1.Lý do chọn đề tài. Tỉnh Lâm Đồng năm trên cao nguyên thứ ba và cao nhất của vùng đát Tây Nguyên, cao nguyên Lâm Viên – Di Linh (cao 1500m so với mặt biển), 70% diện tích là núi rừng, phía bắc giáp với tỉnh Đắk Lắk, phía đông nam giáp với các tỉnh Khánh Hoà,Ninh Thuận và Bình Thuận,phía tây giáp với các tỉnh Đồng Nai, Bình Phước. Phía bắc tỉnh là dãy Yang Bông có đỉnh cao 1.749m. Dãy núi phía nam, sát ngay Đà Lạt,có các đỉnh Đan Sê Na cao 1.950m,Lang Bian cao 2163m, Hòn Nga cao 1948m. Gĩưa hai dãy núi này là nơi bắt nguồn của các dòng sông Đa Dung chảy vào Đồng Nai, sông Cái chảy ra Nha Trang. Phía nam của hai dãy núi là cao nguyên Lang Biang, trong đó có thành phố Đà Lạt ở độ cao 1475m. Phía nam và phía đông tỉnh có cao nguyên nhỏ Dinh Linh cao 1.010, khá bằng phẳng và đông dân cư, la nơi đầu nguồn của sông La Ngà chảy vào Đồng Nai. Các nhà khí hậu học gọi Đà Lạt là “thành phố của mùa xuân”, vì nhiệt độ trung bình cao nhất trong ngày là 24OC và nhiệt độ trung bình thấp nhất trong ngày là 15OC. Lượng mưa trung bình la 1.755mm. Mùa khô từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 11. Có nắng trong tất cả các mùa. Nhờ khí hậu đó cả thành phố Đà Lạt như một vườn hoa trăm hương ngàn sắc suốt quanh năm. Nhìn chung, Đà Lạt có nsức thu hút du khách mạnh mẽ nhưng nếu không nâng cấp, hiện đại hoá hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật thì sẽ không đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng về du lịch. Đó là lý do mà tôi quyết định chọn đề tài: “ Tìm hiểu hệ thống kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch ở thành phố Đà Lạt ”. để hiểu rõ hơn tầm quan trọng của nó đối với sự phát triển du lịch của tỉnh Lâm Đồng nói chung và của cả đất nước nói riêng. 2.Mục đích nghiên cứu.
Trang 1KHOA XÊ HỘI - NHĐN VĂN NGĂNH ĐỊA LÝ DU LỊCH
-Đề tài:
TÌM HIEƠU HEÔ THOÂNG KEÂT CAÂU HÁ TAĂNG,
CÔ SÔÛ VAÔT CHAÂT KYÕ THUAÔT PHÚC VÚ
DU LÒCH ÔÛ THAØNH PHOÂ ÑAØ LÁT
Người hướng dẫn:
GVC Hoaøng Leđ Tác
GV Vuõ Theâ Hieôp
Người thực hiện:
Döông Ñöùc Tieân
Lớp: Ñòa lyù Du lòch B-K3
Huế, 04/2008
Trang 2PHẦN MỞ ĐẦU
1.Lý do chọn đề tài.
Tỉnh Lâm Đồng năm trên cao nguyên thứ ba và cao nhất của vùng đátTây Nguyên, cao nguyên Lâm Viên – Di Linh (cao 1500m so với mặt biển),70% diện tích là núi rừng, phía bắc giáp với tỉnh Đắk Lắk, phía đông nam giápvới các tỉnh Khánh Hoà,Ninh Thuận và Bình Thuận,phía tây giáp với các tỉnhĐồng Nai, Bình Phước
Phía bắc tỉnh là dãy Yang Bông có đỉnh cao 1.749m Dãy núi phía nam,sát ngay Đà Lạt,có các đỉnh Đan Sê Na cao 1.950m,Lang Bian cao 2163m, HònNga cao 1948m Gĩưa hai dãy núi này là nơi bắt nguồn của các dòng sông ĐaDung chảy vào Đồng Nai, sông Cái chảy ra Nha Trang Phía nam của hai dãynúi là cao nguyên Lang Biang, trong đó có thành phố Đà Lạt ở độ cao 1475m.Phía nam và phía đông tỉnh có cao nguyên nhỏ Dinh Linh cao 1.010, khá bằngphẳng và đông dân cư, la nơi đầu nguồn của sông La Ngà chảy vào Đồng Nai
Các nhà khí hậu học gọi Đà Lạt là “thành phố của mùa xuân”, vì nhiệt độtrung bình cao nhất trong ngày là 24OC và nhiệt độ trung bình thấp nhất trongngày là 15OC Lượng mưa trung bình la 1.755mm Mùa khô từ tháng 12 đếntháng 3 năm sau Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 11 Có nắng trong tất cả cácmùa Nhờ khí hậu đó cả thành phố Đà Lạt như một vườn hoa trăm hương ngànsắc suốt quanh năm Nhìn chung, Đà Lạt có nsức thu hút du khách mạnh mẽnhưng nếu không nâng cấp, hiện đại hoá hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vậtchất kỹ thuật thì sẽ không đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng về du lịch Đó
là lý do mà tôi quyết định chọn đề tài: “ Tìm hiểu hệ thống kết cấu hạ tầng, cơ
sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch ở thành phố Đà Lạt ”. để hiểu rõ hơntầm quan trọng của nó đối với sự phát triển du lịch của tỉnh Lâm Đồng nóichung và của cả đất nước nói riêng
2.Mục đích nghiên cứu.
- Tìm hiểu hệ thống kết cấu hạ tầng va cơ sơ vật chất kỹ thuật du lịch ở
Đà Lạt
Trang 3- Đóng góp của hai nhân tố cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật đốivới sự phát triển du lịch Đà Lạt.
3 Nhiệm vụ ngghiên cứu.
- Vai trò của cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật đối với sự phát triển
4 Giới hạn nghiên cứu
Hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch ở Đà Lạt
5 Phương pháp nghiên cứu.
- Phương pháp thu thập tài liệu
- Phương pháp phân tích và tổng hợp lý thuyết
Trang 4PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG I: NGUỒN GỐC HÌNH THÀNH THÀNH PHỐ
DU LỊCH ĐÀ LẠT
1 Vài nét về nguồn gốc hình thành thành phố du lịch Đà Lạt:
Đà Lạt, thành phố nghỉ mát – du lịch được xây dựng trên một cao nguyêntương đối bằng phẳng với độ cao 1.500m so với mực nước biển, gồm các mặt bằnglượn sóng thoai thoải rộng rãi được cấu tạo chủ yếu bằng đá phiến 4 chất và đá granit
Năm 1893, bác sĩ Alếchxăng Yecxanh đi qua cao nguyên Lang Biang, đãchú ý tới những rừng thông rộng lớn giữa cảnh trời đất bao la, có giá trị rất lớntrong việc bồi dưỡng sức khoẻ cho con người Năm 1899, theo yêu cầu của toànquyền Đông Dương Pôn Đume muốn tìm nơi lập khu nghỉ mát ở miền núi,Alếchxăng Yecxanh giớ thiệu vùng rừng thông này Thế là vào cuối thế kỷ XIX,giữa khoảng rừng quê hương của người Đà Lạt, người Ma mọc lên vài ba ngôinhà gỗ, khai sinh cho thành phố tương lai Cho đến năm 1911 toàn quyền AnbeXarô mới quyết định cho lập khu nghỉ dưỡng ở đây
2 Sự hấp dẫn của Đà Lạt đối với du lịch:
Đà Lạt có phong cảnh thiên nhiên hết sức ngoạn mục Đó là một trungtâm du lịch với các tài nguyên du lịch phong phú, nằm trên cao nguyên có độcao tương đối lớn Đà Lạt quanh năm mát mẻ Nhiệt độ trung bình năm là 180C
Lấy hồ Xuân Hương nằm trong nội thành làm tâm điểm thì trên một vùngnúi bán kính 15km, du khách có thể tham quan, dạo chơi, chiêm ngưỡng vẻ đẹpcủa “99 ngoạn mục cảnh Đà Lạt” Độ chênh của các bề mặt cao nguyên xếp tầnggây nên những bước hụt của các dòng sông, con suối mỗi khi chúng chuyển từ bềmặt cao hơn xuống bề mặt thấp hơn tạo nên xung quanh Đà Lạt hàng loạt thácnước Thác Cam Ly nàm ngay trung tâm thành phố cách hồ Xuân Hương 2km vềphía Tây Đi về phía Bắc khoảng 13km là đến vùng Đan Kia thác Angkrôck Trêntoàn quốc lộ 20 từ Di Linh tới Lam Viên, trước khi vao thành phố chúng ta gặp 4ngọn tháp là Guga, Pôngua, Đa Tâm Ly và Pren Thác Pren nằm ngay trên quốc lộ
20, cao chừng 13m, được coi là thác đẹp nhất trong chùm thác ở đây Còn thácPôngua cao 40m trút nước ầm ầm, sủi bọt như sôi, tung bọt nước xa hàng mấy chụcmét
Trang 5Đà Lạt có nhiều hồ tự nhiên và nhân tạo như hồ Xuân Hương, hồ ThanThở, hồ Chiến Thắng, hồ Đa Thiện, hồ Vạn Kiếp Mỗi hồ có một lịch sử, mộttên gọi rất gợi cảm Hồ Xuân Hương có hình dáng mảnh trăng lưỡi liềm gácchếch theo hướng Đông Bắc – Tây Nam Viền quanh hồ là con đường nhựa lángbáng tiếp nối với hang loạt con đường khác từ khắp các nẻo của thành phố đổ
về Bao quanh hồ có những đồi thông kế tiếp nhau Hồ Than Thở cách trung tâm
Đà Lạt 5km về phía Đông Bắc, nằm giữa rừng thông mênh mông Ngoài tiếngthông reo, không gian ở đây thật yên nặng Dạo chơi quanh hồ giúp cho thầnkinh thư giãn rất nhiều và tâm hồn được thư thái, … Còn nữa, Đà Lạt với rừng
Ái Ân, thung lũng tình yêu, Đà Lạt với sương giăng trên rừng thông, với khu sănbắn và nước khoáng
Nói đến Đà Lạt không thể không nhắc tới hoa Nhờ có khí hậu và đất đaiphù hợp, Đà Lạt trồng được rất nhiều loài hoa Có không dưới 1.500 loài hoa đượctrồng trong các trại hoặc trong các gia đình ở thành phố Nào là Đỗ Quyên, AnhĐào, Cẩm Tú Cầu, Mimôda, Păngxê, Linh Lan, hoa Hồng, Huệ Tây,… Hoa Đà Lạtkhông chỉ làm tôn vẻ đẹp của thành phố mà thực sự giữ vị trí quan trọng trong cơcấu cây trồng, một ngành kinh tế mũi nhọn, nguồn xuất khẩu đáng kể của Đà Lạt
Là một nơi nghỉ ngơi giải trí, Đà Lạt có ưu thế ở sự kết hợp hài hoà giữatài nguyên du lịch tự nhiên với các di tích văn hoá lịch sử và dân tộc Theo ướctính, Đà Lạt có ít nhất 3000 biệt thự Mỗi biệt thự đặt trong một khung cảnhthiên nhiên thơ mộng với nét kiến trúc riêng Ý thức tạo dáng tạo thể cho mỗingôi nhà, vườn cây, chiếc cầu,… là đặc tính của người Đà Lạt chính vì thế, ĐàLạt không thể lẫn với bất kỳ một thành phố nào khác
Đà Lạt có nhiều công trình văn hoá, nhiều di tích lịch sử có giá trị Đó làcác khách sạn, nhà bưu điện, nhà bảo tàng, chợ, đền Chăm Klayo và SofnadRonhay,… Sản phẩm của Đà Lạt đa dạng và độc đáo, nhất là các sản phẩm bằng
gỗ thông Những bàn tay vàng của người thợ thủ công đã tạo nên các hình mẫunhà, hộp đựng đồ trang sức, album,… Mỗi thứ có vẻ đẹp riêng được chạm đenhoặc in hoa màu trên nền gỗ thông nhẵn bóng Thịt thú rừng ở Đà Lạt sẵn và rẻ,thịt nai, thịt dê nấu sốt vang, làm món tái Các loại rau quả ôn đới có quanh năm
Trang 6Nhièu sản phẩm từ lâu đã có tiếng như Dâu Tây, Atisô
Trang 7CHƯƠNG II: TẦM QUAN TRỌNG CỦA HỆ THỐNG CƠ SỞ
HẠ TẦNG VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT DU LỊCH
1 Cơ sở hạ tầng:
Cơ sở hạ tầng nói chung có vai trò đặc biệt đối với việc đẩy mạnh du lịch,
về phương diện này, mạng lưới và phương tiện giao thông là những nhân tốquan trọng hàng đầu
Du lịch gắn liền với sự di chuyển của con người trên một khoảng cáchnhất định Nó phụ thuộc vào giao thông, mạng lưới đường sá và phương tiệngiao thông một đối tượng có thể có sức hấp dẫn đối với khách du lịch, nhưngvẫn không thể khai thác được khi thiếu nhân tố giao thông Việc phát triển giaothông nhất là tăng nhanh phương tiện vận chuyển bằng ôtô cho phép mau chóngkhai thác các nguồn tài nguyên du lịch mới Chỉ có thông qua mạng lưới giaothông thuận tiện, nhanh chóng thì du lịch mới trở thành hiện tượng phổ biếntrong xã hội
Thông tin liên lạc là một phần quan trọng trong cơ sở hạ tầng du lịch Nó
là điều kiện cần thiết để đảm bảo giao lưu chon khách du lịch trong nước vàquốc tế
Trong hoạt động du lịch, nếu mạng lưới và các phương tiện giao thôngvận tải cho việc đi lại của con người thì thông tin liên lạc đảm nhiệm việc vậnchuyển các tin tức một cách nhanh chóng và kịp thời, góp phần thực hiện cácmối giao lưu giữa các vùng, các nước
Trong cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch, còn phải đề cập đến các công trìnhcấp điện nước Các sản phẩm của nó phục vụ trực tiếp cho việc nghỉ ngơi giải trícủa khách
Như vậy, cơ sở hạ tầng là tiền đề, là đòn bẩy của mọi hoạt động kinh tế,trong đó có hoạt động du lịch
2 Cơ sở vật chất kỹ thuật:
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch đóng vai trò hết sức quan trọng trong quátrình tạo ra và thực hiện sản phẩm du lịch cũng như quyết định mức độ khaithác, các tiềm năng du lịch nhằm thoả mãn các nhu cầu của khách du lịch Chính
vì vậy sự phát triển của ngành du lịch bao giờ cũng gắn liền với việc xậy dựng
Trang 8và hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch bao gồm cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành
du lịch và cơ sở vật chất kỹ thuật của một số ngành kinh tế quốc dân, tham giaphục vụ du lịch như thương nghiệp, dịch vụ,… Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch
và tài nguyên du lịch có mối quan hệ chặt chẽ với nhau Sự kết hợp hài hoà cuảchúng giúp cho sự hoạt động có hiệu quả của cơ sở phục vụ du lịch, kéo dài thờigian sử dụng trong năm
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch bao gồm nhiều thành phần, chúng mangnhững chức năng khác nhau và có ý nghĩa nhất định đối với việc tạo ra, thựchiện sản phẩm du lịch Để đảm bảo cho việc tham gia du lịch trên quy mô lớncần phải xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật tương ứng với các khách sạn, nhàhàng, cămping, cửa hiệu, trạm cung cấp xăng dầu, trạm y tế, nơi vui chơi giải trí,thể thao,… Khâu trung tâm của cơ sở vật chất kỹ thuật là các phương tiện phục
vụ cho việc ăn ngủ của khách
Trang 9Hệ thống cơ sở hạ tầng có vai trò đặc biệt đối với việc đẩy mạnh du lịch.
Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch ở Đà Lạt bao gồm hệ thống giao thông,bưu chính viễn thông, hệ thống các công trình cung cấp điện và nước
I.1 Hệ thống giao thông;
Du khách đến Đà Lạt tương đốithuận tiện nhờ mạng lưới giaothông từ các nơi khác dồn về.Nhiều tuyến đường huyết mạnh củacao nguyên cắt qua Đà Lạt Trongnhững con đường dẫn tới đây, dàinhất và có lẽ nhộn nhịp nhất là conđường xuất phát từ thành phố HồChí Minh, dài 239Km Quốc lộ 20đối với Đà Lạt có ý nghĩa đặc biệt Ngoài ra, còn có các tuyến dường khác, vềphía Tây có quốc lộ 21 chạy từ Buôn Ma Thuộc đến Đức Trọng rồi nhập vàoquốc lộ 20 đi Đà Lạ Về phía Đông của quốc lộ 11, 12
Bạn có thể đến Đà Lạt bằng các phương tiện giao thông trên đường hangkhông hoặc đường bộ Tại thành phố Hồ Chí Minh, mỗi ngày đều có mộtchuyến bay từ sân bay Tân Sơn Nhất và sau khoảng 35 phút bay là sẽ đáp xuốngsân bay Đà Lạt Từ thành phố Hồ Chí Minh đi theo quốc lộ 1A đến ngã ba DầuGiây thì rẽ vào quốc lộ 20 là đến Đà Lạt Nếu từ miền Trung, kháchdu lịch điđến Phan Rang theo quốc lộ 11, đi tiếp lên đèo Ngoạn Mục rồi theo đường đèoDran lên Trại Mát là đến Đà Lạt (hoặc có thể đi theo đường Thanh Mỹ đếnFinom rẽ phải đi theo quốc lộ 20) Đoạn đường từ Phan Rang đến Đà Lạt dài120km
Hệ thống giao thông ở thành phố Đà Lạt khá hoàn chỉnh thuận tiện chohoạt động du lịch Ở đây có sân bay Đà Lạt thuận lợi cho việc vận chuyển bằng
Trang 10đường hàng không, có ga xe lửa thuận lợi cho việc đi lại bằng tau hoả Ngoài ra,các tuyến đường bộ trong thành phố Đà Lạt đều được rải nhựa, mạng lưới đườngphố khá dày đặc Lấy hồ Xuân Hương làm tâm điểm thì trên một vùng bán kính15km, du khách có thể đến được dễ dàng với 99 cảnh đẹp ở Đà Lạt.
Là một thành phố du lịch nổi tiếng, chắc chắn việc vận chuyển nội thịtrên địa bàn thành phố rất thuận tiện cho du khách Ngoài taxi, xe máy, và xeđạp cho thuê, bạn còn có thể đi bằng xe ngựa Ở Đà Lạt có 3 công ty hoạt độngtrên lĩnh vực kinh doanh, vận chuyển bằng taxi, cước phí là 12000đ cho km đầutiên và 10000đ cho các km tiếp theo bạn có thể lien hệ taxi Mai Linh(063511111), taxi Thắng Lợi (063835583), taxi Dalattoserco (063830830) Nếumuốn được tự do thoải mái đi đến các điểm tham quan, bạn có thể thuê mộtchiếc xe máy Ở Đà Lạt có khá nhiề khu vực cho thuê xe máy với giá 50000đđến 60000đ/ngày, thủ tục tương đối đơn giản, chỉ cần có giấy phép lái xe và gửilại giấy tờ tuỳ than như chứng minh nhân dân hoặc hộ chiếu Muốn thong dongngắm cảnh phố thị, bạn có thể đi bằng xe ngựa dọc bờ hồ Xuân Hương hay đếncác thắng cảnh nổi tiếng, dịch vụ cưỡi ngựa 80.000đ/1h/1người với một tuyếnvòng quanh bờ hồ Xuân Hương, thung lũng tình yêu vòng sang hồ Than Thở,đồi Cù 1,2… Du khách sẽ được tận hưởng những giây phút thú vị khi vừa ngồitrên xe ngựa vừa ngắm cảnh thiên nhiên, song núi, ngang qua những khu biệtthự có kiến trúc cổ kính, được nhìn thấy nếp sinh hoạt của người dân Đà Lạt
Tuy nhiên, hệ thống giao thông Đà Lạt cũng chưa tương xứng với sự pháttriển nhanh chóng của du lịch, có nhiều đoạn đường hư hỏng nặng cần được sửachữa, nâng cấp và làm mới cần hiện đại hoá mạng lưới đường sá và phương tiệnvận chuyển để đảm bảo việc vận chuyển một cách dễ dàng thuận tiện, thúc đẩy
du lịch phát triển tương xứng với tiềm năng hiện có sủa Đà Lạt
I.2 Bưu chính viễn thông:
Thông tin liên lạc là điều kiện cần thiết để đảm bảo cho khách du lịchtrong nước và quốc tế Trong thời gian hiện nay, nhu cầu trao đổi các dòng tintức là một nhu cầu cấp thiết cần được thoả mãn
Các dịch vụ về bưu chính viễn thông ở Đà Lạt cũng khá hiện đại, đủ khảnăng đáp ứng cho nhu cầu trao đổi thông tin của du khách Dịch vụ bưu chính
Trang 11viễn thông hầu như có ở tất cả các khách sạn, vì vậy bạn không cần phải lo ngại.Nhưng tâm lý người du lịch vẫn muốn đến các bưu điện trung tâm, các đại lýbưu điện, nếu có nhu cầu bạn có thể tới một số điểm sau:
- Bưu điện trung tâm, 16 Trần Phú, Đà Lạt
- Bưu điện thành phố Đà Lạt, 60 Phù Đổng Thiên Vương, Đà Lạt
- Công ty viễn thông Lâm Đồng – trung tâm chăm sóc khách hang, 14Quang Trung, Đà Lạt
- Công ty viễn thông - cửa hang thiết bị dụng cụ viễn thông, khu HoàBình, Đà Lạt
- Đại lý bưu điện, 17 Phan Bội Châu, Đà Lạt
- Đại lý bưu điện, 14 Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
Ngoài ra còn các dịch vụ internet, du khách có thể liên hệ qua các địa chỉ sau:
- Internet Game Online, 1C Bùi Thị Xuân, Đà Lạt
- Internet Việt Hương, 76D Bùi Thị Xuân, Đà Lạt.
- Internet Titan, 53A Phù Đổng Thiên Vương, Đà Lạt
- Internet Ngân Hà, 75A Phù Đổng Thiên Vương, Đà Lạt
- Internet Mắt Lai, 45C Đinh Tiên Hoàng, Đà Lạt
- Internet PY, 18/4 Hai Bà Trưng, Đà Lạt
- Internet Trung Chính, 1325 Hải Thượng, Đà Lạt
- Internet Bin Bin, 3 Lê Đại Hành, Đà Lạt
- Internet Games Speed, 242 Phan Đình Phùng, Đà Lạt
- Internet Phương Nam, 7 Hoàng Văn Thụ, Đà Lạt
I.3 Hệ thống các công trình cung cấp điện nước:
Các công trình cung cấp điện nước của thanh phố Đà Lạt khá hoàn chỉnh,đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của người dân nói chung và các dịch vụ du lịch nóiriêng Hiện nay ở các cơ sở dịch vụ du lịch ngoài hệ thống cung cấp nước củathành phố thì còn sử dụng nước giếng khoan Việc cung cấp điện cũng khá ổnđịnh với nhiều trạm điện hạ thế mới được xây dựng và được cung cấp điện từmang lưới điện quốc gia theo đường dây 500kV
Trang 12II Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch ở thành phố Đà Lạt.
II.1 Cơ sở phục vụ ăn uống, lưu trú.
II.1.1 Một số cơ sở lưu trú đạt chuẩn.
II.1.1.1 Khách sạn Sofitel.
Đây là khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao lớn
nhất ở Đà Lạt, khách sạn Sofitel toạ lạc trên một
ngọn đồi nhỏ, đường Trần Phú, nhìn xuống bờ hồ Xuân Hương Khách sạnSofitel mang phong cách Pháp đặc trưng, có sự kết hợp hài hoà giữa cổ điển vàhiện đại, với diện tích lớn, tiền sảnh sang trọng, 40 phòng được thiết kế theo mộtdáng dấp riêng, trang bị tối tân, đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tântình Khách sạn Sofitel được thành lập từ năm 1997 đến nay, chuyên phục vụkhách nước ngoài Khách sạn Sofitel có một hệ thống các nhà hang, khu vuichơi giải trí,…phục vụ nhu cầu của khách Khách sạn Sofitel là sự lựa chọnhang đầu cho những ai muốn tận hưởng một chuyến du lịch tuyệt vời trên thànhphố sương mù
II.1.1.2 Khách sạn Novotel.
Cũng là một khách sạn sang trọng trong
hệ thống khách sạn Sofitel tạ Đà Lạt Khách sạnNovotel được xếp thứ hai sau Sofitel, đạt tiêuchuẩn 4 sao Khách sạn có 144 phòng đầy đủtiện nghi, hiện đại Novotel mang một phongcách riêng rất độc đáo, chắc chắn sẽ làm dukhách hai long, là địa điểm lưu trú lý tưởng của nhiều khách nước ngoài.Novotel bắt đầu hoạt động từ năm 1999
II.1.1.3 Khách sạn Golf 3.
Golf 3 là khách sạn 3 sao với 73 phòng,hoạt động ừ năm 1993 Đến với Golf 3 là đếnlưu trú trong một cao ốc sang trọng, hiện đạinằm ngay trung tâm thành phố, phía trước chợ
Đà Lạt Phòng ngủ đầy đủ tiện nghi, quý khách
Trang 13sẽ cảm nhận được khung cảnh đầy ấn tượng của thành phố Đà Lạt Golf 3 sẽmang lại cho quý khách không gian lý tưởng để thư giãn và tận hưởng sự thoảimái, nhẹ nhàng Golf 3 còn có một nhà hang ấm cúng chuyên phục vụ các món
ăn Âu – Á, nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc Phòng hội nghị có sức chứa
150 người được trang bị hiện đại, phong cách phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp.ngoài ra, Golf 3 còn có các dịch vụ khác, giup quý khách tận hưởng được sựthoải mái một cách tốt nhất Địa chỉ: số 4 Nguyễn Thị Minh Khai, Đà Lạt
II.1.1.4 Khách sạn Hoàng Uyên.
Khách sạn Hoàng Uyên toạ lạc ngay trung tâm thành phố, trên đường 3/2.Trong khung cảnh sang trọng, hữu tình, du khách có thể vừa thưởng thức cảnhđẹp thơ mộng vừa nghỉ ngơi thư giãn Vừa được khai trương vao tháng 5/2005,Hoàng Uyên đã chinh hục được số đông du khách, nhất là khách nước ngoài.Khách sạn có 28 phòng với sức chứa khoảng 88 người, được trang bị đầy đủ tiệnnghi như truyền hình vệ tinh, máy điều hoà và sưởi ấm điều chỉnh độc lập,…cóchương trình âm nhạc và chiếu phim để phục vụ du khách hang tuần
II.1.1.5 Khách sạn Vietsou Petro.
Khách sạn Vietsou Petro nằm trên đường Hùng Vương, trong một khônggian tĩnh lặng của núi rừng cao nguyên, là một trong nhưng khách sạn lý tưởngcho du khách lựa chọn trong chuyến đi du lịch đến Đà Lạt Được thiết kế đầ đủtiện nghi tương đương với khách sạn 3 sao, hoạt động từ năm 199……….Vietsou Petro luôn mang lại cho du khách sự thoải mái trong kỳ nghỉ của mình.Khách sạn có 72 phòng với nhiều loại khác nhau dành cho mỗi đối tượng dukhách, sức chứa khoảng 150 người
II.11.6 Khách sạn Cẩm Đô.
Khách sạn Cẩm Đô toạ lạc trên đường Phan ĐìnhPhùng, đạt tiêu chuẩn 3 sao, là một trong nhưngkhách sạn lớn và có uy tin ở Đà Lạt, bởi chấtlượng phục vụ và trang thiết bị cơ sở hạ tầng đạtloại tốt nhất Tại Cẩm Đô có một nhà hang sangtrọng phục vụ các món ăn Âu –Á,… có nhiều dịch vụ khác như cà phê, massage,karaoke, uốn tóc,… với 52 phòng được trang bị hiện đại, có bồn tắm, tivi
Trang 14satellite, IDD telephone,… Cẩm Đô thực sự là người bạn tin cậy của du khách,đặc biệt Cẩm Đô còn có phòng honeymoon dành cho nhưng đôi vợ chồng muốntận hưởng không khí ngọt ngào của tuần trăng mật Các phòng này được trangtrí theo một phong cách riêng, tạo không gian ấm cúng và lãng mạn, giá cả cungkhông chênh lệch nhau nhiều.
II.1.1.7 Khách sạn Mái Nhà Hồng.
Được thành lập từ năm 2001, với 21 phòng, khách sạn Mái Nhà Hồng làmột trong những địa chỉ tốt nhất cho những ai muốn tìm một chỗ lưu trú yêntĩnh Nằm trên đường Hải Thợng, Mái Nhà Hồng cách trung tâm thanh phố2km Ngoài mô hình dịch vụ khách sạn, Mái Nhà Hồng còn có các chương trìnhtuor du lịch phục vụ khách nhân book vé đi các nơi cho khách Mái Nhà Hồng lýtưởng bởi không gian khoáng đạt, yên tĩnh, rộng rãi Giá cả ở đây tương đối rẻ
mà chất lượng phục vụ chu đáo, các trang thiết bị hiên đại
II.1.1.8 Khách sạn La Vy.
Là một khách sạn 3 sao, được thành lập từ năm
1995, với 37 phòng được trang bị hiện đại Kháchsạn La Vy là địa điểm quen thuộc của nhiều dukhách trong và ngoài nước Không ồn ào, náo nhiệtnhư phố thị đông đúc, La Vy nằm trên đường LữGia, cách trung tâm thành phố 2km, trong không gian khá rộng, thoáng mát, vớigiá cả khá mềm, khách sạn La Vy chính là sự lựa chọn cho những ai muốn tìmnơi yên tĩnh, phù hợp với mọi đối tượng du khách
Ngoài ra, ở Đà Lạt có khá nhiều cơ sở lưu trú, ngoài hệ thống khách sạnđạt chuẩn 1 sao trở lên còn có các nhà nghỉ bình dân, các phòng trọ với giá cảbình dân mà bạn có thể lựa chọn cho chuyến du lịch của mình
II.1.2 Một số cơ sở kinh doanh ăn uống.
II.1.2.1 Nhà hang Đoan Đoan :
Tọa lạc trên đường Nam Kỳ khởi nghĩa, nhà hàng Đoan Đoan hiện lênvới dáng vẻ thật xinh xắn, hòa cùng tiếng nhạc du dương là những món ăn hấpdẫn, ngon miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người Tuy mới thành lập vàotháng 6/2004 đến nay, nhưng nhà hàng Đoan Đoan đã nhanh chóng mang lại
Trang 15cho du khách sự tin tưởng về vệ sinh thực phẩm Chọn phục vụ cho kháchnhững món ăn thuần Việt là ưu điểm của nhà hàng Đoan Đoan, đặc biệt cónhững món ăn dành riêng cho người nước ngoài Với cung cách phục vụ tậntình, xem khách hàng là thượng đế, Đoan Đoan sẽ mang lại cho bạn một bữa ănthật hài lòng và trọn vẹn Nhà hàng có thể phục vụ khoảng 150 khách hàng cùngmột lúc, các món ăn có giá từ 20.000đ đến 80.000đ/món.
II.1.2.2 Nhà hàng Long Nga.
Sau 10 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng Long Nga đã cómột lượng khách khá phong phú từ khách đoàn đến khách đặt tiệc cưới, hỏi, sinhnhật,… Toạ lạc trên đường Yecxin, gần hồ Xuân Hương, quý khách có thểthưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn trong không gian thoáng đãng rộng rãicủa nhà hàng Long Nga, phục vụ chu đáo với các món ăn đa dạng, chắc chắn sẽlam bạn hài lòng Long Nga có thể phục vụ một lượng khách lớn tới 350 người 1lần, nên rất thuận lợi cho khách đến đây dùng bữa Có các món ăn hấp dẫn nhưsalad chộn, heo nướng lạc, cơm phần,… với giá cả phải chăng
II.1.2.3 Nhà hang Hưng Phát 1.
Là một trong những nhà hàng có quy mô lớn tai thành phố Đà Lạt, HưngPhát 1 có sức chứa 500 khách cùng một lúc Được thành lập từ năm 2001 đếnnay, Hưng Phát đã tạo được uy tín đối với khách hàng khi tin tưởng chọn nơiđây làm nơi nghỉ ngơi và thưởng thức các món ăn Nhà hàng Hưng Phát nằmtrên đường Quang Trung, gần khu trung tâm thành phố, tiện lợi cho du kháchtìm đến Tại đây có các món ăn đặc trưng, cơm phần với giá cả phù hợp với túitiền của khách Nếu khách đoàn bao chọn tour tại nhà hang được dùng miễn phí
2 món Bò Né và Tả Pín Lù trong buổi tiệc cuối cùng
II.1.2.4 Nhà hàng Đà Lạt House.
Nhà hàng Đà Lạt House nằm trên đường Nguyễn Du, thuộc trung tâm thànhphố Trong không gian yên tĩnh, hoà trong không khí lành lạnh, mát mẻ của miềncao nguyên lộng gió, Đà Lạt House là điểm đến lý tưởng cho du khách trong dịpnghỉ mát tại Đà Lạt Nhà hàng có đủ các món từ món điểm tâm, khai vị đến cácmón ăn chính trong ngày Thực khách có thể lựa chọn các món ăn điểm tâm sangnhư phở bò, bò kho 20.000đ/tô, bò bít tết và trứng ốp la 50.000đ/ phần,… Các món
Trang 16khai vị như: cua lột chiên giòn, gỏi bò nướng bánh đa, chả mực chiên cốm,…ngoài
ra còn có các món hải sản, cơm, mì, rất hấp dẫn để bạn lựa chọn
II.1.2.5 Nhà hàng Hoàng Lan.
Nằm trên đường Phan Đình Phùng, gần trung tâm thành phố Đà Lạt, lànhà hàng Hoàng Lan với các món ăn Việt – Hoa khá hấp dẫn Đã có gần 15 nămhoạt động, nhà hang Hoàng Lan trong khung cảnh thoáng mát, yên tĩnh sẽ manglại cho du khách những giây phút thoải mái khi thưởng thức các món ăn tại đây.Nhà hàng phục vụ mọi đối tượng từ khách lẻ đến khách đoàn,…Thực đơn củanhà hàng rất phong phú, có nhiều món ăn từ thấp đến cao, khách có thể dễ dànglựa chọn phù hợp với túi tiền của mình Cơm dĩa từ 10000đ đến 25000đ/dĩa, cácmón bò từ 40000đ – 70000đ/phần, lẩu từ 30000đ – 70000đ/cái, đặc biệt có món
…
II.1.2.7 Nhà hàng Xuân Hương.
Nép mình trên đồi bên dưới là hồ Xuân Hương mờ ảo, nhà hàng XuânHương kiêu sa đầy thơ mộng buổi tối sau khi dạo một vòng quanh thành phố,bạn có thể ghé qua nhà hang Xuân Hương để vừa thưởng thức món ngon tại đâyvừa ngắm cảnh thành phố lên đèn cùng những dòng người qua lại, Xuân Hươngphục vụ khách các món điểm tâm và các món ăn trưa Thực đơn đa dang cho dukhách dễ dàng lựa chọn, có nhiều món đặc biệt như bê thui Xuân Hương, thỏnấu rượu vang, mực, gà nướng muối ớt, cháo nghêu,…Thực đơn đoàn gồm cócác món salad chộn thịt bò, bê thui Xuân Hương, ớt xanh sào tim cật, ếch chiên