Bài 28: Nhu Cầu Dinh Dưỡng Của Vật Nuôi

Bài 28YÊU CẦU CẦN ĐẠT ĐƯỢC -Biết được nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi.. -Biết được thế nào là tiêu chuẩn, khẩu phần ăn của vật nuôi.. Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi được khái quát theo

Bài 28

YÊU CẦU CẦN ĐẠT ĐƯỢC

-Biết được nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi.

-Biết được thế nào là tiêu chuẩn, khẩu phần ăn của vật nuôi.

-Biết được nguyên tắc phối hợp khẩu phần ăn.

Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi được khái quát theo sơ đồ sau:

nhu cầu dinh

dưỡng của vật

nuôi

Nhu cầu duy trì: lượng chất dinh

dưỡng tối thiểu để vật nuôi tồn tại, duy trì thân thiệt và các hoạt động sinh lý trong trạng thái không tăng hoặc giảm khối lượng, không cho sản phẩm

Nhu cầu sản xuất: lượng chất dinh

dưỡng để tăng khối lượng cơ thể và tạo

ra sản phẩm như: như sản xuất tinh dịch, nuôi thai, sản xuất trứng, tạo sữa, sức kéo…

Bổ sung kiến thức

Thiếu hụt năng lượng làm sinh trưởng kém, thành

thục chậm Vật nuôi TRƯỞNG THÀNH NẾU THIẾU NĂNG LƯỢNG sẽ kéo theo giảm sản lượng sữa và

trọng lượng cơ thể.

Nhu cầu năng lượng phụ thuộc vào tuổi, trọng lượng

cơ thể, khả năng sinh trưởng và sản xuất Ngoài ra,

nhu cầu năng lượng cũng chịu ảnh hưởng bởi môi

trường (nhiệt độ, ẩm độ, thông thoáng ), sự phát triển của lông

Nhu cầu dinh dưỡng đầy đủ thì mới đảm bảo được chất lượng sản phẩm

Gà nuôi để lấy trứng, lấy thịt Gà thuần chủng được giữ làm giống

Đàn bò Hà Lan nuôi để lấy sữa

1 Khái niệm:

Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là những quy định về mức

ăn cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm

để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho nó.

2 Các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn:

a) Năng lượng (năng lượng trong thức ăn được tính bằng calo hoặc

jun)

Lipit là chất dinh dưỡng giàu năng lượng nhất.

Tuy nhiên, tinh bột lại là nguồn cung cấp thức ăn cho vật nuôi

Một số thức ăn có chứa tinh bột

b) Protein

Mô hình Protein

Protein trong thức ăn được vật nuôi đưa vào, một phần bị thải ra theo phân và nước tiểu Phần còn lại được cơ thể sử dụng để tổng hợp hoạt chất sinh học, các mô tạo ra sản phẩm.

Nhu cầu protein được tính theo tỉ lệ % protein thô trong vật chất khô của khẩu phần hay số gam protein tiêu hóa/1kg thức ăn

Một số loại thức ăn chứa protein

Protein là thành phần

kiến tạo nên cơ thể con

vật, thiếu protein cũng

có ảnh hưởng lớn như

đối với năng lượng

c) Khoáng

Nhu cầu về khoáng của vật nuôi gồm:

Nhu cầu khoáng

Khoáng đa lượng

(Ca, P, Mg, Na, Cl…tính bằng g/con/ngày

Khoáng vi lượng

(Fe, Cu, Co, Mn, Zn…tính bằng mg/con/ngày

Bổ sung kiến thức

Chất khoáng là nhu cầu cần thiết để phát triển xương, răng, mô và cũng cần cho quá trình tạo nên enzym, hormon và những chất cần thiết khác cho quá trình trao đổi bình thường của cơ thể

A Khoáng đa lượng:

- Canxi (Ca) cần cho việc kiến tạo xương và răng, nhất là gia súc đang sinh trưởng; cần cho quá trình tạo sữa ở những gia súc đang cho sữa

- Photpho (P): Cũng là nhu cầu cần cho mô và xương, thiếu P sẽ làm cho sinh

trưởng và phát triển kém, giảm ăn

- Natri (Na) và Clo (Cl): Có thể cung cấp thường xuyên bằng loại đá liếm hoặc ống muối treo trong chuồng nuôi, đồng thời làm tăng tính ngon miệng

- Magiê (Mg) : Là nhu cầu đối với hoạt động riêng biệt của hệ thống thần kinh,

enzym Thiếu Mg làm dê biếng ăn, dễ bị kích thích và sự hóa vôi mô mềm

B Khoáng vi lượng:

- Sắt (Fe) : cần thiết cho quá trình hình thành Hemoglobin và các enzym trong quá trình oxy hóa

- Kẽm (Zn) : cần thiết cho việc sản xuất của hơn 200 enzym liên quan đến quá trình trao đổi chất Thiếu kẽm gia súc hạn chế sinh trưởng, giảm sinh tinh ở con đực,

giảm khả năng thu nhận thức ăn

- Mangan (Mn) : cần thiết cho hoạt động của enzym Nếu thiếu gia súc sẽ giảm khả năng sinh sản, đi lại miễn cưỡng, biến dạng da chân

Một số hình ảnh

Khoáng đa lượng

Khoáng vi lượng

d) Vitamin

- Có tác dụng điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

- Có 2 loại vitamin đáng quan tâm:

* Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K

* Vitamin tan trong nước: C và một số vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6)

Một số loại thức ăn chứa vitamin tan trong dầu

Một số loại thức ăn chứa vitamin tan trong nước

Ngoài những chỉ số cơ bản trên, khi xây dựng tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi còn quan tâm đến hàm lượng chất xơ và hàm lượng các axit amin thiết yếu trong khẩu phần ăn cho từng loại vật nuôi.

1 Khái niệm:

Khẩu phần ăn của vật nuôi là tiêu chuẩn đã được cụ thể hóa bằng các loại thức ăn xác định với khối lượng (hoặc tỉ lệ) nhất định.

Ví dụ về tiêu chuẩn và khẩu phần của vật nuôi:

Đối tượng vật

nuôi

Tiêu chuẩn ăn Khẩu phần ăn

Lợn thịt, giai đoạn

nuôi:

Từ 60 – 90 kg.

Tăng trọng

600g/ngày.

Năng lượng:

7000kcal Protein: 224g Ca: 16g

P: 13g NaCl: 40g

Gạo: 1,7kg Khô lạc: 0,3kg Rau xanh: 2,8kg Bột vỏ sò:54g NaCl: 40g

2 Nguyên tắc phối hợp khẩu phần

Nguyên tắc phối

hợp khẩu

phần ăn

TÍNH KINH

TẾ

TÍNH KHOA

HỌC

Đảm bảo đủ tiêu chuẩn Phù hợp khẩu

vị, vật nuôi thích ăn Phù hợp đặc điểm sinh lý tiêu hóa

Tận dụng nguồn thức

ăn sẵn có ở địa phương

để giảm chi phí, hạ giá thành

Danh sách thành viên nhóm 2/tổ 3 (lớp 10A12) thực hiện:

- Kim Xuyến/ STT: 44

- Ngọc Tuấn/ STT: 40

- Ngọc Hiếu/ STT: 07

- Huy Vinh/ STT: 42

- Thu Quỳnh/ STT: 26

- Văn Tú/ STT: 38