Khái niệm sức ép, áp lực - Yếu tố bất lợitrong, ngoài mất cân bằng, s.lý bất thường - Khi có tác nhân stress nếu k0 có k/n cân bằng nội môi → trạng thái stress, nếu qua được →thích nghi
Trang 1Phạm Kim ðăng - Bộ mụn HS-SL 22/01/2008
Chương 6 - Stress và sự thích nghi
I Khái niệm (sức ép, áp lực)
- Yếu tố bất lợi(trong, ngoài) mất cân bằng, s.lý bất thường
- Khi có tác nhân stress nếu k0 có k/n cân bằng nội môi →
trạng thái stress, nếu qua được →thích nghi
- Chống stress = huy động E tiềm tàng →phục hồi cân bằng
nội môi, thiết lập lại thống nhất giữa cơ thể + môi trường
Stress→ ↓↓↓↓n/s, sức sản xuất…
- Người: còn yếu tố tâm lý, tình cảm, quan hệ g/đ, xã hội
- Chống stress = 2 loại p/ứ:
+ Đặc hiệu: sinh KT chống lại
II Các giai đoạn stress(3 gđ)
2.1 P/ứ báo động:tức thời, chưa kịp huy động E (2 pha)
a Pha sốc:thoái hoá nhanh, tức thời cơ quan m.d (hạch lâm
ba, T ức và fabricius) → ↓b/c ái toan, lâm ba cầu, đơn nhân
Biểu hiện: ↓↓↓↓ thân nhiệt, ↓↓↓↓trương lực cơ, [Na + ]↓↓↓↓, ↓↓↓↓[glucose],
↓↓↓↓H/áp, [K + ]↑↑↑↑, hệ TK bị ức chế Tính thấm mao mạch↑↑↑↑, máu
quánh, pH↓↓↓↓, rối loạn TĐC, cân bằng N âm (do tạo đường từ a.a)
b Pha chống sốc:cơ thể, TK phục hồi chuyển sang HF,
h/áp, thân nhiệt & glucose huyết Chống sốc tốt→đề kháng
2.2 gđ đề kháng (thích nghi)
Sau phục hồi→để chống stress →huy động E tiềm tàng =
cách tạo E từ 2 cơ chế TK & TD:
- TK: hệ g/c HF →Tuỷ th.thận tiết Adrenalin
- TD: →vỏ não→d’đồi→tiền yên
K/q:Thích nghi (nếu đề kháng tốt), stress tạm thời yếu
Nếu không gđ rối loạn chết
↑↑↑↑ đề kháng → thích nghi
Glucococticoit
↑↑↑↑ ch/hoá gluxit → → ↑↑↑↑ E
Tuyến giáp Tyroxin
↑↑↑↑ phân giải đường
Vỏ th.thận
Trang 2Phạm Kim ðăng - Bộ mụn HS-SL 22/01/2008
2.3 gđ rối loạn và chết
- Thoái hoá cơ quan MD, tuyến yên, trên thận→kế phát bệnh
khác (hô hấp , tiêu hoá…)
- Phân giải protein tăng tạo đường , có khi dùng cả protein cấu
trúc cơ thể→ngừng s.trưởng, gầy, sút cân, ↓sức s.x
- Kết quả chết (có thể do stress hoặc kế phát)
III Các stress trong chăn nuôi
1.T.ăn, nước uống: Thiếu, chất lượng, mất cân đối, mốc (độc tố)
2 Khí hậu:-T0 cao, thấp (điều tiết nhiệt kém) - Bò sữa 5-150C
3 Mật độ: quá cao→stress ( lợn, trâu, bò, g/c…)
N.n ô nhiễm ([CO2], [NH3] tăng, [O2]↓), va chạm (cắn xé), T.ăn
nước uống nhiễm bẩn → phân phối T.ăn không đều
4 Vận chuyển:→stress mạnh
Mật độ cao → ô nhiễm, va chạm, cắn nhau, T 0 cao (đ.biệt hè) Gió→
mất nhiệt→ v/c gây: ↓ thể trọng, chết → thiệt hại kinh tế
5 Thiến hoạn, tiêm phòng
IV Các biện pháp chống stress
- Thực hiện đúng quy trình CNTY, chủ động phòng trừ stress
- Dùng một số loại thuốc an thần (ư/c TK) khi g/s, g/c stress
- Tăng dinh dưỡng: đặc bệt vitamin A, D3, B12, B2, E, K… /