Luận văn quản trị kinh doanh khảo sát và đánh giá thị trường sữa bột trẻ em tại thành phố biên hòa

–  KH S V NG SỮA BỘT TRẺ EM T I THÀNH PH BIÊN HÒA V NGUY N TH LAN THANH c D n m v tt t n m s u v n n qu n 1-3 C n 1: C sở lý luận 1.1 Khái niệm, tầm quan trọng công tác nghiên cứu thị trường 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Tầm quan trọng công tác nghiên cứu thị trườn 1.2 Quy trình nghiên cứu thị trườn 1.3 C p n p pn ên ứu n 1.3.1 Nghiên cứu tạ 1.3.2 Khảo sát lấy mẫu 1.3.3 Quan sát trực ti p 13.4 Thử nghiệm 1.3.5 Thu thập phân tích d liệu mu n m 1.3.6 Các nhóm trọn 10 1.4 Ứng d ng nghiên cứu thị trườn 10 1.4.1 Thông tin thị trườn 10 1.4.2 Nghiên cứu nhu cầu thị trườn 11 1.4.3 Nghiên cứu kênh phân phố 11 144Đ n mức ộ nhận bi t t n 1.4.5 Thu thập t ôn t n ối thủ cạn tr n 1.4.6 Nghiên cứu v ịnh vị ệu hình ản t n ệu 11 11 12 147Đ n t ộ củ k 1.4.8 Định vị t n n ối với sản phẩm v t n ệu 12 ệu 12 1.5 Khái niệm s a bột vai trò s a bột sốn 12 1.5.1 Khái niệm s a bột 12 Đặ 13 m mặt hàng s a bột 1.5.3 Vai trò mặt hàng s a bột 14 1.5.4 Chỉ t 15 n ất lượng s a bột 1.5.5 Quản lý Chính phủ mặt hàng s a bột mt t 16 n C n 2: 17 ự trạn thị trường s a bột trẻ em thành phố Biên Hò 18 2.1 Giới thiệu thị trườn B ên Hò 18 2.1.1 Y u tố ị lý B ên Hò 18 2.1.2 Y u tố kinh t B ên Hò 18 2.1.3 Y u tố giao thơng tạ B ên Hị 2.1.4 Y u tố giáo d c tạ B ên Hò 22 21 2.1.5 Y u tố dân số 23 2.2 Thực trạng thị trường s a thành phố B ên Hò 24 2.2.1 Thực trạng kinh doanh s a thành phố B ên Hò 24 2.2.2 Thực trạng giá s a thành phố Biên Hòa n y 26 2.2.3 Một số n qu uộc khảo s t 2.3.2.1 Một số t ôn t n 2.3.2.2 Thống kê y u tố mt t n ản l ên qu n uyên môn 28 n n m ược khảo s t 28 31 37 C n 3: ột số ả p p cho thị trường s a bột trẻ 38 3.1 Tình hình cung cầu sản phẩm s a bột trẻ em n y 38 3.2 Một số giải pháp quản lý thị trường s a tạ B ên Hò 40 3.2.1 Phối hợp 3.2.2 ăn qu n l ên n n ường giám sát hoạt ộng quản 40 o 44 3.3 Ki n nghị 45 3.3.1 KI m soát nguyên liệu s a nhập 45 3.3.2 Chính phủ tham gia quản lý s a chặt chẽ 3 Đối vớ n ườ t ùn mt t t luận n n 46 47 48 49 Bảng 1.1 Các tiêu cảm quan sữa bột Bảng 2.1 Mức tiêu thụ sữa thành phố Biên Hòa Bảng 2.2: Biểu giá sữa số hãng sữa Biên Hòa Bảng 2.3: Tỉ lệ tăng giá sữa công ty Đồ thị 2.1: Nhóm tuổi người khảo sát Đồ thị 2.2: Tỉ lệ nghề nghiệp nhóm khảo sát Đồ thị 2.3: Tỉ lệ giới tính khảo sát Đồ thị 2.4: Tỉ lệ trình độ học vấn nhóm đưoc khảo sát Đồ thị 2.5: Mức thu nhập nhóm khảo sát Đồ thị 2.6: Tỉ lệ % sẵn sàng chi tiêu (mua sữa) so với thu nhập Đồ thị 2.7: Tỉ lệ chọn mua sữa Đồ thị 2.8: Loại sữa thường mua Đồ thị 2.9: Thang điểm yêu thích thương hiệu sữa Đồ thị 2.10: Mức giá sữa bột trẻ em Đồ thị 2.11: Mức độ quản lý Chính phủ Đồ thị 2.12: Địa điểm mua sữa bột trẻ em Đồ thị 3.1: Lượng nguyên liệu sữa nhập (tấn) Sơ đồ 3.1: Ngun liệu sữa bị đầu vào Hình 3.1: Máy phân tích nhanh chất lượng sữa TI NG ANH AA : Acid Arachidonic AFTA : Asean Free Trade Area DHA : Docosahexaenoic Acid GDP : Gross Domestic Product HSBC : The Hongkong and Shanghai Banking Corporation USD : United States Dollars WTO : World Trade Organization TI NG VIỆT ĐBSCL : Đồng sông Cửu Long NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn KCN : Khu công nghiệp STT : Số thứ tự TH : Trung học THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông TMCP : Thương mại cổ phần TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TNHH MTV : Trách nhiệm hữu hạn thành viên TỔNG QUAN Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Đời sống ngày cao, nhu cầu sử dụng sữa hàng ngày gia đình trở thành thiết yếu đặc biệt sữa dành cho trẻ em Vì vậy, thị trường sữa ngày có thêm nhiều sản phẩm đa dạng nhãn hiệu chất lượng Tuy nhiên, với hàng loạt nhãn hiệu sữa có mặt thị trường người tiêu dùng lựa chọn cho đảm bảo chất lượng công dụng mặt hàng sữa mang lại Đặc biệt ngày với nhiều dòng sản phẩm sữa chào bán thị trường phong phú, đa dạng thể loại: sữa nước, sữa bột, sữa chua…Không dừng lại mà chất lượng sản phẩm, hàng giả, hàng nhái tràn lan thị trường khiến cho người tiêu dùng không khỏi lo lắng định mua sữa cho trẻ Hơn nữa, sữa loại sản phẩm đặc biệt loại sản phẩm khác nguồn cung cấp dinh dưỡng cho hệ tương lai đất nước Nếu từ đầu bé sử dụng loại sản phẩm, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm q trình phát triển trí não, tăng trưởng bé tốt Ngược lại sản phẩm khơng đảm bảo từ đầu bé hấp thụ sản phẩm không phát triển bình thường mà có cịn làm chậm hay giảm số chức vốn có Vì vậy, điều quan trọng cần phải có can thiệp, tác động, quản lý Chính phủ lớn, từ diễn biến thị trường thực tế mà Chính phủ có sách áp dụng phù hợp cho ngành sữa Việt Nam Xác lập vấn đề nghiên cứu Như trình bày trên, tình hình thị trường sữa bột trẻ em địa bàn Biên Hịa tốn phức tạp Vấn đề nghiên cứu nghiên cứu thực trạng thị trường đề xuất số giải pháp số kiến nghị với Chính phủ người dân Trên cở sở đánh giá thực trạng đề số giải pháp để phát triển thị trường sữa bột trẻ em Biên Hòa cách hiệu Do đó, nhóm tác giả thực đề tài “Khảo sát đánh giá thị trƣờng sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa” làm đề tài nghiên cứu khoa học Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa vấn đề lý luận sữa bột quản lý thị trường sữa bột Chính phủ Trên sở nghiên cứu lý thuyết thực trạng thị trường sữa bột thành phố Biên Hòa, phát mặt hạn chế quản lý thị trường sữa bột thành phố Biên Hòa đưa giải pháp quản lý thị trường sữa bột trẻ em Phạm vi nghiên cứu: +Phạm vi khơng gian: Nhóm tác giả tập trung nghiên cứu nhận định, đánh giá sản phẩm sữa bột trẻ em người dân thành phố Biên Hòa + Phạm vi thời gian thực hiện: Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng thị trường sữa bột, quản lý Chính phủ thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa khoảng thời gian từ tháng năm 2011 đến tháng năm 2012 + Phạm vi nội dung: Nội dung nghiên cứu thực trạng thị trường sữa bột trẻ em (từ năm đến năm) thành phố Biên Hịa quản lý Chính phủ thị trường sữa, nội dung sách quản lý thị trường, tổ chức liên quan tới việc thực thi, kiểm soát thị trường Ý nghĩa đề tài Trên sở phân tích đánh giá thực trạng thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa việc thực vấn đề quản lý thị trường sữa bột nói chung, từ đưa giải pháp, kiến nghị để cải thiện, nâng cao hiệu quản lý Chính phủ Cụ thể, qua đề tài nghiên cứu, người tiêu dùng phần thấy đặc điểm vai trò mặt hàng sữa bột trẻ em nào, từ đưa lựa chọn tiêu dùng thơng thái, tránh mua phải sản phẩm giả, không chất lượng Hơn nữa, doanh nghiệp kinh doanh sữa bột trẻ em nắm bắt thêm tình hình luật pháp quản lý thị trường sữa sao, từ họ có nhìn tổng quan ngành kinh doanh, để đưa chiến lược cạnh tranh lành mạnh thị trường kinh doanh, nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng, để đạt lợi nhuận tối đa.Về phía quản lý Chính phủ, qua đề tài nghiên cứu thấy nhìn tổng quát thị trường sữa từ đưa sách, văn quản lý cho phù hợp với loại hình doanh nghiệp kinh doanh, có chế tài quản lý chặt chẽ vi phạm nhà cung ứng sữa thị trường Kết cấu đề tài nghiên cứu Ngồi phần tóm lược, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục từ viết tắt, kết luận… đề tài bao gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa Chương 3: Một số giải pháp cho thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa kiến nghị 36 có hội uống sữa chiến lược phát triển người mà Chính phủ cần quan tâm thực tương lai Ngoài hỏi nơi thường lựa chọn để mua sữa, câu trả lời nhóm khảo sát sau: Đồ thị 2.12: Địa điểm mua sữa bột trẻ em Qua tỉ lệ nhận thấy người tiêu dùng ngày bảo vệ tốt lựa chọn mua đại lý 75,36%, điều giảm bớt tỉ lệ mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng chất lượng,…ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng đặc biệt lại trẻ em Như qua khảo sát nhận thấy thị trường Biên Hòa khơng q lớn mặt diện tích dân số phản ánh số yếu tố tiêu biểu việc tiêu thụ, đánh giá, nhận định loại sữa bột trẻ em 37 Tóm tắt chƣơng Với trình bày chương này, chúng tơi nhìn nhận lại nét yếu sau: Biên Hịa thành phố tương đối phát triển với số khu công nghiệp tiền đề cho việc phát triển kinh tế thành phố, tạo điều kiện thuận lợi cho sống người dân nên tỉ lệ di dân đến thành phố Biên Hòa cao Biên Hòa trung tâm tỉnh Đồng Nai nên kiện trị, văn hóa, xã hội,…cũng góp phần tác động đến hoạt động người dân Qua chương chúng tơi có nhìn nhận thị trường sữa bột trẻ em Việt Nam nói chung riêng thành phố Biên Hòa Đồng thời đánh giá thông tin liên quan đến khảo sát giá cả, tin tưởng, mức độ ảnh hưởng sản phẩm sữa bột trẻ em thị trường Biên Hịa Với nhận hy vọng phần nói lên nhu cầu sản phẩm sữa bột trẻ em thành phố, góp phần nhận định thị trường cụ thể không người tiêu dùng mà doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sữa 38 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHO THỊ TRƢỜNG SỮA BỘT TRẺ EM TẠI THÀNH PHỐ BIÊN HÒA VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Tình hình cung cầu sản phẩm sữa bột trẻ em nay: Theo Cục Quản lý cạnh tranh, sữa mặt hàng có tốc độ tăng trưởng nhanh ổn định ngành thực phẩm Việt Nam, với tỷ suất lợi nhuận tương đối cao So với nước khu vực, đánh giá số công ty nghiên cứu thị trường cho biết thị trường sữa bột Việt Nam tăng trưởng cao so với nhiều nước Cũng thành phố lớn khác, thị trường Biên Hòa khả tiêu thụ sản phẩm sữa lớn để đáp ứng nhu cầu đó, doanh nghiệp Việt Nam không ngừng gia tăng mở rộng thị trường chủng loại thêm phong phú đa dạng Để đáp ứng đủ nhu cầu người tiêu dùng, thị trường sản xuất nước cung cấp đủ, ngồi việc kinh doanh mặt hàng sản xuất nước doanh nghiệp phải đảm bảo nhập đủ lượng sữa tiêu dùng Ngồi ra, cịn lượng hàng khác nhập qua đường hàng xách tay; số doanh nghiệp nhập vài đến vài container để phân phối bán lẻ, nhiên dạng kinh doanh chiếm tỷ trọng nhỏ thị trường Kim ngạch nhập sữa bột liên tục tăng mạnh năm qua Đánh giá tiềm phát triển thị trường, Cục Quản lý cạnh tranh cho rằng, với tốc độ tăng dân số khoảng 1,2%/năm; GDP tăng trưởng 6-8%/năm tỷ lệ trẻ suy dinh 39 dưỡng mức cao, khoảng 20%,… yếu tố thuận lợi cho phát triển thị trường sữa Hơn nữa, với việc trở thành thành viên WTO AFTA, Việt Nam cam kết hạ mức thuế suất thuế nhập sản phẩm nguyên liệu sữa Cụ thể thuế nhập nguyên liệu sữa 18%, sữa thành phẩm từ 30% giảm xuống 25%, đặc biệt nhập từ nước khối Asean 5% điều tác động tích cực đến giá sữa bán cho người tiêu dùng, nhiên thực tế tháng đầu năm giá sữa lại tăng cao ảnh hưởng đến khả mua người tiêu dùng Theo đánh giá công ty sữa, chuyên gia marketing chuyên gia thị trường 85% giá trị thị trường sữa bột, đặc biệt sữa bột dành cho trẻ em thuộc hãng sữa ngoại.Trong dẫn đầu hãng Abbott, Mead Johnson, Friesland Campina chiếm thị phần vào khoảng 31,8%, 13,9%, 16,7% Tiếp sau hãng sữa ngoại khác Dumex, Nestlé… Đại diện cho doanh nghiệp sữa nước có Vinamilk chiếm thị phần khoảng 12,6% Theo nhóm thực báo cáo số chưa xác thị trường ngồi hãng, doanh nghiệp lớn kể có góp mặt số hãng sữa khác ngồi nước thị phần khơng lớn Đồ thị 3.1: Lƣợng nguyên liệu sữa nhập (tấn) 40 Nguồn: Báo cáo ngành sữa Việt Nam, quý 1/2012, Bộ NN&PTNT [1] Qua đồ thị nhận thấy, doanh nghiệp sản xuất sữa phải nhập số lượng lớn nguyên vật liệu sữa dùng cho hoạt động sản xuất, Chính phủ quản lý giá sữa tốt thơng qua hình thức quản lý chặt chẽ nguyên liệu đầu vào 3.2 Một số giải pháp quản lý thị trƣờng sữa Biên Hòa: 3.2.1 Phối hợp quan liên ngành:  Quản lý giá sữa: Sở Tài thành phố Biên Hòa cần thực kịp thời quy định Bộ Tài ban hành nhằm đáp ứng kịp thời thay đổi thị trường đặc biệt sản phẩm sữa thường xuyên biến động giá Chi cục Quản lý thị trường Biên Hòa cần phối hợp với sở Tài chính, với chi cục Hải quan để biết rõ lượng nhập sữa thành phẩm hay nguyên liệu phục vụ chế biến sữa nhằm đảm bảo thị trường sở hoạt động theo quy định đảm bảo chế giá ổn định Các quan lý thành phố Biên Hịa cần tiến hành kiểm tra, kiểm sốt giá nhập khẩu, giá thành, giá bán tỷ lệ chiết khấu cho đại lý để có sở so sánh với giá bán Tất yếu tố cần rà soát, làm cách minh bạch có thuyết phục Sau phải có sách tuyên truyền công khai, cung cấp cho người tiêu dùng xác yếu tố đầu vào để người tiêu dùng biết, sử dụng sữa bán với giá cạnh tranh Làm điều đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, khách quan cho người sản xuất, tạo mơi trường cạnh tranh lành mạnh 41 Ngồi cần hạn chế việc doanh nghiệp sữa ngoại độc quyền “làm giá” ảnh hưởng đến giá thật sản phẩm sữa thị trường gây bất lợi cho người tiêu dùng Như để quản lý giá sữa có hiệu quả, theo chúng tơi cần có phối hợp biện pháp hành (khoảng 10%) đồng thời kết hợp biện pháp kinh tế hạn chế số giá bất hợp lý, đặc biệt hình thức chuyển giá mặt hàng sữa cách xác định giá quốc tế mức cao sau nhập vào Việt Nam  Quản lý chất lƣợng sản phẩm sữa: Sữa nguồn cung cấp yếu tố thiết yếu cho sinh trưởng phát triển người Mỗi người từ lúc sinh cần đến sữa để bắt đầu sống Và tất biết bị sữa sản xuất sữa phục vụ nhu cầu người Nhưng biết thực sữa có gì? Sữa giàu lượng, đạm, khống loại vitamin Các nhà khoa học sữa có đến 100 loại thành phần khác Các nhà máy chế biến sữa thu gom sữa từ hàng ngàn bị, qua cơng đoạn chế biến, họ tạo sản phẩm thơm ngon Nhưng có phải sữa từ tất bị giống nhau? Sự thật khơng phải Có nhiều thay đổi thành phần chất lượng sữa cá thể bò khác Các nhà máy chế biến muốn đảm bảo cho người tiêu dùng nhận sản phẩm sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao Vì họ cần biết chất lượng loại sữa mà họ thu gom thông qua kiểm tra chất lượng sữa thông qua số tỷ lệ mỡ sữa, đạm, số lượng vi khuẩn, số lượng tế bào soma hay tồn dư hóa chất sữa nguyên liệu ban đầu Trên sở doanh nghiệp sản xuất sữa cần phải quan tâm chất lượng sữa đầu vào, cụ thể: 42 Quản lý nguyên liệu sữa đầu vào: Sơ đồ 3.1: Nguyên liệu sữa bò đầu vào Nguồn: [4] Khi thu mua sữa ngun liệu đầu vào cần phải tính tốn đến tỉ lệ phần trăm nước, phần trăm mỡ sữa hay chất khơ khơng béo, đường, protein,…chiếm phần trăm có đủ chất lượng theo yêu cầu sơ đồ 3.1 hay khơng Việc kiểm tra cách chọn mẫu tiến hành kiểm tra phòng thí nghiệm theo phương pháp truyền thống, nhiên kiểm tra mẫu sữa nguyên liệu máy (hình máy phân tích chất lượng sữabên dưới) vài giây có kết chất lượng sữa mong muốn 43 Hình 3.1: Máy phân tích nhanh chất lượng sữa Quản lý chất lượng sữa bột đầu ra: Các quan quản lý Biên Hịa cần có phối hợp chặt chẽ để đảm bảo lượng sữa bột trẻ em bán thị trường phải đáp ứng số tiêu chuẩn sau: Các tiêu cảm quan Trạng thái Đồng nhất, khơng vón cục có tạp phẩm lạ Màu sắc Màu trắng, hồng đến vàng nhạt Mùi vị Đúng mùi vị công bố Nguồn: [3] Nếu cảm thấy có dấu hiệu nghi ngờ tiến hành kiểm tra chọn mẫu thử nghiệm theo chuẩn sau: STT Chỉ tiêu Đơn vị Mức yêu cầu Kcal/100g 348 - 522 Năng lượng Đạm % 13,6 - 21,4 Chất béo % 12,8 - 20,0 Chất bột đường-carbonhydrate % 46,4 - 69,6 44 Chất khoáng (tro) % 3,52 - 5,60 Độ ẩm % 2,24 - 3,44 Chất xơ % 2,4 - 3,8 DHA mg/100g 28 - 51,7 Taurin mg/100g 20,8 - 31,4 10 Một số tiêu khác Vitamin kim loại Nguồn: [3] Như đảm bảo tương đối thị trường sữa trẻ em Biên Hòa định hướng phát triển ngành sữa lâu dài bền vững Qua người tiêu dùng sữa bột trẻ em an tâm nhà sản xuất đỡ lo lắng mặt hàng giả, hàng nhái hàng chất lượng đưa thị trường ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu doanh nghiệp kinh doanh ngành sữa 3.2.2 Tăng cƣờng giám sát hoạt động quảng cáo: Một số doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sữa thổi phồng mức thực quảng cáo với từ ngữ như: “Giúp bé có trí não phát triển tồn diện”, “Cao lớn, khỏe mạnh”, “Trí thơng minh vượt trội”, “Hệ miễn dịch hồn hảo”, lời quảng cáo sữa khiến cho nhiều bậc phụ huynh nghĩ sữa loại thực phẩm màu nhiệm mà thiếu họ còi cọc, phát triển thể chất lẫn tinh thần Đồng thời sữa hộp tốt sữa mẹ Đây lý khiến cho tỷ lệ trẻ em bú sữa mẹ ngày giảm Nhiều bà mẹ tin DHA ARA giúp trẻ có trí thơng minh vượt trội Lợi dụng đặc tính này, đa số nhà sản xuất bổ sung DHA ARA vào thành phần sữa quảng cáo khuếch đại 45 giá trị chất để đánh vào tâm lý tiêu dùng - bà mẹ chẳng muốn thơng minh Tại điều tra Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tất nhãn quảng cáo hãng sữa (nội ngoại) có mặt thị trường cho thấy hầu hết nhãn quảng cáo sữa vi phạm pháp luật, chủ yếu sữa ngoại Cụ thể quy định không cho phép in ảnh em bé 0-12 tháng tuổi hộp sữa, nhiều mẫu hộp in Thậm chí có hãng cịn in ảnh em bé đằng sau sổ khám, chữa bệnh Cuộc điều tra cho thấy chất lượng sữa nội ngoại nhau, chí có sữa nội cịn có nhiều thành phần dinh dưỡng cao sữa ngoại, nhiên người tiêu dùng thích sử dụng sữa ngoại Ngồi chưa kiểm sốt chặt chẽ vấn đề quảng cáo đặc biệt chi phí cho hoạt động quảng cáo nên dẫn đến tình trạng có doanh nghiệp chi cho quảng cáo tiếp thị lớn (sữa XO chiếm 20% tổng chi phí, Mead Johnson Nestle 30%) dẫn đến chi phí tăng giá bán đến người tiêu dùng từ tăng theo Chính cần có hoạt động kiểm tra, giám sát chặt chẽ hoạt động quảng cáo, đài truyền hình tổ chức truyền thông khác cần phải nhận thức rõ hình thức quảng cáo sai quy định kiên không thực quảng cáo cho doanh nghiệp Tiếp tục thực hình thức chế tài lũy tiến cho doanh nghiệp vi phạm quy định cơng bố, đảm bảo tính nghiêm minh hướng doanh nghiệp vào hoạt động cạnh tranh lành mạnh góp phần phát triển ngành sữa tương lai 3.3 Kiến nghị 3.3.1 Kiểm sốt ngun liệu sữa nhập khẩu: 46 Chính phủ sử dụng sách thuế nhập hợp lý để quản lý giá sữa 80% nguyên liệu sữa nhập từ nước ngồi Chính phủ linh hoạt việc điều tiết giá sữa thị trường Khuyến khích đầu tư phát triển nguyên liệu sữa bột từ nước thông qua việc phối hợp Chính phủ, doanh nghiệp hộ gia đình chăn ni bị sữa nhằm đảm bảo số lượng lẫn chất lượng sữa nguyên liệu Công khai tên doanh nghiệp nhập sữa nguyên liệu sữa thành phẩm không chất lượng chất lượng cho người dân biết để doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải nhập liệu quy củ Phối hợp Sở Y tế với quan ban ngành có liên quan nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguồn nguyên liệu sữa nhập đảm bảo nguyên liệu sữa đầu vào ổn định 3.3.2 Chính phủ tham gia quản lý giá sữa chặt chẽ hơn: Ngoài việc quy định mức tăng giá tối đa 20% nay, Chính phủ nên xác định khoảng cách thời gian lần tăng giá để tránh trường hợp doanh nghiệp tăng giá nhiều lần với mức tăng thấp 20% để lách tỉ lệ tăng theo luật định Thành lập quỹ bình ổn giá sữa giá xăng dầu để đảm bảo việc quản lý giá sữa tốt Như giá nguyên liệu tăng bù lỗ cho doanh nghiệp khơng tăng giá thời gian kèm theo biện pháp chặt chẽ quản lý kinh tế Việc tăng giá sữa nên vào tốc độ lạm phát làm sở để có định tăng cho phù hợp 47 Chính phủ bước hỗ trợ sữa cho trẻ em phát miễn phí sữa cho trẻ em tương lai Vì yếu tố xã hội quan tâm muốn tăng thể trạng cho người Việt Nam chúng ta, Chính phủ kết hợp với doanh nghiệp lĩnh vực khác để thực chương trình này, lúc uy tín phủ tăng cao mà trẻ em Việt Nam phát triển tốt thể chất tinh thần 3.3.3 Đối với ngƣời tiêu dùng Nâng cao nhận thức giá trị sữa thực tế, người tiêu dùng cần nhận thức tốt giá trị sữa nội sữa ngoại vào vào để có định phù hợp với khả gia đình Ln nhận thức sữa mẹ tốt cho trẻ em đặc biệt tháng đầu trẻ sơ sinh dùng sữa bột phụ trợ thêm cho trẻ mà Nhận biết sản phẩm sữa phù hợp, tìm hiểu thêm thông tin để trở thành “người tiêu dùng thông thái” việc mua sữa cho trẻ em 48 Tóm tắt chƣơng Qua số thơng tin trình bày chương này, hy vọng trình bày số yếu tố ảnh hưởng đế giá chất lượng sữa Đồng thời đề xuất giải pháp nhằm quản lý giá sữa tốt thị trường Biên Hòa Những kiến nghị đưa đề tài này, điều mong mỏi sản phẩm làm từ sữa đặc biệt sữa dành cho trẻ em ngày cáng quan tâm hơn, không giúp doanh nghiệp thành công kinh doanh mà tác động tốt đến người dân với phương châm tất trẻ em Việt Nam uống sữa Như qua thơng tin trình bày chương cuối này, hy vọng người dân Việt Nam nói chung người dân Biên Hịa nói riêng có phản ứng tích cực với thị trường sữa nay, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng thị trường sữa 49 Kết luận Qua toàn đề tài “Khảo sát đánh giá thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa” mong muốn với thông tin trình bày đóng góp phần nhỏ bé công tác nghiên cứu khoa học trường Đại học Lạc Hồng số yếu tố tác động đến thị trường Biên Hòa Đồng thời cho thấy xu hướng phát triển thị trường Biên Hịa có tác động đến phát triển nước có ngành sữa Chắc chắn đề tài không tránh khỏi thiếu sót có đánh giá chủ quan nhóm tác giả, số khó khăn định q trình hồn thành đề tài Rất mong nhận ý kiến đóng góp dành cho nhóm tác giả thời gian tới Nhóm tác giả trân trọng tất đóng góp ý kiến quý vị coi học lớn cho nhóm sau Trân trọng cảm ơn! [1] Báo cáo ngành sữa Việt Nam, (quý 1/2012), Bộ NN&PTNT [2] Cục thống kê Đồng Nai (2011) [3] Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (2005) [4] Dự án bò sữa Việt Bỉ, Quản lý chất lượng sữa, (2007), Dairy Vietnam [5] Vũ Cao Đàm, Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, (2005), NXB.Khoa học &Kỹ thuật [6] Tạp chí thực phẩm (2005), Bộ NN&PTNT [7] www.sieuthisua24h.com [8] www.vov.vn ... lý luận sữa bột quản lý thị trường sữa bột Chính phủ Trên sở nghiên cứu lý thuyết thực trạng thị trường sữa bột thành phố Biên Hòa, phát mặt hạn chế quản lý thị trường sữa bột thành phố Biên Hòa. .. làm từ sữa tiêu thụ mạnh nên thị trường đáng khai thác 2.2 Thực trạng thị trƣờng sữa thành phố Biên Hòa: 2.2.1 Thực trạng kinh doanh sữa thành phố Biên Hòa: Biên Hòa thành phố loại thị trường. .. kết luận? ?? đề tài bao gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên Hòa Chương 3: Một số giải pháp cho thị trường sữa bột trẻ em thành phố Biên