BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TP HỘI AN,QUẢNG NAM

ĐỀ ÁN NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TP. HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM Ni dung A. Phn mở đu: - Nhận định - S cn thit lập đ n - Căn cứ lập đ n B. Nâng cao chất lƣợng phục vụ ngành du lịch: Chƣơng 1: Đnh gi tim năng, hin trng phát trin du lịch ở Tp. Hi an, Tnh Qung Nam và Tp. Đà Nng Chƣơng 2: Gii php nâng cao chất lƣợng phục vụ Nhận định • “Vấn đề quan trọng là phải nhận thức những khó khăn, thách thức trong thời kỳ mới. Khai thác du lịch hiện không còn độc quyền, vì thế, cộng đồng doanh nghiệp cần thấy trách nhiệm xây dựng một hình ảnh, thương hiệu chung cho văn hóa Hội An. • “…phải xây dựng cho được một thương hiệu đặc trưng, khác biệt, riêng có của Hội An”. (Lê Văn Giảng - Chủ tịch UBND TP. Hội An) http://www.quangnamtourism.com.vn/vn/tin30 0.asp Nhận định (tt) • “…thiu lao đng qun trị doanh nghip du lịch. Với 3.500 lao động làm việc tại các doanh nghiệp du lịch, chiếm 31% tổng số lao động trực tiếp tham gia trong ngành du lịch (11.300 người) - dịch vụ, trong đó có 1.400 lao động đã qua đào tạo chuyên môn du lịch, chiếm 35%. • Lc lƣợng trong ngành du lịch rất trẻ, 93% có đ tuổi dƣới 45, đƣợc đào to chuyên môn và ngoi ngữ, có th đp ứng yêu cu lao đng hin ti nhƣng số lao đng đƣợc đào to chuyên môn cao từ đi học đn sau đi học chƣa nhiu, hin ch có 20%. Do đó, đi ngũ lao đng qun trị doanh nghip còn thiu và yu, hu ht đu là ngƣời đn từ cc địa phƣơng khc và nƣớc ngoài.” (http://www.quangnamtourism.com.vn/vn/tin3 00.asp) Nhận định (tt) • “Du lịch Hi An chƣa thật s liên kt chặt chẽ với cc trung tâm du lịch min Trung, chƣa thc s năng đng đ to ra nhiu sn phẩm mới dẫn đn sn phẩm nghèo nàn, công tc qun lý kinh doanh còn nhiu bất cập. Cc doanh nghip du lịch địa phƣơng cũng chƣa liên kt cùng qung b hình nh chung, thậm chí còn xy ra tình trng cnh tranh không lành mnh”. (Đinh Thị Thu Thủy, Trưởng phòng Thương mại du lịch Hội An) http://www.quangnamtourism.com.vn/vn/tin30 0.asp S cn thit lp đ n Mục đích: - Đào tạo pht triển nguồn nhân lc có kỹ năng và kin thức phục vụ đạt tiêu chuẩn và để đp ứng như cu hiện tại và trong 5 năm sắp tới. - Nâng cao nhn thức v pht triển du lịch bn vững Tổng quan: - Hội An - Quảng Nam, cùng với Đà Nẵng và Hu đ là điểm đn l tưởng của khch du lịch quc t khi đi du lịch Việt Nam kể từ đu năm 2000. - Doanh thu du lịch chim t trng cao trong việc đóng góp ngân sch của Tỉnh và thành ph. (Chim tỉ lệ 70% trong GDP toàn TP) Vấn đề: - Cht lưng phục vụ chưa ngang tm với cc cơ sở vt cht hiện có và tim năng pht triển. - Tình hình cạnh tranh điểm đn trong khu vc ngày càng cao. Giải pháp: - Tổ chức cc kho hun luyện miễn phí nâng cao cht lưng phục vụ và  thức công đồng v pht triển du lịch bn vững trong cc cơ sở kinh doanh du lịch. Căn c lp đề án - Căn cứ vào nghị quyt của UBND Tp. Hội An v pht triển du lịch HA đn năm 2015 và tm nhìn đn năm 2030 - Căn cứ vào nhu cu nâng cao cht lưng phục vụ của cc cơ sở kinh doanh du lịch - Căn cứ vào nhu cu pht triển của ngành du lịch tại Hội An B NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ TRONG NGANH DU LỊCH - CHƢƠNG 1 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở TP. HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM HỘI AN NẰM Ở TRÁI TIM CỦA ĐIỂM THU HÚT DU LỊCH VIỆT NAM Công viên quốc gia Phong Nha - Ke Bang (200km) Hue (140km) Da Nang (30km) Thánh địa Mỹ Sơn (68km) Phố cổ Hoi An Cù lao Chàm (15 minutes by boat) Hội An I. Tổng quan TP Hội An Hội An • Diện tích: 60 km 2 (6.146,88 ha) • Dân s: 121.716 • Ph Cổ Hội An (Di sản Văn Ho Th Giới do UNESCO công nhn vào tháng 12 - 1999): 50 ha (# 0,5 km2) • Cù Lao Chàm: Khu D trữ Sinh quyển Th giới (đưc UNESCO công nhn vào thng 5-2009): 1.591 ha, cch Hội An 18 km [...]... thu du lịch: 920 tỷ đồng, • Thu nhập xã hội từ du lịch: 2.162 tỷ đồng • Thị trường khách quốc tế chủ yếu vẫn đến từ các nước Châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Úc khách nội địa thị trường chính vẫn là khách đến từ Hà Nội • Dự báo năm 2011: 2,48 triệu lượt khách, doanh thu du lịch đạt 970 tỷ đồng, thu nhập xã hội từ du lịch ước đạt 2.280 tỷ đồng (Nguồn: Báo cáo giao ban cuối năm 15-12-2010 Sở VHTT-DL tỉnh Quảng Nam) ... DU LỊCH QUẢNG NAM 2010 • Doanh thu du lịch: 920 tỷ đồng • Thu nhập xã hội từ du lịch: 2.162 tỷ đồng • Thị trường khách quốc tế chủ yếu vẫn đến từ các nước Châu Âu, Nhật Bản, Mỹ, Úc khách nội địa thị trường chính vẫn là khách đến từ Hà Nội • Dự báo năm 2011: 2,48 triệu lượt khách, doanh thu du lịch đạt 970 tỷ đồng, thu nhập xã hội từ du lịch ước đạt 2.280 tỷ đồng (Nguồn: Báo cáo. .. cơ cấu các ngành nghề dịch vụ và số lượng lao động trong các nghề dịch vụ ta có thể thấy ngành dịch vụ bán buôn và bán lẻ sử dụng nhiều lao động nhất ở tỉnh Quảng Nam Trong khi đó, dịch vụ lƣu trú và ăn uống chỉ chiếm 8% lao động, ít hơn hoạt động của các tổ chức chính trị-xã hội, an ninh quốc phòng, giáo dục và đào tạo v.v… Trong khi đó, chỉ có 4% lao động dịch vụ làm việc trong ngành y tế... (trong 10 KDL trọng điểm được TCDL quy hoạch có khu du lịch biển Lăng Cô – Cảnh Dương (Huế), khu du lịch sinh thái Hải Vân – Sơn Trà (Đà Nẵng) - Sự cạnh tranh của các điểm đến ven biển khác trong khu vực (từ Phan Thiết đến Quảng Bình) CHƢƠNG 2 CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ Thống kê lao động ở tỉnh Quảng Nam Năm Dân số Dân số trong tuổi lao động Tỷ lệ thất nghiệp khu vực thành thị... phát triển du lịch tại Hội An • - Căn cứ kết quả điều tra khảo sát 150 đơn vị kinh doanh dịch vụ DL tại Hội An: Tổ chức các khoá huấn luyện nâng cao kỹ năng và kiến thức quản lý chuyên ngành Nhân viên làm việc ở nhà hàng, khách san Nhân viên bán các shop quần áo, quà lưu niêm Nhân viên các lữ hành và công ty vận tải Chƣơng trình đào tạo phát triển du lịch cộng đồng Công đồng dân cư trong khu... cuối năm 15-12-2010 Sở VH-TT-DL tỉnh Quảng Nam) DU LỊCH TP HỘI AN Chỉ tiêu ĐVT 2006 2007 2008 2009 LK đến Hội An L.khách 876.774 1.032.797 1.105.940 1.038.426 - Khách Quốc tế " 423.395 608.477 570.478 540.411 631.434 - Khách Việt Nam " 453.379 424.320 535.462 498.166 644.390 L.khách 318.575 445.520 474.630 445.836 528.886 - Khách Quốc tế " 182.900 305.265 324.579 261.442 - Khách Việt Nam 150.051 184.394... phát triển du lịch Hội An - Hội an được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới - Là điểm đến được ưa chuộng của khách Việt nam và quốc tế - Tốc độ phát triển du lịch hàng năm là 11.6% - Có nhiều điểm tham quan rất độc đáo - Hệ thống khách sạn và resorts đáp ứng được nhiều đối tượng khách THÁCH THỨC - Cạnh tranh của các điểm đến lân cận khác như Đà Nẵng và Huế (trong 10... tại HA 2010 1,97 1.71 DU LỊCH TP HỘI AN 9-2011 Hạng mục ĐVT 2009 L.khách 1,038,426 - Khách Quốc tế " - Khách Việt Nam LK đến Hội An 2010 2011 (9 tháng đầu năm) Tăng/Giam so cùng kỳ năm 2010 1,275,824 1,206,911 + 14,54% 540,411 631,434 536,078 + 20,42% " 498,166 644,390 670,833 + 10,24% L.khách 445,836 528,886 886,308 + 20,44% - Khách Quốc tế " 261,442 361,581 + 12,34% - Khách Việt Nam " 184,394 126,550... và đào tạo v.v… Trong khi đó, chỉ có 4% lao động dịch vụ làm việc trong ngành y tế và hoạt động cứu trợ xã hội I Xác định nguồn nhân lực cần đào tạo • Nguồn nhân lực dịch vụ du lịch hiện có của HA - Tổng lao động: 11.300 + Đã qua đào tạo chính quy các cấp: 1400, chiếm 35% (http://www.quangnamtourism.com.vn/vn/tin300.asp) • Dự kiến nguồn nhân lực đến năm 2020 và nhu cầu lao động cần được... Khách Quốc tế " - Khách Việt Nam Hạng mục LK đến Hội An LK mua vé TQ di tích 2010 319,361 209,525 606,000 464,000 142,000 1,370,500 Ngày khách LT tại HA L.khách 1,263,179 - Khách Quốc tế " 1,023,030 - Khách Việt Nam " 240,149 Ngày 2.45 2.26 2.19 BQ ngày khách QT " 2.60 2.43 2.40 BQ ngày khách VN " 1.97 1.71 1.59 BQ số ngày khách lƣu trú 1,127,670 242,830 DU LỊCH QUẢNG NAM 2010 • Tổng lượt khách:2,4 . NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ TRONG NGÀNH DU LỊCH Ở TP. HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM Ni dung A. Phn mở đu: - Nhận định - S cn thit lập đ n - Căn cứ lập đ n B. Nâng cao chất lƣợng phục. du lịch tại Hội An B NÂNG CAO CHẤT LƢỢNG PHỤC VỤ TRONG NGANH DU LỊCH - CHƢƠNG 1 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở TP. HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM HỘI AN NẰM Ở TRÁI TIM. lƣợng phục vụ ngành du lịch: Chƣơng 1: Đnh gi tim năng, hin trng phát trin du lịch ở Tp. Hi an, Tnh Qung Nam và Tp. Đà Nng Chƣơng 2: Gii php nâng cao chất lƣợng phục vụ Nhận