các động vật nuôi trong nhà đặc điểm sinh lý

I.Các giống Lợn 1. Lợn Móng Cái Lợn Móng Cái: Là giống lợn có nguồn gốc từ huyện Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh. Hiện nay, lợn Móng Cái được nuôi khắp các tỉnh Miền Bắc, miền Trung và một số tỉnh Tây Nguyên. Chủ yếu là nuôi làm cái nền để lai với lợn đực ngoại cho con lai nuôi lấy thòt. Đặc điểm ngoại hình: Lợn có màu lông lang trắng đen rất ổn đònh . Đầu đen, trán có điểm trắng, cổ khoang trắng kéo dài xuống 4 chân và vùng bụng. Đường ranh giới giữa vùng đen và trắng rộng khoảng 2 -3 cm có da đen, lông trắng. Tầm vóc trung bình, lưng hơi võng, thể chất yếu. Hướng sản xuất: hướng mỡ 2.Lợn Duroc Lợn Duroc:Giống heo Duroc còn gọi là heo bò. Nguồn gốa ở Mỹ tạo ra do sự phối hợp của hai giống lợn đỏ ở New York và Fersey. Ngoại hình: có sắc lông màu nâu đỏ từ lợt đến đậm (hoặc lông màu vàng xẫm.) đầu nhỏ, mõm vừa, tai nhỏ và hơi sụ về phía trước,vai,mông và đùi sau nở nang , chân cao vừa, to.khoẻ có tính đẻ sai, mau lớn, nhưng khó nuôi con, cho nạc nhiều mỡ ít.Heo Duroc nuôi 5 – 6 tháng đạt 100kg, có ưu điểm chòu nóng tốt.Hiện nay giống lợn này dùng để lai tạo ra giống lợn nhiều nạc. Trang 2 3.Lợn Ba Xuyên Lợn Ba Xuyên: Có nguồn gốc từ vùng Vò Xuyên, tỉnh Sóc Trăng cũ, nay là Tỉnh Hậu Giang. Đặc điểm ngoại hình: màu lông đốm đen trắng nên còn gọi là heo bông. Khối lượng trưởng thành 120 – 150kg. Lợn thích nghi tốt với các Tỉnh miền Tây Nam Bộ, sử dụng làm nái nền lai kinh tế với các giống lợn ngoại. Trang 3 4.Lợn Yóoc Sai Lợn Yóoc Sai: Là giống lợn được hình thành ở vùng Yóoc Sai của nước Anh. Đặc điểm ngoại hình: lông màu trắng có ánh vàng, đầu cổ hơi nhỏ va dài, mõm ngắn, mặt gẫy, tai to hướng về phía trước. Mình dài, lưng Trang 4 hơi cong, bụng gọn, 4 chân chắc chắn và khoẻ. Hướng sản xuất thiên về hướng nạc. 5.Lợn Ỉ Lợn Ỉ: Có thân màu đen, thân thể nhỏ, chân ngắn, mõm ngắn, lưng võng, bụng sệ. Lợn ỉ là một trong những lợn sớm trưởng thành về sinh dục. Con đực bốn tháng tuổi đã sản xuất ra tinh trùng, con cái bốn tháng tuổi thì bắt đầu động dục. Ln ỉ cho năng suất thòt và tỉ lệ đẻ,nuôi con thấp. Lợn ỉ không được ưa chuộng bằng lợn Móng Cái. Tuy nhiên, Lợn Ỉ vẫn dùng để làm nái nền trong lai kinh tế, với các giống lợn ngoại để nâng cao chất lượng thòt và nâng cao tầm vóc lợn lai. Lợn Ỉ có nhiều ưu điểm như tính dục Trang 5 sớm, sinh sản tốt, có khả năng chòu được điều kiện khắc nghiệt, sức đề kháng cao, dễ thích nghi với mội trường sống, chất lượng thòt cao. 6.Lợn Lan đo rat Lợn Lan đo rat: Là giống lợn được tạo ra ở Đan Mạch, hiện nay được nuôi rộng rãi khắp thế giới. Đặc điểm ngoại hình: màu lông trắng, đầu to vừa phải, tai to, dài, rủ xuống có khi che kín mắt. Thân dài, ngực nông, mình Trang 6 hơi lép, bốn chân chắc chắn, phần mông rất phát triển. Hướng sản xuất: hướng nạc. II.CÁC GIỐNG BÒ. 1. Bò vàng Việt Nam Bò vàng Việt Nam :gồm nhiều nhóm bò ở các vùng khác nhau và được gọi tên theo đòa phương: Bò Thanh Hoá, Nghệ An, Lạng Sơn, Bò mèo Hà Giang…… Đặc điểm ngoại hình: Sừng ngắn, đầu thanh, trán lõm. Lông màu vàng (có thể vàng nhạt hoặc vàng sẫm). Tầm vóc nhỏ, thấp, ngắn, hình lép, hệ cơ kém phát triển, tỉ lệ thòt xẻ thấp (40-50%)….Do tầm vóc quá nhỏ bé nên không dùng làm nền để lai tạo với các giống bò chuyên dụng thòt, sữa được. Khả năng sản xuất thấp về mọi mặt, giá trò kinh tế thấp, vì vậy cần Trang 7 được cải tạo một cách căn bản. Ưu điểm nổi bật là thành thục sớm, mắn đẻ, khả năng thích nghi cao, chòu đựng kham khổ tốt, ít bệnh tật. Khối lượng trưởng thành (kg) của các nhóm bò như sau: Bò Thanh Hoá: 200 – 250, bò Nghệ An: 200 – 275 , bò Lạng Sơn: 180 – 230, bò Mèo (hay bò H ’ mông) : 220 – 280. 2.Bò Sind đực Bò Sind đực: Đặc điểm ngoại hình : da màu nâu sẫm, u yếm phát triển,đuôi thẳng,dài,tai cúp xuống dưới,sừng ngắn,cong ve phía trước đâud dạng hình thang, mõm màu trắng hai chân trước ngắn hơn hai chân sau. - Khả năng sản xuất: lấy thòt, lấy sức kéo,làm giống để lai tạo. 3.Bò Sind cái Trang 8 BòSind cái: Đặc điểm ngoại hình :da màu nâu đỏ, u, yếm phát triển,đuôi thẳng-dài,tai úp xuống dưới, cong và hướng lên trên,đầu có dạng hình tam giác, mõm ngắn chân cao, bầu vú phát triển. - Khả năng sản xuất: lấy sức kéo, lấy thòt. 4. Bò Lai Sin Bò lai sin là giống bò hình thành là kết quả lai tạo giữa bò Sin đỏ (Red Sindhi) với bò vàng Việt Nam. Hiện nay, đàn bò này chiếm khoảng 30% tổng đàn bò nội, tập trung chủ yếu ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, An Giang, Long An, Nam Đònh, Ninh Bình, Hải Dương với số lượng ngày càng tăng. Trang 9 Đặc điểm ngoại hình: Tầm vóc to hơn bò vàng Việt Nam. Màu lông vàng hoặc đỏ sẫm. Đầu hẹp, trán gồ, tai to yếm da ở dưới cổ và rốn rất phát triển, u vai nổi rõ, ngực sâu, mông dốc, con cái bầu vú khá phát triển. Khối lượng trưởng thành: 280 – 320kg (Cái) và 450 – 500 (đực). Tỉ lệ thòt xẻ: 50%. Năng suất sữa xấp xỉ 1000kg/chu kỳ (270 – 290 ngày). Khả năng cày kéo tốt hơn bò Vàng Việt Nam. 5.Bò Hà Lan (Holstein Friesian) (HF) Nguồn gốc từ Hà Lan, là giống bò sữa cao sản được tạo ra ở đỉnh Fulixon ở Bắc Hà Lan từ thế kỷ XIV. Ngày nay giống bò này được phân bố rất rộng trên thế giới. Đặc điểm ngoại hình: Màu lông trắng đen, trắng đỏ hoặc đen tuyền. Ngoại hình đẹp, điển hình của loại hình hướng sữa. Bò cái đầu thanh, nhẹ, tai to, trán phẳng, có đốm trắng, sừng thanh và công hướng về phía trước. Cổ dài cân đối, không có yếm. Vai, lưng, hông, mông thẳng; ngực sâu; 4 chân thẳng, dài, khoẻ, cự li chân rộng. Bầu vú phát triển t, tónh mạch vú nổi rõ. Toàn thân phát triển dạng như hình cái nêm Trang 10 [...]... 1 kg thòt hơi là 3,3 – 3,5 kg.Sản lượn trứng khá 140 – 150 quả/mái/năm.Hiện nay vòt Bắc Kinh được nuôi ở một số vùng để sản xuất vòt thương phẩm nuôi lấy thòt và lai tạo với vòt đòa phương để sản xuất vòt lai nuôi lấy thòt 2.Vòt cỏ Trang 34 Vòt cỏ: Là Giống vòt nội được nuôi phổ biến khắp cả nước Đặc điểm ngoại hình: Đầu thanh, cổ dài, mắt sáng tinh nhanh Mỏ dài và dẹt, con cái mỏ màu vàng, con đực... được lai tạo ở tiểu bang Texas nước Mỹtừ giống Brahman, Shorthorn và hereford - Đặc điểm ngoại hình: màu sắc lông của bò này có nhiều thay đổi do chưa chọn lọc chặt chẽ trên chỉ tiêu này Bò này có sức tăng trọng tốt, nuôi con tốt và tầm vóc lớn.Tuy nhiên, giống bò này còn thô, trưởng thanh sinh dục chậm - Hướng sản xuất: nuôi theo mục đích sản xuất thòt có hiệu quả kinh tế cao Bò đực trưởng thanh nặng... trứng 160 – 220 quả/mái/năm Vòt cỏ chòu đựng kham khổ tốt, kiếm mồi giỏi, thích hợp với phương thức nuôi chăn thả truyền thống ở Việt Nam Mục đích nuôi để lấy trứng 3.Vòt bầu Trang 35 Vòt bầu: Là giống Vòt nội có nguồn gốc ở vùng chợ Bến (Hoà Bình) và vùng Phủ Q (Nghệ An) Được nuôi khá rộng rãi ở miền Bắc Đặc điểm ngoại hình: Vòt bầu có đầu hơi to, cổ dài trung bình, mỏ màu vàng, con đực mỏ màu xanh lá... ứng, chòu đựng nhiệt độ và độ ẩm cao vùng nhiệt đới, chống chòu tốt với bệnh kí sinh trùng đường máu Con đực trưởng thành nặng 800- 1000kg, con cái nặng 550-800kg Nuôi thòt 18 tháng tuổi bê đực đạt 500kg, bê cái đạt 370kg, tỷ lệ thòt xẻ 61-62% Ở Việt Nam trong 1978- 1982 dùng bò đực Santa cho lai kinh tế với bò Laisin, bê lai nuôi 22-24 tháng tuổi đạt 240-250 kg, tỷ lệ thòt xẻ 50-51% 13.Bò LIMOUSIN Trang... , không lớn Giống bò này tăng trưởng nhanh nuôi con tốt, có khả năng di truyền về thòt cao Nuôi để lấy thòt và lai tạo với các giống bò khác để tạo thanh giống bò chuyên thòt, con cái trưởng thành nặng 850- 900 kg ,con đưc trưỏng thành nặng 1100- 1300 kg 16.Bò Brangus Bò Brangus : là giống bò lai ở mỹ giữa bò cái Angus và bò đực Brahman để thích nghi với các vùng khác nhau Có màu nâu đen hoàn toàn... Tỷ lệ mỡ trong sữa là 4- 4.5% Bò thường được dùng làm bò nền cho lai với bò đực 8.Bò Charolais - Tên giống: bò Charolais có nguồn gốc từ vùng Charo nước Pháp - Đặc điểm ngoại hình: sắc lông màu trắng đục hay màu kem Da và niêm mạc có sắc tố Mông và đùi phát triển,thòt thăng, tỉ lệ cao Thân hình to lớn, có khả năng di truyền cho thòt cao Giống bò này thường dễ bò sanh khó - Hướng sản xuất: nuôi theo... 5,23kg/ngày) Ở nước ta: bò HF được nuôi nhiều ở Mộc Châu (Sơn La), Đức Trọng (Lâm Đồng) và Ba Vì (Hà Tây) Năng suất sữa 4500 – 5000kg/chu kỳ 6.Bò lai hướng sữa (Bò đực Hà Lan và Bò cái Lai Sin) Bò để nuôi lấy sữa ở nước ta chủ yếu là bò lai giữa hai giống này nên còn gọi là bò sữa Việt Nam Bò lai (HF x Lai sind) có màu lông Trang 11 trắng đen Thường phân biệt với bò Hà Lan qua đặc điểm: có yếm và rốn khá phát... đầu bình quân 17 tháng.Do các ưu điểm trên ở vùng mới bắt đầu chăn nuôi bò sữa, bò F1 được xem là bò chủ lực 11.Bò lai Hà Lan F2(3/4 HF) Bò lai Hà Lan F2(3/4 HF) Trang 15 - Được lai giữa bò cái lai F1 với bò đực Hà Lan.Về ngoại hình bò lai F2 gần giống bò lai Hà Lan thuần, với màu lông lang trắng đen - Bò đực trưởng thành nặng 600 – 700kg, bò cái nặng 400 – 450 kg.Bê sơ sinh nặng 30 - 35 kg.Sản lượng... điều kiện nóng ẩm tốt và có sức khám bệnh cao .Nuôi để lấy thòt , bò cái trưởng thành nặng 600- 700 kg, con đực trưởng thành nặng 800-900kg 17.Bò Polled Hereford Trang 19 Bò Polled Hereford:là giống bò lai tạo ra từ loại bò Hereford Lông có màu đỏ là chủ yếu, ngoài ra co màu trắng ở 4 chân, sừng ngắn, cổ ngắn và cao, đầu ngắn Nuôi chủ yếu để lấy thòt III Các giống gà: 1.Gà Hồ Trang 20 Gà Hồ:Là giống... Trang 32 Gà Ri:Là giống gà nội được nuôi rộng rãi khắp cả nước Mào đơn, hoặc nụ, màu lông pha tạp Tầm vóc nhỏ, thanh gọn, lông ép sát vào thân, khối lượng trưởng thành: gà mái: 1,1 – 1,6kg; Trống: 1,5 – 2kg Năng suất trứng: 70 – 100 quả/mái/năm, khối lượng trứng: 45 – 50g, ấp giỏi và nuôi con khéo.Trọng lượng gà mới nở 23,5 – 31,8 g, 6 tuần tuổi nặng 180 –460g (nuôi nhất) , gà đẻ lúc 5 tháng tuổi vóc . Nguyên. Chủ yếu là nuôi làm cái nền để lai với lợn đực ngoại cho con lai nuôi lấy thòt. Đặc điểm ngoại hình: Lợn có màu lông lang trắng đen rất ổn đònh . Đầu đen, trán có điểm trắng, cổ khoang. là một trong những lợn sớm trưởng thành về sinh dục. Con đực bốn tháng tuổi đã sản xuất ra tinh trùng, con cái bốn tháng tuổi thì bắt đầu động dục. Ln ỉ cho năng suất thòt và tỉ lệ đẻ ,nuôi con. dùng để làm nái nền trong lai kinh tế, với các giống lợn ngoại để nâng cao chất lượng thòt và nâng cao tầm vóc lợn lai. Lợn Ỉ có nhiều ưu điểm như tính dục Trang 5 sớm, sinh sản tốt, có khả