Nuôi dưỡng chăm sóc và giáo dục dinh dưỡng

Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com NUÔI DƯỠNG CHĂM SÓC VÀ GIÁO DỤC DINH DƯỠNG – SỨC KHỎE I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU Qua bài giảng học viên nắm được: - Một số điểm chỉnh sửa thuộc phần nuôi dưỡng – chăm sóc và giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trong chương trình GDMN mới sau thí điểm. - Mục tiêu, nội dung chính của phần giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe - Cách thực hiện nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe theo hướng tích hợp chủ đề II. NỘI DUNG CHÍNH - Một số điểm chỉnh sửa thuộc phần nuôi dưỡng – chăm sóc và giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trong Chương trình giáo dục mầm non mới sau thí điểm. - mục tiêu, nội dung chính của phần giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe trong chương trình GDMN mới. - Gợi ý một số chủ đề, họat động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe III. CHUẨN BỊ: - Chương trình và tài liêu hướng dẫn thực hiện chương trình GDMN đã chỉnh sửa - Một số bộ tranh theo chủ đề cho trẻ mẫu giáo, tuyển tập trò chơi, thơ truyện,… - Giấy Ao - Bút dạ IV. TIẾN HÀNH Hoạt động 1 - Đề nghị học viên đề xuất nguyện vọng của mình khi học bài này. VD: Mục đích cuối cùng của bài học cần giúp học viên điềeu gì? Các nội dung bài học mà học viên quan tâm, cách tổ chức hoạt động giáo dục DDSK theo hướng tích hợp; cách lựa chọn, phân bố các nội dung của GD DDSK theo chủ đề… - So sánh và điều chỉnh mục tiêu bài học mà giảng viên đã đặt ra. - Thống nhất phương pháp học với học viên. Hoạt động 2 1. Giới thiệu về một số điểm chỉnh sửa chính cùa phần nuôi dưỡng – chăm sóc phần nuôi dưỡng – chăm sóc trẻ nhà trẻ + tổ chức ăn: thống nhất cả sách hướng dẫn và chương trình a) nhu cầu về năng lượng chiếm 60 – 70% nhu cầu năng lượng cả ngày của trẻ được chia theo lứa tuổi như sau: Lứa tuổi Chế độ ăn Nhu cầu cả ngày Nhu cầu tại nhà trẻ (chiếm 60% - 70% Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com nhu cầu cả ngày) 3 - 6 tháng Bú mẹ hoàn toàn 600 – 800 Kcal 360 – 560 Kcal 6 - 12 tháng Bú mẹ + ăn bột 800 – 900 Kcal 4800 – 630 Kcal 12 - 18 tháng Ăn cháo + bú mẹ 900 – 1100 Kcal 540 – 7700 Kcal 18 - 24 tháng Ăn cơm nát + bú mẹ 1100 – 1300 Kcal 660 – 910 Kcal 24 - 36 tháng Ăn cơm thường 1100 – 1300 Kcal 660 – 910 Kcal b) Tỉ lệ giữa các chất sinh năng lượng theo cơ cấu như sau - Chất đạm (protit): cung cấp khoảng 12 – 15% năng lượng khẩu phần. - Chất béo (lopit): cung cấp khoảng 23% năng lượng khẩu phần. - Chất bột (gluxit): cung cấp khoảng 63% năng lượng khẩu phần. + Phần phòng và sử trí một số bệnh thường gặp: bỏ bệnh chàm, bệnh lị, bệnh viêm gan và thêm viêm kết mạc mắt. Phần nuôi dưỡng – chăm sóc trẻ mẫu giáo Tổ chức ăn: chỉnh sửa thống nhất cho cả 3 độ tuổi a) Nhu cầu năng lượng Nhu cầu năng lượng một ngày của trẻ ở độ tuổi này trung bình từ 1400 – 1600 kcal Nhu cầu về năng lượng chiếm 50 – 60% nhu cầu năng lượng cả ngày, khoảng 700 – 960 Kcal/ trẻ/ ngày. Trong đó: bữa chính: 500 – 700 Kcal/ trẻ, bữa phụ: 200 – 260 Kcal/ trẻ. b) Tỉ lệ giữa các chất sinh năng lượng theo cơ cấu sau -Đối với trẻ bình thường: + Chất đạm (protit): cung cấp khoảng 12 – 15% năng lượng khẩu phần. + Chất béo (lopit): cung cấp khoảng 15 - 25% năng lượng khẩu phần. + Chất bột (gluxit): cung cấp khoảng 63% năng lượng khẩu phần. - Đối với trẻ béo phì, năng lượng do chất béo và chất bột đường cung cấp nên duy trì ở mức tối thiểu (tức là chất béo cung cấp 15% và chất bột đường cung cấp 60% năng lượng khẩu phần), đồng thời tăng cường cho trẻ ăn nhiều các loại rau, củ, quả và tích cực vận động. c) lượng thực phẩm - Lượng thực phẩm cần cho một trẻ hằng ngày ở trường (một bữa chính và một bữa phụ). Được thống nhất cho cả 3 độ tuổi như sau Thực phẩm bữa chính Một suất cơm Thực phẩm bữa phụ Một suất Gam (g) Gam (g) Gạo 80 – 100 Gạo, mì sợi 40 - 60 Thịt, cá, trứng 25 - 40 Thịt hoặc cá 15 – 20 Đậu, lạc 10 - 20 Hoặc đậu hạt (khô) 20 – 30 Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com 20 - 30 Dầu, mỡ nước 10 - 15 Hoặc quả chín 100 - 150 Rau, củ, qủa 35 -60 Sữa đậu nành 100 - 150 2. Giới thiệu về một số điểm chính sửa chính của phần giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe - Chương trình: Nội dung trong chương trình có chỉnh sửa câu chữ cho phù hợp độ tuổi - Sách hướng dẫn: + Cấu trúc: bỏ phần mục tiêu + hướn dẫn thực hiện: biên soạn gọn hơn và đưa ra các ví dụ về họat động GDDDSK phù hợp với độ tuổi Riêng trẻ 5- 6 tuổi phần hướng d6ãn lồng ghép giáo dục dinh dưỡng qua “Hoạt động bé tập làm nội trợ” được biên soạn và giới thiệu kĩ hơn. Hoạt động 3 Giới thiệu về mục tiêu, nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe - Yêu cầu học viên nhớ lại và trình bày - Giảng viên chốt lại những vấn đề cần ghi nhớ. (Theo chương trình và sách hướng dẫn thực hiện chương trình đã sửa) Hoạt động 4 Hướng dẫn thực hiện nội dung dinh dưỡng – sức khỏe 1. Chia nhóm thảo luận về các vấn đề + Nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe có thể tích hợp trong các chủ đề như thế nào? (đối với trẻ 24 -36 th và đối với trẻ MG) + Cách tổ chức hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ nhà trẻ + Cách tổ chức hoạt động giáo dục DDSK cho mẫu giáo 2. thông tin phản hồi - Cách triển khai nội dung trong sách hướng dẫn thực hiện chương trình. a. Cách tổ chức hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ nhà trẻ: phân tích trên 1 ví dụ về tổ chức hoạt động như sau: Hoạt đông: Rửa mặt Mục đích Bước dầu cho trẻ làm quen với cách rửa mặt. Chuẩn bị - Tranh bé đang rửa mặt - 1 khăn mặt cho cô và một khăn cho trẻ. Giá phơi khăn mặt. Tiến hành - Cô cho trẻ ngồi đồi diện, giơ bức tranh trẻ xem rồi hỏi: “Các cháu xem trong trnh vẽ gì?” (vẽ một bạn đang rửa mặt). “Các cháu có biết tại sao bạn ấy lại rửa mặt không?” (có thể gợi ý trẻ nói theo các lí do khác nhau: bạn ấy mới ngủ dậy nên phải rửa mặt; mặt bạn Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com ấy bẩn nên phải rửa mặt; ăn xong phải lau miệng, rửa mặt). Cô cát tranh và nói tiếp: “muốn sạch sẽ, các cháu hãy cùng làm như cô nhé!”. - Cô vừa làm vừa hướng dẫn trẻ cách rửa mặt: Trước tiên, cô trải rộng khăn vào lòng bàn tay, cô bắt đầu lau mắt trước. Cô dịch chuyện khăn để lau trán và hai má, sau đó gập khăn lại lau tiếp mồm và cằm. Cuối cùng, cô gập khăn lần nữa để lau hai bàn tay. - Cô phát cho mỗi cháu một khăn (đã làm ẩm) và làm các thao tác rửa mặt cùng với cô. Kết thúc, cô và trẻ cùng hát một bài vui vẻ với nội dung phù hợp. 2. tổ chức hoạt động giáo dục DDSK cho trẻ mẫu giáo * Giáo dục dinh dưỡng sức khỏe tích hợp theo chủ đề Ví dụ: Tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe vào chủ đề “Thế giới động vật”: - Lợi ích của những con vật: Là nguồn cung cấp thực phẩm nuôi sống con người và giúp con người phát triển: thực phẩm có nhiều chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa, tôm cua… Chất béo (mỡ), có nhiều canxi giúp perawng, xương chắc, khỏe (tôm cua cá) những thức ăn này giúp bé “nhanh hơn”, khỏe mạnh, ít bệnh tật, thông minh, học giỏi - Các món ă nấu từ thực phẩm có nguồn gốc động vật: thịt kho, trứngrán, tôm hấp, canh cá… - Một loại thực phẩm có nhiều cách chế biến khác nhau: thịt kho, rán luộc, làm nhân bánh, làm phở - Nhiều loại thức ăn có thể phối hợp với nhau tạo thành món ăn mới: nem, nộm, sa lát… - An toàn: + Vệ sinh an toàn thực phẩm: không ăn thức ôi thiu + Mối nguy hiểm khi trêu chọc hoặc chơi gần con vật lạ, cẩn thận khi tiếp xúc một số con vật như mèo, chó, chim… * tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe - Căn cứ nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe từ kế hoạch chủ đề và các họat động trong hoạt động học có chủ định của các lĩnh vực phát triển khác như: phát triển vận động, phát tir6ẻn ngôn ngữ, phát triển nhận thức, phát triển thẩm mĩ để tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe. Các nội dung đưa vào phù hợp với họat động của từng lĩnh vực phát triển - Các nội dung khác hoặc các nội dung trên có thể lặp lại để giáo dục chotrẻ trong theo các tình huống phù hợp hoặc mọi lúc mọi nơi theo các thời điểm trong ngày. GIÁO DỤC PHÁT TRIỂN VẬN ĐỘNG I. MỤC ĐÍCH BÀI HỌC 1. Học viên cần nắm được 1. Nội dung chủ yếu của lĩnh vực giáo dục phát triển thể chất trong chương trình GDMN mới 2. Các họat động giáo dục phát triển thể chất và tổ chức thực hiện. Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com 3. Những điểm mới của lĩnh vực giáo dục phát triển vận động. II. CHUẨN BỊ 4. Tài liệu, học liệu cho học viên: Bộ chương trình, tài liệu hướng dẫn giáo viên thực hiện CT giáo dục mầm non mới. 5. Giấy khổ to, bút dạ… 6. tài liệu, học liệu cho giảng viên: Tài liệu bồi dưỡng giáo viên, một số học liệu phục vụ cho bài giảng. III. NỘI DUNG TẬP HUẤN 7. Một os61 nội dung chủ yếu của lĩnh vực tron CTGD mầm non mới 8. Mục tiêu 9. Nội dung của lĩnh vực giáo dục phát triển vận động 10. Nhiệm vụ giáo viên 11. Những điểm mới của lĩnh vực giáo dục phát triển cận động. 2. Hướng dẫn tổ chức các hoạt động giáo dục phát triển vận động 12. Các hoạt động giáo dụ phát triển và hướng dẫn thực hiện 13. Gợi ý lựa chọn nội dung, cách triển khai thực hiện nội dung và tổ chức các hoạt động GDPT thể chất khi xây dựng kế hoạch theo chủ đề IV. TIẾN HÀNH Hoạt động 1:(15 phút) 14. Giảng viên giới thiệu mục đích của bài học. 1.2. Trao đổi với học viên và thống nhất phương pháp học, có thể là một trong hai hình thức sau: - Giảng viên trình bày, sau đó học viên sẽ hỏi và giảng viên trả lời - Học viên nêu ý kiến cần trao đổi để làm rõ nội dung và cách thực hiện nội dung của lĩnh vực trong chương trình mới. Hoạt động 2: - Giới tiệu nội dung “Giáo dục phát triển vận động” trong chương trình GDMN mới và những điểm mới so với chương trình trước đây - Các họat động giáo dục phát triển vận động. - Gợi ý lựa chọn nội dung họat động giáo dục phát triển vận động và tổ chức thực hiện. 15. Nội dung giáo dục thể chất Nội dung giáo dục thể chất trong CTGD mầm non bao gồm 2 nội dung lớn: Giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe và giáo dục phát triển vận động. Giới tiệu nội dung “Giáo dục phát triển vận động” NỘI DUNG CỦA CHƯƠNG TRÌNH NHÀ TRẺ Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com Giáo dục phát triển vận động • Tập phát triển các nhóm cơ và hô hấp • Tập các vận động cơ bản • Tập các cử động bàn tay, ngón tay NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH MẪU GIÁO Giáo dục phát triển vận động • Tập phát triển các nhóm cơ và hô hấp • Tập các vận động cơ bản • Tập các cử động bàn tay, ngón tay và một số kỹ năng tự phục vụ Nội dung của lĩnh vực được phân chia mức độ phù hợp theo từng độ tuổi của trẻ. Nội dung kiến thức nhìn chung không thay đổi so với chương trình cải cách. Trên cơ sở chương trình cải cách nội dung được cấu trúc sắp xếp thành 3 phần. + Các vận động phát triển nhóm cơ và hô hấp. + Các vận động cơ bản. + Các cử động bàn tay, ngón tay. 16.Nội dung trong từng phần + Nội dung 1 là bài tập phát triển chung trong chương trình cải cách + Nội dung 2: Vẫn là các vận động cơ bản + Nội dung 3: Các cử động bàn tay, ngón tay được tách thành một nội dung riêng, trong chương trình cải cách nội dung cảu phần này nằm trong: Hoạt động tạo hình, Giáo dục âm nhạc Các nội dung của lĩnh vực được thực hiện qua các hình thức: Thể dục sáng, họat động có chủ định, tập luyện ở mọi lúc, mọi nơi và trò chơi vận động. Tổ chức thực hiện các họat động PTVĐ theo hướng tích hợp và tích hợp gắn liền với chủ đề hoặc hướng tối chủ đề. 17. hướng dẫn chung lựa chọn nội dung xây dựng bài tập vận động. 18. Các động tác trong bài tập bài tập phát triển các nhóm cơ và hô hấp được sắp xếp theo trình tự: Động tác hô hấp – động tác phát tiển cơ tay và bả vai – động tác phát tri6ẻn cơ lưng, bụng – động tác phát tir6ẻn cơ chân. Mỗi bài tập phải đầy đủ các động tác trên để tác động phát triển tòan diện đến cơ thể. 19. Mỗi bài tậo có từ 4- 5 động tác, mỗi động tác tập từ 4 – 5 lần và thực hiện bài tâp ở các đội hình khác nhau: Đứng tụ do, đứng tahnh2 vòng tròn, đứng theo hàng dọc hoặc hàng ngang. Mỗi bài tập được sử dụng trong thời gian từ 3 – 4 tuần. Để trẻ hứng thú bài tập được xây dựng dưới hình thức trò chơi có chủ đề và có sự kết hợp với đồ dùng dụng cụ thể dục (gậy, vòng…). 20. Bài tập phát triển vận động cơ bản: chú ý sắp xếp các bài tập từ dễ đến khó, từ đơn giản đến phức tạp phù hợp với thực tế trẻ. Ti6én hành dạy trẻ theo đúng phương pháp hướng dẫn và kỹ thuật thực hiện động tác của bài tập vận đông. Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com Một họat động chơi – tập có chủ định (trẻ nha 2trẻ) có 2 vận động cơ bản. Một vận động cần tập luyện cho trẻ (vận động mới) và một vận động trẻ đã vững (vận động ôn luyện). Hai vận động không cùng một dạng vận động. Vận đông ôn luyện thực hiện dưới dạng hình thức trò chơi. Tổ chức cho trẻ được tập luyện củng cố vận đông trong các họat động chơi, chơi tự do ở trong lớp, ngòai trời. Thứ tự và số lần tập phụ thuộc vào thể trạng, mức độ phát triển và khả năng họat động của trẻ. Ở độ tuổi này, không yêu cầu trẻ tập chính xác động tác mà động viên khích lệ trẻ thực hiện động tác cho đúng hơn. Trong kế hoạch triển khai chủ đề phải lựa chọn các nội dung trong chương trình và sắp xếp để đưa vào hoạt động học có chủ định sao cho mỗi chủ đề đều phải thực hiện đầy đủ các nội dung của vận động cơ bản bao gồm các vận động: Đi, Chạy, Bò (trườn), tung, ném – Bắt và Bật nhảy. Một họat động có chủ định của trẻ mẫu giáo có môt vận động cơ bản mới, vận động khó cần tập luyện cho trẻ và một trò chơi vận động hoặc một đến hai vận động ôn luyện (MG lớn) thực hiện dưới hình thức trò chơi. Vận động mới và vận động ôn luyện không cùng một dạng vận động. 21. Phát triển cử động, vận động khéo léo và phối hợp tay – mắt cho trẻ mẫu giáo qua các họat động tập luyện: vỗ tay; co duỗi ngón tay; quay ngón tay, cổ tay; đan các ngón tay vào nhau; di ngón tay vo, xoáy, xoắn, vặn, búng ngón tay; dùng ngón tay nhặt vật nhỏ; xoa hai lòng bàn tay vào nhau; rót; tết; xâu xỏ thành chuỗi; cài-cởi cúc, khuy, nút; kéo khóa/ phéc-mơ- tuya; luồn, thắt – buộc dây, xếp chồng lắp ráp; tập sử dụng bút và kéo thủ công… Cô làm mẫu các động tác/ thao tác mới và khó, sau đó trẻ thực hiện giống cô. Nếu 2- 3 lần trẻ vẫn không thực hiện được cô cầm tay trẻ và giúp trẻ thực hiện- hướng dẫn trẻ sử dụng dụng cụ, công cụ và nguyên vật liệu một cách hiệu quả và an toàn để dạy trẻ những kĩ năng cần thiết cà cho trẻ luyện tập nhiều lần Mỗi kế hoạch chủ đề nên soạn đầy đủ các nội dung trong chương trình, căn cứ vào giai đọan thực hiện chủ đề trong năm học; ví dụ các chủ đề dưới đây được thực hiện khoảng thời gian giữa năm học, có thể lựa chọn nội dung đưa vào như sau: Gợi ý lựa chọn nội dung vận động đưa vào chủ đề Chủ đề Nghề nghiệp Thực vật Động vật Mẫu giáo lớn 5-6 tuổi - Tập các vận động: Đi và đập bắt bóng; Chuyển bóng sang hai bên; bật chụm tách câhn; chạy nhanh; trườn và trèo qua vật. - Củng cố các vận động: Đi khụyu gối; chạy đổi hướng theo hiệu lệnh; bò theo đường dích dắc; bước - Luyện tập các vận động: Nhảy từ trên cao xuống, nhảy xa, tung bóng lên caovà bắt bóng, ném bóng bằng hai tay. - Củng cố các vận động: Bật chụm, tách chân vào vòng; trườn và trèo qua đồ vật; đi và đập bóng, chuyển bóng sang hai bên - Luyện tập vận động: Thực hiện vững vàng một số vận động cơ bản: Đi trên ván dốc; nhảy lò cò; nhảy vượt chướng ngại vật; chuyển bóng qua đầu, qua chân. Phối hợp vậ động – giác quan: tay- mắt chính xác, tung bóng lên cao và bắt Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com lên xuống cầu thang chân luân phiên không cần bám; bật xa. - Tập sự khéo léo của đôi bàn tay qua họa động: tập al2m công việc nội trợ (nhặt rau, ép tỏi…), tập làm một số đồ chơi, đan lát… mô phỏng một số họat động làm nghề. - Luyện tập sự khéo léo của đôibàn tay, ngón tay: Tập al2m công việc nội trợ và chăm sóc cây… bóng. - Củng cố các vận động: Bò chui, ném bóng hai tay, nhảy từ trên cao xuống, tung bóng lên cao và bắt bóng. - Tập buộc thắt nút day, tết 3 sợi – Bé chuẩn bị đi học: chải đầu, buộc dây gày. Ví dụ: Các họat động trong chủ đề nghề nghiệp có thể là: - Bò/trườn qua vật cản, chạy đổi hướn theo hiệu lệnh (tập luyện giống như chú bộ đội) - Đi và đập bắt bóng, bò trong đường dích dắc Hoạt động 3: Thảo luận nhóm: 1. Xây dựng họat động vận động cho một độ tuổi cụ thể trong một chủ đề. Nhóm trình bày, thảo luận, rút kinh nghiệm chung. Căj cứ mục tiêu chung của lĩnh vục theo độ tuổi, căn cứ mục tiêu chủ đề 2. Xác định nội dung phát triển vận động có thể tích hợp trong một chủ đề căn cứ nội dung trong chương trình theo độ tuổi, căn cứ giai đoạn thực hiện chủ đề, căn cứ khả năng thực tế của trẻ. 3. Thảo luận và trình bày làm thế nào để tổ chức tốt môi trường cho trẻ phát triển vận động. GIÁO DỤC PHÁT TRIỂN NGÔN NGỮ I.MỤC ĐÍCH Học viên cần nắm được: - Những điểm mới của lĩnh vực giáo dục phát triển ngôn ngữ trong chương trình GDMN. - Những nội dung chủ yếu của lĩnh vực giáo dục phát triển ngôn ngữ. - Các họat động giáo dục phát triển ngôn ngữ và cách tổ chức thực hiện theo hướng tích hợp chủ đề. II.CHUẨN BỊ - Chương trình GDMN và hướng dẫn thực hiện chương trình GDMN. - Một số bộ tranh kể chuyện tập nói cho trẻ nhà trẻ, tranh theo chủ đề cho trẻ mẫu giáo, tuyển t6ạp trò hcơi, thơ, truyện, một số đồ chơi… Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com III.NỘI DUNG CHÍNH 1.Giới thiệu chương trình - Những điểm mới cảu lĩnh vực phát triển ngôn ngữ trong chương trình giáo dục mầm non mới. - Nội dung chương trình giáo dục mầm non – lĩnh vực giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ nhà trẻ và mẫu giáo. 2. Giới thiệu hướng dẫn thực hiện chương trình - hững chỉnh sửa trong phần phát triển ngôn ngữ ở hướng dẫn thực hiện chương trình GDMN. - ách tổ chức thực hiện nội dung phát tir6ẻn ngôn ngữ theio hướng tích hợp và tích hợp theo chủ đề. - ợi ý một số họat động giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ. - ợi ý tổ chức môi trường, lựa chọn thiết bị đồ dùng đồ chơi đáp úng yêu cầu giáo dục phát triển ngôn ngữ. IV.TIẾN HÀNH Hoạt động1 - học viên đề xuất các nguyện vọng khi học bài này. - So sánh và cùng điều chỉnh mục tiêu bài học đã đặt ra. - Thống nhất phương pháp học. Hoạt động 2: Giới thiệu về mục tieu, nội dung Giáo dục phát triển ngôn ngữ trong Chương trình DGMN - Yêu cầu học viên nhớ lại và trình bày. Đặc biệt nêu rõ sự kế thừa và sự khác biệt của phần phát triển ngôn ngữ ở chương trình hiện hành (nhà trẻ và mẫu giáo) với chương trình mới. - Giảnh viên chốt lại những vấn đề cần ghi nhớ về: + Vị trí + Cấu trúc + Mục tiêu + Nội dung + Đánh giá + Nhiệm vụ của giáo viên + Lập kế hoạch thực hiện. Họat động 3: Giới thiệu về một số điểm chỉnh sửa của lĩnh vực phát triển ngôn ngữ trong sách Hướng dẫn thực hiện Chương trình giáo dục mầm non (năm học 2007 – 2008) 1. Tóm tắt lại các ý kiến góp ý của địa phương về hướng dẫn thực hiện chương trình phần phát triển ngôn ngữ 2. Nêu một số điểm chỉnh sửa + Cấu trúc o Nhà trẻ - Mốc phát triển - Hướng dẫn thực hiện: + Phát triển khả năng nghe nói Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com + Làm quen với sách bút - Lưu ý đối với trẻ có khó khăn về ngôn ngữ o Mẫu giáo - Mốc phát triển - Hướng dẫn… + HĐ phát triển nghe và nói + Kể chuyện, đọc thơ, đồng dao, ca dao, tục ngữ + Trò chơi đóng kịch + Kể chuyện sáng tạo (MGL) và tập kể chuyện (MGB+MGN) + Chuẩn bị cho việc học đọc, học viết. - Một số lưu ý trong giáo dục trẻ chậm phát triển ngôn ngữ học hòa nhập • Mục tiêu: Không đưa ra mục tiêu cho từng độ tuổi. • Nội dung o Nội dung trong hướng dẫn phần chung được giảm bớt. Các họat động được viết cô đọng. o Trong phần nghe nói bổ sung phần luyện ngữ âm (vì rất quan trọng đối với trẻ nhỏ). Nhấn mạnh: Luyện nghe + Trò chuyện -> phát triển khả năng nghe nói. o Trong phần kể chuyện sáng tạo - Đối với MG lớ: Vẫn giữ nội dung và tên “kể chuyện áng tạo”. - Đối với MG Bé và MG Nhỡ thay đổi thành “Tập kể chuyện”. - Viết kĩ hơn ví dụ minh họa. - Kể chuyện sáng tạo đơn giản, ngắn gọn. o Làm quen với chữ cái - Không HĐ quy trình LQVCC mà chỉ đưa ra một số nguyên tắc trong việc cho trẻ làm quen với chữ cái. - Việc làm quen với chữ cái không theo nhóm chữ cố định mà cũng có thể đưa ra các chữ có sự khác biệt để tạo nên ấn tượng của sự khác biệt đó. Khic ho trẻ làm quen với chữ cái trước hết giới thiệu cho trẻ biết chữ cái, phát âm đúng. Sau đó cho trẻ hoạt động thông qua chơi, qua các vận động cơ thể. o Về hướng dẫn việc đưa nội dung, họat động vào các chủ đề: Hướng dẫn chung và kèm theo ví dụ. Họat động 4 Chia nhóm thảo luận về các vấn đề - Nội dung phát triển ngôn ngữ có thể tích hợp, tiến hành thông qua các họat động nào/ qua các chủ đề nào? - Các họat động phát triển ngôn ngữ cho trẻ nhà trẻ và cách thức tổ chức. - Các họa động phát triển ngôn ngữ cho trẻ mẫu giáo và cách thức tổ chức. - Tổ chức môi trường giáo dục ngôn ngữ. Họat động 5 Xây dựng chủ để tích hợp nội dung GDPT ngôn ngữ - Các nhóm thự hành tự xây dựng chủ đề: Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai [...]... dẫn sử dụng kinh phí phục vụ thí điểm chương trình giáo dục mầm non mới Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com I.Trách nhiệm của Bộ Giáo dục và Đào tạo 5 Biên soạn tài liệu bồi dưỡng phù hợp với nhu cầu của giáo viên, cán bộ quản lý và cập nhật các thông tin liên quan đến việc chăm sóc và giáo dục trẻ 6 Kiểm tra, giám sát việc thực hiện chương... - Giáo viên là người hỗ trợ; - Cá họat động giáo dục và tổ chức môt cách tich1 hợp Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com V.Trách nhiệm của giáo viên 3.Lập kế hoạch chăm sóc, giáo dục trẻ theo chủ đề/ tháng: - Căn cứ vào mục tiêu của lứa tuổi, kết quả mong đợi đối với trẻ ở khối lớp, kế hoạch năm học, giáo viên xác định nôi dung, kế hoạch chăm sóc. .. 4 và 5 1.Tích hợp nội dung giáo dục phát triển ngôn ngữ - Nội dung giáo dục phát triển ngôn ngữ cho trẻ MG được tích hợp trong các hoạt động chăm sóc và giáo dục - Nội dung giáo dục PT ngôn gnữ cho trẻ mẫu giáo được tích hợp trong tất cả các chủ đề - Nội dung giáo dục phát triển ngôn ngữ có thể tiến hành ở hoạt động học có chủ đích và trong các họat độgn hàng nagỳ, mọi lúc mọi nơi Những điểm cần lưu... do nhà trường tổ chức 8 Tự tập nâng cao trình độ và rèn luyện bản thân Một số loại sách chính phục vụ cho thí điểm đối với nhà trường: 1.Sổ tổng hợp quản lý chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ: a Mục đích: Theo dõi và quản lý chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ b Nội dung: 2 Sổ theo dõi đánh giá giáo viên, nhân viên a Mục đích: Theo dõi và quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên b Nội dung: Một số loại sách... CHÍNH CẦN TRUYỀN ĐẠT I Trách nhiệm của bộ Giáo dục và Đào tạo II.Trách nhiệm của Sở Giáo dục- Đào tạo III.Trách nhiệm của trường MẦm non IV.Trách nhiệm của trường M6àm non V.Trách nhiệm của giáo viên VI.Một số loại sổ sách chính phục vụ cho thí điểm I.Trách nhiệm của Bộ Giáo dục và Đào tạo 1 2 3 - Xây dựng và ban hành chương trình khung Ban hành danh mục thiết bị và hướng dẫn sử dụng, bảo quản Hướng dẫn... và thực sự giúp ích cho giáo viên tong việc rút kinh nghiệm và điều chỉnh cho các họa động giáo dục của các ngày tiếp theo 3 Hoạt động 3: thảo luận các tiêu chí đánh giá việc tổ chức các họat động giáo dục và việc thực hiện chủ đề - Chia học viên thành 6 nhóm - Phát cho mỗi nhóm phiếu đánh giá việc tổ chức các hạot động giáo dục và việc thực hiện chủ đề (Đã tập huấn ở vòng 1) và thảo luận các nội dung... các họat động giáo dục và thực hiện chủ đề bạn có ý kiến gì cho các tiêu chí ở phiếu này như thế nào để đánh giá việc tổ chức hoạt động giáo dục trẻ ở mẫu giáo/ việc thực hiện chủ đề ở mẫu giáo? Cách tổ hcức thực hiện? (Nhóm 1.2.3) + Theo bạn nên chỉnh sửa các tiêu chí phiếu này như thế nào để có thể đánh giá việc tổ chức họat động giáo dục trẻ ở mẫu giáo/ việc thực hiện chủ đề ở mẫu giáo? Cách tổ... trưng bày và sử dụng ở các góc khác nhau 4 Có nơi cung cấp thông tin trao đổi với phụ huynh phù hợp với chủ đề và thực tế B Cách tiến hành các hoạt động giáo dục: 5 Có kế hoạch giáo dục rõ ràng (Xem kế hoạch/ bài soạn) 6 Sử dụng hợp lý các hình thức tổ chức giáo dục 7 Các hạot độgn giáo dục được tổ chức nhằm tới mục tiêu của chủ đề/ bài học 8 Tổ chức các họat động một cách tự nhiên, cuốn hút và phù hợp... dung: Một số loại sách chính phục vụ cho thí điểm 4 Sổ theo dõi trẻ a Mục đích: Theo dõi và quản lý trẻ tại lớp b.Nội dung 5 Sổ kế hoạch chăm sóc giáo dục trẻ (sổ soạn bài) a Mục đích: Lập kế hoạch chăm sóc giáo dục trẻ b Nội dung 6 Sổ dự giờ thăm lo81p a Mục đích: Ghi chép lại di6ẽn biến họatc động của giáo viên và trẻ khi dự giờ thăm lớp, trên cơ sở đó giúp cho việc điều chỉnh kế hoạch b Nội dung:... điều chỉnh - Sử dụng các tiêu chí đã thống nhất để đánh giá việc tổ chức họat động giáo dục của giáo viên ở trường thực hành Thông tin hoạt động 3: 3.1.Mục đích và pạhm vi đánh gái - Giáo viên đánh giá trẻ và tự đánh giá việc tổ chức các họat động giáo dục của mình: nhằm điều chỉnh phù hợp, kịp thời các họat động giáo dục tiếp theo để đạt hiệu quả tốt hơn (như điều chỉnh nội dung/ cách thức/ phương . dạy và chăm sóc trẻ em www.mamnon.com NUÔI DƯỠNG CHĂM SÓC VÀ GIÁO DỤC DINH DƯỠNG – SỨC KHỎE I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU Qua bài giảng học viên nắm được: - Một số điểm chỉnh sửa thuộc phần nuôi dưỡng – chăm. chỉnh sửa thuộc phần nuôi dưỡng – chăm sóc và giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trong Chương trình giáo dục mầm non mới sau thí điểm. - mục tiêu, nội dung chính của phần giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe. chăm sóc và giáo dục dinh dưỡng sức khỏe trong chương trình GDMN mới sau thí điểm. - Mục tiêu, nội dung chính của phần giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe - Cách thực hiện nội dung giáo dục dinh dưỡng