Bài giảng điện tử môn hóa học: Ancol( tiết 2) potx

Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang TR¦êNG TH THCS THPT – – VĂN LANG GV: Lê Khắc Huynh Trường THPT – THCS – Tiểu Học Văn Lang Thành phố Hạ Long Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang III – TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tách H 2. Tách – OH 3. Phản ứng oxi hóa IV – ĐIỀU CHẾ 1. Công nghiệp 2. PP sinh hóa V - ỨNG DỤNG ANCOL(Tiết 2) Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang 1. Phản ứng thế H a. Phản ứng chung của ancol Thí nghiệm: C 2 H 5 OH + Na → C 2 H 5 ONa + ½H 2 ↑ natri etylat Tổng quát: RO – H + Na → RO – Na + ½H 2 natri ancolat III – TÍNH CHẤT HÓA HỌC R →O← H Tách -OH Tách H Phản ứng của gốc R Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang b. Phản ứng riêng của glixerol Thí nghiệm CH 2 – OH CH 2 -O - H H -O-CH 2 2CH – OH+ Cu(OH) 2 →CH-O – Cu – O -CH CH 2 – OH CH 2 -OH HO-CH 2 Glixelol Đồng(II) glixerat Xanh đậm + 2H 2 O → Dùng để nhận biết glixerol và các ancol có 2 nhóm – OH liền kề. Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD với axit C 2 H 5 – OH + H – Br → + Tổng quát: R – OH + H – X → R – X + H 2 O 2. Phản ứng thế nhóm - OH Etyl bromua C 2 H 5 Br H 2 O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang a. Tách nước liên phân tử( tạo ete) VD: C 2 H 5 – OH + H – OC 2 H 5 Tổng quát: R – O – R R – OH + HO – R’ → R – O – R’ + H 2 O R’ – O – R’ 140 0 C H 2 SO 4 đặc 3. Phản ứng tách nước + H 2 O C 2 H 5 OC 2 H 5 đietyl ete Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Với n ancol khác nhau ta có thể thu được Số ete = n(n + 1) 2 Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD: CH 2 - CH 2 H OH Quy tắc Zaixep Nhóm OH ưu tiên tách cùng H ở C bậc cao hơn ở bên cạnh tạo sản phẩm chính. b. Tách nước nội phân tử ( tạo anken) H 2 SO 4 170 0 C H 2 OCH 2 =CH 2 + Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang VD: CH 2 - CH - CH - CH 3 H OH H Tổng quát: C n H 2n + 1 OH C n H 2n + H 2 O H 2 SO 4 , 170 0 C - H 2 O H 2 SO 4 , 170 0 C - H 2 O I II CH 3 CH=CHCH 3 but – 2 -en (sp chính) CH 2 =CHCH 2 CH 3 but – 1 -en (sp phụ) Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang a. Oxi hóa không hoàn toàn H CH 3 – C – H + CuO CH 3 – CH =O + Cu O – H anđehit axetic + H 2 O CH 3 – CH – CH 3 + CuO CH 3 – C – CH 3 + Cu OH O axeton + H 2 O 4. Phản ứng oxi hóa t 0 t 0 [...]... Ancol bậc I oxi hóa tạo anđehit R-CH2-OH + CuO t0 R-CH=O + Cu + H2O • Ancol bậc II oxi hóa tạo xeton R-CH-R’ + CuO OH t0 R -C-R’ + Cu + H2O O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang b Oxi hóa hoàn toàn VD: t C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O 0 Tổng quát t0 CnH2n+1OH + 3n/2O2 → n CO2 + (n + 1)H2O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang IV – ĐIỀU CHẾ 1 Phương pháp tổng hợp Hidrat hóa anken với xúc... CH3CH2OH 2 Phương pháp sinh hóa Lên men tinh bột: (C6H12O5)n + nH2O enzim tinh bột C6H12O6 nC6H12O6 glucozơ enzim 2C2H5OH + Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang 2CO2 ĐIỀU CHẾ MỘT SỐ ANCOL KHÁC • Glixerol CH2=CHCH3 Cl2 CH2=CH-CH2 4500C Cl2 + H2O Cl NaOH CH2-CH-CH2 CH2-CH-CH2 Cl OH OH OH OH Cl Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Metanol ( CH3OH) Oxi hóa không hoàn toàn metan: 2CH4... C2H5ONa + ½H2 D C2H5OH + CuO →CH3CHO + Cu + H2O Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang BTVN • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 (SGK trang 186 -187) • Chuẩn bị bài phenol Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang Xin cảm ơn các thầy cô đã về dự tiết học! Chúc các em học sinh học tốt ! Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang . - Tiểu Học Văn Lang III – TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. Tách H 2. Tách – OH 3. Phản ứng oxi hóa IV – ĐIỀU CHẾ 1. Công nghiệp 2. PP sinh hóa V - ỨNG DỤNG ANCOL (Tiết 2) Lê Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu. Oxi hóa không hoàn toàn H CH 3 – C – H + CuO CH 3 – CH =O + Cu O – H anđehit axetic + H 2 O CH 3 – CH – CH 3 + CuO CH 3 – C – CH 3 + Cu OH O axeton + H 2 O 4. Phản ứng oxi hóa t 0 t 0 Lê. Khắc Huynh THPT - TH CS - Tiểu Học Văn Lang • Ancol bậc I oxi hóa tạo anđehit R-CH 2 -OH + CuO R-CH=O + Cu + H 2 O • Ancol bậc II oxi hóa tạo xeton R-CH-R’ + CuO R -C-R’ + Cu + H 2 O OH O Tổng