Đề tài : Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh và giá thành sản phẩm ppt

Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh Đề tài : Phân tích chi phí sản xuất kinh doanh giá thành sản phẩm -1- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh MỤC LỤC PHẦN CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM I Khái niệm giá thành III/ Các phương pháp tính giá thành: 3.1 Phương pháp tính giá thành kế hoạch: .7 IV/ Phân tích giá thành sản phẩm: 4.1 Lựa chọn phương pháp phân tích: 4.1.1 Phương pháp so sánh (giản đơn): 4.1.2 Phương pháp loại trừ: 4.1.2.1 Phương pháp thay liên hoàn: 4.3.2 Phân tích tốc độ tăng trưởng giá thành 10 4.3.4 Phân tích tiêu CP 1000 đồng giá trị sản lượng hàng hoá 13 4.3.5 Phân tích số khoản mục chi phí giá thành sản phẩm .14 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY VÀ PHÂN TÍCH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY BỘT MÌ VIỆT Ý 18 A – TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY BỘT MÌ VIỆT Ý 18 I Quá trình hình thành phát triển nhà máy 18 1.1 Quá trình hình thành nhà máy 18 1.2 Quá trình phát triển nhà máy .18 1.3 Tổ chức sản xuất nhà máy 19 1.3.1 Đặc điểm sản xuất kinh doanh nhà máy 19 1.3.2 Quy trình cơng nghệ sản xuất .19 1.4.Cơ cấu tổ chức quản lý nhà máy 21 B PHÂN TÍCH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 22 I/ Phân tích chung thực kế hoạch giá thành sản phẩm 22 III/ Phân tích tình hình thực kế hoạch hạ thấp giá thành sản phẩm so sánh 26 IV/ Phân tích chi phí cho 1000 đồng sản phẩm 30 V/ Phân tích giá thành theo khoản mục 33 1/ Phân tích giá thành theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .33 -2- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh 2/ Phân tích giá thành theo khoản mục chi phí nhân cơng trực tiếp 46 3/ Phân tích giá thành theo khoản mục chi phí sản xuất chung47 PHẦN 50 CÁC BIỆN PHÁP HẠ THẤP GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY BỘT MÌ VIỆT Ý 50 Tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: 50 Tăng suất lao động 51 Khai thác tối đa cơng suất máy móc thiết bị .52 Giảm lãng phí sản xuất 52 Tiết kiệm chi phí SXC .53 -3- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh Để sản xuất có hiệu quả, tất doanh nghiệp phải nắm vững nhu cầu thị trường trước định sản xuất đó? Số lượng bao nhiêu? Bán giá bao nhiêu? Trong chế thị trường, doanh nghiệp phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt, khốc liệt thêm vào phải tự lo liệu yếu tố đầu vào yếu tố đầu Quả thật để thích ứng với kinh tế thị trường thật không đơn giản với chủ doanh nghiệp Làm để sản xuất kinh doanh có hiệu quả, để bù đắp chi phí có lãi, điều mà nhà doanh nghiệp phải quan tâm Chi phí ln yếu tố gắn liền với hoạt động doanh nghiệp Việc tính tốn chi phí bỏ thấy rõ hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đây định yếu tố đầu vào xử lý yếu tố đầu trình sản xuất kinh doanh Hiện nay, kinh tế thị trường nước ta đà đổi mới, nhiều doanh nghiệp vươn lên khơng ngừng đổi phát triển nhờ có sách hợp lý sản xuất tiêu thụ sản phẩm phù hợp Việc tính tốn chi phí biết khai thác khả sẵn có để giảm chi phí đến mức thấp giúp cho doanh nghiệp phát triển tồn lâu dài Để thu lợi nhuận doanh nghiệp phải thực cách đồng biện pháp kinh tế, kỹ thuật, tiêu, định mức, biện pháp giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm Giá thành sản phẩm tạo sức cạnh tranh thị trường Do việc khơng ngừng phấn đấu giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm nhiệm vụ vô quan trọng doanh nghiệp Nhận thấy vai trò ý nghĩa quan trọng việc giảm chi phí hạ thấp giá thành doanh nghiệp Việt Nam thời kì hội nhập, nhóm chúng tơi sâu thu thập số liệu tiến hành phân tích giá thành sản xuất sản phẩm Nhà máy Bột mì Việt Ý Trong trình thực thời gian kiến thức cịn hạn chế nên khơng tránh khỏi sai sót Mong nhận ý kiến từ bạn đọc Chúng xin chân thành cảm ơn! Nhóm thực -4- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh PHẦN CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM I Khái niệm giá thành Giá thành sản phẩm dịch vụ tồn chi phí tính tiền để sản xuất tiêu thụ khối lượng sản phẩm dịch vụ định Hay nói cách khác, giá thành sản phẩm dịch vụ hao phí lao động sống lao động vật hóa cho đơn vị khối lượng sản phẩm lao vụ định biểu tiền.Giá thành sản phẩm tồn chi phí tiền để sản xuất tiêu thụ khối lượng sản phẩm định Giá thành sản phẩm biểu tiền tồn hao phí lao động sống lao động vật chất có liên quan đến khối lượng sản phẩm, cơng việc hồn thành kỳ Có thể nói giá thành tiêu phản ánh tồn diện chất lượng hoạt động doanh nghiệp bao gồm mặt: trình độ cơng nghệ, trình độ tổ chức sản xuất, trình độ quản trị v.v… Giá thành sản phẩm tiêu chất lượng, phản ánh đo lường kết sử dụng vật tư, lao động, tiền vốn trình sản xuất, giải pháp kinh tế kỹ thuật mà doanh nghiệp thực Đồng thời giá thành giữ chức thơng tin kiểm tra chi phí giúp cho người quản lý có sở để đề định đắn kịp thời II Phân loại giá thành Để đáp ứng yêu cầu quản lý, hạch toán kế hoạch hoá giá thành yêu cầu xây dựng giá hàng hoá, giá thành xem xét nhiều góc độ khác 2.1 Theo thời điểm xác định giá thành: Căn vào thời điểm xác định giá thành, giá thành sản phẩm chia làm loại: Giá thành kế hoạch, giá thành thực tế * Giá thành kế hoạch: Giá thành kế hoạch giá thành sản phẩm tính dựa chi phí sản xuất sản lượng kế hoạch Giá thành kế hoạch lập trước kỳ sản xuất kinh doanh, mục tiêu cần đạt doanh nghiệp sở để đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành sản phẩm Giá thành kế hoạch xây dựng sở công nghệ sản xuất doanh nghiệp định mức kinh tế kỹ thuật sản lượng dự kiến doanh nghiệp kỳ kế hoạch -5- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh Giá thành kế hoạch vạch cho kỳ kế hoạch tiêu không đổi suốt kỳ kế hoạch Việc xây dựng giá thành kế hoạch có vai trị to lớn Đây gốc để doanh nghiệp so sánh, phân tích, đánh giá tình hình thực nguyên nhân tác động tới việc hoàn thành kế hoạch * Giá thành thực tế: Giá thành thực tế giá thành sản phẩm tính dựa chi phí sản xuất thực tế phát sinh sản lượng sản xuất kỳ sản xuất kinh doanh Giá thành thực tế tính kết thúc kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Giá thành thực tế sở để kiểm tra, đánh giá tình hình tiết kiệm chi phí xác định kết kinh doanh Giá thành thực tế tính sở chi phí thực tế phát sinh mà doanh nghiệp bỏ để tiến hành sản xuất khối lượng sản phẩm định Giá thành thực tế tiêu kinh tế tổng hợp, phản ánh kết phấn đấu doanh nghiệp việc tổ chức sử dụng giải pháp kinh tế, tổ chức, kỹ thuật nhằm thực trình sản xuất sản phẩm, sở để xác định kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 2.2 Theo nội dung cấu giá thành: * Giá thành sản xuất: Giá thành sản xuất tiêu phản ánh tất chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm phạm vi phân xưởng, phận sản xuất; bao gồm chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung Giá thành sản xuất để xác định giá vốn hàng hoá mức lãi gộp lại kỳ * Giá thành đầy đủ: Giá thành đầy đủ tiêu phản ánh toàn khoản chi phí phát sinh liên quan đến việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm (Bao gồm giá thành sản xuất, chi phí quản lý doanh nghiệp chi phí bán hàng) Giá thành tồn sở để tính tốn lợi nhuận trước thuế doanh nghiệp Cách phân loại giúp cho nhà quản lý biết kết kinh doanh loại mặt hàng, loại sản phẩm 2.3 Theo số lượng đối tượng tính giá thành: * Giá thành đơn vị sản phẩm: Giá thành đơn vị sản phẩm giá thành tính cho loại sản phẩm đơn vị sản phẩm định Giá thành đơn vị dùng để so sánh với giá thành kế hoạch, với kỳ sản xuất trước với đối thủ cạnh tranh để có biện pháp giảm giá thành * Tổng giá thành sản phẩm: Tổng giá thành sản phẩm tập hợp tồn chi phí để sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp kỳ sản xuất kinh doanh Tổng giá thành sản phẩm cho biết kết cấu loại chi phí giá thành để có biện pháp giảm giá thành -6- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh III/ Các phương pháp tính giá thành: 3.1 Phương pháp tính giá thành kế hoạch: Giá thành kế hoạch doanh nghiệp tính trước diễn kỳ kế hoạch Giá thành kế hoạch doanh nghiệp tính vào sản lượng kế hoạch tuân theo nguyên tắc sau:  Các chi phí có định mức xác định theo định mức đơn giá kế hoạch  Các chi phí khơng có định mức xác định theo dự toán cách sử dụng hệ số biến động Bằng cách tính tổng chi phí kế hoạch tương ứng với sản lượng kế hoạch kỳ sản xuất kinh doanh, từ xác định tổng giá thành sản phẩm giá thành đơn vị sản phẩm kế hoạch kỳ kế hoạch 3.2 Phương pháp tính giá thành thực tế: Giá thành thực tế thống kê tính sau kết thúc kỳ sản xuất kinh doanh Để tính giá thành thực tế, thực bước sau: Tập hợp chi phí phát sinh kỳ theo khoản mục phân bổ (nếu cần) cho đối tượng tính giá thành  Kiểm kê xác định giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ theo phương pháp phù hợp với thực tế doanh nghiệp  Xác định tổng giá thành giá thành đơn vị sản phẩm thực tế IV/ Phân tích giá thành sản phẩm: 4.1 Lựa chọn phương pháp phân tích: 4.1.1 Phương pháp so sánh (giản đơn): Phương pháp so sánh phương pháp sử dụng lâu đời phổ biến So sánh phân tích đối chiếu tiêu, tượng kinh tế lượng hố có nội dung, tính chất tương tự để xác định xu hướng mức độ biến động tiêu Nó cho phép tổng hợp nét chung, tách nét riêng tượng so sánh, sở đánh giá mặt phát triển hay phát triển, hiệu hay hiệu để tìm giải pháp quản lý tối ưu trường hợp cụ thể Phương pháp so sánh có nhiều dạng:  So sánh số liệu thực với số liệu định mức, kế hoạch phương án giúp ta đánh giá mức độ biến động so với mục tiêu đề  So sánh số liệu kỳ với số liệu kỳ trước (năm trước, quý trước, tháng trước) giúp ta nghiên cứu nhịp độ biến động, tốc độ tăng trưởng tượng  So sánh số liệu thời gian với sô liệu kỳ thời gian trước giúp ta nghiên cứu nhịp điệu thực kinh doanh khoảng thời gian  So sánh số liệu thực với thơng số kinh tế kỹ thuật trung bình tiên tiến giúp ta đánh giá mức độ phấn đấu doanh nghiệp -7- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh  So sánh số liệu doanh nghiệp với doang nghiệp tương đương, điển hình doanh nghiệp thuộc đối thủ cạnh tranh giúp ta đánh giá mặt mạnh yếu doanh nghiệp  So sánh số liệu thực tế với mức hợp đồng ký, tổng nhu cầu giúp ta biết khả đáp ứng nhu cầu thị trường  So sánh thông số kinh tế kỹ thuật phương án kinh tế khác giúp ta lựa chọn phương án tối ưu 4.1.2 Phương pháp loại trừ: 4.1.2.1 Phương pháp thay liên hoàn: Thay liên hoàn thay số liệu gốc số liệu kế hoạch số liệu thực tế nhân tố ảnh hưởng tới tiêu kinh tế phân tích theo logic quan hệ nhân tố Phương pháp thay liên hồn áp dụng mối quan hệ giũa tiêu nhân tố, tượng kinh tế có biểu hàm số Thay liên hồn thường sử dụng để tính tốn mức ảnh hưởng nhân tố tác động tiêu phân tích Trong phương pháp này, nhân tố thay nhân tố tính mức ảnh hưởng, cịn nhân tố khác giữ ngun, lúc so sánh mức chênh lệch hàm số trước thay tính mức ảnh hưởng nhân tố thay 4.1.2.2 Phương pháp số chênh lệch: Trường hợp 1: Chỉ tiêu có mối quan hệ tích số + Chỉ tiêu phân tích: X = a.b.c + Đối tượng phân tích: Δ X = X1 – X0 + Các nhân tố ảnh hưởng: X(a) = (a1 – a0).b0.c0 X(b) = (b1 – b0).a1.c0 X(c) = (c1–c0) a1.b1 + Tổng hợp nhân tố ảnh hưởng: ΔX = ΔX(a) +ΔX(b) +ΔX(c) Phương pháp số chênh lệch dạng đặc biệt phương pháp thay liên hoàn xác định mức độ ảnh hưởng nhân tố ảnh hưởng đến biến động tiêu kinh tế, dạng đặc biệt thay liên hoàn nên phương pháp số chênh lệch tôn trọng đầy đủ nội dung bước tiến hành phương pháp thay liên hoàn Chỉ khác chỗ xác định nhân tố ảnh hưởng, việc nhóm số hạng tính chênh lệch nhân tố cho ta mức độ ảnh hưởng nhân tố đến tiêu phân tích Trường hợp 2: Chỉ tiêu có mối quan hệ thương số tích số + Chỉ tiêu phân tích: X= a c b Kỳ gốc : X0 = (a0/b0).c0 Kỳ phân tích : X1 = (a1/b1).c1 + Đối tượng phân tích: ΔX = X1 – X0 + Các nhân tố ảnh hưởng: -8- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh X(a) = [(a1 – a0)/b0].c0 X(b) = (1/b1 – 1/b0).a1.c0 X(c)= (a1/b1).(c1 – c0) + Tổng hợp nhân tố ảnh hưởng: ΔX = ΔX(a) +ΔX(b) +ΔX(c) Nhân tố ảnh hưởng nằm mẫu số không xác định Chúng ta không nên quy đồng mẫu số tính chất phương pháp số chênh lệch 4.1.2.3 Phương pháp liên hệ cân đối a Vị trí, tác dụng phương pháp • Dựa mối liên hệ cân lượng hai mặt ú tố q trình kinh doanh • Mọi liên hệ cân đối lượng yếu tố dẫn đến cân mức biến động lượng mặt yếu tố q trình kinh doanh • Để xác định mức độ ảnh hưởng nhân tố ta xác định chênh lệch kỳ nghiên cứu kỳ gốc hay với kỳ kế hoạch nhân tố đó, mức độ ảnh hưởng nhân tố độc lập với việc tính tốn đơn giản • Sử dụng để xác định mức độ ảnh hưởng nhân tố nhân tố có mối quan hệ tổng đại số với tiêu phân tích b Cơng thức tính Cơng thức tính tiêu nhân tố A bao gồm ba nhân tố X, Y, Z có mối quan hệ với tiêu A biểu thơng qua phương trình: + Chỉ tiêu phân tích: A=X+Y+Z Kỳ gốc: A = X0 + Y0 + Z0 Kỳ phân tích : A1 = X1 + Y1 + Z1 Đối tượng phân tích: ∆A = A1 - A0 + Ảnh hưởng nhân tố X đến biến động A: ∆Ax = X1 - X0 + Ảnh hưởng nhân tố Y đến biến động A: ∆Ay = Y1 - Y0 + Ảnh hưởng nhân tố Z đến biến động A: ∆AZ = Z1 - Z0 - Tổng hợp ảnh hưởng nhân tố: ∆A = ∆Ax + ∆Ay + ∆Az * Lưu ý: - Nếu nhân tố có mối quan hệ chiều: nhân tố biến động tăng, tiêu tăng - Nếu nhân tố có mối quan hệ ngược chiều: nhân tố biến động tăng, tiêu giảm 4.2 Nội dung phân tích Giá thành có ý nghĩa quan trọng, cần phải thường xun kiểm tra đánh giá cơng tác quản lí giá thành cơng tác phân tích có vai trị quan trọng có ý nghĩa sau: -9- Bài tập nhóm mơn Phân tích hoạt động kinh doanh  Phân tích giá thành sở doanh nghiệp đề biện pháp hữu hiêụ nhằm hạ thấp giá thành, đề phương hướng tiến công tác quản lí giá thành  Qua phân tích giá thành giúp doanh nghiệp đánh giá tình hình thực chế độ sách Nhà nước liên quan tới giá thành như: chế độ khấu hao, sách thuế, sách tiền lương…trên sở có phương pháp giúp doanh nghiệp thực tốt chế độ sách  Tài liệu phân tích giá thành sở đưa dự đốn xác khoa học giá thành kì sau Trên sở vậy, nội dung phân tích giá thành gồm:  Đánh giá chung tình hình thực kế hoạch giá thành  Phân tích tình hình thực kế hoạch hạ thấp giá thành sản phẩm so sánh  Phân tích tình hình thực hiên chi phí 1000 đồng giá trị sản phẩm  Phân tích khoản mục giá thành 4.3 Phân tích giá thành sản phẩm 4.3.1 Phân tích tình hình thực kế hoạch sản xuất a Ðối với giá thành đơn vị Tiến hành so sánh giá thành sản phẩm tế so với kế hoạch để qua đánh giá tình hình thực kế hoạch giá thành sản phẩm Tỷ lệ thực giá thành: t = z1 *100% zk Δz = z1 – zk Nếu: t >100% Δz>0 doanh nghiệp khơng hồn thành giá thành đơn vị t =100% Δz =0 doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch giá thành t >100% Δz 100% ΔZ > 0, DN khơng hồn thành kế hoạch 4.3.2 Phân tích tốc độ tăng trưởng giá thành Tiến hành so sánh giá thành sản kỳ so với kỳ trước để qua đánh giá tốc độ tăng trưởng giá thành sản phẩm a Đối với giá thành đơn vị t= z1 *100% z0 Δz = z1 – z0 Nếu: t >100% Δz > 0, tốc độ tăng trưởng kỳ cao kỳ trước t