bài giảng hóa học 11 bài 23 phản ứng hữu cơ

Khái niệm phản ứng thế Phản ứng thế là phản ứng trong đó một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác... t o

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11

BÀI 23: PHẢN ỨNG

HỮU CƠ

I-PHÂN LOẠI PHẢN ỨNG HỮU CƠ

1 Phản ứng thế

CH4 + Cl2  askt 

3

CHCL + HCL

VÍ Dụ 1 Phản ứng của metan với clo.

Ví dụ 2 Thay thế nhóm OH của axit bằng nhóm

C H 0 của ancol etylic

CH- C- OH + H - 0 - C H    t , xt CH- C - 0 - CH

0

+ H20

2 5

3

0

Ví dụ 3 phản ứng của ancol etylic với HBr tạo thành

etyl bromua

C H 0H + HBr C H Br + H 02 5   to 2 5 2

Qua ba vi dụ trên em hãy nhận xét và nêu lên khái niệm phản ứng thế là ?

Khái niệm phản ứng thế

 Phản ứng thế là phản ứng trong đó một

nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử trong

phân tử hợp chất hữu cơ bị thay thế bởi

một nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử khác.

•Về tìm thêm một số ví dụ nữa về phản

ứng thế?

2 Phản ứng cộng

Ví dụ 1 Phản ứng của etilen với

brom( Trong dung dich)

Ví dụ 2 Phản ứng của axetilen với hidro

clorua.

t o

Qua hai vi dụ trên em hãy nhận xét và nêu lên khái niệm phản ứng cộng là gì ?

Khái niệm phản ứng cộng

 Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân

tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử

khác tạo thành phân tử hợp chất mới.

Về lấy thêm một số ví dụ mà em biết.

3 Phản ứng tách.

Ví dụ 1 Tách nược ( đehiđrat hoá ) ancol etylic để điều chế êtilen trong phòng thí nghiệm





 H,1700

CH2 - CH2

H 0H

2

Ví dụ 2 Tách hiđro (đehiđrat hoá ) an kan điều

chế an ken)

CH3- CH2—CH2- CH3 CH= CH-CH-CH + H2

CH-CH=CH-CH + H2

3

Khái niệm phản ứng tách

Phản ứng tách là phản ứng trong đó hai hay nhiều nguyên tử bị tách ra khỏi

phân tử hợp chất hữu cơ,

Ngoài ba loại phản ứng trên còn có các

loại phản ứng khác như phản ứng phân

huỷ, phản ứng đồng phân hoá, phản ứng oxi hoá.

II-Đặc điểm của phản ứng hoá học trong hoá

học hữu cơ.

•Phản ứng lên men rượu để điều chế được rượu

etylic từ tinh bột xẩy ra nhiều ngày.

•Phản ứng este hoá của ancol etylic với axit axetic phải kéo dài nhiều giờ.

•Phản ứnh thế giữa CH Và Cl thu được hỗn hợp sản phẩm.

•CH Cl , CH Cl CHCl….

Từ những nhận xét trên em hãy rút ra đặc điểm của phản ứng trong hóa học hữu cơ.

Nhận xét

Khác với trong hoá học vô cơ ,phản ứng trong

hoá học hữu cơ thường xẩy ra chậm , do các liên kết trong phân tử các chất hữu cơ ít phân cực nên khó bị phân cắt

Phản ứng trong hoá học hữu cơ thường sinh ra

hỗn hợp nhiều sản phẩm Do các liên kết trong

hoá học hữu cơ có độ bền khác nhau không

nhiều, nên trong cùng điều kiện nhiều liên kết

khác nhau có thể cùng bị phân cắt

Củng cố Cho các phản ứng sau phản ứng nào là

phản ứng thế, phản ứng nào là phản ứng cộng, phản ứng nào là phản ứng tách.

b C2H6 + Br2

C2H5Br + HBr

c C2H6 + Br2

d C6H14 t 0 xt

C2H6 + C4H8

Đáp án

a Phản ứng thế

b Phản ứng thế

c Phản ứng cộng

d Phản ứng tách

Làm bài tập 2,3 4 SGK

XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC THẦY

CÔ ĐÃ VỀ DỰ GIỜ

CẢM ƠN SỰ CHÚ Ý LẮNG NGHE CỦA

CÁC EM HỌC SINH

KÍNH CHÚC CÁC THẦY CÔ MẠNH KHOẺ

VÀ HẠNH PHÚC

CHÚC CÁC EM HỌC SINH HỌC GIỎI