Slide bài giảng môn kinh doanh kho và bao bì: Chương 5: Phát triển các hoạt động dịch vụ kho hàng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ Bài giảng Kinh doanh kho và bao bì . . Bài 5: T ch c qu n lý và các ch ổ ứ ả ỉ tiêu đánh giá ho t đ ng khoạ ộ Tổ chức quản lý 1 Kế hoạch hóa nghiệp vụ kho Các chỉ tiêu đánh giá 3 2 I. T ch c qu n lýổ ứ ả 1. T ch c b máyổ ứ ộ : t ch c b máy c a kho ph ổ ứ ộ ủ ụ thu c vào r t nhi u y u t :ộ ấ ề ế ố + m c đ đ c l p hay ph thu c c a khoứ ộ ộ ậ ụ ộ ủ + quy mô, kh i l ng, danh đi m hàng hóa l u ố ượ ể ư chuy n qua khoể + s phân b c a các khoự ố ủ + tính ch t ph c t p c a quy trình nghi p v khoấ ứ ạ ủ ệ ụ 1. T ch c b máyổ ứ ộ  Kho ph thu c:ụ ộ + Trong DNSX: b ph n qu n lý kho n m trong phòng v t t ộ ậ ả ằ ậ ư hay cung – tiêu + Trong DNTM: t ch c thành phòng qu n lý kho ho c phòng ổ ứ ả ặ kho - v nậ  Kho đ c l p: có h th ng kho thu c s qu n lý c a các ộ ậ ệ ố ộ ự ả ủ phòng ban ch c năng c a doanh nghi p ứ ủ ệ 2. T ch c lao đ ng ổ ứ ộ 2.1. Đ c đi m lao đ ng kho hàng:ặ ể ộ ở - Là lo i lao đ ng đòi h i ph i đ c đào t o v i nh ng hi u ạ ộ ỏ ả ượ ạ ớ ữ ể bi t chuyên sâu v k thu t, kinh t , t ch c, nghi p v .ế ề ỹ ậ ế ổ ứ ệ ụ - Trong n n kinh t th tr ng, lao đ ng kho v n th ng mang ề ế ị ườ ộ ậ ườ tính liên t c do đòi h i c a s n xu t kinh doanh và nhu c u đ i ụ ỏ ủ ả ấ ầ ờ s ng xã h i ngày càng cao, ch đ i v i lao đ ng kho hàng hóa ố ộ ỉ ố ớ ộ ở c a doanh nghi p s n xu t, xây d ng th ng là không liên t c ủ ệ ả ấ ự ườ ụ và không đ u đ n.ề ặ - T ch c và qu n lý s d ng lao đ ng trong ho t đ ng kho v n ổ ứ ả ử ụ ộ ạ ộ ậ nh h ng quy t đ nh đ n hi u qu c a quá trình kinh doanh ả ưở ế ị ế ệ ả ủ c a kho, doanh nghi p.ủ ệ Nhân viên bảo vệ, vệ sinh môi trờng - Các loại nhân viên bảo vệ kho - Công nhân vệ sinh môi trờng Lao động quản lý hành chính - Giám đốc DN - Chủ nhiệm kho - Trởng phó phòng - Cán bộ nghiệp vụ Lao động vận chuyển bốc dỡ hàng - Vận chuyển - Xếp dỡ - Bố trí hàng Lao động kỹ thuật - iều khiển máy tính - - Kỹ thuật viên (OTK) giao nhận hàng - Công nhân lái xe máy Công nhân bảo quản - Bảo quản - Phân loại - Bao gói - Chuẩn bị hàng Lao động kho hàng 2.2. Cỏc loi lao ng c bn kho hng húa Thủ kho, trởng các bộ phận - Quản lý - Tổ chức các dịch vụ - Hạch toán kho 2.3. T ch c lao đ ng khoa h cổ ứ ộ ọ - Là t ng th các bi n pháp t ch c, kĩ thu t, kinh t , ổ ể ệ ổ ứ ậ ế an toàn, v sinh và tâm sinh lí d a trên c s nh ng ệ ự ơ ở ữ thành t u khoa h c và kĩ thu t, nh ng kinh nghi m ự ọ ậ ữ ệ tiên ti n nh m s d ng lao đ ng h p lí, có hi u qu .ế ằ ử ụ ộ ợ ệ ả 2.3. T ch c lao đ ng khoa h cổ ứ ộ ọ - Phân công và h p tác lao đ ng đúng đ nợ ộ ắ - Xác đ nh đúng s l ng và c c u lao đ ng trong ị ố ượ ơ ấ ộ t ng khâu công vi c c th ;ừ ệ ụ ể - T ch c khoa h c n i làm vi c và t ch c t t ph c ổ ứ ọ ơ ệ ổ ứ ố ụ v n i làm vi c;ụ ơ ệ - Hoàn thi n đ nh m c lao đ ng khoệ ị ứ ộ ở - Có ch đ l ng b ng và khuy n khích khen th ng ế ộ ươ ổ ế ưở h p lí.ợ II. K ho ch hóa nghi p v khoế ạ ệ ụ 1. S c n thi tự ầ ế Dù là kho đ c l p hay kho ph thu c thì toàn b ho t ộ ậ ụ ộ ộ ạ đ ng c a kho h ng t i đ t đ c m c tiêu, th c ộ ủ ướ ớ ạ ượ ụ ự hi n ch c năng, nhi m v c a kho, doanh nghi pệ ứ ệ ụ ủ ệ N u ho t đ ng có k ho ch s ch đ ng trong m i ế ạ ộ ế ạ ẽ ủ ộ ọ ho t đ ng, t n d ng t t các ngu n l cạ ộ ậ ụ ố ồ ự Trong đi u ki n các kho, b n hàng ho t đ ng theo k ề ệ ạ ạ ộ ế ho ch kho cũng c n ph i có k ho ch và bám sát k ạ ầ ả ế ạ ế ho ch c a các đ i t ng liên quanạ ủ ố ượ 2. Xây d ng k ho ch nghi p v khoự ế ạ ệ ụ  Căn c :ứ - M c tiêu, nhi m v c a kho, doanh nghi pụ ệ ụ ủ ệ - H th ng đ nh m c: lao đ ng, s d ng nhà kho, trang ệ ố ị ứ ộ ử ụ thi t b , tiêu dùng nguyên v t li u, ế ị ậ ệ - Đi u ki n th c tề ệ ự ế - Nghiên c u, phân tích th tr ngứ ị ườ - Đi u ki n c a các kho, doanh nghi p khácề ệ ủ ệ [...]... tiêu? - Kho có nhiều hoạt động - Các hoạt động của kho hình thành một quy trình thống nhất, các hoạt động có liên quan mật thiết với nhau - sử dụng hệ thống chỉ tiêu để đánh giá chính xác, toàn diện các hoạt động kho hàng 1 Chỉ tiêu về số lượng  Khối lượng hàng hóa lưu chuyển của kho: khối lượng hàng hóa mua vào, bảo quản, bán ra trong kỳ  Ý nghĩa của chỉ tiêu? - Phản ánh khối lượng công việc kho thực... ánh chất lượng công tác bảo quản hàng hóa qua kho( giữ gìn nguyên vẹn số lượng, chất lượng vật tư hàng hóa) 2.3 Năng suất lao động: - Phản ánh chất lượng công tác tổ chức lao động khoa học ở kho hàng 2 Nhóm chỉ tiêu chất lượng 2.4 Chỉ tiêu giá thành nghiệp vụ kho: là chỉ tiêu phản ánh chi phí các nghiệp vụ kho cho một đơn vị hàng hóa qua kho hay một đơn vị ngày hàng lưu kho (Thể hiện qua hai chỉ tiêu)... tính toán các chỉ tiêu: vốn, lao động, điều kiện vật chất 2 Nhóm chỉ tiêu chất lượng 2.1 Tốc độ hàng hóa lưu chuyển qua kho Thể hiện thời gian hàng hóa lưu kho dài hay ngắn(số vòng quay hoặc thời gian một vòng quay của hàng hóa qua kho) trong một thời kỳ nhất định Ý nghĩa? - Phản ánh trình độ tổ chức hoạt động lưu thông - Phản ánh chất lượng các hoạt động nghiệp vụ cơ bản - Có thể so sánh các đơn vị... nghiệp vụ kho  Trình tự: - Chuẩn bị: tư liệu, nhân lực, điều kiện vật chất - Thực hiện: xây dựng các chỉ tiêu và lập bảng kế hoạch ( các chỉ tiêu về hàng hóa, lao động và chi phí) - Trình duyệt: qua các cấp có thẩm quyền xem xét và điều chỉnh( nếu có)  Thực hiện: cụ thể hóa thành các kế hoạch chi tiết, xây dựng các kế hoạch nguồn lực III Hệ thống chỉ tiêu đánh giá Vì sao phải sử dụng hệ thống các chỉ... các nghiệp vụ kho cho một đơn vị hàng hóa qua kho hay một đơn vị ngày hàng lưu kho (Thể hiện qua hai chỉ tiêu) Đây là chỉ tiêu chất lượng tổng hợp: - Thể hiện chất lượng các hoạt động kho từ mua hàng, bảo quản, gia công, sơ chế, xuất hàng . ng công tác t ch c lao đ ng khoa ả ấ ượ ổ ứ ộ h c kho hàngọ ở 2. Nhóm ch tiêu ch t l ngỉ ấ ượ 2 .4. Ch tiêu giá thành nghi p v kho: là ch tiêu ph n ánh ỉ ệ ụ ỉ ả chi phí các nghi p v kho cho m