Một số dược liệu chứa saponin

Uralensis qu cong và có lông c ng... Liquiritin và isoliquiritin là hai ch t quan tr ng nh t... Ngoài ra, trong r Cát cánh còn có các flavonoid, các acid th m và inulin... Cây to, có gai

M T S DỘ Ố ƯỢC LI U CH A SAPONINỆ Ứ

 

CAM TH O Ả

Radix Glycyrrhizae

Chi Glycyrrhiza có nhi u loài và th khác nhau Dề ứ ược đi n ể

Vi t Nam IV quy đ nh dùng r ph i hay s y khô c a 3 loàiệ ị ễ ơ ấ ủ

Cam th o là: ả Glycyrrhiza uralensis Fisher., Glycyrrhiza

Inflata Bat và Glycyrrhiza glabra L., h Đ u (Fabaceae) ọ ậ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Cây nh m c nhi u năm, có m t h th ng r và thân ng m r t phát tri n ỏ ọ ề ộ ệ ố ễ ầ ấ ểThân ng m dầ ướ ấi đ t có th đâm ngang đ n 2 m T thân ng m này l i m c ể ế ừ ầ ạ ọlên các thân cây trên m t đ t Thân cây m c đ ng cao 0,5 - 1,5 m Thân y u, lá ặ ấ ọ ứ ếkép lông chim l , có 9 - 17 lá chét hình tr ng Hoa hình bẻ ứ ướm màu tím nh t; ạloài G glabra có c m hoa dày h n loài ụ ơ G uralensis Qu lo i đ u, loài ả ạ ậ G glabra

nh n và th ng, loài ẵ ẳ G Uralensis qu cong và có lông c ng ả ứ

Thành ph n hóa h c ầ ọ (c a ủ Glycyrrhiza glabra L.)

Saponin là h p ch t quan tr ng nh t trong Cam th o, trong đó acid ợ ấ ọ ấ ả

glycyrrhizic (còn g i là acid glycyrrhizinic) là ch t quan tr ng nh t ọ ấ ọ ấ

Acid glycyrrhizic là m t saponin nhóm oleanan, có v r t ng t (g p 60 l n ộ ị ấ ọ ấ ầ

đường saccharose), ch có trong b ph n dỉ ộ ậ ở ưới m t đ t, hàm lặ ấ ượng t 10 - ừ

14 % trong dược li u khô ệ

Flavonoid là nhóm h p ch t quan tr ng th hai trong r Cam th o v i hàm ợ ấ ọ ứ ễ ả ớ

lượng 3 - 4 % Liquiritin và isoliquiritin là hai ch t quan tr ng nh t ấ ọ ấ

Ngoài ra còn có kho ng 30 flavonoid thu c các nhóm khác nhau: isoflavan, ả ộ

isoflaven và isoflavon

Các d n ch t coumarin: umbelliferon, herniarin, liqcoumarin.ẫ ấ

Ngoài ra trong r Cam th o còn có 20 - 50 % tinh b t, 3 - 10 % glucose và ễ ả ộ

saccharose

Tác d ng và công d ngụ ụ

D ch chi t Cam th o có tác d ng ch ng co th t và ch ng loét d dày do kháng ị ế ả ụ ố ắ ố ạ

được Helicobacter pylori nh các flavonoid.ờ

Tác d ng long đ m do các saponin.ụ ờ

Glycyrrhizinb tác d ng tụ ương t cortison: gi nự ữ ước trong c th kèm theo tích ơ ể

t các ion Na+ và Cl- và tăng th i ion K+, gi m lụ ả ả ượng nước ti u, tăng huy t áp ể ế

N u dùng Cam th o m t th i gian lâu dài thì d gây phù.ế ả ộ ờ ễ

Các flavonoid có trong Cam th o có tác d ng ch ng oxy hóa, ngăn ng a x v a ả ụ ố ừ ơ ữ

đ ng m ch, gi m tích l y m b ng, kháng khu n và h độ ạ ả ũ ỡ ụ ẩ ạ ường huy t ế

Cam th o có tác d ng nâng cao kh năng mi n d ch c a c th ả ụ ả ễ ị ủ ơ ể

Cao th o dùng làm thu c ch a ho, ch a loét d dày.ả ố ữ ữ ạ

Trong bào ch , Cam th o đế ả ược dùng làm tá dược đi u v đ làm gi m các v ề ị ể ả ịkhó u ng c a các ch ph m Dùng trong các lo i trà, nố ủ ế ẩ ạ ước u ng và làm th m ố ơthu c lá.ố

CAM TH O DÂYẢ

Herba Abri precatorii

Dược li u là b ph n trên m t đ t c a cây Cam th o dây (ệ ộ ậ ặ ấ ủ ả Abrus precatorius L.), phân h ọ

đ u (Faboideae), h đ u (Fabaceae).ậ ọ ậ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Cam th o dây là m t lo i dây leo nh , thân có nhi u s i, lá kép lông chim có 8 - 20 đôi lá ả ộ ạ ỏ ề ợchét nh (15 x 5 mm) Hoa màu h ng, hình cánh bỏ ồ ướm Qu dài 3 cm, r ng 12-15 cm, d y ả ộ ầ

7 - 8 mm H t hình tr ng, v h t r t c ng, bóng, màu đ , có m t đi m đen l n quanh r n ạ ứ ỏ ạ ấ ứ ỏ ộ ể ớ ố

h t Cam th o dây m c hoang b b i và đạ ả ọ ở ờ ụ ược tr ng nh ng không nhi u ồ ư ề

Ngoài saponin, lá và dây còn ch a các flavonoid là luteolin, ứ

abrectorin, orientin, isoorientin, abrusin

Tác d ng và công d ngụ ụ

Saponin trong Cam th o dây có tác d ng kháng viêm.ả ụ

Nhân dân ta dùng Cam th o dây đ ch a ho, gi i c m và dùngả ể ữ ả ả

thay th cho Cam th o trong m t s trế ả ộ ố ường h p ợ

VI N CHÍỄ

Radix Polygalae

Vi n chí là r ph i hay s y khô c a m t s loài thu c chi ễ ễ ơ ấ ủ ộ ố ộ Polygala

Dược đi n Vi t Nam IV quy đ nh 2 loài: Vi n chí lá nh (ể ệ ị ễ ỏ Polygala tenuifolia Willd.) và

Vi n chí (ễ Polygala sibirica L.), h Vi n chí (Polygalaceae).ọ ễ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Vi n chí thu c loài cây nh , s ng dai T g c m c lên nhi u thân nh Thân loài Vi n chí ễ ộ ỏ ố ừ ố ọ ề ỏ ễ

lá nh nh n, còn loài Vi n chí ỏ ẵ ễ Siberi thì có lông t ng n Lá m c so le, không cu ng Loài ơ ắ ọ ố

Vi n chí lá nh phi n lá h p, nh n; còn loài ễ ỏ ế ẹ ọ Seberi phi n r ng h n, hình mác C m hoa ế ộ ơ ụchùm Đài không đ u còn l i trên qu , 5 lá đài có hai lá bên phát tri n thành cánh; 3 cánh ề ạ ả ểhoa màu xanh dính l i thành ng không đ u; 8 nh dính li n thành 1 bó B u thạ ố ề ị ề ầ ượng, 2 ô

Qu nang ả

B ph n dùngộ ậ

R hình tr cong queo dài 10 - 15 cm, đễ ụ ường kính 0,3 –

0,8 cm M t ngoài màu xám nâu nh t, có nh ng n p ặ ạ ữ ế

nhăn ngang và d c L p v dày d tách kh i l p g ọ ớ ỏ ễ ỏ ớ ỗ

L p v màu nâu nh t, l p g màu vàng ngà V đ ng ớ ỏ ạ ớ ỗ ị ắ

n ng Lo i "Vi n chí nh c" là Vi n chí đã rút b l p g ồ ạ ễ ụ ễ ỏ ớ ỗ

Thành ph n hóa h cầ ọ

R Vi n chí ch a saponin thu c lo i saponin triterpenoid nhóm olean Các thành ph n ễ ễ ứ ộ ạ ầsapogenin trước đây xác đ nh có trong m t s loài Vi n chí b ng th y phân acid nh ị ộ ố ễ ằ ủ ưsenegenin, acid senegenic, hydroxysenegenic v sau đề ược xác đ nh là nh ng artifact ị ữ

Sapogenin th t s đậ ự ược xác đ nh l i là presenegenin.ị ạ

Trên 18 saponin đã được bi t trong Vi n chí lá nh đế ễ ỏ ược công b Sapogenin c a các ố ủ

ch t này là presenegenin.ấ

Tác d ng và công d ngụ ụ

Vi n chí có tác d ng b o v các t bào th n kinh Các th nghi m dễ ụ ả ệ ế ầ ử ệ ược lý đã cho

th y cao chi t Vi n chí có tác d ng gia tăng trí nh , ch ng thoái hóa các t bào th n ấ ế ễ ụ ớ ố ế ầkinh, s a ch a các t n thử ữ ổ ương trên th n kinh v n gây ra r i lo n hành vi và trí nh ầ ố ố ạ ớ

U ng v i li u thích h p, saponin có trong Vi n chí có kích thích s bài ti t niêm d ch ố ớ ề ợ ễ ự ế ị ởkhí qu n, có tác d ng ch a ho, long đ m, kích thích s bài ti t nả ụ ữ ờ ự ế ước b t, bài ti t các ọ ếtuy n da và thông ti u ế ở ể

Ngoài ra, Vi n chí và senegin II và III có tác d ng h đễ ụ ạ ường huy t M t s senegasaponin ế ộ ố

có tác d ng c ch h p thu ethanol đụ ứ ế ấ ở ường tiêu hóa

Ngoài công d ng ch a ho, y h c dân t c c truy n còn s d ng Vi n chí ph i h p v i ụ ữ ọ ộ ổ ề ử ụ ễ ố ợ ớcác v thu c khác đ đi u tr th n kinh suy nhị ố ể ề ị ầ ược, hay h t ho ng; thu c an th n, nâng ố ả ố ầcao trí l c ch a ch ng hay quên nên có tên là "Vi n trí" ự ữ ứ ễ

Cây th o s ng dai Thân cao 50 - 80 cm Lá g n nh không cu ng m c đ i ho c vòng 3 ả ố ầ ư ố ọ ố ặ

- 4 chi c, phi n lá hình tr ng dài 3 - 6 cm, r ng 1 - 2,5 cm, mép có răng c a to Lá phía ế ế ứ ộ ư

ng n nh , có khi m c so le Hoa m c riêng l ho c thành chùm th a Đài màu xanh ọ ỏ ọ ọ ẻ ặ ưhình chuông r ng Tràng hình chuông màu l nh t Qu hình tr ng ngộ ơ ạ ả ứ ược M c hoang ọ

và tr ng Trung Qu c Hi n nayồ ở ố ệ

nước ta còn ph i nh p ả ậ

B ph n dùngộ ậ

 

R c đào vào thu đông nh ng cây đã đễ ủ ỡ ữ ược 3 - 4 năm

, r a s ch đ t cát ph i hay s y khô R hình tr , phía dử ạ ấ ơ ấ ễ ụ ưới

thon nh l i, dài 15 - 20 cm đỏ ạ ường kính 1 - 2 cm, thường ít

phân nhánh Phía trên còn sót l i g c c a thân M t ngoài ạ ố ủ ặ

màu tr ng ngà có nh ng v t nhăn ngang, d c và v t s o ắ ữ ế ọ ế ẹ

c a r con V t b không ph ng, màu tr ng V h i ng t, sau đ ng Lo i r to, dài, đ u, ủ ễ ế ẻ ẳ ắ ị ơ ọ ắ ạ ễ ề

ch c, màu tr ng v đ ng là t t ắ ắ ị ắ ố

Thành ph n hóa h cầ ọ

Ho t ch t chính là saponin triterpenoid nhóm oleanan có ph n sapogenin là acid ạ ấ ầ

platycogenic A, B, C, platycodigenin và acid polygalacic

Ngoài ra, trong r Cát cánh còn có các flavonoid, các acid th m và inulin ễ ơ

Saponin c a Cát cánh có tác d ng phá huy t m nh vì các sapogenin có OH C-16.ủ ụ ế ạ ở

Cát cánh đượ ử ục s d ng trong đi u tr ho có đ m, viêm h ng, viêm ph qu n, hen suy n, ề ị ờ ọ ế ả ễcao lipid huy t, cao huy t áp, ti u đế ế ể ường, kháng viêm, suy gi m mi n d ch.ả ễ ị

Cây to, có gai phân nhánh Lá kép lông chim Cu ng chung có lông và rãnh d c Có 6 - 8 đôi ố ọ

lá chét dài 25 mm, r ng 15 mm Hoa m c thành chùm màu tr ng Qu lo i đ u dài 10 - 12 ộ ọ ắ ả ạ ậ

cm h i cong hay th ng, d t, ph ng lên ch mang h t Qu khi ch a chín thì màu xanh, ơ ẳ ẹ ồ ở ỗ ạ ả ư

nh ng khi chín khô chuy n thành màu đen, có 10 - 12 h t r t r n.Cây đư ể ạ ấ ắ ược tr ng nhi u ồ ề

n i nơ ở ước ta đ l y qu vào tháng 10 - 12 Trong y h c dân t c c truy n, qu còn g i là ể ấ ả ọ ộ ổ ề ả ọ

- H n h p saponin và flavonoid có tác d ng gi m đau.ỗ ợ ụ ả

- H n h p flavonoid và isovitexin có tác d ng kháng virus.ỗ ợ ụ

- S d ng trong y h c c truy n:ử ụ ọ ổ ề

+ Làm thu c ch a ho, tiêu đ m, ngày dùng 0,5 - 1 g qu ố ữ ờ ả

+ Ch a sâu răng: qu B k t tán nh đ p vào ch răng sâu, h ch y nữ ả ồ ế ỏ ắ ỗ ễ ả ước b t thì nh đi ọ ổ

+ Ch a ch c đ u: B k t đ t thành than tán nh , r a s ch v t ch c, r c than B k t ữ ố ầ ồ ế ố ỏ ử ạ ế ố ắ ồ ếlên.

+ Ch a quai b : qu B k t (b h t) tán nh , hòa vào gi m, t m vào bông đ p vào ữ ị ả ồ ế ỏ ạ ỏ ấ ẩ ắ

ch đau (nhi u l n) ỗ ề ầ

+ Ch a bì đ i ti n, t c ru t, không trung ti n đữ ạ ệ ắ ộ ệ ược

- Nhân dân còn dùng h t đ ch a l ạ ể ữ ỵ

- Y h c c truy n còn dùng gai B k t g i là t o giác thích đ ch a m n nh t.ọ ổ ề ồ ế ọ ạ ể ữ ụ ọ

* Ph n có thai và ngụ ữ ườ ịi b viêm loét d dày ru t không dùng đạ ộ ược

NG U T TƯ Ấ

Radix Achyranthes bidentatae

Dược li u là r đã ch bi n c a cây Ng u t t (ệ ễ ế ế ủ ư ấ Achyranthes bidentata Blume.), h D n ọ ề(Amaranthaceae)

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Cây th o cao kho ng 1 m Thân m nh, lá m c đ i, hình tr ng,ả ả ả ọ ố ứ

đ u nh n, mép nguyên dài 5 - 12 cm, r ng 2 - 5 cm C m hoaầ ọ ộ ụ

là bông đ u cành hay k lá Hoa m c hở ầ ẽ ọ ướng lên nh ng khi ư

bi n thành qu s m c qu p xu ng Qu nang, lá b c còn l i ế ả ẽ ọ ặ ố ả ắ ạ

và nh n thành gai cho nên vọ ướng ph i có th m c vào qu n áo.ả ể ắ ầ

Ng u t t đã đư ấ ược chính th c đ a vào Dứ ư ược đi n Vi t Nam I, ể ệ

Tác d ng và công d ngụ ụ

Ng u t t có tác d ng làm gi m cholesterol máu, tr l c t cung, đi u hòa mi n d ch.ư ấ ụ ả ợ ự ử ề ễ ị

Ng u t t đư ấ ược dùng làm thu c gi m đau, kháng viêm, ch ng th p kh p, giãn m ch, h ố ả ố ấ ớ ạ ạhuy t áp và l i ti u Thế ợ ể ường đượ ử ục s d ng trong các ch ng đau l ng, đau kh p và y u chi ứ ư ớ ế

dưới Ng u t t còn dùng đ h cholesterol huy t trong đi u tr x v a đ ng m ch ư ấ ể ạ ế ề ị ơ ữ ộ ạ

Trong đông y, v Ng u t t đị ư ấ ược dùng ph i h p v i m t s dố ợ ớ ộ ố ược li u khác đ ch a ch ng ệ ể ữ ứ

m t kinh, đ khó Ngoài ra còn dùng đ ch a b nh th p kh p, đau l ng, bí ti u ấ ẻ ể ữ ệ ấ ớ ư ể

RAU MÁ

Herba Centellae asiaticae

Dược li u là ph n trên m t đ t c a cây Rau má (ệ ầ ặ ấ ủ Centella

asiatica Urb.), h Hoa tán (Apiaceae).ọ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Rau má là lo i c s ng dai, m c bò, r m c các m u c a thân.ạ ỏ ố ọ ễ ọ ở ấ ủ

Lá có cu ng dài 10 - 12 cm, phi n lá khía tai bèo tròn, góc lá hìnhố ế

tim, r ng 2 - 4 cm Gân lá hình chân v t C m hoa tán đ n g m ộ ị ụ ơ ồ

các hoa r t nh Qu d t Cây m c hoang ru ng vấ ỏ ả ẹ ọ ở ộ ườn, bãi c ỏ

B ph n dùngộ ậ

Ph n trên m t đ t, có th thu hái quanh năm Thầ ặ ấ ể ường được dùng tươi

Thành ph n hóa h cầ ọ Ph n trên m t đ t c a Rau má có các saponin triterpen 5 vòng ầ ặ ấ ủ

và các sapogenin c a chúng, ch y u là thu c nhóm ursan M t s ít là thu c nhóm ủ ủ ế ộ ộ ố ộ

oleanan và lupan Ngoài ra, Rau má còn có các flavonoid và m t s ch t khác v i hàm ộ ố ấ ớ

lượng th p ấ

Tác d ng và công d ngụ ụ

Saponin toàn ph n c a Rau má đã đầ ủ ược nghiên c u th y có tác d ng tăng t ng h p ứ ấ ụ ổ ợ

collagen I và fibronectin Tác d ng này có th gi i thích đụ ể ả ược tác d ng chóng làm lành v t ụ ế

thương c a Rau má Các tác d ng này đủ ụ ược cho là do các h p ch t triterpen trong Rau ợ ấ

má

Y h c hi n đ i s d ng Rau má và saponin toàn ph n trong Rau má trong đi u tr b ng ọ ệ ạ ử ụ ầ ề ị ỏ

đ II và III, v t thộ ế ương và các t n thổ ương ngoài da Nó c ng đũ ược dùng đ ngăn ng a s ể ừ ự

s ng hóa t o s o l i D ch chi t đừ ạ ẹ ồ ị ế ược dùng ngoài đ tăng cể ường s lành v t thự ế ương,

đ c bi t trong h u sang thặ ệ ậ ương hay h u ph u mãn S d ng đậ ẫ ử ụ ường u ng Rau má có tác ố

d ng đi u tr loét d dày - tá tràng do stress Các s n ph m c a Rau má còn đụ ề ị ạ ả ẩ ủ ược dùng trong b nh t nh m ch mãn.ệ ĩ ạ

Ngoài ra, Rau má còn đượ ử ục s d ng trong đi u tr các v t loét do b nh phong, eczema, ề ị ế ệcác r i lo n t nh m ch Rau má c ng có tác d ng gi m viêm b nh nhân x gan.ố ạ ĩ ạ ũ ụ ả ứ ở ệ ơ

Nhân dân ta dùng Rau má làm rau s ng đ ăn Nố ể ước Rau má là lo i nạ ước gi i khát ph ả ổ

bi n các t nh phía nam Kinh nghi m nhân dân cho r ng Rau má có tác d ng gi i nhi t, ế ở ỉ ệ ằ ụ ả ệ

gi i đ c, thông ti u, dùng đ ch a s t, m n ng a, các b nh v gan, đi l ng, l5, viêm h ng, ả ộ ể ể ữ ố ẫ ứ ệ ề ỏ ọviêm ph qu n, viêm đế ả ường ti u ti n ể ệ

NG GIA BÌ CHÂN CHIMŨ

Cortex Schefflerae heptaphyllae

Dược li u là v thân ph i hay s y khô c a cây Ng gia bì chânệ ỏ ơ ấ ủ ũ

chim hay còn g i t t là cây chân chim [ọ ắ Schefflera heptaphylla

(L.) D.G Frodin] [=Schefflera octophylla (Lour.) Harms.],

h Nhân sâm (Araliaceae).ọ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Cây cao 2 - 8 m, lá m c so le, lá kép hình chân v t v i 6 - 8 lá ọ ị ớ

chét có dáng nh chân chim do đó mà có tên g i, Cu ng lá dàiư ọ ố

6 - 30 cm Lá chét nguyên, hình tr ng thuôn dài, đ u nh n dài ứ ầ ọ

7 - 20 cm, r ng 3 - 6 cm Cu ng lá chét ng n 1,5 - 3 cm C m hoa chùm tán Hoa nh ộ ố ắ ụ ỏmàu tr ng, s cánh hoa và nh b ng nhau, thắ ố ị ằ ường là 5 Bao ph n 2 ô, b u h có 5 - 6 ô ấ ầ ạ

Qu hình c u, đả ầ ường kính 3 - 4 mm, khi chín có màu tím s m đen, trong ch a 6 - 8 h t ẫ ứ ạCây m c t nhiên các r ng cây b i ho c đ i hoang ọ ự ở ừ ụ ặ ồ

Tr ng tr t thu hái và ch bi nồ ọ ế ế

Cây có th tr ng b ng dâm cành Thu ho ch b ng cách bóc v đ có chi u dài khoàng ể ồ ằ ạ ằ ỏ ể ề

20 cm, r ng 5 cm, c o s qua đ b l p v thô ngoài, ph i trong râm, lá chu i 7 ngày, ộ ạ ơ ể ỏ ớ ỏ ở ơ ủ ố

th nh tho ng đ o cho đ u đ n i mùi th m r i l y ra ph i ho c s y nh cho khô ỉ ả ả ề ể ổ ơ ồ ấ ơ ặ ấ ẹ

B ph n dùngộ ậ

V thân và lá.ỏ

NHÂN SÂM

Radix Ginseng

R c ch bi n c a cây Nhân sâm (còn đễ ủ ế ế ủ ượ ọc g i là sâm Cao ly hay

sâm Ti u Tiên) (ề Panax ginseng C.A Meyer.), h nhân sâm (Araliaceae).ọ

Đ c đi m th c v tặ ể ự ậ

Cây c , cao 30 - 50 cm có th s ng trên 50 năm Cây mang ng nỏ ể ố ở ọ

m t vòng 4 - 5 lá Cu ng lá dài Lá kép chân v t Lá lúc đ u có 3 láộ ố ị ầ

chét v sau có 5 lá chét; hai lá chét ngoài nh h n các lá chét gi a.ề ỏ ơ ở ữ

Mép lá có răng c a Cây tr ng thì ra hoa vào năm th 3 vào mùa h ; t đi m gi a c a ư ồ ứ ạ ừ ể ữ ủvòng lá nhô lên m t tr c cao ch ng 10 cm mang hoa màu tr ng nh t nhóm h p thành ộ ụ ừ ắ ạ ọtán đ n Hoa đ u 5 cánh, lá đài 5 răng, 5 nh B u h , 2 ô Qu h ch, màu đ g n nh ơ ề ị ầ ạ ả ạ ỏ ầ ưhình c u R c thầ ễ ủ ường phân thành nhi u nhánh trông nh hình ngề ư ười nên có tên là

Nhân sâm Đ i khi có nh ng c sâm có kích thơ ữ ủ ướ ấ ớc r t l n n ng đ n 300 - 400 g ặ ế

B ph n dùngộ ậ R c ễ ủ

Thành ph n hóa h cầ ọ

Thành ph n chính trong Nhân sâm là các saponin triterpenoid nhóm dammaran g i chung ầ ọ

là ginsenosid Hàm l ng saponin trong r c chính vào kho ng 3,3 % r con hàm ượ ễ ủ ả Ở ễ

lượng saponin có th t i 6,4 % R sâm tr ng có hàm lể ớ ễ ồ ượng saponin th p h n sâm m c ấ ơ ọhoang

Ngoài ra, cón có các thành ph n khác: tinh d u, vitamin B1, B2, các phytosterol, các h p ầ ầ ợ

ch t đấ ường đ n, oligosid và các glycan ơ