TPCN phát triển từ dược thảo

TPCN phát triển từ dược thảo NỘI DUNG : Phần I : Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và Vaccine dự phòng Phần II : TPCN là gì ? Phần III : Tác dụng của TPCN. Phần IV : Dược thảo TPCN Phần I: Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và Vaccine dự phòng 1. Sức khỏe là gì? Theo WHO: Sức khỏe là tình trạng: • Không có bệnh tật • Thoải mái về thể chất • Thoải mái về tâm thần • Thoải mái về xã hội. Sức khỏe và bệnh tật 1. Tình trạng lành lặn về cấu trúc và chức năng của tế bào – cơ thể 2. Giữ vững cân bằng nội môi 3. Thích nghi với sự thay đổi môi trường 1.Tổn thương cấu trúc và chức năng của tế bào – cơ thể 2. Rối loạn cân bằng nội môi 3. Giảm khả năng thích nghi với môi trường Sức khỏe Bệnh tật Sức khỏe là tài sản quý giá nhất: - Của mỗi người - Của toàn xã hội Fontenelle: “Sức khỏe là của cải quý giá nhất trên đời mà chỉ khi mất nó đi ta mới thấy tiếc”. Điều 10 trong 14 điều răn của Phật: “Tài sản lớn nhất của đời người là sức khỏe”. Người dốt: chờ bệnh • Ốm đau mới đi khám • Ốm đau mới đi chữa Người ngu: Gây bệnh • Hút thuốc • Uống rượu quá nhiều • Ăn uống vô độ • Lười vận động Người khôn: Phòng bệnh • Chăm sóc bản thân • Chăm sóc sức khỏe • Chăm sóc cuộc sống 3 loại người TPCN Nội kinh hoàng đế (Thời Xuân-Thu-Chiến-Quốc): ” Thánh nhân không trị bệnh đã rồi, mà trị bệnh chưa đến, không trị cái loạn đã đến mà trị cái loạn chưa đến”. “Khát mới uống, đói mới ăn, mệt mới nghỉ, ốm mới khám chữa bệnh – Tất cả đều là muộn!” “Tiền bạc là của con, Địa vị là tạm thời, Vẻ vang là quá khứ, Sức khỏe là của mình!”. 1 0 0 0 0 00 0 0 0 0 V C T N X ĐV HV TY HB DL Sức khỏe Tiêu chí cuộc sống Sức khỏe là gì? Không có bệnh tật Thoải mái đầy đủ • Thể chất • Tâm thần • Xã hội Quan điểm chăm sóc bảo vệ SK. Chăm sóc bảo vệ khi còn đang khỏe Do chính mình thực hiện www.themegallery.com THỰC PHẨM Cung cấp chất dinh dưỡng Chất dinh dưỡng đại thể: • Đạm • Đường • Mỡ Chất dinh dưỡng vi thể: (vi chất dinh dưỡng) • Vitamin • Nguyên tố vi lượng • Hoạt chất sinh học Cấu trúc cơ thể Chức năng hoạt động Năng lượng hoạt động [...]... dinh dng Lao Nhim khun (t, l,thng hn) Nhim KST Vaccine TPCN Phũng c hiu Vaccine TPCN Cung cp cỏc cht AO Cung cp hot cht sinh hc 1 2 3 B sung Vitamin B sung vi cht Phc hi, cu trỳc, chc nng Lp li cõn bng ni mụi Tng kh nng thớch nghi 1 Chng lóo húa, kộo di tui th 2 To sc khe sung món 3 Tng sc khỏng, gim nguy c bnh tt 4 H tr lm p 5 H tr iu tr bnh tt TPCN - Cụng c d phũng ca th k 21 80% s bựng phỏt bnh tim... bit TPCN v thuc: TP chc nng Thuc 1 nh ngha L sn phm dựng h tr (phc hi, tng cng v duy trỡ) cỏc chc nng ca cỏc b phn trong c th, cú tỏc dng dinh dng, to cho c th tỡnh trng thoi mỏi, tng cng khỏng v gim bt nguy c bnh tt L cht hoc hn hp cht dựng cho ngi nhm mc ớch phũng bnh, cha bnh, chn oỏn bnh hoc iu chnh chc nng sinh lý c th, bao gm thuc thnh phm, nguyờn liu lm thuc, vaccine, sinh phm y t, tr TPCN. .. thuc thnh phm, nguyờn liu lm thuc, vaccine, sinh phm y t, tr TPCN 2 Cụng b trờn L TPCN (sn xut theo lut L thuc (SX theo lut dc) TP) TT Tiờu chớ nhón ca nh SX 3 Thnh phn v + Hn hp nhiu cht, hot hm lng cht + Xp x nhu cu sinh lý hng ngy ca c th -Thng l 1 cht, hot cht -Hm lng cao TT Tiêu chí TP chức năng Thuốc 4 Ghi nhón + L TPCN + H tr cỏc chc nng ca cỏc b phn c th, tng cng sc khe, gim nguy c bnh tt + L... dng + Tỏc ng vo cu trỳc sinh lý v chc nng sinh hc ca cỏc b phn trong c th, kh nng phc hi, tng cng v duy trỡ cỏc chc nng ú bi cỏc cht dinh dng v thnh phn ó xỏc nh ca TPCN (Vớ d: chc nng tiờu húa, tim mch, HA, m mỏu) + Cỏc li ớch chung v s dng TPCN TP phi c ỏnh giỏ vi s chng minh bng bng chng khoa hc 9 TP Dựng cho mc ớch y hc c bit [Foods for Special Medical Purposes]: (1) (2) (3) (4) L cỏc loi TP s dng... v Thc phm s dng c bit (Thc phm dựng cho ph n cú thai, thc phm dựng cho tr s sinh v tr nh, thc phm dựng cho ngi gi, thc phm dựng cho mc ớch sc khe c bit, thc phm dựng cho mc ớch y hc c bit) Phân biệt TPCN và TP truyền thống: TT Tiờu chớ TP truyn thng (Conventional Food) 1 Chc nng 1 Cung cp cỏc cht dinh dng 2 Tha món v nhu cu cm quan 2 Ch bin Ch bin theo cụng thc thụ (khụng loi b c cht bt li) TP chc... 6 Cú ngun gc t nhiờn (thc vt, ng vt, khoỏng vt) 7 Tỏc dng lan ta, hiu qu ta lan, ớt tai bin v tỏc dng ph 8 c ỏnh giỏ y v tớnh cht lng, tớnh an ton v tớnh hiu qu 9 Ghi nhón sn phm theo quy nh ghi nhón TPCN 10 L mt phn ca s liờn tc cung cp cỏc sn phm cho s tiờu th ca con ngi nhm duy trỡ s sng, tng cng sc khe v gim gỏnh nng bnh tt Phõn loi Thc phm Thc phm truyn thng (TP thng) [Conventional Food] Thc... TP dựng cho ngi gi [Foods for the Elderly] TP dựng cho mc ớch sc khe c bit [Foods for Specified Health Uses] TP dựng cho mc ớch y hc c bit [Foods for Specified Medical Purposes] CC CễNG B (CLAIMS) CA TPCN Cụng b v dinh dng Cụng b v Sc khe Cụng b h tr cha bnh Cụng b v hm lng cht dinh dng Cụng b v chc nng dinh dng Cụng b v chc nng c tng cng Cụng b v lm gim nguy c bnh tt (bao gm c gim bộo) Cụng b v phũng... QUAN 1 Thc phm: (Food) SP dựng cho vic n ung ca con ngi dng nguyờn liu ti sng hoc ó qua ch bin cựng cỏc cht c s dng cho SX CB TP nhm cung cp nng lng, tng trng, phỏt trin v duy trỡ s sng ca con ngi 2 TPCN: (Functional Food) l SP h tr cỏc chc nng ca cỏc b phn trong c th, cú hoc khụng cú tỏc dng dinh dng, to cho c th tỡnh trng thoi mỏi, tng sc khỏng, gim nguy c v tỏc hi bnh tt 3 Cht dinh dng: (Nutrient)... therein 4 Who have other special medically-determined nutrient requirements 5 Who dietary management canot be achiered only by modification on the normaldiet, by other foods for special dietary use Phn II: TPCN l gỡ ? Hỡnh 1: Thực phẩm chức nng, thực phẩm và thuốc Functional Food Functional Food Dietary suplement Nutraceutical Dietary suplement Nutraceutical Drug Food No claim No claim Health claim Health . TPCN phát triển từ dược thảo NỘI DUNG : Phần I : Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và Vaccine dự phòng Phần II : TPCN là gì ? Phần III : Tác dụng của TPCN. Phần IV : Dược thảo TPCN Phần. hội nông nghiệp (chưa phát triển) (chưa phát triển) • Thu nhập thấp Thu nhập thấp • Đói nghèo Đói nghèo Các dịch bệnh của loài người Các dịch bệnh của loài người TPCN Cung cấp các chất AO Cung. t í n h l à b ệ n h m ạ n t í n h Xã hội công nghiệp Xã hội công nghiệp (Phát triển) (Phát triển) • Thu nhập cao Thu nhập cao • No đủ No đủ Dịch bệnh mạn tính Dịch bệnh mạn