BÁO cáo đạo đức KINH DOANH CHỦ đề đạo đức KINH DOANH TRONG vấn đề CHẤT LƯỢNG sản PHẨM

Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩmHiện nay ngày càng có nhiều thông tin về vấn đề an toàn thực phẩm và hầu hết đều là những hàng hóa thông dụng điển hình như: bánh Trung thu

BÁO CÁO ĐẠO ĐỨC KINH DOANH

CHỦ ĐỀ: ĐẠO ĐỨC KINH DOANH TRONG

VẤN ĐỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Giảng viên: Nhóm thực hiện:

Võ Hương Giang Nhóm 8

Thành viên thực hiện

 Vi Minh Triết ( Nhóm trưởng)… 1054020450

 Võ Ngọc Thanh Thảo……….1054020429

 Võ Thị Thanh Thúy……….1054020434

 Nguyễn Thị Phương An……… 1054020005

 Nguyễn Hữu Ý……….1054020456

 Nguyễn Nhật Trường……….1054020446

 Nguyễn Duy Thanh……….1054020431

 Hà Cẩm Vân……… 1054020453

 Huỳnh Lê Anh Tú……… …1054020407

 Lê Thị Thùy Dương……… 1054020359

 Phạm Ngọc Đức……… 095420245

Nội Dung Chính

I. Một số sản phẩm dính dáng đến vấn đề an

toàn thực phẩm

II. Quan điểm về tình huống kinh doanh trên

III. Dư luận phản ánh về tình huống đạo đức

kinh doanh

IV. Bài học kinh nghiệm

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Hiện nay ngày càng có nhiều thông tin về vấn

đề an toàn thực phẩm và hầu hết đều là những hàng hóa thông dụng điển hình như: bánh

Trung thu, hạt dưa, trứng, sữa, xúc xích, nem chua,

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Điển hình được nói đến nhiều nhất gần đây là

vụ việc có giòi trong sản phẩm xúc xích tiệt trùng

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Cụ thể ở trên thị trường Đồng Nai gần đây đã xuất hiện các lô hàng xúc xích có giòi, và bốc

mùi hôi thối, nhiều thùng xúc xích heo, bò, gà nhãn hiệu Soyumm còn thời hạn sử dụng nhưng

đã bị chảy nước, có giòi, côn trùng và nấm mốc

Video- Hãi hùng dòi béo m?m ngoe ngu?y trong xúc xích - Ph? n? Today.FLV

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Bình

Dương cho biết qua kiểm tra cho thấy, toàn

bộ khâu sản xuất của công ty đều đạt chuẩn, được cấp giấy phép đủ điều kiện, chưa phát hiện xúc xích bị lỗi do chất lượng nguyên liệu hay ô nhiễm sản xuất

xúc xích có ấu trùng, kiến , giòi là do quá

trình vận chuyển, bảo quản sản phẩm từ phía đại lý

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Ban chỉ đạo yêu cầu tiêu hủy toàn bộ số xúc xích công ty đã thu hồi và công ty phải chấn chỉnh ngay từ khâu sản xuất đến khi sản

phẩm đến tay người tiêu dùng

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Bên cạnh đó còn nổi lên nhiều vụ việc xung quanh sản phẩm xúc xích tiệt trùng này

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Ngày 31/10, Đội Quản lý thị trường số 5 huyện Bảo Thắng (Lào Cai) bắt xe ôtô

biển kiểm soát 23T-2948 do Nguyễn Văn Thắng (42 tuổi, trú tại thành phố Hà

Giang, tỉnh Hà Giang) chở 130kg xúc xích

đã chảy nước vàng, bốc mùi hôi thối nồng nặc.

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

 Nguyễn Văn Thắng khai nhận số xúc xích trên được mua từ Hà Khẩu (Trung Quốc) đem về Hà Nội tiêu thụ.

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

 Theo các cán bộ chiến sỹ Đội Quản lý thị trường số

5 cho biết: Số xúc xích trên được đóng thành từng gói ni lông loại 2kg/gói, ướp đá, xếp trong các

thùng xốp, hầu hết đều chảy nước vàng, bốc mùi khó chịu.

Hầu hết số lượng hàng bẩn trên sau khi nhập qua Lào Cai sẽ được vận chuyển về Hà Nội và các tỉnh miền xuôi, xử lý hóa chất khử mùi và tạo màu bắt mắt, thay bao gói và dán nhãn mác do Việt Nam

sản xuất để tiêu thụ ngoài thị trường.

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Gần 1 tấn ruột non lợn thối um, dùng

làm vỏ xúc xích, lạp sườn vừa bị thu giữ trưa 23-10.

Vụ việc được Đội 6 - Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường CATP Hà Nội phát hiện trưa nay 23-10, ở khu vực trước cửa ga Hà Nội

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Được biết, số hàng này được chuyển từ Bắc Giang về Hà Nội tiêu thụ và trung chuyển

tiếp đi một số địa phương Theo cơ quan công

an, nếu tiêu thụ trót lọt, gần 1 tấn ruột non lợn sẽ được dùng làm vỏ xúc xích

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Ngoài ra nhiều người đang đặt ra câu hỏi

về thời hạn sử dụng của một sản phẩm

xúc xích lên tới 6 tháng, liệu trong thành phần có chất gì đặc biệt hay không, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng hay

không?

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

Phụ gia thông thường trong xúc xích bao

gồm: chất tạo màu tổng hợp Erythrosine, chất tạo vị và chống oxy hóa Acid ascorbic

(vitamin C), chất sát khuẩn Natrinitrite (muối diêm) và bột ngọt

Tuy nhiên, hiện nay không ít nhà sản xuất đã lạm dụng các loại chất này nhằm tạo màu bắt mắt cho sản phẩm và tăng thời gian bảo quản, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe

người tiêu dùng

I Một số sản phẩm dính dáng đến an toàn thực phẩm

 Cụ thể, Acid ascorbic là chất chống oxy hóa chất béo,

có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thay đổi cấu trúc thịt và sinh ra độc tố Muối diêm có tác dụng sát khuẩn trong bảo quản và giữ màu cho thịt cá, tuy nhiên khi đi vào cơ thể với liều lượng vượt quy định sẽ phá vỡ kết cấu hồng cầu, gây ra hiện tượng thiếu máu và ảnh

hưởng tới hệ thần kinh.

 Bên cạnh đó, trong quá trình thủy phân, muối diêm tạo

ra chất nitrosamine Đây là tác nhân gây ung thư và

dẫn đến nhiều triệu chứng ngộ độc cấp tính như nhức đầu, buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy Nếu không điều trị kịp thời, người tiêu dùng có thể dẫn đến tử vong.

II Quan điểm về tình huống trên

Cần xử lý nghiêm những hành vi vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm nói trên Dù cho có phải là lỗi của các khâu trong quá trình sản xuất hay không để doanh nghiệp nâng cao

nhận thức hơn trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vì sức khỏe của người tiêu

dùng, đặc biệt là sản phẩm dành cho trẻ em như xúc xích

III Dư luận phản ánh

Hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề đáng báo động không chỉ ảnh hưởng đối với sức khỏe mà có còn gây hoang mang cho người tiêu dùng Dù biết độc đấy, hại đấy nhưng vẫn phải ăn vì không thể chỉ hít không khí mà có thể sống được

Người tiêu dùng vẫn chỉ biết trông ngóng các

cơ quan chức năng sớm có biện pháp ngăn

chặn tình trạng mất vệ sinh an toàn thực

phẩm như hiện nay để không phải rơi vào tình cảnh ăn ít nhưng lo nhiều

III Dư luận phản ánh

 - Các cơ quan ban ngành vào cuộc, kiểm tra các gian hàng buôn bán thực phẩm, các cơ sở sản

xuất, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.

 - Báo chí điều tra tìm hiểu và cung cấp thông tin cho người tiêu dùng, lên án các sản phẩm độc

hại, kém chất lượng, chia sẻ các biện pháp lựa

chọn thực phẩm 1 cách thông minh…

 - Người tiêu dùng tẩy chay các sản phẩm độc hại, mua hàng ở những nơi uy tín, đáng tin cậy…

III Dư luận phản ánh

Tuy nhiên vẫn còn 1 đại đa số người dân ( do công việc bận rộn hay túi

tiền có hạn) vẫn chấp nhận sử dụng những sản phẩm ko có chất lượng,

đồng nghĩa với việc chấp nhận rủi ro các sẩn phẩm đó là những sản phẩm độc hại, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe…

IV Bài học kinh nghiệm.

Trước khi lựa chọn các sản phẩm xúc xích,

người tiêu dùng nên quan sát kỹ bao bì, nhãn mác và hạn sử dụng Khách hàng chỉ nên mua xúc xích khi còn nguyên vỏ bọc, không rách

THE END

CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC

BẠN ĐÃ THEO

DÕI !!!