Bài 44. Rượu Etylic_ Chuẩn thi GVG

Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước... Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.. Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong 100

PHÒNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THỊ XÃ NGÃ BẢY

TRƯỜNG THCS LÊ HỒNG PHONG

GIÁO VIÊN : VÕ HOÀI PHONG

Chương 5:

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

1 Tính chất vật lý:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

Quan sát ống nghiệm đựng rượu Etylic và nhận xét về trạng thái ,màu sắc ,mùi vị?

Quan sát thí nghiệm hòa tan rượu Etylic trong nước? Nhận xét khả năng tan của rượu trong nước?

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, có

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

(C2H6O = 46)

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ Rượu:

Chương 5:

I TÍNH CHẤT VẬT LÝ:

1 Tính chất vật lý:

Bài 44: RƯỢU ETYLIC

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C2H6O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hơp rượu với nước

100

x

rượudịch

dungV

etylic rượu

V rượu

Độ =

Tiếc quá ! Sai rồi bạn ơi.

Hoan hơ ! Bạn đã

.

Tiếc quá ! Sai rồi bạn ơi.

Tiếc quá ! Sai rồi bạn ơi.

đúng :

Số ml rượu nguyên chất cĩ trong 200 ml

dung dịch rượu Êtylic 45 0 là :

dungV

etylic rượu

V rượu

Độ =

-Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ mùi đặc

trưng, sôi ở 78,3 0C

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được

nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, có

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C2H6O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

Nêu sự khác nhau về liên kết của 6 nguyên tử H trong phân tử

Nhãm –OH (hi®roxyl) H linh động

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, có

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C2H6O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Rượu Etylic có cháy không?

1-Rượu Etylic có cháy không?

Cho vài giọt rượu vào chén sứ, nhận

xét về hiện tượng (màu sắc ngọn lửa)

ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiệt.

Em hãy viết phương trình phản ứng?

C2H5OH

10 11 12

 Chú ý: phản ứng đốt cháy một hợp chất hữu cơ bao giờ

cũng là phản ứng chất hữu cơ đó tác dụng với O2, có

điều kiện nhiệt độ và sản phẩn sinh ra là CO và H O

t0

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Rượu Etylic có cháy không?

• Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic PTHH:

2 – R ợu etylic có phản ứng với Na không?

Các b ớc tiến hành

đậu xanh) vào ống nghiệm đựng r

ợu etylic.

- Quan sát hiện t ợng xảy ra Cú nhận xột gỡ?

C2H5OH

Na

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Rượu Etylic có cháy không?

• Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic PTHH: t0c

Cao su

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, có

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Rượu Etylic có cháy không?

• Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic PTHH: t0c

? Hãy chọn đáp án đúng ?

Những ứng dụng của rượu etylic

1 Sản xuất rượu bia để uống.

2 Dùng làm chất diệt khuẩn, sát trùng.

3 Dùng làm dung môi pha vecni ,nước hoa.

4 Là nguyên liệu sản xuất giấm ăn.

5 Để tẩy trắng quần áo

6 Sản xuất dược phẩm.

7 Nguyên liệu sản xuất cao su tổng hợp.

8 Làm nhiên liệu,chất đốt.

9 Làm chất diệt côn trùng.

? Em hãy cho biết uống nhiều rượu có lợi hay có hại

! Tác hại của rượu, bia

• Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những

tổn hại lâu dài đến sức khỏe của bạn Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất nguy hiểm cho sức khỏe con người

• Một số chứng bệnh do bia rượu gây ra:

*Tìm hiểu phương pháp điều chế rượu etylic :

Hãy cho biết ông cha ta làm rượu nếp và nấu rượu để uống từ

nguyên liệu nào? Các bước tiến hành như thế nào?

Rắc men ủ men Chưng cất

Rượu etylic

 1.Lên men rượu :

Tinh bột, đường Rượu etylic Lên men

- Rượu Etylic là chất lỏng, không màu, cĩ

mùi đặc trưng, sôi ở 78,30 0C

CTPT : C 2 H 6 O.

PTK : 46

- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như : iốt, benzen…

2 Độ rượu : Là số ml rượu Etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu với nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

- Công thức cấu tạo:

 - Nhóm -OH này làm cho rượu có

những tính chất hóa học đặc trưng

III TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1 Rượu Etylic có cháy không?

• Etylic cháy với ngọn lửa xanh mờ tỏa nhiều nhiệt ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic PTHH: t0c

Bài1-SGK

Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:

R ợu etylic phản ứng đ ợc với Natri vì:

Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.

Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.

Đốt cháy hồn tồn 9,2 gam rượu etylic.Dẫn tồn bộ sản phẩm

cháy đi qua nước vơi trong dư thu được kết tủa.Tính khối lượng

+ Khối lượng kết tủa thu được là :

mCaCO3 = nCaCO 3.MCaCO3 = 0,4 100 = 40 (g)

GIẢI

) (

2 ,

n : rượu mol

Số

t0

• Đọc phần Em có biết “ Vì sao cồn

(rượu Etylic) diệt được vi khuẩn?”

• Chuẩn bị bài 45: Axit axetic