thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi hà nội

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Lời nói đầu 1. Lý do chọn đề tài Trong nền kinh tế đang phát triển của đất nớc ta hiện nay, du lịch đóng vai trò rất quan trọng và to lớn. Hàng năm ngành dịch vụ (trong đó bao gồm ngành du lịch) chiếm gần 40 % tổng thu nhập GDP. Du lịch càng phát triển đồng nghĩa với việc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp du lịch là điều không thể tránh khỏi vì vậy doanh nghiệp nào cũng luôn tìm cho mình những hớng đi mới, những chính sách hấp dẫn để thu hút nguồn khách. Việc tìm hiểu về thị trờng khách rất thiết thực đối việc thiết kế tổ chức và thực hiện tour du lịch. Theo đó, việc nắm đợc thị hiếu tiêu dùng du lịch của khách giúp cho nhà cung ứng du lịch thuận lợi hơn rất nhiều trong việc đa ra những sản phẩm du lịch phù hợp cho từng tập khách riêng biệt, đáp ứng đúng nhu cầu của sở thích của du khách, từ đó tạo ra lòng yêu mến, sự tin cậy của du khách đối với doanh nghiệp. Qua sự tìm hiểu thực tế, sinh viên thấy đợc đây là một thị trờng tơng đối hấp dẫn đối với du lịch nội địa. Nhiều công ty du lịch chỉ hớng đến khách ở độ tuổi thanh niên độ tuổi mà con ngời có năng suất lao động cao nhất, là trụ cột kinh tế của gia đình, là ngời sẵn sàng chi trả cho các dịch vụ. Nhng với thị trờng khách ng- ời cao tuổi thì ít đợc chú ý hơn trong khi đó nhu cầu du lịch của ngời cao tuổi hiện nay tơng đối lớn. Hơn nữa trong qúa trình làm hớng dẫn viên thực tập cho một số công ty, sinh viên đã đợc tiếp xúc với nhiều đoàn khách cao tuổi, sinh viên đã đợc hiểu phần nào nhu cầu và sở thích của họ, những điểm chung và sự khác biệt với các đối tợng khách khác. Sinh viên mong muốn càng ngày xã hội càng có sự quan tâm đặc biệt hơn đến ngời già trong đó có du lịch là một phần thể hiện sự quan tâm ấy. Vì vậy để hiểu biết sâu rộng hơn nữa về tập khách này, sinh viên lựa chọn họ là đối tợng nghiên cứu của mình. Là sinh viên khoa du lịch và sau này là một ngời làm du lịch, đối với bản thân sinh viên, việc nghiên cứu này là rất cần thiết và hữu dụng cho bản thân. Nó là 1 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 bớc đầu tiên để có thể hiểu đợc nhu cầu của du khách, để làm sao có thể bán những gì khách cần . Việc nghiên cứu này cha thể nói là đã đầy đủ, tuy nhiên đó là những bớc đầu tiên để sinh viên chuẩn bị cho mình một phần kỹ năng và kiến thức trớc khi bớc vào thị trờng du lịch đầy cam go. Và sinh viên đã chọn cho mình đề tài nghiên cứu là: Thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội 2. Mục đích nghiên cứu Đề tài sinh viên nghiên cứu trớc hết để hiểu đợc về sở thích du lịch của ngời cao tuổi, họ thích gì, họ mong muốn gì nhằm ứng dụng cho các bộ phận tham gia làm du lịch nh bộ phận marketing, điều hành, hóng dẫn viên, nhà cung ứng du lịch tại điẻm. Hy vọng với bài nghiên cứu này, sinh viên sẽ có cơ sở giúp ích cho hoạt động du lịch của mình trong tơng lai cho dù ở vị trí ngời điều hành hay hớng dẫn viên du lịch hay là nhân viên của một khách sạn nào đó, sinh viên tin mình có thể làm tốt công việc, mang lại cho du khách sự tin tởng và hài lòng. 3. Đối tợng nghiên cứu Để có thể đáp ứng tôt đợc những nhu cầu nguyện vọng chính đáng của du khách, nhà cung ứng du lịch phải có quá trình thâm nhập thị trờng khách để tìm hiểu thị hiếu khách. Với bài báo cáo này, sinh viên đã tập trung tìm hiểu về thị hiếu tiêu dùng du lịch của khách. Báo cáo tập trung làm nổi bật lên những sở thích chung của tập khách này khi đi du lịch. 4. Phạm vi nghiên cứu Trong khuôn khổ của một bài khoá luận tốt nghiệp thì phạm vi nghiên cứu về đối tợng tơng đối hạn chế. Có thể kết quả nghiên cứu chỉ đánh giá đợc một phần về một tập khách cụ thể , nó không đại diện cho thị trờng khách rộng lớn của du lịch. Sinh viên tập trung tìm hiểu thị hiếu tiêu dùng du lịch của khách nh sở thích về điểm du lịch, mua sắm, ăn ở, đi lại và các dịch vụ khác của tour du lịch. Độ tuổi của tập khách này từ 60 đến dới 70 tuổi. Đây là đối tợng tơng đối có thời gian rảnh rỗi , đã có sự tích luỹ về kinh tế và rất có nhu cầu về du lịch ,nghỉ dỡng. Sinh viên xác 2 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 định địa bàn nghiên cứu là bốn quận thuộc thành phố Hà Nội đó là quận Ba Đình, Đống Đa, Cầu Giấy, Thanh Xuân. 5. Phơng pháp nghiên cứu Với bài báo cáo này sinh viên lựa chọn cho mình một số phơng pháp nghiên cứu theo sinh viên là thích hợp nhất để giúp cho bài báo cáo đạt đợc kết quả khả quan nhất trong khả năng nghiên cứu của bản thân. Các phơng pháp mà sinh viên chọn là thu thập tài liệu, khảo sát thực địa và điều tra xã hội học. Với nội dung và mục đích của báo cáo thì các phơng pháp trên sẽ cho một kết quả khách quan nhất, thực tế nhất. 6. Kết cấu báo cáo Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung chính của báo cáo đợc chia thành 3 chơng. Chơng 1. Phân tích thị trờng khách Chơng này sinh viên tập trung nghiên cứu về các đặc điểm chung mang tính khách quan về tập khách này nh đặc điểm địa lý kinh tế, đặc điểm văn hoá xã hội, đặc điểm tâm lý chung của khách. Đồng thời nêu lên xu hớng du lịch của ngời cao tuổi thành phố Hà Nội . Chơng 2. Thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội Trong chơng này, sinh viên nêu lên quá trình khảo sát thị trờng của mình trong thời gian làm báo cáo. Những kết quả mà sinh viên đã điều tra và tìm hiểu đ- ợc. Đó là sở thích của khách khi đi du lịch nh đi nh thế nào, ăn ở ra sao, đi đến đâu, mua sắm những gì và một số thị hiếu khác nữa. Chơng 3. ứng dụng của kết quả nghiên cứu thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội Kết quả nghiên cứu này theo sinh viên có thể áp dụng cho bộ phận marketing, cho bộ phận điều hành, bộ phận hớng dẫn và cho nhà cung ứng du lịch tại điểm đến khi tiếp nhận bộ phận khách này. 3 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Chơng I thị trờng khách du lịch cao tuổi Hà Nội 1.1. Đặc điểm địa lý kinh tế 1.1.1. Đặc điểm về vị trí địa lý Thành phố Hà Nội nằm tại trung tâm Đồng Bằng Bắc Bộ ở vị trí '2520 0 đến '2327 0 vĩ độ Bắc '15105 0 đến '03106 0 Kinh độ Đông. địa hình cơ bản là bằng phẳng. Hà Nội là trung tâm văn hoá chính trị của cả nớc. Cách thành phố Hồ Chí Minh 1760 Km. Là nơi thu hút rất nhiều dân c các vùng lân cận đến sinh sống. Bản thân Hà Nội cũng có rất nhiều danh lam thắng cảnh khiến cho du khách nơi khác phải ngỡng mộ nh: Hồ Hoàn Kiếm, Hồ Tây, Văn Miếu Quốc Tử Giám, hệ thống các chùa chiền Hơn nữa từ Hà Nội toả đi các h ớng đều gần những danh lam thắng cảnh nổi tiếng nh: phía nam và tây nam có Tam Cốc Bích Động ( Ninh Bình), Phủ Dày và hệ thống chùa tháp Nam Định, ở phía đông và đông bắc tiện lợi dể đi Hải Phòng, Hạ Long, phía bắc có Đền Hùng ( Phú Thọ), Tam Đảo ( Vĩnh Phúc), Hồ Núi Cốc ( Thái Nguyên) và các khu du lịch ở Hà Tây nh: Khoang Xanh, Thác Đa, Ba Vì, Resort Tản Đà, Đầm Long, Các khu du lịch ở Hoà Bình nh : Thác Bạc Suối Sao, Thác Thăng Thiên, Khu du lịch Mai Châu rất thuận lợi cho việc nghỉ dỡng ngắn ngày trong dịp cuối tuần. Bên cạnh đó Hà Nội là nơi tập trung đầu mối giao thông nơi có các loại hình giao thông phát triển , các tuyến đờng đi các tỉnh nh quốc lộ 1A, 2, 32, 5, 18 góp phần thúc đẩy du lịch phát triển, cùng với hệ thống cầu lớn nổi tiếng ở hai bên bờ sông Hồng nh: Long Biên, Chơng Dơng, cầu Nam Thăng Long, cầu Thanh Trì đang xây dựng Giao thông thuận lợi sẽ thúc đẩy kinh tế phát triển. Vận chuyển du lịch vì thế mà thông thoáng hơn rất nhiều. 1.1.2. Đặc điểm kinh tế 4 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Hà Nội đợc coi nh là đầu tầu kinh tế của Việt Nam. Trong những năm gần đây nền kinh tế của Hà Nội đang rất phát triển, các ngành dịch vụ du lịch giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế của thành phố . Từ xa 36 phố phờng sầm uất đã là nơi giao thơng buôn bán rất phát triển. Cho đến ngày nay Hà Nội vẫn giữ đợc sự phát triển đó và đang ngày càng gia tăng. Ta có thể thấy sơ qua về một vài chỉ số sau của thành tựu kinh tế năm 2007: GDP tăng 12.07% ( cao nhất trong mời năm trở lại đây) Công nghiệp tăng 21.4% Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu tăng 21.9% Xuất khẩu tăng 22% so với mức bình quân 15.3% cho giai đoạn 2000-2005 Vốn đầu t toàn xã hội tăng 22% Tổng số vốn huy động trên địa bàn tăng 36% so với 2006 lên 341.7 ngàn tỷ đồng Nh vậy tốc độ tăng trởng kinh tế Hà Nội hiện nay tăng rất cao. Hà Nội chiếm 3.9% về dân số và 0.3% về diện tích lãnh thổ nhng đóng góp 8.4% vào GDP cả nớc, 8.3% giá trị kim ngạch xuất khẩu, 8.2% giá trị sản xuất công nghiệp, 9.6% tổng mức bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng, 10.2% vốn đầu t xã hội, 14.1% vốn đầu t nớc ngoài đăng ký và 14.9% doanh thu ngân sách nhà nớc. Nền kinh tế thủ đô phát triển nhanh toàn diện và vững chắc đã taọ nên cho thủ đô bộ mặt mới. Diên mạo của thành phố đạng ngày càng thay đổi với nhiều nhà cao tầng mọc lên san sát , nhiều trung tâm thơng mại lớn đợc mở ra. Diện tích không chỉ bó hẹp ở bốn quận nội thành mà mở ra thành chín quận. Mức sống ngời dân đợc cải thiện tất nhiều, GDP bình quân đầu ngời ở thành phố Hà Nội khoảng 19 triệu đồng/ năm (2004) và tăng lên 28,6 triệu đồng/năm (2006). Điều đó cho thấy đời sống của ngời dân thành phố Hà Nội ngày càng đợc nâng cao, có sự tích luỹ lớn về của cải vật chất. 5 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Mức tiêu dùng của ngời dân ngày càng nâng cao cả về chất và lợng. Hơn nữa khi kinh tế phát triển , khoa học kỹ thuật ngày càng đợc áp dụng rộng rãi vào đời sống vì thế ngời dân có nhiều thời gian nhàn rỗi hơn trớc đây. Đối với lứa tuổi ngoài lao đông, với đặc điểm nên kinh tế chung của Hà Nội nh vậy thì họ là những ngời có sự ổn định về kinh tế , có sự chi trả khá và có nhiều thời gian rảnh rỗi hơn cả. Vì vậy đây là đối tợng có nhiều khả năng sẵn sàng đi du lịch. 1.2. Đặc điểm văn hoá - xã hội 1.2.1. Văn hoá sinh hoạt 1.2.1.1. Văn hoá ẩm thực của ngời Hà Nội Ngời Hà Nội có văn hoá ẩm thực riêng của mình. Văn hoá ẩm thực của ngời Hà Nội trên nền văn hoá ẩm thực của ngời Việt Nam nhng có nét tinh sành hơn. Cái tinh sành thể hiện ở chỗ ngời Hà Nội rất kỹ tính trong việc ăn uống. Mùa nào thức nấy, họ chọn những thứ đầu mùa, những thứ ngon nhất, đẹp nhất, tơi nhất để ăn. Ngay cả trong một ngày có những thứ quà ngời Hà Nội chỉ ăn vào buổi sáng, có thứ chỉ ăn vào buổi tra, và có thứ chỉ ăn vào buổi tối. Có nhiều ngời có sở thích ăn quà vào buổi đêm. Ngời Hà Nội vốn sành ăn đến độ tinh tế, trở thành phong cách nghệ thuật trong ẩm thực. Sự tinh tế của ngời Hà Nội là ăn không cần nhiều nhng món ăn, món uống phải đợc bày biện đẹp đẽ, tinh tế, sạch sẽ. Phong cách ăn uống là cho ngon cho vui, không ăn cho no. Có thể nói trớc khi cảm nhận món ăn bằng vị giác thì ngời Hà Nội đã cảm nhận cái ngon cái sạch sẽ của món ăn bằng thị giác, thính giác, khứu giác, bằng các cách thức riêng phù hợp với từng loại thức ăn. Đó chính là sự ăn vật chất hoà lẫn sự ăn tình thần, tạo nên sắc thái riêng cho văn hoá ẩm thực Hà Nội. Văn hoá ẩm thực của Hà Nội không chỉ là sản phẩm nội sinh mà còn là sự hội nhập của nhiều nhân tố ngoại sinh, là kết quả của sự giao lu văn hoá Đông Tây, Nam Bắc, đợc kết tinh từ miền nông thôn đến thành thị. Hầu hết các của 6 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 ngon vật lạ ở các nơi đều hội tụ ở đất Hà Thành nên sinh ra tính cách của ngời Hà Nội sành ăn sành chơi. Thứ nhất Kinh Kỳ- thứ nhì Phố Hiến Ăn Băc mặc Kinh Hà Nội tiếp nhận nhiều món ăn xứ quê và làm chúng trở nên nổi tiếng. Nhà văn Tô Hoài cho rằng cái gì đến Hà Nội cũng bị Hà Nội thu nhận làm một thứ riêng của Hà Nội, rất Hà Nội . Thiên nhiên u đãi cho Hà Nội những sản vật nhng ngời Hà Nội cũng làm giàu thêm văn hoá ẩm thực của mình bằng nghệ thuật chế biến tài hoa. Ngời Hà Nội chuộng các món luộc nhng không phải là luộc đơn thuần mà trong món luộc ấy cũng đã kết hợp những gia vị khác làm món ăn không nhạt nhẽo. Họ thích ăn theo kiểu tổng hợp, dung hợp các vị chua, cay, mặn đắng và rất chú trọng gia vị trong nghệ thuật chế biến món ăn. Họ tận dụng mọi thứ rau, gia vị làm cho món ăn nổi h- ơng vị lên, bớt đi vị béo, ngậy, gắt mà vẫn đậm đà ( ví dụ món ăn canh cá rô nấu canh cải nhất thiết phải có gừng ). Cơ cấu bữa ăn cũng giống nh bữa ăn của ngời dân miền Bắc gồm cơm, canh, rau và thức ăn mặn ( thịt, cá, trứng ) Ngời Hà Nội ăn uống phải kiểu cách chứ không xô bồ, ăn phải có sự chọn lọc. Món ăn đợc chế biến theo cảm nhận, sở thích, văn hoá của mỗi ngời. Nếu chỉ nói riêng về nớc chấm thôi cũng đã có rất nhiều cách chế biến tuỳ theo mỗi loại thức ăn và khẩu vị, sở thích. Phong cách ẩm thực của ngời Hà Nội thể hiện rất rõ nét tính cộng đồng ăn một mình đau tức, làm một mình cực thân, một miếng ngoài đàng bằng một sàng xó bếp Ng ời Hà Nội thích hội họp ăn uống, thích tụ tập bạn bè mỗi khi có dịp, có của ngon vật lạ thờng hay chia sẻ với ngời thân bạn bè cùng thởng thức chứ không ăn một mình. Văn hoá hoá ẩm thực của ngời Hà Nội đóng góp không nhỏ vào nền văn hiến ngàn năm của đất Kẻ Chợ- Kinh kỳ Thăng Long. Ngời Hà Nội có thể đói, có thể thiếu nhng không phải cái gì cũng ăn, lúc nào cũng ăn mà ăn có chọn lọc, có văn 7 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 hoá, ăn cho tinh tế, thanh tao và lịch lãm. Những điều này làm nên văn hoá ẩm thực riêng của của ngời Hà Nội. 1.2.1.2. Văn hoá mặc của ngời Hà Nội Ngời Hà Nội trớc khi Lý Thái Tổ rời đô về Thăng Long (1010) thì trang phục của ngời dân cũng giống nh ngời dân Văn Lang Âu Lạc nói chung. Nam thì để mình trần đóng khố, nữ mặc áo ngắn đến bụng, xẻ ngực và bó sát ngời, bên trong mặc áo yếm che kín. Trên áo có hoa văn trang trí, thắt lng quấn ngang bụng, áo, váy bó sát. màu sắc thờng là màu vàng, đen, đỏ, nâu xám nhạt, vàng nhạt. Họ chuộng đeo trang sức nh vòng tay, vòng cổ chân, vòng tai bằng đá, bằng đồng ( trang sức phổ biến cho cả nam và nữ), đàn bà ăn trầu cho răng đen môi đỏ. Các thế hệ sau này khi chính trị ổn định, Thăng Long trở thành kinh đô, là trung tâm kinh tế chính trị lớn của cả nớc. Việc chăn tằm dệt vải phát triển, việc thông thơng bang giao giữa các nớc cũng làm cho thị trờng vải vóc phục vụ cho nhu cầu may mặc càng trở nên phong phú. Thời này nữ mặc áo tứ thân cổ tròn, quấn thân khăn the bóng, thắt lng lụa, giầy dép bằng da. Đàn ông cởi trần hoặc áo the đen, quần lụa thâm, cạo trọc đầu. Đên cuối thế kỷ 18 đầu thế kỷ 19 trang phục ngời Hà Nội có nhiều thay đổi về kiểu dáng và chất liệu. Các loại vải the, lĩnh, lợt đợc sử dụng khá phổ biến với các kiểu tứ thân cho nữ, áo dài cài chéo vai cho nam. Sang hơn nữa thì mặc lụa trắng bên trong áo dài, ngoài mặc áo may bằng sa, xuyến. Ngời Hà Nội rất sành trong cách mặc. Nét thanh lịch của ngời Hà Nội thể hiện trong trang phục của nam và nữ, của ngời già cũng nh trẻ em đều trang nhã, hài hoà. Mỗi ngời ăn vận đúng với nghề nghiệp và vị trí xã hội của mình. Dân lao động chủ yếu dùng áo vải nhuộm nâu. Các thiếu nữ bình dân a thích vải mỏng nhuộm nâu non (nâu nhạt) để may áo cánh, ngời khá giả dùng màu nâu nhng là lụa, đũi nhuộm nâu. Với nhà giàu khi cha mẹ thợng thọ đợc con cháu tặng áo the đỏ. Màu đào chuyên dùng cho các diễn viên gánh hát, màu xanh nhạt đợc mắc lót 8 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 bên trong hoặc may lót vào áo kép áo bông, các cô gái ngoại thành thích màu hoa hiên, áo cánh nâu non, yếm lụa thắt lng màu hoa hiên là trang phục đợc a chuộng một thời của các cô gái Hà Nội. Ngời Hà Nội thích đồ trang sức đi cùng trang phục nh khuy áo bằng đồng, bạc, thậm chí bằng ngọc của nam giới. Vòng vàng, nhẫn, dây chuyền, xuyến, xà tích làm xúng xính thêm cho trang phục của nữ giới. Cho đến ngày nay, ngời Hà Nội vẫn luôn giữ cho mình phong cách ăn mặc kín đáo giản dị mà rất tinh tế. Xu thế hội nhập thế giới đang rất mạnh, nhiều phong cách thời trang mới lạ đang thâm nhập vào đời sống ngời Hà Nội. Những kiểu cách ăn mặc thời trang với những nét cắt xẻ táo bạo trong trang phục nũ giới theo xu h- ớng thời trang phơng Tây hay những trang phục màu mè kiểu cách cho nam giới xuất hiện rất nhiều nhng ngời Hà Nội vẫn cho mình phong cách lịch lãm chứ không tiếp nhận một cách xô bồ. Ngời Hà Nội vẫn a chuộng cách mặc truyền thống nhng không lỗi thời mà có sự dung hợp giữa vẻ đẹp cổ điển và hiện đại tạo ra tính năng động của con ngời thế kỷ 21 mà vẫn sang trọng, đằm thắm và dịu dàng. 1.2.1.3 Văn hoá ở Hà Nội xa quần tụ dân thập phơng tứ xứ lập ra 36 phố phờng với các dãy nhà ở sát nhau và có chung một kiểu dáng. Các phố chi chít dọc ngang, nhà làm theo kiểu nhà ống . Các nhà ở đây đợc thiết kế bề ngang hẹp, chiều dài sâu có khi thông ra ngõ, phố khác. Gian ngoài là chỗ bán hàng hoặc sản xuất, sau đến sân lộ thiên để lấy ánh sáng, trên sân có bể cạn ( có hòn non bộ, cá vàng để thu gom thiên nhiên vào căn nhà. Trong cùng là nơi ở và tiếp theo là khu phụ. Nhà khu phố cổ bé bỏng bình dị, vừa là xởng vừa là cửa hàng vừa là nơi sinh hoạt gia đình. Nhà cạnh nhà, liền mái liền tờng nên ngời ở gần nhau dễ dàng sum vầy nâng đỡ nhau. Ngày nay di tích phố cổ vẫn còn đó tuy đã biến đổi ít nhiều nhng bóng dáng của một thời xa vẫn còn lu gữu lại. và cuộc sống của con ngời cũng thay đổi theo thời gian. Hà Nội ngày nay đợc mở rộng rất nhiều, nhiều nhà cao tầng mọc nên và 9 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 tạo cho độ thị một bộ mặt khang trang, hiện đại, ngời dân có nơi ăn ở sinh hoạt thông thoáng hơn góp phần nâng cao chất lợng đời sống. Về thành phần gia đình thì ngòi Hà Nội vẫn có tập quán sống nhiều thế hệ trong một gia đình. Bao gồm ông bà, bố mẹ, con cháu. Đây là tập quán chung của ngời Việt Nam. Nh vậy khi về già ngời cao tuổi sẽ không phải chịu cảnh cô đơn mà luôn đợc vui vầy với con cháu. 1.2.2 Văn hoá ứng xử và tính cách của ngời Hà Nội Ngời Hà Nội cảm thấy phải có những ứng xử đẹp trong đời sống riêng t cũng nh sinh hoạt gia đình và xã hội, để có đợc lòng tự hào về thuần phong mỹ tục, xứng đáng với lời ca ngợi ngời thanh tiếng nói cũng thanh, tựa nh chuông kêu khi đánh bên thành cũng kêu. ý thức nói trên ăn sâu vào tâm lý cộng đồng, đợc củng cố bởi d luận xã hội và thấm thía trong ý thức của mỗi ngời . Thăng Long xa là nơi c trú của những c dân từ bốn phơng hội tụ nên bán anh em xa mua láng giềng gần. Họ sinh sống bên nhau với tình thân thiết quan tâm giúp đỡ nhau tạo nên tính cách hoà hợp cởi mở, tạo thành cộng đồng đoàn kết chặt chẽ. Đó là cách c xử đáng quý của ngời Hà Nội. Ngời Hà Nội luôn có lòng thơng ngời, nhân ái khoan dung, yêu chuộng hoà bình. Lòng nhân ái của ngời Hà Nội vốn đã có nguồn gốc sâu xa từ chính cuộc sống, sinh hoạt và sự đấu tranh lâu dài của dân tộc. Tính nghị lực, trung thực,thẳng thắn và giàu nghĩa khí luôn sẵn có trong mỗi con ngời. Ngời dân ở các vùng của đất nớc đa nghề thủ công về Hà Nội tạo thành nghề 36 phố phờng sầm uất. Nghị lực của ngời Hà Nội còn đợc thể hiện ở con đê ngăn lũ sông Hồng đắp suốt chiều dài lịch sử xây dựng đê thành từ hàng ngàn năm. Ngời Hà Nội luôn có óc thực tế, sáng tạo và nhạy cảm với cái mới. Do hoàn cảnh đô thị hội tụ ngời bốn phơng nên khách quan đòi hỏi ngời Hà Nội có óc thực tế, thể hiện ở các mặt nh xem xét tính toán trong làm ăn để có lợi nhuận, khéo tay hay làm, đất lề kẻ chợ, là câu ngạn ngữ quen thuộc ca ngợi tài hoa sáng tạo của những ngời thợ thủ công kinh thành. Nguời Hà Nội xa và nay có khả năng thích 10 [...]... chung của khách, những thị hiếu trong du lịch nội địa Từ những thị hiếu này, chúng ta có thể ứng dụng cho các bộ phân Marketing , bộ phận điều hành, của doanh nghiệp du lịch, ứng dụng cho hớng dẫn viên khi dẫn đoàn và ứng dụng cho cơ sở cung ứng du lịch khác nh nhà hàng khách sạn Những ứng dụng đó sẽ đợc trình bày ở chơng kế tiếp Chơng iii ứng dụng kết quả nghiên cứu thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của. .. chuyến du lịch , lễ hội, du lịch cuối tuần , thăm thân, du lịch thăm lại chiến trờng xa (những chuyến đi mang tính chất truyền thống nhân ngày lễ nh 8/3, 30/4, 1/5, 22/12 ) Những chuyến du lịch sẽ giúp cho cuộc sống ngời cao tuổi có ý nghĩa hơn, giúp cho họ yêu đời hơn và đó là nhu câu chính đáng của ngời cao tuổi 1.4 Xu hớng du lịch của ngời cao tuổi Hà Nội Mỗi cá nhân đều có nhu cầu đi du lịch nhng... viên tinh thần ngời cao tuổi bằng những việc làm cụ thể nh giúp các cụ hoà đồng vào xã hội thông qua các tập thể,các hoạt động tại chỗ và các chuyến đi du lịch nhằm giúp cho các cụ có cuộc sống khoẻ, sống vui, sống có ích cho gia đình và xã hội 17 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Chơng II Thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội 2.1 quá trình... địa của du khách cao tuổi Hà Nội 3.1 Đối với công ty du lịch 3.1.1 Bộ phận marketing 35 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Marketing là một dạng hoạt động của con ngơi nhằm thoả mãn những nhu cầu và mong muốn của họ qua trao đổi Mục đích của Marketing là nhận biết và hiểu khách hàng kỹ đến mức hàng hoá hay dịch vụ sẽ đáp ứng thị hiếu của khách và từ đó đợc tiêu thụ... về những di tích lịch sử luôn thu hút và đợc ủng hộ hơn nhất là đối với nam giới Có 23% khách lựa chọn các chuyến di về các khu di tích lịch sử cách mạng Nhiều công ty du lịch hiện nay trên địa bàn Hà Nội tổ chức các tour du lịch về nguồn với các tuyến: - Hà Nội ATK Định Hoá - Thái Nguyên - Hà Nội K9 Đá Chông- Ba Vì - Hà Nội Tân Trào Pác Bó các tuyến thăm chiến trờng xa nh: - Hà Nội Ngã ba Đồng... bài nghiên cứu của mình 2.1.2 Quá trình điều tra xã hội học Trong quá trình này sinh viên khảo sát đặc điểm xã hội của đối tợng khách du lịch, lấy ý kiến điều tra xã hội học, sinh viên tập trung chủ yếu vào việc điều tra phân tích thị trờng nh điều tra sở thích, nhu cầu tiêu dùng, chi tiêu của khách, tìm hiểu sức hấp dẫn của các điểm du lịch tài nguyên du lịch và chất lơng dịch vụ đối với khách Trong... số công ty du lịch đóng trên địa bàn và đạt kết quả cao trong việc khai thác thị trờng này Nổi bật là công ty Du lịch Việt ( Viettour ) tại địa chỉ 31 Núi Trúc Ba Đình Hà Nội Là một công ty có lợng khách là ngời cao tuổi rất lớn tại các quận Ba Đình, 18 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Cầu Giấy, công ty du lịch Trung Đức 9 Tô Vĩnh Diện Và công ty du lịch Tân Đông... thẳng, mệt mỏi Nhu cầu du lịch vì thế mà cao hơn rất nhiều 1.3 Đặc điểm tâm lý ngời cao tuổi Hà Nội Hiện nay số lợng ngời có độ tuổi ngoài độ tuổi lao động cả nớc (trên 60 tuổi) lên đến trên 10 triệu ngời, trong đó Hà Nội là hơn 360.000 ngời Vào thời điểm bắt đầu nghỉ hu, là giai đoạn chuyển từ trung niên sang cao tuổi nên nếu không đợc chuẩn bị kỹ về mặt tinh thần thì ngời cao tuổi rất dễ bị sốc vì... càng phát triển mạnh Những chùa nổi tiếng ở Hà Nội nh chùa Một Côt, chùa Trấn Quốc, Quán Sứ, Kim Liên, chùa Hà .là sự chứng minh về việc gìn giữ và phát triển Phật giáo ở Hà Nội Công giáo cũng đợc du nhập và thâm nhập vào đời sống ngời dân nhiều nhà thờ lớn đợc xây dựng từ xa và tồn tại đến ngày nay nh Nhà thờ lớn Hà Nội, nhà thờ Hàm Long, nhà thờ Thái Hà nhiều nhà thờ mới cũng đợc xây dựng theo sự phát... đi du lịch Đồ lu niệm Ngoài các khu mua sắm kể trên thì các khu du lịch dù lớn hay nhỏ đều có các shop hàng lu niệm, các sản vật địa phơng Nếu nh đi du lịch biển thì có các mặt hàng làm từ ốc biển ( vòng ốc, vỏ ốc ), từ chất liệu gỗ, đá, than đánhững loại hàng này có giá rẻ và giá trị lu niệm cao Thờng thờng trên các sản phẩm hay đề tên các điểm du lịch ( Cửa Lò, Hạ Long, Nha Trang) dễ đ ợc du khách . kiến thức trớc khi bớc vào thị trờng du lịch đầy cam go. Và sinh viên đã chọn cho mình đề tài nghiên cứu là: Thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội 2. Mục đích nghiên cứu Đề. tuổi thành phố Hà Nội . Chơng 2. Thị hiếu tiêu dùng du lịch nội địa của du khách cao tuổi Hà Nội Trong chơng này, sinh viên nêu lên quá trình khảo sát thị trờng của mình trong thời gian làm báo. về một tập khách cụ thể , nó không đại diện cho thị trờng khách rộng lớn của du lịch. Sinh viên tập trung tìm hiểu thị hiếu tiêu dùng du lịch của khách nh sở thích về điểm du lịch, mua sắm,