XÂY DỰNG TRANG TRẠI TRỒNG RAU SẠCH VỚI CÔNG NGHỆ THỦY CANH

Khách hàng chính Công ty hướng tới hai nhóm khách hàng sau: • Nhân viên văn phòng • Nhà hàng, quán cơm gia đình và quán cơm văn phòng với giá từ 40.000đ/suất... Mô tả khách hàng mục tiêu

XÂY DỰNG TRANG TRẠI TRỒNG RAU SẠCH VỚI CÔNG NGHỆ THỦY CANH

GV hướng dẫn: PGS.TS Võ Thị Quý Nhóm thực hiện: nhóm 20

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI

THÀNH VIÊN NHÓM 20

1 Lê Hoàng Ân

2 Nguyễn Nguyên Chiến

3 Đặng Thị Diệu

4 Nguyễn Văn Kiên

5 Lê Thị Bích Lài

6 Nguyễn Cảnh Trinh

I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

• Rau sạch chỉ mới đáp ứng được 30 % nhu cầu tiêu thụ

ở thị trường Tp HCM.

• Rau trồng theo công nghệ thủy canh có năng suất cao

và an toàn hơn so với rau trồng đất.

• Sản phẩm rau thủy canh đang ngày càng phổ biến và được ưa chuộng.

• Quyết định 107/2008/QĐ – TTG về chính sách hỗ trợ sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau quả an toàn.

II THÔNG TIN KINH DOANH CƠ BẢN

1 Khái quát về công ty

• Tên công ty: Công ty TNHH Rau sạch G6

• Thời gian thành lập: dự kiến đầu năm 2014

• Địa điểm: Khu phố 3, Phường Linh Xuân, Quận Thủ

II THÔNG TIN KINH DOANH CƠ

– Rau ăn quả: khổ qua, cà chua

– Rau ăn lá: cải xanh, mồng tơi, rau muống, xà lách.

II THÔNG TIN KINH DOANH CƠ BẢN

3 Khách hàng chính

Công ty hướng tới hai nhóm khách hàng sau:

• Nhân viên văn phòng

• Nhà hàng, quán cơm gia đình và quán cơm văn phòng với giá từ 40.000đ/suất

III PHÂN TÍCH NGÀNH

1 Quy mô trồng rau an toàn ở Tp HCM

• Diện tích canh tác là 3.024 ha.

• Diện tích gieo trồng lũy kế trong 11 tháng năm 2012 là 15.732 ha, sản lượng 361.836 tấn, tăng 13% so với

III PHÂN TÍCH NGÀNH

2 Xu hướng phát triển đến năm 2015

• Mở rộng diện tích trồng rau an toàn 16.890 ha, năng suất trung bình 24,99 tấn/ha, sản lượng đạt 422.160 tấn

• Hình thành vùng sản xuất rau an toàn tập trung tại các huyện Củ Chi, Bình Chánh, Hóc Môn.

• 100% hợp tác xã sản xuất rau an toàn trên địa bàn

Tp.HCM được chứng nhận sản xuất theo qui trình

thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP)

(Nguồn: Sở Nông nghiệp Tp HCM)

phố giai đoạn 2011 – 2015.

III PHÂN TÍCH NGÀNH

3 Qui định của Nhà nước tác động đến ngành và

doanh nghiệp

• Tiếp tục thực hiện Kế hoạch số 1528/KH-SNN-NN

ngày 14/10/2011 về triển khai thực hiện Quyết định

số 3331/QĐ-UBND ngày 04/7/2011 của Ủy ban nhân dân thành phố; đảm bảo 100% hợp tác xã sản xuất rau an toàn được cấp Giấy chứng nhận VietGAP

IV THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

1 Mô tả khách hàng mục tiêu

Nhân viên văn phòng:

– Chưa lập gia đình và tự nấu ăn ở nhà

– Đã lập gia đình hoặc sống chung với cha mẹ

nhưng có quyền quyết định hoặc là có tham gia vào việc đi chợ nấu ăn

Ngoài ra, một nhóm khách hàng mà trang trại muốn nhắm tới đó là các nhà hàng, quán cơm gia đình và các quán cơm văn phòng với giá từ 40.000 đồng/suất

IV THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

2 Chân dung khách hàng mục tiêu:

Nhân viên văn phòng:

(Theo khảo sát của nhóm: 100 mẫu)

Nhân viên văn phòng:

4 Thời điểm mua Buổi tối các ngày trong tuần

5 Số tiền mua rau/mỗi lần

đi siêu thị Trung bình 62,500 ( cho 4 khẩu phần ăn)

6 Thời gian mỗi lần đi siêu

9 Thời gian truy cập internet mỗi ngày 3 giờ

10 Thời gian xem tivi Ngày thường: 1 giờ, cuối tuần: 3,2 giờ

IV THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

2 Chân dung khách hàng mục tiêu:

Nhà hàng, quán cơm gia đình và các quán cơm văn phòng với giá từ 40.000 đồng/suất trở lên:

• Trang trại sẽ lên kế hoạch điều tra thông tin nhóm khách hàng này để có phương thức tiếp cận hiệu quả

V KẾ HOẠCH MARKETING

Sứ mạng kinh doanh:

• Mang đến cho khách hàng các sản phẩm rau sạch,

an toàn để sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày

Mục tiêu marketing:

• Sản lượng tiêu thụ: 155tấn/năm trong đó:

– Rau ăn lá: 134 tấn/năm

– Rau ăn quả: 21 tấn/năm

V KẾ HOẠCH MARKETING

Nhận biết thương hiệu :

• 70% các siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại Tp HCM biết đến thương hiệu rau sạch G6

• 20% các nhà hàng lớn tại Tp HCM biết đến

thương hiệu rau sạch G6

• 30% nhân viên văn phòng thuộc nhóm khách hàng mục tiêu của trang trại biết đến thương hiệu rau sạch G6

V KẾ HOẠCH MARKETING

Định vị :

Trang trại muốn định vị sản phẩm của mình là loại rau sạch, an toàn tuyệt đối Sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được sản xuất theo quy trình đạt tiểu chuẩn Viet GAP G6 là sản phẩm rau luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

V KẾ HOẠCH MARKETING

Phân phối :

• Phân phối trực tiếp đến khách hàng là các nhà hàng, quán ăn

• Phân phối thông qua hệ thống các siêu thị và cửa

hàng tiện lợi đối với khách hàng lẻ

• Xây dựng quầy trưng bày sản phẩm ngay tại trang trại, bán cho những người đến tham quan tại trang trại

V KẾ HOẠCH MARKETING

Quy cách sản phẩm:

• Phân phối cho nhà hàng và quán ăn

• Nghiên cứu thêm để tìm ra loại chất liệu bao bì cho phù hợp với từng loại sản phẩm và ít gây ô nhiễm môi trường.

V KẾ HOẠCH MARKETING

Quy cách sản phẩm:

• Phân phối cho siêu thị và cửa hàng tiện lợi

• Sẽ điều tra, thu thập thông tin và nghiên cứu vật liệu đóng gói và quy cách đóng gói để phù hợp với nhu cầu của

• Thành lập các chủ đề thảo luận trên website:

Rausach, Agriviet, webtretho, lamchame, …

V KẾ HOẠCH MARKETING

Quảng cáo và khuyến mãi :

• Thiết kế Brochure có đưa quy trình sản xuất, chứng nhận chất lượng VietGap

• Viết bài PR để đăng trên một số website như:

V KẾ HOẠCH MARKETING

Dự báo chi phí marketing : (ĐVT: Đồng)

STT Thời gian Hoạt động Số lượng Chi phí

2 2014 Đăng bài PR trên các Website như

24h.com.vn

6 lần đăng 6,000,000

3 2013 In ấn tờ rơi, Brochure 10.000 tờ 5,000,000

5 2014 Phim giới thiệu công ty 1phim 20,000,000

6 2014 Trang trí quầy giới thiệu tại trang trại 1quầy 5,000,000

VI KẾ HOẠCH VẬN HÀNH

Dự báo sản lượng :

Loại rau Diện tích (m 2 ) Sản lượng (tấn)

VI KẾ HOẠCH VẬN HÀNH

Khả năng sản xuất :

Loại rau Công suất tối đa (tấn/năm)

VII QUẢN LÝ, TỔ CHỨC & NHÂN SỰ

1 Mục tiêu giai đoạn thực hiện đầu tư (năm 2013)

• Xây dựng quy trình và thực hiện tuyển dụng :2 kỹ thuật, 3 công nhân, 3 nhân viên kinh doanh, 1 kế toán, 1 giám đốc.

• Quỹ lương không vượt quá: 360 triệu đồng.

• Đào tạo được 2 nhân viên kỹ thuật và 3 công nhân lành nghề.

• Chi phí đào tạo không vượt quá: 40 triệu đồng.

• Xây dựng chính sách – thủ tục.

VII QUẢN LÝ, TỔ CHỨC & NHÂN SỰ

2 Mục tiêu giai đoạn vận hành khai thác (từ năm 2014)

• Xây dựng cơ cấu tổ chức.

• Xây dựng bảng mô tả công việc.

• Thực hiện tuyển dụng thêm 17 nhân viên.

• Thực hiện đào tạo công nhân: 3 nhân viên kỹ thuật, 7 công nhân.

• Quỹ lương không vượt quá: 1,9 tỷ đồng.

• Chi phí đào tạo không vượt quá: 50 triệu đồng.

• Hoàn thiện chính sách – thủ tục.

VII QUẢN LÝ, TỔ CHỨC & NHÂN SỰ

3 Sơ đồ tổ chức

6 Nhân viên giao hàng 2 Người 4.000.000 12 96.000.000

7 CN chăm sóc cây 10 Người 4.000.000 12 480.000.000

VII QUẢN LÝ, TỔ CHỨC & NHÂN SỰ

3 Mức lương

VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Tổng chi phí: (ĐVT: Đồng)

Chi phí xây dựng cơ sở hạ tầng 1.625.000.000

Chi phí thiết bị văn phòng 77.800.000

Chi phí công trình phụ 928.100.000

VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Kế hoạch khầu hao: (Theo phương pháp đường

thẳng)

• Khấu hao cơ sở hạ tầng 10 năm

• Khấu hao thiết bị văn phòng 5 năm

• Khấu hao công trình 10 năm

VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Bảng dự tính doanh thu trong 5 năm:

VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Bảng kế hoạch lãi lỗ :

Mục 2014 2015 2016 2017 2018 Doanh thu 3.201.000 3.841.200 4.268.000 4.268.000 4.268.000

Giá vốn hàng bán 1.163.750 1.042.350 1.042.350 1.042.350 1.042.350

Lãi gộp 2.037.250 2.798.850 3.225.650 3.225.650 3.225.650Chi phí hoạt động 1.064.000 1.064.000 1.064.000 1.064.000 1.064.000Khấu hao CSHT 162.500 162500 162500 162500 162500Khấu hao TBVP 15.560 15.560 15.560 15.560 15.560Khấu hao CT 92.810 92.810 92.810 92.810 92.810EBIT 702.380 1.463.980 1.890.780 1.890.780 1.890.780Thuế TNDN (20%) 140.476 292.796 378.156 378.156 378.156

LN sau thuế 561.904 1.171.184 1.512.624 1.512.624 1.512.624

VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH

Bảng kế hoạch ngân lưu:

Năm 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 KHOẢN THU

IX PHÂN TÍCH RỦI RO

Rủi ro rau cuối ngày không bán được còn thừa:

• Khắc phục:

– Thu hoạch rau 2 lần vào sáng sớm và chiều.

Rủi ro về giao hàng tại siêu thị :

CÂU HỎI THẢO LUẬN?

41