Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật đối với giống đậu tương DT90 tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DINH CHÍ THÀNH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỐI VỚI GIỐNG ĐẬU TƯƠNG DT90 TẠI HUYỆN ĐỒNG VĂN, TỈNH H

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://lrc.tnu.edu.vn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

DINH CHÍ THÀNH

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỐI VỚI GIỐNG ĐẬU TƯƠNG DT90 TẠI HUYỆN ĐỒNG VĂN, TỈNH HÀ GIANG

Chuyên ngành: Khoa học cây trồng

Mã số: 60 62 01 10

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Lân

Trang 2

Trang 3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan những số liệu và kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu khoa học nào

Các thông tin trích dẫn, tài liệu tham khảo sử dụng để hoàn thành luận văn đã được ghi rõ nguồn gốc./

Thái Nguyên, ngày 19 tháng 9 năm 2013

Tác giả luận văn

Dinh Chí Thành

Trang 4

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực tập thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tôi luôn nhận được sự quan tâm giúp đỡ tạo mọi điều kiện thuận lợi của các Thầy, Cô giáo trong Phòng Quản lý đào tạo Sau đại học và Khoa

Nông học, đặc biệt là Cô giáo - TS.Nguyễn Thị Lân đã hướng dẫn tận tình

về phương pháp nghiên cứu, phương pháp cập nhật, tổng hợp và xử lý thông tin trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thiện luận văn

Trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình, tôi cũng luôn nhận được sự giúp đỡ của Cấp ủy, Chính quyền địa phương, đặc biệt là các cơ quan chuyên môn của huyện Đồng Văn đã tạo mọi điều kiện thuận nhất cả về cơ sở vật chất lẫn tinh thần

Nhân dịp này, tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới:

1 Cô giáo TS Nguyễn Thị Lân, giáo viên khoa Nông học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Cô đã trực tiếp hướng dẫn, dành cho tôi sự giúp

đỡ tận tình và sâu sắc trong suốt quá trình hoàn thành Luận văn này

2 Các thầy cô giáo trong Phòng Quản lý đào tạo Sau đại học và Khoa Nông học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

3 Các đồng chí lãnh đạo Cấp ủy, Chính quyền địa phương xã Phố cáo, huyện Đồng Văn, đã tạo mọi điều kiện để tôi thực hiện Đề tài tại địa phương

4 Phòng Nông nhiệp & PTNT và Trạm Khuyến nông huyện Đồng Văn,

đã cử cán bộ chuyên môn tham gia cùng tôi và hỗ trợ một số vật tư Nông nghiệp để tôi thực hiện Đề tài

5 Các Thầy, Cô giáo trong Ban giám hiệu Nhà trường; các đồng chí lãnh đạo Thường trực Huyện ủy, HĐND, UBND huyện Đồng Văn đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, động viên khích lệ kịp thời trong suốt quá trình học tập, thực tập, nghiên cứu và hoàn thành Luận văn

Thái Nguyên, ngày 19 tháng 9 năm 2013

Tác giả luận văn

Trang 5

Dinh Chí Thành

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii

DANH MỤC BẢNG viii

MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined

1 Tính cấp thiết của đề tài Error! Bookmark not defined

2 Mục tiêu của đề tài Error! Bookmark not defined

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài Error! Bookmark not defined

Error! Bookmark not defined Error! Bookmark not defined. Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU Error! Bookmark not defined 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài Error! Bookmark not defined 1.2 Một số kết quả nghiên cứu đậu tương trên thế giới và trong nước Error! Bookmark not defined.

not defined

defined.

1.2.2 Một số kết quả nghiên cứu đậu tương ở Việt NamError! Bookmark not

defined

1.2.2.1 Một số kết quả nghiên cứu về bón phân cho đậu tương Error!

Bookmark not defined.

Trang 6

1.2.2.2 Một số kết quả nghiên cứu về mật độ trồng đậu tương Error!

1.3 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tươngError! Bookmark not defined.

1.3.1 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tương trên thế giới Error!

Bookmark not defined

1.3.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giớiError! Bookmark not

defined.

1.3.1.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương trên thế giới Error!

1.3.2 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tương ở Việt Nam Error!

Bookmark not defined

defined.

1.3.2.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương ở Việt Nam Error!

Trang 7

2.3 Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined.

defined

2.3.2 Quy trình kỹ thuật Error! Bookmark not defined 2.3.4 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi Error! Bookmark not defined.

2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu thập được xử lý trên máy

tính theo chương trình SAS 8.0 Error! Bookmark not defined.

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬNError! Bookmark not defined

3.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến sinh trưởng, phát triển của

giống đậu tương DT90 tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà GiangError! Bookmark not defined.

3.1.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến thời gian sinh trưởng và

phát triển của đậu tương Error! Bookmark not defined.

3.1.2 Ảnh hưởng của tổ hợp phân bón đến đặc điểm hình thái của giống đậu

tương thí nghiệm vụ xuân năm 2012 - 2013 Error! Bookmark not defined.

3.1.3 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến một số chỉ tiêu sinh lý của

giống đậu tương ĐT90 Error! Bookmark not defined.

3.1.3.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến chỉ số diện tích lá của

giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.1.3.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón khả năng hình thành nốt sần

hữu hiệu của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.1.3.3 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến khả năng tích lũy chất

chất khô của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.1.4 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến tình hình sâu bệnh hại và

khả năng chống đổ của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

Trang 8

3.1.5 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến các yếu tố cấu thành năng

suất và năng suất của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.1.6 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến hiệu quả kinh tế của giống

đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.2 Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, phát triển của giống đậu tương

DT90 tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang Error! Bookmark not defined.

3.2.1 Ảnh hưởng của mật độ đến thời gian sinh trưởng, phát triển của giống

3.2.2 Ảnh hưởng của mật độ đến đặc điểm hình thái của giống đậu tương

ĐT90 Error! Bookmark not defined.

3.2.3 Ảnh hưởng của mật độ đến chỉ tiêu sinh lý của giống đậu tương ĐT90

Error! Bookmark not defined 3.2.3.1 Chỉ số diện tích lá Error! Bookmark not defined 3.2.3.2 Khả năng hình thành nốt sần Error! Bookmark not defined.

3.2.4 Ảnh hưởng của mật độ đến khả năng tích lũy vật chất khô của giống

3.2.5 Ảnh hưởng của mật độ đến tình hình sâu bệnh hại và khả năng chống

đổ của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.2.6 Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

của giống đậu tương DT90 Error! Bookmark not defined.

3.2.7 Ảnh hưởng của mật độ đến hiệu quả kinh tế của giống đậu tương DT90

Error! Bookmark not defined.

3.3 Kết quả sản xuất thử giống đậu tương DT90 áp dụng quy trình kỹ thuật

mới trên đồng ruộng của nông dân Error! Bookmark not defined.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Error! Bookmark not defined

1 Kết luận Error! Bookmark not defined

2 Đề nghị Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO 74

Trang 9

PHẦN PHỤ LỤC 75

Phụ lục 1: Ảnh thí nghiệm 75

Phụ lục 2: Sơ bộ hạch toán kinh tế 81

1 Hạch toán kinh tế ở thí nghiệm phân bón 81

1.2 Chi phí phân đạm urea 81

1.3 Chi phí phân lân super 81

1.3 Chi phí phân kaliclorua 82

1.4 Lãi thuần 82

2 Hạch toán kinh tế ở thí nghiệm mật độ 83

2.1 Chi phí chung 83

2.2 Chi phí giống 83

2.3 Lãi thuần 83

Phụ lục 4: Diễn biến tình hình thời tiết, khí hậu năm 2012 tại Hà Giang 84

Phụ lục 5: Kết quả xử lý thống kê 85

5.1 Kết quả xử lý thống kê thí nghiệm phân bón vụ Xuân 2012 85

5.2 Kết quả xử lý thống kê thí nghiệm phân bón vụ xuân 2013 99

5.3 Kết quả xử lý thống kê thí nghiệm mật độ vụ Xuân 2012 113

5.4 Kết quả xử lý số liệu thí nghiệm mật độ vụ xuân 2013 127

Trang 10

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TGST : Thời gian sinh trưởng NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu

Trang 11

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới giai đoạn 2005- 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 1.2 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam giai đoạn 2005- 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 1.3 Các giống đậu tương được tuyển chọn từ nguồn vật liệu nhập nội Error! Bookmark not defined Bảng 1.4 Các giống đậu tương được chọn tạo bằng phương pháp lai hữu tính Error! Bookmark not defined Bảng 1.5 Các giống đậu tương chọn tạo được bằng xử lý đột biến Error! Bookmark not defined

Bảng 1.6 Tình hình sản xuất đậu tương ở Hà Giang giai đoạn 2005- 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 1.7 Tình hình sản xuất đậu tương của huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang giai đoạn 2006 - 2012 Error! Bookmark not defined Bảng 1.8 Mùa vụ trồng đậu tương ở một số điểm điều traError! Bookmark not defined

Bảng 1.9 Cơ cấu giống và biện pháp kỹ thuật áp dụng trong sản xuất đậu tương tại các điểm điều tra Error! Bookmark not defined Bảng 1.10 Đánh giá của người dân về các yếu tố thuận lợi và hạn chế đến sản xuất đậu tương tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến các giai đoạn sinh trưởng của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến chiều cao cây, số cành cấp 1, số đốt/thân chính của giống đậu DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined

Trang 12

Bảng 3.3 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến chỉ số diện tích lá của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined

Bảng 3.4 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến khả năng hình thành nốt sần hữu hiệu của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.5 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến khối lượng chất khô của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined.

Bảng 3.6 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến tình hình sâu bệnh hại

và khả năng chống đổ của giống đậu tương DT90 vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang Error! Bookmark not defined Bảng 3.7 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.8 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón đến hiệu quả kinh tế của giống DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng VănError! Bookmark not defined

Bảng 3.9 Ảnh hưởng của mật độ đến thời gian sinh trưởng, phát triển của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined

Bảng 3.10 Ảnh hưởng của mật độ đến chiều cao cây, số cành cấp 1, số đốt/thân chính của giống đậu ĐT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại Đồng Văn Error! Bookmark not defined

Bảng 3.11 Ảnh hưởng của mật độ đến chỉ số diện tích lá của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.12 Ảnh hưởng của mật độ khả năng hình thành nốt sần hữu hiệu của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined

Trang 13

Bảng 3.13 Ảnh hưởng của mật độ đến khối lượng chất khô của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng VănError! Bookmark not defined

Bảng 3.14 Ảnh hưởng của mật độ đến mức độ nhiễm sâu hại và khả năng chống đổ của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.15 Ảnh hưởng của mật độ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống đậu tương DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.16 Ảnh hưởng của mật độ đến hiệu quả kinh tế của giống DT90, vụ Xuân 2012 – 2013 tại huyện Đồng Văn Error! Bookmark not defined Bảng 3.17 Năng suất thực thu của giống đậu tương DT90 sản xuất thử trên đồng ruộng nông dân vụ Xuân năm 2013 tại Đồng VănError! Bookmark not defined

Trang 14

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Cây đậu tương (Glycine max (L) Merr) là cây công nghiệp ngắn ngày

có tác dụng rất nhiều mặt và là cây có giá trị kinh tế cao Sản phẩm của nó cung cấp thực phẩm cho con người, thức ăn cho gia súc, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và là mặt hàng xuất khẩu có giá trị Ngoài ra đậu tương là cây trồng ngắn ngày rất thích hợp trong luân canh, xen canh, gối vụ với nhiều loại cây trồng khác và là cây cải tạo đất rất tốt (Ngô Thế Dân và cs., 1999)[6]

Thành phần dinh dưỡng trong hạt đậu tương rất cao Qua phân tích sinh hoá cho thấy, hạt đậu tương chứa từ 38% - 45% protein, 18 % - 22% lipit, hyđrat các bon từ 15-16% và nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng cho sự sống (Phạm Văn Thiều, 2006)[21] Trong hạt đậu tương có chứa đầy đủ và cân đối các loại axít amin, đặc biệt là các axit amin cần thiết cho cơ thể con người mà không thể thay thế được như: Triptophan, leuxin, valin, lizin, methionin Ngoài ra còn có các muối khoáng như: Ca, Fe, Mg, Na, P, K…, các vitamin B1, B2, D, K, E… Đậu tương được chế biến thành 600 loại thực phẩm khác nhau, bao gồm các loại thức ăn cổ truyền: đậu phụ, tương chao, sữa đậu nành tới các loại thực phẩm, chế phẩm hiện đại như: Kẹo, bánh đậu tương, bacon đậu tương, hotdogs đậu tương, đậu hũ cheese, các loại thịt nhân tạo Kết quả nghiên cứu của Bùi Tường Hạnh (1997)[11] cho thấy trong hạt đậu tương có chất IZOFLAVONE có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu khi sử dụng sản phẩm làm từ đậu tương Trong công nghiệp dầu đậu tương được sử dụng làm si, sơn, mực in, xà phòng, chất dẻo, cao su nhân tạo . Đậu tương còn cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm dược, ngành công nghiệp ép dầu

Hiện nay, đậu tương đang cung cấp 10 - 20% nhu cầu dinh dưỡng đạm cho người và 50% thức ăn cho gia súc trên toàn thế giới với sản lượng 245 triệu tấn/năm (năm 2002) Một tác dụng có ý nghĩa và đóng vai trò quan trọng của cây đậu tương trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp đó là khả năng cố định đạm do vi khuẩn nốt sần Rhizobium Japonicum sống cộng sinh ở rễ cho nên

Trang 15

đậu tương là một trong những cây trồng có khả năng cải tạo đất rất tốt Các nốt sần ở bộ rễ cây đậu tương được coi như những “nhà máy phân đạm tí hon”, bởi những vi khuẩn trong nốt sần hoạt động rất cần mẫn tổng hợp đạm khí trời, làm giàu đạm cho đất, không gây ô nhiễm môi trường, mặt khác nó còn làm sạch bầu khí quyển giúp không khí trong lành hơn

Sau một vụ thu hoạch cây đậu tương đã trả lại cho đất một lượng đạm đáng kể khoảng 50-80 kg đạm/ha, ngoài lượng đạm rễ cây cung cấp cho đất thì thân lá của cây đậu tương cũng là nguồn đạm có tác dụng tốt làm tăng thêm độ xốp, màu mỡ cho đất Cây đậu tương có vai trò quan trọng trong việc luân canh, cải tạo đất, tăng độ phì cho đất Sản phẩm đậu tương không chỉ có giá trị trong xuất khẩu thu đổi ngoại tệ, mà nó còn là động lực thúc đẩy nghành chăn nuôi trong nước phát triển

Đậu tương được gieo trồng phổ biến trên cả 7 vùng sinh thái trong cả nước Trong đó, vùng Trung du miền núi phía Bắc là nơi có diện tích gieo trồng đậu tương nhiều nhất (69.425 ha) chiếm 37,10% tổng diện tích đậu tương của cả nước và cũng là nơi có năng suất thấp nhất chỉ đạt 10,3 tạ/ha (Cục Trồng Trọt, 2006)[5]

Đồng Văn là một huyện vùng cao núi đá biên giới của tỉnh Hà Giang nơi cực Bắc của Tổ quốc Tổng diện tích tự nhiên là 44.497 ha, trong đó có 13.165 ha đất trồng cây hàng năm chiếm 29,58%; diện tích vùng núi đá 30.171 ha, chiếm 67,8%, còn lại là đất phi nông nghiệp Là một huyện có tỷ trọng nông lâm nghiệp chiếm 42,8% trong cơ cấu kinh tế (tính đến 31/12/2011) Cây đậu tương là cây đứng thứ 3 sau cây ngô, lúa Diện tích đậu tương hàng năm là trên 2.000 ha/7.130 ha đất canh tác (đất ngô 6.315 ha, đất lúa 815 ha), trong đó diện tích vụ đậu tương xuân chỉ chiếm từ 25 - 30% tổng diện tích cả năm; năng suất rất thấp 10,5 tạ/ha, vụ xuân có nơi chỉ đạt 6,5 - 7 tạ/ha Có nhiều nguyên nhân ảnh hưởng đến năng suất đậu tương, như chưa

có bộ giống tốt phù hợp từng mùa vụ, mức đầu tư thấp, các biện pháp kỹ thuật canh tác chưa hợp lý Trong các yếu tố hạn chế trên thì giống và biện pháp kỹ thuật là yếu tố cản trở chính đến năng suất đậu tương

Trang 16

Trước thực trạng đó huyện Đồng Văn - Hà Giang đã lựa chọn được giống đậu tương DT90, nhằm giới thiệu đưa vào sản xuất ở vụ xuân trên địa bàn huyện Tuy nhiên để giống phát huy hết tiềm năng năng suất và chất lượng cần phải nghiên cứu đồng bộ các biện pháp kỹ thuật trồng trọt

Vì vậy chúng tôi đã tiến hành xây dựng và thực hiện đề tài: “Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật đối với giống đậu tương DT90 tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang”

2 Mục tiêu của đề tài

Xác định mật độ và lượng phân bón thích hợp cho giống đậu tương DT90, nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế, làm cơ sở phổ biến, mở

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

- Đề tài là công trình nghiên cứu xác định biện pháp kỹ thuật phù hợp cho giống đậu tương DT90 trong vụ xuân năm 2012 và 2013 để tuyên truyền, khuyến cáo nhân dân mở rộng diện tích, sản xuất đậu tương đại trà trên địa bàn huyện Đồng Văn và có thể mở rộng thêm cho các huyện vùng cao núi có điều kiện tự nhiên như huyện Đồng Văn của tỉnh Hà Giang

- Kết quả nghiên cứu của đề tài là tài liệu khoa học để các nhà nghiên cứu về nông nghiệp, giáo viên và sinh viên các trường nông nghiệp tham khảo

- Kết quả nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật (Mật độ và phân bón) trồng đậu tương triển vọng, góp phần hoàn thiện quy trình thâm canh đậu tương vụ Xuân năm 2012 và năm 2013 để sản xuất đậu tương tại huyện Đồng Văn nói riêng và các huyện vùng cao núi đã có điều kiện tự nhiên như huyện Đồng Văn của tỉnh Hà Giang nói chung

- Sử dụng giống đậu tương cho năng suất cao và kỹ thuật mới vào mở rộng sản xuất, nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn, tăng thu nhập cho nông

Trang 17

dân sản xuất đậu tương, kích thích sản xuất đậu tương phát triển ở huyện

Đồng Văn nói riêng và trên địa bàn toàn tỉnh Hà Giang nói chung

Trang 18

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài

Để sản xuất nông nghiệp có hiệu quả và tính bền vững cao, đem lại lợi nhuận cho người trực tiếp sản xuất, đồng thời bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, tránh ô nhiễm môi trường cần áp dụng một cách khoa học, đồng bộ giữa các yếu tố giống, phân bón, nước, thời vụ, mật độ Trong đó, biện pháp kỹ thuật

là một trong những yếu tố quan trọng không thể thiếu được, vì giống chỉ phát huy được tiềm năng năng suất khi được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và có chế độ chăm sóc phù hợp Để lựa chọn và áp dụng các biện pháp kỹ thuật, nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao, cần tập trung vào một số mục tiêu:

- Chọn biện pháp kỹ thuật sao cho phù hợp với điều kiện sinh thái, trình

đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết (Phạm Văn Thiều, 2006)[21].

Nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của đậu tương, tác giả Nguyễn Tử Xiêm

và Thái Phiên (1999)[30] cho biết: để tạo ra 1 tấn hạt đậu tương cần cung cấp đầy đủ và cân đối các yếu tố dinh dưỡng đa lượng như N, P, K, Canxi và các yếu tố vi lượng như Mn, Zn, Cu, B, Mo Lượng phân bón trong thực tế sản xuất phải tuỳ thuộc vào giống, thời vụ, chân đất, cây trồng vụ trước mà bón cho thích hợp (Trần Thị Trường và cs., 2006)[23] Do vậy không thể có một công thức bón chung cho tất cả các vụ, các vùng, các loại đất khác nhau

Mật độ trồng có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất đậu tương Do đó muốn đạt năng suất cao cần phải có mật độ quần thể thích hợp Ablett và cs (1984)[31] cho rằng ở đậu tương có sự tương tác chặt giữa

Trang 19

giống và mật độ trồng Nghĩa là mỗi giống đậu tương sẽ cho năng suất cao ở một mật độ gieo trồng thích hợp.Theo Duncan và cs., ( 1978)[41] với một giống đậu tương cụ thể mối quan hệ giữa mật độ trồng với năng suất hạt thường biến đổi theo 3 mức sau: Mức 1 là mức năng suất tăng tương quan tuyến tính khi tăng mật độ gieo; mức 2 là mức năng suất hạt đạt được tới đỉnh tối đa; mức 3 là mức năng suất sẽ không tăng khi tăng mật độ gieo trồng và bắt đầu giảm khi tiếp tục tăng mật độ Mật độ trồng thích hợp cũng tùy thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt Vì vậy để giống phát huy được tiềm năng năng suất cần nghiên cứu khả năng thích ứng và biện pháp

kỹ thuật trong từng điều kiện trồng trọt cụ thể

1.2 Một số kết quả nghiên cứu đậu tương trên thế giới và trong nước

1.2.1 Một số kết quả nghiên cứu đậu tương trên thế giới

Nhu cầu về đạm của đậu tương ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau Theo Imsande J (1992)[43]: Giai đoạn khủng hoảng đạm nhất ở cây đậu tương là giai đoạn làm hạt và vào chắc (R5 - R6) Thiếu đạm ở giai đoạn này

lá sẽ bị rụng sớm do đạm trong lá được di chuyển về cho phát triển hạt Các tác giả Ashour và Thalooth (1983)[33] kết luận là bổ sung thêm đạm qua lá ở giai đoạn làm hạt và vào chắc (R5 - R6) có tác dụng làm tăng năng suất hạt và tăng năng suất sinh khối

Theo Watanabe và cs., (1986)[59] để đạt được năng suất hạt cao (3 tấn/ha) đậu tương cần tích luỹ được 300 kg N/ha Từ kết quả thí nghiệm đồng ruộng tác giả đã chỉ ra rằng bón 60 kg N/ha và 120 kg N/ha vào lúc ra hoa đã làm tăng năng suất đậu tương lên tương ứng 4,8% và 6,7% Năng suất đậu tương tiếp tục tăng lên tới lượng N bão hoà là 180 kg N/ha Theo Sinha ( 1987)[55], Borkert và Sfredo ( 1994)[36] để đạt năng suất đậu tương cao cần bón cho đậu tương một lượng N đáng kể vào khoảng 150 kg N/ha

Nghiên cứu của Bona và cs., (1998) [35] về ảnh hưởng của bón việc bón N muộn cho đậu tương cho biết bổ sung thêm phân N với mức 150 kg/ha

ở thời kỳ bắt đầu làm quả cho giống đậu tương có tập tính sinh trưởng hữu

Trang 20

hạn có tác dụng làm tăng năng suất hạt và hệ số thu hoạch, nhưng lại không

có tác dụng với những giống sinh trưởng vô hạn mà chỉ làm cho cây tiếp tục phát triển sinh dưỡng

Oliver S và S A Barler (1966) [51] cho biết: Hoạt động cố định N của vi khuẩn nốt sần được đo bằng hàm lượng Legemoglobin vào cuối thời kỳ ra hoa đã tăng 2,5 lần ở 600 ppm P và 800 ppm K Nhưng Ca lại làm giảm hoạt động của vi sinh vật Khi bón nhiều lân, tốc độ cố định N cao hơn và lượng acid glutamic tăng

Theo Dickson và cs , (1987)[40], hàm lượng lân dễ tiêu trong đất thấp

là yếu tố quan trọng nhất gây ra năng suất đậu đỗ thấp ở nhiều nước châu Á Theo Tiaranan và cs., (1987)[58] cho biết: Ở Thái Lan, nhiều vùng sản xuất đậu tương có hàm lượng lân dễ tiêu trong đất thấp từ 1- 5 ppm, khi bón phân lân đã làm năng suất tăng gấp đôi, tác giả cho rằng mức khủng hoảng lân của cây đậu tương là khoảng 8 ppm

Tại Queensland - Úc, Dickson và cs., (1987)[40] nghiên cứu ảnh hưởng của lượng phân lân được bón đã chỉ ra rằng năng suất đậu tương tăng lên rất đáng kể khi đậu tương được bón phân lân Theo Ismunadji và

cs., (1987)[44] cho biết ở Indonêsia việc bón phân lân cho đậu tương đã làm tăng năng suất đáng kể

Kali có ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng hạt đậu tương Nghiên cứu của Smit (1988)[56] về phản ứng của đậu tương với việc bón kali cho thấy: Bón K trên lá không thay thế cho bón K trước khi trồng Tác giả cũng đã kết luận hàm lượng protein trong hạt có tương quan nghịch với lượng phân kali (cả KCL và K2SO4) bón vào đất, trong khi đó hàm lượng dầu lại có tương quan thuận với lượng phân K bón vào đất

Nghiên cứu của Cober và cs., (2005)[39] cho biết khi gieo đậu tương ở mật độ cao, cây đậu tương thường tăng chiều cao cây, dễ bị đổ và chín sớm hơn Đây là nguyên nhân chính làm giảm năng suất hạt đậu tương Mayer và cs., (1991)[50] cho rằng: Nếu trồng dày quá thì số cây trên đơn vị diện tích

Trang 21

nhiều, diện tích dinh dưỡng cho mỗi cây hẹp, cây sẽ thiếu dinh dưỡng và ánh sáng nên cây ít phân cành, số hoa, số quả/cây ít, khối lượng 1000 hạt nhỏ; ngược lại nếu trồng thưa quá diện tích dinh dưỡng của cây rộng nên cây phân cành nhiều, số hoa, quả /cây nhiều, khối lượng 1000 hạt tăng nhưng mật độ thấp nên năng suất không cao

1.2.2 Một số kết quả nghiên cứu đậu tương ở Việt Nam

1.2.2.1 Một số kết quả nghiên cứu về bón phân cho đậu tương

Phân đạm đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng, phát triển và năng suất đậu tương Nguồn cung cấp đạm cho đậu tương là từ phân bón, đất và khả năng tự cố định đạm khí trời nhờ vi khuẩn Rhyzobium japonicum Mỗi giai đoạn sinh trưởng đậu tương cần lượng đạm khác nhau Đạm được sử dụng dưới các dạng như NH4NO3, HNO3, NH4OH và urea Trong đó urea là nguồn đạm tốt nhất Các nguồn đạm khác có hiệu lực thấp

và không ổn định

Nghiên cứu của Võ Minh Kha (1997)[14] ở Việt Nam cho biết trên đất đồi chua, hàm lượng sắt nhôm cao bón phân lân và đạm có tác dụng nâng cao năng suất đậu tương rõ rệt Đất tương đối nhiều dinh dưỡng bón đạm làm tăng năng suất đậu tương lên 10 - 20%, còn trên đất thiếu dinh dưỡng bón đạm làm tăng năng suất 40 - 50% Bón đạm có tầm quan trọng để thu năng suất tối đa, tuy nhiên nếu bón NO3 dư thừa lại có hại với năng suất vì lúc đó sự cố định đạm bị ức chế hoàn toàn (Ngô Thế Dân và cs, 1999) [6]

Kết quả nghiên cứu của tác giả Trần Danh Thìn (2001)[22] cho biết: để việc bón đạm thực sự có hiệu quả cao cần bón kết hợp giữa các loại phân khoáng khác như lân, kali và các phân vi lượng khác

Cây đậu tương thường hút lân từ phân bón và hút đến tận cuối vụ Tuy nhiên việc tăng P tổng số hấp thu có thể bị giới hạn do P trong phân được thay bằng P trong đất Bón lân còn tăng khả năng hình thành nốt sần của đậu tương Bón nhiều P nâng cao số lượng và khối lượng nốt sần Hiệu lực này tuỳ thuộc vào giống, điều kiện thời tiết và giai đoạn phát triển của đậu tương

Nghiên cứu của Nguyễn Thị Dần (1996)[7] cho biết trên đất bạc màu

Trang 22

Hà Bắc bón lân cho lạc và đậu tương đem lại hiệu quả kinh tế cao Lân làm tăng hoạt động cố định đạm của vi khuẩn nốt sần Tuỳ theo năng suất đậu tương cao hay thấp và thành phần cơ giới có sẵn trong đất để xác định mức bón

P cho hợp lý

Nghiên cứu của Nguyễn Tử Xiêm và Thái Phiên (1998)[30 ] cho biết hiệu quả của việc sử dụng các loại phân bón N, P, K cho cây trồng trên đất đồi chua được xác định là P cho hiệu quả cao nhất, sau đó đến N và thấp nhất

là K Tác giả cũng cho rằng P là một trong những yếu tố hạn chế lớn nhất đến năng suất tất cả các cây trồng cạn như sắn, lạc, đậu tương và lúa cạn

Hiệu lực của K thường liên quan tới P Năng suất đậu tương tăng khi bón K và P riêng biệt nhưng năng suất cao nhất khi bón kết hợp K với P Theo Vũ Đình Chính (1998)[3], trên đất dốc bạc màu nghèo dinh dưỡng, bón phân cho đậu tương với mức 90 kg P2O5/ha trên nền phân 40 kg N/ha đã làm tăng lượng nốt sần, số quả chắc/cây và năng suất hạt Tác giả cho biết tổ hợp phân khoáng thích hợp nhất cho giống đậu tương Xanh Lơ trong điều kiện vụ

hè tại Hà Bắc là: 20 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K2O

Theo Ngô Thế Dân và cs., (1999)[6] ở đất nghèo kali, đất cát đậu tương phản ứng rõ rệt với phân kali, nhưng đối với các vùng trồng đậu tương thuộc đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, do đặc điểm đất ở đây tương đối giầu kali nên hiệu quả bón phân kali ở vùng này thấp

Nghiên cứu của Đỗ Thị Xô và cs., (1996) [29] về phân bón cho đậu tương trong cơ cấu 2 lúa 1 đậu tương hè trên đất bạc màu vùng Hà Bắc cho biết công thức phân bón cho hiệu quả kinh tế cao là 8 tấn phân chuồng + 40

kg N + 60 kg P2O5 + 40 kg K2O

Mật độ trồng có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng phát triển và năng suất

đậu tương Năng suất cây trồng nói chung và đậu tương nói riêng được xác

định dựa vào năng suất của mỗi cá thể trong quần thể và năng suất của cả quần thể Do đó muốn đạt năng suất cao cần phải có mật độ quần thể thích hợp Nghiên cứu của Nguyễn Thị Văn và cs., (2001)[25] cho biết: Nếu trồng

Trang 23

dày quá thì số cây trên đơn vị diện tích nhiều, diện tích dinh dưỡng cho mỗi cây hẹp, cây sẽ thiếu dinh dưỡng và ánh sáng nên cây ít phân cành, số hoa, số quả/cây ít, khối lượng 1000 hạt nhỏ; ngược lại nếu trồng thưa quá diện tích dinh dưỡng của cây rộng nên cây phân cành nhiều, số hoa, quả/cây nhiều, khối lượng 1000 hạt tăng nhưng mật độ thấp nên năng suất không cao

Trong điều kiện nhiệt đới của nước ta, mật độ trồng thay đổi rất lớn giữa các giống và mùa vụ gieo trồng Nghiên cứu của các tác giả Ngô Thế Dân và cs., (1999)[6] và Phạm Văn Thiều (2006)[21] đều kết luận rằng để xác định được mật độ trồng đậu tương cần căn cứ vào đặc tính của giống, thời vụ gieo trồng, độ phì của đất và mức độ thâm canh Nghiên cứu của Luân Thị Đẹp và cs., (2008)[8] về phương thức trồng xen ngô với đậu tương xuân trên đất dốc tại tỉnh Bắc Kạn còn cho thấy: mật độ trồng đậu tương còn chịu ảnh hưởng bởi phương thức trồng xen và liên quan đến năng suất đậu tương

Nghiên cứu của Nguyễn Tấn Hinh và cs., (2006)[12] đối với giống đậu tương Đ2101 trong vụ Xuân và vụ Đông cho thấy: Trong vụ Đông năng suất cao nhất ở mật độ 40 - 50 cây /m2 đạt 19,8 - 20,2 tạ/ha, còn trong vụ Xuân lại cho năng suất cao nhất ở mật độ 20 - 30 cây/m2 đạt 20 - 20,8 tạ/ha Đối với giống ĐT2006, nghiên cứu của Tạ Kim Bính và cs., (2006)[1] cho biết ở các mật độ trồng 15, 25, 35, 45 cây/m2 thì mật độ trồng càng tăng số quả/cây và khối lượng 1000 hạt càng giảm

1.3 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tương

1.3.1 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tương trên thế giới

1.3.1.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới

Cây đậu tương là cây có vị trí rất hết sức quan trọng trong việc phát triển nền kinh tế của từng nước Bởi giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng trong ngành công nghiệp và giá trị cải tạo dinh dưỡng đất Từ những giá trị thực tế đó mà cây đậu tương đều được tất cả các nước trên thế giới quan tâm, đầu tư phát triển, nên diện tích, năng suất và sản lượng cũng

Trang 24

đựơc tăng dần qua các năm Đặc biệt trên thế giới các nước sản xuất đậu tương lớn gồm có: Mỹ, Brazil, Argentina, Trung Quốc, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Úc…trong đó khoảng 80% sản lượng đậu tương được sản xuất ở 4nước là: Mỹ (52%); Brazil (17%); Achentina (10%) và Trung Quốc

(10%) Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới trong nhữmg năm gần

đây được trình bày ở bảng 1.1

Bảng 1.1: Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới giai đoạn 2005- 2012

(triệu ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (triệu tấn)

(Nguồn: FAOSTAT Database, 2013)[45]

Qua số liệu bảng 1.1 cho thấy: sản xuất đậu tương trên thế giới có xu hướng tăng lên cả về diện tích và sản lượng, tuy nhiên tốc độ tăng không đều Năm 2005 cả thế giới trồng được 92,56 triệu ha, năm 2006 diện tích tăng lên khá cao, đạt 95,31 triệu ha nhưng đến năm 2007 giảm xuống chỉ còn 90,15 triệu ha Từ năm 2008 đến 2012, diện tích trồng đậu tương liên tục tăng, từ 96,44 triệu ha (năm 2008) lên 106,6 triệu ha (năm 2012) tăng 10,16 triệu ha

so với năm 2008 và 14,04 triệu ha so với năm 2005

Năng suất đậu tương cũng biến động rất thất thường Năm 2005 năng suất đậu tương đạt 23,18 tạ/ha, năm 2007 năng suất tăng lên đến 24,37 tạ/ha nhưng năm 2009 chỉ còn 22,55 tạ/ha, giảm 1,82 tạ/ha so với năm 2007 Năng

Trang 25

suất đậu tương năm 2010 đạt cao nhất là 25,83 tạ/ha, tăng 3,28 tạ/ha so với năm 2009 nhưng đến năm 2012 năng suất chỉ còn 23,74 tạ/ha, giảm 2,09 tạ/ha

so với năm 2010 Sự biến động trên có thể do 2 nguyên nhân: một là sâu bệnh hại đậu tương, hai là thiếu nước tưới

1.3.1.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương trên thế giới

Hiện nay nguồn gen đậu tương được lưu giữ ở 15 nước trên thế giới: Đài Loan, Australia, Trung Quốc, Pháp, Nigeria, Ấn Độ, Inđônêxia, Nhật Bản, Triều Tiên, Nam Phi, Thụy Điển, Thái Lan, Mỹ và Liên Xô (cũ) với tổng số 45.038 mẫu (Trần Đình Long, 2005) [16].

Thí nghiệm quốc tế về đánh giá giống đậu tương thế giới (ISVEX) lần thứ nhất vào năm 1973 đã tiến hành với quy mô là 90 điểm thí nghiệm được

bố trí ở 33 nước đại diện cho các đới môi trường Kết quả nghiên cứu cho thấy: Trong phạm vi các địa điểm thí nghiệm từ xích đạo đến vĩ tuyến 300

và

độ cao dưới 500 m, năng suất trung bình và trọng lượng hạt giảm khi vĩ tuyến tăng Tuy vậy, chiều cao cây không đạt mức tối ưu ở tất cả các đới Mức đổ cây giảm khi vĩ tuyến tăng Mức tách quả rụng hạt đều không nặng ở tất cả các đới (Hoàng Văn Đức, 1982)[10].

Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau màu châu Á (AVRDC) đã thiết lập hệ thống đánh giá (Soybean- Evaluation trial- Aset) giai đoạn 1 đã phân phát được trên 20.000 giống đến 546 nhà khoa học của 164 nước Nhiệt Đới

và Á Nhiệt Đới Kết quả đánh giá giống của Aset với các giống đậu tương là

đã đưa vào trong mạng lưới sản xuất được 21 giống ở trên 10 quốc gia (Nguyễn Thị Út, 2006)[24].

Mỹ là quốc gia luôn đứng đầu về năng suất và sản lượng đậu tương đã tạo ra nhiều giống đậu tương mới Năm 1893 Mỹ đã có trên 10.000 mẫu giống đậu tương thu thập từ các nước trên thế giới Mục tiêu của công tác chọn tạo giống đậu tương của Mỹ là chọn ra những giống có khả năng thâm canh, phản ứng với quang chu kỳ, chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất thuận, hàm lượng protein cao, dễ bảo quản và dễ chế biến (Johnson và

Bernard 1976)[46].

Trang 26

Trung Quốc trong những năm gần đây đã tạo ra nhiều giống đậu tương mới Bằng phương pháp đột biến thực nghiệm đã tạo ra nhiều giống như: Tiefeng 18 do xử lý bằng tia gama có khả năng chịu được phèn cao, không

đổ, năng suất cao, phẩm chất tốt Giống Heinoum N06, Heinoum N016 xử lý bằng tia gama có hệ rễ tốt, lóng ngắn, nhiều cành, chịu hạn, khả năng thích nghi rộng Tại viện hàn lâm khoa học Tilin- Trung Quốc, Liu X.H ( 1990)[49]

khi phân tích khả năng kết hợp và di truyền của hàm lượng Protein, dầu và thành phần của chúng ở F2 Ông thấy có 3 giống từ Trung Quốc được nghiên cứu sử dụng 11 đặc tính gồm: năng suất hạt, hàm lượng protein tổng số/đơn vị diện tích và sản lượng dầu tổng số , 5 giống từ Mỹ được nghiên cứu sử dụng

5 đặc tính cho như: Protein, axit oleic và axit Linolenic Do giá trị khả năng kết hợp chung và giá trị di truyền cho Protein, dầu, axit oleic và axit Linolenic, Protein tổng số và sản lượng dầu tổng số/đơn vị diện tích là cao, chọn những điểm đó sẽ đạt được ở thế hệ F2

Đài Loan bắt đầu chương trình chọn tạo giống đậu tương từ năm 1961

và đã đưa vào sản xuất các giống Kaoshing 3, Tai nung 3, Tai nung 4, cho năng suất cao hơn giống khởi đầu và vỏ quả không bị nứt Đặc biệt giống Tai nung 4 được dùng làm nguồn gen kháng bệnh trong các chương trình lai tạo giống ở các cơ sở khác nhau như trạm thí nghiệm Major (Thái Lan), Trường Đại học Philippin (Vũ Tuyên Hoàng và cs , 1995)[13].

Ấn Độ tiến hành khảo nghiệm các giống địa phương và nhập nội tại trường Đại học tổng hợp Pathaga Tổ chức AICRPS (The India Coordinated Research Rroject on Soybean) và NRCS (National Research Center for Soybean) đã tập trung nghiên cứu và phát hiện ra 50 tính trạng phù hợp với khí hậu nhiệt đới, đồng thời phát hiện những giống chống chịu cao với bệnh khảm virus (Brown D M., 1960)[37].

Thái lan với sự phối hợp giữa hai trung tâm MOAC và CGPRT nhằm cải tiến giống có năng suất cao, chống chịu với một số bệnh hại chính (gỉ sắt, sương mai, vi khuẩn,…) đồng thời có khả năng chịu được đất mặn, chịu được hạn hán và ngày ngắn

Trang 27

Tại Indonesia các nhà nghiên cứu chọn tạo nhằm mục đích cải tiến giống có năng suất cao trồng được ở vùng đất thấp sau vụ thu hoạch lúa, với thời gian sinh trưởng ngắn khoảng 70 - 80 ngày, chống chịu bệnh gỉ sắt và có hạt dạng thon dài 13 giống có năng suất cao đã được tạo ra và được khuyến cáo gieo trồng trong đó có giống Wilis được trồng phổ biến nhất, giống này

có thời gian sinh trưởng 85 ngày, năng suất bình quân đạt 25 tạ/ha Việc cải tiến giống đã góp phần đưa năng suất đạt 25 tạ/ha, giống có thời gian sinh trưởng ngắn, thích ứng với môi trường không thuận lợi (đất không cày bừa; đất khó tiêu nước), chất lượng hạt được tăng lên, tăng khả năng chống đổ, (Sumarno và T.Adisan wanto, 1991)[57] Qua chọn lọc mà họ đã chọn ra được một số giống trồng được trên đất ướt sau vụ thu hoạch lúa với việc làm đất hoặc không làm đất trong mùa khô mà vẫn cho năng suất 14,7 - 16,8 tạ/ha như các giống Kerinci, Lompobatang, Rinjani, (Buitrago và cs., 1971)[38]

Theo Kamiya và cs., ( 1998)[47]: Viện Tài Nguyên sinh học Nông nghiệp Quốc gia Nhật Bản hiện đang lưu giữ khoảng 6000 mẫu giống đậu tương khác nhau, trong đó có 2000 mẫu giống được nhập từ nước ngoài về phục vụ cho công tác chọn tạo giống

Một trong những hướng cơ bản của việc nghiên cứu sự biến dị và di truyền ở đậu tương là xác định hệ số di truyền của các tính trạng khác nhau Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã dùng các phương pháp xác định hệ số di truyền khác nhau, các đối tượng nghiên cứu khác nhau và thực hiện ở các điều kiện gieo trồng khác nhau nên kết quả thu được không đồng nhất Bằng phương pháp hồi qui của giá trị trung bình các dòng F3 trên sự biểu hiện của từng cá thể F2 đã xác định được hệ số di truyền về năng suất và ngày chín tương ứng là 15,66% và 85%

Khi nghiên cứu về hệ số di truyền Liu.X.H (1990)[49] cho rằng năng suất hạt có hệ số di truyền thấp nhất và kích thước hạt có hệ số di truyền cao nhất Còn Dencescu (1983 ) lại cho rằng cả hai tính trạng về năng suất và kích thước hạt đều có hệ số di truyền thấp nhất

Theo Alams và cs., (1983)[32] đã xác định được hệ số di truyền có giá trị cao đối với số hạt/quả và thời gian sinh trưởng Đánh giá hệ số tương quan

Trang 28

di truyền và kiểu hình trên cây đậu tương của tất cả các dạng kết hợp có thể của bảy tính trạng ở ba quần thể đậu tương thế hệ F2, cho thấy năng suất hạt

có mối tương quan thuận chắc chắn với thời gian sinh trưởng và khối lượng hạt Khi nghiên cứu hệ số tương quan kiểu hình và di truyền của mười một tính trạng số lượng ở ba tổ hợp lai đậu tương cũng cho thấy năng suất hạt có mối quan hệ với thời gian sinh trưởng, số cành/cây, số quả/cây, số hạt/quả và hàm lượng dầu trong hạt, số đốt/cây có hệ số tương quan di truyền thuận với năng suất hạt Ở kết quả nghiên cứu khác, năng suất có tương quan thuận với

số quả/cây (0,72); khối lượng 1000 hạt (0,255) và thời gian sinh trưởng (0,16) - Banadjanegara và Umar ( 1998)[34].

Hiện nay, công tác nghiên cứu về giống đậu tương trên thế giới đã được tiến hành với qui mô rộng lớn Nhiều tập đoàn giống đậu tương đã được tổ chức quốc tế khảo nghiệm ở rất nhiều vùng sinh thái khác nhau nhằm thực hiện một số nội dung chính: thử nghiệm tính thích nghi của giống ở từng điều kiện, môi trường khác nhau nhằm so sánh ưu thế của giống địa phương và giống nhập nội, đánh giá phản ứng của các giống trong những điều kiện môi trường khác nhau

Đã có nhiều thành công trong việc xác định các dòng, giống tốt có tính

ổn định và khả năng thích ứng với các điều kiện môi trường khác nhau Buitrago và cs., (1971)[38] đã xác định được một số giống có khả năng thích ứng rộng với tất cả các môi trường nghiên cứu, song có một số giống lại chỉ thích ứng với môi trường riêng rẽ khi nghiên cứu 14 dòng, giống qua bốn vụ

Tại Braxin các kết quả nghiên cứu của Silva và cs., (1970)[54] cho thấy

có những giống chỉ cho năng suất cao ở môi trường thuận lợi và ngược lại Qua thực nghiệm Santos và Vieira đã xác định được bốn giống đậu tương có năng suất cao và ít nhạy cảm với sự thay đổi của điều kiện môi trường, và ba giống có tính ổn định trung bình ở tất cả các điều kiện môi trường nhưng có năng suất thấp hơn trung bình

Khi nghiên cứu sáu giống đậu tương, Rohwal (1970)[52] đã tìm được giống Bragg và giống Lee thích hợp cho vùng có năng suất cao, giống Punjabl

Trang 29

và giống Pelican thích hợp cho vùng có năng suất thấp ở Ấn Độ Tuy nhiên, ông không tìm được giống lý tưởng phù hợp với mọi môi trường

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng đậu tương trong nước mà không lệ thuộc vào việc nhập khẩu, nhiều quốc gia tại châu Âu đã quan tâm tới việc nghiên cứu và phát triển sản xuất cây đậu tương trong nước Ở Liên Xô cũ, từ năm

1945 thì A Kosenco đã xác định được hiệu quả đột biến cao nhất của các liều lượng chiếu xạ đối với hạt đậu tương khô là 5 kr, còn với mầm non và cây đang nở hoa là 2 kr Enken, 1957 bằng gây đột biến phóng xạ đã tạo ra được các dạng chín sớm, năng suất cao, có hàm lượng protein cao, chịu rét khá Theo nghiên cứu của Masenco (1955 - 1956) khi tiến hành xử lý tia gamma

và hoá chất Ethylenimin (EI), Diethylsunphat (DES) sẽ tạo ra các giống chín sớm hơn giống khởi đầu từ 8- 12 ngày, một số giống khác lại có năng suất vượt giống khởi đầu từ 23- 24% Qua nghiên cứu Sanbuchi và Gotok,

(1969)[53] đã xác định được hệ số hồi qui cho 5 giống đậu tương ở Hohkaido

- Nhật Bản từ số liệu lấy ở 7 nơi trong sáu năm Kết quả nghiên cứu cho thấy với giống có tính thích ứng rộng về không gian thì lại nhạy cảm về mặt thời gian; còn một số giống có thích ứng rộng cho thời vụ gieo trồng trong năm thì lại thích ứng hẹp cho nơi trồng Khi nghiên cứu về mối quan hệ giữa tính ổn định của các thành phần khác nhau, một số kết quả cho thấy rằng sự thích ứng hạn chế của cây đậu tương về năng suất chủ yếu là do yêu cầu về quang chu

kỳ và cũng có thể là do cảm ôn (Leng., 1968)[48] Còn Smith và cs.,

(1967)[56] đã xác định được tính ổn định của cành cấp một, chiều cao cây, thời gian sinh trưởng, số quả/cây và sự nhạy cảm của giai đoạn từ ra hoa đến chín là nhân tố chính của tính ổn định về năng suất hạt của đậu tương

Khi tiến hành nghiên cứu khả năng cho năng suất của đậu tương với những cặp bố mẹ khác nhau về hàm lượng protein tại Mỹ, Hartwig E.E và KilenT.C (1992)[42] cho rằng năng suất đậu tương thường không kết hợp với protein thô Mục đích việc nghiên cứu nhằm xác định sự kết hợp sẽ xảy ra rất

ít bằng sự tạp giao của những dòng có hàm lượng protein cao và bình thường còn năng suất hạt như nhau Thế hệ F2 của 1.000 cây đã trưởng thành, cây được thu hoạch riêng và xác định hàm lượng dầu sử dụng kỹ thuật cộng

Trang 30

hưởng sức hút hạt nhân Hai phần quần thể được phát triển: một phần gồm 8% hàm lượng dầu cao nhất và phần kia 8% hàm lượng dầu thấp nhất Với sự tương quan nghịch giữa hàm lượng protein thô và dầu, thì quần thể có hàm lượng dầu thấp chắc chắn sẽ cung cấp những dòng tập trung protein cao Lấy

200 cây từ hai quần thể trên, tiếp tục như vậy làm với F6, F7 thu được mười tám dòng có hàm lượng đạm cao nhất và tiếp tục dùng mười tám dòng này để đánh giá trong năm môi trường cho năng suất hạt, dầu và protein, thì thấy năng suất hạt trung bình giảm 6% ở hầu hết các dòng có hàm lượng protein cao so với dòng có hàm lượng dầu cao Mặc dù, khi so sánh năng suất hạt của hai dòng có hàm lượng dầu và protein cao nhất trong cùng môi trường, cho thấy những dòng có hàm lượng protein cao cho năng suất tăng 1%, 18% protein thô và giảm 20% dầu Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng tiềm năng cho năng suất ở những dòng đậu tương có hàm lượng dầu cao và protein cao

là tương đương

Bằng việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống cây trồng người ta đã tạo ra được các giống cây đậu tương vượt trội về năng suất Hiện nay, hầu hết các giống đậu tương được trồng ở Mỹ là cây biến đổi gen Giống đậu tương oleic axit là giống chuyển gen có hàm lượng axit oleic tới 80%, đây

là giống có triển vọng thoả mãn nhu cầu dầu ăn của con người Các giống này hiện đang được trồng ở Australia, Canada, Nhật Bản, Mỹ …

1.3.2 Tình hình sản xuất và chọn tạo giống đậu tương ở Việt Nam

1.3.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam

Việt Nam là một nước nông nghiệp, cây đậu tương có vị trí rất hết sức quan trọng trong việc phát triển nền kinh tế bởi giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng và giá trị cải tạo đất Cây đậu tương có khả năng thích ứng rộng với nhiều vùng sinh thái khác nhau, đối với đất bạc màu và khô hạn thì cây đậu tương cho hiệu quả kinh tế cao nhất Đồng thời nó cũng đóng góp rất lớn vào việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong sản xuất nông nghiệp, tạo thêm công

ăn việc làm, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo Ngoài ra cây đậu tương còn góp phần cải tạo đất đai, cải tạo môi trường rất hiệu quả Tóm lại

có thể khẳng định rằng cây đậu tương là một trong những cây đang phát triển

Trang 31

rất mạnh ở Việt Nam cả về mặt chiều sâu (nâng cao năng suất chất lượng) chiều rộng (mở rộng diện tích) và ngày càng có vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân

Cả nước đã hình thành 6 vùng sản xuất đậu tương chính, đó là vùng Đông Nam Bộ có diện tích lớn nhất 26,2%, miền núi Bắc Bộ 24,7%, đồng bằng Sông Hồng 17,5%, đồng bằng sông Cửu Long 12,4% Tổng diện tích

4 vùng này chiếm 80% diện tích trồng đậu tương của cả nước Đậu tương trồng ở vụ xuân chiếm 14,2%, vụ hè thu 31,6%, vụ hè 2,68%, vụ thu đông 22,1%, vụ đông xuân 29,7% Về sản lượng, riêng 3 vùng đồng bằng Sông Hồng, Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long chiếm 63,8% sản lượng đậu tương của cả nước Đặc biệt, đồng bằng sông Cửu Long chỉ chiếm 12,4% diện tích nhưng lại chiếm 20,9% sản lượng đậu tương của cả nước

và năng suất bình quân cao nhất nước 16 tạ/ha (Ngô Thế Dân và cs.,

1999)[6] Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam trong 5 năm gần đây được trình bày trong bảng 1.2.

Bảng 1.2 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam giai đoạn 2005- 2012

(ha)

Sản lượng (tấn)

Trang 32

Số liệu bảng 1.2 cho thấy, diện tích trồng đậu tương của nước ta cũng biến động thất thường Năm 2005 nước ta có diện tích trồng đậu tương cao nhất, đạt 204.100 ha nhưng đến năm 2009 giảm xuống 146.200 ha Năm 2010 diện tích đậu tương lại tăng lên nhanh, đạt 197.800 ha, tăng 50.800 ha so với năm 2009 Tuy nhiên đến năm 2012 diện tích trồng đậu tương giảm rất manh, chỉ còn 120.751 ha, giảm 77.049 ha so với năm 2010 và 83.349 ha so với năm 2005

Năng suất đậu tương cũng biến động thất thường Năm 2006 có năng suất thấp nhất là 13,91 tạ/ha, năm 2010 có năng suất cao nhất là 15,1 tạ/ha Nhìn chung năng suất đậu tương của nước ta thấp hơn nhiều so với năng suất bình quân của thế giới (bằng 58,09 - 64,92%) Do diện tích và năng suất biến động thất thường nên sản lượng đậu tương của nước ta cũng không ổn định, năm 2010 có sản lượng cao nhất là 298.678 tấn, năm 2012 có sản lượng thấp nhất là 175.330,5 tấn

1.3.2.2 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống đậu tương ở Việt Nam

* Chọn tạo giống bằng phương pháp nhập nội

Nhập nội là con đường cải tiến giống nhanh nhất và rẻ tiền nhất Thực tiễn nhập nội cho thấy rằng, nhiều khi cây được nhập vào lại sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ hơn, có năng suất và chất lượng tốt hơn ở nơi cội nguồn (Trần Duy Quý, 1999)[19].

Theo Trần Đình Long và cs , (2005)[16] trong giai đoạn 2001- 2005 các cơ quan nghiên cứu của Việt Nam đã nhập nội 540 mẫu giống đậu tương

từ các nước Mỹ, Ấn Độ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan, Đài Loan, Úc bổ sung vào tập đoàn giống

Nguyễn Thị Út ( 2006)[24] nghiên cứu tập đoàn quỹ gen đậu tương gồm 330 mẫu giống đậu tương thu thập tại Việt Nam và nhập nội, căn cứ vào thời gian sinh trưởng đã phân lập chúng thành 5 nhóm giống Tác giả cũng đã xác định được một số giống có các đặc tính quý làm vật liệu cho công tác chọn giống

Trang 33

Tổng hợp các nguồn tài liệu của Trần Đình Long và cs., ( 2005)[16],

Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh ( 2006)[17] cho biết: Trong giai đoạn 2001- 2005 các nhà chọn tạo giống đậu tương của Việt Nam đã tiến hành khảo sát được 9482 lượt mẫu giống đậu tương và đã xác định được 83 mẫu giống có các đặc tính quý là 4 giống có thời gian sinh trưởng cực sớm dưới 72 ngày; 6 giống có năng suất cá thể cao; 30 dòng kháng bệnh phấn trắng; 25 dòng kháng bệnh gỉ sắt Theo tác giả giai đoạn này các nhà chọn tạo giống đậu tương của Việt Nam đã thực hiện được 430 tổ hợp lai và xử lý đột biến với 9 giống đậu tương Kết quả đã phân lập được 1425 dòng đậu tương làm vật liệu phục vụ công tác chọn tạo giống

Theo Trần Đình Long và cs., ( 2005)[16], trong vòng 20 năm (1985- 2005), đã chọn tạo thành công 28 giống mới, trong đó có 8 giống được công nhận giống tiến bộ kỹ thuật thông qua việc tuyển chọn từ tập đoàn giống nhập nội

Trang 34

Bảng 1.3 Các giống đậu tương được tuyển chọn từ nguồn vật liệu nhập nội

STT Giống Nguồn gốc TGST

(ngày) M1000 hạt

Năm công nhận

(Nguồn: Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh, 2006)[17]

* Chọn tạo giống bằng phương pháp ứng dụng công nghệ sinh học Việc ứng dụng công nghệ sinh học vào công tác chọn tạo giống là một hướng nghiên cứu mới đối với nước ta Nguyễn Thúy Điệp và cs., 2005)[9]

khi nghiên cứu về khả năng tái sinh của một số dòng giống đậu tương phục vụ cho kỹ thuật chuyển gen cho biết: Môi trường MS-B5 có bổ sung 10mg/12,4D cho tỷ lệ tạo callus cao nhất từ mẫu lá mầm, giống cho tỷ lệ cao nhất ở môi trường MS-B5 + 1mg/l zeatin + 0,2 mg/l GA3 + 30mg/l Glutamin saccaroza + 0,3% phytagel

* Chọn tạo giống bằng phương pháp lai hữu tính

Lai là một phương pháp cơ bản để tạo ra các vật liệu chọn giống Nhờ lai giống mà người ta có thể phối hợp những đặc tính và tính trạng có lợi của các dạng bố mẹ vào con lai (Trần Duy Quý, 1999)[19] Đậu tương là cây tự thụ phấn nên lai để tạo ra tổ hợp thường thành công với tỷ lệ rất thấp Tuy vậy

đã có nhiều giống đậu tương được tạo ra bằng phương pháp lai cho năng suất

Trang 35

cao như giống VN1 Kết quả nghiên cứu của Đào Quang Vinh và cs., (1994)[26] cho thấy: Giống VN1 cho năng suất 14,0 tạ/ha tại Tuyên Quang và 18,0 tạ/ ha tại Cao Bằng Trong giai đoạn 1985- 2005 các nhà chọn tạo giống đậu tương Việt Nam đã lai tạo được 15 giống đậu tương được công nhân là giống quốc gia (Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh, 2006)[17]

Bảng 1.4 Các giống đậu tương được chọn tạo bằng phương pháp lai hữu tính

(ngày)

KL1000 hạt (gam)

Trang 36

(Nguồn: Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh, 2006)[17]

* Chọn tạo bằng phương pháp xử lý đột biến

Bảng 1.5 Các giống đậu tương chọn tạo được bằng xử lý đột biến

STT Giống Tác nhân đột biến TGST

(ngày)

KL1000 hạt (gam)

(Nguồn: Trần Đình Long và Nguyễn Thị Chinh, 2005) [16]

Xử lý đột biến là một trong những phương pháp được các nhà chọn tạo giống đậu tương của Việt Nam áp dụng vì có thể sửa chữa, khắc phục từng mặt và tổng hợp nhiều tính trạng kinh tế và hình thái như thấp cây - cao cây và ngược lại, tăng số lượng quả, trọng lượng hạt, tăng khối lượng

1000 hạt, tăng hoặc giảm thời gian sinh trưởng Khắc phục được tương quan nghịch giữa năng suất và hàm lượng protein trong hạt Cải thiện được tổ hợp các đặc tính kinh tế ở các giống địa phương theo hướng có lợi mà vẫn giữ được các đặc tính tính quý của giống gốc (Mai Quang Vinh và cs., 2005)[27].

Nghiên cứu của tác giả Nguyễn Văn Vinh và Tăng Đức Hùng ( 2006)[28] về ảnh hưởng của liều lượng xạ gamma lên hình thái, đặc tính nông học, thành phần năng suất giống đậu tương MDD7 cho biết: Liều lượng

xử lý có ảnh hưởng đến tần xuất biến dị Liều lượng thích hợp để gây biến dị

Trang 37

đậu tương từ 7 - 12krad Bằng phương pháp lai tạo và xử lý đột biến, trong vòng 20 năm (1985-2005) viện Di truyền Nông nghiệp đã chọn tạo thành công 4 giống quốc gia và 4 giống khu vực hóa (Mai Quang Vinh và cs.,

2005)[27] Bằng phương pháp xử lý đột biến, giai đoạn 1985- 2005 nước ta

đã tạo được 5 giống đậu tương mới Trong đó, giống M103 là giống đậu tương đầu tiên được tạo ra bằng phương pháp này (Trần Đình Long và Đoàn Thị Thanh Nhàn, 1994)[15].

Như vậy, bằng nhiều phương pháp nghiên cứu khác nhau như: Xử lý đột biến, phương pháp lai hữu tính, chọn lọc cá thể, nhập nội hay phương pháp ứng dụng công nghệ sinh học cho đến nay tập đoàn các giống đậu tương

ở Việt Nam khá phong phú

Xét về cơ bản đậu tương ở Việt Nam được chia thành 3 nhóm: nhóm chín sớm, nhóm chín trung bình và nhóm chín muộn Nhóm chín sớm: có thời gian sinh trưởng ngắn từ 75-80 ngày Một số giống chín sớm thuộc các giống

cũ, địa phương như: Cúc Lục Ngạn, Lơ Hà Bắc được trồng nhiều ở các tỉnh đồng bằng và Trung du miền núi phía Bắc có đặc điểm là khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, nhưng năng suất thấp, hiện nay vẫn được trồng ở Miền Bắc nhưng với diện tích nhỏ

Năm 1999 - 2002, Trần Đình Long và cs., (2005)16] đã tiến hành khảo nghiệm tập đoàn giống đậu tương có nguồn gốc từ nhiều quốc gia khác nhau,

và đã chọn được một số mẫu dòng có triển vọng, năng suất ổn định như: dòng

95389 cho năng suất từ 14- 26 tạ/ha, thời gian sinh trưởng 90- 96 ngày; dòng CM60 đạt 13- 29 tạ/ha, dòng MSBR20 đạt 23,87 tạ/ha thích hợp với vùng chuyên canh đậu tương ở Miền Bắc trong vụ Đông- Xuân và vụ Xuân

Nhóm chín trung bình: thời gian sinh trưởng từ 81-100 ngày, năng suất cũng khá cao đạt 15- 18 tạ/ha Các giống địa phương như Vàng Mường Khương, Xanh Hà Bắc là những giống được trồng phổ biến ở miền Bắc, còn giống Nam Vang trồng phổ biến ở Miền Nam Các giống mới như: MTD6, VL1, V48, TL57… là các giống phù hợp với hướng thâm canh tăng năng suất

ở các vùng đất nương bãi ở Trung du, Miền núi, những nơi khó có điều kiện tăng vụ do khô hạn

Trang 38

Nhóm chín muộn: có thời gian sinh trưởng dài, trên 100 ngày, năng suất cao đạt trên 18 tạ/ha Chủ yếu là các giống đậu địa phương như các giống Lạng Sơn, đậu Trùng Khánh (Cao Bằng), giống Cúc Kim Quan (Lào Cai, Yên Bái), Nông Tiến (Tuyên Quang) Giống AK05 được chọn ra từ dạng hình phân ly của G-2216 nhập từ AVRGC, là giống chịu rét khá, thích hợp cho vụ Xuân Hè và vụ Đông

Nhìn chung, các kết quả nghiên cứu về đậu tương ở Việt Nam trong thời gian qua đã thu được nhiều thành tựu to lớn, đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần làm phong phú thêm bộ giống đậu tương

1.3.3 Tình hình sản xuất đậu tương tại Hà Giang

Hà Giang là một tỉnh miền núi cao có diện tích đất tự nhiên là 794.579 ha, đất sản xuất nông nghiệp có 147.939 ha (chiếm 18,6%), đất lâm nghiệp có 375.723 ha (chiếm 42,3%), đất chưa sử dụng có 247.634 ha (chiếm 31,2%), còn lại là đất chuyên dùng và đất ở Theo kết quả điều tra thổ nhưỡng, toàn tỉnh có 9 nhóm đất chính trong đó chủ yếu là nhóm đất xám thích hợp trồng các loại cây công nghiệp, cây dược liệu và cây ăn quả Tình hình sản xuất đậu tương tại Hà Giang được thể hiện qua bảng 1.6

Bảng 1.6 Tình hình sản xuất đậu tương ở Hà Giang giai đoạn 2005- 2012

(ha)

Trang 39

(Nguồn: Cục thống kê Hà Giang năm 2013)[4]

Qua biểu 1.6 cho thấy: Diện tích đậu tương trong mấy năm gần đây tại

Hà Giang đều tăng Năm 2005 diện tích là 15.712 ha, năm 2010 là 22.990 ha đến năm 2012 đạt 24.566,3 ha, tăng hơn 9.917,3 ha so với năm 2005

Năng suất đậu tương bình quân của toàn tỉnh cũng tăng đều qua các năm nhưng còn thấp hơn năng suất bình quân của các tỉnh khác trong khu vực Giai đoạn 2005- 2010, năng suất đậu tương của Hà Giang biến động từ 8,9- 11,3 tạ/ha, trong 3 năm gần đây năng suất đậu tương của tỉnh có chiều hướng giảm từ 11,3 tạ/ha năm 2009, xuống còn 11,0 tạ/ha năm 2012 Có nhiều nguyên nhân dẫn đên năng suất thấp như: Chưa có các bộ giống tốt phù hợp với từng địa phương, người dân chưa áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, đặc biệt là trồng với mật độ và chế độ phân bón chưa hợp lý Mặt khác trình độ dân trí còn nhiều hạn chế trong việc tiếp thu, tiếp nhận các thông tin khoa học kỹ thuật mới Qua khảo sát đánh giá của Viện Quy hoạch và Thiết

kế Nông nghiệp, tỉnh Hà Giang còn rất nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển, nâng cao năng suất và mở rộng diện tích trồng đậu tương, đặc biệt là đối với các huyện vùng cao phía bắc hiện nay còn rất nhiều diện tích đất trống, bỏ vụ

Về sản lượng đậu tương tại Hà Giang từ năm 2005 đến nay đều có sự tăng lên đáng kể năm 2005 sản lượng đậu tương toàn tỉnh đạt 14.694 tấn đến năm 2012 (tức là sau 5 năm) sản lượng đạt 24.566,3 tấn, tăng 9.672.3 tấn so với năm 2005

1.3.4 Tình hình sản xuất đậu tương của huyện Đồng Văn

Đồng Văn là một huyện vùng cao của tỉnh Hà Giang, toàn huyện có 17

xã và 2 thị trấn, gồm 225 thôn, tổ dân phố, với chiều dài đường biên giới Việt

- Trung trên 54,6 km, tổng diện tích tự nhiên là 44.497 ha, trong đó có 13.165

ha đất trồng cây hàng năm chiếm 29,58%; diện tích vùng núi đá 30.171 ha, chiếm 67,8%, còn lại là đất phi nông nghiệp Toàn huyện có 14.119 hộ/70.000 người/33.617 lao động, có 17 dân tộc anh em sinh sống, trong đó dân tộc Mông chiếm 88,4%, còn lại là các dân tộc khác như Tày, Giấy, Lô Lô, Pu Péo, Hoa, Hán Địa hình phức tạp, chia cắt mạnh, độ cao trung bình 1.200

mét so với mặt nước biển Khí hậu thời tiết khắc nghiệt, có năm nhiệt độ

Trang 40

xuống tới - 30

C Do điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, nên đời sống của đồng bào các dân tộc trong huyện còn nhiều khó khăn, sản xuất thuần nông, lương thực chủ yếu là cây ngô, tỷ lệ hộ nghèo còn cao chiếm trên 56,79% và là 1 trong 62 huyện nghèo nhất của cả nước, thu nhập bình quân đầu người đạt 8,6 triệu đồng

Đồng Văn là một huyện Nông nghiệp, tỷ trọng nông lâm nghiệp chiếm 42,8% trong cơ cấu kinh tế (tính đến 31/12/2011) Cây đậu tương là cây đứng thứ 3 sau cây ngô, lúa, còn lại các loại cây trông khác như cây Tam giác mạch, cây mía, cây khoai tây, cây cỏ làm thức ăn gia súc, cây Rong giềng và các cây rau đậu khác Đồng Văn là một trong những huyện của tỉnh Hà Giang

có điều kiện sinh thái tương đối phù hợp cho sự sinh truởng, phát triển của đậu tương, diện tích đậu tương hàng năm là trên 2.000 ha/7.130 ha đất canh tác (đất ngô 6.315 ha, đất lúa 815 ha), trong đó diện tích vụ đậu tương xuân chỉ chiếm từ 25-30% tổng diên tích cả năm; năng suất trung bình đạt rất thấp chỉ đạt từ 8 - 9 tạ/ha, vụ Xuân có nơi chỉ đạt 4,9-6 tạ/ha

* Về Diện tích - năng suất - sản lượng đậu tương huyện Đồng Văn 2012: Theo kết quả điều tra tình hình sản xuất đậu tương tại huyện Đồng Văn,

2006-Hà Giang được thể hiện qua bảng sau:

Bảng 1.7 Tình hình sản xuất đậu tương của huyện Đồng Văn, tỉnh Hà

Giang giai đoạn 2006 - 2012

(tạ/ha)