Xây dựng trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em
ĐẠI HỌC QUỐC TẾ BẮC HÀ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH Môn học: Thẩm định dự án Giảng viên: TS. Nguyễn Thanh Bình Đề tài: Xây dựng trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em Thành viên nhóm Nguyễn Thị Hồng Lợi Trần Minh Hằng Trương Ái Liên Lục Thị Hằng Phạm Thúy Hằng Phan Thị Hồng Liên Page | 1 LỜI MỞ ĐẦU Từ trước tới nay, trẻ em luôn đứng ở một vị trí quan trọng trong các chính sách giáo dục và phát triển của nước nhà. Làm thế nào để thế hệ trẻ em Việt Nam có thể được chăm sóc toàn diện về cả thể chât và tinh thần luôn là môi quan tâm sâu sắc của Đảng và Nhà nước ta. Đã có rất nhiều các trung tâm và nhà trẻ ra đời nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao trong công cuộc hiện đại hóa đất nước và trẻ em chính là những chủ nhân tương lai của đất nước ấy. Để thế hệ trẻ có sự phát triển đồng đều về thể chất, ngoài việc nâng cao chế độ dinh dưỡng, tạo điều kiện cho các em được sống trong môi trường lành mạnh, việc tập thể dục và hoạt động năng động ngoài nhà trường sẽ góp phần rất lớn trong việc nâng cao thể chất cũng như tư chất của các em. Nhóm chúng tôi đã cùng tiến tới một ý tưởng là xây dựng một trung tâm chăm sóc trẻ em có đầy đủ những yếu tố mang lại cho các em một đời sống vật chất, văn hóa, tình cảm, nhận thức tốt để phát triển toàn diện trong tương lai. Dự án mới chỉ bước đầu được lên kế hoạch nên còn nhiều thiếu sót, hi vọng nhận được sự góp ý của thầy giáo. Page | 2 I. Phân tích môi trường vĩ mô Đối với nền kinh tế của bất kỳ quốc gia nào, nếu một yếu tố có sự thay đổi nhỏ cũng đủ để dẫn đến sự thay đổi khá lớn đối với nền kinh tế của nước đó. Có thể thấy rõ nhất là thảm họa động đất và sóng thần xảy ra hôm 11/3 tại khu vực Đông Bắc Nhật Bản đã làm cho nền kinh tế lớn thứ ba thế giới này bị ảnh hưởng quá lớn ở mức độ sâu và lâu dài. Hay việc bạo loạn ở Thái Lan đã khiến cho cả đất nước lâm vào khốn đốn trong thời gian khá dài. Vậy có thể các yếu tố về chính trị - pháp luật hay yếu tố thiên nhiên có ảnh hưởng rất lớn đến nền nền kinh tế của một quốc gia. Ở Việt Nam, các yếu tố này có mức độ ảnh hưởng như thế nào? 1. Yếu tố về chính trị pháp luật Ở Việt Nam, thuận lợi lớn nhất đối với một nhà đầu tư là môi trường chính trị khá ổn định chỉ với một Đảng duy nhất chứ không phải đa Đảng như ở Mỹ. Hay vấn đề sắc tộc mâu thuẫn màu da cũng không có. Thêm vào đó, Đảng và Nhà nước luôn có các chủ trương chính sách theo sát từng thời kỳ kinh tế, điều này giúp ích rất lớn trong việc điều hành nền kinh tế đi vào ổn định trong bất kỳ hoàn cảnh nào. Các chính sách tài khóa, chính sách tiền tệ là một biện pháp rất hữu ích trong thời kỳ kinh tế bất ổn như ngày nay. Về mặt pháp luật, Nhà nước ta ban hành các bộ luật quy định rõ ràng về hoạt động của các Doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân tham gia vào nền kinh tế. Đây là yếu tố cần thiết để bảo đảm quyền cũng như lợi ích mà các chủ thể kinh tế đuợc hưởng. 2. Yếu tố văn hóa xã hội "Kinh tế và văn hóa là hai chân của sự phát triển, chúng ta không thể đi chân ngắn chân dài, chân cao chân thấp .", Tổng bí thư Nông Đức Mạnh Page | 3 đã phát biểu như vậy trong diễn văn khai mạc Hội nghị lần thứ 10 Ban chấp hành T.Ư khóa 9.Vậy để tiến hành các hoạt động kinh tế cần phải chú trọng đến cả văn hóa chứ không phải chỉ mình các yếu tố về chính trị, pháp luật… Khi nhìn vào lịch sử của Việt Nam nói riêng cũng như các nước trên thế giới nói chung, sự phát triển của kinh tế và văn hóa tuy không song hành nhưng luôn có sự tương trợ lẫn nhau. Nói một cách khái quát, hai lĩnh vực này cùng nhau phát triển, cùng thúc đẩy xã hội đi lên, từ thấp đến cao trong quá trình phát triển của lịch sử. Môi trường văn hóa xã hội tác động tới rất nhiều mặt trong hoạt động của doanh nghiệp như: Năng suất, số lượng sản xuất cũng như khả năng tiêu thụ của hàng hóa hay nguồn nhân lực, quy mô sản xuất … Các hoạt động văn hóa, giải trí cũng tạo ra xu hướng tiêu dùng rất rõ ràng, điều này sẽ giúp các doanh nghiệp xác định thị trường một cách cụ thể và dễ dàng hơn. Chính vì các yếu tố văn hóa mà rất nhiều đơn hàng đã bị hủy vì ảnh hưởng đến các vấn đề nhạy cảm, khó chấp nhận hoặc thậm chí vi phạm vào nét văn hóa của khách hàng. Do đó, doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu kỹ lưỡng các vấn đề liên quan đến đời sống văn hóa, thói quen tiêu dùng của đối tượng mình đang nhắm đến. 3. Yếu tố tự nhiên Môi trường tự nhiên của Việt Nam được xếp vào hạng được nhiều ưu ái với “Rừng vàng biển bạc”, với các mỏ khoáng sản, hay các bãi biển tuyệt đẹp …rất thuận lợi đối với nhiều loại hình kinh doanh. Doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ càng để tránh các vấn đề không đáng có như ảnh hưởng không tốt tới địa phương về các vấn đề sức khỏe, lối sống… Hay các vấn đề về thiên tai, lũ lụt, hạn hán để từ đó có các biện pháp giảm thiểu rủi ro hay đối phó kịp thời. Hiện nay đối với các nước có nền kinh tế phát triển thì yếu Page | 4 tố tự nhiên đã được khắc phục bằng nhiều cách khác nhau, nhờ đó mà các yếu tố đầu ra không bị ảnh hưởng. 4. Yếu tố công nghệ Hiện nay, với sự hỗ trợ của công nghệ, nền kinh tế thế giới ngày càng phát triển với tốc độ chóng mặt. Chỉ trong thời gian ngắn, thế giới đã có bao nhiêu phát minh đủ để gây ảnh hưởng tới nền kinh tế của một quốc gia hay một khu vực. Đây là một yếu tố rất quan trọng trong việc quyết định tên tuổi, thương hiệu của một doanh nghiệp. Nếu một doanh nghiệp sử dụng các loại máy móc đã lạc hậu để tham gia vào quá trình sản xuất thì chắc chắn sản phẩm đưa ra không thể đáp ứng nhu cầu khách hàng và sẽ nhanh chóng bị loại khỏi thị trường. Do đó, khi tiến hành một kế hoạch, dự án bản thân doanh nghiệp phải có sự nghiên cứu kỹ lưỡng để sử dụng kỹ thuật sao cho bảo đảm tiết kiệm chi phí lẫn chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà mình đưa ra. Bên cạnh đó doanh nghiệp cũng cần nghiên cứu kỹ tất cả các vấn đề liên quan để từ đó đưa ra quyết định đúng đắn, góp phần vào sự phát triển của toàn xã hội. 5. Yếu tố kinh tế a. Lạm phát • CPI tháng 7 so với tháng trước bất ngờ tăng tốc 1,17%, cao nhất trong 15 năm trở lại đây; So với cùng kỳ là 22,16%, cao nhất từ đầu năm và thuộc hàng cao nhất trên thế giới. Nhóm hàng thực phẩm tăng mạnh nhất với 3,2%. CPI 7 tháng tăng 16,89% so với cùng kỳ và tăng 14,61% tính từ đầu năm 2011. • Có nhiều yếu tố dẫn tới lạm phát cao như do chi phí đầu vào tăng, chuỗi cung ứng hàng hóa không đảm bảo, nhưng vấn đề chính là công Page | 5 tác dự báo kém khiến chỉ tiêu lạm phát liên tục điều chỉnh lên tới 17% so với 7% vào đầu năm. Việc điều chỉnh tăng hàng loạt các mặt hàng cơ bản đã liên tiếp tạo những cơn sốc về giá. Trước tình hình lạm phát có dấu hiệu tăng trở lại vào tháng 7, Chính Phủ đã phải dãn tiến độ tăng giá, điều này lại làm tích tụ các yếu tố tăng lạm phát trong tương lai. • Diễn biến chỉ số lạm phát so với cùng kỳ năm trước năm 2008 và 2011. b. Tăng trưởng kinh tế Tăng trưởng kinh tế trong quý 2 cao hơn so với quý 1 ở 7,4%, tốc độ tăng GDP 6 tháng đầu năm 2011 đạt 5,57%, so với 5,43% năm 2010. Tăng trưởng 2 đầu tàu Hà Nội và Hồ Chí Minh cao hơn bình quân chung cả nước ở 9,3% và 9,9%. c. Sản xuất kinh doanh Page | 6 Tổng mức hàng hóa bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng 7 tháng ở 1066 nghìn tỷ đồng, tăng 22,3% so với cùng kỳ và nếu loại trừ yếu tố giá thì tăng 4,6%. Sản xuất công nghiệp 7 tháng tăng 8,8% so với cùng kỳ. Chỉ số tồn kho đầu tháng 7 toàn nghành công nghiệp chế biến tăng 16% so với cùng kỳ năm trước. d. Cán cân thanh toán • 7 tháng, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 51,5 tỷ $, tăng 33,5% so với cùng kỳ và tổng kim ngạch nhập khẩu tăng đạt 58,1 tỷ $, tăng 26,2% so với cùng kỳ. Nhập siêu 7 tháng là 6.64 tỷ $, bằng 12,9% tổng kim ngạch xuất nhập khẩu. • Thu hút FDI đến 20/7 đạt hơn 9 tỷ $, bằng 75,6% so với cùng kỳ 2010 trong đó vốn đăng ký 7,6 tỷ USD của 504 dự án được cấp phép mới (giảm 27,8% về vốn và giảm 33,9% về số dự án so với cùng kỳ năm trước); vốn đăng ký bổ sung 1,4 tỷ USD của 147 lượt dự án được cấp phép từ các năm trước. • Xu hướng FDI cũng có sự thay đổi khi dần dịch chuyển sang lĩnh vực công nghiệp chế biến, chế tạo thay cho lĩnh vực bất động sản với số vốn đăng ký lớn nhất với 4,3 tỷ $. Hải Dương dẫn đầu về vốn đăng ký với 2,5 tỷ $, chiếm 32,4% tổng vốn đăng ký và Hồng Kông là nhà đầu tư lớn nhất với 2,8 tỷ $, chiếm 36,6% tổng vốn đăng ký cấp mới. e. Tăng trưởng tín dụng • Tính đến 10/6, tín dụng đối với nền kinh tế tăng 7,05%. Trong đó, tăng trưởng tín dụng VND chỉ ở mức 2,72% so với tín dụng bằng ngoại tệ tăng tới 22,21%; tín dụng ngắn hạn tăng 6,17%, tín dụng trung dài hạn tăng 7,66%. Page | 7 • Dư nợ tín dụng lĩnh vực sản xuất đã tăng 10,97%, chiếm 83% tổng dư nợ; trong đó tín dụng nông nghiệp nông thôn tăng 24,96%, tín dụng xuất khẩu tăng 25,77%; dư nợ lĩnh vực phi sản xuất giảm 9,46%, chiếm tỷ trọng 16,92% tổng dư nợ. • Trong khi đó tính đến 10/6, huy động vốn của hệ thống ngân hàng chỉ tăng 2,37%. Huy động vốn bằng VND tiếp tục dương nhưng vẫn thấp, chỉ tăng 1,15%, trong khi huy động vốn bằng ngoại tệ tăng 8,89%. • Tổng phương tiện thanh toán vẫn tăng chậm ở 2,33%, rất thấp so với chỉ tiêu cả năm 15% - 16%. f. Thị trường ngoại hối • Không còn tình trạng 2 tỷ giá, hạn chế tình trạng đầu cơ USD và nguồn cung USD không còn căng thẳng là những kết quả rất tích cực từ các biện pháp của Chính phủ. Cho tới cuối tháng 7, tỷ giá liên ngân hàng có sự ổn định với chuỗi 17 phiên liên tiếp không thay đổi ở 20.608 đ/USD. Tỷ giá niêm yết của NHTM ở 20.560 – 20.610 đ/USD. Tỷ giá ổn định tạo điều kiện NHNN mua vào 4,5 – 4,8 tỷ $, tăng dự trữ ngoại hối lên 1,6 tháng nhập khẩu. Tuy nhiên liệu tỷ giá có ổn định từ nay cho tới cuối năm hay không vẫn là một câu hỏi. • Diễn biễn tỷ giá liên ngân hàng từ thời điểm điều chỉnh tỷ giá Page | 8 • Tỷ giá ổn định cùng mức lạm phát thấp kích thích các doanh nghiệp vay bằng USD với chi phí bình quân 6,74%, không đổi so với thời điểm cuối năm 2010. Việc này càng được khuyến khích bởi lãi suất VND dù rất cao nhưng cũng không thể vay được do trần tăng trưởng tín dụng 20% của NHNN. Các doanh nghiệp sau đó đổi sang tiền đồng để sản suất và thậm chí gửi lại ngân hàng với lãi suất lên tới 18-19%. g. Lãi suất Lãi suất huy động – cho vay của NHTM: Dù NHNN quy định trần lãi suất huy động ở 14% với VND và 2% với USD nhưng hiện tượng các NHTM huy động vượt trần là rất phổ biến, thường từ 17% -19%. Đặc biệt, kỳ hạn huy động là ngắn và siêu ngắn. Tính bình quân, lãi suất cho vay là 18,74%, tăng khoảng 3,4% từ cuối năm 2010 trong đó nông nghiệp - xuất khẩu từ 16% - 21%, sản xuất kinh doanh khác từ 18% - 22%, phi sản xuất từ 20% - 25%. Page | 9 h. Thị trường vàng Thị trường vàng trong nước lặng sóng đầu trước các biện pháp của Chính phủ, giá trong nước diễn biến chủ yếu theo giá thế giới và nhiều tháng liên tục thấp hơn giá quy đổi thế giới, dẫn tới hoạt động xuất khẩu vàng tăng mạnh 3 tháng gần đây. Kim ngạch xuất khẩu 6 tháng đá quý, kim loại quý và sản phẩm là hơn 1,2 tỷ $ và riêng tháng 6 là hơn 800 triệu $. Trong đó chủ yếu là vàng trang sức với giá vàng nguyên liệu khoảng 50 triệu $/tấn hiện nay, lượng xuất tháng 6 là 14 tấn và 6 tháng là 24 tấn. i. Thị trường bất động sản • Chỉ thị 01 NHNN về giảm tỷ trọng tín dụng phi sản xuất, trong đó có lĩnh vực bất động sản lần lượt là 22% vào giữa năm và 16% vào cuối năm khiến nguồn vốn bị chặn đứng khiến thị trường BĐS sụt giảm, các chủ Page | 10 [...]... tâm giúp trẻ em phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần 2 Giới thiệu về Trung tâm ẩm thực dinh dưỡng kết hợp vui chơi giải trí cho trẻ em “Tuổi thần tiên” Địa điểm: khu đô thị mới AIC, Mê Linh, Hà Nội (rộng 1000m2) phân làm 2 khu chính: Page | 14 + Khu nhà ăn nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé kết hợp tổ chức các bữa tiệc sinh nhật độc đáo đầm ấm cho các bé và cả gia đình + Khu vui. .. vận hành Số tiền 3.000.000/1 tháng 350.000/1tháng 3.350.000 d Phương án xây dựng: Page | 22 Sơ đồ xây dựng trung tâm Tuổi Thần Tiên • Tiến hành xây dựng 2 khu chính là khu ẩm thực và khu vui chơi, giải trí • Khu ẩm thực và khu vui chơi được xây dựng gần nhau tạo điều kiện cho các em có thể chơi đùa kết hợp ăn uống, tiết kiệm thời gian hơn.Nhà bếp được thiết kế bởi các chuyên gia và các đầu bếp đã làm... nhiệt độ ổn định sẽ giúp trẻ cảm thấy dễ chịu và khỏe hơn, xây cạnh khu vui chơi ngoài trời với diện tích lớn • Khu vui chơi trong nhà được xây dựng cạnh khu vui chơi ngoài trời, khu vui chơi trong nhà chủ yếu gồm các trò chơi phát triển trí tuệ trẻ em như lắp ghép, xếp hình, khu này được thiết kế cạnh khu vui chơi ngoài trời và gần nhà WC, thuận lợi cho các bé trong việc giải trí, sinh hoạt • Ngoài... vui chơi giải trí và thể chất gồm bể bơi, các mô hình trò chơi, bài tập thể dục nhịp điệu, thư viện sách mini nhằm phát triển trí tuệ, tăng cường sức khỏe cho trẻ 3 Phân tích thị trường (SWOT): a Điểm mạnh: • Đáp ứng nhu cầu của các bậc phụ huynh mong muốn con cái có chỗ vui chơi phù hợp • Mang lại lợi ích thiết thực cho trẻ em: về dinh dưỡng, sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ • Trung tâm. .. khảo sát về “Nhu cầu mong muốn có nơi ăn uống vui chơi đảm bảo chất lượng cho trẻ em ở Hà Nội” nhóm đã thu được kết quả sau: Page | 12 • Các nhà khoa học trên thế giới đều nhất trí rằng, trẻ em phát triển và hình thành thể chất, trí tuệ, nhân cách một cách toàn diện một phần là nhờ tham gia các hoạt động vui chơi - giải trí phù hợp. Vậy mà sân chơi của trẻ em hiện nay ở nước ta nói chung và Hà Nội nói... chất cho văn phòng: Tiến hành đặt mua các dụng cụ trang thiết bị cho việc mở văn phòng gồm các thứ cơ bản như máy tính, bàn ghế, điện thoại, máy in,… để kết nối, liên lạc với khách hàng và các nhà tài trợ Page | 19 • Đầu tư cơ sở vật chât chung: Do xây dựng 2 khu chính là ăn uống và vui chơi giải trí cho trẻ nên sẽ phải chọn lựa thực phẩm tươi sống hợp vệ sinh, mua sắm và xây dựng các mô hình vui chơi. .. dung nạp được nhu cầu của giới trẻ • Việt Nam là một trong những nước đầu tiên ký công ước về quyền trẻ em Mà quyền trẻ em không thể thiếu là quyền được vui chơi, giải trí Việc chuẩn hóa sân chơi cho trẻ em được đề cập trong các quy phạm pháp luật Quyết định 37/2010/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ quy định tạo môi trường sống an toàn, thân thiện với trẻ em; để tất cả trẻ em đều có sự khởi đầu tốt đẹp... đề dinh dưỡng cho trẻ em, coi đây là nhiệm vụ trọng tâm của các chính sách phát triển đất nước • Tình trạng thừa cân béo phì ở trẻ em ngày càng tăng cao, đặc biệt là trẻ em ở các thành phố lớn quá bận rộn với việc học tập trên lớp mà không dành thời gian tâp thể dục, cũng như cha mẹ không có thời gian chăm lo đến vấn đề dinh dưỡng cho con cái • Với những lí do trên hình thành nên nhu cầu xây dựng 1 trung. .. trang trí căn phòng theo ý thích của mình b Khu vui chơi giải trí: Page | 17 • Ngoài trời: Đây là mô hình vui chơi an toàn, lý thú, bổ ích dành cho các bé với những trò chơi phong phú như trượt cầu, nhà bong, thú nhún, đu quay… Sân chơi là 1 môi trường lành mạnh giúp các bé vui chơi, giải trí sau những giờ học tập căng thẳng giúp các bé phát triển khả năng tư duy, sáng tạo Khi tham gia những trò chơi, ... thể chất, trí tuệ, tinh thần và nhân cách Page | 13 • Với việc thiếu sân chơi lành mạnh, thiếu người đứng ra tổ chức hoạt động vui chơi - giải trí một cách bài bản, khoa học cũng là nguyên nhân đẩy các em đến các sân chơi tự phát thiếu kiểm soát của người lớn Có những sân chơi tác động xấu đến sự phát triển toàn diện của trẻ em Thiếu sân chơi lành mạnh, phù hợp, nhiều em bị cuốn vào những trò chơi vô