Slide bài giảng môn kinh doanh kho và bao bì: Chương 1: Khái quát về kho hàng

N i dung chính ội dung chính  Bài 1: Khái quát v kho hàng ề kho hàng  Bài 2: Nghi p v ti p nh n v t t hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật t

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

Bài giảng

Kinh doanh kho và bao bì

N i dung chính ội dung chính

 Bài 1: Khái quát v kho hàng ề kho hàng

 Bài 2: Nghi p v ti p nh n v t t hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ận vật tư hàng hóa ận vật tư hàng hóa ư hàng hóa

 Bài 3: Nghi p v b o qu n hàng hóa kho ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho ở kho

 Bài 4: Nghi p v xu t hàng hóa kho ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ất hàng hóa ở kho ở kho

 Bài 5: Phát tri n các ho t đ ng d ch v kho hàng ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 Bài 6: Qu n lý kho và các ch tiêu đánh giá ho t đ ng kho ảo quản hàng hóa ở kho ỉ tiêu đánh giá hoạt động kho ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính

 Bài 7: Bao bì và tiêu chu n hóa bao bì ẩn hóa bao bì

 Bài 8: T ch c qu n lý và s d ng bao bì ổ chức quản lý và sử dụng bao bì ức quản lý và sử dụng bao bì ảo quản hàng hóa ở kho ử dụng bao bì ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

Bài 1 : Khái quát v kho hàng ề kho hàng

Nhiệm vụ của kho hàng

Cơ sở vật chất kỹ thuật của kho

4

Mạng lưới kho hợp lý

5 3

I Khái ni m kho hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

Theo nghĩa h p ( ẹp ( v m t k ề mặt kỹ ặt kỹ ỹ

thu t ật )

 Kho v t t hàng hóa là m t công trình(v t ki n trúc) dùng đ d tr ận vật tư hàng hóa ư hàng hóa ội dung chính ận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ự trữ ữ

và b o qu n v t t hàng hóa ph c v cho s n xu t và l u thông.ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho ận vật tư hàng hóa ư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ất hàng hóa ở kho ư hàng hóa

 G m: nhà kho, b n bãi, thi t b ch a đ ng(kho l u đ ng)ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ịch vụ kho hàng ức quản lý và sử dụng bao bì ự trữ ư hàng hóa ội dung chính

Theo nghĩa h p ( ẹp ( v m t k ề mặt kỹ ặt kỹ ỹ

thu t) ật

 Hình thành các m u thi t k cho các lo i khoẫu thiết kế cho các loại kho ếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng

 M i lo i kho phù h p v i m t ho c m t s lo i hàng hóa có cùng tính ạt động dịch vụ kho hàng ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ới một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ội dung chính ặc một số loại hàng hóa có cùng tính ội dung chính ố loại hàng hóa có cùng tính ạt động dịch vụ kho hàng

ch tất hàng hóa ở kho

 Doanh nghi p nào cũng c n có, kho là công c cho ho t đ ng c a doanh ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ủa doanh nghi pệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

Theo nghĩa r ng ội dung chính

(v m t kinh t - xã h i ề mặt kỹ ặt kỹ ế- xã hội ội )

 Kho là m t đ n v kinh t : ội dung chính ơn vị kinh tế: ịch vụ kho hàng ếp nhận vật tư hàng hóa + có ch c năng nhi m v tùy theo lo i kho ức quản lý và sử dụng bao bì ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng + có đ y đ các y u t c a quá trình sxkd ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ủa doanh ếp nhận vật tư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ủa doanh + có c ch v n hành và c ch qu n lý ơn vị kinh tế: ếp nhận vật tư hàng hóa ận vật tư hàng hóa ơn vị kinh tế: ếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho + có tiêu chí đánh giá ho t đ ng(ch tiêu đánh giá) ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ỉ tiêu đánh giá hoạt động kho

 Ý nghĩa: xác đ nh mô hình t ch c, c ch qu n lý ịch vụ kho hàng ổ chức quản lý và sử dụng bao bì ức quản lý và sử dụng bao bì ơn vị kinh tế: ếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho

c a kho ủa doanh

II Ch c năng c a kho hàng ức quản lý và sử dụng bao bì ủa doanh

Ch c năng chung ức quản lý và sử dụng bao bì

D tr (doanh nghi p s n xu t) ho c l u ự trữ ữ ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ất hàng hóa ở kho ặc một số loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóa kho (doanh nghi p th ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ư hàng hóaơn vị kinh tế: ng m i) m t cách ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính

h p lý, chu n b đ y đ , đ ng b có ch t ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ẩn hóa bao bì ịch vụ kho hàng ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ủa doanh ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ội dung chính ất hàng hóa ở kho

l ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng v t t hàng hóa, đáp ng có hi u ận vật tư hàng hóa ư hàng hóa ức quản lý và sử dụng bao bì ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

qu các nhu c u c a s n xu t, l u thông, ảo quản hàng hóa ở kho ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ủa doanh ảo quản hàng hóa ở kho ất hàng hóa ở kho ư hàng hóa tiêu dùng

Ch c năng b ph n ức quản lý và sử dụng bao bì ội dung chính ận vật tư hàng hóa

 Nh p – xu t hàng hóaận vật tư hàng hóa ất hàng hóa ở kho

 Ti p t c quá trình s n xu t trong khâu l u thôngếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ất hàng hóa ở kho ư hàng hóa

 Ki m tra, ki m soát đánh giá k t qu ho t đ ng c a kho hàngển các hoạt động dịch vụ kho hàng ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ủa doanh

III Nhi m v c a kho hàng ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ủa doanh

1, d tr / l u kho h p lý, b o qu n t t v t t hàng hóa, gi m hao h t ự trữ ữ ư hàng hóa ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho ố loại hàng hóa có cùng tính ận vật tư hàng hóa ư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

t nhiênự trữ

2, giao nh n hàng hóa chính xác, k p th i, n m v ng l c lận vật tư hàng hóa ịch vụ kho hàng ời, nắm vững lực lượng hàng hóa ắm vững lực lượng hàng hóa ữ ự trữ ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng hàng hóa trong kho

3, phát tri n các ho t đ ng d ch v khách hàngển các hoạt động dịch vụ kho hàng ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

4, gi m chi phí khoảo quản hàng hóa ở kho

1 D tr / l u kho, b o qu n, ự trữ ữ ư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho

gi m hao h t ảo quản hàng hóa ở kho ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 D tr / l u kho h p lý: s , ch t lự trữ ữ ư hàng hóa ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ố loại hàng hóa có cùng tính ất hàng hóa ở kho ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng, c c u…ơn vị kinh tế: ất hàng hóa ở kho

 B o qu n t t:ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho ố loại hàng hóa có cùng tính + gi gìn nguyên v n giá tr s d ngữ ẹp ( ịch vụ kho hàng ử dụng bao bì ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa+ gi m chi phí b o qu nảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho

 Gi m hao h t t nhiên: xu ng dảo quản hàng hóa ở kho ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ự trữ ố loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóaới một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính i m c cho phépức quản lý và sử dụng bao bì

Gi i pháp? ảo quản hàng hóa ở kho

 Đ nh lịch vụ kho hàng ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng d tr , l u kho t i uự trữ ữ ư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóa

 Làm t t khâu ti p nh nố loại hàng hóa có cùng tính ếp nhận vật tư hàng hóa ận vật tư hàng hóa

 Th c hi n t t các nghi p v b o qu n hàng hóaự trữ ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ảo quản hàng hóa ở kho

 Xây d ng đ nh m c hao h t h p lýự trữ ịch vụ kho hàng ức quản lý và sử dụng bao bì ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính

 Nâng cao đi u ki n CSVCKT, trình đ nghi p v ngề kho hàng ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ư hàng hóaời, nắm vững lực lượng hàng hóa i lao đ ngội dung chính

 C i ti n hoàn thi n ch đ qu n lý, ki m tra ảo quản hàng hóa ở kho ếp nhận vật tư hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính ảo quản hàng hóa ở kho ển các hoạt động dịch vụ kho hàng

2 Giao nh n hàng hóa chính xác, ận vật tư hàng hóa

n m v ng l c l ắm vững lực lượng hàng hóa ữ ự trữ ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng hàng hóa trong

kho

 Giao nh n hàng hóa:ận vật tư hàng hóa

+ chính xác: s , ch t lố loại hàng hóa có cùng tính ất hàng hóa ở kho ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng, phư hàng hóaơn vị kinh tế:ng th c, th i h n, đ a đi m…ức quản lý và sử dụng bao bì ời, nắm vững lực lượng hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng ịch vụ kho hàng ển các hoạt động dịch vụ kho hàng

+ K p th i: đúng th i gian, đ a đi mịch vụ kho hàng ời, nắm vững lực lượng hàng hóa ời, nắm vững lực lượng hàng hóa ịch vụ kho hàng ển các hoạt động dịch vụ kho hàng

nhanh chóng v ti n đề kho hàng ếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính

+ Đúng ch đ qu n lýếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính ảo quản hàng hóa ở kho

 N m v ng LLHH trong kho: s bi n đ ng v s lắm vững lực lượng hàng hóa ữ ự trữ ếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính ề kho hàng ố loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng, ch t lất hàng hóa ở kho ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng, c ơn vị kinh tế:

c u hàng hóaất hàng hóa ở kho

Gi i pháp? ảo quản hàng hóa ở kho

 Xác đ nh cung – c u hàng hóa ịch vụ kho hàng ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh

 Th c hi n t t các nguyên t c giao nh n v i t ng ự trữ ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ắm vững lực lượng hàng hóa ận vật tư hàng hóa ới một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ừng

đ i tác ố loại hàng hóa có cùng tính

 Chu n b t t các đi u ki n giao nh n ẩn hóa bao bì ịch vụ kho hàng ố loại hàng hóa có cùng tính ề kho hàng ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ận vật tư hàng hóa

 S p x p hàng hóa theo s đ đ nh v , đ nh l ắm vững lực lượng hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ơn vị kinh tế: ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ịch vụ kho hàng ịch vụ kho hàng ịch vụ kho hàng ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng

 Ghi chép đúng ch đ ếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính

 Ki m tra th ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ư hàng hóaời, nắm vững lực lượng hàng hóa ng xuyên, đ nh kỳ ịch vụ kho hàng

 B i d ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ư hàng hóaỡng trình độ kỹ thuật nghiệp vụ nhân viên ng trình đ k thu t nghi p v nhân viên ội dung chính ỹ thuật nghiệp vụ nhân viên ận vật tư hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

3 phát tri n các ho t đ ng ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính

d ch v khách hàng ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 M r ng ph m vi đ i tở kho ội dung chính ạt động dịch vụ kho hàng ố loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng ph c vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 Phát tri n các s n ph m d ch v m iển các hoạt động dịch vụ kho hàng ảo quản hàng hóa ở kho ẩn hóa bao bì ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ới một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính

 Nâng cao ch t lất hàng hóa ở kho ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng d ch vịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

Gi i pháp? ảo quản hàng hóa ở kho

 Xác đ nh nhu c u d ch v :lo i hình, s l ịch vụ kho hàng ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng ố loại hàng hóa có cùng tính ư hàng hóaợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ng, …

 Đánh giá ngu n l c ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ự trữ

 Xây d ng k ho ch ho t đ ng ự trữ ếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính

 Xác đinh t ch c b máy ổ chức quản lý và sử dụng bao bì ức quản lý và sử dụng bao bì ội dung chính

 Xác đ nh ph ịch vụ kho hàng ư hàng hóaơn vị kinh tế: ng th c, hình th c ho t đ ng ức quản lý và sử dụng bao bì ức quản lý và sử dụng bao bì ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính

 Đ u t phân b ngu n l c ần có, kho là công cụ cho hoạt động của doanh ư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ồm: nhà kho, bến bãi, thiết bị chứa đựng(kho lưu động) ự trữ

 Qu n lý các ho t đ ng d ch v ảo quản hàng hóa ở kho ạt động dịch vụ kho hàng ội dung chính ịch vụ kho hàng ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 Phân ph i thu nh p h p lý gi a các b ph n ố loại hàng hóa có cùng tính ận vật tư hàng hóa ợp với một hoặc một số loại hàng hóa có cùng tính ữ ội dung chính ận vật tư hàng hóa

4 gi m chi phí kho ảo quản hàng hóa ở kho

 Gi m chi phí lao đ ng s ng: lao đ ng tr c ti p, lao đ ng qu n trảo quản hàng hóa ở kho ội dung chính ố loại hàng hóa có cùng tính ội dung chính ự trữ ếp nhận vật tư hàng hóa ội dung chính ảo quản hàng hóa ở kho ịch vụ kho hàng

 Gi m chi phí lao đ ng v t hóa: kh u hao, chi phí nguyên v t li u, chi ảo quản hàng hóa ở kho ội dung chính ận vật tư hàng hóa ất hàng hóa ở kho ận vật tư hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóaphí khi th c hi n các nghi p v kho, chi phí hao h t…ự trữ ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

Gi i pháp? ảo quản hàng hóa ở kho

 Hoàn thi n ph ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ư hàng hóaơn vị kinh tế: ng pháp qu n tr ảo quản hàng hóa ở kho ịch vụ kho hàng

 T ch c lao đ ng khoa h c ổ chức quản lý và sử dụng bao bì ức quản lý và sử dụng bao bì ội dung chính ọc

 Nâng cao hi u su t s d ng nhà kho và thi t b kho ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ất hàng hóa ở kho ử dụng bao bì ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ếp nhận vật tư hàng hóa ịch vụ kho hàng

 Xây d ng k ho ch s d ng tài s n c đ nh ự trữ ếp nhận vật tư hàng hóa ạt động dịch vụ kho hàng ử dụng bao bì ụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ảo quản hàng hóa ở kho ố loại hàng hóa có cùng tính ịch vụ kho hàng

 Hoàn thi n h th ng đ nh m c tiêu dùng nguyên v t ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa ố loại hàng hóa có cùng tính ịch vụ kho hàng ức quản lý và sử dụng bao bì ận vật tư hàng hóa

li u ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa

 Phân tích chi phí kinh doanh

IV C s v t ch t k thu t ơn vị kinh tế: ở kho ận vật tư hàng hóa ất hàng hóa ở kho ỹ thuật nghiệp vụ nhân viên ận vật tư hàng hóa

c a kho ủa doanh

1, phân lo i: ại:

a, D ưới góc độ kỹ thuật(gắn với cấu trúc và điều i góc đ k thu t(g n v i c u trúc và đi u ội ỹ ật ắn với cấu trúc và điều ới góc độ kỹ thuật(gắn với cấu trúc và điều ấu trúc và điều ề mặt kỹ

ki n trang thi t b ): ện trang thiết bị): ế- xã hội ị):

+ Theo lo i hình xây d ng:kho kín, kho l thiên, kho ạt động dịch vụ kho hàng ự trữ ội dung chính

n a kín ử dụng bao bì + Theo đ b n: kho kiên c , kho bán kiên c , kho ội dung chính ề kho hàng ố loại hàng hóa có cùng tính ố loại hàng hóa có cùng tính

t m ạt động dịch vụ kho hàng + Theo đ c đi m: kho thông th ặc một số loại hàng hóa có cùng tính ển các hoạt động dịch vụ kho hàng ư hàng hóaời, nắm vững lực lượng hàng hóa ng, kho đ c bi t, ặc một số loại hàng hóa có cùng tính ệp vụ tiếp nhận vật tư hàng hóa kho nguy hi m ển các hoạt động dịch vụ kho hàng