1 1 thc n (2) k thut chn nuụi (6, 7, 8, 9) nng sut ging (1) sc khosinh sn chung tri (3) Li nhun qun lớ sinh sn (4, 5) + + + NI DUNG MễN HC CHN NUễI TRU Bề Ch Ch ă ă n nu n nu ô ô i b i b ê ê nghé nghé Nội dung: - S phát triển của bê nghé - Chn nuôi bê nghé sơ sinh - Chn nuôi bê nghé trc cai sữa - Cai sữa - Chn nuôi bê nghé sau cai sữa 3 3 S S PH PH T TRI T TRI N C N C A Bấ NGH A Bấ NGH ẫ ẫ C C ỏ ỏ c giai o c giai o n ph n ph ỏ ỏ t t tri tri n c n c a bờ ngh a bờ ngh ộ ộ Quy lu Quy lu t ph t ph ỏ ỏ t t tri tri n khụng n khụng ng ng u u T T ỏ ỏ c c ng c ng c a a chm s chm s ú ú c nuụi c nuụi d d ng ng n s n s ph ph ỏ ỏ t t tri tri n c n c a bờ ngh a bờ ngh ộ ộ << 4 4 C C á á c giai c giai đ đ o o ạ ạ n ph n ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a b a b ê ê 1. 1. Thời k Thời k ỳ ỳ s s ơ ơ sinh (7 sinh (7 - - 10 ng 10 ng à à y y đầ đầ u) u) + + Đ Đ iều ki iều ki ệ ệ n s n s ố ố ng c ng c ủ ủ a c a c ơ ơ th th ể ể ho ho à à n to n to à à n thay n thay đổ đổ i i + Kh + Kh ả ả n n ă ă ng t ng t ự ự v v ệ ệ c c ò ò n thấp n thấp + C + C ơ ơ n n ă ă ng ti ng ti ê ê u ho u ho á á c c ò ò n rất yếu n rất yếu 2. Thời k 2. Thời k ỳ ỳ b b ú ú s s ữ ữ a v a v à à t t ậ ậ p p ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n th n th ự ự c v c v ậ ậ t t + + B B ê ê sinh tr sinh tr ở ở ng rất nhanh ng rất nhanh + S + S ữ ữ a l a l à à th th ứ ứ c c ă ă n chính v n chính v à à đợ đợ c thay thế d c thay thế d ầ ầ n n b b ằ ằ ng th ng th ứ ứ c c ă ă n th n th ự ự c v c v ậ ậ t => l t => l ú ú c c đầ đầ u c u c ơ ơ n n ă ă ng ti ng ti ê ê u ho u ho á á ch ch ủ ủ yếu l yếu l à à d d ạ ạ m m ú ú i khế, về sau d i khế, về sau d ạ ạ c c ỏ ỏ ph ph á á t tri t tri ể ể n n nhanh chóng nhanh chóng 3. Thời k 3. Thời k ỳ ỳ sau cai s sau cai s ữ ữ a a (cai s (cai s ữ ữ a a đ đ ến th ến th à à nh thục về nh thục về tính) tính) + Tuyến sinh dục v + Tuyến sinh dục v à à tuyến s tuyến s ữ ữ a b a b ắ ắ t t đầ đầ u ph u ph á á t t tri tri ể ể n n 5 5 C C á á c giai c giai đ đ o o ạ ạ n ph n ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a b a b ê ê 4. Thời k 4. Thời k ỳ ỳ ph ph á á t dục t dục (xuất hi (xuất hi ệ ệ n n độ độ ng dục ng dục đ đ ến ến khi khi đẻ đẻ l l ứ ứ a a đầ đầ u) u) + B + B ê ê l l ớ ớ n nhanh về t n nhanh về t ầ ầ m vóc m vóc + C + C á á c c c c ơ ơ quan sinh dục v quan sinh dục v à à tuyến s tuyến s ữ ữ a a ph ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh nh 5. 5. Thời k Thời k ỳ ỳ tr tr ở ở ng th ng th à à nh nh (ho (ho ạ ạ t t độ độ ng ch ng ch ứ ứ c n c n ă ă ng) ng) + S + S ứ ứ c s c s ả ả n xuất n xuất đạ đạ t t t t ớ ớ i m i m ứ ứ c cao nhất c cao nhất + C + C á á c qu c qu á á tr tr ì ì nh T nh T Đ Đ C trong c C trong c ơ ơ th th ể ể diễn diễn ra m ra m ạ ạ nh nh 6. 6. Thời k Thời k ỳ ỳ gi gi à à c c ỗ ỗ i i + C + C ờng ờng độ độ T T Đ Đ C d C d ầ ầ n d n d ầ ầ n gi n gi ả ả m xu m xu ố ố ng ng + S + S ứ ứ c s c s ả ả n xuất gi n xuất gi ả ả m m 6 6 Quy lu Quy lu ậ ậ t ph t ph á á t tri t tri ể ể n kh n kh ô ô ng ng đồ đồ ng ng đ đ ều ều a. C a. C ơ ơ quan ti quan ti ê ê u ho u ho á á - - Tr Tr ớ ớ c khi sinh: d c khi sinh: d ạ ạ tr tr ớ ớ c sinh tr c sinh tr ở ở ng ch ng ch ậ ậ m c m c ò ò n d n d ạ ạ m m ú ú i khế sinh tr i khế sinh tr ở ở ng ng nhanh nhanh - - Sau khi sinh: d Sau khi sinh: d ạ ạ tr tr ớ ớ c t c t ă ă ng kho ng kho ả ả ng 100 ng 100 - - 120 l 120 l ầ ầ n, d n, d ạ ạ khế ch khế ch ỉ ỉ t t ă ă ng 4 ng 4 - - 8 l 8 l ầ ầ n n b. T b. T ầ ầ m vóc m vóc - - Tr Tr ớ ớ c khi sinh: m c khi sinh: m ô ô x x ơ ơ ng có c ng có c ờng ờng độ độ ph ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh nhất, x nh nhất, x ơ ơ ng ng ngo ngo ạ ạ i vi ph i vi ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh h nh h ơ ơ n x n x ơ ơ ng trục => ph ng trục => ph á á t ti t ti ể ể n chiều cao v n chiều cao v à à r r ộ ộ ng ng - - Sau khi sinh: t Sau khi sinh: t ố ố c c độ độ ph ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a m a m ô ô x x ơ ơ ng gi ng gi ả ả m xu m xu ố ố ng nh ng nh ng m ng m ô ô c c ơ ơ l l ạ ạ i t i t ă ă ng. X ng. X ơ ơ ng trục ph ng trục ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh l nh l à à m cho c m cho c ơ ơ th th ể ể d d à à i ra i ra + M + M ô ô c c ơ ơ ph ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh nh ở ở 12 12 - - 14 th 14 th á á ng tu ng tu ổ ổ i i đầ đầ u, sau u, sau đ đ ó c ó c ờng ờng độ độ sinh tr sinh tr ở ở ng v ng v à à t t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng tuy ng tuy ệ ệ t t đố đố i c i c ủ ủ a m a m ô ô c c ơ ơ gi gi ả ả m. m. + M + M ô ô m m ỡ ỡ đợ đợ c tích lu c tích lu ỹ ỹ trong c trong c ơ ơ th th ể ể ở ở độ độ tu tu ổ ổ i mu i mu ộ ộ n h n h ơ ơ n. n. c. Trao c. Trao đổ đổ i chất i chất - - C C ơ ơ th th ể ể non có c non có c ờng ờng độ độ t t ổ ổ ng h ng h ợ ợ p protein m p protein m ạ ạ nh nh - - Đ Đ ộ ộ tu tu ổ ổ i c i c à à ng cao m ng cao m ỡ ỡ tích lu tích lu ỹ ỹ c c à à ng nhiều trong th ng nhiều trong th â â n thịt n thịt - - C C á á c gi c gi ố ố ng s ng s ớ ớ m th m th à à nh thục m nh thục m ỡ ỡ s s ớ ớ m tích lu m tích lu ỹ ỹ h h ơ ơ n n 7 7 S S ự ự ph ph á á t tri t tri ể ể n d n d ạ ạ d d à à y GSNL y GSNL 8 8 ả ả nh h nh h ở ở ng c ng c ủ ủ a nu a nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng ch ng ch ă ă m sóc m sóc b b ê ê đ đ ến sinh tr ến sinh tr ở ở ng v ng v à à s s ứ ứ c s c s ả ả n xuất n xuất a. M a. M ứ ứ c dinh d c dinh d ỡ ỡ ng ng - - M M ứ ứ c nu c nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng qu ng qu á á thấp ho thấp ho ặ ặ c qu c qu á á cao => r cao => r ố ố i lo i lo ạ ạ n ph n ph á á t t tri tri ể ể n c n c ơ ơ th th ể ể v v à à c c á á c c c c ơ ơ quan ch quan ch ứ ứ c n c n ă ă ng => gi ng => gi ả ả m s m s ứ ứ c s c s ả ả n xuất n xuất về sau. về sau. - - B B ê ê có kh có kh ả ả n n ă ă ng b ng b ù ù đắ đắ p l p l ạ ạ i s i s ự ự đ đ ì ì nh tr nh tr ệ ệ sinh tr sinh tr ở ở ng ng t t ạ ạ m thời m thời sau khi sau khi đợ đợ c c c c ả ả i thi i thi ệ ệ n n đ đ iều ki iều ki ệ ệ n nu n nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng v ng v à à ch ch ă ă m sóc. m sóc. - - M M ứ ứ c c độ độ nu nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng có ng có ả ả nh h nh h ở ở ng nhiều ng nhiều đ đ ến s ến s ự ự tích lu tích lu ỹ ỹ protein v protein v à à m m ỡ ỡ - - Nu Nu ô ô i d i d õng b õng b ê ê ở ở m m ứ ứ c cao s c cao s ẽ ẽ l l à à m t m t ă ă ng nhanh th ng nhanh th à à nh thục về nh thục về sinh lý v sinh lý v à à cho phép cho phép đ đ a v a v à à o s o s ử ử dụng s dụng s ớ ớ m h m h ơ ơ n. Tuy nhi n. Tuy nhi ê ê n nếu n nếu nu nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng qu ng qu á á cao s cao s ẽ ẽ g g â â y ra hi y ra hi ệ ệ n t n t ợ ợ ng n ng n â â n s n s ổ ổ i n i n ê ê n khó thụ n khó thụ thai. thai. 9 9 ả ả nh h nh h ở ở ng c ng c ủ ủ a nu a nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng ch ng ch ă ă m sóc m sóc b b ê ê đ đ ến sinh tr ến sinh tr ở ở ng v ng v à à s s ứ ứ c s c s ả ả n xuất n xuất b. Lo b. Lo ạ ạ i h i h ì ì nh th nh th ứ ứ c c ă ă n n - - T T ậ ậ p p ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n th n th ự ự c v c v ậ ậ t s t s ớ ớ m => ph m => ph á á t tri t tri ể ể n nhanh c n nhanh c á á c c c c ơ ơ quan ti quan ti ê ê u u ho ho á á => ti => ti ê ê u ho u ho á á v v à à s s ử ử dụng t dụng t ố ố t c t c á á c lo c lo ạ ạ i th i th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô . . - - Cho b Cho b ê ê ă ă n nhiều s n nhiều s ữ ữ a => ph a => ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a c a c ơ ơ quan ti quan ti ê ê u ho u ho á á bị h bị h ạ ạ n chế n chế v v à à b b ắ ắ t t đầ đầ u u ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n th n th ự ự c v c v ậ ậ t ch t ch ậ ậ m h m h ơ ơ n. n. c. Ch c. Ch ă ă m sóc m sóc - - Nhi Nhi ệ ệ t t độ độ , , á á nh s nh s á á ng chu ng chu ồ ồ ng nu ng nu ô ô i, i, độ độ ẩ ẩ m kh m kh ô ô ng khí v ng khí v à à th th à à nh ph nh ph ầ ầ n n kh kh ô ô ng khí, cũng nh ng khí, cũng nh s s ự ự v v ậ ậ n n độ độ ng tích c ng tích c ự ự c có t c có t á á c c độ độ ng tr ng tr ự ự c tiếp c tiếp đ đ ến ến s s ự ự ph ph á á t tri t tri ể ể n v n v à à ho ho ạ ạ t t độ độ ng c ng c ủ ủ a c a c á á c c c c ơ ơ quan n quan n ộ ộ i tiết v i tiết v à à chi ph chi ph ố ố i m i m ạ ạ nh nh đ đ ến c ến c ờng ờng độ độ v v à à chiều h chiều h ớ ớ ng trao ng trao đổ đổ i chất. i chất. - - Xoa bóp b Xoa bóp b ầ ầ u v u v ú ú từ khi b từ khi b ê ê th th à à nh thục về tính (9 nh thục về tính (9 - - 12 th 12 th á á ng tu ng tu ổ ổ i) kích i) kích thích s thích s ự ự ph ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a v a v ú ú => n => n â â ng cao s ng cao s ứ ứ c s c s ả ả n xuất s n xuất s ữ ữ a a << 10 10 NUễI Bấ NGH NUễI Bấ NGH ẫ ẫ S SINH S SINH Cỏc loi thc n Cho bỳ sa Chm súc << 11 11 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 1. S 1. S ữ ữ a a đầ đầ u v u v à à s s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n n Thành phần sữa đầu và sữa nguyên Thành phần Sữa đầu Sữa ngày Vắt lần 1 Vắt lần 2 thứ 10 Mỡ (%) 7,2 5,15 4,25 Đờng (%) 3,96 3,72 4,49 Protein (%) 15,23 10,66 3,41 Khoáng (%) 1,07 0,95 0,64 Caroten (mg%) 0,16 0,16 0,03 Độ chua (T) 38 33 19 12 12 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 1. S 1. S ữ ữ a a đầ đầ u v u v à à s s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n (tiếp): n (tiếp): + Dinh d + Dinh d ỡ ỡ ng c ng c â â n n đố đố i v i v à à dễ ti dễ ti ê ê u ho u ho á á + Trong s + Trong s ữ ữ a a đầ đầ u t u t ỷ ỷ l l ệ ệ albumin cao (2 albumin cao (2 - - 3%) 3%) + S + S ữ ữ a a đầ đầ u có u có độ độ chua cao (48 chua cao (48 - - 50T) => kích thích tuyến ti 50T) => kích thích tuyến ti ê ê u u ho ho á á v v à à tiết dịch m tiết dịch m ậ ậ t, t, ứ ứ c chế vi khu c chế vi khu ẩ ẩ n n + S + S ữ ữ a a đầ đầ u có h u có h à à m l m l ợ ợ ng gamma globulin cao (5% vs 0,1%) ng gamma globulin cao (5% vs 0,1%) => t => t ă ă ng s ng s ứ ứ c c đ đ ề kh ề kh á á ng c ng c ủ ủ a b a b ê ê do b do b ê ê s s ơ ơ sinh có kh sinh có kh ả ả n n ă ă ng hấp ng hấp thu nguy thu nguy ê ê n v n v ẹ ẹ n gamma globulin từ s n gamma globulin từ s ữ ữ a a đầ đầ u v u v à à o m o m á á u. Kh u. Kh ả ả n n ă ă ng hấp thu n ng hấp thu n à à y gi y gi ả ả m xu m xu ố ố ng theo thời gian (sau 60 giờ kh ng theo thời gian (sau 60 giờ kh ô ô ng ng c c ò ò n kh n kh ả ả n n ă ă ng n ng n à à y n y n ữ ữ a) a) + S + S ữ ữ a a đầ đầ u c u c ò ò n có h n có h à à m l m l ợ ợ ng MgSO ng MgSO 4 4 cao (0,37% vs 0,017%) cao (0,37% vs 0,017%) t t ạ ạ o th o th à à nh chất t nh chất t ẩ ẩ y nh y nh ẹ ẹ để để đẩ đẩ y c y c ứ ứ t su ra ngo t su ra ngo à à i. i. 13 13 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 2. S 2. S ữ ữ a a đầ đầ u nh u nh â â n t n t ạ ạ o o + Th + Th à à nh ph nh ph ầ ầ n: 1 lít s n: 1 lít s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n, 10 ml d n, 10 ml d ầ ầ u c u c á á , 5 , 5 - - 10g mu 10g mu ố ố i, i, 2 2 - - 3 qu 3 qu ả ả tr tr ứ ứ ng, nếu t ng, nếu t á á o bón cho th o bón cho th ê ê m 5 m 5 - - 10g MgSO 10g MgSO 4 4 + C + C á á ch pha chế: s ch pha chế: s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n sau khi thanh tr n sau khi thanh tr ù ù ng h ng h ạ ạ nhi nhi ệ ệ t t độ độ xu xu ố ố ng 38 ng 38 - - 39 39 o o C, C, đậ đậ p tr p tr ứ ứ ng v ng v à à cho d cho d ầ ầ u c u c á á , mu , mu ố ố i v i v à à o, o, đá đá nh th nh th ậ ậ t t đ đ ều. ều. 3. Th 3. Th ứ ứ c c ă ă n kh n kh á á c c + Thời gian cu + Thời gian cu ố ố i b i b ê ê ph ph ả ả i i đợ đợ c t c t ậ ậ p p ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô : c : c ỏ ỏ kh kh ô ô , , r r ơ ơ m. m. + Từ ng + Từ ng à à y th y th ứ ứ 5 tr 5 tr ở ở đ đ i có th i có th ể ể cho cho ă ă n th n th ê ê m kho m kho á á ng b ng b ổ ổ sung. sung. < 14 14 L L u ý khi cho b u ý khi cho b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a a + B + B ê ê ph ph ả ả i i đợ đợ c b c b ú ú s s ữ ữ a a đầ đầ u sau khi u sau khi đẻ đẻ ch ch ậ ậ m nhất l m nhất l à à 1 giờ 1 giờ + S + S ữ ữ a a đầ đầ u d u d ù ù ng cho b ng cho b ê ê đ đ ến ến đâ đâ u th u th ì ì v v ắ ắ t t đ đ ến ến đ đ ó hay v ó hay v ắ ắ t s t s ữ ữ a a đầ đầ u (b u (b ê ê kh kh ô ô ng u ng u ố ố ng hết ngay) b ng hết ngay) b ả ả o qu o qu ả ả n n ở ở t t ủ ủ l l ạ ạ nh 4 nh 4 o o C C đợ đợ c 7 ng c 7 ng à à y y để để cho b cho b ê ê u u ố ố ng d ng d ầ ầ n. Tr n. Tr ớ ớ c khi cho u c khi cho u ố ố ng h ng h â â m nóng c m nóng c á á ch thu ch thu ỷ ỷ l l ê ê n n 37 37 - - 38 38 o o C C + S + S ữ ữ a ph a ph ả ả i i đ đ ả ả m b m b ả ả o v o v ệ ệ sinh, nh sinh, nh ng tuy ng tuy ệ ệ t t đố đố i kh i kh ô ô ng d ng d ù ù ng nhi ng nhi ệ ệ t t để để x x ử ử lý v lý v ì ì dễ g dễ g â â y y đô đô ng vón do có h ng vón do có h à à m l m l ợ ợ ng albumin ng albumin + Kh + Kh ô ô ng ng đợ đợ c b c b ú ú s s ữ ữ a v a v ú ú vi vi ê ê m m + S + S ữ ữ a ph a ph ả ả i có nhi i có nhi ệ ệ t t độ độ thích h thích h ợ ợ p, t p, t ố ố t nhất l t nhất l à à 35 35 - - 37 37 o o C. S C. S ữ ữ a c a c à à ng ng l l ạ ạ nh th nh th ì ì kh kh ả ả n n ă ă ng ng đô đô ng vón ng vón ở ở d d ạ ạ m m ú ú i khế c i khế c à à ng kém khó ti ng kém khó ti ê ê u u ho ho á á . . + L + L ợ ợ ng s ng s ữ ữ a m a m ỗ ỗ i l i l ầ ầ n cho b n cho b ú ú kh kh ô ô ng ng đợ đợ c qu c qu á á 8% kh 8% kh ố ố i l i l ợ ợ ng b ng b ê ê + L + L ợ ợ ng s ng s ữ ữ a cho bu m a cho bu m ỗ ỗ i ng i ng à à y b y b ằ ằ ng 1/5 ng 1/5 - - 1/6 kh 1/6 kh ố ố i l i l ợ ợ ng s ng s ơ ơ sinh sinh 15 15 Cho b Cho b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a tr a tr ự ự c tiếp c tiếp + Sau khi + Sau khi đẻ đẻ b b ê ê đợ đợ c tr c tr ự ự c tiếp b c tiếp b ú ú từ v từ v ú ú b b ò ò m m ẹ ẹ h h à à ng ng ng ng à à y y + Tr + Tr ớ ớ c khi cho b c khi cho b ê ê nghé b nghé b ú ú c c ầ ầ n n ph ph ả ả i l i l à à m v m v ệ ệ sinh chu sinh chu ồ ồ ng tr ng tr ạ ạ i, v i, v ú ú b b ò ò m m ẹ ẹ ph ph ả ả i i đợ đợ c lau s c lau s ạ ạ ch ch + Tr + Tr ờng h ờng h ợ ợ p tr p tr â â u b u b ò ò m m ẹ ẹ m m ớ ớ i i đ đ i i l l à à m về th m về th ì ì n n ê ê n cho ngh n cho ngh ỉ ỉ ng ng ơ ơ i 30 i 30 - - 45 45 ph ph ú ú t m t m ớ ớ i cho con b i cho con b ú ú + Nếu v + Nếu v ú ú bị vi bị vi ê ê m ph m ph ả ả i ch i ch ữ ữ a trị a trị để để tr tr á á nh b nh b ê ê nghé vi nghé vi ê ê m ru m ru ộ ộ t. Thời k t. Thời k ỳ ỳ n n à à y y kh kh ô ô ng cho b ng cho b ê ê nghé nghé đ đ i theo m i theo m ẹ ẹ m m à à ph ph ả ả i i nu nu ô ô i i ở ở chu chu ồ ồ ng ng 16 16 Cho b Cho b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a gi a gi á á n tiếp n tiếp + Sau khi + Sau khi đẻ đẻ t t á á ch con kh ch con kh ô ô ng cho b ng cho b ú ú tr tr ự ự c tiếp. V c tiếp. V ắ ắ t s t s ữ ữ a a đầ đầ u cho b u cho b ú ú b b ằ ằ ng b ng b ì ì nh nh có n có n ú ú m v m v ú ú cao su. L cao su. L ỗ ỗ tiết c tiết c ủ ủ a n a n ú ú m v m v ú ú < < 2mm nh 2mm nh ằ ằ m m đ đ ả ả m b m b ả ả o m o m ộ ộ t l t l ầ ầ n m n m ú ú t kh t kh ô ô ng ng qu qu á á 30 mm s 30 mm s ữ ữ a a để để cho r cho r ã ã nh th nh th ự ự c qu c qu ả ả n n ho ho ạ ạ t t độ độ ng t ng t ố ố t. Khi cho b t. Khi cho b ú ú đặ đặ t b t b ì ì nh nh nghi nghi ê ê ng 1 góc 30 ng 1 góc 30 o o . . + Sau m + Sau m ộ ộ t v t v à à i ng i ng à à y cho b y cho b ú ú b b ì ì nh b nh b ắ ắ t t đầ đầ u chuy u chuy ể ể n sang t n sang t ậ ậ p cho b p cho b ê ê u u ố ố ng s ng s ữ ữ a a trong x trong x ô ô . . < 17 17 T T p cho bờ u p cho bờ u ng s ng s a trong xụ a trong xụ R R ử ử a s a s ạ ạ ch tay v ch tay v à à ng ng â â m m v v à à o trong s o trong s ữ ữ a, th a, th ò ò 2 2 ngón tay l ngón tay l ê ê n l n l à à m v m v ú ú gi gi ả ả . Tay kia ấn mõm . Tay kia ấn mõm b b ê ê xu xu ố ố ng cho ng ng cho ng ậ ậ m m m m ú ú t 2 t 2 đầ đầ u ngón tay. u ngón tay. S S ữ ữ a s a s ẽ ẽ theo k theo k ẽ ẽ ngón ngón tay l tay l ê ê n. L n. L à à m v m v à à i l i l ầ ầ n n nh nh v v ậ ậ y b y b ê ê s s ẽ ẽ quen v quen v à à t t ự ự u u ố ố ng s ng s ữ ữ a a 18 18 Chm s Chm s ú ú c bờ s sinh c bờ s sinh 19 19 Ch Ch ă ă m sóc b m sóc b ê ê nghé s nghé s ơ ơ sinh sinh - - Sau khi sinh, tr Sau khi sinh, tr ớ ớ c l c l ú ú c cho b c cho b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a a đầ đầ u c u c ầ ầ n tiến h n tiến h à à nh c nh c â â n b n b ê ê - - Quan s Quan s á á t t đặ đặ c c đ đ i i ể ể m l m l ô ô ng, da, ph ng, da, ph ả ả n x n x ạ ạ m m ú ú t b t b ú ú , r , r ă ă ng, ni ng, ni ê ê m m m m ạ ạ c c mi mi ệ ệ ng, t ng, t ì ì nh h nh h ì ì nh s nh s ứ ứ c kho c kho ẻ ẻ , , ă ă n u n u ố ố ng, ng, đ đ i i đứ đứ ng ng để để có chế có chế độ độ nu nu ô ô i i d d ỡ ỡ ng cho thích ng cho thích đá đá ng v ng v à à x x á á c c đ đ ịnh h ịnh h ớ ớ ng s ng s ử ử dụng về sau. dụng về sau. - - B B ê ê s s ơ ơ sinh rất yếu, kh sinh rất yếu, kh ả ả n n ă ă ng ch ng ch ố ố ng ng đỡ đỡ b b ệ ệ nh t nh t ậ ậ t kém n t kém n ê ê n c n c ầ ầ n n đợ đợ c nu c nu ô ô i tr i tr ê ê n cũi n cũi trong chu trong chu ồ ồ ng c ng c á á ch ly. Cũi ph ch ly. Cũi ph ả ả i i đợ đợ c c đặ đặ t t n n ơ ơ i tho i tho á á ng nh ng nh ng kh ng kh ô ô ng có gió l ng có gió l ù ù a, h a, h à à ng ng tu tu ầ ầ n n đợ đợ c ti c ti ê ê u u độ độ c, h c, h à à ng ng ng ng à à y y đợ đợ c lau c lau s s à à n v n v à à l l à à m v m v ệ ệ sinh. Thời gian nu sinh. Thời gian nu ô ô i b i b ê ê trong cũi n trong cũi n à à y chi cho phép trong 30 ng y chi cho phép trong 30 ng à à y. y. - - Tr Tr ê ê n cũi n n cũi n à à y ph y ph ả ả i i đặ đặ t x t x ô ô ch ch ứ ứ a n a n ớ ớ c cho c cho b b ê ê u u ố ố ng v ng v à à x x ô ô để để c c ỏ ỏ kh kh ô ô cho b cho b ê ê t t ậ ậ p p ă ă n. n. 20 20 Cũi nu Cũi nu ô ô i b i b ê ê 21 21 Ch Ch ă ă m sóc b m sóc b ê ê nghé s nghé s ơ ơ sinh (tiếp) sinh (tiếp) - - M M ỗ ỗ i ng i ng à à y s y s á á t tr t tr ù ù ng r ng r ố ố n cho b n cho b ê ê m m ộ ộ t l t l ầ ầ n b n b ằ ằ ng c ng c á á c c dung dịch s dung dịch s á á t tr t tr ù ù ng ng đ đ ến khi r ến khi r ố ố n kh n kh ô ô m m ớ ớ i th i th ô ô i. i. - - H H à à ng ng ng ng à à y cho b y cho b ê ê xu xu ố ố ng cũi ng cũi để để đợ đ ợ c v c v ậ ậ n n độ độ ng t ng t ự ự do trong 3 do trong 3 - - 4 giờ, th 4 giờ, th ờng m ờng m ù ù a hè s a hè s á á ng v ng v à à o l o l ú ú c 8 c 8 - - 10 10 giờ, chiều từ 3 giờ, chiều từ 3 - - 5 giờ, m 5 giờ, m ù ù a a đô đô ng ch ng ch ậ ậ m h m h ơ ơ n 30 ph n 30 ph ú ú t. t. - - H H à à ng ng ng ng à à y ph y ph ả ả i ki i ki ể ể m tra t m tra t ì ì nh h nh h ì ì nh s nh s ứ ứ c kho c kho ẻ ẻ b b ệ ệ nh t nh t ậ ậ t t c c ủ ủ a b a b ê ê , v , v ệ ệ sinh ti sinh ti ê ê u u độ độ c chu c chu ồ ồ ng nu ng nu ô ô i v i v à à cũi b cũi b ê ê . M . M ù ù a a đô đô ng treo rèm che chu ng treo rèm che chu ồ ồ ng nu ng nu ô ô i i để để b b ê ê đợ đợ c ấm, m c ấm, m ù ù a a hè ph hè ph ả ả i tho i tho á á ng m ng m á á t. t. - - Trong chu Trong chu ồ ồ ng n ng n ê ê n m n m ắ ắ c bóng c bóng đ đ i i ệ ệ n v n v à à cho s cho s á á ng gi ng gi á á n n đ đ o o ạ ạ n: s n: s á á ng 3 ng 3 - - 4 giờ / t 4 giờ / t ắ ắ t 1 t 1 - - 2 giờ 2 giờ để để cung cấp tia t cung cấp tia t ử ử ngo ngo ạ ạ i cho b i cho b ê ê < 22 22 NUễI Bấ NGH NUễI Bấ NGH ẫ ẫ TR TR C C CAI S CAI S A A Tiờu chu Tiờu chu n n n n C C ỏ ỏ c lo c lo i th i th c n c n T T p n th p n th c n s c n s m m Chm s Chm s ú ú c c C C ỏ ỏ c phng th c phng th c nuụi c nuụi d d ng v ng v qu qu n lý n lý << 23 23 Ti Ti ê ê u chu u chu ẩ ẩ n n ă ă n n 1. N 1. N ă ă ng l ng l ợ ợ ng ng + Nhu c + Nhu c ầ ầ u duy tr u duy tr ì ì : Tính theo th : Tính theo th ể ể tr tr ọ ọ ng c ng c ủ ủ a b a b ê ê 10 ng 10 ng à à y 1 l y 1 l ầ ầ n. n. + Nhu c + Nhu c ầ ầ u t u t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng: D ng: D ự ự a v a v à à o m o m ứ ứ c t c t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng d ng d ự ự kiến h kiến h à à ng ng ng ng à à y. y. 2. Protein 2. Protein + S + S ự ự tích lu tích lu ỹ ỹ nit nit ơ ơ gi gi ả ả m d m d ầ ầ n theo tu n theo tu ổ ổ i n i n ê ê n m n m ứ ứ c cung cấp c cung cấp protein trong kh protein trong kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n cũng thấp d n cũng thấp d ầ ầ n n + + Trong giai Trong giai đ đ o o ạ ạ n n đầ đầ u c u c ầ ầ n cung cấp cho b n cung cấp cho b ê ê nh nh ữ ữ ng lo ng lo ạ ạ i th i th ứ ứ c c ă ă n n có có đầ đầ y y đủ đủ v v à à c c â â n n đố đố i c i c á á c axit amin kh c axit amin kh ô ô ng thay thế v ng thay thế v ì ì trong trong giai giai đ đ o o ạ ạ n n đầ đầ u kh u kh ả ả n n ă ă ng ti ng ti ê ê u ho u ho á á protein th protein th ự ự c v c v ậ ậ t rất thấp n t rất thấp n ê ê n n ngu ngu ồ ồ n protein vi sinh v n protein vi sinh v ậ ậ t c t c ò ò n ít. n ít. 24 24 Ti Ti ê ê u chu u chu ẩ ẩ n n ă ă n n 3. Lipit 3. Lipit L L à à ngu ngu ồ ồ n cung cấp n n cung cấp n ă ă ng l ng l ợ ợ ng v ng v à à l l à à dung m dung m ô ô i ho i ho à à tan m tan m ộ ộ t s t s ố ố vitamin, vitamin, đồ đồ ng thời c ng thời c ò ò n cung cấp m n cung cấp m ộ ộ t s t s ố ố axit béo kh axit béo kh ô ô ng no ng no kh kh ô ô ng thay thế ng thay thế đợ đợ c. Trong kh c. Trong kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n n ă ă n c n c ầ ầ n có m n có m ộ ộ t t t t ỷ ỷ l l ệ ệ m m ỡ ỡ b b ằ ằ ng 1 ng 1 - - 1,5% VCK. 1,5% VCK. 4. Gluxit 4. Gluxit Trong 4 tu Trong 4 tu ầ ầ n tu n tu ổ ổ i i đầ đầ u b u b ê ê ch ch ỉ ỉ ti ti ê ê u ho u ho á á đợ đợ c c đ đ ờng ờng đơ đơ n v n v à à đ đ ờng ờng đô đô i, 4 i, 4 - - 9 tu 9 tu ầ ầ n tu n tu ổ ổ i ti i ti ê ê u ho u ho á á đợ đ ợ c mantoza m c mantoza m à à ch ch a ti a ti ê ê u u ho ho á á đợ đợ c tinh b c tinh b ộ ộ t. V t. V ì ì v v ậ ậ y th y th ứ ứ c c ă ă n trong giai n trong giai đ đ o o ạ ạ n n n n à à y c y c ầ ầ n h n h ạ ạ n n chế tinh b chế tinh b ộ ộ t. t. 5. Kho 5. Kho á á ng: ng: Ch Ch ú ú ý nhu c ý nhu c ầ ầ u Ca v u Ca v à à P P 6. Vitamin 6. Vitamin : C : C ầ ầ n ch n ch ú ú ý nhiều ý nhiều đ đ ến vitamin A v ến vitamin A v à à D D < 25 25 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 1. S 1. S ữ ữ a nguy a nguy ê ê n n + L + L à à lo lo ạ ạ i th i th ứ ứ c c ă ă n quan tr n quan tr ọ ọ ng nhất v ng nhất v ớ ớ i b i b ê ê trong giai trong giai đ đ o o ạ ạ n n n n à à y. y. + T + T ỷ ỷ l l ệ ệ ti ti ê ê u ho u ho á á c c á á c th c th à à nh ph nh ph ầ ầ n dinh d n dinh d ờng th ờng th ờng tr ờng tr ê ê n 95%. n 95%. + C + C á á c chất dinh d c chất dinh d ỡ ỡ ng ng ở ở trong s trong s ữ ữ a t a t ơ ơ ng ng đố đố i ho i ho à à n ch n ch ỉ ỉ nh v nh v à à ph ph ù ù h h ợ ợ p v p v ớ ớ i y i y ê ê u c u c ầ ầ u sinh lý c u sinh lý c ủ ủ a b a b ê ê . . + Ph + Ph ả ả i cho b i cho b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a từ từ a từ từ để để cho r cho r ã ã nh th nh th ự ự c qu c qu ả ả n khép kín n khép kín đ đ a a đợ đợ c c hết s hết s ữ ữ a xu a xu ố ố ng d ng d ạ ạ m m ú ú i khế, i khế, đ đ ả ả m b m b ả ả o thời gian ph o thời gian ph â â n tiết n n tiết n ớ ớ c b c b ọ ọ t v t v à à c c á á c dịch ti c dịch ti ê ê u ho u ho á á kh kh á á c. c. + S + S ữ ữ a cho b a cho b ê ê ă ă n ph n ph ả ả i i đ đ ả ả m b m b ả ả o v o v ệ ệ sinh v sinh v à à có nhi có nhi ệ ệ t t độ độ thích h thích h ợ ợ p p + S + S ố ố l l ầ ầ n cho b n cho b ú ú /ng /ng à à y = l y = l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a cho b a cho b ú ú trong ng trong ng à à y/l y/l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a 1 a 1 l l ầ ầ n, trong n, trong đ đ ó l ó l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a cho b a cho b ú ú /ng /ng à à y = 1/5 y = 1/5 - - 1/6 Pss, l 1/6 Pss, l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a cho a cho b b ú ú /l /l ầ ầ n = 8% Pss n = 8% Pss + Kho + Kho ả ả ng c ng c á á ch gi ch gi ữ ữ a c a c á á c l c l ầ ầ n cho b n cho b ú ú ph ph ả ả i t i t ơ ơ ng ng đố đố i i đ đ ều nhau ều nhau 26 26 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 2. S 2. S ữ ữ a kh a kh ử ử m m ỡ ỡ + Có th + Có th ể ể thay thế cho m thay thế cho m ộ ộ t ph t ph ầ ầ n s n s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n. n. + Gi + Gi á á trị n trị n ă ă ng l ng l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a kh a kh ử ử m m ỡ ỡ ch ch ỉ ỉ b b ằ ằ ng 50% so v ng 50% so v ớ ớ i s i s ữ ữ a a nguy nguy ê ê n, nh n, nh ng gi ng gi á á trị sinh v trị sinh v ậ ậ t h t h ọ ọ c c c c ủ ủ a nó cao. a nó cao. + Có th + Có th ể ể d d ù ù ng từ tu ng từ tu ầ ầ n tu n tu ổ ổ i th i th ứ ứ 3 3 - - 4 tr 4 tr ở ở đ đ i. i. + Cho + Cho ă ă n xen k n xen k ẻ ẻ s s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n trong ng n trong ng à à y trong m y trong m ộ ộ t thời t thời gian, sau gian, sau đ đ ó có th ó có th ể ể thay h thay h ẳ ẳ n s n s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n từ 40 n từ 40 - - 45 ng 45 ng à à y y tu tu ổ ổ i tr i tr ở ở đ đ i. i. 27 27 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 3. S 3. S ữ ữ a thay thế a thay thế + L + L à à lo lo ạ ạ i th i th ứ ứ c c ă ă n chế biến có th n chế biến có th à à nh ph nh ph ầ ầ n t n t ơ ơ ng t ng t ự ự s s ữ ữ a nguy a nguy ê ê n n + Y + Y ê ê u c u c ầ ầ u c u c á á c th c th à à nh ph nh ph ầ ầ n dinh d n dinh d ỡ ỡ ng : ng : - - Protein 12 Protein 12 - - 15% VCK, trong 15% VCK, trong đ đ ó ít nhất có 50% protein ó ít nhất có 50% protein độ độ ng v ng v ậ ậ t t - - M M ỡ ỡ 12,5 12,5 - - 25% VCK, có nhi 25% VCK, có nhi ệ ệ t t độ độ nóng ch nóng ch ả ả y thấp h y thấp h ơ ơ n th n th â â n nhi n nhi ệ ệ t, có kh t, có kh ả ả n n ă ă ng nhũ ho ng nhũ ho á á bền v bền v ữ ữ ng khi ho ng khi ho à à th th à à nh d nh d ạ ạ ng s ng s ữ ữ a, có c a, có c á á c axit béo kh c axit béo kh ô ô ng no ng no kh kh ô ô ng thay thế ng thay thế đợ đợ c: linoleic, arachinoic, linoic. c: linoleic, arachinoic, linoic. - - Chất ch Chất ch ố ố ng oxi hóa: ng oxi hóa: - - Tinh b Tinh b ộ ộ t: c t: c ầ ầ n gi n gi ả ả m t m t ớ ớ i m i m ứ ứ c t c t ố ố i thi i thi ể ể u u - - Đ Đ ờng dễ ti ờng dễ ti ê ê u: 5 u: 5 - - 10% 10% - - Xenluloza : 0,5 Xenluloza : 0,5 - - 1% 1% - - Kho Kho á á ng : 9 ng : 9 - - 10% 10% - - Vitamin : 30 UI vit. A + 8 Vitamin : 30 UI vit. A + 8 - - 10 UI vit. D/kg VCK 10 UI vit. D/kg VCK - - Kh Kh á á ng sinh : 50mg biomixin/kgVCK ng sinh : 50mg biomixin/kgVCK + Thời gian b + Thời gian b ắ ắ t t đầ đầ u cho u cho ă ă n: s n: s ữ ữ a t a t ố ố t có th t có th ể ể b b ắ ắ t t đầ đầ u từ 15 u từ 15 - - 20 ng 20 ng à à y tu y tu ổ ổ i. i. 28 28 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 4. Th 4. Th ứ ứ c c ă ă n tinh h n tinh h ỗ ỗ n h n h ợ ợ p p 29 29 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 5. C 5. C ỏ ỏ kh kh ô ô + Kích thích s + Kích thích s ự ự ph ph á á t tri t tri ể ể n c n c ủ ủ a d a d ạ ạ c c ỏ ỏ , ho , ho à à n thi n thi ệ ệ n h n h ệ ệ vi sinh v vi sinh v ậ ậ t t d d ạ ạ c c ỏ ỏ , t , t ă ă ng th ng th ê ê m dinh d m dinh d ỡ ỡ ng v ng v à à h h ạ ạ n chế n chế ỉ ỉ a ch a ch ả ả y. y. + T + T ậ ậ p p ă ă n từ ng n từ ng à à y 7 y 7 - - 10. 10. + Trong th + Trong th á á ng tu ng tu ổ ổ i i đầ đầ u th u th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô cho b cho b ê ê ch ch ủ ủ yếu l yếu l à à c c ỏ ỏ kh kh ô ô v v à à đợ đợ c t c t ă ă ng d ng d ầ ầ n l n l ê ê n theo tu n theo tu ổ ổ i. i. 6. C 6. C ỏ ỏ t t ơ ơ i i + T + T ậ ậ p cho b p cho b ê ê ă ă n từ cu n từ cu ố ố i th i th á á ng tu ng tu ổ ổ i th i th ứ ứ nhất. nhất. + L + L ợ ợ ng c ng c ỏ ỏ t t ơ ơ i i đợ đợ c t c t ă ă ng d ng d ầ ầ n trong kh n trong kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n. n. + B + B ổ ổ sung t sung t ạ ạ i chu i chu ồ ồ ng hay g ng hay g ặ ặ m tr m tr ê ê n b n b ã ã i ch i ch ă ă n n 30 30 Th Th ứ ứ c c ă ă n n 7. C 7. C ủ ủ qu qu ả ả + Ch + Ch ứ ứ a nhiều b a nhiều b ộ ộ t t đ đ ờng, t ờng, t ơ ơ ng ng đố đố i ngon mi i ngon mi ệ ệ ng ng + Dễ l + Dễ l ê ê n men => ch n men => ch ỉ ỉ cho cho ă ă n từ th n từ th á á ng tu ng tu ổ ổ i th i th ứ ứ 3. 3. + Nếu b + Nếu b ê ê ỉ ỉ a ch a ch ả ả y th y th ì ì ph ph ả ả i th i th ô ô i cho i cho ă ă n n 8. Th 8. Th ứ ứ c c ă ă n n ủ ủ xanh xanh N N ê ê n cho b n cho b ê ê ă ă n từ th n từ th á á ng tu ng tu ổ ổ i th i th ứ ứ 3 về sau. 3 về sau. 9. Chất kho 9. Chất kho á á ng ng + B + B ổ ổ sung Ca v sung Ca v à à P từ th P từ th á á ng th ng th ứ ứ 1 1 - - 5 (tr 5 (tr ộ ộ n v n v ớ ớ i th i th ứ ứ c c ă ă n tinh, ho n tinh, ho à à v v à à o s o s ữ ữ a hay a hay đá đá liếm) liếm) + Cho b + Cho b ê ê v v ậ ậ n n độ độ ng d ng d ớ ớ i i á á nh s nh s á á ng m ng m ặ ặ t trời t trời < 31 31 T T p n s p n s m m Thức ăn: Hỗn hợp các loại hạt và thức ăn bổ sung protein-khoáng. Thành phần: 2,4-2,6 Mcal ME/kg, 13-16% protein thô, 0,7% Ca, 0,5% P, khoáng vi lợng, vitamin A, D v E. Để làm tăng tính ngon miệng bổ sung thêm cám và rỉ mật. Cám giúp cho bê dễ làm quen với thức ăn cứng vì cám sẽ dính vào mõm Bổ sung thêm rỉ mật (khoảng 3%) giúp giảm bụi cám và tăng lợng thu nhận thức ăn. Không nên cho rỉ mật quá nhiều vì sẽ hấp dẫn ruồi và dễ làm cho bê bị ỉa chảy. Hơn nữa, rỉ mật có thể làm cho thức ăn bị dính vào máng ăn hay thiết bị phân phối thức ăn. Thiết bị cho ăn: Giữđợc cho thức ăn khô và chứa đủ thức ăn cho trong khoảng 1 tuần. Dễ di chuyển Khi bắt đầu tập cho ăn thêm cần đặt gần chỗ cung cấp nớc uống hay nói có bóng râm nơi bê thờng lui tới. Bổ trí ở những nơi chỉ bê vào đợc còn bò mẹ không tiếp cận đợc (Một cổng rộng 400-500mm, cao 750-1050mm có thể chỉ cho phép bê qua đợc còn bò mẹ thì không). Ưu điểm: - Tăng khối lợng bê cai sữa. - Tăng đợc mật độ chăn thả. -Bảo vệđợc đồng cỏ. - Làm cho bê quen với thức ăn hạt nên dễ cai sữa hơn. - Giảm thấp tỷ lệ chết sau cai sữa. - Giúp bê phát huy hết tiềm năng di truyền về sinh trởng. - Giảm hao hụt khối lợng bê khi cai sữa. Nhợc điểm: - Bê có thể ăn ít cỏ. - Luợng thu nhận thức ăn bổ sung có thể dao động lớn. - Hiệu quả chuyển hoá thức ăn có thể thấp. - Phần tăng trọng thêm có thể bị mất đi trong thời gian vỗ béo. - Bê có thể bị béo quá sớm và khó bán để nuôi tiếp. - Giảm năng suất của bò mẹ nếu nh bò mẹ quá béo. - Đồng cỏ gần nơi cho ăn thêm dễ bị gặm/giẫm đạp quá mức. - Làm sai lệch số liệu theo dõi về sức sản xuất của bò/bê. - Có thể giảm thu nhập từ nuôi bê vỗ béo nếu bê đợc giết thịt ở khối lợng thấp. nên áp dụng khi: - Trong những thời kỳ khô hạn và thiếu cỏ. - Năng suất sữa của bò mẹ thấp. - Bò mẹ đẻ lứa đầu hay đẻ sau lứa 11. - Cần tăng mật độ chăn thả trên đồng cỏ. - Giá bán bê cao còn giá thức ăn tập ăn thấp. - Bê đẻ vào mùa thu (sau đó thiếu cỏ). -Thị trờng yêu cầu bê có tỷ lệ thịt cao. - Muốn có bê giết thịt ngay sau cai sữa. - Bê đẻ muộn nhng phải xuất bán đúng hẹn (cai sữa sớm). -Bê của những giống to khung có kế hoạch đa ngay vào nuôi dỡng với khẩu phần giàu năng lợng sau cai sữa và giết thịt vào 12-14 tháng tuổi. không nên nếu: - Bò mẹ cho nhiều sữa (bò thịt). - Có nhiều cỏ/đồng cỏ với chất lợng tốt. -Bêđợc nuôi với tốc độ tăng trọng thấp sau cai sữa. - Bê nuôi để thay thể đàn sinh sản. - Giá thức ăn hạt cao so với giá bán bê. < Ref> 32 32 < 33 33 Ch Ch ă ă m sóc b m sóc b ê ê nghé b nghé b ú ú s s ữ ữ a a V V ậ ậ n n độ độ ng ng : h : h à à ng ng ng ng à à y ph y ph ả ả i cho b i cho b ê ê v v ậ ậ n n độ độ ng ít nhất l ng ít nhất l à à 3 3 - - 4 giờ. Có th 4 giờ. Có th ể ể kết h kết h ợ ợ p v p v ậ ậ n n độ độ ng v ng v ớ ớ i ch i ch ă ă n th n th ả ả . . Kh Kh ử ử sừng sừng : khi b : khi b ê ê đợ đợ c 1 c 1 - - 2 th 2 th á á ng ng tu tu ổ ổ i, sừng b i, sừng b ắ ắ t t đầ đầ u nh u nh ú ú l l ê ê n. D n. D ù ù ng d ng d ù ù i i s s ắ ắ t nung t nung đỏ đỏ dí v dí v à à o sừng cho ch o sừng cho ch á á y hết y hết ph ph ầ ầ n sừng n sừng đ đ en en đ đ ến khi thấy m ến khi thấy m ộ ộ t l t l ớ ớ p p da tr da tr ắ ắ ng l ng l à à đợ đợ c. Sừng s c. Sừng s ẽ ẽ kh kh ô ô ng bao ng bao giờ m giờ m ọ ọ c n c n ữ ữ a, thu a, thu ậ ậ n l n l ợ ợ i cho vi i cho vi ệ ệ c ch c ch ă ă m m sóc, qu sóc, qu ả ả n lý về sau. n lý về sau. < 34 34 Removing Horns Removing Horns Prevent injury Prevent injury Performed when the horn button Performed when the horn button takes shape (two weeks) takes shape (two weeks) Clipping the hair Clipping the hair Heavy Heavy - - duty electric dehorner duty electric dehorner Dehorning Ointments Dehorning Ointments 35 35 Nu Nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng b ng b ê ê t t á á ch m ch m ẹ ẹ ho ho à à n to n to à à n n + Nu + Nu ô ô i c i c á á ch ly trong thời gian ch ly trong thời gian đầ đầ u v u v à à cho b cho b ú ú s s ữ ữ a m a m ẹ ẹ , sau , sau đ đ ó chuy ó chuy ể ể n về n về chu chu ồ ồ ng nu ng nu ô ô i b i b ê ê ri ri ê ê ng v ng v à à cho cho ă ă n s n s ữ ữ a gi a gi á á n tiếp n tiếp + Trong th + Trong th á á ng tu ng tu ổ ổ i i đầ đầ u n u n ê ê n nu n nu ô ô i tr i tr ê ê n cũi c n cũi c á á th th ể ể , h , h à à ng ng ng ng à à y cho b y cho b ê ê xu xu ố ố ng ng cũi ra s cũi ra s â â n v n v ậ ậ n n độ độ ng trong 3 ng trong 3 - - 4 giờ, th 4 giờ, th ứ ứ c c ă ă n v n v à à n n ớ ớ c u c u ố ố ng ng đợ đợ c cho c cho ă ă n trong n trong x x ô ô treo tr treo tr ê ê n cũi, ch n cũi, ch a cho b a cho b ê ê ch ch ă ă n th n th ả ả tr tr ê ê n n đồ đồ ng c ng c ỏ ỏ . . + Từ th + Từ th á á ng th ng th ứ ứ 2 tr 2 tr ở ở đ đ i s i s ữ ữ a a đợ đợ c cho c cho ă ă n theo giờ quy n theo giờ quy đ đ ịnh t ịnh t ạ ạ i chu i chu ồ ồ ng; c ng; c á á c c lo lo ạ ạ i th i th ứ ứ c c ă ă n v n v à à n n ớ ớ c u c u ố ố ng ng đợ đợ c b c b ổ ổ sung trong m sung trong m á á ng ng ă ă n m n m á á ng u ng u ố ố ng t ng t ậ ậ p th p th ể ể ở ở trong chu trong chu ồ ồ ng v ng v à à s s â â n ch n ch ơ ơ i, ban ng i, ban ng à à y b y b ê ê đợ đợ c ch c ch ă ă n th n th ả ả tr tr ê ê n l n l ô ô c c ỏ ỏ ; về m ; về m ù ù a a đô đô ng th ng th ứ ứ c c ă ă n b n b ổ ổ sung t sung t ạ ạ i chu i chu ồ ồ ng có th ng có th ứ ứ c c ă ă n tinh, c n tinh, c ỏ ỏ kh kh ô ô , c , c ỏ ỏ ủ ủ xanh, c xanh, c ủ ủ qu qu ả ả ; ; nếu nu nếu nu ô ô i nh i nh ố ố t trong vụ n t trong vụ n à à y th y th ì ì h h à à ng ng ng ng à à y cũng ph y cũng ph ả ả i cho b i cho b ê ê v v ậ ậ n n độ độ ng tích ng tích c c ự ự c trong 2 c trong 2 - - 4 giờ tr 4 giờ tr ê ê n b n b à à i ch i ch ă ă n hay tr n hay tr ê ê n n đ đ ờng v ờng v ậ ậ n n độ độ ng; về m ng; về m ù ù a hè cho b a hè cho b ê ê ch ch ă ă n th n th ả ả tr tr ê ê n c n c á á c l c l ô ô c c ỏ ỏ có n có n ă ă ng suất cao. ng suất cao. Đ Đ á á nh gi nh gi á á : : - - Ư Ư u u đ đ i i ể ể m: m: Đ Đ ịnh m ịnh m ứ ứ c c đợ đợ c ti c ti ê ê u chu u chu ẩ ẩ n kh n kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n; cho phép chuy n; cho phép chuy ê ê n m n m ô ô n ho n ho á á v v à à c c ơ ơ gi gi ớ ớ i ho i ho á á - - Nh Nh ợ ợ c c đ đ i i ể ể m: m: Đ Đ ò ò i h i h ỏ ỏ i tr i tr ì ì nh nh độ độ k k ỹ ỹ thu thu ậ ậ t cao, nếu nu t cao, nếu nu ô ô i kh i kh ô ô ng ng đú đú ng k ng k ỹ ỹ thu thu ậ ậ t dễ t dễ g g â â y nhiều t y nhiều t ổ ổ n thất, n thất, đặ đặ c bi c bi ệ ệ t l t l à à do b do b ê ê bị bị ỉ ỉ a ch a ch ả ả y; chi phí cao, v y; chi phí cao, v ố ố n n đầ đầ u t u t l l ớ ớ n. n. 36 36 Nu Nu ô ô i b i b ê ê b b ú ú s s ữ ữ a tr a tr ự ự c tiếp c tiếp + Nu + Nu ô ô i b i b ê ê theo m theo m ẹ ẹ đẻ đẻ + Nu + Nu ô ô i b i b ê ê b b ả ả o m o m ẫ ẫ u u + Nu + Nu ô ô i b i b ê ê ghép m ghép m ẹ ẹ Đ Đ á á nh gi nh gi á á + + Ư Ư u u đ đ i i ể ể m: m: - - B B ê ê ă ă n n đợ đợ c s c s ữ ữ a có chất l a có chất l ợ ợ ng t ng t ố ố t v t v ớ ớ i nhi i nhi ệ ệ t t độ độ thích h thích h ợ ợ p, p, đ đ ả ả m b m b ả ả o v o v ệ ệ sinh, có tính miễn dịch cao => gi sinh, có tính miễn dịch cao => gi ả ả m t m t ỷ ỷ l l ệ ệ b b ệ ệ nh t nh t ậ ậ t t cho b cho b ê ê v v à à ti ti ê ê u ho u ho á á t t ố ố t t - - K K ỹ ỹ thu thu ậ ậ t t đơ đơ n gi n gi ả ả n, chi phí trang thiết bị v n, chi phí trang thiết bị v à à lao lao độ độ ng thấp ng thấp + Nh + Nh ợ ợ c c đ đ i i ể ể m: m: - - Kh Kh ô ô ng x ng x á á c c đ đ ịnh ịnh đợ đợ c chính x c chính x á á c l c l ợ ợ ng s ng s ữ ữ a b a b ê ê b b ú ú ở ở con m con m ẹ ẹ - - Dễ l Dễ l â â y b y b ệ ệ nh gi nh gi ữ ữ a m a m ẹ ẹ hay nh hay nh ữ ữ ng con c ng con c ù ù ng ng đà đà n sang b n sang b ê ê con con - - Kh Kh ô ô ng n ng n â â ng cao ng cao đợ đợ c tr c tr ì ì nh nh độ độ chuy chuy ê ê n m n m ô ô n ho n ho á á , khó kh , khó kh ă ă n n cho c cho c ơ ơ gi gi ớ ớ i ho i ho á á . . < 37 37 CAI S CAI S A A Chu Chu n b n b bờ cai bờ cai s s a a C C ỏ ỏ c phng ph c phng ph ỏ ỏ p p cai s cai s a a Cai s Cai s a s a s m m << 38 38 Chu Chu n b n b bờ cai s bờ cai s a a Ti Ti ê ê m ph m ph ò ò ng v ng v ch ch ă ă m sóc s m sóc s ứ ứ c kho c kho ẻ ẻ Tr Tr ớ ớ c cai s c cai s ữ ữ a 3 a 3 - - 4 tu 4 tu ầ ầ n ti n ti ê ê m ph m ph ò ò ng, t ng, t ẩ ẩ y ký sinh tr y ký sinh tr ù ù ng, kh ng, kh ử ử sừng. sừng. Thi Thi n b n b ê ê đự đự c kh c kh ô ô ng l ng l à à m gi m gi ố ố ng ng Ki Ki ể ể m tra dấu hi m tra dấu hi ệ ệ u b u b ệ ệ nh t nh t ậ ậ t. t. Th Th ứ ứ c c ă ă n v n v nu nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng ng Kh Kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n có h n có h à à m l m l ợ ợ ng dinh d ng dinh d ỡ ỡ ng cao, th ng cao, th ứ ứ c c ă ă n ngon mi n ngon mi ệ ệ ng ng Thiết kế khu v Thiết kế khu v ự ự c cho c cho ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô ri ri ê ê ng ch ng ch ỉ ỉ có b có b ê ê đ đ ến ến đợ đợ c c c c ò ò n n b b ò ò m m ẹ ẹ th th ì ì kh kh ô ô ng. ng. Có m Có m á á ng ph ng ph â â n ph n ph ố ố i th i th ứ ứ c c ă ă n tinh t n tinh t ậ ậ p p ă ă n ch n ch ứ ứ a c a c á á c h c h ỗ ỗ n h n h ợ ợ p th p th ứ ứ c c ă ă n n h h ạ ạ t. t. B B ắ ắ t t đầ đầ u cho u cho ă ă n th n th ứ ứ c c ă ă n t n t ậ ậ p p ă ă n ít nhất l n ít nhất l à à 3 tu 3 tu ầ ầ n tr n tr ớ ớ c khi cai s c khi cai s ữ ữ a. a. N N ớ ớ c u c u ố ố ng ng B B ê ê ph ph ả ả i lu i lu ô ô n lu n lu ô ô n n đợ đợ c tiếp c c tiếp c ậ ậ n v n v ớ ớ i i đầ đầ y y đủ đủ n n ớ ớ c u c u ố ố ng ngon, l ng ngon, l à à nh nh v v à à s s ạ ạ ch ch để để thay cho s thay cho s ữ ữ a m a m ẹ ẹ . . N N ê ê n b n b ố ố trí nhiều v trí nhiều v ò ò i/ch i/ch ậ ậ u u u u ố ố ng n ng n ớ ớ c c ở ở nh nh ữ ữ ng ch ng ch ỗ ỗ kh kh á á c nhau trong c nhau trong chu chu ồ ồ ng v ng v à à s s â â n n để để b b ê ê dễ tiếp c dễ tiếp c ậ ậ n. n. 39 39 C C ỏ ỏ c phng ph c phng ph ỏ ỏ p cai s p cai s a a Ph Ph ơ ơ ng ph ng ph á á p ng p ng ă ă n c n c á á ch b ch b ằ ằ ng h ng h ng r ng r o ch o ch ắ ắ n n : : cho b cho b ò ò m m ẹ ẹ v v à à b b ê ê con ng con ng ă ă n c n c á á ch nhau b ch nhau b ở ở i m i m ộ ộ t h t h à à ng r ng r à à o ch o ch ắ ắ n. n. n n ê ê n n để để b b ê ê ở ở phía m phía m à à tr tr ớ ớ c cai s c cai s ữ ữ a ch a ch ú ú ng v ng v ẫ ẫ n n ở ở . h . h à à ng ng r r à à o v o v à à c c ổ ổ ng ng đủ đủ ch ch ắ ắ c ch c ch ắ ắ n. n. Ph Ph ơ ơ ng ph ng ph á á p c p c ô ô l l ậ ậ p ho p ho n to n to n: n: đ đ a b a b ò ò m m ẹ ẹ đ đ i i đ đ ến m ến m ộ ộ t t n n ơ ơ i xa i xa để để cho m cho m ẹ ẹ con kh con kh ô ô ng nh ng nh ì ì n v n v à à nghe thấy nhau. T nghe thấy nhau. T ố ố t t nhất l nhất l à à b b ê ê con con đợ đợ c gi c gi ữ ữ l l ạ ạ i i ở ở n n ơ ơ i ch i ch ú ú ng ng ở ở tr tr ớ ớ c khi cai c khi cai s s ữ ữ a, c a, c ò ò n b n b ò ò m m ẹ ẹ th th ì ì đợ đợ c chuy c chuy ể ể n n đ đ i. i. Ph Ph ơ ơ ng ph ng ph á á p cai s p cai s ữ ữ a qua hai b a qua hai b ớ ớ c c B B ớ ớ c 1 c 1 : : Đ Đ ính dụng cụ ch ính dụng cụ ch ố ố ng m ng m ú ú t b t b ú ú b b ằ ằ ng chất d ng chất d ẻ ẻ o l o l ê ê n mũi c n mũi c ủ ủ a b a b ê ê ng ng ă ă n c n c ả ả n b n b ê ê tiếp c tiếp c ậ ậ n n đầ đầ u v u v ú ú c c ủ ủ a b a b ò ò m m ẹ ẹ trong v trong v ò ò ng 4 ng 4 - - 7 ng 7 ng à à y. y. B B ớ ớ c 2 c 2 : T : T á á ch b ch b ê ê con kh con kh ỏ ỏ i b i b ò ò m m ẹ ẹ v v à à b b ỏ ỏ dụng cụ ch dụng cụ ch ố ố ng m ng m ú ú t b t b ú ú ra. ra. Trong tất c Trong tất c ả ả c c á á c ph c ph ơ ơ ng ph ng ph á á p tr p tr ê ê n, ng n, ng à à y y đầ đầ u ti u ti ê ê n ch n ch ỉ ỉ cho b cho b ò ò m m ẹ ẹ ă ă n n th th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô . Từ ng . Từ ng à à y th y th ứ ứ hai m hai m ớ ớ i cho i cho ă ă n b n b ổ ổ sung th sung th ứ ứ c c ă ă n tinh. n tinh. Qu Qu á á tr tr ì ì nh cai s nh cai s ữ ữ a a đợ đợ c kết th c kết th ú ú c trong 7 c trong 7 - - 10 ng 10 ng à à y. y. 40 40 Cai s Cai s a s a s m m u u đ đ i i ể ể m m : : - - Gi Gi ú ú p b p b ò ò m m ẹ ẹ độ độ ng dục l ng dục l ạ ạ i nhanh h i nhanh h ơ ơ n. n. - - B B ê ê có th có th ể ể ph ph á á t huy t t huy t ố ố i i đ đ a tiềm n a tiềm n ă ă ng di truyền về sinh ng di truyền về sinh tr tr ở ở ng m ng m à à kh kh ô ô ng phụ thu ng phụ thu ộ ộ c v c v à à o n o n ă ă ng suất s ng suất s ữ ữ a c a c ủ ủ a b a b ò ò m m ẹ ẹ . . - - S S ử ử dụng th dụng th ứ ứ c c ă ă n có hi n có hi ệ ệ u qu u qu ả ả h h ơ ơ n trong nh n trong nh ữ ữ ng thời k ng thời k ỳ ỳ kh kh ô ô h h ạ ạ n hay thiếu th n hay thiếu th ứ ứ c c ă ă n. n. - - Gi Gi ả ả m m đợ đợ c th c th ứ ứ c c ă ă n c n c ầ ầ n thiết n thiết để để nu nu ô ô i b i b ò ò m m ẹ ẹ . . - - Ph Ph ù ù h h ợ ợ p v p v ớ ớ i b i b ò ò đẻ đẻ v v à à o m o m ù ù a thu v a thu v ì ì nếu kh nếu kh ô ô ng ph ng ph ả ả i t i t ă ă ng ng c c ờng nu ờng nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng b ng b ò ò m m ẹ ẹ nu nu ô ô i con trong m i con trong m ù ù a a đô đô ng thiếu ng thiếu c c ỏ ỏ . . - - Cho phép nu Cho phép nu ô ô i i đợ đợ c nhiều b c nhiều b ò ò c c á á i sinh s i sinh s ả ả n h n h ơ ơ n v n v ớ ớ i m i m ộ ộ t t ngu ngu ồ ồ n cung cấp th n cung cấp th ứ ứ c c ă ă n h n h ạ ạ n chế. n chế. - - Có th Có th ể ể thu thu đợ đợ c t c t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng v ng v ớ ớ i gi i gi á á th th à à nh r nh r ẻ ẻ h h ơ ơ n nhờ b n nhờ b ê ê cai s cai s ữ ữ a s a s ớ ớ m có hi m có hi ệ ệ u qu u qu ả ả chuy chuy ể ể n ho n ho á á th th ứ ứ c c ă ă n rất cao. n rất cao. hạn chế: - Kỹ thuật chăn sóc và nuôi dỡng bê phải cao. - Phải đầu t nhiều công lao động hơn. - Phải có thiết bị chuồng trại và thức ăn để nuôi bê con. - Giảm khả năng thu đợc bê có khối lợng cai sữa cao từ những bò mẹ cho nhiều sữa. -Các số liệu về năng suất của bò mẹ sẽ có ít giá trị sử dụng. 41 41 NUễI Bấ NGH NUễI Bấ NGH ẫ ẫ SAU CAI S SAU CAI S A A Nu Nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng b ng b ê ê nghé sau nghé sau cai s cai s ữ ữ a a Ch Ch ă ă m sóc b m sóc b ê ê nghé sau nghé sau cai s cai s ữ ữ a a << 42 42 Nu Nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng b ng b ê ê nghé sau cai s nghé sau cai s ữ ữ a a a. a. Y Y ê ê u c u c ầ ầ u nu u nu ô ô i d i d ỡ ỡ ng ng - - B B ê ê gi gi ố ố ng: b ng: b ê ê sau n sau n à à y l y l à à m m đự đự c gi c gi ố ố ng c ng c ầ ầ n cho n cho ă ă n nhiều th n nhiều th ứ ứ c c ă ă n tinh => t n tinh => t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng cao, bụng nh ng cao, bụng nh ỏ ỏ . . - - H H ớ ớ ng s ng s ữ ữ a: cho a: cho ă ă n nhiều th n nhiều th ứ ứ c c ă ă n xanh => c n xanh => c ơ ơ n n ă ă ng ti ng ti ê ê u ho u ho á á ph ph á á t tri t tri ể ể n m n m ạ ạ nh, t nh, t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng vừa ph ng vừa ph ả ả i i - - H H ớ ớ ng thịt: cho ng thịt: cho ă ă n n để để t t ă ă ng tr ng tr ọ ọ ng c ng c à à ng cao c ng cao c à à ng t ng t ố ố t. t. b. b. Ti Ti ê ê u chu u chu ẩ ẩ n n ă ă n n Tính theo th Tính theo th ể ể tr tr ọ ọ ng v ng v à à t t ă ă ng trong d ng trong d ự ự kiến. kiến. c. c. Kh Kh ẩ ẩ u ph u ph ầ ầ n n 7 7 - - 12 th 12 th á á ng tu ng tu ổ ổ i: th i: th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô xanh 55 xanh 55 - - 75% 75% Tr Tr ê ê n 1 n n 1 n ă ă m: th m: th ứ ứ c c ă ă n th n th ô ô xanh 80 xanh 80 - - 90% 90% 43 43 Ch Ch ă ă m sóc b m sóc b ê ê nghé sau cai s nghé sau cai s ữ ữ a a - - Ph Ph â â n n đà đà n: n: t t á á ch ri ch ri ê ê ng ng đự đự c c c c á á i v i v à à ph ph â â n n đà đà n theo n theo độ độ tu tu ổ ổ i, th i, th ể ể tr tr ọ ọ ng, t ng, t ì ì nh h nh h ì ì nh s nh s ứ ứ c kho c kho ẻ ẻ - - V V ậ ậ n n độ độ ng ng : 4 : 4 - - 6 giờ/ng 6 giờ/ng à à y (nếu nu y (nếu nu ô ô i nh i nh ố ố t) t) - - Huấn luy Huấn luy ệ ệ n n : : + H + H ớ ớ ng s ng s ữ ữ a: xoa bóp b a: xoa bóp b ầ ầ u v u v ú ú từ th từ th á á ng tu ng tu ổ ổ i th i th ứ ứ 6 tr 6 tr ở ở đ đ i i + H + H ớ ớ ng c ng c à à y kéo: t y kéo: t ậ ậ p c p c à à y kéo từ 1,5 y kéo từ 1,5 - - 2 n 2 n ă ă m tu m tu ổ ổ i i + + Đ Đ ự ự c gi c gi ố ố ng: t ng: t ậ ậ p cho nh p cho nh ả ả y gi y gi á á v v à à ph ph ố ố i gi i gi ố ố ng ng - - Thiến: Thiến: + B + B ê ê c c à à y kéo thiến v y kéo thiến v à à o l o l ú ú c 15 c 15 - - 18 th 18 th á á ng tu ng tu ổ ổ i i + B + B ê ê v v ỗ ỗ béo thiến v béo thiến v à à o l o l ú ú c 1 n c 1 n ă ă m tu m tu ổ ổ i i << Xin cỏm n 44 44 . 5) + + + NI DUNG MễN HC CHN NUễI TRU Bề Ch Ch ă ă n nu n nu ô ô i b i b ê ê nghé nghé Nội dung: - S phát triển của bê nghé - Chn nuôi bê nghé sơ sinh - Chn nuôi bê nghé trc cai sữa - Cai sữa - Chn nuôi. khó bán để nuôi tiếp. - Giảm năng suất của bò mẹ nếu nh bò mẹ quá béo. - Đồng cỏ gần nơi cho ăn thêm dễ bị gặm/giẫm đạp quá mức. - Làm sai lệch số liệu theo dõi về sức sản xuất của bò/ bê. - Có. vào nuôi dỡng với khẩu phần giàu năng lợng sau cai sữa và giết thịt vào 12-14 tháng tuổi. không nên nếu: - Bò mẹ cho nhiều sữa (bò thịt). - Có nhiều cỏ/đồng cỏ với chất lợng tốt. -Bêđợc nuôi