với quy mô lớn, đạt tiêu chuẩn 5 sao ở đây sẽ có ý nghĩa quan trọng trong việc giải quyết những khó khăn trên, tạo điều kiện thoải mái cho khách du lịch nên có thể thu hút và giữ đợc khách du lịch có thời gian lu trú lâu hơn, góp phần đáng kể trong việc phát triển du lịch ở Đồ Sơn nói riêng và Thành phố Hải Phòng nói chung. Với những lý do trên, Công ty TNHH Thơng mại - Du lịch Nam Cờng đề xuất việc xây dựng Khách sạn Quốc tế Đồ Sơn trên quy mô đất khoảng 2,53 ha tại khu vực trung tâm của thị xã Đồ Sơn, cách bãi tắm mới khoảng 100m. Xin xem bản vẽ sơ đồ vị trí kèm theo. Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 4 - SV: Trần Ngọc Anh Báo cáo nghiên cứu khả thi này đợc lập nhằm xác định và đánh giá những yếu tố cần thiết cho việc xây dựng dự án, đồng thời phân tích tính khả thi của dự án về các khía cạnh trong đó có vấn đề pháp lý, thị trờng, kỹ thuật, tài chính 3. Dự kiến kết quả của đề tài: Du lch l mt ngnh cụng nghip khụng khúi, hin nay ang c tt c cỏc nc trờn th gii u t, vi mc ớch khụng ch phỏt trin kinh t trong nc m cũn qúp phn qung bỏ hỡnh nh ca t nc vi bn bố quc t. Trong xu thế phát triển du lịch khu vực và quốc tế, kết hợp yêu cầu phát triển đối với Ngành trong chiến lợc phát triển kinh tế - xã hội của đất n- ớc đến năm 2010, mục tiêu cụ thể của chiến lợc phát triển du lịch Việt Nam đợc xác định là đến năm 2010 đón 5,5 - 6 triệu lợt khách quốc tế, tăng 3 lần so với năm 2000 và 25 triệu lợt khách du lịch nội địa, tăng gấp hơn 2 lần so với năm 2000, tạo thêm gần 100.000 lao động trực tiếp và 1 triệu lao động gián tiếp cho xã hội; năm 2020 phấn đấu đạt 10 - 11 triệu lợt khách quốc tế và 35 triệu lợt khách nội địa; thu nhập xã hội từ du lịch đạt 4 - 4,5 tỷ USD vào năm 2010, đa tổng sản phẩm du lịch (GDP) đạt xấp xỉ 6% tổng sản phẩm của cả nớc. Tốc độ tăng trởng GPD trung bình cho thời kỳ 2001 - 2010 đạt 11,5 - 12%/năm. Ngành du lịch Việt Nam cũng đã xác định những thị trờng du lịch trọng điểm của Việt Nam trong những năm tới ó là: Nhật Bản và các nớc Đông Bắc á, Trung Quốc và các lãnh thổ nói tiếng Trung, Pháp và các nớc Tây Âu, Mỹ và các nớc Bắc Mỹ, khu vực ASEAN và Australia. Đây đợc đánh giá là những thị trờng nguồn, có khả năng gửi khách nhiều nhất đến Việt Nam. Cùng với việc đa ra các mục tiêu phát triển chiến lợc, những định hớng cơ bản về phát triển thị trờng và xúc tiến, tuyên truyền quảng bá du lịch, về sản phẩm du lịch cũng đợc xác định. Những định hớng chiến lợc này nhằm hớng tới việc tạo ra một hình ảnh mới về du lịch Việt Nam trong khu vực và thế giới. Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 5 - SV: Trần Ngọc Anh Với các sản phẩm du lịch và văn hoá lịch sử mang đậm bản sắc dân tộc và có sức cạnh tranh, trên cơ sở khai thác có hiệu quả những tiềm năng về lợi thế du lịch trên phạm vi cả nớc nói chung, ở từng vùng du lịch nói riêng, ngành Du lịch Việt Nam không những đảm bảo sự phát triển lâu dài và bền vững mà còn góp phần tích cực vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của đất nớc và hội nhập quốc tế. 4. Những nội dung nghiên cứu khác đã có liên quan đến đề tài Ai ú ó tng núi: Con ngi l tng ho ca cỏc mi quan h xó hi. Vỡ vy khi nghiờn cu v con ngi chỳng ta phi nghiờn cu trong tng ho cỏc mi quan h. Cng tng t nh vy khi chn ti: Trang trớ khỏch sn Green hotel 5 sao Sn Hi Phũng lm ti nghiờn cu tụi ó xem xột di nhiu gúc cú c cỏi nhỡn tng quan nht. Tiềm năng du lịch ở Hải Phòng 4.1) Điều kiện tự nhiên và tài nguyên du lịch tự nhiên. Hải Phòng là địa phơng có tiềm năng du lịch dồi dào, đặc biệt là du lịch sinh thái biển. Là cửa ngõ ra biển của cả khu vực phía Bắc, lại nằm kề sát thủ đô Hà Nội và vịnh Hạ Long nổi tiếng, có bờ biển khúc khuỷu, sông ngoài uốn lợn quanh co, đã tạo cho Hải Phòng một vị trí đắc địa mà không địa phơng nào trong cả nớc có thể có đợc. Cụ thể: a1) Cấu trúc địa chất và hình thái địa hình Lãnh thổ Hải Phòng nằm ở miền uốn nếp Việt - Trung và thuộc về hai đơn vị cấu trúc cấp nhỏ hơn là phức nếp lồi Quảng Ninh ở phần đông bắc và võng địa hào Hà Nội ở phần tây nam. Ranh giới giữa hai cấu trúc này là đứt gãy sâu Kiến An, gần trùng với trục sông Văn úc, kéo dài theo hớng tây bắc đông nam ra phía biển, vòng sát phía ngoài quần đảo Long Châu. Trong quá trình phát triển địa chất, một số hiện tợng địa động lực hiện đại ở vùng Hải Phòng chi phối sự hình thành vùng đất ở đây. Một số hiện t- ợng đã tạo ra những tài nguyên du lịch kỳ thú nh: Hiện tợng Kaster hoá: Xuất hiện ở đảo Cát Bà. Tiêu biểu cho các dạng Kaster là sự có mặt các hang động. Do sự lắng tụ từ theo kiểu nhỏ giọt Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 6 - SV: Trần Ngọc Anh của Bicacbonat canxi từ phần mái xuống nền hang động tạo nên các nhũ đá. Đây là một trong những nguồn lợi du lịch cần đợc khai thác. Động đất và các chuyển động kiến tạo: Trong phạm vi lãnh thổ Hải Phòng, hiện tợng động đất ít xảy ra. Còn các chuyển động kiến tạo mới nhất và hiện đại đều có tính chất kế thừa những chuyển động kiến tạo của thời kỳ Pleixtoxen. Các chuyển động kiến tạo hiện đại khiến cho phần châu thổ thuộc khu vực Hải Phòng chuyển dần sang cấu trúc mới kiểu cửa sông hình phễu, tạo nên một cảnh quan mới của miền sụt lún ven biển với các lạch chiều vào sâu lục địa. Nơi đây có thể phát triển các thảm rừng cây ngập mặt - hệ sinh thái có giá trị phục vụ du lịch ở khu vực này. Với sự phong phú về địa hình nh vậy đã tạo ra nhiều cảnh quan, thuận lợi cho việc phát triển du lịch của thành phố Hải Phòng. a2) Khí hậu Hải Phòng có toạ độ địa lý từ 20 0 30 đến 21 0 01 vĩ độ Bắc và từ 106 0 24 đến 107 0 09 kinh độ Đông. Với toạ độ địa lý nh trên, Hải Phòng nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới Bắc bán cầu, gần chí tuyến Bắc. Với đặc điểm của một thành phố đồng bằng ven biển có nhiều hải đảo nên khí hậu Hải Phòng chịu sự chi phối trực tiếp của biển và phân hoá thành khí hậu ven biển của vùng đất liền, và khí hậu biển của vùng đảo ngoài khơi. Chế độ khí hậu ở Hải Phòng quy định các hiện tợng thời tiết trực tiếp ảnh hởng đến hoạt động kinh tế - xã hội, trong đó có hoạt động du lịch. Mùa hạ nắng nóng kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9 với nhiệt độ trung bình là 250c. Mùa đông lạnh kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3 với nhiệt độ trung bình dới 200c. Hải Phòng là vùng đất gắn biển, ngoài việc điều hoà khí hậu, các ảnh hởng bất lợi của biển thể hiện rõ nhất ở các thiên tai nh bão, áp thấp nhiệt đói, dông, ma lớn Nhìn chung, xét về góc độ đặc điểm khí hậu ảnh hởng đến sức khoẻ con ngời cũng nh các điều kiện thời tiết bất lợi thì hoạt động du lịch Hải Phòng sẽ kém thuận lợi hơn vào các tháng từ tháng 10 đến tháng 12 và từ tháng 3 đến tháng 5. a3) Đất đai Chiếm 85% diện tích đất của Hải Phòng là đất phù sa, đất mặt và đất cát biển. Phần còn lại là nhóm đất đồi núi bao gồm đất pheralitic và đất đá vôi. Sự đa dạng về đất cho phép phát triển các loại cây lơng thực và hoa quả. Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 7 - SV: Trần Ngọc Anh Đặc biệt hệ sinh thái có năng suất sinh học cao, có giá trị đối với sự phát triển kinh tế nói chung và du lịch nói riêng. a4) Tài nguyên sinh vật. Tơng ứng với điều kiện khí hậu và đất đai đa dạng, tài nguyên sinh vật của Hải Phòng tơng đối phong phú. Có giá trị nhất đối với hoạt động du lịch là vờn quốc gia Cát Bà với 745 loài thực vật bậc cao, trong đó có nhiều quý hiếm ở Việt Nam nh Lát hoa, Kim giao, Đinh Hải Phòng có khoảng 11.000 ha bãi triều với những cánh rừng rộng nh Cái Viềng, Hòn Xoài Lớn, Hòn Xoài Bé. Thực vật ở đây gồm những loài cây chịu mặn thuộc họ đớc, họ bần, họ hàng Thảm rừng ngập mặn ngoài các giá trị về kinh tế và tác dụng phòng hộ, giữ đất, ngăn sóng, bảo vệ đê văn biển còn là đối tợng hấp dẫn khách du lịch a thích loại hình du lịch sinh thái, nghiên cứu. b) Tài nguyên du lịch nhân văn Đồ Sơn và Cát Bà đợc xem là vùng du lịch trọng điểm hiện nay của Hải Phòng. Ngoài ra, Hải Phòng còn có những vùng đất, những địa danh văn hoá, lịch sử nổi tiếng gắn với công cuôc dựng nớc và giữ nớc trớc đây của cha ông: khu di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh Tràng Kênh - Bạch Đằng; Núi Voi - An Lão; Tràng Kênh - Vĩnh Khê Những lễ hội dân gian độc đáo, mang đậm bản sắc văn hoá của ng dân vùng biển: Lễ hội chọi Trâu - Đồ Sơn, hội đua thuyền rồng Cát Bà; cụm văn hoá nông thôn tiêu biểu của vùng lúa nớc sông Hồng: thả đèn trời, múa rối nớc, nghề tạc tợng gỗ ở huyện Vĩnh Bảo, hát đúm ở huyện Thuỷ Nguyên Tiềm năng du lịch của Hải Phòng còn đợc tìm thấy qua hàng trăm đình, đền, chùa, miếu có rải rác ở khắp các nội, ngoại thành thành phố. Nổi tiếng có đền Nghè - thờ nữ tớng Lê Chân, đình Hàng Kênh - thờ Ngô Quyền; đền lý Học - thờ danh nhân văn hoá trạng Trình- Nguyễn Bình Khiêm. Chùa Hàng, chùa Chiếu, chùa Nguyệt Quang những ngôi chùa nổi tiếng đã có tên trong "Việt Nam danh lam cổ tự". Đồ Sơn nằm ở phía Đông nam đô thị Hải Phòng. Toàn bộ vùng bán đảo Đồ Sơn có chiều dài vơn ra biển tới 5km, phần còn lại giáp huyện Kiến thuỵ và nông Trung Dũng (đờng 14) kéo dài từ Đông sang Tây dài 7 - 8 km, rộng trung bình 3 - 4 km. Đồ Sơn từ lâu đã đợc xem là khu nghỉ mát, tắm biển nổi tiếng với hệ thốn các khách sạn, nhà hàng, giao thông, dịch vụ du lịch đã có nhiều năm hoạt động và đang đợc dần hoàn thiện. Các điều kiện về Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 8 - SV: Trần Ngọc Anh hạ tần nh điện nớc, đờng sá khá hoàn chỉnh. Nơi đây có nhiều đồi thông, biệt thự và bãi tắm đẹp, đặc biện còn lu giữ khu rừng tây nguyên sinh quý hiếm trên đảo Dáu - Hòn đảo đợc ví nh một viên ngọc quý của Đồ Sơn, nằm cách hòn đảo cực Nam bán đảo - Đồi Vạn Hoa 1km. ở khu II có toà nhà nghỉ mát của vua Bảo Đại, ông vua cuối cùng của triều Nguyễn. Khu III có công trình kiến trúc nhỏ, dáng dấp mô phỏng nh ngôi chùa nêm từ lâu thành tên gọi là Pagondon. Cuối bán đảo là đồi đất cao, trên có toà nhà hai tháp hình chóp nh một lâu đài cổ. Đây đợc coi là công trình kiến trúc đẹp nhất Đồ Sơn. Đồ Sơn là thế mạnh của du lịch Hải Phòng bởi vì ở nơi này có thể khai thác và phát triển đợc hầu hết các loại hình du lịch sinh thái biển hiện đang đợc thế giới a chuộng: du lịch tham quan, nghiên cứu hệ sinh thái biển; du lịch lặn biển; du lịch thể thao bãi biển và du lịch thể thao dới nớc Do vậy, việc hoàn thành quy hoạch chi tiết khu du lịch Đồ Sơn; xây dựng, mở rộng, nâng cấp đờng 14 đi Đô Sơn, hiện đại hoá các phơng tiện vận chuyển khách du lịch thì Đồ Sơn đợc xác định là một trong những địa điểm có khả năng thu hút khách du lịch rất lớn của Hải Phòng. Nhờ những điều kiện thuận lợi về tự nhiên và nhân văn nh trên nên Hải phòng có tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch. 4.2)Thực trạng du lịch ở Hải Phòng a) Khách du lịch. Cùng với sự gia tăng nhanh của dòng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, dòng khách du lịch quốc tế đến Hải Phòng cũng gia tăng đáng kể. Trong vòng 5 năm (1995 - 2000), hoạt động du lịch Hải Phòng đã từng bớc phát triển với tốc độ khá nhanh và ổn định. Khách du lịch đến Hải Phòng tăng bình quân 18 - 20%/năm, khách quốc tế tăng 25 - 30%/năm. Năm 1999, lợt khách đến Hải Phòng là 820.000 lợt khách, năm 2000 du lịch Hải Phòng đã đón trên 1 triệu lợt khách, nộp ngân sách từ các doanh nghiệp du lịch đạt trên 32 tỷ đồng. Đến hết tháng 5/2001, Hải Phòng đã đón 605 nghìn lợt khách, tăng 48,80% so với cùng kỳ năm ngoái, trong đó có 130 nghìn khách du lịch nớc ngoài. Lợng khách đến Đồ Sơn là 50 nghìn lợt và 20 nghìn lợt khách đến nghỉ ở Cát Bà. Hải Phòng còn là điểm thu hút vốn đầu t nớc ngoài hấp dẫn, số dự án đầu t nớc ngoài tại Hải Phòng trong những năm gần đây tăng nhanh kéo theo số lợng khách thơng gia trong và ngoài nớc đến Hải Phòng ngày càng nhiều Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 9 - SV: Trần Ngọc Anh với mục đích tham quan du lịch và tìm kiếm cơ hội đầu t. Vì vậy lu lợng khách có sử dụng các dịch vụ khách sạn và vui chơi giải trí ngày càng nhiều, nhất là những khu du lịch nh bãi biển Đồ Sơn. Nếu tính riêng Đồ Sơn, trong những năm gần đây, số lợng khách du lịch đến Đồ Sơn liên tục gia tăng, tốc độ tăng trởng bình quân là 16,8%/năm trong giai đoạn 1995/ 2000. Lợng khách du lịch lu trú tại Đồ Sơn tăng với tốc độ 28,8%/năm, lợng khách du lịch quốc tế đến Đồ Sơn tăng 0,9%/năm trong cùng thời kỳ. Khách đến du lịch Hải Phòng và Đồ Sơn với mục đích nghỉ dỡng, tham quan du lịch là chủ yếu. Khách du lịch tập trung đông vào mùa hè (Khoảng từ tháng 5 đến tháng 10), đặc biệt vào những ngày cuối tuần. Tuy nhiên lợng khách tham quan đổ dồn về trong ngày, số lu lại và sử dụng các dịch vụ chiếm rất ít (Trung bình đạt khoảng 2 ngày). Nếu các dịch vụ phục vụ khách du lịch :nh khách sạn đợc tổ chức tốt và có thêm nhiều dịch vụ bổ sung phong phú với chất lợng cao sẽ thu hút khách du lịch cũng nh kéo dài chuyến du lịch của họ. b) Doanh thu từ du lịch. Trong giai đoạn 1995 - 2000, cùng với sự gia tăng của số lợng khách du lịch, doanh thu du lịch của Hải Phòng và Đồ Sơn cũng gia tăng nhanh. Năm 1995, doanh thu du lịch của Hải Phòng là 58,2 tỷ đồng, đến năm 2000 đạt 174,0 tỷ đồng. Mức tăng trung bình hàng năm là 24,0%. Doanh thu du lịch Hải Phòng, Đồ Sơn và cả nớc giai đoạn 1995 - 2000 Đơn vị: Tỷ đồng Doanh thu 1995 1996 1997 1998 1999 2000 Tăng TB/năm Cả nớc 9.000 9.460 8.700 14.000 15.600 17.400 14,1% Vùng Bắc Bộ 1.425,1 1.543,2 1.788,8 2.075,4 2.322,4 4.173,1 24,0% Hải Phòng 58,2 61,2 88,6 123,8 145,0 174,0 24,5% Đồ Sơn 46,5 50,9 69,1 55,71 63,6 70,1 9,5% * Nguồn: Sở du lịch Hải Phòng Trong tổng số doanh thu của toàn ngành du lịch Hải Phòng thì tổng doanh thu của khu vực du lịch Đồ Sơn đã từng chiếm một tỷ trọng tơng đối Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp - 10 - SV: Trần Ngọc Anh cao. Năm 1995, doanh thu khu vực du lịch Đồ Sơn chiếm 80%, năm 1996 chiếm 79,9%, đến năm 1999 chiếm 43,9% và đến năm 2000 chiếm 40,3% tổng doanh thu toàn ngành du lịch của toàn thành phố. Điều này chứng tổ, Đồ Sơn đã dần dần làm mất vị trí và vai trò của mình trong ngành du lịch của Hải Phòng, điều này chỉ có thể đợc giải thích bằng tình trạng yếu kém của hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch của Đồ Sơn. Theo nhiều nghiên cứu thì tỷ trọng lớn trong doanh thu của ngành du lịch là doanh thu của dịch vụ lu trú và ăn uống. Do đó, cần phải đầu t hơn nữa cho những công trình này trong khu vực nghỉ mát Đồ Sơn. c) Cơ sở lu trú phục vụ du lịch. Tính đến hết quý II năm 2001, Hải Phòng có 121 khách sạn với 3.616 phòng, tăng 273 phòng so với năm 2000. Nếu nh trớc đây, cả thành phố chỉ có một khách sạn đạt tiêu chuẩn ba sao thì nay đã xuất hiện nhiều khách sạn bốn sao. Nhiều khách sạn, tổ hợp khách sạn có chất lợng cao đã đợc đa vào khai thác từ năm 1988 nh làng Quốc tế Hớng Dơng, khách sạn Harbour View, khách sạn Hoàng Gia Trong 5 tháng đầu năm, công suất sử dụng phòng khách sạn đạt 54,5%. Đồ Sơn có 20 khách sạn, 5 nhà nghỉ, 2 khu biệt thự với 1.114 phòng, chiếm 22,3% lợng khách sạn và 30,8% lợng phòng của Hải Phòng. Theo đánh giá chung, chất lợng cơ sở lu trú ở đây cha cao, cha có khách sạn nào đạt tiêu chuẩn 3 sao trở lên, toàn thị xã chỉ có 3 đơn vị kinh doanh dịch vụ lu trú đạt tiêu chuẩn 2 sao nên đã ảnh hởng không nhỏ tới lợng khách du lịch cũng nh thời gian lu trú của khách. Hơn nữa, các khách sạn ở đây chủ yếu thuộc sở hữu của nhà nớc, các nhà nghỉ phần lớn là nhà nghỉ của các Bộ, ngành chuyển sang kinh doanh hoặc đợc cải tạo từ các cửa hàng, trụ sở nên thiết kế, trang thiết bị không đồng bộ, cũ kỹ và việc đầu t nâng cấp bị hạn chế rất nhiều, các công trình nghỉ ngơi, vui chơi khác nh bể bơi, phòng tập, cơ sở thể thao cha có nên không thu hút đợc khách quốc tế. Hiện tại, du lịch Hải Phòng đang đứng trớc vấn đề bức xúc. Đó là sự xuống cấp của các loại hình dịch vụ du lịch. Sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, chất lợng và giá cả cha hợp lý, cha có những khu vui chơi và những hình thức vui chơi giải trí hiện đại, hấp dẫn khách du lịch. Cơ sở khách sạn, công trình phục vụ khách du lịch tại Cát Bà và Đồ Sơn, hai trọng điểm du lịch của Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng [...]... khuyến khích phát triển kinh tế của thành phố Hải Phòng Khi công trình hoàn thành đợc đa vào khai Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 13 - SV: Trần Ngọc thác sẽ làm tăng số phòng nghỉ tiêu chuẩn cao cho hệ thống Khách sạn tại khu du lịch Đồ Sơn nhằm đáp ứng cao nhất nhu cầu ăn, nghỉ của khách du lịch Đây là khách sạn quốc tế có quy mô lớn và tiêu... khách sạn xây mới ít, lợng phòng tiêu chuẩn phục vụ khách nớc ngoài không nhiều, một phần đã xuống cấp không đạt yêu cầu phục vụ khách quốc tế (nh đã trình bày ở phần trên) Khu du lịch Đồ Sơn vào mùa hè luôn trong tình trạng thiếu phòng nghỉ phục vụ khách nghỉ mát, du lịch và hội thảo, đặc biệt là khách quốc tế Cảm giác chung của du khách khi đến Hải Phòng là không biết vui chơi ở đâu Một khách sạn quốc. .. phát triển kinh tế - xã hội Tuy nhiên, du lịch Hải Phòng nói chung và ở Đồ Sơn nói riêng đang đứng trớc một thực tế là thiếu các khu vui chơi giải trí lớn Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 12 - SV: Trần Ngọc và các khu tiểu vui chơi liên hợp Đây là sự cản trở lớn trong việc đẩy mạnh tốc độ phát triển của ngành du lịch thành phố Thiên nhiên... đầu tiên ở Đồ Sơn nói riêng và Hải Phòng nói chung nó cũng là một trong những nhân tố góp phần thu hút một lợng khách du lịch trong nớc và quốc tế đến Hải Phòng trong thời gian tới II mục đích, nhiệm vụ của đề tài 1 Mục đích Để xây dựng khách sạn quốc tế tiêu chuẩn 5 sao với quỹ đất đầu t khoảng 25.318m2 nằm trên địa bàn phờng Vạn Sơn, thị xã Đồ Sơn thỡ d án xây dựng khách sạn Quốc tế Đồ Sơn bảo đảm... lp khỏch Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 16 - SV: Trần Ngọc du lch, t sang trng n bỡnh dõn Tho món c nhu cu n ngh cho khỏch hng ú chớnh l nhim v trng tõm ca ỏn ny Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 17 - SV: Trần Ngọc III ý tởng và giảI pháp A ý tởng để giải quyết nội dung nhiệm... cho Hải Phòng tiềm năng du lịch hấp dẫn nhng hiện nay Hải Phòng vẫn cha bứt phá khỏi vị trí là một điểm dừng chân của khách du lịch Hải Phòng có số lợng khách sạn phục vụ rất nhiều nhng nhìn chung chất lơng của các khách sạn này rất hạn chế Các dịch vụ bổ sung trong khách sạn còn nghèo nàn, các khách sạn ở đây hầu hết có chất lợng phục vụ thấp, thiếu các tiện nghi thể thao và vui chơi giải trí Số khách. .. lá nhiều làm rối hình, nền nhà lớp gạch nh nhựa Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 28 - SV: Trần Ngọc Gii phỏp thit k phũng ng II Điểm mạnh: Gam mầu có tính thống nhất với sảnh Điểm yếu: Giờng gam màu nhạt không chắc chắn Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 29 - SV: Trần Ngọc IV giảI... quốc tế có quy mô với đầy đủ các loại hình dịch vụ, khu vui chơi giải trí đồng bộ đi kèm, có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách du lịch vẫn là nhu cầu cấp thiết của thành phố Nhận thức rõ tầm quan trọng của sự thiếu hụt các khách sạn chất lợng cao ở Hải Phòng nói chung và thị xã Đồ Sơn nói riêng, UBND thành phố Hải Phòng đã thực hiện nhiều biện pháp nhằm thúc đẩy, nâng cao chất lợng các khách sạn Vì... kinh tế - xã hội, phát triển ngành du lịch của thành phố Hải Phòng đến năm 2010 là xây dựng Đồ Sơn trở thành khu đô thị vệ tinh của thành phố - Huy động và sử dụng có hiệu quả cao nhất nguồn vốn đầu t; khai thác tốt tài nguyên, tiềm năng lao động, đất đai và mọi tiềm lực khác, đồng thời bảo vệ cảnh quan và môi trờng sinh thái - Triển khai xây dựng Dự án Khách sạn Quốc tế Đồ Sơn theo quy hoạch đợc duyệt,... nghỉ ngơi, tĩnh dỡng Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ án tốt nghiệp Anh - 14 - SV: Trần Ngọc - Cung cấp các trung tâm hội nghị, hội thảo tiêu chuẩn quốc tế với sức chứa lớn, đáp ứng nhu cầu tổ chức các hội thảo quốc tế, kết hợp với nhu cầu nghỉ ngơi - Tạo ra một khu thể thao liên hợp, đáp ứng nhiều loại nhu cầu của khách du lịch, kể cả khách trong nớc 2 Nhim . giải trí hiện đại, hấp dẫn khách du lịch. Cơ sở khách sạn, công trình phục vụ khách du lịch tại Cát Bà và Đồ Sơn, hai trọng điểm du lịch của Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải. nhiên, du lịch Hải Phòng nói chung và ở Đồ Sơn nói riêng đang đứng trớc một thực tế là thiếu các khu vui chơi giải trí lớn Trang trí nội thất Khách sạn quốc tế 5 Sao Đồ Sơn Hải Phòng Thuyết minh đồ. nên Hải phòng có tiềm năng rất lớn để phát triển du lịch. 4.2)Thực trạng du lịch ở Hải Phòng a) Khách du lịch. Cùng với sự gia tăng nhanh của dòng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, dòng khách du lịch