THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 93 |
| Dung lượng | 0,94 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 20/03/2015, 07:45
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| 15. Website: http://www.vasep.com.vn 16. Website: http://baocongthuong.com.vn 17. Website: http://thuysanvietnam.com.vn | Link | |
| 1.Hoàng Ngọc Anh, Trần Thị Luyến (2005), Nghiên cứu sản xuất oligoglucosamine và khả năng ức chế vi sinh vật của nó, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 2. Trần Đức Ba (chủ biên) (1990), Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản, Nxb. Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 3. Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Huy Quang, Huỳnh Lê Tâm (2005), Hướng dẫn xử lý và bảo quản nhuyễn thể chân đầu nguyên liệu, Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 4. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng (1990), Công nghệ chế biến thủy sản (Tập 1), Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 5. Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân, Ngô Đăng Nghĩa (2013), Sàng lọc hoạt tính kháng oxy hóa của một số loài rong nâu Sargassum ở Khánh Hòa, Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ | Khác | |
| 6. Nguyễn Thị Thanh Hải (2004), Nghiên cứu sự biến đổi vi sinh vật trong quá trình bảo quản lạnh mực nguyên liệu, Luận văn thạc sỹ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 7. Đặng Văn Hợp, Đỗ Minh Phụng, Vũ Ngọc Bội, Nguyễn Thuần Anh (2010), Phân tích kiểm nghiệm thực phẩm thủy sản, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |
| 8. Nguyễn Thị Liến (2007 ), Nghiên cứu cắt mạch chitosan bằng hydroperoxit và thử nghiệm khả năng kháng khuẩn của chúng, Luận văn thạc sỹ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 9. Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn (2006), Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản, Nxb. Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh | Khác | |
| 10. Đỗ Hải Lưu (2009), Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan, oligochitosan (COS) đến một số vi sinh vật gây bệnh trên cá bảo quản bằng nước đá và đề xuất công | Khác | |
| 11. Nguyễn Thị Tin (2007), Nghiên cứu ứng dụng chitosan bảo quản mực ống nguyên liệu để cải thiện chất lượng cải quan, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 12. Hoàng Thị Thanh Trí (2013), Thử nghiệm sử dụng enzyme polysaccharase thủy phân chitosan trong sản xuất oligochitosan, Đồ án tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nha Trang | Khác | |
| 13. Trang Sĩ Trung, Trần Thị Luyến, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Thị Hằng Phương (2010), Chitin-chitosan từ phế liệu thủy sản và ứng dụng, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |
| 14. Lê Vịnh (1999), Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện bảo quản sơ bộ đến khối lượng và chất lượng cảm quan của mực nguyên liệu, Luận văn thạc sỹ kỹ thuật, Trường Đại học Nha Trang | Khác |
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TRÍCH ĐOẠN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN