các động vật nuôi trong nhà đặc điểm sinh lý

Đặc điểm ngoại hình: Lợn có màu lông lang trắng đen rất ổn định.. Ngoại hình: có sắc lông màu nâu đỏ từ lợt đến đậm hoặc lông màu vàng xẫm.. Đặc điểm ngoại hình: màu lông đốm đen trắng n

I.Các giống Lợn

1 Lợn Móng Cái

Lợn Móng Cái: Là giống lợn có nguồn gốc từ huyện Móng Cái, tỉnh

Quảng Ninh Hiện nay, lợn Móng Cái được nuôi khắp các tỉnh Miền Bắc, miền Trung và một số tỉnh Tây Nguyên Chủ yếu là nuôi làm cái nền để lai với lợn đực ngoại cho con lai nuôi lấy thịt Đặc điểm ngoại hình: Lợn có màu lông lang trắng đen rất ổn định Đầu đen, trán có điểm trắng, cổ

khoang trắng kéo dài xuống 4 chân và vùng bụng Đường ranh giới giữa vùng đen và trắng rộng khoảng 2 -3 cm có da đen, lông trắng Tầm vóc trung bình, lưng hơi võng, thể chất yếu Hướng sản xuất: hướng mỡ

2.Lợn Duroc

Lợn Duroc:Giống heo Duroc còn gọi là heo bò Nguồn gốa ở Mỹ tạo

ra do sự phối hợp của hai giống lợn đỏ ở New York và Fersey

Ngoại hình: có sắc lông màu nâu đỏ từ lợt đến đậm (hoặc lông màu vàng xẫm.) đầu nhỏ, mõm vừa, tai nhỏ và hơi sụ về phía trước,vai,mông và đùi sau nở nang , chân cao vừa, to.khoẻ có tính đẻ sai, mau lớn, nhưng khó nuôi con, cho nạc nhiều mỡ ít.Heo Duroc nuôi 5 – 6 tháng đạt 100kg, có ưu điểm chịu nóng tốt.Hiện nay giống lợn này dùng để lai tạo ra giống lợn

3.Lợn Ba Xuyên

Lợn Ba Xuyên: Có nguồn gốc từ vùng Vị Xuyên, tỉnh Sóc Trăng cũ,

nay là Tỉnh Hậu Giang Đặc điểm ngoại hình: màu lông đốm đen trắng nên còn gọi là heo bông Khối lượng trưởng thành 120 – 150kg Lợn thích nghi tốt với các Tỉnh miền Tây Nam Bộ, sử dụng làm nái nền lai kinh tế với các giống lợn ngoại

4.Lợn Yóoc Sai

Lợn Yóoc Sai: Là giống lợn được hình thành ở vùng Yóoc Sai của

nước Anh Đặc điểm ngoại hình: lông màu trắng có ánh vàng, đầu cổ hơi

hơi cong, bụng gọn, 4 chân chắc chắn và khoẻ Hướng sản xuất thiên về hướng nạc.

5.Lợn Ỉ

Lợn Ỉ: Có thân màu đen, thân thể nhỏ, chân ngắn, mõm ngắn, lưng võng,

bụng sệ Lợn ỉ là một trong những lợn sớm trưởng thành về sinh dục Con đực bốn tháng tuổi đã sản xuất ra tinh trùng, con cái bốn tháng tuổi thì bắt đầu động dục LỢn ỉ cho năng suất thịt và tỉ lệ đẻ,nuôi con thấp Lợn ỉ không được ưa chuộng bằng lợn Móng Cái Tuy nhiên, Lợn Ỉ vẫn dùng để làm nái nền trong lai kinh tế, với các giống lợn ngoại để nâng cao chất lượng thịt và nâng cao tầm vóc lợn lai Lợn Ỉ có nhiều ưu điểm như tính dục

sớm, sinh sản tốt, có khả năng chịu được điều kiện khắc nghiệt, sức đề kháng cao, dễ thích nghi với mội trường sống, chất lượng thịt cao.

6.Lợn Lan đo rat

Lợn Lan đo rat: Là giống lợn được tạo ra ở Đan Mạch, hiện nay được

nuôi rộng rãi khắp thế giới Đặc điểm ngoại hình: màu lông trắng, đầu to vừa phải, tai to, dài, rủ xuống có khi che kín mắt Thân dài, ngực nông, mình

hơi lép, bốn chân chắc chắn, phần mông rất phát triển Hướng sản xuất: hướng nạc.

II CÁC GIỐNG BÒ.

1 Bò vàng Việt Nam

Bò vàng Việt Nam :gồm nhiều nhóm bò ở các vùng khác nhau và

được gọi tên theo địa phương: Bò Thanh Hoá, Nghệ An, Lạng Sơn, Bò mèo Hà Giang……

Đặc điểm ngoại hình: Sừng ngắn, đầu thanh, trán lõm Lông màu vàng (có thể vàng nhạt hoặc vàng sẫm) Tầm vóc nhỏ, thấp, ngắn, hình lép, hệ cơ kém phát triển, tỉ lệ thịt xẻ thấp (40-50%)….Do tầm vóc quá nhỏ bé nên không dùng làm nền để lai tạo với các giống bò chuyên dụng thịt, sữa được Khả năng sản xuất thấp về mọi mặt, giá trị kinh tế thấp, vì vậy cần

được cải tạo một cách căn bản Ưu điểm nổi bật là thành thục sớm, mắn đẻ, khả năng thích nghi cao, chịu đựng kham khổ tốt, ít bệnh tật.

Khối lượng trưởng thành (kg) của các nhóm bò như sau: Bò Thanh Hoá: 200 – 250, bò Nghệ An: 200 – 275 , bò Lạng Sơn: 180 – 230, bò Mèo (hay bò H’mông) : 220 – 280

2.Bò Sind đực

Bò Sind đực: Đặc điểm ngoại hình : da màu nâu sẫm, u yếm phát triển,đuôi

thẳng,dài,tai cúp xuống dưới,sừng ngắn,cong ve phía trước đâud dạng hình thang, mõm màu trắng hai chân trước ngắn hơn hai chân sau

- Khả năng sản xuất: lấy thịt, lấy sức kéo,làm giống để lai tạo

3.Bò Sind cái

BòSind cái: Đặc điểm ngoại hình :da màu nâu đỏ, u, yếm phát triển,đuôi

thẳng-dài,tai úp xuống dưới, cong và hướng lên trên,đầu có dạng hình tam giác, mõm ngắn chân cao, bầu vú phát triển

- Khả năng sản xuất: lấy sức kéo, lấy thịt

4 Bò Lai Sin

Bò lai sin là giống bò hình thành là kết quả lai tạo giữa bò Sin đỏ

(Red Sindhi) với bò vàng Việt Nam Hiện nay, đàn bò này chiếm khoảng 30% tổng đàn bò nội, tập trung chủ yếu ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh,

An Giang, Long An, Nam Định, Ninh Bình, Hải Dương với số lượng ngày càng tăng

Đặc điểm ngoại hình: Tầm vóc to hơn bò vàng Việt Nam Màu lông vàng hoặc đỏ sẫm Đầu hẹp, trán gồ, tai to yếm da ở dưới cổ và rốn rất phát triển, u vai nổi rõ, ngực sâu, mông dốc, con cái bầu vú khá phát triển Khối lượng trưởng thành: 280 – 320kg (Cái) và 450 – 500 (đực) Tỉ lệ thịt xẻ: 50% Năng suất sữa xấp xỉ 1000kg/chu kỳ (270 – 290 ngày) Khả năng cày kéo tốt hơn bò Vàng Việt Nam.

5.Bò Hà Lan (Holstein Friesian) (HF)

Nguồn gốc từ Hà Lan, là giống bò sữa cao sản được tạo ra ởđỉnh Fulixon ở Bắc Hà Lan từ thế kỷ XIV Ngày nay giống bò này đượcphân bố rất rộng trên thế giới

Đặc điểm ngoại hình: Màu lông trắng đen, trắng đỏ hoặc đen tuyền.Ngoại hình đẹp, điển hình của loại hình hướng sữa

Bò cái đầu thanh, nhẹ, tai to, trán phẳng, có đốm trắng, sừng thanh vàcông hướng về phía trước Cổ dài cân đối, không có yếm Vai, lưng, hông,mông thẳng; ngực sâu; 4 chân thẳng, dài, khoẻ, cự li chân rộng Bầu vú pháttriển t, tĩnh mạch vú nổi rõ Toàn thân phát triển dạng như hình cái nêm

(Phần sau phát triển hơn phần trước) Khối lượng trưởng thành: cái: 450 –750kg; đực: 750 – 1100kg tỉ lệ thịt xẻ: 40 – 50%.

Năng suất sữa bình quân: 5000kg/chu kỳ (290 – 300 ngày) Tỉ lệ mởsữa: 3,42% (Kỉ lục: bò cái Canaim Ormby Madcapfayne đạt 18750kgsữa/chu kỳ 365 ngày, tỉ lệ mỡ sữa 3,32% (bình quân: 5,23kg/ngày) Ở nướcta: bò HF được nuôi nhiều ở Mộc Châu (Sơn La), Đức Trọng (Lâm Đồng)và Ba Vì (Hà Tây) Năng suất sữa 4500 – 5000kg/chu kỳ

6.Bò lai hướng sữa (Bò đực Hà Lan và Bò cái Lai Sin)

Bò để nuôi lấy sữa ở nước ta chủ yếu là bò lai giữa hai giống này nên còn gọi là bò sữa Việt Nam Bò lai (HF x Lai sind) có màu lông

trắng đen Thường phân biệt với bò Hà Lan qua đặc điểm: có yếm và rốn khá phát triển Năng suất sữa của bò lai khoảng từ 1800 – 4500kg/chu kỳ tuỳ mức độ lai (F1,F2,F3 mang tỷ lệ tương ứng là 1/2, 3/4, 7/8 và máu bo HF) Có con cao sản đạt 6500/chu kỳ.( báo cáo của trung tâm nghiên cứu bò và đồng cỏ Ba Vì) Giống bò này ưu khí hậu mát mẻ, khô ráo, nhiệt độ 180C

- 200C; nuôi ở vùng đồng bằng nóng ẩm, nhiệt độ cao thì thích nghi kém, dễ mắc bệnh

7.BÒ SINĐÔ.

BÒ SINĐÔ:Bò có lông màu đỏ nâu, đỏ vàng, hoặc màu vàng đỏ

Ngoại hình giống như Bò sin, nhưng u vai ở con đực thể hiện rõ, yếm to và dầy, con cái thì bầu vú phát triển

Bò trưởng thành con đực nặng 500 –600 kg, con cái đến 400-450kg, được nuôi ở nước nhiệt đới để lấy sữa Sản lượng sữa 1600- 2700kg sữa / chu

kì 300 ngày Tỷ lệ mỡ trong sữa là 4- 4.5% Bị thường được dùng làm bị nền cho lai với bị đực

8.Bò Charolais

- Tên giống: bò Charolais có nguồn gốc từ vùng Charo nước Pháp.

- Đặc điểm ngoại hình: sắc lông màu trắng đục hay màu kem Da và

niêm mạc có sắc tố Mông và đùi phát triển,thịt thăng, tỉ lệ cao Thân hình

to lớn, có khả năng di truyền cho thịt cao Giống bò này thường dễ bị sanh khó

- Hướng sản xuất: nuôi theo hướng chuyên thịt.

Bò cái trưởng thành nặng : 850-900 kgBò đực trưởng thành nặng: 1200-1400 kg

9.Bò Beefmaster

Tên giống: bò Beefmaster Giống bò này được lai tạo ở tiểu bang

Texas nước Mỹtừ giống Brahman, Shorthorn và hereford

- Đặc điểm ngoại hình: màu sắc lông của bò này có nhiều thay đổi do

chưa chọn lọc chặt chẽ trên chỉ tiêu này Bò này có sức tăng trọng tốt, nuôi con tốt và tầm vóc lớn.Tuy nhiên, giống bò này còn thô, trưởng thanh sinh dục chậm

- Hướng sản xuất: nuôi theo mục đích sản xuất thịt có hiệu quả kinh

tế cao

Bò đực trưởng thanh nặng 1650 kgBò cái trưởng thành nặng trên 650 Ibs

10.Bò lai Hà Lan F1(1/2 HF)

Bò lai Hà Lan F1(1/2 HF)

- Được lai tạo giữa bò cái lai sind với bò đực giống Hà Lan( Holstein Friesian).Hầu hết bò lai F1 có màu lông đen,nếucó vết lang trắng thì rất nhỏ,ở dưới bụng,bón chân,khấuđuôi,trên trán

- Bò đực F1 trưởng thành nặng từ 500 – 600 kg,bò cái nặng

350 – 420 kg.Bê sơ sinh nặng 25 – 30kg.Sản lượng sữa đạt

2500 – 3000kg/chu kỳ.Thời gian cho sữa kéo dài trên 300 ngày,ngày cao nhất có thể đạt 15 – 20l tỉ lệ bơ û 3,6 – 4,2%

- Bò F1 chịu đựng tương đối với điều kiện nóng ( 30 - 35°C),ít bệnh tật, có thể ăn nhiều cỏ xanh nên không đòi hỏi ăn nhiều thức ăn tinh

- Bò F1 mắn đẻ, khoảng cách giữa hai lứa đẻ 13 – 14 tháng.Tuổi lên giống lần đầu bình quân 17 tháng.Do các ưu điểm trên ở vùng mới bắt đầu chăn nuôi bò sữa, bò F1 được xem là bò chủ lực

11.Bò lai Hà Lan F2(3/4 HF)

Bò lai Hà Lan F2(3/4 HF)

- Được lai giữa bò cái lai F1 với bò đực Hà Lan.Về ngoại hình bò lai F2 gần giống bò lai Hà Lan thuần, với màu lông lang trắng đen

- Bò đực trưởng thành nặng 600 – 700kg, bò cái nặng 400 –

450 kg.Bê sơ sinh nặng 30 - 35 kg.Sản lượng sữa đạt 3000 –

3500 kg/chu kỳ.Thời gian cho sữa 305 nhày.Tỉ lệ bơ 3,2 – 3,8

Bò Santa- Gertrudis: Giống bò thịt lai tạo giữa bò đực zebu ( gugerat vaàa Nelhore ) với bò cái giống Shorthorn tại Mỹ và công nhận giống năm

1940 Bò có 5/8 máu Shorthorn và 3/8 máu bò zebu Bò nặng cân, yếm to vàdầy,có nhiều nếp gấp, ngực sâu và rộng, lưng phẳng da mỏng, lông màu đỏ thẫm, đôi khi có đốm trắng ở phía dưới bụng, có khả năng thích ứng, chịu đựng nhiệt độ và độ ẩm cao vùng nhiệt đới, chống chịu tốt với bệnh kí sinh trùng đường máu Con đực trưởng thành nặng 800- 1000kg, con cái nặng 550-800kg Nuôi thịt 18 tháng tuổi bê đực đạt 500kg, bê cái đạt 370kg, tỷ lệ thịt xẻ 61-62% Ở Việt Nam trong 1978- 1982 dùng bò đực Santa cho lai kinh tế với bò Laisin, bê lai nuôi 22-24 tháng tuổi đạt 240-250 kg, tỷ lệ thịt xẻ 50-51%

13.Bò LIMOUSIN

Bò Limousin: có lông đen tuyền, không có sừng, lưng thẳng, không có

u, yếm ít phấ triển, tai nhỏ , đầu nhỏ, mõm ngắn, chân ngắn và nhỏ Bò đưctrưởng thanh nặng từ 1000-1100 kg, bò cai năng từ 540 – 600 kg Sinhtrưởng nhanh nuôi 12 tháng tuổi đạt 450- 460 kg , tỷ lệ thịt xẻ la 70% Nuôibò Limousin chủ yếu để lấy thịt

14.Bò Hereford

Bò Hereford : có nguồn gốc ở Hereford, nước Anh vào thế kỉ 18 Màu

sắc lông đỏ tươi; nhưng ở đầu, mặt, vungf dướ cổ, ngực, bụngcó màu lông trắng Phần lông màu đỏ tỉnh thoảng có maù đỏ lợt hay màu vàng; niêm mạc mũi thường có màu đỏ hay màu bavàng Giống này ngoại hình thấp; phần thịt mông đùi phát triển; thân hình gọn, vạm vỡ, đầu ngắn,cổ đầy tròn và ngắn vai rộng, mông dài và thẳng Bộ xương cvững chắc, hơi thô , da dầy Giống bò này chỉ sản xuât đủ sữa để nuôi con.Nuôi chủ yếu để lấy thịt,con cai trưởng thành nặng 600 -700 kg, con đực nặng 800 -1100 kg

15.Bò Shorthorn

Bò Shorthorn : có nguồn gốc từ đông bắc nước Anh vào thế kỉ 18

Lông có thể thay đổi, có khi toàn màu đỏ, toàn trắng, toàn đen hoặc trắng pha đỏ, đen co sắc trắng vùng bụng, niêm mạc mũi có màu đỏ tươi hay màu sẫm Ngoại hình bò hơi thô, đầu ngắn, trán rộng và sâu, bụng tròn , không lớn Giống bò này tăng trưởng nhanh nuôi con tốt, có khả năng di truyền về thịt cao Nuôi để lấy thịt và lai tạo với các giống bò khác để tạo thanh giốngbò chuyên thịt, con cái trưởng thành nặng 850- 900 kg ,con đưc trưỏng thành nặng 1100- 1300 kg

16.Bò Brangus

Bò Brangus : là giống bò lai ở mỹ giữa bò cái Angus và bò đực

Brahman để thích nghi với các vùng khác nhau Có màu nâu đen hoàn toàn Không có sừng, u, yếm nhỏ,chịu được điều kiện nóng ẩm tốt và có sức khám bệnh cao.Nuôi để lấy thịt , bò cái trưởng thành nặng 600- 700 kg, con đực trưởng thành nặng 800-900kg

17.Bò Polled Hereford

Bò Polled Hereford:là giống bò lai tạo ra từ loại bò Hereford Lông

có màu đỏ là chủ yếu, ngoài ra co màu trắng ở 4 chân, sừng ngắn, cổ ngắn và cao, đầu ngắn Nuôi chủ yếu để lấy thịt

III Các giống gà:

1.Gà Hồ

Gà Hồ:Là giống gà nặng cân nồi tiếng với làng tranh Đông Hồ và hội

thi gà nên ngoại hình của gà được xem xét kỹ lưỡng với các tiêu chuẩn sau:đầu cong,mình cốc,cánh vỏ trai,đuôi nơm,da chân đỗ nành(vảy

sần),mào xuýt,diều cân (ở giữa), quản ngắn, đùi dài, vòng chân tròn, các ngón tách rời nhau.Gà trống lông màu mận chín hay màu đất thó.Da và chân vàng, thịt thơm ngon.Tốc độ tăng trưởng nhanh.Lúc 7 tuần tuổi gà trống nặng 2,2 – 2,3kg, gà mái nặng 1,6 – 1,7 kg, gà trưởng thành trống nặng 4 – 4,5kg,mái nặng 2,8 – 3,2 kg.Sản lượng trứng thấp,ấp và nuôi con kém

2.Gà Tam Hoàng

Gà Tam Hoàng Có nguồn gốc từ Quảng Đông – Trung Quốc, gà có màu lông vàng

tươi hoặc có vài chấm đen ở vùng lông cổ và lông đuôi Thể hình kiêm dụngthịt trứng, cơ ngực khá phát triển Chân thấp, màu vàng, mào đơn, lá tai vàng Đẻ 130 – 155 quả/mái/năm

3.Gà Lương Phượng

Gà Lương Phượng:Có nguồn gốc từ Trung Quốc Màu lông đa dạng,

pha tạp, có đốm đen hay nâu, mào cờ, thể hình hướng kiêm dụng thịt, trứng Năng suất trứng 150 – 160 quả/mái/năm

4.Gà Rốt Ri

Gà Rốt Ri:có nguồn gốc ở mĩ hướng sản xuất kiêm dụng,

lông dày có màu đỏ rất đẹp,lông đuôi đen và có màu ánh xanh, phần cuối lông đuôi có màu đen Gà trưởng thành :con trống nặng 3.5-3.8 kg, gà mái nặng 2.7-3 kg.Sản lượng trứng 170 quả/năm Trọng lượng trứng:55-60 gram, vỏ thường có màu nâu nhạt

5.Gà Kabir

Gà kabir:có nguông\f gốc từ Israel Sắc lông màu vàng tuyền,nâu

vằn, đỏ vàng,hoa mơ Gaf 10 tuần tuổi con trống đạt 2,6kg đến 3kg/con Gà mái đạt từ 2,0 đến 2,5 kg/con.năng suất trứng đạt từ180 quả-190

quả/năm/con

6.Gà Ai cập

Gà Ai cập :nguồn gốc từ ai cập Lông vằn,da màu trắng, cẳng chân

màu chì,lông cổ màu trắng, mào đơn Trương thành con trống nặng 3,5 -4

kg, con mái nặng từ 3- 3,5 kg, sản lượng trứng 220 quả/năm Chất lượng trứng thơm ngon,tỉ lệ lòng đỏ cao, vỏ trứng màu nâu giống gà ri

7.Gà Hungari đốm

Gà Hungari đốm : con đực nặng 1620g Kiểu lông mượt, màu lông

đen đốm trắng Màu da thì vàng Cẳng chân có màu vàng Mào thì có màu cờ Vỏ trứng có màu nâu

8.Gà Hungari trắng

Gà Hungari trắng: con đực nặng 1823,5 g và con cái nặng 1553,4 g

Lông mượt có màu trắng Da có màu vàng như gag Hungari đốm Cẳng chânmàu vàng hoặc trắng Mào có màu cờ Vỏ trứng màu trắng

Gà Hungari trắng được nuôi lấy thịt và trứng

9.Gà Ross 208

Gà Ross 208: gà trưởng thành có lông màu trắng gà con có lông màu

nhạt Da màu vàng nhạt, gà có mào đơn to, có màu đỏ thẫm, vỏ trứng có màu nâu sáng Gà Ross208 được nuôi để lấy thịt và trứng

10.Gà ISA trắng

Gà ISA trắng: con đực nặng 2,2 kg/4 tháng , con mái nặng 2 kg/ 4

tháng Lông màu trắng Da màu vàng nhạt, cẳng chân cung màu vàng nhạt Mào thì màu đỏ Vỏ trứng màu trắng

11.Gà Đông Cảo

Gà Đông Cảo:Là giống gà nặng cân, đã tứ lâu được nuôi phổ biến tại

vùng ven sông Hồng,đặc biệt i73 vùng Đông Tảo tỉnh Hải Hưng.Gà Đông Cảo có thân hình to thô, dáng vóc giống như gà chọi Mã Lai,mồng dầu, lông

ít, gà trống lông sặc sỡ từ màu đỏ tía đến màu mận chín pha lẫn ít lông đen ánh xanh.Da vùng không mọc lông đỏ tía ,thô.Gà mái lông mau vàng

nhạt,lông cổ màu nâu,da chân và mỏ màu vàng.Gà Đông CaÛo lớn nhanh, trọng lượng lúc 60 ngày tuổi đạt 1,7 – 1,8 kg, 140 ngày tuổi gà trống nặng 3,2 – 40kg; gà mái nặng 2.3 – 3kg.Đẻ trứng đều ,lúc 200 – 225 ngày tuổi đẻ

10 – 12 trứng/ lứa,sản lượng trứng 55 – 65 quả năm với trọng lượng trứng 52– 60g ,ấp trứng và nuôi con kém nên tỉ lệ ấp nở 60 – 70%

12.Gà Isa – brown