phân tích hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất lúa đơn và lúa – thuỷ sản tại huyện long mỹ, tỉnh hậu giang

Chính vì vậy UBND huyện đã chỉ đạo UBND các xã, thị trấn phối hợp với các ngành chức năng hướng dẫn bà con nông dân thực hiện nhiều mô hình sản xuất để đạt chuyển dịch cơ cấu trong sản x

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

TRẦN TẤT ĐĂNG

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH SẢN XUẤT LÚA ĐƠN VÀ LÚA – THUỶ SẢN TẠI

HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG

Ngành đào tạo : Quản trị kinh doanh

LUẬN VĂN THẠC SĨ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

TS LÊ KIM LONG

Khánh Hoà – 2013

LỜI CAM ĐOAN

Tôi tên Trần Tất Đăng

Mã số học viên CH09QT020

Nơi đào tạo: Trường Đại học Nha Trang

Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh

Người hướng dẫn khoa học: TS Lê Kim Long

Tên đề tài: “Phân tích hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất lúa đơn và lúa - thủy sản tại huyện Long Mỹ, Hậu Giang”

Đề tài thực hiện theo Quyết định số 331/QĐ-ĐHNT ngày 04 tháng 3 năm 2011 của Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang

Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài chưa trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào

Hậu Giang, ngày 28 tháng 9 năm 2013

Học viên

Trần Tất Đăng

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin chân thành ơn đến Khoa Kinh tế, Khoa Sau Đại học, Hội đồng Khoa học trường Đại học Nha Trang và các Thầy, Cô đã tận tình giảng dạy và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu Đặc biệt, là Thầy TS Lê Kim Long, Giảng viên Khoa Kinh tế - Trường Đại học Nha Trang, người đã tận tình hướng dẫn, góp ý và giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt thời gian tôi thực hiện đề tài

Xin cám ơn: UBND huyện Long Mỹ, Phòng Kinh tế huyện Long Mỹ, Phòng Tài chính – Kế hoạch huyện Long Mỹ, Chi cục thống kê huyện Long Mỹ, trạm khuyến nông huyện Long Mỹ UBND các xã, thị trấn thuộc huyện Long Mỹ, cùng bà con nông dân đã giúp tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu này

Xin chân thành cám ơn!

Hậu Giang, tháng 9 năm 2013

Tác giả

Trần Tất Đăng

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi

DANH MỤC BẢNG vii

DANH MỤC HÌNH viii

PHẦN MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 4

1.1 Các vấn đề cơ bản trong sản xuất nông nghiệp 4

1.1.1 Nông nghiệp và phát triển nông nghiệp 4

1.1.1.1 Các khái niệm liên quan đến nông nghiệp: 4

1.1.1.2 Vị trí nông nghiệp trong nền kinh tế quốc dân 5

1.1.1.3 Phát triển nông nghiệp 7

1.1.2 Hộ nông dân 11

1.1.3 Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp 11

1.1.4 Lịch thời vụ 12

1.1.5 Sản xuất nông nghiệp theo cách tiếp cận bền vững 12

1.1.6 Khái niệm chuyển dịch cơ cấu trong sản xuất nông nghiệp: 13

1.1.7 Các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình chuyển dịch kinh tế trong sản xuất nông nghiệp 14

1.2 Tổng quan mô hình sản xuất lúa đơn và lúa - thủy sản 14

1.2.1 Mô hình sản xuất lúa đơn: .14

1.2.2 Mô hình lúa - thủy sản : 15

1.2.3 Lợi ích của việc mô hình lúa - thủy sản 16

1.2.4 Vai trò của mô hình lúa - thủy sản đối với đồng bằng sông Cửu Long 16

1.3 Cơ sở lý thuyết hiệu quả tài chính 17

1.3.1 Các khái niệm: 17

1.3.2 Các chỉ tiêu cơ bản đánh giá hiệu quả tài chính 18

1.4 Tổng quan các nghiên cứu đến đề tài 18

CHƯƠNG 2: DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

2.1 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu: 19

2.1.1 Sơ lược về tỉnh Hậu Giang: 19

2.1.2 Giới thiệu về huyện Long Mỹ tỉnh Hậu Giang 19

2.1.3 Vị trí địa lý kinh tế 20

2.1.4 Tổ chức hành chính: 20

2.1.5 Địa hình 20

2.1.6 Khí hậu, thời tiết : 21

2.1.7 Dân số 21

2.1.8 Tình hình sử dụng đất 21

2.2 Tình hình phát triển nông nghiệp của huyện Long Mỹ (2008-2012) .23

2.2.1 Lao động đang làm việc trong các thành phần kinh tế 23

2.2.2 Lao động trong sản xuất nông nghiệp 24

2.2.3 Kết quả sản xuất nông nghiệp 24

2.3 Thực trạng mô hình sản xuất lúa đơn và lúa - thủy sản huyện Long Mỹ giai đoạn (2008-2012) 25

2.3.1 Tình hình sản xuất lúa chung toàn huyện giai đoạn (2008-2012) 25

2.3.2 Thực trạng sản xuất lúa chia theo mùa vụ 26

2.3.3 Thực trạng mô hình sản xuất lúa - thủy sản 28

2.3.4 Thực trạng ngành thủy sản trên địa bàn huyện 2008-2012 28

2.4 Dữ liệu nghiên cứu 29

2.4.1 Thu nhập dữ liệu 29

2.4.2 Khung tính toán các chỉ tiêu tài chính: 31

2.4.2.1 Các khoản chi phí liên quan đến 2 mô hình: 31

2.4.2.2 Khung tính toán các khoản chi phí liên quan đến 2 mô hình: 31

2.5 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu .32

2.5.1 Lý thuyết về kiểm định trung bình mẫu độc lập 32

2.5.2 Sử dụng hàm hồi quy tuyến tính dạng logarith để tìm mối tương quan giữa thu nhập và các yếu tố ảnh hưởng .33

2.5.3 Sử dụng SPSS để phân tích hồi quy 34

2.5.4 Những nhân tố tác động đến hiệu quả của hai mô hình 36

2.5.4.1 Điều kiện tự nhiên 36

2.5.4.2 Yếu tố kỹ thuật 36

2.5.4.3 Chính sách hỗ trợ của nhà nước 37

2.5.4.4 Lao động 37

2.5.4.5 Thị trường 37

2.5.4.6 Các nhân tố khác 37

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38

3.1.Tổng quan về chi phí sản xuất của 2 mô hình 38

3.1.1 Mô hình lúa đơn 38

3.1.2 Mô hình lúa - thủy sản 39

3.2 So sánh các chỉ tiêu hiệu quả tài chính của 2 mô hình 43

3.2.1 Mô tả các chỉ tiêu tổng hợp của 2 mô hình 43

3.2.1.1 Mô hình lúa đơn 43

3.2.1.2 Mô hình lúa - thủy sản 44

3.2.2 So sánh các chỉ tiêu hiệu quả tài chính tổng hợp của mô hình lúa đơn và lúa - thủy sản 45

3.2.2.1 So sánh giá trị trung bình của 2 mô hình .45

3.2.2.2 Kiểm định thống kê 46

3.3 So sánh các chỉ tiêu tài chính trung bình cho một vụ lúa của 2 mô hình: 48

3.3.1 So sánh giá trị trung bình: 49

3.3.2 Kiểm định thống kê 51

3.4 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của từng mô hình: 52

3.4.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất của mô hình lúa đơn 52

3.4.1.1 Phân tích tương quan giữa các biến 52

3.4.1.2 Kết quả hồi quy 53

3.4.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến mô hình lúa – Thủy sản: 57

3.4.2.1 Phân tích tương quan giữa các biến mô hình lúa – thủy sản 57

3.4.2.2 Kết quả hồi quy mô hình lúa – thủy sản: 58

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 62

TÀI LIỆU THAM KHẢO 68

PHỤ LỤC 70

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

FAO : Tổ chức lương thực và nông nghiệp của Liên Hiệp Quốc Khu vực I : Nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản

Khu vực II : Công nghiệp - Xây dựng

Khu vực III : Thương mại - dịch vụ

ĐBSCL : Đồng bằng Sông Cửu Long

CP : Chi phí

TN/CP : Thu nhập /Chi phí

TN/DT : Thu nhập/Doanh thu

DT/CP : Doanh thu /Chi phí

CDCC : Chuyển dịch cơ cấu

QĐ-UBND : Quyết định của Ủy ban nhân dân

QĐ-TTg : Quyết định của Thủ tướng Chính phủ

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1 Dân số trung bình phân theo thành thị và nông thôn 21

Bảng 2.2 Tình hình sử dụng đất 22

Bảng 2.3 Lao động đang làm việc trong các thành phần kinh tế 23

Bảng 2.4 Lao động trong sản xuất nông nghiệp 24

Bảng 2.5 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp theo giá hiện hành 25

Bảng 2.6 Kết quả sản xuất lúa chung toàn huyện giai đoạn (2008-2012) 26

Bảng 2.7 Thực trạng sản xuất lúa chia theo mùa vụ giai đoạn 2008 – 2012 27

Bảng 2.8 Thực trạng sản xuất lúa - thủy sản giai đoạn 2008– 2012 28

Bảng 2.9 Giá trị sản xuất ngành thủy sản 28

Bảng 2.10 Phân bố mẫu theo độ tuổi của chủ hộ 29

Bảng 2.11 Phân bố lao động chính thường xuyên tham gia lao động 30

Bảng 2.12 Phân bố theo trình độ học vấn của các lao động chính 30

Bảng 3.1 Cơ cấu chi phí mô hình lúa đơn 38

Bảng 3.2 Tổng hợp các chỉ tiêu tài chính mô hình lúa - thủy sản 40

Bảng 3.3 Cơ cấu chi phí 2 vụ lúa mô hình lúa - thủy sản 41

Bảng 3.4 Cơ cấu chi phí vụ thủy sản 42

Bảng 3.5 Thống kê mô tả các chỉ tiêu tài chính mô hình lúa đơn 43

Bảng 3.6 Tổng hợp các chỉ tiêu tài chính mô hình lúa - thủy sản 44

Bảng 3.7 So sánh giá trị trung bình của 2 mô hình .45

Bảng 3.8 Kết quả kiểm định thống kê 47

Bảng 3.9 So sánh giá trị trung bình 1vụ lúa của 2 mô hình 49

Bảng 3.10 Kiểm định chi phí vụ lúa của hai mô hình .51

Bảng 3.11 Ma trận tương quan mô hình lúa đơn 53

Bảng 3.12 Kết quả hồi quy mô hình lúa đơn 54

Bảng 3.13 Tóm tắt kết quả hồi quy mô hình lúa đơn 55

Bảng 3.14 Phân tích phương sai mô hình lúa đơn 55

Bảng 3.15 Hệ số hồi quy phụ 56

Bảng 3.16 Kết quả nghiên cứu 56

Bảng 3.17 Ma trận tương quan mô hình lúa – thủy sản 58

Bảng 3.18 Thảo luận kết quả hồi quy mô hình lúa - thủy sản 58

Bảng 3.19 Tóm tắt kết quả hồi quy lúa - thủy sản 59

Bảng 3.20 Phân tích phương sai mô hình lúa - thủy sản 60

Bảng 3.21 Hệ số hồi quy phụ mô hình lúa - thủy sản 60

Bảng 3.22 Kết quả nghiên cứu mô hình lúa - thủy sản 61

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1 Cơ cấu lịch thời vụ mô hình lúa đơn 12

Hình 1.2 Cơ cấu lịch thời vụ mô hình lúa - thủy sản 12

Hình 2.1 Bản đồ hành chính huyện Long Mỹ 19

Hình 3.1 Cơ cấu chi phí mô hình lúa đơn 39

Hình 3.2 Cơ cấu chi phí 2 vụ lúa mô hình lúa - thủy sản 42

Hình 3.3 Cơ cấu chi phí vụ thủy sản 42

Hình 3.4 Doanh thu chi phí thu nhập của hai mô hình 46

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Sự cần thiết nghiên cứu đề tài

Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đã và đang đóng góp quan trọng cho quá trình phát triển kinh tế đất nước, với diện tích gần 4 triệu ha, chiếm khoảng 12% diện tích cả nước, trong đó lúa gạo của vùng ĐBSCL đóng góp phần lớn vào việc cung ứng nhu cầu trong nước và chiếm tới 90% lượng gạo xuất khẩu của cả nước Sau lúa là nuôi trồng và khai thác thủy sản, Hậu Giang là một tỉnh được tái lập từ năm 2004,

có vị thế hết sức quan trọng của vùng ĐBSCL, vị trí nằm giữa vùng kinh tế trọng điểm của ĐBSCL (Cần Thơ-Cà Mau-Kiên Giang-An Giang), giữ vai trò trung tâm giao lưu kinh tế của Tiểu vùng Tây Nam sông Hậu và tiểu vùng Bắc bán đảo Cà Mau, có diện tích đất nông nghiệp 140,271 ha [4] chiếm 87,53% đất tự nhiên

Long Mỹ là một huyện nông nghiệp của tỉnh Hậu Giang với tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp là 35.203 hecta [3] Trước đây, canh tác nông nghiệp truyền thống của người dân chủ yếu là trồng lúa đơn Năm 2008, giá trị gia tăng bình quân đầu người (GDP) của huyện Long Mỹ là 8,36 triệu đồng/người/năm [15] tương đương 77,7% GDP bình quân đầu người của tỉnh Hậu Giang (GDP tỉnh là 10,76 triệu đồng/người/năm [17]) Để hướng tới sự phát triển bền vững và nâng cao thu nhập cho người dân, bắt đầu từ năm 2008, nghị quyết của Huyện ủy huyện Long Mỹ đã chỉ đạo huyện phải có 75% diện tích đất nông nghiệp đạt giá trị sản xuất từ 50 triệu đồng/ha trở lên và đạt lợi nhuận 40% trên diện tích canh tác Chính vì vậy UBND huyện đã chỉ đạo UBND các xã, thị trấn phối hợp với các ngành chức năng hướng dẫn bà con nông dân thực hiện nhiều mô hình sản xuất để đạt chuyển dịch cơ cấu trong sản xuất nông nghiệp Mô hình lúa - thủy sản là một trong những mô hình áp dụng để chuyển dịch cơ cấu kinh tế của huyện để chuyển dịch cơ cấu kinh tế, từ năm 2008 đến nay chưa có một nghiên cứu nào để đánh giá hiệu quả của mô các mô hình sản xuất lúa của huyện

Để có căn cứ thuyết phục người dân chuyển đổi mô hình sản xuất thì câu hỏi " Liệu

mô hình lúa-thủy sản có thực sự mang lại hiệu quả tài chính cao hơn mô hình đơn canh lúa?” cần phải được trả lời Là một cán bộ Phòng Tài chính Kế hoạch của huyện Long

Mỹ, tôi đã chọn đề tài nghiên cứu "Phân tích hiệu quả tài chính của mô hình sản xuất lúa đơn và lúa – thủy sản tại huyện Long Mỹ, Hậu Giang" làm luận văn tốt nghiệp với mong muốn được đóng góp một phần nhỏ bé vào sự phát triển bền vững của quê hương

2 Mục tiêu nghiên cứu

(i) Nghiên cứu thực trạng sản xuất lúa tại huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang; (ii) Phân tích các chỉ số tài chính, so sánh hiệu quả tài chính của mô hình lúa đơn

và mô hình lúa – thủy sản;

(iii) Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của từng mô hình,

(iv) Đề xuất được một số giải pháp cơ bản và khả thi phù hợp để phát triển các mô hình tại địa bàn nghiên cứu

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Những nông dân áp dụng mô hình sản xuất lúa đơn và

mô hình lúa-thủy sản tại huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang

- Phạm vi nghiên cứu:

+ Phạm vi không gian (địa bàn nghiên cứu): 10 /15 đơn vị xã thị trấn của huyện Long Mỹ, gồm : xã Long Trị, Long Trị A, Vĩnh Viễn, Lương Tâm, Lương Nghĩa, Thuận Hưng, Xà Phiên, Long Bình, Long Phú và Thị Trấn Trà Lồng

+ Phạm vi thời gian: năm 2011

+ Nội dung nghiên cứu: phân tích chỉ tiêu tài chính: thu nhập, doanh thu, chi phí của từng hộ trong từng mô hình Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập của từng mô hình

5 Phương pháp nghiên cứu

♦ Phương pháp nghiên cứu định lượng: sử dụng phương pháp thống kê mô tả để đánh giá 2 mô hình Phương pháp kiểm định trung bình mẫu độc lập để kiểm định sự khác biệt của 2 mô hình về thu nhập, chi phí, doanh thu Sử dụng hàm hồi quy tuyến tính để tìm mối tương quan giữa thu nhập và các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của từng mô hình, những yếu tố thuận lợi và khó khăn để đề ra các khuyến cáo phù hợp cho hộ nông dân và chính quyền địa phương nhằm gia tăng thu nhập của người dân

- Dữ liệu nghiên cứu bao gồm cả dữ liệu sơ cấp và thứ cấp Dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua bảng câu hỏi Nguồn dữ liệu thu thập đảm bảo về độ tin cậy và phù hợp với các phương pháp nghiên cứu được áp dụng Dữ liệu thứ cấp tham khảo các tài liệu nghiên cứu đi trước ([1], [8], bài báo khoa học đã được công bố ([10]), để làm

cơ sở cho hướng nghiên cứu, các văn bản quy phạm pháp luật, các báo cáo của địa

phương ([2],[3], [12], [14], [15], [16], [17], [18], [19]) để đối chiếu so sánh, các tài liệu khác ( [4], [6], [7], [8],[9], [13],[14])

♦ Kỹ thuật phân tích và xử lý số liệu

Sử dụng phần mềm CSPro 4 để thiết kế bản câu hỏi, nhập liệu và kiểm tra nhập liệu bảng câu hỏi, từ chương trình CSPro xuất ra tập tin Excel để hiệu chỉnh làm sạch

số liệu, đưa file Excel vào phần mềm SPSS 16.0 để phân tích Từ Phầm mềm SPSS xuất ra Excel, word để xử lý phục vụ in ấn

5 Ý nghĩa của đề tài

♦ Về mặt khoa học: Sử dụng phương pháp thống kê mô tả để đánh giá hiện trạng của 2 mô hình Phương pháp kiểm định trung bình mẫu độc lập để kiểm định

sự khác biệt của 2 mô hình về thu nhập, chi phí và doanh thu Sử dụng hàm hồi quy tuyến tính tìm mối tương quan giữa thu nhập và các yếu tố ảnh hưởng đến thu nhập của từng mô hình

♦ Về mặt thực tiễn:

Từ việc phân tích hiệu quả tài chính của mô hình lúa đơn và lúa - thủy sản tại địa bàn nghiên cứu, đề tài hy vọng sẽ tìm ra những giải pháp cụ thể giúp người dân tăng thu nhập trên một diện tích đất, lựa chọn mô hình canh tác phù hợp đảm bảo mục tiêu tăng thu nhập của hộ nông dân và hạn chế tác nhân gây ô nhiễm môi trường

6 Kết cấu của luận văn

Ngoài phần mở đầu luận văn được chia thành 03 chương Trong đó:

Chương 1: Cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu

Chương 2: Dữ liệu và Phương pháp nghiên cứu

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU

1.1 Các vấn đề cơ bản trong sản xuất nông nghiệp

1.1.1 Nông nghiệp và phát triển nông nghiệp

1.1.1.1 Các khái niệm liên quan đến nông nghiệp:

Theo Đinh Phi Hổ (2008) cho rằng: Nông nghiệp giữ vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế Đặc biệt là trong giai đoạn đầu của quá trình công nghiệp hoá, tốc độ tăng trưởng của nông nghiệp ảnh hưởng đến quyết định tốc độ tăng trưởng chung của nền kinh tế Hơn nữa, quá trình tăng trưởng và phát triển nông nghiệp cũng phụ thuộc vào quá trình thay đổi trình độ phát triển kinh tế quốc gia Bởi vì nông nghiệp là một trong những ngành sản xuất vật chất quan trọng của nền kinh tế quốc dân Hoạt động nông nghiệp không những gắn liền với các yếu tố kinh tế, xã hội, mà còn gắn với các yếu tố tự nhiên Nông nghiệp theo nghĩa rộng gồm có: trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản [7]

Theo Đỗ Kim Chung (2009), nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của

xã hội, cung cấp sản phẩm cho con người và là nguyên liệu cho công nghiệp, lực lượng lao động cho các ngành kinh tế khác và là thị trường tiêu thụ của các sản phẩm được sản xuất ra ở các ngành phi nông nghiệp Nông nghiệp liên quan đến nhiều ngành khoa học kỹ thuật sinh học như: sinh học, công nghệ sinh học, đất, nông hóa thổ nhưỡng, giống, sinh lý và di truyền, công nghệ sau thu hoạch [4]

Hiện có nhiều quan điểm về nông nghiệp, trong luận văn này tác giả sử dụng các khái niệm liên quan đến nông nghiệp như sau:

a Nông nghiệp:

Theo nghĩa rộng là tổng hợp các ngành sản xuất gắn liền với các quá trình sinh học (đối tượng sản xuất là những cơ thể sống) gồm nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản Nông nghiệp theo nghĩa hẹp bao gồm trồng trọt và chăn nuôi Ngành trồng trọt và chăn nuôi lại được phân ra thành những ngành nhỏ hơn, các ngành đó có mối quan hệ mật thiết với nhau và cùng hợp thành ngành sản xuất nông nghiệp Trong đó:

- Cơ cấu kinh tế nông nghiệp:

+ Cơ cấu kinh tế nông nghiệp là tổng thể các bộ phận hợp thành kinh tế nông nghiệp có mối quan hệ mật thiết với nhau về chất lượng và hợp thành hệ thống kinh tế nông nghiệp

+ Theo nghĩa rộng: Kinh tế nông nghiệp là tổng thể kinh tế bao gồm các ngành kinh tế nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản

+ Theo nghĩa hẹp: Kinh tế nông nghiệp là tổng thể kinh tế bao gồm kinh tế ngành trồng trọt và ngành chăn nuôi

- Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp:

+ Là sự thay đổi quan hệ tỷ lệ về mặt lượng giữa các thành phần, các yếu tố và các bộ phận hợp thành nền kinh tế nông nghiệp theo xu hướng nhất định

+ Chuyển dịch cơ cấu kinh tế cũng như chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp cũng có thể diễn ra theo 2 cách: tự phát và tự giác

* Chuyển dịch tự phát: là quá trình kinh tế nông nghiệp chuyển dịch không theo một xu hướng mục tiêu định trước mà là sự chuyển dịch phụ thuộc vào tác động của các qui luật và điều kiện kinh tế khách quan

* Chuyển dịch tự giác: là sự chuyển dich theo một xu hướng, về lượng và chất;

là sự chuyển dịch có sự can thiệp, tác động của con người nhằm thúc đẩy, định hướng

cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo xu hướng có lợi và hiệu quả hơn

b Kinh tế nông thôn:

Kinh tế nông thôn là một bộ phận hợp thành nền kinh tế quốc dân, là tổng thể các ngành kinh tế trong khu vực nông thôn gồm các ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, ngư nghiệp, công nghiệp và dịch vụ có quan hệ chặt chẽ với nhau về chất lượng và theo những tỷ lệ nhất định về số lượng

Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn:là một quá trình biến đổi thành phần và quan hệ tỷ lệ các ngành kinh tế nông nghiệp và dịch vụ từ trạng thái này sang trạng thái khác theo những xu hướng nhất định

1.1.1.2 Vị trí nông nghiệp trong nền kinh tế quốc dân

Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế quan trọng trong nền kinh tế quốc dân của bất kỳ quốc gia nào Nó không chỉ là một ngành kinh tế đơn thuần mà còn là hệ thống sinh học, kỹ thuật

Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất chủ yếu của nền kinh tế cung cấp những sản phẩm thiết yếu như lương thực, thực phẩm phục vụ nhu cầu của con người Lương thực, thực phẩm là yếu tố đầu tiên, có tính chất quyết định sự tồn tại phát triển của con người và phát triển kinh tế xã hội của đất nước mà hiện nay, mặc dù trình độ khoa học - công nghệ ngày càng phát triển nhưng vẫn chưa ngành nào có thể thay thế

được Xã hội càng phát triển, đời sống con người ngày càng cao thì nhu cầu của con người về chất lượng lương thực và thực phẩm cũng ngày càng tăng Các nhà kinh tế học đều thống nhất cho rằng, điều kiện tiên quyết cho sự phát triển là tăng cung lương thực cho nền kinh tế quốc dân bằng xuất khẩu lương thực, đảm bảo an ninh lương thực Nếu không đảm bảo an ninh lương thực thì khó có sự ổn định chính trị và thiếu sự đảm bảo cơ sở pháp lý, kinh tế cho sự phát triển thì sẽ khó thu hút được đầu tư để phát triển bền vững, lâu dài

Nông nghiệp có vai trò quan trọng trong việc cung cấp các yếu tố đầu vào cho phát triển các ngành công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm Thông qua công nghiệp chế biến, giá trị của sản phẩm nông nghiệp nâng lên nhiều lần, nâng cao khả năng cạnh tranh của nông sản hàng hoá, mở rộng thị trường

Xã hội càng phát triển, thực phẩm nông sản ngày càng đa dạng, càng đòi hỏi phát triển nhiều ngành công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm Quy mô, chất lượng, thời điểm cung cấp nguyên liệu từ nông nghiệp quyết định nhiều đến sự phát triển ngành công nghiệp chế biến nông sản

Nông nghiệp cung cấp sản phẩm hàng hóa cho thị trường trong nước và quốc

tế Bên cạnh đó còn cung cấp các yếu tố sản xuất khác như vốn, lao động cho các ngành kinh tế khác

+ Khu vực nông nghiệp còn là nguồn cung cấp vốn lớn nhất cho sự phát triển kinh tế, trong đó có công nghiệp, tiết kiệm của nông dân đầu tư vào các hoạt động phi nông nghiệp, ngoại tệ thu được do xuất khẩu nông sản…

+ Khu vực nông nghiệp nông thôn thực sự là nguồn dự trữ nhân lực dồi dào cho phát triển công nghiệp và đô thị Quá trình công nghiệp hoá và đô thị hoá, một mặt tạo

ra nhu cầu lớn về lao động, mặt khác nhờ đó mà năng suất lao động nông nghiệp không ngừng tăng lên, lực lượng lao động từ nông nghiệp được giải phóng ngày càng nhiều Số lao động này dịch chuyển, bổ sung cho phát triển công nghiệp và đô thị Đó

là xu hướng có tính quy luật của mọi quốc gia trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước

Nông nghiệp và nông thôn còn là thị trường tiêu thụ lớn các sản phẩm của công nghiệp và dịch vụ Ở hầu hết các nước đang phát triển, sản phẩm công nghiệp bao gồm

tư liệu tiêu dùng và tư liệu sản xuất được tiêu thụ chủ yếu dựa vào thị trường trong nước mà trước hết là khu vực nông nghiệp và nông thôn Sự thay đổi về cầu trong khu

vực nông nghiệp nông thôn sẽ có tác động trực tiếp đến sản lượng ở khu vực phi nông nghiệp Phát triển về nông nghiệp sẽ nâng cao thu nhập cho dân cư nông nghiệp, làm tăng sức mua từ khu vực nông thôn làm cho cầu về sản phẩm công nghiệp và dịch vụ tăng, thúc đẩy công nghiệp và dịch vụ phát triển Vì thế nông nghiệp là một trong những nhân tố đảm bảo cho các ngành công nghiệp khác như công nghiệp hóa học, cơ khí, công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng, dịch vụ sản xuất Sự phát triển của nông nghiệp đòi hỏi phải cung cấp ổn định về vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, máy móc nông cụ cũng như các mặt hàng tiêu dùng công nghiệp

Nông nghiệp và nông thôn có vai trò to lớn, là cơ sở trong sự phát triển bền vững của môi trường vì sản xuất nông nghiệp gắn liền trực tiếp với môi trường tự nhiên: đất đai, khí hậu, thời tiết, thuỷ văn Nông nghiệp sử dụng nhiều hoá chất như phân bón hoá học, thuốc trừ sâu làm ô nhiễm đất và nguồn nước Dư lượng độc tố trong sản phẩm tăng làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con người Nếu rừng bị tàn phá, đất đai sẽ bị xói mòn, thời tiết, khí hậu thuỷ văn thay đổi xấu sẽ đe doạ đời sống của con người Vì thế trong quá trình phát triển sản xuất nông nghiệp, cần tìm ra các giải pháp thích hợp để duy trì và tạo ra sự phát triển về môi trường

1.1.1.3 Phát triển nông nghiệp

a Một số vấn đề lý luận về tăng trưởng và phát triển

Tăng trưởng kinh tế là sự gia tăng lên về số lượng và sự cải thiện về chất lượng của sản phẩm xã hội và các yếu tố sản xuất ra sản phẩm xã hội Tăng trưởng là sự gia tăng thu nhập quốc dân và sản phẩm quốc dân, hoặc thu nhập quốc dân và sản phẩm quốc dân tính theo đầu người Nếu như sản phẩm hàng hoá trong một quốc gia tăng lên, nó được coi là tăng trưởng kinh tế

Tăng trưởng cũng được áp dụng để đánh giá cụ thể đối với từng ngành sản xuất, từng vùng sản xuất của một quốc gia Để biểu thị tăng trưởng kinh tế, người ta dùng mức tăng thêm của tổng sản lượng nền kinh tế (tính toàn bộ hay tính bình quân đầu người) của thời kỳ sau so với thời kỳ trước, đó là mức tăng % hay tuyệt đối hàng năm, hay tính bình quân trong một giai đoạn Tăng trưởng được so sánh theo các thời điểm liên tục trong một giai đoạn nhất định sẽ cho khái niệm tốc độ tăng trưởng, đó là sự tăng thêm sản lượng nhanh hay chậm so với thời điểm gốc

Phát triển bao hàm ý nghĩa rộng hơn, phát triển bao gồm tăng trưởng cộng thêm các thay đổi cơ bản trong cơ cấu nền kinh tế, phát triển là việc nâng cao phúc lợi của

nhân dân, nâng cao các tiêu chuẩn sống, cải thiện giáo dục, sức khoẻ và đảm bảo sự bình đẳng cũng như quyền công dân Phát triển kinh tế có thể hiểu là quá trình chuyển biến theo hướng tiến bộ về mọi mặt của nền kinh tế trong một thời kỳ nhất định, trong

đó bao gồm tăng trưởng về của cải vật chất và sự tiến bộ xã hội

Tóm lại, phát triển kinh tế là một khái niệm chung nhất về một chuyển biến của nền kinh tế từ trạng thái thấp lên trạng thái cao hơn Để phản ánh mức độ phát triển kinh tế của một ngành trong từng thời kỳ cụ thể, chúng ta phải sử dụng các nhóm chỉ tiêu như giá trị sản xuất, giá trị tăng thêm, cơ cấu các ngành và cơ cấu nội bộ ngành

b Khái niệm về phát triển nông nghiệp

Theo Đỗ Kim Chung (2009), phát triển nông nghiệp thể hiện quá trình thay đổi của nền nông nghiệp ở giai đoạn này so với giai đoạn trước đó và thường đạt ở mức độ cao hơn về cả lượng và chất Nền nông nghiệp phát triển là một nền sản xuất vật chất không những có nhiều hơn về đầu ra (sản phẩm và dịch vụ) đa dạng hơn về chủng loại

và phù hợp hơn về cơ cấu, thích ứng hơn về tổ chức và thể chế, thỏa mãn tốt hơn nhu cầu của xã hội về nông nghiệp [4]

Phát triển nông nghiệp là một quá trình, thay đổi nền nông nghiệp và chịu sự tác động của quy luật thị trường, chính sách can thiệp vào nền nông nghiệp của chính phủ, nhận thức ứng xử của người sản xuất và người tiêu dùng về các sản phẩm và dịch vụ tạo ra trong lĩnh vực nông nghiệp Nền nông nghiệp phát triển là kết quả của quá trình phát triển nông nghiệp

Phân biệt giữa tăng trưởng và phát triển nông nghiệp như sau:

+ Tăng trưởng nông nghiệp chỉ thể hiện ở thời điểm nào đó, nền nông nghiệp có nhiều đầu ra hơn so với giai đoạn trước, chủ yếu nhằm phản ánh sự thay đổi về kinh tế

và tập trung nhiều về mặt lượng Nó thường được đo bằng mức tăng thu nhập quốc dân trong nước của nông nghiệp, mức tăng về sản lượng và sản phẩm nông nghiệp, số lượng và diện tích, số đầu con vật nuôi

+ Phát triển nông nghiệp thể hiện cả về lượng và chất, không những bao hàm cả tăng trưởng mà còn phản ánh các thay đổi cơ bản trong cơ cấu nông nghiệp, sự thích ứng của nông nghiệp với hoàn cảnh mới, sự tham gia của người dân trong quản lý và

sử dụng nguồn lực, sự phân bố của cải và tài nguyên giữa các nhóm dân cư trong nội

bộ nông nghiệp và giữa nông nghiệp với các ngành kinh tế khác Phát triển nông nghiệp bao hàm cả kinh tế, xã hội, tổ chức, thể chế và môi trường

+ Tăng trưởng và phát triển có quan hệ với nhau Tăng trưởng là điều kiện cho

sự phát triển nông nghiệp Tuy nhiên cần thấy rằng do chiến lược phát triển nông nghiệp chưa hợp lý mà có tình trạng một quốc gia có tăng trưởng nông nghiệp mà không có phát triển nông nghiệp

c Các nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển nông nghiệp

Phát triển nông nghiệp chịu ảnh hưởng của nhiều nhân tố, tùy vào mỗi quốc gia, lãnh thổ, vùng mà các nhân tố có sự đóng góp khác nhau vào quá trình phát triển nông nghiệp Nhìn chung, có thể tổng kết thành tám nhóm nhân tố sau:

Một là tài nguyên nông nghiệp bao gồm: tài nguyên thiên nhiên (đất, nước, sinh vật, khí hậu), tài nguyên tài chính (tích lũy của nền kinh tế, mức tiết kiệm của cư dân), tài nguyên xã hội (vốn xã hội), ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của nền nông nghiệp Tài nguyên nông nghiệp quy định lợi thế so sánh về nông nghiệp ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển nông nghiệp

Hai là quy mô dân số, cấu trúc dân tộc và dân cư Mức bình quân về tài nguyên ảnh hướng lớn tới sự phân bố, khai thác và sử dụng tài nguyên do đó ảnh hưởng tới phát triển nông nghiệp Quy mô dân số ảnh hưởng tới cầu của thị trường về sản phẩm nông nghiệp, cho nên ảnh hưởng trực tiếp tới việc phân bổ sử dụng tài nguyên vào sản xuất, kinh doanh các nông sản Cấu trúc dân tộc thể hiện ở việc một quốc gia (vùng)

có ít hay nhiều các dân tộc ít người hay nhiều dân tộc đa số sẽ phát triển nông nghiệp khác nhau Sự khác biệt đó là về kiến thức bản địa, giá trị văn hóa và nó liên quan tới

sự phát triển nông nghiệp ở các mức độ khác nhau

Ba là thể chế và chính sách can thiệp của chính phủ vào nông nghiệp Các chính sách vì mục tiêu kinh tế, chính trị, xã hội khác nhau thì có các chính sách, can thiệp khác nhau vào nền nông nghiệp, sẽ có sự ảnh hưởng đến sự phát triển nông nghiệp

Bốn là mức độ công nghiệp hóa nền kinh tế nói chung và nền nông nghiệp nói riêng Công nghiệp hóa và hiện đại hóa làm nông nghiệp phát triển hơn

Năm là nhu cầu thị trường và hệ thống thị trường Tín hiệu thị trường giúp người sản xuất và người tiêu dùng có các ứng xử phù hợp

Sáu là nền khoa học và công nghệ bao gồm: quá trình sinh học hóa, hóa học hóa, cơ giới hóa, điện khí hóa, thủy lợi hóa và công nghiệp hóa nền nông nghiệp Đây

là lực lượng sản xuất trực tiếp ảnh hưởng tới sự phát triển nông nghiệp

Bảy là nền kinh tế càng hội nhập, thị trường càng mở cửa thì nền nông nghiệp càng phát triển

Tám là thể chế chính trị càng ổn định thì nền nông nghiệp càng phát triển

* Lao động trong nông nghiệp

- Đặc điểm của lao động trong nông nghiệp

+ Sử dụng lao động mang tính thời vụ, phần lớn lao động ít được đào tạo

+ Lao động trong nông nghiệp chiếm tỷ lệ lớn trong cơ cấu lao động nông thôn + Lao động trong nông nghiệp cũng có thị trường Thị trường lao động trong nông nghiệp có 3 đặc điểm: 1 là cung lao động nông nghiệp dồi dào, 2 là cung lao động nông nghiệp mang tính thời vụ, 3 là giá tiền công lao động thường thấp

* Vốn trong nông nghiệp: Do chu kỳ sản xuất nông nghiệp dài và có tính thời

vụ nên vốn dùng trong nông nghiệp có mức chu chuyển chậm và cũng có tính thời vụ Vốn trong nông nghiệp đa dạng, một phần vốn này được dùng ngay vào trong quá trình sản xuất tiếp theo và thường không thông qua trao đổi trên thị trường Do đó tính toán cần dựa theo giá trị cơ hội của các sản phẩm đó

* Công nghệ trong nông nghiệp

- Vai trò của công nghệ trong nông nghiệp

+ Công nghệ giúp cho quá trình sản xuất được diễn ra có hiệu quả Công nghệ

là hướng để làm tăng sản phẩm trong điều kiện nguồn lực ngày một khan hiếm

+ Công nghệ làm cho các đầu vào trong nông nghiệp ngày càng đa dạng hơn Công nghệ làm cho người sản xuất có thu nhập cao hơn và nhiều thời gian rảnh rỗi hơn Do đó góp phần làm tăng chất lượng cuộc sống của người lao động

- Đặc điểm của công nghệ trong nông nghiệp

+ Công nghệ gắn liền với các quá trình sinh học Công nghệ trong nông nghiệp

là sự kết hợp chặt chẽ giữa các kỹ thuật hiện đại và cổ truyền

+ Công nghệ trong nông nghiệp được xây dựng theo hướng của một nền nông nghiệp bền vững

* Tài nguyên thiên nhiên và môi trường trong nông nghiệp

Cần quan tâm tới tác động ngoại ứng tiêu cực của các hoạt động trong nông nghiệp Đó là ảnh hưởng tiêu cực của hoạt động kinh doanh ra khỏi phạm vi của nông trại Ví dụ ô nhiễm đất, nước do dư việc dùng hóa chất không đúng quy định, canh tác không hợp lý ở thượng nguồn gây lũ lụt vùng hạ lưu…cần có kế hoạch sử dụng hợp lý

và phục hồi, tái tạo tài nguyên

1.1.2 Hộ nông dân

Theo tác giả Nguyễn Thu Hằng, (2008), luận văn thạc sĩ kinh tế, trường Đại học Thái Nguyên đã trích dẫn khái niệm Hộ trong từ điển ngôn ngữ của Mỹ (Oxford Press - 1987) có nghĩa " Hộ là tất cả những người cùng sống chung trong một mái nhà Nhóm người đó bao gồm những người cùng chung huyết tộc và những người làm ăn chung" [5]

Hộ là một nhóm người cùng chung huyết tộc sống chung hay không sống chung với những người khác huyết tộc trong cùng một mái nhà, ăn chung và có chung một ngân quỹ

Hộ nông dân là một đơn vị kinh tế cơ sở, vừa là một đơn vị sản xuất vừa là một đơn vị tiêu dùng Như vậy, hộ nông dân không thể là một đơn vị kinh tế độc lập tuyệt đối hoàn toàn, mà còn phải phụ thuộc vào các hệ thống kinh tế lớn hơn của nền kinh tế quốc dân Khi trình độ phát triển lên mức cao của công nghiệp hoá, hiện đại hoá, thị trường xã hội càng mở rộng và đi vào chiều sâu, thì các hộ nông dân càng phụ thuộc nhiều hơn vào các hệ thống kinh tế rộng lớn không chỉ trong phạm vi một vùng, một nước Điều này càng có ý nghĩa đối với các hộ nông dân nước ta trong tình hình hiện nay

Hộ nông dân là đối tượng nghiên cứu chủ yếu của khoa học nông nghiệp và phát triển nông thôn, vì tất cả các hoạt động nông nghiệp, theo nghĩa rộng bao gồm cả nghề rừng, nghề cá và phi nông nghiệp ở nông thôn chủ yếu được thực hiện qua sự hoạt động của hộ nông dân

1.1.3 Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp

Điểm khác biệt đầu tiên của sản xuất nông nghiệp đối với các ngành khác là khả năng sản xuất ra lương thực, là sản phẩm thứ yếu mà mọi người phải cần đến nó Lao động sử dụng trong nông nghiệp thường chiếm tỷ trọng lớn trong giai đoạn đầu phát triển của một nước; đồng thời, trình độ cũng như kỹ năng của lao động nông nghiệp là thấp tương đối so với những ngành khác Sản xuất nông nghiệp phải gắn liền với nguồn lực đất đai và chịu ảnh hưởng của thời tiết Công nghệ sử dụng trong sản xuất nông nghiệp thường là những kiểu công nghệ truyền thống, đã tồn tại hàng trăm hay hàng nghìn năm trước và rất khó thay đổi cho dù khoa học kỹ thuật đã thay đổi rất nhiều trong khoảng thời gian đó và sự khác biệt về chất lượng đất đai và thời tiết đã khiến cho kỹ thuật canh tác nông nghiệp không thể áp dụng ở nhiều nơi theo một cách giống nhau được, cho dù là cùng một quốc gia hay cùng một địa phương (Nguyễn Trọng Hoài, 2007 ) [6]

1.1.4 Lịch thời vụ

Là lịch ghi rõ các hoạt động chính, những khó khăn và thuận lợi trong suốt chu

kỳ hàng năm dưới dạng biểu đồ, nó có thể sử dụng tóm lượt các việc như:

- Thời vụ ở địa phương

- Khí hậu (lượng mưa và nhiệt độ)

- Thứ tự gieo trồng hoa màu

- Chăn nuôi gia súc

- Nuôi trồng thủy sản

- Các hoạt động sản xuất của hộ

- Nhu cầu lao động

a Cơ cấu lịch thời vụ của mô hình lúa đơn:

Hình 1.1 Cơ cấu lịch thời vụ mô hình lúa đơn

Vụ Hè Thu xuống giống kéo dài từ đầu tháng 2 đến tháng 3 (âm Lịch) và thu hoạch vào tháng 6 Vụ Thu Đông xuống giống vào cuối tháng 6 đầu tháng 7 (âm Lịch)

và thu hoạch vào tháng 10 Vụ Đông Xuân xuống giống cuối tháng 10 đến tháng 2 năm sau (âm lịch) thu hoạch

b Cơ cấu lịch thời vụ của mô hình lúa – thủy sản:

Hình 1.2 Cơ cấu lịch thời vụ mô hình lúa - thủy sản

Vụ Hè Thu xuống giống kéo dài từ đầu tháng 2 đến tháng 3 (âm lịch) và thu hoạch vào tháng 6 Vụ thủy sản bắt đầu vào cuối tháng 6 và đến cuối tháng 10 thu hoạch Vụ Đông Xuân xuống giống cuối tháng 10 đến tháng 2 (âm lịch) thu hoạch 1.1.5 Sản xuất nông nghiệp theo cách tiếp cận bền vững

Nông nghiệp bền vững là vấn đề thời sự được nhiều nhà khoa học thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau quan tâm như: nông học, sinh thái học, xã hội học Hiện có nhiều định nghĩa khác nhau về nông nghiệp bền vững, trong đó đáng

quan tâm là định nghĩa của t ổ chức sinh thái và môi trường thế giới (WORD) bởi

nó có tính tổng hợp và khái quát cao: “Nông nghiệp bền vững là nền nông nghiệp thỏa mãn được các yêu cầu của thế hệ hiện nay, mà không giảm khả năng đối với các thế hệ mai sau” Điều đó có nghĩa là nền nông nghiệp không những cho phép khai thác tài nguyên thiên nhiên vì lợi ích của họ mà còn duy trì được khả năng cho thế hệ mai sau Cũng có ý kiến cho rằng, sự bền vững của hệ thống nông nghiệp

là khả năng duy trì hay tăng thêm năng suất và sản lượng nông sản trong một thời gian dài mà không ảnh hưởng điều kiện sinh thái

Tài nguyên nông nghiệp chủ yếu là đất đai, nó vừa là sản phẩm của tự nhiên vừa là sản phẩm của lao động Nhiệm vụ cơ bản của nông nghiệp bền vững là quản lý tốt đất đai: sử dụng hợp lý, bảo vệ và không ngừng bồi dưỡng đất đai làm cho đất đai ngày càng màu mỡ Nhưng để đáp ứng yêu cầu cuộc sống, tình trạng khai thác quá mức làm cho đất sản xuất nông nghiệp ngày càng kém màu mỡ, bên cạnh đó việc áp dụng biện pháp canh tác chưa thật sự phù hợp làm cho sâu bệnh có điều kiện phát triển…Vì thế, để hướng đến sự phát triển bền vững thì việc lựa chọn

mô hình canh tác phù hợp là hết sức quan trọng, có thể đáp ứng yêu cầu cuộc sống, có thể vừa sử dụng vừa quan tâm đến việc cải thiện quỹ đất

1.1.6 Khái niệm chuyển dịch cơ cấu trong sản xuất nông nghiệp:

- Cơ cấu sản xuất là sự sắp xếp duy nhất và ổn định trong hoạt động của hộ với điều kiện nhất định về mặt vật lý, sinh học, kinh tế, phù hợp với mục tiêu, sở thích và các nguồn tài nguyên Những nhân tố này tác động đến sản phẩm làm ra và phương án sản xuất Cơ cấu trong sản xuất nông nghiệp là xác định rõ cơ cấu cây trồng vật nuôi

- Thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp là sự cần thiết để thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển ổn định, bền vững, phá thế độc canh cây lúa, bố trí canh tác hợp lý để tối đa hóa việc sử dụng tài nguyên, đa dạng hoá sản phẩm nhưng phải bảo đảm sự phát triển có tính hiệu quả Áp dụng một cách hợp lý sự chuyển đổi trong cơ cấu, phù hợp với điều kiện thuận lợi của từng nơi, vừa bảo đảm an ninh lương thực vừa đem lại hiệu quả cao nhất cho hộ dân Sự chuyển dịch phải đặt trong cơ chế thị trường, phải theo hướng ngày càng hiện đại nhằm đem lại hiệu quả tối ưu Như thế mới đảm bảo sự phát triển an toàn và hiện đại Do đó việc thực hiện không được chủ quan và phải hết sức chú ý các nhân tố khách quan như khả năng về vốn, về việc tổ chức thực hiện, về công nghệ khoa học kỹ thuật… và đặc bịêt là nhu cầu và điều kiện thị trường

- Khái niệm về chuyển dịch cơ cấu kinh tế: là một quá trình vận động, phát triển

và chuyển hóa của các bộ phận cấu thành nên tổng thể kinh tế Từ cơ cấu kinh tế cũ chuyển sang cơ cấu kinh tế mới đòi hỏi phải có thời gian và phải qua những nấc thang nhất định của sự phát triển Không thể có một cơ cấu kinh tế nào hoàn thiện tuyệt đối

và bất biến Sự chuyển hóa đó diễn ra theo quy luật lượng đổi, chất đổi từ cơ cấu kinh

tế cũ sang cơ cấu kinh tế mới phù hợp hơn và có hiệu quả hơn (Trần Đình Đằng, 2005)

Về bản chất chuyển dịch cơ cấu kinh tế là sự thay đổi ba khu vực kinh tế: nông nghiệp, công nghiệp, dịch vụ và trong sự phát triển đầu tư chuyển từ khu vực nông nghiệp sang khu vực công nghiệp và một phần sang dịch vụ

1.1.7 Các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình chuyển dịch kinh tế trong sản xuất nông nghiệp:

- Nhóm nhân tố điều kiện tự nhiên địa phương: Đất đai, lao động và vốn đầu tư

- Nhóm nhân tố nguồn lực đầu tư: tài chính, nhân lực, vốn và công nghệ cũng là các nhân tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến tác động của Chuyển dịch cơ cấu kinh

tế Trong đó, số lượng và chất lượng nhân lực quyết định tới việc hình thành và chuyển dịch cơ cấu kinh tế, do đó ảnh hưởng mạnh tới phát triển kinh tế Nhóm nhân

tố ảnh hưởng đến năng lực ra quyết định bao gồm: kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của người quản lý

- Nhóm nhân tố thị trường bao gồm: thị trường đầu ra (sản phẩm và dịch vụ, số lượng và chất lượng, giá bán và khả năng tiêu thụ sản phẩm), thị trường đầu vào (số lượng, giá đầu vào, khả năng cung cấp)

- Nhóm nhân tố chính sách: Chính sách có tác động trực tiếp tới quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế là chính sách đầu tư công, chính sách phát triển thành phần kinh tế, chính sách xoá đói giảm nghèo, hỗ trợ dịch vụ phát triển sản xuất, khuyến nông, khuyến công, chuyển giao công nghệ Chính phủ can thiệp để tạo một môi trường ổn định và thuận lợi cho tất cả các tổ chức kinh tế, thành phần kinh tế phát huy hết được khả năng của mình, nắm bắt được các tín hiệu của thị trường

1.2 Tổng quan mô hình sản xuất lúa đơn và lúa - thủy sản

1.2.1 Mô hình sản xuất lúa đơn: là mô hình chuyên trồng lúa, có giống lúa chất lượng cao, có giống lúa truyền thống, được canh tác các vụ trong năm: 1 vụ lúa, 2 vụ lúa, 3 vụ lúa Cây lúa là được gieo trồng trên một diện tích đất từ vụ này sang vụ khác

nó có thể gặp phải một số vấn đề như:

(1) Dịch bệnh có điều kiện thuận lợi để phát triển và gây hại, vì khi trồng một loại cây trồng thì dịch bệnh càng tăng khả năng thích ứng và lây lan từ vụ này sang vụ khác Khi đó, để ứng phó với vấn đề này thì việc lạm dụng chất hóa học là điều khó tránh khỏi, một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường

(2) Mất cân đối chất dinh dưỡng vì đất không có khả năng bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng cần thiết, độ màu mỡ của đất ngày càng kém, nếu tình trạng này kéo dài thì hiệu quả sử dụng đất càng giảm, ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển bền vững trong tương lai

(3) Trồng một loại cây, nếu sâu bệnh hay thiên tai phá hoại sẽ thất bại hoàn toàn, tính rủi ro cao Ngay cả khi được mùa, giá của sản phẩm loại cây trồng đó cũng

có thể hạ do cung quá lớn, không có hiệu quả trong canh tác

1.2.2 Mô hình lúa - thủy sản :

Trên thế giới nghề nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là mô hình nuôi kết hợp lúa-cá

ở môi trường nước ngọt ngày càng được đầu tư nghiên cứu, phát triển Trong điều kiện Việt Nam và đặc biệt ở vùng ĐBSCL

Mô hình lúa - thủy sản là mô hình trồng lúa và nuôi cá kết hợp trên đồng ruộng Theo FAO (2008), đã xếp các đối tượng trong Nuôi trồng thủy sản thành 5 nhóm chính: thủy sản nước ngọt, cá di cư hai chiều, cá biển, giáp xác, nhuyễn thể và rong tảo Nuôi trồng thủy sản là các hoạt động canh tác trên đối tượng sinh vật thuỷ sinh Quá trình này bắt đầu từ thả giống, chăm sóc, nuôi cho tới khi thu hoạch

Nuôi cá ruộng là một phương thức sản xuất kết hợp giữa cấy lúa nước và nuôi

cá trên cùng một thửa ruộng, thường sản xuất lúa làm chính Trên thế giới, nhiều nước

có nghề nuôi cá ruộng Riêng Châu Á có một số nước nuôi cá ruộng khá phát triển như

Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Inđônêsia, Malaysia, Thái Lan, Việt Nam có nghề nuôi cá ruộng khá phát triển, xét về lịch sử thì nghề này phát triển sớm nhất tại một số huyện của tỉnh miền núi phía Bắc như: Bắc Cạn, Thái Nguyên, Phú Thọ, Sơn La, Hiện nay, đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long là hai trung tâm phát triển mạnh nhất và có tiềm năng lớn nhất về phát triển nuôi cá ruộng trong phạm vi cả nước.[9]

Hình thức nuôi: Có hai hình thức nuôi chủ yếu là nuôi xen canh và luân canh Nuôi xen là cấy lúa và nuôi cá trong cùng một thời vụ, lúa cấy xong ít ngày thì mới thả cá giống vào ruộng, thu hoạch cá thường phải làm xong trước khi gặt lúa Nuôi luân canh: cấy một vụ lúa và thu hoạch xong rồi mới nuôi một vụ cá.[9]

Ý nghĩa của luân canh trong nông nghiệp: Là việc trồng các loại cây khác nhau luân phiên trên một diện tích đất Luân canh các loại cây trồng một cách thích hợp có thể giúp cho đất:

(1) Giảm sự thói hóa độ phì nhiêu, cân bằng chất dinh dưỡng trong đất

(2) Giảm tác hại của dịch bệnh, hạn chế sử dụng nông dược, giảm ô nhiễm môi trường, hướng đến sự phát triển bền vững

(3) Tận dụng được các chất dinh dưỡng trong đất, đa dạng hóa sản xuất và cơ cấu mùa vụ, giảm rủi ro, tăng thu nhập

1.2.3 Lợi ích của việc mô hình lúa - thủy sản

Hệ thống canh tác lúa - thủy sản kết hợp ở ĐBSCL so với lúa độc canh có một

số lợi ích thiết thực sau:

- Thủy sản có thể tận dụng thức ăn sẵn có trên đồng và sục bùn làm đất tơi xốp, vì thế góp phần hạn chế sâu bệnh, cỏ dại

- Giúp nông dân hạn chế sử dụng hoá chất nông nghiệp, bảo vệ sinh thái, môi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng

- Kết hợp đa dạng hoá sản phẩm trong hệ thống canh tác và làm đa dạng hoá sinh học (lúa trên đồng ruộng, hoa màu, cây trái trên bờ kênh và thủy sản dưới nước)

Mô hình này có tính chất lâu bền về mặt sinh thái cao hơn hệ thống độc canh cây lúa đơn thuần

- Có lãi thuần và hiệu quả đầu tư cao hơn giúp nông dân cải thiện thu nhập

- Tăng nguồn thực phẩm cho nông hộ và cho xã hội

- Tạo thêm công ăn, việc làm để giải quyết lao động nông nhàn

- Giúp nông dân gắn bó với đồng ruộng hơn, từ đó áp dụng những biện pháp canh tác hiệu quả hơn

- Có tác dụng tích cực về mặt xã hội, tạo điều kiện trao đổi kinh nghiệm sản xuất giữa nông dân với nhau và gắn bó tình làng, nghĩa xóm

1.2.4 Vai trò của mô hình lúa - thủy sản đối với đồng bằng sông Cửu Long

Mô hình lúa – thủy sản đã phát triển ở các nước Châu Á từ nhiều năm qua Tùy thuộc vào điều kiện sinh thái từng nơi…Trung Quốc là nước có lịch sử lâu đời về nghề

cá nhưng tỷ lệ đất canh tác lúa được dùng cho nuôi cá còn rất thấp Ở Việt Nam, đặc biệt là ĐBSCL, vùng có diện tích khoảng 4 triệu hecta và được xem là vùng sản xuất lúa gạo chính của cả nước Song vùng này thường xảy ra bảo lũ vào mùa mưa Mặc dù

lũ mang nhiều phù sa bồi đắp ruộng đồng và là nguồn cung cấp các giống loài thủy sản, nhưng nó cũng ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất nông nghiệp, tài sản và tính mạng của nhân dân Để hạn chế những thiệt hại do lũ gây ra, từ năm 1998, chính phủ Việt Nam đã đưa ra khái niệm “sống chung với lũ” Nuôi trồng thủy sản, đặc biệt

là mô hình canh tác lúa cá kết hợp được xem là mục tiêu chính của phương án sống chung với lũ Và hiện nay, mô hình nuôi cá trên ruộng lúa đã trở nên quen thuộc với người dân vùng ĐBSCL Vì nó mang lại những lợi ích hết sức thiết thực như:

-Tận dụng nguồn tài nguyên lao động, đất, nước, vốn và kỹ thuật

-Tận dụng các phế và phụ phẩm nông nghiệp và chăn nuôi

- Hạn chế sử dụng nông dược, giảm ô nhiễm môi trường

- Đa dạng hóa sản xuất và cơ cấu mùa vụ, giảm rủi ro, tăng thu nhập

1.3 Cơ sở lý thuyết hiệu quả tài chính

1.3.1 Các khái niệm:

- Chi phí: nói chung là sự hao phí thể hiện bằng tiền trong quá trình kinh

doanh với mong muốn mang về một sản phẩm, dịch vụ hoàn thành hoặc một kết quả kinh doanh nhất định Chi phí phát sinh trong các hoạt động sản xuất của hộ nông dân nhằm đạt được mục tiêu cuối cùng là doanh thu và lợi nhuận

Tổng chi phí = Chi phí lao động + Chi phí vật chất + Chi phí khác

- Doanh thu: là giá trị thành tiền từ sản lượng sản phẩm với đơn giá sản phẩm Doanh thu = Số lượng nhân với đơn giá

- Thu nhập: là khoảng chênh lệch giữa doanh thu và chi phí bỏ ra

- Thu nhập = Doanh thu - Tổng chi phí

- Hiệu quả (Efficiency): Hiệu quả là sự liên quan giữa nguồn lực đầu vào khan hiếm (như lao động, vốn, máy móc…) với kết quả trung gian hay kết quả cuối cùng Hiệu quả là một phạm trù được sử dụng rộng rãi trong tất cả các lĩnh vực kinh tế, kỹ thuật, xã hội Hiểu theo nghĩa rộng, hiệu quả thể hiện mối tương quan giữa các biến số đầu ra thu được (outputs) so với các biến số đầu vào đã được sử dụng để tạo ra những kết quả đầu ra đó

Hiệu quả sử dụng các yếu tố đầu vào thể hiện rất rõ tính chất của việc sử dụng các yếu tố đầu vào để đạt được các kết quả đầu ra

Hiệu quả sử dụng các yếu tố đầu vào là khả năng tạo ra một lượng đầu ra cho trước từ một lượng đầu vào nhỏ nhất hay khả năng tạo ra một lượng đầu ra tối đa từ một lượng đầu vào cho trước, ứng với một trình độ công nghệ nhất định

Hiệu quả tài chính trong sản xuất nông nghiệp gắn liền với những đặc điểm của sản xuất nông nghiệp, nó liên quan đến rất nhiều khía cạnh, đo lường và đánh giá các chỉ tiêu tài chính của kết quả sản xuất là thu nhập với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả 1.3.2 Các chỉ tiêu cơ bản đánh giá hiệu quả tài chính

Thu nhập/Chi phí (TN/CP): là chỉ số được tính bằng cách lấy tổng thu nhập chia cho tổng chi phí Tỷ số này cho biết một đồng chi phí đầu tư, chủ thể đầu tư sẽ thu lại được bao nhiêu đồng thu nhập

Thu nhập/Doanh thu (TN/DT): là chỉ số được tính bằng tỷ số tổng thu nhập chia cho tổng doanh thu Tỷ số này cho biết được trong một đồng doanh thu hộ nông dân có được sẽ có bao nhiêu đồng thu nhập

Doanh thu/chi phí (DT/CP): cho biết rằng một đồng chi phí mà hộ nông dân bỏ

ra đầu tư sẽ thu lại được bao nhiêu đồng doanh thu

1.4 Tổng quan các nghiên cứu đến đề tài

- Thái Hoàng Ân (2007), đánh giá hiệu quả mô hình canh tác lúa và lúa - tôm càng xanh tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang năm 2006-2007, luận văn cao học ngành kinh tế nông nghiệp, khoa kinh tế và Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ, tác giả đã đưa ra kết quả giữa 2 mô hình lúa 3 vụ và lúa - tôm càng xanh thu nhập/chi phí và lợi nhuận/chi phí không có sự khác biệt về tỷ suất lợi nhuận/thu nhập Lợi nhuận/thu nhập của mô hình lúa 3 vụ 0,45 cao hơn mô hình lúa tôm càng xanh là 0,17 Tuy lợi nhuận mang lại 1 đồng thu nhập thấp hơn so với mô hình lúa nhưng tổng thu nhập mô hình này cao hơn rất nhiều mô hình lúa 3 vụ (gấp 4,5 lần) nên lợi nhuận/ha của hộ canh tác lúa tôm cành xanh cao hơn so với lúa 3 vụ Tổng chi phí đầu

tư cho lúa 3 vụ 27,4 triệu đồng/hộ (bao gồm chi phí cơ hội), tổng chi phí mô hình lúa tôm càng xanh là 150 triệu đồng/hộ cao gấp 5,5 lần mô hình lúa 3 vụ [1]

- Nguyễn Thị Thanh Ngà (Trung tâm Khuyến Ngư Kiên Giang) và Lê Xuân Sinh ( bộ môn Quản lý kinh tế nghề cá, khoa Thủy sản, Trường Đại Học Cần Thơ ) so sánh chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật chủ yếu của các mô hình lúa cá và lúa đơn ở Khu vực Ô Môn

Xà – No năm 2006-2007 Kết quả cho thấy lợi nhuận từ lúa ở mô hình kết hợp luôn cao hơn lợi nhuận canh tác lúa độc canh [10]

CHƯƠNG 2: DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu:

2.1.1 Sơ lược về tỉnh Hậu Giang:

Hậu Giang là tỉnh ở trung tâm châu thổ sông MêKông, thành phố Vị Thanh trung tâm hành chính của tỉnh Tọa độ địa lý: Từ 9030'35'' đến 10019'17'' vĩ độ Bắc và

từ 105014'03'' đến 106017'57'' kinh độ Đông, phía bắc giáp thành phố Cần Thơ Phía nam giáp tỉnh Sóc Trăng; phía đông giáp sông Hậu và tỉnh Vĩnh Long – trục đường thủy chính vào cảng quốc tế Cái Cui, Cần Thơ; phía tây giáp tỉnh Kiên Giang và tỉnh Bạc Liêu Diện tích tự nhiên 1.601 km2, chia ra 07 đơn vị hành chính, bao gồm 5 huyện, một thành phố và một thị xã

2.1.2 Giới thiệu về huyện Long Mỹ tỉnh Hậu Giang

TỶ LỆ: 1:27.000 Hình 2.1 Bản đồ hành chính huyện Long Mỹ

Nguồn: www.ubndlongmy.gov.vn

2.1.3 Vị trí địa lý kinh tế

Huyện Long Mỹ là một trong bảy đơn vị hành chính cấp huyện - thị, thành phố của tỉnh Hậu Giang, có diện tích đất tự nhiên: 39.847,71 ha, nằm phía Tây Nam của tỉnh, chịu ảnh hưởng triều biển Tây thông qua hệ thống sông Cái Lớn Huyện Long

Mỹ nằm cách trung tâm hành chính tỉnh Hậu Giang 20 km, Thành phố Hồ Chí Minh

240 km, Thành phố Cần Thơ 60 km, thị xã Rạch Giá 60 km, thị xã Sóc Trăng 90 km, Thị xã Bạc Liêu 75 km, huyện Long Mỹ là đô thị cửa ngõ phía Nam của tỉnh Hậu Giang cùng với các đô thị lân cận như Ngã Năm, Thạnh Trị (Sóc Trăng); Ngan Dừa (Bạc Liêu); Gò Quao (Kiên Giang) hình thành kết nối với các đô thị Ngã Bảy, thành phố Vị Thanh, thành phố Cần Thơ và các đô thị lớn trong vùng, đồng bằng sông Cửu Long và là nơi cung cấp lúa, nông sản cho tỉnh, vùng lân cận

Giới hạn: Phía Bắc giáp huyện Vị Thủy, TP Vị Thanh (Tỉnh Hậu Giang); Phía Nam giáp huyện Hồng Dân (Tỉnh Bạc Liêu); Phía Đông giáp huyện Phụng Hiệp (Tỉnh Hậu Giang); Phía Tây giáp huyện Vĩnh Thuận (Tỉnh Kiên Giang)

- Đối nội: Có mối quan hệ kinh tế khăng khít giữa Long Mỹ với các huyện Vị Thủy; Phụng Hiệp và Thành phố Vị Thanh (tỉnh lỵ) qua Quốc lộ 61 và Quốc lộ 61B

- Đối ngoại: về phía Nam theo kênh Trà Ban (thị trấn Long Mỹ), huyện Long

Mỹ được nối với thị trấn Ngã năm Thạnh Trị của tỉnh Sóc Trăng, thông thương với tỉnh Kiên Giang, tỉnh Sóc Trăng qua Quốc lộ 61B Ngoài ra Long Mỹ còn nằm trong phạm vi khai thác vùng kênh quản lộ Phụng Hiệp

2.1.6 Khí hậu, thời tiết :

Đặc điểm khí hậu Long Mỹ mang đặc thù chung của khí hậu gió mùa cận xích đạo vùng Đồng Bằng sông Cửu Long và những đặc trưng riêng khu vực Tây sông Hậu trên địa bàn tỉnh Hậu Giang Các yếu tố khí hậu phân thành hai mùa rõ rệt trong năm Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5, kết thúc vào tháng 11 với lượng mưa khoảng 1.733m, chiếm trên 90% lượng mưa cả năm Mùa khô bắt đầu từ tháng 12, kết thúc vào cuối tháng 4 năm sau

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Long Mỹ năm 2012 [2]

Theo số liệu bảng 2.1 Dân số huyện Long Mỹ năm 2012 là 158.052 người Trong đó dân số khu vực nông thôn 137.275 người chiếm 86,85%, dân số khu vực thành thị 20.777 chiếm 13,15% dân số toàn huyện Qua các năm (2008-2012) cơ cấu dân số của huyện có sự dịch chuyển từ nông thôn sang thành thị, sự dịch chuyển này còn quá thấp có thể nói người dân chưa thích nghi được cuộc sống đô thị, còn bám đất trụ vườn

trong tỉnh Hậu Giang Trong cơ cấu sử dụng đất nông nghiệp, canh tác lúa chiếm ưu thế Đất cây hàng năm khác trên địa bàn huyện chiếm tỉ trọng khá cao Đất trồng cây lâu năm cũng khá phát triển so với điều kiện tự nhiên của địa bàn, chủ yếu tại khu vực thổ canh dọc theo các tuyến kênh, tuyến đường

Thực hiện chủ trương của huyện về chuyển đổi cơ cấu kinh tế, do đó trong nông nghiệp cần có sự chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, nên tình hình sử dụng đất của huyện có sự chuyển đổi mục đích sử dụng đất, được mô tả quả bảng 2.2 như sau:

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Long Mỹ năm 2012 [2]

- Theo kết quả 2.2 Diện tích đất nông nghiệp qua các năm 2008 – 2011 đều giảm, trong khi đó diện tích đất trồng lúa qua các năm có sự biến đổi tăng, do diện tích trồng cây hàng năm và trồng màu chuyển sang đất trồng lúa, có thể nói người dân đã chuyển đổi cơ cấu đất và cây trồng từ trồng cây công nghiệp hàng năm chuyển sang trồng lúa

- Đất dùng vào lâm nghiệp: năm 2011 diện tích đất dùng vào lâm nghiệp 340

ha, chủ yếu là trồng một số loại cây tràm, bạch đàn, cây tạp do thực hiện chuyển dịch

cơ cấu cây trồng của huyện, người dân đã chuyển sang trồng các loại cây ăn quả như như dừa, xoài, Nên diện tích đất dùng cho lâm nghiệp năm 2012 không còn

- Đất chuyên dùng: năm 2012 diện tích 3.736 ha, chiếm 9,38% diện tích tự nhiên gồm: đất xây dựng: 125 ha chiếm 0,31% đất tự nhiên Đường giao thông: 2.417

ha chiếm 6,07% ha đất tự nhiên Đất thuỷ lợi: 1.194 ha chiếm 3 % đất tự nhiên

- Đất khu dân cư: 743ha, chiếm 1,86% đất tự nhiên

2.2 Tình hình phát triển nông nghiệp của huyện Long Mỹ (2008-2012)

2.2.1 Lao động đang làm việc trong các thành phần kinh tế

Long Mỹ là huyện thuần nông, lao động trong khu vực nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn trên 70% trong tổng lao động của huyện được thể hiện qua bảng 2.3 như sau:

Bảng 2.3 Lao động đang làm việc trong các thành phần kinh tế

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Long Mỹ năm 2012 [2]

- Cơ cấu lao động của huyện có sự chuyển dịch từ khu vực I chuyển sang khu vực III, và từ khu vực II chuyển qua khu vực III cụ thể như sau:

+ Khu vực I, năm 2008 lao động có 57.693 lao động chiếm tỷ trọng 79,46%, năm 2012 lao động là 58.380 lao động, tỷ trọng 74,29%, đã chuyển dịch 5,17% sang khu vực III

+ Khu vực II, năm 2008 lao động có 6.152 lao động chiếm tỷ trọng 8,49%, năm

2012 là 5.146 lao động chiếm tỷ trọng 6,55%, so với năm 2008 cơ cấu lao động khu vực II giảm 1,94% tức là đã chuyển dịch sang khu vực III là 1,94%

+ Khu vực III, năm 2008 Lao động có 8.750 lao động chiếm tỷ trọng 12,05%, năm 2012 đã tăng lên 15.059 lao động chiếm tỷ trọng 19,16%, đã được chuyển dịch 7,11% ( trong đó 5,17% khu vực I chuyển qua và 1,94% khu vực II chuyển sang)

- Như vậy cơ cấu lao động của huyện Long Mỹ đang phát triển theo hướng nông nghiệp - thương mại dịch vụ và công nghiệp xây dựng

2.2.2 Lao động trong sản xuất nông nghiệp

Năm 2012 Lao động đang làm việc trong các thành phần kinh tế của huyện Long Mỹ, khu vực I chiếm 74,29% Trong đó ngành nông, lâm nghiệp chiếm 97,34% trong tổng số lao động ngành nông nghiệp chi tiết được thể hiện bảng 2.4 như sau:

Bảng 2.4 Lao động trong sản xuất nông nghiệp

Nguồn: Niên giám thống kê huyện Long Mỹ năm 2012 [2]

Theo bảng 2.4 cơ cấu lao động ngành nông nghiệp có sự chuyển dịch năm 2008 ngành nông nghiệp và lâm nghiệp cơ cấu chiếm 98,09% đến năm 2012 là 97,34% đã chuyển dịch 0,75 % sang nuôi trồng thủy sản

2.2.3 Kết quả sản xuất nông nghiệp

- Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp bao gồm giá trị sản phẩm ( kể cả sản phẩm

dỡ dang) trồng trọt, chăn nuôi, giá trị dịch vụ phục vụ trồng trọt và chăn nuôi, giá trị các hoạt động và những dịch vụ có liên quan đến hoạt động nông nghiệp [11], được thể hiện qua bảng 2.5 như sau:

Bảng 2.5 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp theo giá hiện hành

Đơn vị tính: triệu đồng

Ngành nông nghiệp 1.928.377 1.976.418 2.327.635 3.256.363 3.265.695 -Trồng trọt 1.429.558 1.304.871 1.645.995 2.471.075 2.494.306 -Chăn nuôi 426.979 593.593 593.218 678.728 681.633 -Dịch vụ nông nghiệp 71.840 77.954 88.422 106.560 89.756

Nguồn: tính toán từ niên giám thống kê huyện Long Mỹ năm 2012 [2]

Theo kết quả bảng 2.5, giá trị sản xuất ngành nông nghiệp đều tăng, năm 2008 giá trị đạt 1.928.377 triệu đồng, đến năm 2012 giá trị sản xuất tăng lên 3.265.695 triệu đồng, tăng 1.337.318 triệu đồng, tăng gấp 1,69 lần so với năm 2008 Chủ yếu là trong lĩnh vực trồng trọt Giá trị sản xuất của lĩnh vực trồng trọt năm 2012 tăng 1,7 lần so với năm 2008, đều này cho tay thấy trồng trọt của huyện đang phát triển tốt Trong tổng cơ cấu ngành nông nghiệp của huyện đa số là trồng trọt chiếm 76,38% chủ yếu là lúa, cây ăn quả, màu,và mía Trong khi đó chăn nuôi chiếm 2,75% chủ yếu là heo, gà, vịt, ngành chăn nuôi của huyện thấp so với cơ cấu chung của ngành nông nghiệp là do ảnh hưởng dịch cúm gia cầm, bệnh heo tai xanh đã nên đã làm ngành chăn nuôi phát triển chậm

2.3 Thực trạng mô hình sản xuất lúa đơn và lúa - thủy sản huyện Long Mỹ giai đoạn (2008-2012)

2.3.1 Tình hình sản xuất lúa chung toàn huyện giai đoạn (2008-2012)

Theo bảng 2.2 diện tích đất trồng lúa của huyện 25.222,81 ha chiếm 71,31% đất nông nghiệp Tổng diện canh tác năm 2012 là 69.960 ha, đạt sản lượng 373.116 Tấn, năng suất bình quân 5,33 tấn/ha, đều này nói lên đất trồng lúa canh tác trên 2 vụ/năm

hệ số sử dụng đất 2,77 lần Kết quả sản xuất lúa bình quân qua các năm từ 2008-2012 được thể hiện qua bảng 2.6 như sau:

Bảng 2.6 Kết quả sản xuất lúa chung toàn huyện giai đoạn (2008-2012)

Năm Tổng số

hộ (hộ)

Hộ nông nghiệp (hộ)

Diện tích đất trồng lúa (Ha)

Diện tích canh tác lúa

cả năm (ha)

Sản lượng lúa cả năm (tấn)

Năng suất bình quân (Tấn/ha)

Hệ số sử dụng đất

Nguồn: tính toán từ niên giám thống kê năm 2012 [2]

Theo kết quả tại bảng 2.6, số hộ trồng lúa ngày càng giảm năm 2008 tổng số hộ trồng lúa 44.703 hộ với diện tích đất 22.575 ha, bình quân mỗi hộ sử dụng đất trồng lúa 1,98 ha Năm 2012 tổng số hộ trồng lúa 38.154 hộ với diện tích 25.222,81 ha, bình quân mỗi hộ sử dụng 1,51 ha đất trồng lúa, diện tích đất trồng lúa năm 2012 đã tăng

so với năm 2011 điều này nói lên do người dân đã chuyển đổi cơ cấu đất giữa đất trồng cây hàng năm và cây lâu năm cây công nghiệp ngắn ngày là do giảm diện tích trồng cây công nghiệp hàng năm, cụ thể giảm đất trồng mía chuyển sang trồng lúa, bởi vì giá mía thấp, nguồn bán ra không ổn định, nên người dân đã chuyển sang trồng lúa, hơn nữa giá lúa bấy giờ cao hơn giá mía, sản phẩm lúa dễ bảo quản ít rủi ro hơn trồng mía, còn lại một số hộ chuyển sang trồng màu và nuôi thủy sản

2.3.2 Thực trạng sản xuất lúa chia theo mùa vụ

Theo bảng 2.5 giá trị sản xuất ngành nông nghiệp của huyện tỷ trọng ngành trồng trọt chiếm 76,38% Trong khi đó giá trị sản xuất trồng lúa là 2.010.342 triệu đồng chiếm 80,6% giá trị sản xuất ngành trồng trọt Như vậy ngành trồng trọt của huyện chủ yếu là trồng lúa, còn lại một số cây ăn quả, cây công nghiệp khác Ngành nghề trồng lúa là nghề truyền thống của người dân Long Mỹ, tình hình phát triển trồng lúa về diện tích năng suất, sản lượng được thể hiện quả bảng 2.7 như sau:

Bảng 2.7 Thực trạng sản xuất lúa chia theo mùa vụ giai đoạn 2008 – 2012

Nguồn : Niên giám thống kê huyện Long Mỹ 2012 [2]

Theo bảng 2.6 và 2.7 ta có hệ số sử dụng đất và tình hình sản xuất các vụ mùa qua các năm cho kết quả sản xuất lúa của huyện chủ yếu là vụ Đông xuân và Hè thu,

vụ Thu đông một số ít người dân canh tác chiếm khoảng 50% diện tích vụ mùa Đông xuân Thực hiện chủ trương chung của huyện chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi trong sản xuất nông nghiệp và tăng thu nhập trên đơn vị diện tích nên các hộ dân làm thêm vụ thu đông nên diện tích trồng lúa vụ Thu đông ngày càng tăng, cụ thể năm

2008 diện tích vụ thu đông 11.634 ha, năng suất 3,26 tấn/ha, năm 2012 diện tích đã tăng lên 19.354 ha, tăng gấp 1,66 lần, năng suất cũng tăng lên từ 3,26 tấn/ha lên 3,76 tấn /ha đã tăng 0,5 tấn/ha Nhìn chung tình hình sản xuất lúa của huyện ngày càng ổn định và phát triển, diện tích canh tác, năng suất và sản lượng ngày càng tăng, cụ thể năng suất bình quân cả năm 2008 là 4,93 tấn/ha/năm đến năm 2012 là 5,33 tấn/ha tăng 0,4 tấn/ha/năm

2.3.3 Thực trạng mô hình sản xuất lúa - thủy sản

Bảng 2.8 Thực trạng sản xuất lúa - thủy sản giai đoạn 2008– 2012

Năng suất lúa (tấn/ha)

Diện tích thủy sản trên ruộng (ha)

Sản lượng thủy sản (tấn)

Năng suất thủy sản (Tấn/ha)

Nguồn : Trạm khuyến nông huyện Long Mỹ 2012 [12]

Theo bảng 2.8 cho ta kết quả năng suất trồng lúa bình quân của các hộ dân áp dụng mô hình lúa - thủy sản cao hơn mô hình lúa đơn Năm 2008 từ khi bắt đầu áp dụng mô hình lúa - thủy sản năng suất lúa quân là 5,38 tấn/ha tăng 0,45 tấn/ha so với người dân canh tác lúa đơn (các hộ canh tác lúa đơn năng suất trung bình 4,93 tấn/ha), tương ứng qua các năm năng suất bình quân của mô hình lúa - thủy sản đều cao hơn

mô hình lúa đơn qua các năm 2009-2012 lần lượt là 0,83; 1,44; 1,56

2.3.4 Thực trạng ngành thủy sản trên địa bàn huyện 2008-2012

Giá trị sản xuất ngành thủy sản bao gồm giá trị hải sản khai thác, giá trị thủy sản khai thác tự nhiên trên sông suối, hồ đầm, ruộng nước, giá trị thủy sản nuôi trồng, giá trị sơ chế thủy sản, giá trị ươm nhân giống thủy sản, giá trị những sản phẩm thủy sản dỡ dang.[11] Giá trị sản xuất ngành thủy sản của huyện Long Mỹ từ năm 2008 đến năm 2012 được thể hiện qua bảng 2.9 như sau:

Bảng 2.9 Giá trị sản xuất ngành thủy sản

Đơn vị tính: triệu đồng Chia ra

Nguồn : Trạm khuyến nông huyện Long Mỹ 2012 [12]

Ngành thủy sản của huyện trong giai đoạn 2008-2012 có phát triển cụ thể giá trị nuôi trồng năm 2008 là 106.550 triệu đồng, năm 2012 đã lên 181.513 triệu đồng, tăng 1,7 lần so với năm 2008 Trong khi đó dịch vụ ngành thủy sản ngày càng giảm từ 165 triệu đồng năm 2008 xuống còn 17 triệu đồng năm 2012

2.4 Dữ liệu nghiên cứu

2.4.1 Thu nhập dữ liệu

- Dữ liệu thứ cấp:Báo cáo tình hình thực hiện kế hoạch kinh tế - xã hội của UBND huyện Long Mỹ qua các năm ( từ năm 2008-2012), báo cáo của phòng kinh tế huyện; số liệu niên giám thống kê huyện Long Mỹ 2010; 2011; 2012, quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang đến năm 2020, ban hành kèm theo Quyết định số 2527/QĐ-UBND ngày 10/11/2008 của Uỷ ban nhân dân tỉnh Hậu Giang; Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội tỉnh Hậu Giang đến năm

2020 ban hành kèm theo Quyết định số 105/QĐ-TTg ngày 16 tháng 5 năm 2006 của Thủ tướng Chính phủ;

- Dữ liệu sơ cấp: thu thập bằng bảng câu hỏi trực tiếp từ hộ nông dân, sử dụng phương pháp điều tra lấy mẫu ngẫu nhiên theo phương pháp phân tầng, tổng số mẫu

là 302 mẫu, trong đó 133 mẫu hộ sản xuất lúa đơn, 169 mẫu hộ sản xuất lúa – thủy sản, tại các xã: Long Trị, Long Trị A, Vĩnh Viễn, Lương Tâm, Lương Nghĩa, Thuận Hưng, Xà Phiên, Long Bình, Long Phú và Thị Trấn Trà Lồng của huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang Dữ liệu sau khi thu thập được xử lý bằng phần mềm Microsoft Exell, trong quá trình điều tra và nhập liệu có thể xảy ra thiếu sót hay sai lệch nên dữ liệu được tiến hành làm sạch trước khi thống kê và tính toán các chỉ tiêu cần thiết Điều này đảm bảo cho số liệu đưa vào phân tích đầy đủ và thống nhất, nhờ đó kết quả đưa

ra sẽ có độ chính xác cao hơn Phương pháp thực hiện làm sạch: sử dụng bảng tần số

để rà soát lại tất cả các biến quan sát nhằm tìm ra các biến thông tin sai lệch hay thiếu sót gồm: độ tuổi, số lao động thường xuyên, trình độ học vấn

Bảng 2.10 Phân bố mẫu theo độ tuổi của chủ hộ

Tổng số hộ điều tra là 302 hộ trong đó độ tuổi của chủ hộ được chia ra như sau: dưới 30 tuổi 41 hộ chiếm 13,58%, từ 31 đến 45 tuổi 91 hộ chiếm 30,13%, tuổi từ

46 đến 60 là 121 chiếm 40,07%, trên 60 tuổi 49 hộ chiếm 16,23%

Bảng 2.11 Phân bố lao động chính thường xuyên tham gia lao động

(người)

Tấn suất (%)

Nguồn: Số liệu điều tra 302 hộ năm 2011

Theo kết quả bảng 2.11 ta có Trong tổng số 302 hộ điều tra, có tổng số lao động là 1.301 người trực tiếp lao động, bình quân mỗi hộ có khoảng 4,3 lao động Tuổi tham gia lao động chiếm tỷ trọng lớn là từ 31 đến 45 tuổi là 602 lao động, chiếm 46,27% kế đến là từ 16 đến 30 tuổi 374 lao động chiếm 28,75%, lao động từ 46 đến

60 là 280 người chiếm 21,54% còn lao động trên 60 tuổi 33 người chiếm 2,54%, lao động dưới 16 tuổi 12 người chiếm 0,92% Như vậy lao động tham gia trong sản xuất nông nghiệp đa số lao động trẻ nằm trong độ tuổi lao động Tuy nhiên có nguồn lao động trẻ nhưng trình độ chuyên môn ở dạng thấp, đa số dưới cấp 2 Được mô tả chi tiết ở bảng 2.12 như sau:

Bảng 2.12 Phân bố theo trình độ học vấn của các lao động chính