Ancol - Tiết 2 Pro

Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang TR¦êNG TH THCS THPT – – VĂN LANG GV: Lê Khắc Huynh Trường THPT – THCS – Tiểu Học Văn Lang Thành phố Hạ Long Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang III – TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tách H 2. Tách – OH 3. Phản ứng oxi hóa IV – ĐIỀU CHẾ 1. Công nghiệp 2. PP sinh hóa V - ỨNG DỤNG ANCOL(Tiết 2) Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang 1. Phản ứng thế H a. Phản ứng chung của ancol Thí nghiệm: C2H5OH + Na → C2H5ONa + ½H2↑ natri etylat Tổng quát: RO – H + Na → RO – Na + ½H2 natri ancolat III – TÍNH CHẤT HÓA HỌC R →O← H Tách -OH Tách H Phản ứng của gốc R Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang b. Phản ứng riêng của glixerol Thí nghiệm CH2 – OH CH2-O - H H -O-CH2 2CH – OH+ Cu(OH)2 →CH-O – Cu – O -CH CH2 – OH CH2-OH HO-CH2 Glixelol Đồng(II) glixerat Xanh đậm + 2H2O → Dùng để nhận biết glixerol và các ancol có 2 nhóm – OH liền kề. Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD với axit C2H5 – OH + H – Br → + Tổng quát: R – OH + H – X → R – X + H2O 2. Phản ứng thế nhóm - OH Etyl bromua C 2 H 5 Br H 2 O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang a. Tách nước liên phân tử( tạo ete) VD: C2H5 – OH + H – OC2H5 Tổng quát: R – O – R R – OH + HO – R’ → R – O – R’ + H2O R’ – O – R’ 140 0 C H 2 SO 4 đặc 3. Phản ứng tách nước + H 2 O C 2 H 5 OC 2 H 5 đietyl ete Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Với n ancol khác nhau ta có thể thu được Số ete = n(n + 1) 2 Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD: CH2 - CH2 H OH Quy tắc Zaixep Nhóm OH ưu tiên tách cùng H ở C bậc cao hơn ở bên cạnh tạo sản phẩm chính. b. Tách nước nội phân tử ( tạo anken) H 2 SO 4 170 0 C H 2 OCH 2 =CH 2 + Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD: CH2- CH - CH - CH3 H OH H Tổng quát: CnH2n + 1OH CnH2n + H2O H 2 SO 4 , 170 0 C - H 2 O H 2 SO 4 , 170 0 C - H 2 O I II CH 3 CH=CHCH 3 but – 2 -en (sp chính) CH 2 =CHCH 2 CH 3 but – 1 -en (sp phụ) Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang a. Oxi hóa không hoàn toàn H CH3 – C – H + CuO CH3 – CH =O + Cu O – H anđehit axetic + H2O CH3 – CH – CH3 + CuO CH3 – C – CH3 + Cu OH O axeton + H2O 4. Phản ứng oxi hóa t 0 t 0 [...]... với xúc tác H2SO4 hoặc H3PO4 ở nhiệt độ cao CH2=CH2 + HOH H2SO4,3000C Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang CH3CH2OH 2 Phương pháp sinh hóa Lên men tinh bột: (C6H12O5)n + nH2O enzim tinh bột C6H12O6 nC6H12O6 glucozơ enzim 2C2H5OH + Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang 2CO2 ĐIỀU CHẾ MỘT SỐ ANCOL KHÁC • Glixerol CH2=CHCH3 Cl2 CH2=CH-CH2 4500C Cl2 + H2O CH2-CH-CH2 CH2-CH-CH2 NaOH Cl OH... Huynh CS - Tiểu Học Văn Lang CỦNG CỐ Câu 1: Chất nào sau đây có thể tác dụng được với Cu(OH )2 A C2H5OH B CH3OH C CH2-CH2 D CH2-CH2-CH2 OH OH OH OH C Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang CỦNG CỐ Câu 2: Phản ứng nào sau đây không xảy ra: A B C B D C2H5OH + HBr →C2H5Br + H2O C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O C2H5OH + Na → C2H5ONa + ½H2 C2H5OH + CuO →CH3CHO + Cu + H2O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu...Tổng quát • Ancol bậc I oxi hóa tạo anđehit R-CH2-OH + CuO • R-CH=O + Cu + H2O 0 t Ancol bậc II oxi hóa tạo xeton R-CH-R’ + CuO OH R -C-R’ + Cu + H2O O t0 Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang b Oxi hóa hoàn toàn VD: C2H5OH + 3O2 → t2CO2 + 3H2O 0 Tổng quát t0 CnH2n+1OH + 3n/2O2 → n CO2 + (n + 1)H2O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang IV – ĐIỀU CHẾ 1 Phương... THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Cl Metanol ( CH3OH) Oxi hóa không hoàn toàn metan: 2CH4 + Cu O2 20 00C,100atm2CH3 – OH Từ CO và H2: CO + 2H2 ZnO,CrO3 4000C ,20 0atm CH3 – OH Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang V - ỨNG DỤNG Ứng dụng của etanol + Sản xuất đietyl ete, axit axetic, etyl axetat… + Làm dung môi để pha chế vecni, dược phẩm, nước hoa… + Làm nhiên liệu + Để chế các đồ uống cóTHPT - TH... + ½H2 C2H5OH + CuO →CH3CHO + Cu + H2O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang BTVN • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 (SGK trang 186 -1 87) • Chuẩn bị bài phenol Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Xin cảm ơn các thầy cô đã về dự tiết học! Chúc các em học sinh học tốt ! Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang . nH 2 O nC 6 H 12 O 6 tinh bột glucozơ C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 enzim enzim Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang • Glixerol CH2=CHCH3 CH2=CH-CH2 Cl CH2-CH-CH2 CH2-CH-CH2 . Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang b. Phản ứng riêng của glixerol Thí nghiệm CH2 – OH CH2-O - H H -O-CH2 2CH – OH+ Cu(OH )2 →CH-O – Cu – O -CH CH2 – OH CH2-OH HO-CH2 Glixelol Đồng(II). anken) H 2 SO 4 170 0 C H 2 OCH 2 =CH 2 + Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD: CH 2- CH - CH - CH3 H OH H Tổng quát: CnH2n + 1OH CnH2n + H2O H 2 SO 4 , 170 0 C - H 2 O H 2 SO 4 ,