Đề tài dự án đầu tư Xe bán thức ăn nhanh lưu động

Theo như nhóm tìm hiểu thì có hơn 52.000 công nhân đang làm việc tại các Khu công nghiệp Quận Thủ Đức, cùng với hàng ngàn sinh viên và học sinh đang theo học tại các trường Đại học và trường phổ thông trên địa bàn Quận. Các khu vực giải trí ven sông Quận 7,.. Thông qua việc khảo sát về nhu cầu ăn uống của các đối tượng tại các khu công nghiệp, trường học cũng như các khu tụ tập vui chơi,.. nhóm nhận thấy rằng vào các giờ cao điểm như thời gian đi làm và đi học thì phần lớn các đối tượng thường tập trung rất đông tại cổng công ty cũng như cổng trường để mua đồ ăn sáng, buổi chiều thì tại các điểm tụ tập vui chơi khu ven sông Sài Gòn quận 7 nhu cầu về thức ăn nhanh cũng rất lớn. Tuy nhiên, đa số những thức ăn được bán bởi những người bán hàng nhỏ lẻ hay bán hàng rong nên thường không đảm bảo về mặt vệ sinh cũng như về tính đa dạng của sản phẩm. Thiết nghĩ đến điều đó nên nhóm quyết định thực hiện dự án “ Xe bán đồ ăn nhanh lưu động”. Nếu xe bán đồ ăn nhanh được thực hiện sẽ thỏa mãn được những nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng trong việc lựa chọn các sản phẩm thức ăn nhanh như: Bánh mỳ kẹp thịt, hambuger, sandwich, bánh mỳ ngọt, bánh bao, xôi...Và phục vụ đồ uống tại chỗ: Nước ngọt, sữa, cà phê...Hơn nữa xe bán hàng còn có dịch vụ phục vụ tận nơi theo nhu cầu của khách hàng. Với một số lượng lớn người tiêu dùng như vậy thì nhu cầu về thức ăn nhanh là rất lớn. Nếu dự án thành công và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn thì chắc hẳn trong tương lai sẽ không phải là một mà sẽ là nhiều xe bán hàng ra đời để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Số liệu về số lượng khách hàng mà nhóm đưa ra là số liệu thực tế vì nhóm đã khảo sát thông qua số lượng công nhân được thuê hằng năm tại các công ty trong khu chế xuất, con số này lên đến ngàn người,và chưa kể đến số lượng sinh viên trúng tuyển vào các trường đại học trong mỗi năm... Nhóm đã dùng phần mềm SPSS và Eview trong việc phân tích và dự báo số liệu nên độ chính xác của những con số này là hoàn toàn tin cậy được. Yếu tố quyết định đến quy mô nhu cầu về số lượng sản phẩm chính là giá cả, chất lượng cũng như mức độ an toàn về vệ sinh thực phẩm. Bởi vì xe bán hàng chỉ bán sản phẩm ở mức giá như trên thị trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tạo sự ngon miệng cho khách hàng.

LẬP VÀ THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

DỰ ÁN

“XE BÁN THỨC ĂN NHANH

LƯU ĐỘNG”

2

Mục lục

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 5

1 Lý do thực hiện dự án 5

2 Căn cứ pháp lý 5

3 Tóm tắt về dự án 6

PHẦN 2: NỘI DUNG 8

Chương 1: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CHO Dự ÁN 8

1.1 Cầu thị trường của sản phẩm 8

1.1.1 N hu cầu về số lượng sản phẩm 8

1.1.2 Nhu cầu về chất lượng sản phẩm 9

1.2 Cung thị trường 10

1.3 Phân khúc thị trường 10

1.4 Nghiên cứu vấn đề tiếp thị và khuyến thị 11

1.5 Xem xét khả năng cạnh tranh của sản phẩm 12

1.6 Phương pháp giới thiệu sản phẩm 14

CHƯƠNG 2 15

PHÂN TÍCH KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC NHÂN LựC CHO Dự ÁN 15

2.1 Mô tả sản phẩm của dự án 15

2.2 Nghiên cứu địa điểm thực hiện dự án 16

2.3 Công nghệ và phương pháp sản xuất 16

2.3.1 Công nghệ sản xuất: 16

2.3.2 Tay nghề nhân viên: 16

2.3.3 Nhiên liệu sử dụng: 16

2.3.4 Nhà cung cấp cách thức cung cấp: 16

2.4 Quyền sở hữu trí tuệ 17

2.5 Khả năng chuyển sang mặt hàng khác 17

2.6 Vốn 17

2.8 Nghiên cứu lựa chọn địa điểm thực hiện dự án 21

CHƯƠNG 3 22

PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH CHO Dự ÁN 22

3.1 T ổng kinh phí đầu tư và nguồn vốn đầu tư 22

3.1.1 Nguồn vốn tài trợ cho dự án 22

3.1.2 Lãi suất 22

3.1.3 D ự tính doanh thu từ việc thực hiện dự án 22

3.1.4 Dự tính chi phí của dự án 24

3.2 Khấu hao về thiết bị của dự án 24

3.3 Phân tích tài chính theo quan điểm TIP 26

3.4 Tính NPV của dự án 28

3.4.1 Tính tỷ suất sinh lời trên đồng vốn của dự án 28

3.4.2 Tính IRR của dự án 28

3.5 Tính thời gian hoàn vốn 29

CHƯƠNG 4 31

PHÂN TÍCH ĐỘ NHẠY VÀ RỦI RO CỦA Dự ÁN 31

4.1 P hân tích độ nhạy của dự án 31

4.2 Đánh giá rủi ro của dự án: 32

4.2.1 Rủi ro về mặt kỹ thuật: 32

4.2.2 Rủi ro về thị trường: 32

4.2.3 Rủi ro do lạm phát: 32

Chương 5:PHÂN TÍCH LỢI ÍCH CHI PHÍ KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA Dự ÁN 33

5.1 Lợi ích kinh tế - xã hội của dự án 33

5.2

PHẦN 3 KẾT LUẬN 35TÀI LIỆU THAM KHẢO 35BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT 36

Lập và Thẩm định Dự án đầu tư - Nhóm 14 GVHD: Ts Đỗ Phú Trần Tình

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO 6

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO

Thêm vào đó, theo quan sát thực tế cho thấy các căn tin của các trường đại học,cao đẳng, trường trung học phổ thông, hay các khu công nghiệp thì căn tin khôngcung cấp đủ nhu cầu và chất lượng sản phẩm không đảm bảo

Chính vì những điều như thế, nhóm quyết định thực hiện dự án có liên quan tớilĩnh vực ẩm thực nhưng sẽ mới lạ hơn tên dự án “ Xe bán thức ăn nhanh lưu động”.Nhóm thấy đây là một thị trường đầy tiềm năng và nếu thực hiện thành công sẽ tạo nêntiếng vang rất lớn trên thị trường

Hơn nữa kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực luôn đạt lợi nhuận cao nếu chúng ta

có một kế hoạch kinh doanh thật rõ ràng và chặt chẽ Và bản kế hoạch đó sẽ được trìnhbày trong những phần tiếp theo sau đây

• Luật doanh nghiệp nhà nước, Luật doanh nghiệp, Nghị định số

02/2000/NĐ-CP ngày 3/2/2000 của Chính phủ về đăng ký kinh doanh

- Lĩnh vực hoạt động: Cung cấp thức ăn nhanh

- Phương châm hoạt động: Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩmchất

lượng, giá cả hợp lí và sự phục vụ nhiệt tình

- Slogan: “Ăn ngay kẻo lỡ”

- Mục tiêu của dự án

+ Mục tiêu ngắn hạn:

Xây dựng cửa hàng với mô hình xe lưu động cung cấp các món ăn nhanh có thểmang đi ngay với mục đích mang đến cho khách hàng những sản phẩm ngon, bổ, rẻ,đầy giá trị dinh dưỡng cao và tiết kiệm thời gian cho khách hàng

Với khoản tiền đầu tư ban đầu tương đối, khả năng thu hồi vốn và phát triển rấtcao Nhóm đã xây dựng một cửa hàng với mô hình xe lưu động đây là loại hình chưaphổ biến ở Việt Nam

+ Mục tiêu trung hạn

Xây dựng và phát triển một hệ thống mô hình “Xe bán thức ăn nhanh lưu động”trên toàn thành phố

+ Mục tiêu dài hạn

Xây dựng hệ thống mô hình “Xe bán thức ăn nhanh lưu động” trên khắp ba

miền của Việt Nam

Quy mô dự án ban đầu

- Thị trường tiêu thụ chủ yếu: các Khu công nghiệp, Trường học trên địa bànQuận Thủ Đức, Khu ven sông Quận 7,

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO

- Nhập nguyên vật liệu bao gồm thức ăn nhanh: bánh mì, bánh mì ngọt, bánhbao, xôi, và đồ uống: nước ngọt, sữa đậu nành, cà phê,

- Quy mô: Một xe tải, một quản lí, 3 nhân viên cùng với các trang thiết bị khác

- Thời hạn đầu tư: 5 năm hoặc có thể lâu hơn

- Tổng vốn đầu tư: 514,053,000 VND

Vốn Chủ sở hữu: 359,837,100

VND

Vốn vay: 154,215,900 VND

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO

Chương 1: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CHO Dự ÁN

1.1 Cầu thị trường của sản phẩm

1.1.1Nhu cầu về số lượng sản phẩm

Theo như nhóm tìm hiểu thì có hơn 52.000 công nhân đang làm việc tại các Khucông nghiệp Quận Thủ Đức, cùng với hàng ngàn sinh viên và học sinh đang theo họctại các trường Đại học và trường phổ thông trên địa bàn Quận Các khu vực giải trí vensông Quận 7,

Thông qua việc khảo sát về nhu cầu ăn uống của các đối tượng tại các khu côngnghiệp, trường học cũng như các khu tụ tập vui chơi, nhóm nhận thấy rằng vào các giờcao điểm như thời gian đi làm và đi học thì phần lớn các đối tượng thường tập trung rấtđông tại cổng công ty cũng như cổng trường để mua đồ ăn sáng, buổi chiều thì tại cácđiểm tụ tập vui chơi khu ven sông Sài Gòn quận 7 nhu cầu về thức ăn nhanh cũng rấtlớn Tuy nhiên, đa số những thức ăn được bán bởi những người bán hàng nhỏ lẻ haybán hàng rong nên thường không đảm bảo về mặt vệ sinh cũng như về tính đa dạng củasản phẩm Thiết nghĩ đến điều đó nên nhóm quyết định thực hiện dự án “ Xe bán đồ ănnhanh lưu động” Nếu xe bán đồ ăn nhanh được thực hiện sẽ thỏa mãn được những nhucầu khác nhau của người tiêu dùng trong việc lựa chọn các sản phẩm thức ăn nhanhnhư: Bánh mỳ kẹp thịt, hambuger, sandwich, bánh mỳ ngọt, bánh bao, xôi Và phục vụ

đồ uống tại chỗ: Nước ngọt, sữa, cà phê Hơn nữa xe bán hàng còn có dịch vụ phục vụtận nơi theo nhu cầu của khách hàng Với một số lượng lớn người tiêu dùng như vậy thìnhu cầu về thức ăn nhanh là rất lớn

Nếu dự án thành công và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn thìchắc hẳn trong tương lai sẽ không phải là một mà sẽ là nhiều xe bán hàng ra đời để đápứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

Số liệu về số lượng khách hàng mà nhóm đưa ra là số liệu thực tế vì nhóm đãkhảo sát thông qua số lượng công nhân được thuê hằng năm tại các công ty trong khuchế xuất, con số này lên đến ngàn người,và chưa kể đến số lượng sinh viên trúng tuyểnvào các trường đại học trong mỗi năm Nhóm đã dùng phần mềm SPSS và Eview trongviệc phân tích và dự báo số liệu nên độ chính xác của những con số này là hoàn

toàn tin cậy được.

Yếu tố quyết định đến quy mô nhu cầu về số lượng sản phẩm chính là giá cả,chất lượng cũng như mức độ an toàn về vệ sinh thực phẩm Bởi vì xe bán hàng chỉ bánsản phẩm ở mức giá như trên thị trường, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tạo sựngon miệng cho khách hàng

1.1.2 Nhu cầu về chất lượng sản phẩm

Xe bán đồ ăn nhanh sẽ đảm bảo cung cấp những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chấtlượng vì nguyên liệu làm nên sản phẩm sẽ được lấy tại các cửa hàng uy tín và được cácđảm bảo an toàn thực phẩm kiểm nghiệm Đúng như tên gọi đồ ăn nhanh đảm bảo sẽkhông để khách hàng đợi lâu, thức ăn sẽ được phục vụ nhanh nhất có thể bởi vì đa phầnkhách hàng lựa chọn đồ ăn nhanh là vì họ không có thời gian nên sẽ đánh vào mục tiêuphục vụ vừa nhanh, thức ăn đạt chuẩn chất lượng, vì như vậy xe bán hàng mới tạo được

sự khác biệt với các đối thủ và thu hút được khách hàng

Một sản phẩm nếu muốn đạt chất lượng cao thì chi phí đầu tư, chi phí sản xuất

và giá thành sản phẩm cao là điều không thể tránh khỏi Tuy nhiên, đối với “ Xe bánthức ăn nhanh lưu động” thì khách hàng có thể yên tâm về mức giá, vì đối tượng mà dự

án nhắm đến đa phần là công nhân, học sinh và sinh viên nên mức giá mà đưa ra phảilàm cho khách háng có thể chấp nhận được và sẵn lòng trả Để đảm bảo được điều đóchúng tôi đã thương lượng được với nhà cung cấp nguyên liệu để họ giảm mức giánguyên liệu đầu vào nên việc bán sản phẩm với mức giá hợp lí cho nhiều đối tượngkhách hàng là có thể thực hiện được

Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất dĩ nhiên sẽ làm cải thiện đượcchất lượng sản phẩm và chính điều đó sẽ góp phần tạo nên sự thành công cho sản phẩm,nhưng kèm theo đó giá thành sản phẩm sẽ không hề rẻ Do đó, sẽ gây ra sự hạn chếtrong việc phân khúc thị trường của sản phẩm Tuy nhiên, đối với xe bán đồ ăn nhanh

di động, sản phẩm chủ yếu là phục vụ đố ăn có sẵn nên không cần thiết sử dụng quánhiều yếu tố kỹ thuật vào sản xuất, nếu có chỉ là sử dụng những máy móc đơn giản như:

tủ lạnh, lò vi sóng phục vụ cho việc làm chín thức ăn nên sẽ không ảnh hưởng nhiềuđến giá thành sản phẩm

Điểm khác biệt trong dịch vụ “Xe bán đồ ăn nhanh lưu động” là sản phẩm đạtchuẩn chất lượng, giá cả phải chăng và cách phục vụ chuyên nghiệp Hầu hết nguồnnguyên liệu được lấy từ những đầu mối có uy tín và được chế biến một cách sạch sẽ nênthức ăn và đồ uống từ dịch vụ này đảm bảo được nhu cầu về vệ sinh thực phẩm chongười tiêu dùng Bên cạnh đó dịch vụ này còn đem đến nhiều sự lựa chọn cho kháchhàng bởi sự đa dạng của sản phẩm.

Ngoài ra dịch vụ “Xe bán thức ăn nhanh lưu động” còn cung cấp thức ăn nhanhqua điện thoại, nếu với lượng đặt hàng lớn chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi giúp bạn tiếtkiệm được nhiều thời gian và tiện lợi hơn

1.3 Phân khúc thị trường

Dịch vụ “ Xe bán đồ ăn nhanh di động” có đối tượng phục vụ rất đa dạng từ trẻ

em cho đến người lớn, từ sinh viên cho đến người đi làm những người cần tiết kiệmthời gian cho một buổi ăn Đối với họ thời gian rất quan trọng đặc biệt là thời kì côngnghiệp hóa, hiện đại hóa ngày nay thì nhu cầu đó càng tăng cao Nhưng đối tượng chính

mà dịch vụ chúng tôi muốn hướng đến là những học sinh, sinh viên và những côngnhân ở những khu công nghiệp, những người có thu nhập thấp khoảng chi trả cho mộtbữa thức ăn nhanh không cao nên họ thường chỉ nhận được những bữa ăn không hợp

vệ sinh và ít sự lựa chọn Dịch vụ này sẽ cung cấp một sự hài lòng tương đối với một

mức mà những đối tượng trên có thể chấp nhận được.

Vệ sinh Giá cả Chất lượng Phục vụ Không gian Đa dạng

Mỗi vùng thị trường tiêu thụ đều có những đặc trưng khác nhau nên lẽ dĩ nhiên

là khối lượng tiêu thụ cũng không giống nhau Có thể thấy tại các khu công nghiệp sẽ

có khối lượng tiêu thụ cao nhất do lượng công nhân mỗi buổi sáng đi làm có thể tínhđến con số ngàn người Kế đến là các trường học, với một lượng học sinh, sinh viênđông như vậy trong khi căn-tin không thể đáp ứng hết ngần ấy số lượng người tiêu dùngnên dẫn dư cầu là khó tránh khỏi

Yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng tiêu thụ sản phẩm của các khách hàng hầu hết

là các yếu tố mà nhóm đã đưa ra để khảo sát: giá cả, yếu tố vệ sinh, chất lượng sảnphẩm, chất lương phục vụ, không gian mua và tính đa dạng sản phẩm

1.4 Nghiên cứu vấn đề tiếp thị và khuyến thị

Biểu đồ cột: Các yêu cầu bảng khảo sát đưa ra hầu hết đều được khách hàngchọn với tỷ lệ cao

Yêu cầu của khách hàng về thức ăn nhanh

Có 100% khách hàng đòi hỏi thức ăn nhanh phải đảm bảo vệ sinh chất lượng.Giá cả hợp lý là yếu tố được đánh giá quan trọng thứ 2, chiếm 90% Bởi lẽ sinhviên, cũng như công nhân hầu hết là những người có thu nhập thấp và giá cả hàng hóa

là điều mà họ rất quan tâm, để ý

Thứ ba, là yếu tố chất lượng ngon bổ, chiếm 80% Ăn ngon, mặc đẹp là điều màmọi người đều mong muốn Tuy nhiên, khi khảo sát thức ăn nhanh thì chỉ 80% kháchhàng yêu cầu yếu tố này Bên cạnh đó, cũng như sự đánh giá của nhóm thì yếu tố thưởngthức của thức ăn nhanh tương đối thấp, mục đích chủ yếu của thức ăn nhanh làđảm bảo tính cấp thiết, chống đói tạm thời,

Yêu cầu về chất lượng phục vụ, không gian nơi mua, sự đa dạng của thức ănchiếm 70 - 75%

Từ các đánh giá trên, “Xe bán thức ăn nhanh di động” sẽ tập trung vào các đặctính như sau:

Thứ nhất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, điều mà 100% khách hàng yêu cầu

Thứ hai, mặt hàng đa dạng, trình bày bắt mắt, ngon miệng, kiểu cách mới lạ, qua

đó thu hút, hấp dẫn được sự chú ý của khách hàng

Thứ ba, mặt hàng đa dạng, phong phú Khách hàng tha hồ chọn lựa

Thứ tư, chất lượng đảm bảo dinh dưỡng, độ ngon Là yếu tố giữ chân kháchhàng

Thêm vào đó, Dịch vụ này được đặt bán ngay tại trường hay khu công nghiệp,như vậy sẽ rất tiện dụng cho sinh viên cũng như công nhân

Tuy nhiên, để tăng tính cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh (những người bántrên xe đẩy, tiệm tạp hóa, căn tin) Dịch vụ “Xe bán thức ăn nhanh di động” của nhóm sẽxây dựng cho mình một phong cách riêng, dễ nhận biết, có tính thu hút, lan truyền Đó

là bao bì, nhãn mác mang hình ảnh đặc trưng của dự án Cùng với đó dự án của nhóm

sẽ sử dụng bao bì, ly bằng giấy, bởi lẽ bảo vệ môi trường ngày càng được người tiêudùng quan tâm, đánh giá cao

1.5 Xem xét khả năng cạnh tranh của sản phẩm.

Dịch vụ “Xe bán thức ăn nhanh di động” là một dịch vụ mới lạ Thành phố HồChí Minh cho nên đối thủ cạnh tranh trực tiếp là chưa có Đối thủ cạnh tranh có thể kể

Số tiền cho 1 bữa thức ăn nhanh

■ 5-10 ngàn

■10-15 ngàn

■15-20 ngàn

■ >20 ngàn

đến là các xe đẩy bán bánh mỳ, xôi, được bày bán trên đường đi, bến xe buýt, cổngtrường học, khu công nghiệp Các đồ ăn nhanh, thức uống dễ bảo quản, không cần chếbiến như bánh mỳ ngọt, sữa chua, thì được bán ở các tiệm tạp hóa Yếu tố chất lượng

vệ sinh, cũng như không gian cửa hàng, chất lượng phục vụ chưa được chú ý, đáp ứngđầy đủ Theo nhóm khảo sát thì gần như 100% mọi người thấy bình thường khi sử dụngnhững thức ăn nhanh này Tính thưởng thức thấp, ăn chủ yếu nhằm mục đích tiết kiệmthời gian, cung cấp năng lượng tạm thời cho cơ thể để học tập, làm việc

Ngoài ra không thể kể đến đối thủ chính đó là căn tin Nhóm khảo sát 100 bạnsinh viên thì tỷ lệ họ mua thức ăn nhanh ở căn tin chiếm đến 63% Căn tin là nơi chấtlượng vệ sinh thực phẩm có thể được đảm bảo, tuy nhiên có lợi thế dành cho Dịch vụ

“Xe bán thức ăn nhanh di động” là giá cả ở đây đắt hơn giá thị trường từ 1000đ đến3000đ so với giá thị trường Bên cạnh đó, thức ăn nhanh ở đây chưa đa dạng,chất lượngphục vụ tại một số trường chưa tốt

Theo số liệu khảo sát thì có khoảng 45% người được hỏi sẵn sang bỏ ra số tiền là

từ 5 -10 ngàn đồng cho một buổi ăn, 35% người được hỏi chấp nhận bỏ ra khoảng tiền

từ 10 -15 ngàn, như vậy chúng ta có thể thấy số tiền mà họ chi cho một lần ăn dao độngchủ yếu từ 5-15 ngàn, vì vậy việc định giá sao cho phù hợp với số tiền trong khoảngnay là có thể đáp ứng được mức sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng

Lập và Thẩm định Dự án đầu tư - Nhóm 14 GVHD: Ts Đỗ Phú Trần Tình

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO

Có một lượng lớn người tiêu dùng chưa từng nghe đến dịch vụ này(40% số ngườiđược hỏi) nên dịch vụ này phát triên và mức độ quan tâm của những người chưa ngheđến dịch vụ này rất cao cho thấy dịch vụ này ra đời sẽ đáp ứng được nhu cầu của ngườitiêu dùng Vì phần lớn người tiêu dùng ít biết đến sản phẩm này nên khi dịch vụ nầy rađời sẽ cạnh tranh cao trên thị trường thức ăn nhanh

Tóm lại, xét về vị thế cạnh tranh thì có thể nói sự ra đời của Dịch vụ “Xe bán thức

ăn nhanh di động” là có lợi thế Bởi lẽ chưa có một dịch vụ nào cung cấp thức ăn nhanh

đa dạng và hoạt động đảm bảo chất lượng Trong khí đó, Quận 9, Quận Thủ Đức là nơi

có số lượng sinh viên, cũng như công nhân là rất lớn Nếu tận dụng tốt những lợi thếtrên thì Dịch vụ “Xe bán thức ăn nhanh di động” ra đời sẽ đáp ứng được nhu cầu củangười tiêu dùng và tạo ra lợi nhuận

1.6 Phương pháp giới thiệu sản phẩm

Vì loại hình xe bán thức ăn nhanh lưu động chưa có mặt chính thức ở Việt Nam,

có chăng chủ yếu là những đơn vị bán hàng nhỏ lẻ, tính đa dạng của sản phẩm chưacao Chính vì vậy việc đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng là rất quan trọng trongthời điểm này, vì nếu ghi điểm ở giai đoạn này, dịch vụ sẽ nhanh chóng được mọi ngườibiết đến, và sẽ có cơ hội mở rộng quy mô, dễ dàng được hợp thức hóa hơn

Một yếu tố thuận lợi nữa đó là chiến dịch Marketing cho dịch vụ này không cầnquá rầm rộ, với phương châm triển khai dịch vụ theo kiểu cuốn chiếu, công ty muốnvừa bán hàng vừa trực tiếp giới thiệu sản phẩm của mình một cách trực quan

Ngoài ra còn phát tờ rơi và quảng cáo qua mạng thông qua các trang cộng đồngnhư Facebook, Google+, Twitter, để khách hàng biết đến sản phẩm nhiều hơn

Lập và Thẩm định Dự án đầu tư - Nhóm 14 GVHD: Ts Đỗ Phú Trần Tình

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO 20

Cu BEO

Logo đặc trưng của công ty:

ĂN NGAY KỂO LÕ’

CHƯƠNG 2PHÂN TÍCH KĨ THUẬT VÀ TỔ CHỨC NHÂN Lực CHO Dự ÁN

2.2 Nghiên cứu địa điểm thực hiện dự án

Do đặc điểm của loại hình này là “Xe lưu động” nên ta có thể thuận tiện

di chuyển địa điểm một cách dễ dàng, địa bàn hoạt động có thể là toàn thành phố Tuynhiên để tối thiểu hóa doanh thu cũng như sử dụng chi phí thấp, nên sẽ tập trung bán ởcác Khu công nghiệp, Trường học trên địa bàn Quận Thủ Đức, Khu ven sông Quận7

2.3 Công nghệ và phương pháp sản xuất

2.3.1 Công nghệ sản xuất:

Các loại thực phẩm đều được sản xuất bằng công nghệ mới nhất đến từ các nhà cungcấp uy tín như Đức Phát, Pepsi, Cocacola, Vissan

2.3.2 Tay nghề nhân viên:

Nhân viên gồm 1 quản lý kiêm thu ngân, 1 nhân viên kỹ thuật kiêm lái xe và 2nhân viên bán hàng, bước đầu sẽ chính là những thành viên của dự án chịu trách nhiệmvào những nhiệm vụ này Kinh nghiệm bán hàng và quản lí được tổng hợp từ nhữngkiến thức đã học của môn Quản trị học căn bản, Quản trị nguồn nhân lực, Marketingcăn bản, và những kĩ năng mềm về khả năng thuyết phục khách hàng, cách giao tiếp, xử

lí tình huống

2.3.3 Nhiên liệu sử dụng:

Xăng để vận hành ô tô tải

Điện từ bình điện để chạy máy giữ lạnh

Một số thiết bị dùng điện khác

2.3.4 Nhà cung cấp cách thức cung cấp:

Nhà cung cấp xe: Hyundai Việt Nam

Nhà cung cấp bánh mì các loại, bánh bao, bánh ngọt: cở sở sản xuất Bánh ngọtĐức Phát

Nhà cung cấp nước giải khát: Đại lý nước giải khát Pepsi, CocaCola, Đại lý sữa

2.4 Quyền sở hữu trí tuệ

Sẽ đăng kí thương hiệu xe bán thức ăn nhanh lưu động Quảng bá thương hiệubằng cách trang trí xe và có bao bì giấy mang logo đặc trưng Ngoài ra còn phát tờ rơi

và quảng cáo qua mạng thông qua các trang cộng đồng như Facebook, Google+,Twitter, để khách hàng biết đến sản phẩm nhiều hơn

2.5 Khả năng chuyển sang mặt hàng khác

Hiện tại chất lượng sản phẩm được ưu tiên hàng đầu, chủng loại thức ăn có thểchưa thật đa dạng nhưng mỗi loại đều có hương vị đặc trưng Khi đã có được lòng tinkhách hàng và chiếm lĩnh được 1 thị phần nhất định, dự án sẽ mở rộng về quy mô,chủng loại thực phẩm, cũng như có thêm nhiều dịch vụ đi kèm

“Xe bán thức ăn nhanh lưu động” - CuBeO

Đặc tính kỹ thuật

Đơn vị tính

Số lượng Đơn giá

Thành tiền (ngàn đồng)

Ghi chú

2Nồi hấp

4 Chi phí nghiên cứu và phát triển thị