đề tài: tìm hiểu về bệnh béo phì

Đặc điểm bệnh lýNguyên nhân gây bệnhCách xác định bệnh lýĐể xác định tình trạng gầy ốm, thừa cân hay béo phì, người ta dựa trên chuẩn của WHO về chỉ số khối cơ thể.Chỉ số khối cơ thể thường được biết đến với chữ viết tắt BMI (Body Mass Index) được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người.Gọi W là khối lượng của một người (tính bằng kg) và H là chiều cao của người đó (tính bằng m), chỉ số khối cơ thể được tính theo công thức:Cách xác địnhNgười lớn hơn 20 tuổi:Loại 1BMI < 18: người gầyBMI = 18 24,9: người bình thườngBMI = 25 29,9: người béo phì độ IBMI = 30 34,9: người béo phì độ IIBMI > 35: người béo phì độ III Loại 2 Nam:BMI < 20: người dưới cân20 ≤ BMI < 25: người bình thường25 ≤ BMI < 30: người quá cânBMI > 30: người béo phì. Nữ:BMI < 18: người dưới cân18 ≤ BMI < 23: người bình thường23 ≤ BMI < 30: người quá cânBMI > 30: người béo phì Trẻ em từ 2 tuổi và người nhỏ hơn 20 tuổi:Dựa vào thống kê theo nhóm tuổi và giới tínhThiếu cân: nếu chỉ số BMI nằm trong vùng giá trị nhỏ hơn bách phân vị thứ 5 (percentile < 5th)Sức khỏe dinh dưỡng tốt: nếu chỉ số BMI nằm trong khoảng bách phân vị thứ 5 85Nguy cơ béo phì: nếu chỉ số BMI nằm trong khoảng bách phân vị 85 95Béo phì: nếu chỉ số BMI nằm trong vùng lớn hơn bách phân vị 95.Ngoài ra còn xét nghiệm chuẩn đoán béo phì như kiểm tra cholesterol và mỡ trong máu, xét nghiệm chức năng gan, glucose, kiểm tra tuyến giáp, đo chu vi vòng eo.Các triệu chứng liên quan với béo phì có thể bao gồm: Khó ngủ,ngủ ngáy, ngủ ngưng thở, buồn ngủ hoặc mệt mỏi ban ngàyĐau lưng hoặc khớp xương.Luôn luôn cảm thấy nóng, ra mồ hôi quá nhiềuPhát ban hoặc nhiễm trùng trong các nếp da.Cảm thấy hụt hơi thở với nỗ lực nhỏ.Trầm cảm.Biện pháp phòng ngừa và cách điều trịBiện pháp phòng ngừaĐối với trẻ emĐây là đối tượng rất dễ mắc bệnh béo phì, bởi môi trường vận động và vui chơi của trẻ dần bị thu hẹp, thức ăn nhanh tràn ngập, kèm theo hàng loạt các trò chơi công nghệ... làm trẻ dần đánh mất lối sống năng động và kéo theo đó là hàng loạt các bệnh lý nguy hiểm. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa bệnh béo phì đối với trẻ em.Cần chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ trong bào thai bằng cách chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ khi mang thai, cần chăm sóc tốt cho trẻ từ trong bào thai để tránh thiếu hoặc thừa dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh. Cho bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, chỉ cai sữa sau 2 năm. Nếu phải nuôi bằng sữa bột, không nên sử dụng thêm đường hay tinh bột. Khi trẻ ăn dặm, thức ăn phải được bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết để giúp tăng trưởng tối đa, cần có khẩu phần ăn hợp lý đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm (chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất xơ, vitamin, khoáng chất).Cho trẻ ăn đủ nhu cầu năng lượng trong một ngàyTrẻ trên 1 tuổi không nên uống quá nửa lít sữa tươi nguyên kem trong 1 ngàyKhuyến khích bữa ăn truyền thống của gia đình ,nên ăn đúng bữa ,không ăn vặt.Khi chế biến thức ăn tránh cho nhiều dầu, mỡ ,bơ và đường, không thường xuyên uống nước ngọt. Đồng thời khuyến khích trẻ ăn rau quảKhông được bắt trẻ béo phì nhịn ăn làm trẻ cảm thấy bị quá đói ,dẫn đến trẻ sẽ ăn “trả thù”khi được ăn.Giảm dần khẩu phần: Nếu trẻ quá béo hãy giảm khẩu phần từ từ hoặc chọn những thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng nhưng khối lượng không quá nhiều vì ăn nhiều sẽ làm dạ dày bé bành trướng nhanh hơn. Chia bữa ăn thành 4 5 bữa nhỏ trong ngày.Kiểm tra nguyên liệu: Khi mua hàng bạn nên tập cho mình một thói quen mới là xem thành phần của sản phẩm để tính toán lượng chất béo, đường…Loại bỏ thức ăn nhanh: Trẻ em có thường thích những đồ chiên rán của các cửa hàng thức ăn nhanh như gà rán Kentucky, Lotteria… Hãy loại dần chúng khỏi khẩu phần ăn của trẻ và thay vào đó bằng những thức ăn ít chất béo hơn.Không tích trữ những đồ ăn giàu năng lượng trong nhà, chỉ để các loại trái cây có nhiều nước và ít ngọt như mận, bưởi, táo, dưa leo…Đối với trẻ lớn và vị thành niên nên ăn uống hợp lý, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng để trẻ phát triển bình thường, hạn chế sử dụng thực phẩm giầu năng lượng, nghèo vi chất dinh dưỡng và đồ uống nhiều đường. Ngoài ra, cần theo dõi tăng trưởng của trẻ ở mọi lứa tuổi qua chỉ số cân nặng chiều cao nhằm phát hiện sớm thừa cân béo phì để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn và sinh hoạt của trẻ.Đối với người trưởng thànhĐặc biệt là những nhân viên công sở, hoạt động và làm việc trong môi trường ít vận động, thời gian nghỉ ngơi ít, kèm theo các bữa ăn vội vã đã và đang để lại những hậu quả nghiêm trọng. Để khắc phục điều này chúng ta cần:Có chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung nhiều chất xơ và rau củ.Hạn chế ăn những thức ăn nhiều chất béo, dầu, mỡ, thức ăn nhanh.Không nên ăn quá no và vội vã bởi việc ăn vội vã sẽ làm cho cơ thể mệt nhọc sau bữa ăn, kèm theo một lượng lớn năng lượng tích trữ dư thừa gây bệnh béo phì.Sau bữa ăn không nên ngồi hoặc nằm liền, mà cần vận động nhẹ nhàng.Tham gia các hoạt động ngoài trời vào những lúc rỗi rãi.Thường xuyên tập luyện thể dục để duy trì một cơ thể cân đối và sức khoẻ dẻo dai. ....Cách điều trịBéo phì không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ, cản trở vận động, gây mệt mỏi, mà còn là nguyên nhân của hàng loạt các chứng bệnh khác nhau, như: Trầm cảm, bất thường lipid (chất béo) máu, bệnh tim, cao huyết áp, viêm xương khớp...Mục tiêu của điều trị béo phì là đạt được và duy trì một trọng lượng khỏe mạnh để giảm nguy cơ của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và nâng cao

Lời mở đầu

Xã hội ngày càng phát triển, béo phì đã và đang trở thành một căn bệnh phổ biển ở các nước phát triển và đang phát triển trong đó có Việt Nam Ở Việt Nam, tỷ lệ người béo phì có khuynh hướng gia tăng nhanh ở các thành phố lớn, đặc biệt căn bệnh này có chiều hướng tăng mạnh ở lứa tuổi trẻ nhỏ Điều kiện kinh tế ngày càng được nâng cao, các bậc cha, mẹ muốn chăm chút cho sức khỏe của con cái nhưng chính sự chăm chút thái quá, thiếu khoa học là một trong những nguyên nhân khiến cho tỷ lệ trẻ mắc bệnh béo phì ngày một gia tăng

Nhằm để hiểu rõ hơn về nguyên nhân, diễn biến, hậu quả, cũng như cách khắc phục… Căn bệnh này, cả nhóm đã cùng tìm hiểu thông qua đề tài “ Xây dựng khẩu phần dinh dưỡng cho đối tượng béo phì.” dưới sự hướng dẫn của giảng viên

Do kiến thức còn hạn chế nên không tránh được nhiều sai sót, mong cô

và các bạn sửa chữ và bổ sung để góp phần hoàn thiện đề tài này, đồng thời giúp chúng em rút ra kinh nghiệm cho những bài sau…!

Xin chân thành cảm ơn cô và các bạn!

1

1. Đặc điểm bệnh lý

1.1 Nguyên nhân gây bệnh

1.2 Cách xác định bệnh lý

Để xác định tình trạng gầy ốm, thừa cân hay béo phì, người ta dựa trên chuẩn của WHO về chỉ số khối cơ thể

Chỉ số khối cơ thể - thường được biết đến với chữ viết tắt BMI (Body Mass Index) - được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người Gọi W là khối lượng của một người (tính bằng kg) và H là chiều cao của người đó (tính bằng m), chỉ số khối cơ thể được tính theo công thức:

 Cách xác định

Người lớn hơn 20 tuổi:

Loại 1

• BMI < 18: người gầy

• BMI = 18 - 24,9: người bình thường

• BMI = 25 - 29,9: người béo phì độ I

• BMI = 30 - 34,9: người béo phì độ II

• BMI > 35: người béo phì độ III

Loại 2

2

• BMI < 20: người dưới

cân

• 20 BMI < 25: người bình

thường

• 25 BMI < 30: người quá

cân

• BMI > 30: người béo

phì

Nữ:

• BMI < 18: người dưới cân

• 18 BMI < 23: người bình thường

• 23 BMI < 30: người quá cân

• BMI > 30: người béo phì

3

Trẻ em từ 2 tuổi và người nhỏ hơn 20 tuổi:

Dựa vào thống kê theo nhóm tuổi và giới tính

a. Thiếu cân: nếu chỉ số BMI nằm trong vùng giá trị nhỏ hơn bách phân vị thứ 5 (percentile < 5th)

b. Sức khỏe dinh dưỡng tốt: nếu chỉ số BMI nằm trong khoảng bách phân vị thứ 5→ 85

c. Nguy cơ béo phì: nếu chỉ số BMI nằm trong khoảng bách phân vị

85→ 95

d. Béo phì: nếu chỉ số BMI nằm trong vùng lớn hơn bách phân vị 95 Ngoài ra còn xét nghiệm chuẩn đoán béo phì như kiểm tra cholesterol và

mỡ trong máu, xét nghiệm chức năng gan, glucose, kiểm tra tuyến giáp, đo chu

vi vòng eo

 Các triệu chứng liên quan với béo phì có thể bao gồm:

• Khó ngủ,ngủ ngáy, ngủ ngưng thở, buồn ngủ hoặc mệt mỏi ban ngày

• Đau lưng hoặc khớp xương

• Luôn luôn cảm thấy nóng, ra mồ hôi quá nhiều

• Phát ban hoặc nhiễm trùng trong các nếp da

• Cảm thấy hụt hơi thở với nỗ lực nhỏ

• Trầm cảm

1.3 Biện pháp phòng ngừa và cách điều trị

1.3.1 Biện pháp phòng ngừa

• Đối với trẻ em

Đây là đối tượng rất dễ mắc bệnh béo phì, bởi môi trường vận động và vui chơi của trẻ dần bị thu hẹp, thức ăn nhanh tràn ngập, kèm theo hàng loạt các trò chơi công nghệ làm trẻ dần đánh mất lối sống năng động và kéo theo

đó là hàng loạt các bệnh lý nguy hiểm Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa bệnh béo phì đối với trẻ em

Cần chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ trong bào thai bằng cách chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ khi mang thai, cần chăm sóc tốt cho trẻ từ trong bào thai

để tránh thiếu hoặc thừa dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh Cho bú mẹ hoàn toàn trong

6 tháng đầu, chỉ cai sữa sau 2 năm

Nếu phải nuôi bằng sữa bột, không nên sử dụng thêm đường hay tinh bột Khi trẻ ăn dặm, thức ăn phải được bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết để giúp tăng trưởng tối đa, cần có khẩu phần ăn hợp lý đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm (chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất xơ, vitamin, khoáng chất)

Cho trẻ ăn đủ nhu cầu năng lượng trong một ngày

Trẻ trên 1 tuổi không nên uống quá nửa lít sữa tươi nguyên kem trong 1 ngày

Khuyến khích bữa ăn truyền thống của gia đình ,nên ăn đúng bữa ,không

ăn vặt

Khi chế biến thức ăn tránh cho nhiều dầu, mỡ ,bơ và đường, không thường xuyên uống nước ngọt Đồng thời khuyến khích trẻ ăn rau quả

Không được bắt trẻ béo phì nhịn ăn làm trẻ cảm thấy bị quá đói ,dẫn đến trẻ sẽ ăn “trả thù”khi được ăn

Giảm dần khẩu phần: Nếu trẻ quá béo hãy giảm khẩu phần từ từ hoặc chọn những thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng nhưng khối lượng không quá nhiều vì ăn nhiều sẽ làm dạ dày bé bành trướng nhanh hơn Chia bữa ăn thành

4 -5 bữa nhỏ trong ngày

Kiểm tra nguyên liệu: Khi mua hàng bạn nên tập cho mình một thói quen mới là xem thành phần của sản phẩm để tính toán lượng chất béo, đường… Loại bỏ thức ăn nhanh: Trẻ em có thường thích những đồ chiên rán của các cửa hàng thức ăn nhanh như gà rán Kentucky, Lotteria… Hãy loại dần chúng khỏi khẩu phần ăn của trẻ và thay vào đó bằng những thức ăn ít chất béo hơn

Không tích trữ những đồ ăn giàu năng lượng trong nhà, chỉ để các loại trái cây có nhiều nước và ít ngọt như mận, bưởi, táo, dưa leo…

Đối với trẻ lớn và vị thành niên nên ăn uống hợp lý, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng để trẻ phát triển bình thường, hạn chế sử dụng thực phẩm giầu năng lượng, nghèo vi chất dinh dưỡng và đồ uống nhiều đường

Ngoài ra, cần theo dõi tăng trưởng của trẻ ở mọi lứa tuổi qua chỉ số cân nặng chiều cao nhằm phát hiện sớm thừa cân béo phì để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn và sinh hoạt của trẻ

• Đối với người trưởng thành

Đặc biệt là những nhân viên công sở, hoạt động và làm việc trong môi trường ít vận động, thời gian nghỉ ngơi ít, kèm theo các bữa ăn vội vã đã và đang để lại những hậu quả nghiêm trọng Để khắc phục điều này chúng ta cần:

Có chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung nhiều chất xơ và rau củ

Hạn chế ăn những thức ăn nhiều chất béo, dầu, mỡ, thức ăn nhanh

Không nên ăn quá no và vội vã bởi việc ăn vội vã sẽ làm cho cơ thể mệt nhọc sau bữa ăn, kèm theo một lượng lớn năng lượng tích trữ dư thừa gây bệnh béo phì

Sau bữa ăn không nên ngồi hoặc nằm liền, mà cần vận động nhẹ nhàng Tham gia các hoạt động ngoài trời vào những lúc rỗi rãi

Thường xuyên tập luyện thể dục để duy trì một cơ thể cân đối và sức khoẻ dẻo dai

1.3.2 Cách điều trị

Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ, cản trở vận động, gây mệt mỏi, mà còn là nguyên nhân của hàng loạt các chứng bệnh khác nhau, như: Trầm cảm, bất thường lipid (chất béo) máu, bệnh tim, cao huyết áp, viêm xương khớp

Mục tiêu của điều trị béo phì là đạt được và duy trì một trọng lượng khỏe mạnh để giảm nguy cơ của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và nâng cao chất lượng sống.Có nhiều cách để điều trị bệnh béo phì và đạt được một trọng lượng khỏe mạnh Các phương pháp điều trị phù hợp phụ thuộc vào mức độ của bệnh béo phì, sức khỏe tổng thể, và sự sẵn sàng để tham gia vào kế hoạch giảm cân

• Đối với trẻ em

Tại Việt Nam, theo điều tra cuả Viện dinh dưỡng: năm 1997, tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi béo phì là 0,6 – 0,7%, năm 1999 là 1,1%, năm 2000 là 2,7% Riêng tại Thành phố Hồ Chí Minh, năm 1995 tỉ lệ trẻ em ở một quận nội thành

bị béo phì 4- 5 tuổi là 2,5%, 3 - 4 tuổi là 1,1% nhưng đến năm 2000 tỉ lệ này là 8,4% và 3,5% với tuổi tương đương Nguyên nhân do hiểu biết của phụ huynh

về béo phì trẻ em và ý thức phòng chống còn hạn chế Nhiều người còn cho rằng trẻ em béo là khoẻ, là tốt và không muốn điều trị cho con

Việc chữa trị chứng béo phì ở trẻ em có một số điểm khác ở người lớn: không can thiệp phẫu thuật, không dùng thuốc Hai nguyên tắc cơ bản của phương pháp điều trị này là hợp lý hoá chế độ ăn và tăng cường vận động cơ thể

Cố gắng không ăn thức ăn chiên, rán mà thay vào đó nên nướng hoặc hấp thức ăn Lạng bỏ phần mỡ của các miếng thịt trước khi nấu Ðừng cho bé ăn vặt, bánh mì ngọt nướng Thay vào đó cho cháu ăn bánh mì nướng giòn, cần tây hay táo Đừng mua những đồ ăn vặt nhiều béo, đường hoặc muối về nhà Khi trẻ chập chững tập đi không nên nhốt trẻ vào một cái cũi hoặc một chiếc ghế đẩy Hãy để trẻ tiêu hao năng lượng bằng cách bò hoặc tập đi Ðối với các trẻ lớn và vị thành niên, nên tăng cường vận động thể lực với các loại hình và mức độ thích hợp theo lứa tuổi như thể dục nhịp điệu, đi bộ, chạy nhảy, bơi lội hạn chế xem vô tuyến, chơi điện tử và thức quá khuya Cần tìm hiểu sở thích về thực phẩm của trẻ để thực hiện chế độ ăn cho phù hợp, tránh tình trạng bắt trẻ ăn toàn những thứ chúng không thích hay ngược lại

Thực phẩm cho trẻ mập vẫn cần đủ năng lượng, chất đạm, chất béo, vitamin, muối khoáng theo nhu cầu để không làm kìm hãm sự tăng trưởng của trẻ Tuyệt đối không nên cho trẻ ăn chay

Nên dùng sữa gầy cho trẻ, hạn chế dùng sữa nguyên kem Sữa đặc có đường cần được thay bằng sữa tươi hoặc sữa bột

Tham gia các lớp học ngoại khóa: Hãy đăng ký cho bé một lớp học võ hay bất cứ môn thể thao nào mà bé yêu thích Khuyến khích bé tham gia các hoạt động vui chơi, thể thao ở trường

• Đối với người lớn

Các phương pháp điều trị bao gồm:

• Thay đổi chế độ ăn uống

• Tập thể dục và vận động tích cực

• Thay đổi hành vi

• Giảm cân theo toa

• Phẫu thuật giảm cân.

Thay đổi chế độ ăn

Để có một cơ thể khoẻ mạnh, cân đối trước hết cần phải thay đổi chế độ

ăn, Giảm lượng calo cung cấp hàng ngày và ăn uống lành mạnh là yếu tố quan trọng để khắc phục bệnh béo phì Giảm cân chậm và ổn định từ 0,5 đến 1 kg mỗi tuần được coi là cách an toàn nhất để tránh được những bệnh tật về sau Tránh thay đổi chế độ ăn uống quyết liệt và không thực tế, ví dụ như chế độ ăn quá kiêng, hay bỏ bữa bởi vì chúng không thể giúp giảm trọng lượng dư thừa lâu dài, ngoài ra còn làm cho cơ thể bị thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu

Tập thể dục và vận động tích cực

Trường y tế thể thao Mỹ khuyến cáo rằng những người thừa cân hoặc béo phì cần phải tập thể dục ít nhất 150 phút trung bình mỗi tuần kèm theo hoạt động thể chất thường xuyên để ngăn ngừa tăng cân thêm hoặc để giảm cân nhẹ Nhưng để đạt được kết quả giảm cân đáng kể, cần có thời gian luyện tập nhiều hơn 250 - 300 phút một tuần

Tập aerobic thường xuyên là cách hiệu quả nhất để đốt cháy calo và giảm Tích cực đi bộ tới cửa hàng gần nhà, dọn dẹp nhà cửa, sân vườn, cũng góp phần cải thiện tình trạng bệnh

Thay đổi hành vi

Để giảm cân và khắc phục tình trạng giảm cân không hiệu quả chúng ta cần thực hiện một chương trình sửa đổi hành vi Một chương trình sửa đổi hành vi có thể bao gồm kiểm tra thói quen hiện tại để tìm ra những yếu tố hay những tình huống có thể gây béo phì Tìm hiểu ăn uống hiện tại và thói quen

tập thể dục để bắt đầu thay đổi hành vi Khi hiểu được thói quen phá hoại nổ lực giảm cân, có thể thực hiện các bước để tạo ra một lối sống mới lành mạnh

Có một số cách để giúp thay đổi hành vi và hướng suy nghĩ không lành mạnh Hành vi sửa đổi, đôi khi được gọi là hành vi trị liệu, có thể bao gồm:

Tư vấn

Điều trị hoặc can thiệpđếnnsức khỏe tâm thần được các chuyên gia áp dụng giúp giải quyết các vấn đề hành vi và cảm xúc liên quan đến ăn uống Trị liệu bằng cách này có thể giúp các chuyên gia hiểu lý do tại sao ăn quá nhiều

và giúp bệnh nhân học được cách suy nghĩ lành mạnh để đối phó với sự lo lắng Ngoài ra còn có thể giám sát chế độ ăn uống và đối phó với sự thèm muốn thực phẩm Tư vấn trực tiếp qua điện thoại, e-mail hoặc các chương trình dựa trên Internet nếu đi lại khó khăn Liệu pháp hành vi nhận thức thường được sử dụng để giảm cân

Giảm cântheo toa

Trong vài trường hợp,giảm cân theo toa là một lựa chọn hiệu quả Nhưng

sử dụng thuốc giảm cân không có nghĩa là loại bỏ chế độ ăn uống, tập thể dục

và thay đổi hành vi, vì đây là những cách chữa trị không thay thế Nếu không thực hiện những thay đổi khác trong cuộc sống, thuốc hoạt động không hiệu quả

Bác sĩ có thể giới thiệu một loại thuốc giảm cân nếu:

Các phương pháp khác của việc giảm cân đã không hiệu quả

Chỉ số (BMI) khối lượng cơ thể lớn hơn 27, có biến chứng y tế của bệnh béo phì, chẳng hạn như tiểu đường, cao huyết áp hoặc ngưng thở khi ngủ Cần giám sát chặt chẽ khi dùng thuốc giảm cân theo toa Ngoài ra, hãy nhớ rằng một loại thuốc giảm cân có thể không hiệu quả cho tất cả mọi người Nếu thuốc có tác dụng, hiệu ứng của nó có xu hướng chững lại sau sáu tháng

sử dụng Khi ngừng dùng thuốc giảm cân, có thể lấy lại nhiều hoặc tất cả trọng lượng bị mất

Phẫu thuật giảm cân

Trong một số trường hợp cần phải phẫu thuật giảm cân, còn được gọi là bariatric phẫu thuật Phẫu thuật giảm cân là phương án lấy mất một phần trọng lượng cơ thể một cách nhanh chóng, tuy nhiên nó có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng Giảm cân phẫu thuật hạn chế lượng thức ăn có thể thoải mái ăn hoặc ức chế sự hấp thu thức ăn và năng lượng, hoặc cả hai

Giảm cân phẫu thuật cho bệnh béo phì có thể được xem xét nếu:

Béo phì với chỉ số khối cơ thể (BMI) là 40 hoặc cao hơn

BMI là 35 - 39,9, và người béo phì gặp phải một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như tiểu đường hoặc huyết áp cao

Cần phải cam kết thay đổi lối sống, đó là điềucần thiết cho phẫu thuật hiệu quả

Phẫu thuật giảm cân có thể giúp giảm khoảng 50 phần trăm trọng lượng

cơ thể dư thừa Nhưng chỉ hơn một nửa trong số những người trải qua phẫu thuật giảm cân giữ cho trọng lượng tại các điểm 5 năm Tuy nhiên, phẫu thuật giảm cân không phải là một phép lạ chữa bệnh béo phì Nó không đảm bảo rằng sẽ mất tất cả trọng lượng dư thừa hoặc là sẽ giữ nó lâu dài Giảm cân thành công sau khi phẫu thuật dạ dày phụ thuộc vào cam kết thực hiện thay đổi trong ăn uống suốt đời và thói quen tập thể dục của người bệnh

Có rất nhiều loại của phẫu thuật giảm cân Một số loại hạn chế, làm giảm cân bằng cách hạn chế dạ dày có thể giữ bao nhiêu Loại khác ngăn chặn cơ thể hấp thụ calo và chất dinh dưỡng Những người khác là một sự kết hợp của hai loại

Phẫu thuật phổ biến giảm cân bao gồm:

Phẫu thuật bỏ qua dạ dày.

Điều này là sự ủng hộ phẫu thuật ở Hoa Kỳ bởi vì nó đã thể hiện tương đối tốt các kết quả dài hạn Nó kết hợp cả hai hạn chế và kém hấp thu để giảm cân Trong dạ dày, bác sĩ phẫu thuật tạo ra một túi nhỏ ở phía trên của dạ dày Sau đó cắt ruột non một khoảng cách ngắn dưới dạ dày chính và kết nối với các túi mới Thực phẩm và lưu lượng chất lỏng trực tiếp từ túi tới ruột, bỏ qua hầu hết dạ dày

Nội soi dạ dày có thể điều chỉnh dải (LAGB)

Trong loại thủ tục hạn chế, dạ dày được chia thành hai túi Kéo chặt như một vành đai, bác sĩ phẫu thuật tạo ra một kênh nhỏ giữa hai túi LAGB là được phổ biến bởi vì nó thường ổn định, giảm cân chậm và có thể được điều chỉnh nếu cần thiết Tuy nhiên, như với các thủ tục khác, điều này sẽ không làm việc mà không thay đổi trong hành vi

Biliopancreatic với chuyển tá tràng

Trong loại thủ tục kém hấp thu, phần lớn dạ dày được phẫu thuật cắt bỏ Phẫu thuật này cung cấp giảm cân bền vững, nhưng nó đặt ra một nguy cơ thiếu hụt vitamin và suy dinh dưỡng, và cần theo dõi sát các vấn đề sức khỏe

Nó thường được sử dụng cho những người có chỉ số khối cơ thể là 50 hoặc nhiều hơn

2. Xây dựng khẩu phần ăn cho người béo phì và tính mức năng lượng cung cấp

2.1 Xây dựng khẩu phần ăn

Tùy từng độ tuổi, thể trạng cơ thể mà chúng ta có những khẩu phần ăn và mức năng lượng cần thiết khác nhau giúp cho việc loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng Thực ra thực đơn giảm cân không theo một chuẩn nhất định nào cả, nó còn phụ thuộc vào chế độ ăn uống của từng gia đình