Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh: Chương 4 - GV. Nguyễn Bá Mùi

Bài giảng Sinh lý động vật thủy sinh: Chương 4 - GV. Nguyễn Bá Mùi

3/29/2010 Nguyn BỏMựi 1 Chơng4. Sinhlýnộitiết Đ Đại cơngvềnộitiết& hocmon 1. ĐN * Tuyếnnộitiết (Endocrine Land): -Khôngốngdẫn (gland less duct) -Đổtrựctiếpvào máu -Đặchiệu -CóTB tiết, cóốngdẫn -Đổvào xoang T nộitiết T ngoại tiết Các tuyếntiếtcác chấthữu cơ, đổtrựctiếpvào máu, lâm ba, dịchtổchức, dịchTB, cót/d KT các quátrình trongcơthể * Hormon + Trớcđây: Hormonlànhững chấtcủacáct/nộitiếttiết rađi thẳng vào máu hay bạch huyếtcót/d sinhhọccao, điều hoàh/đchứcnăngcơquanthíchứng + Hiệnnay: chấttruyềntin hoáhọctuầnhoàn theomáu, từ nơi sinhđếncác cơquantiếpnhận(đích) phát huyt/d sinh họccaotheophơngthứcđiềuhoàngợc. 2. Nguồngốc -Từcác tuyếnnộitiết -TừhệTK ():vùngdớiđồi: oxytoxin; Vazopresin + NãotiếtDopamin +G/c (symphatic): Adrenalin, Noradrenalin +Phóg/c (parasymphatic): Axetylcolin - Từt/chức, TB cụcbộ: t/d tựđiềutiếtc/n tổchứcđó + Hạvị(dạdày) tiết Gastrin tiếtdịchvị. + Tế bào tátràngtiết Secretin 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 2 3. Bản chấtcủahocmon (4 nhóm) 3.1. Nhómpeptid (3 200 a.a) -Tổnghợpởlớinộichấtnguyênsinhdớidạng chuỗi peptiddài hơn (prohormon) VD: pro-Insulin, pro-glucagon -Khôngvào trongTB đíchmàt/d trênbềmặtthụthểđặc hiệuởmàng + Peptid: Oxytoxingồm9 a. amin + Polypeptid: Insulin (mạch 1: 21 a.a; mach 2: 30 a.a. + Protein: STH (t/yên) gồm188 a.a. 3.2. Dẫnxuấtcủaa.a: Tronglợngphân tửthấp, dẫnxuấtcủatyrosin Tổnghợpnhanhhơn so vớinhómH.peptid. H. tuỷthợngthận (adrenalin, Noradrenalin) tan trongnớc H. tuyếngiáp Tyroxin -Chủyếudạng kếthợp, lợngnhỏtựdo 3.3. NhómSteroid (nhân Cyclopentanperhydrophenantren) -T/h từcholesterol, phầnlớndạng h/đtrựctiếp - Dạng tiền h/đ ít: testosteronsp h/đ dihydro-testosteron Nguyn BỏMựi 6 3.4. NhómEicosanoid(hợpchấtcủaa.xítbéo): tạo thànhtừarachidonat(axítéo20 C, nhiềuliênkết đôi): Prostaglandin Hormone củahệmô 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 3 Trongmáu ởdạng k/hợp1 protein đặchiệuv/c: + Steroid 21C (cortisol, corticosteron, progesteron) CBG (Cortisol-BindingGlobulin) + Testosteron, stradiol: SBG (Sex Hormone Binding Globulin) - Khit/d k/h Receptor đặchiệucủanhân t/d lên ADN nhânTB đích nếuadrenalin t/d ngay(phút), steroid phải sauvài giờ NhiềuH. lu thôngtrongmáu bằng1 protein v/c đặchiệu Mao quản H-Vậttải 4. Đặctínhsinhhọccủahormon - Khôngđặctrngloài: HTNC, HCG (Human ChorionicGonadotropin) - Hoạt tínhsinhhọccao (ĐV = 10 -3 g, 10 -6 mol, 10 -12 mol = picomol): 1g insulin gây giảmđờnghuyết125.000 thỏ -Đặchiệuvớicơquan H. sinhdụcả/h cơquans.dục (tấtnhiênả/h các cơquankhácnhngkhôngrõ). Phải cóReceptor trênmàng, trongNSC hoặctrongnhânTB đích - T/d qua lại, hiệpđồnghoặcđốikháng H/độngcác tuyếnnộitiết đợcđiềuhoànhờTK TD. -Tiếttheonhịpsinhhọc: ngàyđêm (coctizon); tháng(estrogen); Mùa(tyroxin: đôngnhiều, hèít) Nguyn BỏMựi 9 5. Cơchếtác dụngcủahormon 3 cơchế(H màng, HEnzimevàH-gen) 5.1. CơchếHMàng: (hầuhếtH. cótrọnglợngphân tửlớn) T/d lên mànglàm biếnđổitínhthấmvàxúctác cho vậnchuyểntíchcực H. (The first messenger): mangtin TK đếnTB Tiếptheohoạt hoáAdenylcyclaza: ATP AMP vòng (The second messenger) 3/29/2010 Nguyễn BáMùi 4 H N N NH 2 N N H C H CC O HH OHOH C H C O P O OH O ~ P O OH O ~ P O OH OH N N NH 2 N N C H C O HH CH 2 OHO H P OH O O ATP Adenylcyclaza AMP vßng a. T¸c dôngcñaAdrenalin vµglucagon ATP AMP vßng (chÊtT.T 2) H ChÊtT.T1 R MµngTB ho¹t ho¸ KINAZA Photphorylazab (v«ho¹t) Photphorylazaa ( ho¹t ®éng) Glycogen Glucose-1 P Glucose-6 P Glucose G.6.photphataza ®−ênghuyÕt Vµo m¸u ho¹t ho¸ Adenylcyclaza b. T¸c dôngH lªn trao®æilipitqua AMPc (lipocain, tiroxinliÒucao ….) H ChÊtT.T1 R MµngTB ho¹t ho¸ triglyxerit-lipaza ho¹t ho¸ ATP AMP vßng (chÊtT.T 2) Lipit Adenylcyclaza Glyxªrin+ AxÝtbÐo 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 5 5.2. CơchếHgen: (H. phân tửbésteroid) Cơchếchung Các H. này rấtkỵnớc, dễtan trongmáu, lu thôngdới dạng H-vậttải tớiTB đích Tại TB đích, H. táchvậttải, khuyếchtán tựdo qua màngkết hợpR trongnhân (hoặctrongbào tơng) tạo phứcH-R. Các R này 1 vùngliênkếtvớiH và1 vùngvớiADN nhânTB PhứcH-R kếthợpđặchiệulên 1 vùngADN (vùngnhạy cảm vớiH=HRE:HormonResponsive Element). Chínhkếthợpnày KT, khởiđộngtổnghợpprotein mớiđ.hiệuởbào tơng Cơchếtác độnglên ADN R R R-G P O ADN ADN ARNm Ribxom Protein chấtứcchế Hormon -Gen t/h protein trênAND chỉh/đkhigentiềnkhởiđộng O mở (Operator -vậnhành) táchxoắn kép sựđóngmởgenO -Gen O lại đợcđ/khiểnbởiR-G (Regular Gene): qua việc sinhchấtứcchếR ( 2 đầu: R & R) + NếuH bám vào R mởgenO tổnghợpP + Nếubám vào R đónggenO khôngt/h P T/h protein: ADN ARN-polymeraza mởxoắn kép 5.3. CơchếHmen -T/d nh Co-enzim: tănghoặcứ/c enzyme VD: men NADF-transhydrogenazaxúctiếnsựv/c hydro từ NADFH 2 đếnNAD dớiả/h củaOestrogenởmôs.dục: Oestrol+ NADFH 2 Oestradiol+ NADF Oestradiol+ NAD Oestul+ NADH 2 NADF: NicotinamitAdenosylDinucleotitFotfat -Hiệuquảnày rấtq/trọng, xúctác choq/trìnhchuyểnđiệntử vàhydro tronghôhấp, tăngchuyểnhoáE, tănghôhấpmô bào giảithíchHF mạnh khiđộngdục 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 6 Nguyn BỏMựi 16 5.4. Hormondo Phermon Hormontiếtramôitrờngqua vịgiác, khứugiácảnh hởngđếntậptínhcùngloài + Đ/khiểnxãhộiloài: ong, kiến + Đánhdấulãnhđịa: hổ, báo, s tử + Quyếnrũđộngvậtkhácgiới: côntrùng, cá, dê, lợnđực, chuộtchù 6. Sựđiềuhoànộitiếtvùngdớiđồi -Trungtâm TK, cầunốiTK -nộitiết, cóc/n nộitiết - Tiếtcác H. quantrọngđiềukhiểnh/đcác tuyếnnộitiết đặcbiệttuyếnyên -H. vùngdớiđồigồm2 nhóm: Nhómgiảiphóng RF: Releasing Factor tăngcờngh/đcác tuyến Nhómứcchế IF : inhibiting Factor ứcchếh/đcác tuyến Các Hocmonvùngdớiđồicótác dụngđiềuhoànộitiết Điềuhoàbài tiếthocmon - [H] rấtthấp, nếuthayđổi bệnh (u, nhợcnăng) cơchếđiềuhoà( TK-TD, feed-back) - Feed-back: khi[H] tuyếnyên trongmáu sẽứ /c tiềnyên tiếtH. t/ứvàứ/c tiếtRF (Feed-back âm tính) -Feed-back + làsự tăng H. tuyếnđíchgây kíchthích tiềnyên vàhypothalamus, khôngứcchế. VD: tiêmoestrogenchochuộttứctăngH. sinhdục tuyếnyên rụngtrứng: chứngtỏđãgây tăngtiếtLH tiềnyên. 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 7 Nguyn BỏMựi 19 Hypothalamus thu ỳ sau thu ỳ tr ớ c thu ỳ gi ữ a RF + IF - (MiềnvỏTT, SD, Giáptrạng, Gan) Hocmon Cơquanđích Feed-back vòng ngắn Feed-back vòng dài Ngoại cảnh (t o , a/s, độẩm ) Kíchthíchtừ bên trong Tuyếnđích Thamkhảo B. SInhlýcác tuyếnnộitiết I. Đặcđiểmcấutạo (3 thuỳ) -Dớiđồi-tuyếnyên tạo 1 đơn vịc/n quantrọng -Tuyếnyêncáchépbổdọc Đ 1-Tuyếnyên (Hypophyse) II. Các kíchtốtuyếnyên 1. Hormonthuỳtrớc, tơngtácthầnkinhnộitiếtởcá 1.1. H. sinhtrởng (STH SomatoTropin Hormone GH - Growth Hormone) -Protein, 2 LK disulfur. Khôngcơquanđích (duynhất) 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 8 Chứcnăngsinhlý chuyểnhoá KT tổnghợpprotein (nhờSTH v/chuyểna.a dễdàngvào TB) -KT tạo sụn -KT gantạo Somatomedink/thíchsulfathoácanxi(cốthoá) -Gây đờnghuyết(ứcchếHexokinaza)giảmt/hglycogen -KT thoáihoálipitcungcấpE axítbéotựdo huyếttơng KT pháttriểnmôsụn KT biệthóaTB sụn KT tổnghợpProtein KT phân giảiLipit Giảms/d glucose KT cơthểsinhtrởng KT tạo glucose Tăngđờnghuyết GH Kiểmsoát: thôngqua GRH & GIH (dớiđồi) (Thamkhảo) Rốiloạn Thiếuhụt (nhợc) Trớcdậythì chứnglùn, tíhon (bấtthờnggentổnghợp STH) ThừaGH (u) Trớcdậythì chứngkhổnglồ Saudậythì chứngto cực 1.2. Kíchgiáp tố (TSH: Thyroid Stimulating H.) glycoprotein, tuyếnđích: tuyếngiáp Chứcnăngsinhlý -Qua H. t giáp chuyểnhoácơbản (nhịptim, hô hấp), chuyểnhoágluxitvànitơ. -KT trựctiếpquátrìnhthoáihoálipitởmômỡ -TăngcờnghấpthuI 2 máu t/h tiroxinvàthúcđẩy hoạt tínhmen phân giảitireoglobulintạo tiroxin Kiểmsoát -RF-TSH (dớiđồi) tiếtTSH -ứcchếbằngfeed-back từcác H. tuyếngiáp (T3, T4) 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 9 1.3. Kíchvỏthợngthậntố ACTH:Adenocorticotropin H.) -Polypeptid39 a.a, vịtrí2539 thayđổi loài -Tuyếnđích: vỏthợngthận Tác dụng -Điềutiếttraođổiđờngqua KT tiếtglucocorticoid -Điềutiếttraođổikhoángqua Mineralocorticoid -Điềuhoàhoạt độngnộitiếtcủavỏtuyếntrênthận -Điềutiếtnhómk/tốs/dục: Androgenic steroid -Tănghấpthumuốivànớcởốngthận -Giúpcơthểchốngstress thíchnghi Nguyn BỏMựi 26 Kiểmsoát: CRH: CorticotropinR.H (d ới đồi) vàcácH. vỏthợngthậnqua feed-back Stress gâytăngtiếtACTH tăngtiếtH. vỏthợngthận u năng:hộichứnggiãnsắc tốCushing hay Addison -Gầnđây pháthiệnACTH ả/h đếnnão, trí nhớ, hànhvi 1.4. Kíchdụctố (GSH: Gonado Stimulin Hormone) FSH: Folliculo Stimulin H. (kíchnoãn tố) LH: Luteino Stimulin H. (kíchhoàngthểtố) Đềulàglycoprotein Cái: KT baonoãn phát triển tiếtoestrogen t/dụng lên đờngsinhdục Đực:KTốngdẫntinh, sinhtinh phát triển KTtạo tinh Cái: KT chín& rụngtrứng thểvàng tiết progesteron Đực: KT sản xuấttestosteron củatếbào kẽ(Leydig) Kiểmsoát: do GnRH (GonadotropinRH.) & H. sinhdụccái 3/29/2010 Nguyn BỏMựi 10 Nguyn BỏMựi 28 * FSH vLH ca cỏ thay ủi rừ rt theo mựa sinh sn cỏc loi cỏ mựa xuõn trong nóo thu cha nhiu hormon hng sinh dc, nht l trc lỳc sinh sn. Sau khi ủ trng lng hormon hng sinh dc gim rừ rt v thng ủt mc thp nht i vi cỏc loi cỏ ủ nhiu ủt trong nm thỡsphỏt trin vphõn tit cu cỏc t bo nóo thu khụng ủng ủu vi nhau v thi gian. Trong nc tiu ca ph n cúthai, cha hormon nhau thai HCG (Human Chorionicgonadotropin Hormon) thng gi lprolan A v ủc bit trong huyt thanh nga cha hm lng prolan A rt cao. Trong thc tin cho cỏ ủ nhõn to ngi ta thng dựng prolan A lm cht kớch thớch thay cho nóo thu. Riờng ủi vi trm c thỡdựng hormon nóo thu cúkt qu tt hn. Cỏc hormon FSH vLH cúskhỏc nhau rừ rt theo cỏc lp ủng vt cú xng sng. Tuyn yờn ca ủng vt cúvỳ khụng lm cho cỏrng trng. 3. Hormonthuỳsau(thùytrớcnãothùy) Oxytoxin& Vazopressin Peptit(9 a.a), từTB TK nhântrênthị& nhâncạnh não thất -Oxytoxin ADHở2 a.a (số8: Leu, số3: Isoleu) -Từ1 peptitdài cắt thành2 peptit(Neurophysin). Mỗi Neurophysinđặchiệucho1 H. (NeurophysinIchooxytoxin, NeurophysinII cho ADH). Phức oxytoxin-neurophysinI & vazopressin-neurophysinII theosợitrụcvào hậuyên. Thực chấtNeurophysinlàtiềnH. oxytoxin& ADH 2. Hormonthuỳgiữa (thùysaunãothùy) -Kíchhắc tố(MSH: Melanocyte Stimulating H.) - ếch, nhái, cáthuỳgiữap.triển thayđổimàu davớimôi trờng 2.1. Tác dụng ADH: chốnglợiniệu, tăngtái hấpthunớcởthận. Đồng thờico mạchPa - Cơchế: hoạt hoáhyaluronidazaphân giảihyaluronic(dínhkết TB thợngbìốngthận) hấpthunớcốngthận -Khithiếu(tổnthơngdớiđồi) đái tháonhạt (đái nhiều, khátnớc uốngnhiều). Sựtăngtiết ứnớc, tăngPa nhng nhanhchóngnhấtthời Oxytoxin: túimật& nhuđộngruột -Co cơtrơntửcung thúcđẻ -KT co bópcơtrơntuyếnvú KT tiếtsữa -Lúcchửaprogesteronthểvàng /c tiếtoxytoxin - ứ/d: Thụtinhnhântạo KT nhuđộngt/c đa nhanhtinhtrùng gặptrứng tăngtỷlệthụthai. Thúcđẻ [...]... iroxin (T3 &T4) S sinh t ng h n giỏp Tiroxin (T4)  âĐâh pf q 1 Sinh tổng hợp T 3 & T4 -Dẫn xuất của a.a tirozin - T3, T4 + globulin Tireoglobulin dự trữ ở xoang bao tuyến Dới t/d của TSH tiền yên thyroxin -Tổng hợp cần 2 yếu tố: Iod (ngoại sinh, nội sinh) & protein tuyến giáp thyroglobulin Qua 4 bớc: B1: TB tuyến giáp thu nhận, cô đặc Iodur Iod (T.ăn, nớc) hấp thu ở ruột dới dạng Iodur (I- ) đến... tiểu) đỉnh (5 0-6 0) giảm đến ngày 80 và duy trì đến khi đẻ T/d: KT động dục, rụng trứng, siêu bài noãn (nuôi cấy phôi) (khi chửa trứng, ung th nhau [HCG] rất cao) Nguy n Bỏ Mựi 20 3/29/2010 3 ứng dụng H sinh dục béo: dùng stilboestrol tổng hợp: cho ăn, tiêm hoặc ghép dới da (dừng trớc giết thịt 3-5 ngày) ỗ động dục nhân tạo, khắc phục chậm sinh, HTNC + HCG vô sinh, siêu bài noãn Sinh đẻ KH: s/d... dụng chuyển hoá  - Tăng dị hoá (oxy hoá) sinh nhiệt (nhợc năng chống rét kém, thân nhiệt giảm) - phân giải gluxit, lipit, protein năng lợng (u năng con vật gầy, thể trọng) + Gluxit: hấp thu glucoze ở ruột chuyển glycogen glucoze ở gan + Protein: dị hoá, bài xuất nitơ, cân bằng protein huy động axít béo tự do + Lipit: + Nớc: ứ/c tái hấp thu nớc ống thận nớc tiểu nhiều Tác dụng sinh trởng phát... tính Định lợng progesteron T NGO I TI T V VAI TRề I U CH NH SINH H C Hi u su t nhúm sinh h c trong qu n th Hi u su t nhúm l m t y u t ô t p tớnh sinh thỏi ằ c c k quan tr ng, ủó lõu tr thnh ủ i t ng nghiờn c u c a cỏc nh sinh thỏi Nhi u nghien c u ủó xỏc nh n ủ i v i ủ ng v t thu sinh, n c ủn l m t ủ c trng sinh h c Cỏc ch t ngo i ti t c ch sinh tr ng v phỏt tri n c a u trựng lm tng cỏc pha phỏt tri... đẻ Ngoài ra, làm tăng sinh truởng tuyến sữa Thành thục về tính, H B.trứng + t/vàng qui định phát triển s/d cái Chửa trứng ngừng, t/vàng vẫn tiết an thai Sự phát triển đờng s/d cái vẫn cần nhau thai tiết thay thế Cuối kỳ chửa, T/vàng teo hết progesteron phản xạ đẻ Kích dục tố (các H tiết trong kỳ chửa) HTNC (PMS-Pregnant Mare Serum): prolan A, prolan B Ngày 40 -4 5 (HT) đỉnh 7 0-7 5 giảm & mất hẳn ngày... dinh dỡng của da, lông KT sụn liên hợp sinh xơng ! -Gây biến thái nòng nọc -Tuy n giỏp nh h ng ủ n cỏc t bo s c t c a cỏ TN nuụi cỏ vng v cỏ di c b c trong mụi tr ng cú ch ph m tuy n giỏp, sau m t th i gian cỏ b nh t mu, s c t mu vng v muủen bi n m t - KT sinh trởng, phát dục bào thai KT hệ TK, x ơng bào thai (thiếu ở thời kỳ bào thai đần độn, kém phát triển ) - KT phát triển biểu mô tuyến vú, đồng... Nguy n Bỏ Mựi 17 3/29/2010 $ 6: Tuyến sinh dục A Tuyến sinh dục đực tinh hoàn-Testiculus W V Tiết H s/d đực (TB kẽ nằm giữa các tinh sào) 1 H sinh dục đực (Androgen - tính đực) TB kẽ tiết 95% Vỏ th/thận: 5% C/yếu Testosteron ngoài ra OH `Y a CH C Androsteron, dehydroepiandrosteron a CH Steroid 19C, có nhóm OH ở C 17 O ripchdihdcb 2 Tác dụng sinh lý Đặc tính s/d sơ cấp, duy trì và KT cơ quan s/d &... glucose - Xơng: t/d phân giải glycogen yếm khí, giải phóng lactat - Mô mỡ, cơ vân: không có G-6 phosphatase phân huỷ glucogen không dừng lại ở glucose mà là lactat) TKTW: cờng HF Vỏ thợng thận: tiết ACTH (Adre & Nor chống stress thông qua sự tiết các H miền vỏ đề kháng) b Điều hoà bài tiết: đờng huyết, h/áp, stress là nhân tố KT tiết H miền tuỷ / Nguy n Bỏ Mựi 17 3/29/2010 $ 6: Tuyến sinh dục... thu nhận, cô đặc Iodur Iod (T.ăn, nớc) hấp thu ở ruột dới dạng Iodur (I- ) đến tuyến giáp đợc giữ lại 2I- peroxydaza 2e- + I2 B2: Oxy hoá iod: COOH Iodinaza MIT COOH I CH CH T4 I I Nguy n Bỏ Mựi I O HO I NH COOH CH CH  I * DIT + DIT COOH I O HO NH NH  I T3  * MIT + DIT CH   I DIT B4: Tạo T 3 và T4  CH HO NH  NH  Tirozin CH CH  CH CH HO COOH I HO  I2 + n Iod lên a.a tirozin tạo MIT và DIT ắ... lipit, lớp mỡ d ới da dày + Gây hng phấn võ não, xuất hiện động dục + KT hệ thống tuyến vú phát triển + KT tuyến yên tiết LH và prolactin Điều hoà bài tiết: theo chu kỳ do t/d của GSH tiền yên Nguy n Bỏ Mựi 56 b Progesteron: (streroid 21 C) Trứng rụng thể vàng progesteron - Chửa tồn tại gần hết thời gian chửa - Nếu không 1 thời gian teo (bò:1 6-1 8 ngày) chửa giả? * Tác dụng KT cơ quan s/d , đặc . v/c đặchiệu Mao quản H-Vậttải 4. Đặctínhsinhhọccủahormon - Khôngđặctrngloài: HTNC, HCG (Human ChorionicGonadotropin) - Hoạt tínhsinhhọccao (ĐV = 10 -3 g, 10 -6 mol, 10 -1 2 mol = picomol): 1g. BỏMựi 1 Chơng4. Sinhlýnộitiết Đ Đại cơngvềnộitiết& hocmon 1. ĐN * Tuyếnnộitiết (Endocrine Land): -Khôngốngdẫn (gland less duct) - ổtrựctiếpvào máu - ặchiệu -CóTB tiết, cóốngdẫn - ổvào xoang T. tiếthocmon - [H] rấtthấp, nếuthayđổi bệnh (u, nhợcnăng) cơchếđiềuhoà( TK-TD, feed-back) - Feed-back: khi[H] tuyếnyên trongmáu sẽứ /c tiềnyên tiếtH. t/ứvàứ/c tiếtRF (Feed-back âm tính) -Feed-back