I. Đặt vấn đề Tính cấp thiết của đề tài Chăn nuôi lợn thịt là một trong những ngành quan trọng nhất có đóng góp lớn cho xã hội. Ở Hải Phú chăn nuôi lợn thịt đã tăng trưởng khá về tổng đàn, chất lượng đàn. Tuy nhiên, quá trình chăn nuôi lợn thịt vẫn còn gặp rất nhiều khó khăn Số lượng các hộ đầu tư thâm canh còn thấp. Vậy những yếu tố nào đã tác động đến việc phát triển chăn nuôi lợn thịt của xã. Mục tiêu Tìm hiểu thực trạng chăn nuôi lợn thịt của xã Hải Phú. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt của xã. Đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt của xã.
Trang 1Tên đề tài:
Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt ở xã Hải Phú, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị
GVHD: PGS.TS Hoàng Mạnh Quân
Cao Thị Thuyết Sinh viên thực hiện: Văn Thị Minh Diệu
BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Trang 2I Đặt vấn đề
Tính cấp thiết của đề tài
Chăn nuôi lợn thịt là một trong những ngành quan trọng
nhất có đóng góp lớn cho xã hội
Ở Hải Phú chăn nuôi lợn thịt đã tăng trưởng khá về tổng
đàn, chất lượng đàn
Tuy nhiên, quá trình chăn nuôi lợn thịt vẫn còn gặp rất
nhiều khó khăn Số lượng các hộ đầu tư thâm canh còn thấp
Vậy những yếu tố nào đã tác động đến việc phát triển chăn
nuôi lợn thịt của xã
Mục tiêu
Tìm hiểu thực trạng chăn nuôi lợn thịt của xã Hải Phú
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn
thịt của xã
Đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt của xã
Trang 3II Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp thu thập thông tin
Số liệu thứ cấp Số liệu sơ cấp
Phỏng vấn sâu (6 người)
Phỏng vấn bằng bảng hỏi (90 hộ)
Thảo luận nhóm (7 người) Các báo cáo
Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
Các số liệu được mã hoá và xử lý thông qua phần mềm Excel và SPSS 16.0
Trang 4III Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Năm
Xã Hải Phú Huyện Hải Lăng
Tổng đàn (con)
Mức độ biến động (con/
năm)
Tốc độ tăng, giảm (%)
Tổng đàn (con)
Mức độ biến động (con/
năm)
Tốc độ tăng, giảm (%)
2009 5.200 97.692
2010 4.980 - 220 - 4,23 93.468 - 4.224 - 4,32
2011 5.890 910 18,27 70.328 - 23.140 - 24,76
Bảng 4.6 Số lượng, tốc độ phát triển đàn lợn thịt ở
xã Hải Phú và huyện Hải Lăng (2009 ‑ 2011)
(Nguồn, UBND xã Hải Phú, 2009-2011)
Trang 510%
Lai F1 Lai F2
(Nguồn: UBND xã Hải Phú, 2012)
Biểu đồ 4.2 Cơ cấu giống lợn thịt ở xã Hải Phú
Trang 6Thực trạng chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra
Quy mô
Hộ nghèo (n=10) Hộ TB (n=49) Hộ khá (n=31) Chung
Số hộ % Số hộ % Số hộ % Số hộ %
<10 con 10 100,00 22 44,90 3 9,68 35 38,89
11-20 con 0 0,00 22 44,90 7 22,58 29 32,22
21-30 con 0 0,00 4 8,16 8 25,81 12 13,33
31-40 con 0 0,00 1 2,04 7 22,58 8 8,89
41-50 con 0 0,00 0 0,00 4 12,90 4 4,44
>50 con 0 0,00 0 0,00 2 6,45 2 2,22
Bảng 4.9 Quy mô chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 7Bảng 4.10 và 4.11 Tình hình sử dụng thức ăn và
phương thức nuôi lợn thịt của các loại hộ
Chỉ tiêu Hộ nghèo
(n=10) Hộ TB (n=49) Hộ khá (n=31) Chung Thức ăn
Thức ăn kết hợp (công
nghiệp + cám, sắn,…) 70,00 10,20 3,23 14,44 Thức ăn công nghiệp 30,00 89,80 96,77 85,55
Phương thức nuôi
Thâm canh 0,00 8,16 67,74 27,78
Bán thâm canh 100,00 91,84 32,26 72,22
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
ĐVT: % số hộ điều tra
Trang 8Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển
chăn nuôi lợn thịt
Diện tích đất
Loại hộ
Diện tích đất
sở hữu (sào) nông nghiệp (sào) Diện tích đất Diện tích đất chăn nuôi lợn (sào)
Hộ nghèo
(n=10) Mean Std 11,302,45 7,602,12 0,0660,015
Hộ TB
(n=49) Mean Std 15,838,15 11,106,30 0,140,20
Hộ khá
(n=31) Mean Std 18,347,50 8,453,70 0,431,30
Bảng 4.14 Diện tích đất của hộ (n=90)
Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 9Ảnh hưởng chính sách của địa phương
67.78
31.11
1.11
Vốn vay Vốn tự có
Vốn từ các chương trình dự án
Loại hộ Số hộ Tỷ lệ (%)
Hộ nghèo (n=10) 4 40,00
Hộ TB (n=49) 32 65,31
Hộ khá (n=31) 25 80,65
Bảng 4.16 Số hộ tham gia vay vốn
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Biểu đồ 4.3 Nguồn vốn của các
hộ trong chăn nuôi lợn thịt
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 10Ảnh hưởng thị trường tiêu thụ
Chỉ tiêu Hộ nghèo (n=10) Hộ TB (n=49) Hộ khá (n=31) Nơi tiêu thụ
Bán tại nhà 100,00 100,00 100,00 Bán nơi khác 0,00 0,00 0,00
Đối tượng bán
Bán cho lái buôn 100,00 100,00 100,00
Bảng 4.19 Tình hình thị trường tiêu thụ lợn thịt của hộ
ĐVT: % số hộ điều tra
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 11Ảnh hưởng của các yếu tố kỹ thuật
Sơ đồ 4.2 Ảnh hưởng của giống đến năng suất lợn thịt
Lợn địa phương
Lợn lai
4 – 4,5 tháng
2,5 – 3 tháng
45 – 50 kg
60 – 65 kg
(Nguồn: Phỏng vấn sâu, 2012)
Trang 1223 kg
Tăng trọng BQ/tháng Thời gian nuôi
17 kg
Thức ăn kết hợp (công
nghiệp+cám, sắn,…)
Thức ăn công nghiệp
3,5 – 4 tháng
2,5 – 3 tháng
- Năng suất lợn thịt
- Gây tâm lý sợ rủi ro cho người chăn nuôi Ảnh hưởng
Sơ đồ 4.3 Ảnh hưởng của thức ăn đến năng suất lợn thịt
Sơ đồ 4.4 Ảnh hưởng của dịch bệnh đến chăn nuôi lợn thịt
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 13Ảnh hưởng của các yếu tố bên trong
114.57
57.84
19.89
0 20 40 60 80 100 120
Triệu VNĐ
Loại hộ
Lợi nhuận
Biểu đồ 4.6 Nguồn lợi nhuận từ các hoạt động
sản xuất/năm của các nhóm hộ
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
Trang 14Bảng 4.20 Những khó khăn gặp phải trong quá
trình nuôi lợn thịt (n=90)
Khó khăn Hộ nghèo
(n=10) Hộ TB (n=49) Hộ khá (n=31) Chung
Thị trường không ổn định 40,00 87,76 87,10 82,22 Dịch bệnh 40,00 40,82 32,26 37,78 Thiếu vốn đầu tư 100,00 87,75 83,87 87,78 Không có cơ sở sản xuất con giống 10,00 24,49 29,03 24,44 Chuồng trại không đúng kỹ thuật 0,00 6,12 0,00 3,33 Không có địa điểm phù hợp để xây
dựng chuồng trại 0,00 0,00 22,58 7,78
Các thứ tự ưu tiên
Thiếu vốn đầu tư 100,00 87,75 83,87 87,78
Thị trường không ổn định 40,00 87,76 87,10 82,22
(Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)
ĐVT: % số hộ điều tra
Trang 15Ảnh hưởng của các yếu tố khác đến việc tăng thu
nhập từ chăn nuôi lợn thịt của hộ
Hàm hồi quy tuyến tính được sử dụng trong trường hợp này có
công thức toán học như sau
Y = A + α 1 X 1 + β 1 X 2 + α 2 X 3 + α 3 X 4 + α 4 X 5 + α 5 X 6 + €
Trong đó: Biến phụ thuộc: Y là thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt của hộ
(triệu đồng)
Các biến độc lập:
- X1 là Trình độ của người tham gia chăn nuôi (lớp)
- X2 là loại hộ (1= hộ khá, 2= hộ trung bình, 3=hộ nghèo)
- X3 là diện tích đất chăn nuôi lợn của hộ (sào)
- X4 là giá bán/1kg lợn thịt (1000đ)
- X5 là số lớp tham gia tập huấn (số lớp)
- X6 là số khó khăn hộ gặp phải (số khó khăn)
- A là cơ số
- α là hệ số hồi quy tương ứng với các biến định lượng của hàm
- β là hệ số hồi quy tương ứng với các biến định tính của hàm
Trang 16Bảng 4.21 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc tăng thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt của hộ (n=90 hộ)
Biến độc lập
Hàm hồi quy tuyến tính
Biến phụ thuộc: Thu nhập từ chăn
nuôi lợn thịt (triệu đồng)
Hệ số hồi quy (α, β)) Sig
Trình độ của người chăn nuôi 0,07 0,29
Diện tích đất chăn nuôi lợn 0,14 0,04
Giá bán lợn thịt 0,06 0,48
Số lớp tham gia tập huấn 0,16 0,03
Số khó khăn hộ gặp phải - 0,03 0,61
R 2
0,8291
Số mẫu (N) (Nguồn: Phỏng vấn hộ, 2012)90
Trang 17Đề xuất giải pháp
Trang 18Kết luận
Hoạt động chăn nuôi lợn thịt của xã phát triển theo hướng bán thâm canh và thâm canh
Nguồn giống sử dụng để chăn nuôi lợn thịt chủ yếu là giống lợn lai, đa số là giống lai F1
Thức ăn công nghiệp được sử dụng chủ yếu
Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chăn nuôi lợn thịt: yếu tố bên ngoài, yếu tố xã hội, yếu tố kỹ thuật, yếu tố bên trong
Trong đó, ảnh hưởng lớn nhất là: thị trường không ổn định, thiếu vốn để đầu tư, dịch bệnh
Các yếu tố tác động lớn đến việc tăng thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt của hộ: diện tích đất chăn nuôi lợn, các loại hộ và số lớp tham gia tập huấn
