bài giảng hóa học 11 bài 21 công thức phân tử hợp chất hữu cơ

BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11 2. Cách thiết lập công thức đơn giản nhất : 2. Cách thiết lập công thức đơn giản nhất : : : : : : : 12,0 1,0 16,0 14,0 C O N H m m m m x y z t = % % % % : : : 12,0 1,0 16,0 14,0 C H O N =   Sau đó biến đổi hệ thức trên về tỉ lệ giữa các số nguyên Sau đó biến đổi hệ thức trên về tỉ lệ giữa các số nguyên tối giản. Thế x, y, z, t vào CTTQ suy ra công thức đơn tối giản. Thế x, y, z, t vào CTTQ suy ra công thức đơn giản nhất giản nhất I. Công thức đơn giản nhất : I. Công thức đơn giản nhất : 1. Định nghĩa : 1. Định nghĩa : Công thức đơn giản nhất là công thức biểu thị tỉ lệ Công thức đơn giản nhất là công thức biểu thị tỉ lệ tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố trong phân tử. tối giản về số nguyên tử của các nguyên tố trong phân tử. - Gọi CTTQ : C - Gọi CTTQ : C x x H H y y O O z z N N t t (x, y, z, t : nguyên, dương) (x, y, z, t : nguyên, dương) : : : : : : C H O N x y z t n n n n= - Từ kết quả phân tích định lượng lập tỉ lệ : - Từ kết quả phân tích định lượng lập tỉ lệ : Kết quả phân tích nguyên tố hợp chất X cho biết Kết quả phân tích nguyên tố hợp chất X cho biết %C = 40,00%; %H = 6,67%; còn lại là oxi. Lập công thức %C = 40,00%; %H = 6,67%; còn lại là oxi. Lập công thức đơn giản nhất của X đơn giản nhất của X Phiếu học tập số 1 Phiếu học tập số 1 Thí dụ : Thí dụ : Kết quả phân tích hợp chất X cho biết %C = Kết quả phân tích hợp chất X cho biết %C = 40,00; %H = 6,67%; còn lại là oxi. Lập công thức đơn giản 40,00; %H = 6,67%; còn lại là oxi. Lập công thức đơn giản nhất của X. nhất của X. % % % : : : : 12,0 1,0 16,0 C H O x y z = 40,00 6,67 53,33 : : : : 12,0 1,0 16,0 x y z =   Công thức đơn giản nhất của X là CH Công thức đơn giản nhất của X là CH 2 2 O O : : 3,33: 6,67 :3,33x y z = 1: 2 :1= Giải Giải - Từ kết quả phân tích định lượng lập tỉ lệ : - Từ kết quả phân tích định lượng lập tỉ lệ : %O = 100% - (%C + %H) = 100% - 46,67 = 53,33% %O = 100% - (%C + %H) = 100% - 46,67 = 53,33% - Gọi CTTQ : C - Gọi CTTQ : C x x H H y y O O z z (x, y, z : nguyên, dương) (x, y, z : nguyên, dương) II. Công thức phân tử : II. Công thức phân tử : Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử tử của mỗi nguyên tố trong phân tử 1. Định nghĩa : 1. Định nghĩa : 2. Quan hệ công thức phân tử và công thức đơn giản nhất : 2. Quan hệ công thức phân tử và công thức đơn giản nhất : Hợp chất Metan Etilen Ancoletylic Axit axetic Glucozơ Hợp chất Metan Etilen Ancoletylic Axit axetic Glucozơ CTPT CH CTPT CH 4 4 C C 2 2 H H 4 4 C C 2 2 H H 6 6 O C O C 2 2 H H 4 4 O O 2 2 C C 6 6 H H 12 12 O O 6 6 CTĐGN CTĐGN CH CH 4 4 CH CH 2 2 C C 2 2 H H 6 6 O O CH CH 2 2 O O CH CH 2 2 O O   CTPT = (CTĐGN) CTPT = (CTĐGN) n n * Nhận xét : * Nhận xét : - Số nguyên tử của mỗi nguyên tố trong công thức - Số nguyên tử của mỗi nguyên tố trong công thức phân tử là số nguyên lần số nguyên tử của nó phân tử là số nguyên lần số nguyên tử của nó trong công thức đơn giản nhất. trong công thức đơn giản nhất. - Trong nhiều trường hợp, công thức phân tử cũng chính - Trong nhiều trường hợp, công thức phân tử cũng chính là công thức đơn giản nhất (n = 1). là công thức đơn giản nhất (n = 1). Thí dụ : Thí dụ : Ancol etylic C Ancol etylic C 2 2 H H 6 6 O, metan CH O, metan CH 4 4 - Một số chất có công thức phân tử khác nhau nhưng có - Một số chất có công thức phân tử khác nhau nhưng có cùng một công thức đơn giản nhất. cùng một công thức đơn giản nhất. Thí dụ : Thí dụ : Axit axetic C Axit axetic C 2 2 H H 4 4 O O 2 2 và glucozơ C và glucozơ C 6 6 H H 12 12 O O 6 6 3.Cách thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ : 3.Cách thiết lập công thức phân tử hợp chất hữu cơ : a. Dựa vào thành phần phần trăm khối lượng a. Dựa vào thành phần phần trăm khối lượng các nguyên tố : các nguyên tố : x y z t C H O N xC yH zO tN→ + + + M 12,0.x 1,0.y 16,0.z 14,0.t M 12,0.x 1,0.y 16,0.z 14,0.t 100% %C %H %O %N 100% %C %H %O %N Tỉ lệ : Tỉ lệ : 12,0. 1,0. 16,0. 14,0. 100% % % % % M x y z t C H O N = = = = .% 12,0.100% M C x = .% 1,0.100% M H y = .% 16,0.100% M O z = .% 14,0.100% M N t = - Gọi CTTQ C - Gọi CTTQ C x x H H y y O O z z N N t t (x, y, z, t : nguyên, dương) (x, y, z, t : nguyên, dương) - Thế x, y, z, t vào CTTQ suy ra CTPT - Thế x, y, z, t vào CTTQ suy ra CTPT Phenolphtalein có 75,47%C; 4,35%H; 20,18%O. Khối Phenolphtalein có 75,47%C; 4,35%H; 20,18%O. Khối lượng mol phân tử của phenolphtalein bằng 318,0 g/mol. Hãy lượng mol phân tử của phenolphtalein bằng 318,0 g/mol. Hãy lập công thức phân tử của phenolphtalein. lập công thức phân tử của phenolphtalein. Phiếu học tập số 2 : Phiếu học tập số 2 : Thí dụ : Thí dụ : Phenolphtalein có 75,47%C; 4,35%H; 20,18%O. Phenolphtalein có 75,47%C; 4,35%H; 20,18%O. Khối lượng mol phân tử của phenolphtalein bằng 318,0 g/mol. Khối lượng mol phân tử của phenolphtalein bằng 318,0 g/mol. Hãy lập công thức phân tử của phenolphtalein. Hãy lập công thức phân tử của phenolphtalein. Giải Giải - Vì %C + %H + %O = 100% nên phenolphtalein gồm C, H, O - Vì %C + %H + %O = 100% nên phenolphtalein gồm C, H, O - Gọi CTTQ : C - Gọi CTTQ : C x x H H y y O O z z (x, y, z : nguyên, dương) (x, y, z : nguyên, dương) 318,0.75,47 20 12,0.100 x = = 318,0.4,35 14 1,0.100% y = = 318,0.20,18 4 16,0.100 z = =   Công thức phân tử của phenolphtalein là C Công thức phân tử của phenolphtalein là C 20 20 H H 14 14 O O 4 4 b. Thông qua công thức đơn giản nhất : b. Thông qua công thức đơn giản nhất : Phiếu học tập số 3 : Phiếu học tập số 3 : Hợp chất hữu cơ có công thức đơn giản nhất CH Hợp chất hữu cơ có công thức đơn giản nhất CH 2 2 O O và có khối lượng mol phân tử bằng 60,0 g/mol. Xác định và có khối lượng mol phân tử bằng 60,0 g/mol. Xác định công thức phân tử của X công thức phân tử của X [...]...b Thông qua công thức đơn giản nhất : Thí dụ : Hợp chất hữu cơ có công thức đơn giản nhất CH2O và có khối lượng mol phân tử bằng 60,0 g/mol Xác định công thức phân tử của X Giải CTPT của X là (CH2O)n hay CnH2nOn MX = (12,0 + 2 1,0 + 16,0)n = 60,0 n=2  Công thức phân tử của X : C2H4O2 c Tính trực tiếp từ khối lượng sản phẩm đốt cháy : d Y... M Y − (12 x + y + 14t ) = = = z= nY nCO2 2.nH 2O 2.nN 2 16 - Thế x, y, z, t vào CTTQ suy ra CTPT Phiếu học tập số 4 Thí dụ : Hợp chất Y chứa C, H, O Đốt cháy hoàn toàn 0,88 gam Y thu được 1,76 gam CO2 và 0,72 gam H2O Tỉ khối hơi của Y so với không khí xấp xỉ 3,04 Xác định CTPT của Y Thí dụ : Hợp chất Y chứa C, H, O Đốt cháy hoàn toàn 0,88 gam Y thu được 1,76 gam CO2 và 0,72 gam H2O Tỉ khối hơi của... nguyên, dương) y C x H y Oz + ( x + y / 4 − z / 2)O2  xCO2 + H 2O → 2 t0 1 mol 0,010 mol 1 x y = = 0,010 0,040 2.0,040 x mol y/2 mol 0,040 mol 0,040 mol 1 x = ⇒x=4 0,010 0,040  C4H8Oz = 88,0 z=2 Công thức phân tử của Y là C4H8O2 1 y = ⇒ y =8 0,010 2.0, 040 CỦNG CỐ  . Công thức phân tử : II. Công thức phân tử : Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên Công thức phân tử là công thức biểu thị số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố trong phân tử tử. lượng mol phân tử bằng 60,0 g/mol. Xác định công thức phân tử của X công thức phân tử của X Thí dụ : Thí dụ : Hợp chất hữu cơ có công thức đơn giản nhất Hợp chất hữu cơ có công thức đơn giản. BÀI 21: CÔNG THỨC PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11 2. Cách thiết lập công thức đơn giản nhất : 2. Cách thiết lập công thức đơn giản nhất : : : : :