Luận văn thạc sĩ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA CÁC DÒNG LỢN NÁI CỤ KỴ VÀ ÔNG BÀ NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG HẠT NHÂN DABACO

Luận văn thạc sĩ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA CÁC DÒNG LỢN NÁI CỤ KỴ VÀ ÔNG BÀ NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG HẠT NHÂN DABACO

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        ðỖ THỊ HUẾ ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA CÁC DÒNG L ỢN NÁI CỤ KỴ VÀ ÔNG BÀ NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG HẠT NHÂN DABACO LU ẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        ðỖ THỊ HUẾ ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA CÁC DÒNG L ỢN NÁI CỤ KỴ VÀ ÔNG BÀ NUÔI TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNG HẠT NHÂN DABACO LU ẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : CHĂN NUÔI Mã số : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. ðẶNG VŨ BÌNH HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả ðỗ Thị Huế Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt 2 năm học tập và thực hiện ñề tài, với sự nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ và hướng dẫn tận tình của các thầy giáo, cô giáo, sự ñộng viên khích lệ của gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi ñược bày tỏ lời biết ơn chân thành tới các thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi - Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng Thuỷ sản; Khoa Sau ñại học, Trung tâm NCLNPTNT và Ban giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. ðặc biệt, tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc nhất ñến GS.TS. ðặng Vũ Bình - người ñã giúp ñỡ tôi nhiệt tình trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh ñạo công ty TNHH Lợn giống hạt nhân Dabaco – Tân Chi – Tiên Du – Bắc Ninh ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi học tập và nghiên cứu. Một lần nữa, tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới những tập thể, cá nhân ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ và ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả ðỗ Thị Huế Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình vii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Tình hình chăn nuôi lợn của nước ta 4 2.2 Hệ thống nhân giống lợn 6 2.3 ðặc ñiểm sinh lý sinh sản của lợn 8 2.4 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 32 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 3.1 ðối tượng, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 37 3.2 Nội dung nghiên cứu 39 3.3 Phương pháp nghiên cứu 39 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 40 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 42 4.1 Năng suất sinh sản của lợn nái cụ kỵ 42 4.1.1 Năng suất sinh sản chung của lợn nái cụ kỵ 42 4.1.2 Ảnh hưởng của một số yếu tố ñến năng suất sinh sản của lợn nái cụ kỵ 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iv 4.1.3 Năng suất sinh sản của các giống nái cụ kỵ 49 4.1.4 Năng suất sinh sản của nái cụ kỵ có nguồn gốc khác nhau 53 4.1.5 Năng suất sinh sản của nái cụ kỵ qua các lứa ñẻ khác nhau 57 4.2 Năng suất sinh sản của nái ông bà 61 4.2.1 Năng suất sinh sản chung của nái ông bà 61 4.2.2 Ảnh hưởng của một số yếu tố tới năng suất sinh sản của nái ông bà 65 4.2.3 Năng suất sinh sản của các giống nái ông bà 67 4.2.4 Năng suất sinh sản của nái ông bà có nguồn gốc khác nhau 70 4.2.5 Năng suất sinh sản của nái ông bà qua các lứa ñẻ 75 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 91 5.1 Kết luận 91 5.1.1 ðối với nái cụ kỵ 91 5.1.2 ðối với nái ông bà 91 5.2 ðề nghị 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Y : Giống lợn Yorkshire L : Giống lợn Landrace D : Giống lợn Duroc P : Giống lợn Piétrain cs : Cộng sự TNHH : Trách nhiệm hữu hạn C1230 : Dòng nái lai [Landrace (L06) x Meishan (L95)] C1050 : Dòng nái lai [Landrace (L06) x Yorkshire (L11)] L06 : Dòng nái cụ kỵ Landrace L11 : Dòng nái cụ kỵ Yorkshire L95 : Dòng nái cụ kỵ Meishan VCN01 : Dòng nái cụ kỵ Landrace VCN02 : Dòng nái cụ kỵ Yorkshire NXB : Nhà xuất bản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Số lượng lợn của Việt Nam qua các năm 4 2.2 Năng suất sinh sản giống Y và L của ñàn hạt nhân ở Anh 35 2.3 Khả năng sinh sản các giống thuần, con lai ở Pháp (1991-1992) 35 2.4 Năng suất sinh sản một số giống lợn ở ðan Mạch 36 2.5 Năng suất sinh sản của ñàn hạt nhân và bình quân của số nái sinh sản ở Mỹ 36 4.1 Năng suất sinh sản của ñàn nái cụ kỵ 42 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của ñàn nái cụ kỵ 48 4.3 Năng suất sinh sản của ñàn nái cụ kỵ theo các giống khác nhau 49 4.4 Năng suất sinh sản của ñàn nái cụ kỵ theo nguồn gốc 54 4.5 Năng suất sinh sản của ñàn nái cụ kỵ qua các lứa khác nhau 58 4.6 Năng suất sinh sản của ñàn nái ông bà 62 4.7 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của ñàn nái ông bà 66 4. 8 Năng suất sinh sản của ñàn nái ông bà theo các giống khác nhau 67 4.9 Năng suất sinh sản của ñàn nái ông bà theo các nguồn gốc khác nhau 71 4.10 Năng suất sinh sản của nái ông bà qua các lứa khác nhau 76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1 Số lượng lợn của Việt Nam giai ñoạn 2000 – 2010 5 2.2 Sơ ñồ quản lý giống lợn hình tháp 8 2.3 Sơ ñồ cơ chế ñiều khiển hoạt ñộng sinh dục của lợn nái 15 4.1 Số con/ổ của nái cụ kỵ 43 4.2 Khối lượng/con của nái cụ kỵ 43 4.3 Số con/ổ của các giống nái 51 4.4 Khối lượng/con của các giống nái 51 4.5 Số con/ổ của các nái cụ kỵ có nguồn gốc khác nhau 55 4.6 Khối lượng/con của các nái cụ kỵ có nguồn gốc khác nhau 55 4.7 Số con/ổ của nái cụ kỵ qua các lứa ñẻ 59 4.8 Khối lượng/con của nái cụ kỵ qua các lứa ñẻ 59 4.9 Số con/ổ của nái ông bà 63 4.10 Khối lượng/con của nái ông bà 63 4.11 Số con/ổ của các giống nái ông bà 68 4.12 Khối lượng/con của các giống nái ông bà 68 4.13 Số con/ổ của các giống nái ông bà có nguồn gốc khác nhau 73 4. 14 Khối lượng/con của các giống nái ông bà có nguồn gốc khác nhau 73 4.15 Số con/ổ của nái ông bà qua các lứa ñẻ 88 4.16 Khối lượng/con của nái ông bà qua các lứa ñẻ 88 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Trong những năm vừa qua, cùng với xu thế hội nhập quốc tế và mở ñầu là sự gia nhập Tổ chức thương mại thế giới WTO, Việt Nam có rất nhiều cơ hội ñể phát triển kinh tế - xã hội. ðồng thời với sự phát triển ñó là các nhu cầu của ñời sống nhân dân cần ñược cải thiện và nâng cao, ñặc biệt là nhu cầu thực phẩm cho con người. Tuy nhiên, thực tế hiện nay thì các sản phẩm của ngành chăn nuôi chưa ñáp ứng ñược nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Trước thực trạng ñó, Nhà nước cũng như Bộ NN&PTNT ñã ñầu tư rất nhiều kinh phí cho phát triển chăn nuôi cả về số lượng và chất lượng. Ngành ñược quan tâm nhiều nhất và chỉ ñạo sát sao nhất ñó là ngành chăn nuôi lợn. Chăn nuôi lợn là nghề truyền thống không thể thiếu với nghề làm ruộng và trồng lúa nước của nông dân Việt Nam. Theo số liệu của FAOSTAT [52], sản lượng thịt lợn năm 2005 chiếm 76,8% trong cơ cấu sản lượng các loại thịt của nước ta. Cục chăn nuôi (2010) còn cho biết [12], năm 2010 với số lượng lợn trên 27,3 triệu con, Việt Nam ñứng thứ 4 trong danh sách 10 nước có số lượng lợn nhiều nhất trên thế giới và ñứng thứ 6 trên thế giới về sản lượng thịt lợn. Việt Nam là một trong số những cường quốc về chăn nuôi lợn trên thế giới nhưng ñặc biệt trong mấy tháng gần ñây với dịch bệnh xảy ra liên miên trên nhiều tỉnh thành của cả nước, ngành chăn nuôi lợn vẫn chưa ñáp ứng ñược nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. ðể ñẩy mạnh tốc ñộ và chất lượng chăn nuôi lợn thì ngoài việc chăm sóc và nuôi dưỡng tốt, thì yếu tố di truyền là vô cùng quan trọng. Chương trình nạc hóa ñàn lợn và nhập nhiều giống lợn ngoại có năng suất cao là một trong số những chính sách của Nhà nước nhằm mục ñích cải tiến chất lượng di truyền của ñàn lợn ñịa phương. Các giống lợn ngoại ñược nuôi phổ biến và có năng suất cao hiện nay ở [...]... n nái và ñ c gi ng t t ñ nhân gi ng ti p t o ra ñàn con thương ph m cho năng su t ch t lư ng cao Xu t phát t yêu c u trên chúng tôi ti n hành ñ tài: “ðánh giá năng su t sinh s n c a các dòng l n nái c k và ông bà nuôi t i Công ty TNHH L n gi ng h t nhân Dabaco 1.2 M c ñích c a ñ tài ðánh giá năng su t sinh s n c a ñàn l n nái c k và ông bà nh hư ng c a các y u t gi ng nái, ngu n g c và l a ñ t i năng. .. ng d c không ch tăng t l th thai t 5 – 8 % mà có th tăng kho ng 0,4 con/l a Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 18 2.2.3 Năng su t sinh s n c a l n nái 2.2.3.1 Các ch tiêu ñánh giá năng su t sinh s n c a l n nái Trong chăn nuôi l n nái sinh s n, năng su t sinh s n c a l n nái ñư c ngư i chăn nuôi quan tâm hàng ñ u ð ñánh giá ñúng ñ n năng su t sinh s n... ñánh giá năng su t sinh s n c a l n nái c n chú ý ñ n các ch tiêu: tu i thành th c sinh d c, chu kỳ sinh d c, tu i có kh năng sinh s n, th i gian mang thai và s con ñ ra Theo Võ Tr ng H t và cs (2000) [25], kh năng sinh s n c a l n nái ñư c ñánh giá theo các ch tiêu sau: s con sơ sinh s ng ñ n 24h/l a, t l s ng, s con cai s a/l a, s con cái s a /nái/ năm Nhi u tác gi cho r ng, trong các trang tr i chăn nuôi. .. Yorkshire, Duroc và Piétrain M t trong s nh ng cơ s gi ng h t nhân nư c ta có nuôi ñ các gi ng cao s n ñó là Công ty TNHH L n gi ng h t nhân Dabaco – Tân Chi – Tiên Du – B c Ninh ð chăn nuôi l n ñ t năng su t cao, mang l i hi u qu kinh t thì khâu ch n l c và nhân gi ng l n ngo i thu n nuôi t i các cơ s gi ng là yêu c u c n thi t ñ i v i s n xu t hi n nay Trên cơ s ñánh giá năng su t sinh s n ñó, ngư... i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 2 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - K t qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s ñánh giá ñúng th c tr ng c a ñàn l n c k , ông bà qua các th h , t ñó có nh ng ñ nh hư ng ñúng ñ n b o t n và phát tri n ñàn nái c k và ông bà - K t qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s ñ Công ty TNHH L n gi ng h t nhân Dabaco c ng c và xác ñ nh chi n lư c cho tương lai trong vi c nhân thu... cai s a/ có h2 = 0,17 Các tính tr ng v năng su t sinh s n có h s di truy n th p Như v y, vi c tác ñ ng ñ tăng năng su t sinh s n c a l n là khó Bi n pháp áp d ng thích h p ñ tăng năng su t sinh s n là lai gi ng ho c ch n l c và ñem nuôi trong ñi u ki n môi trư ng nuôi dư ng t t 2.2.3.3 Các y u t nh hư ng ñ n năng su t sinh s n c a l n nái Năng su t sinh s n c a l n nái ph thu c vào r t nhi u y u t như:... sinh s n Ch tiêu này ñánh giá kh năng nuôi con c a l n m , trình ñ chăm sóc nuôi dư ng, quá trình phòng b nh, v sinh c a ngư i chăn nuôi Ch tiêu này là s ñánh giá t ng quát nh t v i ngh nuôi l n nái Ngư i nuôi l n nái có th thu lãi hay không là nh s lư ng l n con cai s a /nái/ năm ðây ñư c coi là thành tích sinh s n c a l n nái 2.2.3.2 H s di truy n ñ i v i các tính tr ng v sinh s n Mendel cho r ng ki... trong ñó có 4,17 tri u l n nái (chi m 15,1% t ng ñàn) Trong cơ c u ñàn nái có 550 nghìn con (13,2%) là nái ngo i, 3,1 tri u con là nái lai (chi m 74,4%) và nái n i là 519 nghìn con (chi m 12,4%) Trong ñàn nái c a c nư c ch có 321 nghìn con là nái c k (GGP) và nái ông bà (GP) Và ch có 8 nghìn nái là thu c gi ng c k gi ng ngo i (chi m 2,5% t ng ñàn nái) Nái c k gi ng ngo i ñư c nuôi ch y u nư c ta là Landrace,... giai ño n sơ sinh, 21 ngày tu i và cai s a Theo ð ng Vũ Bình (1999) [4] khi nghiên c u các y u t nh hư ng t i tính tr ng năng su t sinh s n trong 1 l a ñ c a l n nái ngo i (Landrace và Yorkshire) nuôi t i Xí nghi p l n gi ng M Văn th y gi ng ch nh hư ng ñ n s con ñ nuôi Qua ñó ta th y r ng năng su t sinh s n c a l n nái ph thu c vào gi ng Vì v y, vi c tác ñ ng vào gi ng ñ nâng cao năng su t sinh s n là... v sinh, thú y, phòng b nh cho l n) kh năng ti t s a c a l n m và kh năng phòng ch ng b nh t t c a l n con Ngoài ra, s con cai s a/ còn ph thu c vào s con ñ nuôi Vì v y, nên chu n hóa s con ñ nuôi trong m i (thư ng ñ 8 - 10 con/ ) Vi c “chu n hóa” cho m i nái quan tr ng trong vi c ñánh giá nái sinh s n S lư ng con/ nh hư ng ñ n kh năng sinh s n c a con cái ñó sau này Nh ng nái t ng ñư c nuôi trong ñông