diễn biến môi trường ao nuôi cá tra ở trại thực nghiệm ninh phụng

Bộ giáo dục & đào tạo Tr ờng đại học thủy sản DIễN BIếN MÔI TR ờng ao nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) tại trại thực nghiệm ninh phụng Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành Quản lý Môi tr;ờng và Nguồn lợi Thủy sản Sinh viên thực hiện: Trần thị lan Lớp: 43MT Mssv: 43D3144 Ng;ời h;ớng dẫn: nguyễn đình trung Nha Trang, 11/2005 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực hiện đề tài chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt đỡ nhiệt tình và quý báu của các thầy cô giáo Trường Đại Học Thuỷ sản, các anh chò tại nơi thực hiện đề tài nghiên cứu này và các bạn cùng lớp. Xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tâm của Th.S Nguyễn Đình Trung đã giúp dỡ tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo đã giảng dạy chúng tôi trong suốt thời gian học ở đại học, và trong quá trình thực tập. Xin chân thành cảm ơn các cô chú và các anh chò tại trại thực nghiêm Ninh Phụng đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập đề tài Cảm ơn các anh chò và các bạn cùng lớp đã động viên giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng như trong thời gian thực luận văn tốt nghiệp này. Cuối cùng xin cám ơn gia đình những người đã sinh ra, nuôi dưỡng và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt khóa học. Tôi xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Trang PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU 9 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 11 1. Một số đặc điểm sinh học của cá tra 11 1.1. Vò trí phân loại, hình thái và phân bố 11 1.1.1.Vò trí phân loại 11 1.1.2. Đặc điểm hình thái 11 1.1.3.Đặc điểm phân bố 12 1.2. Đặc điểm dinh dưỡng và sinh trưởng 13 1.2.1. Đặc điểm dinh dưỡng 13 1.2.2. đặc điểm sinh trưởng 14 2. Tình hình nghiên cứu và nuôi cá Tra trên thế giới và ở Việt Nam 14 2.1. Tình hình nghiên cứu và nuôi cá Tra trên thế giới 14 2.1. Những nghiên cứu và nuôi cá Tra ở Việt Nam 15 3. Chất lượng nước trong nuôi trồng thuỷ sản 17 3.1. Nhiệt độ 17 3.2. Độ trong 18 3.3. Màu nước 18 3.4. pH 19 3.5. Độ kiềm 19 3.6. Hàm lượng ôxy hoà tan 19 3.7. Hàm lượng CO 2 hoà tan 20 3.8. Đô ôxy hoá 20 PHẦN III: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 I. Thời gian, đòa điểm, đối tượng nghiên cứu 22 I.1- Thời gian 22 I.2- Đòa điểm nghiên cứu 22 I.3- Đối tượng nghiên cứu 22 II. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 22 II.1. Nội dung nghiên cứu 22 II.2. Phương pháp nghiên cứu 23 II.2.1. Phương pháp thu thập số liệu 23 II.2.2. Phương pháp tiến hành thí nghiệm 23 III. Phương pháp xử lý số liệu 26 3.1- Tính giá trò trung bình 26 3.2- Biểu diễn số liệu theo hình thức: 26 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 1. Vò trí đòa lý, đòa hình và điều kiện tự nhiên ở trại Ninh Phụng 27 1.1. Vò trí đòa lý 27 1.2. Điều kiện tự nhiên 27 2. Tình hình nuôi cá Tra tại trai cá Ninh Phụng 30 2.1. Điều kiện ao nuôi 30 2.2. Hình thức nuôi 30 3. Diễn biến môi trường ao nuôi cá tra 31 3.1. Diễn biến môi trường ao chứa 32 3.1.1. Biến động các yếu tố môi trường theo thời gian nghiên cứu 32 * Nhiệt độ 24 * Độ sâu: 35 * Màu nước: 35 * Độ trong: 36 * Oxy hoà tan 36 * Hàm lượng CO 2 38 * pH: 39 * COD (nhu cầu oxy hoá học): 39 * BOD (nhu cầu oxy sinh hoá): 40 * Độ kiềm: 41 * Hàm lượng amonia (NH4 + , NH3 - ) , nitrie(NO2 - ) 41 3.1.2. Biến động các yếu tố môi trường theo thời gian ngày đêm 42 * Nhiệt độ nước: 45 * Biến động hàm lượng oxy theo chu kỳ ngày đêm 45 * Biến động hàm lượng CO 2 theo chu kỳ ngày đêm 46 3.2. Diễn biến môi trường ao nuôi cá Tra 47 3.2.1.Biến động các yếu tố mổi trường theo thời gian nuôi 47 * Nhiệt độ 48 * Độ sâu 49 * Màu nước 50 * Độ trong 51 * Oxy hoà tan 51 * Hàm lượngCO 2 53 * pH 54 * Độ kiềm 54 * Độ oxy hoá( COD) 55 * BOD (nhu cầu oxy sinh hóa) ao cá Tra 55 * Hàm lượng NH 4 + , NO 2 - 56 3.2.2. Biến động các yếu tố môi trường theo thời gian ngày đêm 56 * Nhiệt độ nước 56 * Hàm lượng O 2 hòa tan: 59 3.2.2. Biến động bất thường của các yếu tố môi trường khi có sự tác động của con người 60 3.3. So sánh chất lượng môi trường nước giữa ao chứa và ao cá tra 61 4. Đánh giá chất lượng môi trường nước ảnh hưởng đến đời sống của tra 63 PHẦN V: KẾT LUÂN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 64 1. Kết luận 64 1.1. Chất lượng nươc ao chứa( nguồn nước) 64 1.2. Chất lượng nước ao chứa 64 2. Đề xuất ý kiến 65 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Tiêu chuẩn về độ nhiễm bẩn của nước 13 Bảng 2: Diến biến nhiệt độ ao chứa 25 Bảng 3: Độ sâu, độ trong, màu nước ao chưa 27 Bảng 4: Hàm lượng oxy hòa tan ao chứa 28 Bảng 5: Hàm lượng cacbonic ao chưa 30 Bảng 6: Giá trò pH ao chứa theo thời gian 31 Bảng 7: COD ao chứa theo thời gian 31 Bảng 8: BOD ao chứa theo thời gian 32 Bảng 9: Độ kiềm ao chứa theo thời gian 33 Bảng 10: Hàm lượng amonia, nitrite ao chứa theo thời gian 33 Bảng 11: Diễn biến các yếu tố môi trường theo thời gian ngày đêm tại ao chứa 35 Bảng 12: Diễn biến nhiệt độ ao cá Tra theo thời gian 40 Bảng 13: Độ sâu, độ trong, màu nước ao cá tra theo thời gian 42 Bảng 14: Hàm lượng oxy hòa tan ao cá Tra theo thời gian 43 Bảng 15: Hàm lượng cacbonic ao cá Tra 45 Bảng 16: Giá trò pH ao cá Tra theo thời gian 46 Bảng 17: COD ao cá Tra theo thời gian 46 Bảng 18: BOD ao cá Tra theo thời gian 47 Bảng 19: Độ kiềm ao cá Tra theo thời gian 47 Bảng 20: Hàm lượng amonia, nitrite ao cá Tra theo thời gian 48 Bảng 21: Diễn biến các yếu tố môi trường theo thời gian ngày đêm tại ao cá Tra 49 Bảng 22: Một số yếu tố môi trường sau lần kiểm tra cá 52 DANH MỤC HÌNH Hình 1:nh chụp đòa điểm trai Thực nghiệm Ninh Phụng –Ninh Hòa – Khánh Hòa 14 Hình 2: nh chụp ao chứa và điểm lấy mẫu 15 Hình 3:nh chụp ao cá Tra và diểm lấy mẫu 16 Hình 4: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 16 Hình 5: Sơ đồ hệ thống nước phục vụ sản xuất trong trại cá Ninh Phụng 21 Hình 6: Hệ thống nguồn nước (ao chứa) và ao cá Tra 24 Hình 7: Diễn biến nhiệt độ ao chứa theo thời gian 25 Hình 8: Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan ao chứa theo thời gian 29 Hình 9: Diến biến hàm lượng cacbonic ao chứa tgeo thời gian 30 Hình 10: Biến động nhiệt độ theo thời gian ngày đêm tai ao chứa 37 Hình 11: Biến động hàm lượng oxy hòa tan theo thời gian ngày đêm tại ao chứa 38 Hình 12: Biến động hàm lượng cacbonic hòa tan theo thời gian ngày đêm tại ao chứa 38 Hình 13: Diễn biến nhiệt độ ao cá Tra theo thời gian 41 Hình 14: Diễn biến hàm lượng oxy hòa tan ao cá Tra theo thời gian 44 Hình 15: Diến biến hàm lượng cacbonic ao cá Tra theo thời gian 45 Hình 16: Biến động nhiệt độ theo thời gian ngày đêm tai ao cá Tra 51 Hình 17: Biến động hàm lượng oxy hòa tan theo thời gian ngày đêm tại ao cá Tra 51 Hình 18: Biến động hàm lượng cacbonic hòa tan theo thời gian ngày đêm tại ao cá Tra 52 PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU Nước ta nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, có lượng mưa hàng năm tương đối lớn, hệ thống sông ngòi phân bố khá đồng đều và dày đặc. Với điều kiện như vậy đã tạo cho ngành nuôi trồng thuỷ sản nội đòa phát triển. Nước là một phần rất quan trọng đối với mọi hoạt động sống của sinh vật đặc biệt là đối với động vật thuỷ sản, để đảm bảo cuộc sống với đặc tính riêng là sống trong môi trường nước. Ngoài 70 ÷ 80% trọng lượng cơ thể là nước nó còn đòi hỏi môi trường sống phải đảm bảo về chất lượng. Nguồn nước trong nuôi trồng thuỷ sản là một trong những nhân tố có tính chất quyết đònh đến năng xuất trong ao nuôi. Nếu chất lượng nguồn nước cung cấp tốt thì năng xuất trong ao nuôi sẽ tăng và ngược lại, nếu chất lượng nguồn nước cung cấp không đảm bảo chất lượng có thể làm giảm năng xuất và tăng chi phí sản xuất. Tuy nhiên chất lượng nguồn nước đối với thuỷ sản được coi là tốt đối với đối tượng này nhưng lại không tốt đối với đối tượng nuôi khác. Do đó việc đánh giá chất lượng nước ao nuôi đối với mỗi đối tượng khác nhau là khác nhau. Điều này đòi hỏi người nuôi trồng thuỷ sản trước hết phải nắm vừng kiến thức về môi trường để thích hợp với từng đối tượng nuôi, làm tốt công tác quản lý môi trường ao nuôi, góp phần ổn đònh nâng cao năng suất ao nuôi. Cá Tra là đối tượng đang được nuôi thử nghiệm ở trại Ninh Phụng. Và để hiểu rõ hơn về môi trường sống với những đối tượng khác nhau trong nuôi trồng thuỷ sản, và làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, thu thập thêm những kiến thức về môi trường trong các ao nuôi thuỷ sản. Nhà trường quý thầy cô đã phân công, giúp đơ,õ tạo điều kiện cho tôi thực hiện đề tài về: “ Diễn biến môi trường ao nuôi cá Tra ở trại thực nghiệm Ninh Phụng”. Đề tài gồm những nội dung sau : 1- Tìm hiểu điều kiện tự nhiên trại cá Ninh Phụng. 2- Tìm hiểu tình hình nuôi cá tra tại trại. 3- Diễn biến môi trường ao nuôi cá tra. Để hoàn thành đề tài này, tôi xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Đình Trung, quý thầy cô trong khoa, các anh chò tại trại Ninh Phụng cùng toàn thể bạn bè. Do kiến thức về môi trường nước nuôi trồng thuỷ sản còn hạn chế, nên trong quá trình làm không tránh khỏi những sai sót. Rất mong nhận được sự chỉ bảo và những đóng góp của quý thầy cô và bạn bè đồng nghiệp. Sinh viên thực hiện Trần Thò Lan Nha Trang tháng 11/2005. [...]... tại Trại thực nghiệm nuôi cá nước ngọt Ninh Phụng (Ninh Hoà- Khánh Hoà) Hình1: Ảnh chụp trại Thực nghiệm Ninh Phụng Ninh Hòa I.3- Đối tượng nghiên cứu Các yếu tố môi trường( các yếu tố thuỷ ly,ù thuỷ hoá) II Nội dung và phương pháp nghiên cứu II.1 Nội dung nghiên cứu 1- Tìm hiểu điều kiện tự nhiên trại cá Ninh Phụng 2- Tìm hiểu tình hình nuôi cá tra tại trai cá Ninh Phụng 3- Diễn biến điều kiện môi trường. .. yếu ở những loài truyền thống như: cá Mè, cá Trôi, cá Trắm, cá Chép, cá Rô Phi… hiện nay ngoài những loài nuôi truyền thống kể trên, trại còn bổ sung một số loài cá như : cá Chim Trắng, cá Lóc Đen… và gần đay nhất là cá Tra mới được di giống và đem nuôi thử nghiệm Cá Tra được đưa vào nuôi thực nghiệm tại trại cá Ninh Phụng với đề tài “Di giống và thử nghiệm nuôi cá Tra thương phẩm tại trai thực nghiệm. .. nước của trại để phục vụ sản xuất 1 2 10 11 12 3 13 4 14 5 15 16 6 7 17 18 8 9 19 20 Hình 5: hệ thống nước phục vụ sản xuất trong trại cá Ninh Phụng Chú thích: Đường vận chuyển Mương cấp thoát nước Nhà ở và khu cho sinh sản nhân tạo 1 Ao chứa 2 Ao nuôi cá Tra (1000m3) 3 ÷ 20 các ao nuôi và ao ương 2 Tình hình nuôi cá Tra tại trai cá Ninh Phụng Nhìn chung đối tượng cá nước ngọt tại trại cá Ninh phụng. .. trong ao với sản phẩm thải của người và gia súc Cacot cũng giới thiệu về nghề nuôi cá bè và ao ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt chú ý đến cá Tra và cá Basa [6] Các tài liệu giới thiệu về nghề nuôi cá Tra ở miền Nam Việt Nam trước năm 1975 đã nói về các loài có giá trò kinh tế, biện pháp nuôi cá Tra thòt và ương nuôi cá Tra giống trong ao đất, Nguyễn Quang Trung Tiến nói về biện pháp nuôi cá Tra. .. thức nuôi chính: nuôi ao hầm và nuôi mương vườn, nuôi cá ruộng và nuôi cá bè Việc nuôi ghép các loài cá trong ao hầm nhỏ ở Nam Bộ đã phát triển, trong đó ghi nhận cá Tra là đối tượng chính trong ao hồ nhỏ Nó được nuôi ghép với nhiều loại khác để tận dụng các loại thức ăn Vương Học Vinh đã đề cập đến giá trò kinh tế và một số mặt còn tồn tại của cá Tra ở Đồng bằng Nam Bộ và triển vọng nghề nuôi cá trong... cho ao nuôi cá và phục vụ cho sinh sản nhân tạo của trại Ngoài ra, do thiếu diện tích mặt nước nên đầu mùa mưa, ao còn được sử dụng để thả cá chống lũ Vò trí của ao chứa nằm gần ao cá Tra và khu giếng nước sinh hoạt 1 2 3 4 Hình 6: Hệ thống nguồn nước (ao chứa) và ao cá Tra Ghi chú: 1- Ao chứa (3200m2) 2- Ao nuôi cá Tra( 1300m2) 3- Nhà tắm 4- Giếng nước Đường nước sinh hoạt chảy xuống ao cá Tra 3.1 Diễn. .. năm đầu, cá đực thường có độ béo cao hơn cá cái và độ béo thường giảm đi khi vào mùa sinh sản.[13 ] 2 Tình hình nghiên cứu và nuôi cá Tra trên thế giới và ở Việt Nam 2.1 Tình hình nghiên cứu và nuôi cá Tra trên thế giới Cá Tra được nuôi ở hầu hết các nước Đông Nam Á, là một trong 6 loài cá nuôi quan trọng nhất trong khu vực này Thái Lan,Việt Nam, Campuchia, Lào và các nước có nghề nuôi cá Tra truyền... ngày cho ăn 1 lần Mục đích là nuôi cá lớn để trở thành cá bố mẹ chứ không phải là nuôi để tăng nhanh về trọng lượng nên lượng thức ăn cho cá chỉ để cá trở thành đàn cá hậu bò cho sinh sản nhân tạo cá Tra 3 Diễn biến môi trường ao nuôi cá tra Trong nuôi trồng thuỷ sản nói chung và nuôi nước ngọt nói riêng, nguồn nước đóng vai trò quan trọng, nó quyết đònh đến năng suất của vụ nuôi Nếu chất lượng nguồn nước... truyền thống nhờ có nguồn cá Tra tự nhiên phong phú Hình thức nuôi phổ biển trong ao và trong bè, có thể nuôi đơn hay nuôi ghép với nhiều loài khác Theo Csavas, ở Campuchia cá Tra chiếm 98.8% số cá thuộc giống cá Tra được nuôi, 1.2% còn lại thuộc hai loài P.bocourti và P.larnaudii, sản lượng cá nuôi chiếm 10% tổng sản lượng cá, trong đó một nửa cá Tra Tại Thai Lan, cá Tra là loài cá nuôi quan trọng, xếp... các yếu tố môi trường trong ao ít bò biến động, tạo thuận lợi cho qua trình sinh trưởng và phát triển của cá trong ao nuôi Tuy nhiên, do ao được xây dựng trên nền đất sét nên lượng huyền phù trong ao rất lớn, dẫn đến độ đục cao Ao nuôi không có cống thoát nước do đó nước trong ao không được trao đổi, hơn thế nữa nước sinh hoạt của cán bộ công nhân của trại xả ra thường xuyên chảy xuống ao làm cho cá . kiện cho tôi thực hiện đề tài về: “ Diễn biến môi trường ao nuôi cá Tra ở trại thực nghiệm Ninh Phụng . Đề tài gồm những nội dung sau : 1- Tìm hiểu điều kiện tự nhiên trại cá Ninh Phụng. 2-. nuôi, làm tốt công tác quản lý môi trường ao nuôi, góp phần ổn đònh nâng cao năng suất ao nuôi. Cá Tra là đối tượng đang được nuôi thử nghiệm ở trại Ninh Phụng. Và để hiểu rõ hơn về môi trường. nhiên ở trại Ninh Phụng 27 1.1. Vò trí đòa lý 27 1.2. Điều kiện tự nhiên 27 2. Tình hình nuôi cá Tra tại trai cá Ninh Phụng 30 2.1. Điều kiện ao nuôi 30 2.2. Hình thức nuôi 30 3. Diễn biến môi