Bài giảng chuyển hóa các chất - Chuyển hóa Glucid part 1 potx

Bài giảng TS. Phan Hải Nam CHUYỂN HOÁ GLUCIDCHUYỂN HOÁ GLUCID ****** Đại cươngĐại cương I.Chuyển hoá GlucoseI.Chuyển hoá Glucose 1.1. Thoái hóa: 1.1. Thoái hóa:  Đường phân: “Yếm khí”, “ái khí”.Đường phân: “Yếm khí”, “ái khí”.  Chu trình Pentose phosphatChu trình Pentose phosphat  Vòng Uronic acid Vòng Uronic acid 1.2. Tổng hợp:1.2. Tổng hợp:  Tân tạo Glc từ pyruvat và các chất khác.Tân tạo Glc từ pyruvat và các chất khác.  Tổng hợp Glc từ các đường đơn (Ms) khác.Tổng hợp Glc từ các đường đơn (Ms) khác. II. Chuyển hoá GlycogenII. Chuyển hoá Glycogen 2.1. Thoái hóa2.1. Thoái hóa 2.2. Tổng hợp2.2. Tổng hợp III. Đường máu và các cơ chế điều hòa đường máuIII. Đường máu và các cơ chế điều hòa đường máu 3.1. Nguồn gốc, nồng độ Glc máu bình thường3.1. Nguồn gốc, nồng độ Glc máu bình thường 3.2. Các cơ chế điều hòa Glc máu3.2. Các cơ chế điều hòa Glc máu Rối loạn chuyển hoá glucidRối loạn chuyển hoá glucid Tiêu hoá:Tiêu hoá: Một phần ở miệng nhờ amylase nước bọt.Một phần ở miệng nhờ amylase nước bọt. Chủ yếu/ruột non: E dịch tuỵ (chủ yếu), 1 phần của dịch ruột.Chủ yếu/ruột non: E dịch tuỵ (chủ yếu), 1 phần của dịch ruột. Glucid: Disaccharid (Maltose, lactose, Saccharose)Glucid: Disaccharid (Maltose, lactose, Saccharose) PolyPoly rid (Tinh bột, Glycogen) rid (Tinh bột, Glycogen) > Ms (Glc, Ga, F,M)> Ms (Glc, Ga, F,M) Hấp thuHấp thu:: + Tốc độ khác nhau: Ga > G > F > M.+ Tốc độ khác nhau: Ga > G > F > M. + Hấp thu từ ruột non + Hấp thu từ ruột non > máu: 2 cơ chế:> máu: 2 cơ chế: Khuếch tán đơn giản (F, M):Khuếch tán đơn giản (F, M): Theo gradien nồng độ (C cao Theo gradien nồng độ (C cao > C thấp), k> C thấp), k oo cần NL. cần NL. Vận chuyển tích cực: Ga, Glc. Do chênh lệch NaVận chuyển tích cực: Ga, Glc. Do chênh lệch Na ++ trong và ngoài TB và hoạt động của Natrong và ngoài TB và hoạt động của Na ++ ,K,K ++ ATPase. ATPase. ĐẠI CƯƠNGĐẠI CƯƠNG DIỄN BIẾNDIỄN BIẾN 1.1 ĐP ”Yếm khí”1.1 ĐP ”Yếm khí” HexosediphosphatHexosediphosphat:: K/NK/N: Là qúa trình “O” glucose/ : Là qúa trình “O” glucose/ thiếu Othiếu O 22 , chất đầu tiên là Glc/ G, chất đầu tiên là Glc/ G P P và SPCC là acid lactic. 2 giai đoạn (11 f.ư).và SPCC là acid lactic. 2 giai đoạn (11 f.ư). GĐ 1GĐ 1: 2 lần phosphoryl hoá G : 2 lần phosphoryl hoá G > DOAP, GAP (5 f.ư ).> DOAP, GAP (5 f.ư ). ++ f.ư 1:f.ư 1: Phosphoryl hoá G lần 1: cần ATP, hexokinase/ Phosphoryl hoá G lần 1: cần ATP, hexokinase/ glucokinase glucokinase + f.ư 2: Đồng phân hoá G+ f.ư 2: Đồng phân hoá G 6P <=> fructose6P <=> fructose 6 phosphat (F6 phosphat (F 6P) 6P) + f.ư 3:+ f.ư 3: phosphoryl hoá lần 2, Fphosphoryl hoá lần 2, F 6P 6P > F> F 1,6DP; cần ATP thứ 2, 1,6DP; cần ATP thứ 2, PP fructokinasefructokinase E dlt: ADP, AMP hoạt hoá E dlt: ADP, AMP hoạt hoá ATP và Citrat nồng cao ức chế.ATP và Citrat nồng cao ức chế. + f.ư 4: phân cắt F+ f.ư 4: phân cắt F 1,6DP = DOAP + GAP, nhờ aldolase.1,6DP = DOAP + GAP, nhờ aldolase. + f.ư 5: Đồng phân hoá DOAP = GAP. + f.ư 5: Đồng phân hoá DOAP = GAP. Gđ2Gđ2: : Oxy hoá GAP Oxy hoá GAP  PyruvatPyruvat > Lactat (6 f.ư)> Lactat (6 f.ư) + f.ư 6: GAP bị oxy hoá bởi GAPDH tạo + f.ư 6: GAP bị oxy hoá bởi GAPDH tạo 1,31,3 DPGDPG ((1,31,3 Diphosphoglycerat)Diphosphoglycerat) (LK ~/C(LK ~/C 11 ) và NADH) và NADH 22 + f.ư 7: cắt đứt l.k (~), cần P+ f.ư 7: cắt đứt l.k (~), cần P glyceratkinase : glyceratkinase : 1,31,3 DPG <DPG < > 3P> 3P G + G + ATPATP + f.ư 8: Chuyển 3P+ f.ư 8: Chuyển 3P G = 2G = 2 PG, glyceromutasePG, glyceromutase + f.ư 9: loại H+ f.ư 9: loại H 22 O, 2O, 2 PG => PG => P.E.PP.E.P (có l.k (có l.k ~~/C/C 22 )) P.E.PP.E.P = Phospho Enol Pyruvat= Phospho Enol Pyruvat + f.ư 10+ f.ư 10:: P.E.P cắt đứt l.k P.E.P cắt đứt l.k ~~ tạo ATP và Pyruvat, pyruvatkinasetạo ATP và Pyruvat, pyruvatkinase + f.ư 11: khử Pyruvat => Lactat, cần LDH, và NADH+ f.ư 11: khử Pyruvat => Lactat, cần LDH, và NADH 2 2 (Sơ đồ (Sơ đồ >)>) . Bài giảng TS. Phan Hải Nam CHUYỂN HOÁ GLUCIDCHUYỂN HOÁ GLUCID ****** Đại cươngĐại cương I .Chuyển hoá GlucoseI .Chuyển hoá Glucose 1. 1. Thoái hóa: 1. 1. Thoái hóa:  Đường phân:. Uronic acid 1. 2. Tổng hợp :1. 2. Tổng hợp:  Tân tạo Glc từ pyruvat và các chất khác.Tân tạo Glc từ pyruvat và các chất khác.  Tổng hợp Glc từ các đường đơn (Ms) khác.Tổng hợp Glc từ các đường. (Ms) khác. II. Chuyển hoá GlycogenII. Chuyển hoá Glycogen 2 .1. Thoái hóa2 .1. Thoái hóa 2.2. Tổng hợp2.2. Tổng hợp III. Đường máu và các cơ chế điều hòa đường máuIII. Đường máu và các cơ chế điều