Thực trạng tổ chức bộ máy Quản trị nhân lực của khách sạn Metropole Hà Nội

Bài thảo luận: Quản trị nhân lực BẢN ĐÁNH GIÁ NHÓM… LỚP STT HỌ VÀ TÊN NHÓM ĐÁNH GIÁ GIÁO VIÊN ĐÁNH GIÁ KÍ TÊN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Hà Nội, ngày … tháng… năm 2014 Thư kí Nhóm trưởng Bài thảo luận: Quản trị nhân lực MỤC MỤC LỜI MỞ ĐẦU 3 KẾT LUẬN 20 Bài thảo luận: Quản trị nhân lực LỜI MỞ ĐẦU Trong bối cảnh kinh tế nước ta hiện nay ngành công nghiệp dịch vụ đang chiếm tỷ trọng ngày càng lớn. Đứng trước xu hướng đó thì ngành du lịch khách sạn đang ngày càng phát triển ở nước ta. Nước ta là một nước có nhiều tiềm lực để phát triển ngành công nghiệp không khói này. Bên cạnh đó công tác quản lý của chúng ta vẫn còn tồn tại nhiều hạn chế và các nhà quản trị trong lĩnh vực này vẫn còn thiếu kinh nghiệm, đặc biệt là quản lý nguồn nhân lực. Chính vì thế để có thể tồn tại và phát triển thì các doanh nghiệp khách sạn cần có những chiến lược, chính sách phát triển phù hợp đặc biệt là các chính sách về nguồn nhân lực. Metropole là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu tại Hà Nội. Và để có thể cạnh tranh được với khách sạn quốc tế khác thì việc mà Metropole chú trọng phát triển đó chính là phát triển nguồn nhân lực. Chính điều này đã làm nên sự thành công cho khách sạn này. Như vậy để có thể tìm hiều được cách thức tổ chức bộ máy quản trị nhân sự tại khách sạn Metropole thì nhóm 4 đã lựa chọn để tài: “Liên hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Metropole Hà Nội”. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực 1. Cơ sở lí luận về tổ chức bộ máy quản trị nhân sự 1.1 Khái niệm, chức năng, nhiệm vụ của bộ phận quản trị nhân lực 1.1.1 Khái niệm Tổ chức bộ máy quản trị nhân lực là quá trình xác định các công việc phải làm trong lĩnh vực nhân lực của doanh nghiệp, những người làm các công việc đó, chuyển giao nhiệm vụ và quyền hạn cho các cá nhân có trách nhiệm hoàn thành nhiệm vụ, xác lập các mối quan hệ trong khi tiến hành công việc nhằm trả lời câu hỏi ai phải báo cáo ai? Kết quả của tổ chức bộ máy quản trị nhân lực hình thành nên bộ máy quản trị nhân lực trong doanh nghiệp. 1.1.2 Chức năng của bộ máy quản trị nhân lực Bộ phận quản trị nhân sự có chức năng tham mưu, giúp việc cho ban giám đốc trong công tác tổ chức cán bộ, quản trị nhân lực của tổ chức. 1.1.3 Nhiệm vụ của bộ phận quản trị nhân lực - Nghiên cứu, đề xuất xây dựng cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của các đơn vị trong tổ chức cán bộ, quản trị nhân lực của tổ chức. - Xây dựng quy hoạch phát triển nhân lực phù hợp với chiến lược phát triển và kế hoạch sản xuất, kinh doanh của tổ chức. - Tham mưu xây dựng, ban hành các văn bản ( quy định, hướng dẫn ) giúp ban giám đốc quản lý công tác tuyển dụng, bổ nhiệm, điều động, luân chuyển, miễn nhiệm, đào tạo, thi đua, khen thưởng, đánh giá nhân lực và trả công nhân lực. - Lập và triển khai các kế hoạch tuyển dụng nhằm đáp ứng yêu cầu nhân lực của các bộ phận trong tổ chức. - Tham mưu cho ban giám đốc trong việc bố trí, sắp xếp, sử dụng cán bộ, thực hiện các thủ tục bổ nhiệm, tái bổ nhiệm cán bộ. - Xây dựng kế hoạch đào tạo theo quy hoạch và tiến hành bồi dưỡng nâng cao trình độ nhân lực. - Xây dựng và triển khai kế hoạch đánh giá nhân lực trong từng giai đoạn. - Thực hiện công tác lập kế hoạch đơn giá tiền lương, phân bổ và quyết toán quỹ tiền lương, kiểm tra việc chi trả tiền lương và phân phối thu nhập cho người lao động theo quy chế, thực hiện các thủ tục giải quyết chế độ phụ cấp, hưu trí và các chế độ chính sách khác cho người lao động. - Tổng hợp và lập kế hoạch về bảo hộ lao động và triển khai thực hiện. - Tổ chức công tác bảo quản, cập nhật hồ sơ người lao động của doanh nghiệp. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực - Thực hiện các nhiệm vụ khác được ban giám đốc giao theo đúng chức năng của bộ phận quản trị nhân lực. 1.2 Các hình thức tổ chức bộ phận quản trị nhân lực 1.2.1 Cấu trúc tổ chức đơn giản  Ưu điểm của cơ cấu tổ chức đơn giản: - Bộ máy quản trị nhân lực được tổ chức theo dạng đẳng cấp trực tuyến, kênh liên hệ theo đường kênh thẳng, tính phức tạp thấp. - Giám đốc trực tiếp phụ trách các vấn đề về quản trị nhân lực.  Nhược điểm của cơ cấu tổ chức đơn giản: - Công việc mà nhân viên nhân lực thực hiện trong cấu trúc này thường là công việc tổng hợp, đòi hỏi mức độ bao phủ các mảng hoạt động của quản trị nhân lực. Nhưng cũng do mức độ bao phủ rộng nên độ sâu trong công việc của nhân viên khó được đảm bảo. - Cấu trúc này phù hợp với các doanh nghiệp có quy mô nhỏ và vừa, số lượng lao động dưới 100 người lao động. 1.2.2 Cấu trúc tổ chức chức năng quản trị nhân lực  Ưu điểm của cấu trúc tổ chức năng: Bài thảo luận: Quản trị nhân lực - Bộ máy tổ chức được chia thành các mảng chuyên sâu khác nhau, một nhân viên có thể thực hiện một hoặc một số mảng chuyên sâu trong chức năng quản trị nhân sự. - Tính tập trung cao, người đứng đầu bộ phận có toàn quyền giải quyết mọi vấn đề liên quan đến mảng quản trị nhân lực do vậy sự toàn tâm toàn ý trong công việc sẽ cao hơn.  Nhược điểm của cấu trúc tổ chức chức năng: - Một cấp dưới có nhiều cấp trên. - Vi phạm chế độ một thủ tướng.  Phạm vi áp dụng: Mô hình này thường được áp dụng cho các doanh nghiệp tương đối lớn để cần thiết phân chia quản lý theo các mảng chức năng khác nhau của quản trị nhân lực. 1.2.3 Cấu trúc tổ chức hỗn hợp  Ưu điểm của cấu trúc tổ chức hỗn hợp: - Giúp sử lý được các tình huống hết sức phức tạp; - Có tác dụng tốt đối với các tổ chức lớn; - Cho phép chuyên môn hoá một số cơ cấu tổ chức. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực  Nhược điểm của cấu trúc rổ chức hỗn hợp: - Tính tập trung thấp - Tính phức tạp cao - Có thể dẫn đến hình thành các bộ phận, phân hệ quá nhỏ  Phạm vi áp dụng: Mô hình cơ cấu tổ chức này chủ yếu áp dụng đối với những doanh nghiệp có quy mô lớn, số lượng lao động nhiều đòi hỏi sự phân cấp trong quản lí nhân lực 1.2.4 Cấu trúc tổ chức bộ máy quản trị nhân lực HRBP: Nhân sự - đối tác chiến lược của kinh doanh  Khái niệm về bộ phận HRBP Bộ phận HRBP có thể hiểu theo nghĩa là bộ phận nhân sự cần phải đứng cao hẳn lên vượt tầm và đứng bên cạnh bộ phận hoạch định chiến lược để có thể nhìn rõ từng chức năng trong công ty và mối liên hệ giữa các chức năng với nhau trong tổng thể HRBP (nhân sự - đối tác chiến lược kinh doanh) là nhà nhân sự có đủ kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về nhân sự đồng thời, họ phải có sự hiểu biết tốt về hoạt động kinh doanh và triển vọng của kinh doanh hoặc như cách gọi ngắn hơn là có vỏ bọc kinh doanh  Cấu trúc của mô hình HRBP Mô hình HRBP bộ phận phụ trách quản trị nhân lực được cấu trúc theo chiều ngang. Khi đó bộ phận quản trị nhân lực được chia làm 3 loại chính: bộ phận nghiệp vụ nhân sự, trung tâm hoạt động nhân sự, HRBP Bài thảo luận: Quản trị nhân lực  Nhiệm vụ của HRBP - Đối tác chiến lược. - Quản lý hoạt động. - Giải đáp các trường hợp khẩn cấp. - Giải quyết các tranh chấp lao động.  Phạm vi áp dụng Mô hình HRBP phù hợp với những doanh nghiệp có quy mô lớn, hoạt động đa ngành nghề, lĩnh vực. Khu vực địa lý và những doanh nghiệp có trình độ quản lý cao. 1.3 Lựa chọn bộ máy tổ chức quản trị nhân lực Việc lựa chọn cơ cấu tổ chức bộ máy của các doanh nghiệp phụ thuộc vào một số yếu tố sau:  Cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp Với mỗi cấu trúc tổ chức doanh nhiệp khác nhau sẽ có ảnh hưởng đến việc lựa chọn bộ máy tổ chức quản trị nhân lực. Nếu doanh nghiệp có cấu trúc giản đơn thì mô hình tổ chức nhân lực được lựa chọn có thể là cấu trúc giản đơn. Nếu doanh nghiệp có sử dụng cấu trúc chức năng thì mô hình cấu trúc tổ chức nhân lực cũng có thể là cấu trúc chức năng. Nếu cấu trúc của doanh nghiệp là mô hình cấu trúc phân nhánh theo ngành hàng, mặt hàng kinh doanh hoặc phân nhánh theo khu vực địa lý thì cấu trúc tổ chức doanh nghiệp có thể lựa chọn cấu trúc giản đơn hoặc chức năng hoặc cấu trúc hỗn hợp.  Quy mô của doanh nghiệp Quy mô của doanh nghiệp được biểu hiện thông qua vốn điều lệ, số lượng lao động thường xuyên của doanh nghiệp, doanh số Ở đây, bộ máy quản trị nhân lực của doanh nghiệp căn cứ vào quy mô thể hiện chủ yếu ở số lượng lao động thường xuyên của doanh nghiệp.  Các cấp độ quản trị nhân lực Có 3 cấp độ quản trị nhân lực trong doanh nghiệp mà các nhà quản trị có thể lựa chọn: - Cấp độ 1: Bộ phận quản trị nhân lực thực hiện các công việc hành chính về nhân lực. Công việc chủ yếu của bộ phận này là chấm công, tính lương, thực hiện các chế độ chính sách cho người lao động theo quy định của pháp luật. - Cấp độ 2: Bộ phận quản trị nhân lực đóng vai trò như một chức năng trong doanh nghiệp. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực - Cấp độ 3: Bộ phận quản trị nhân lực đặc biệt là người đứng đầu bộ phận này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng chiến lược nguồn nhân lực là đối tác của các nhà quản trị cấp cao trong việc hoạch định chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp  Tầm hạn quản trị Tầm hạn quản trị được thể hiện ở số lượng nhân viên mà một nhà quản trị có thể quản lý trực tiếp. Tùy thuộc vào tầm hạn quản trị của các nhà quản trị để doanh nghiệp cân nhắc lựa chọn mô hình tổ chức bộ máy quản trị cho phù hợp.  Trình độ nhân lực Tùy thuộc vào trình độ nhân lực của nguồn nhân lực trong doanh nghiệp để lựa chọn quy mô và cơ cấu bộ phận. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực 2. Thực trạng tổ chức bộ máy quản trị nhân lực của khách sạn Metropole Hà Nội 2.1 Giới thiệu về khách sạn Metropole Hà Nội - Tổng Giám đốc khách sạn Metropole Hà Nội: Mr. Franck Lafourcade. - Phó tổng giám đốc: Ms. Julie Marie-Anne Bruley. - Địa chỉ: 15 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. - Tel : + 84 4 38266919; Fax: 84 4 38266920 - Trang web: www.sofitel-legend.com - Mail: sofitelhanoi@hn.vnn.vn Khách sạn Metropole được xây dựng năm 1901 bởi 2 nhà đầu tư người Pháp. Sofitel Metropole Hà Nội đã vinh dự kỉ niệm dấu ấn hơn một thế kỉ hoạt động và luôn được coi là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nhân và khách du lịch. Metropole là khách sạn 5 sao đầu tiên ở Hà Nội, tự hào về lịch sử hoạt động của mình với tên tuổi của rất nhiều nhân vật nổi tiếng và các chính khách quốc tế đã từng nghỉ tại khách sạn. Khách sạn nằm ngay trung tâm thành phố, gần kề khu phố cổ, các trung tâm mua sắm, trung tâm thương mại, Hồ Gươm và nhà hát lớn. Vị trí thuận lợi là một lợi thế lớn để thu hút khách hàng của khách sạn, đặc biệt là khách quốc tế đến Hà Nội để chiêm ngưỡng nét đẹp cổ kính của thành phố. 2.2 Hình thức tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Metropole Hà Nội 2.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị nhân lực [...]... qua mô hình tổ chức bộ máy cũng như từng bộ phận cụ thể: Sơ đồ cấu trúc tổ chức theo chức năng quản trị nhân lực Tại các bộ phận có các cấp quản lý: Giám đốc Trợ lý giám đốc Giám sát viên Nhân viên chính Nhân viên phụ Nhân viên đào tạo Bài thảo luận: Quản trị nhân lực 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận trong bộ máy quản trị nhân lực của khách sạn Metropole Hà Nội  Tổng giám đốc Tổng giám đốc... các nhân viên • Mục đích của bộ phận nhân sự Đảm bảo cho các bộ phận, cá nhân trong khách sạn thực hiện đúng chức năng, - nhiệm vụ đạt được hiệu quả trong công việc Các bộ phận trong khách sạn thực hiện đúng nhiệm vụ tránh chồng chéo, đổ lỗi Đảm bảo tuyển dụng và xây dựng đội ngũ nhân viên theo yêu cầu, chiến lược của khách sạn Bài thảo luận: Quản trị nhân lực • Vai trò của bộ phận nhân sự Là bộ phận...Bài thảo luận: Quản trị nhân lực Vào năm 1991 khách sạn liên doanh chính thức đi vào hoạt động khách sạn Sofitel Metropole Hà nội chịu sự quản lý trực tiếp của tập đoàn ACCOR - một tập đoàn danh tiếng trên thế giới Dưới sự quản lý của tập đoàn này, cơ cấu tổ chức của khách sạn Sofitel Metropole Hà nội được hình thành theo khuôn mẫu và chuẩn mực vốn có do tập đoàn... bộ quản lý; Bài thảo luận: Quản trị nhân lực - Hoach định nguồn nhân lực nhằm phục vụ tốt cho quá trình sản xuất kinh doanh và - phù hợp với định hướng phát triển của khách sạn; Xây dựng và thực hiện các chế độ lương thưởng và các chế độ chính sách cho toàn - bộ nhân viên trong khách sạn; Tham mưu cho ban giám đốc việc tái cấu trúc tổ chức nhằm phù hợp với chiến lược của khách sạn  Công tác quản trị. .. năm Nếu nhân viên tuyển dụng tạm thời nghỉ sẽ bị trừ lương theo số ngày vắng mặt • Công tác đào tạo và phát triển đội ngũ lao động Bài thảo luận: Quản trị nhân lực Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là một trong những nội dung chính của công tác quản trị nhân lực Trong hoạt động kinh doanh, khách sạn Sofitel Metropole Hà nội đã luôn trú trọng đến vấn đề này Khách sạn Sofitel Metropole Hà nội đã dành... bộ phận tài chính đã có kế toán nhà hàng nhưng trong bộ phận ăn uống vẫn có thêm bộ phận này Bài thảo luận: Quản trị nhân lực - Trong sơ đồ bộ phận ăn uống không có thêm bộ phận nhà hàng và bar trong khi đó đây là một trong hai bộ phận không thể thiếu cho một cơ sở kinh doanh lưu trú như khách sạn Metropole Hà Nội Bài thảo luận: Quản trị nhân lực KẾT LUẬN Quản trị nhân lực là một bộ phận không... thuật âm thanh, ánh sáng các bộ phận bar, quầy hoạt động tốt và điện nước luôn trong trạng thái đầy đủ cho các bộ Bài thảo luận: Quản trị nhân lực phận buồng, bộ phận ăn uống…đảm bảo các khu vực khách ở giải quyết các vụ cháy nổ, hư hỏng xảy ra trong khách sạn 2.3 Đánh giá bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Metropole Hà Nội 2.3.1 Ưu điểm - Đảm bảo chế độ chỉ có một người lãnh đạo trực tiếp - Thu hút... lễ tân Tổng số nhân viên : 95 nhân viên Bộ phận lễ tân là bộ mặt đầu tiên của khách sạn có chức năng đại diện cho khách sạn trong việc mở rộng các mối quan hệ, tiếp xúc với khách hàng  Bộ phận bếp Tổng số 95 nhân viên trong đó có 1 bếp trưởng, 5 trợ lí, 14 kiểm soát viên và các nhân viên  Bộ phận ăn uống Tổng số nhân viên: 147 nhân viên trong đó có 1 văn phòng, 2 nhà hàng và 3 quán bar, 1 giám đốc... chịu trách nhiệm thực hiện công tác đối nội và đối ngoại trong từng hoạt động kinh doanh của khách sạn Là người có chức năng cao nhất về quản lí khách sạn, có chức năng bao quát chung trong toàn bộ hoạt động của khách sạn, phối hợp với sự hoạt động của phó giám đốc kiểm tra đôn đốc kế hoạch và các quy tắc điều lệ tương ứng xoay quanh mục tiêu quản lí kinh doanh của khách sạn  Phó tổng giám đốc Thường... Quản trị nhân lực  Giám đốc các bộ phận Có chức năng tổ chức, quản lý điều hành mọi hoạt động kinh doanh của bộ phận mình, phối kết hợp với các bộ phận khác trong khách sạn, giúp giải quyết các vấn đề nhanh hơn, làm cho công việc kinh doanh của khách sạn tiến triển tốt hơn  Bộ phận nhân sự • Cơ cấu tổ chức của bộ phận nhân sự − 1 trưởng phòng nhân sự; − − − − - 1 người chịu trách nhiệm về đào tạo . cấu bộ phận. Bài thảo luận: Quản trị nhân lực 2. Thực trạng tổ chức bộ máy quản trị nhân lực của khách sạn Metropole Hà Nội 2.1 Giới thiệu về khách sạn Metropole Hà Nội - Tổng Giám đốc khách sạn. hệ thực tiễn công tác tổ chức bộ máy quản trị nhân lực tại khách sạn Metropole Hà Nội . Bài thảo luận: Quản trị nhân lực 1. Cơ sở lí luận về tổ chức bộ máy quản trị nhân sự 1.1 Khái niệm, chức. bộ, quản trị nhân lực của tổ chức. 1.1.3 Nhiệm vụ của bộ phận quản trị nhân lực - Nghiên cứu, đề xuất xây dựng cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của các đơn vị trong tổ chức cán bộ, quản trị