Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO

Qua thời gian thực tập tại xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO đã giúp tôi củng cố lượng kiến thức của mình, và giúp tôi có được cơ Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thàn

LOI NOI DAU-+

Việt Nam là nước Nền kinh tế đang vận động và phát triển theo qui luật của nên kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước Các chính sách

mở cửa, hội nhập kinh tế của Đảng, của Nhà nước đã mang lại cho các doanh nghiệp nhiều cơ hội mới Đó là động lực thúc đẩy các doanh nghiệp không ngừng cải tiến, đổi mới và hợp lý hoá qui trình sẳn xuất, sử dụng tốt các nguồn lực, phấn đấu hạ thấp giá thành Doanh nghiệp thu được lợi nhuận tức

là sản phẩm của doanh nghiệp đã được thị trường chấp nhận (cả về số lượng lẫn giá cả) Để đạt được mục tiêu đó thì doanh nghiệp phải có đội ngũ quản

lý có trình độ cao

Để đem lại hiệu quả sau một kỳ kinh doanh nhà quản lý phải năng động lựa chọn những bước đi thích hợp, tận dụng tối đa những nguồn nhân

lực sẵn có, tiết kiệm hay nói đúng hơn là kiểm soát chặt chẽ các chi phí phát

sinh Doanh nghiệp phải thường xuyên kiểm tra, đánh giá đầy đủ chính xác moi dién biến và kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh Tìm các mối liện hệ giữa doanh nghiệp với bên ngoài có như vậy thì hoạt động kinh doanh mới có hiệu quả

Xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO là một đơn vị hoạt động kinh doanh chế biến gỗ tinh chế xuất khẩu nhằm phục vụ thị trường trong và ngoài nước Tuy nhiên trong năm qua xí nghiệp cũng gặp nhiều khó

khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm và sự cạnh tranh của các đối thủ cùng

ngành Dưới sự lãnh đạo của Ban Giám đốc, xí nghiệp đã đạt được nhiều thành công, xứng đáng là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực xuất khẩu tại tỉnh Bình Định

Qua thời gian thực tập tại xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO đã giúp tôi củng cố lượng kiến thức của mình, và giúp tôi có được cơ Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

hội để so sánh giữa lý thuyết và thực tiễn Sau khi phân tích về các mặt hoạt động của xí nghiệp, tơi xin trình bày tĩm lược qua bài báo cáo của mình Nội dung báo cáo gồm 3 phần :

-PhẩnI : Giới thiệu khái quát chung về Xí nghiệp

- PhẩnII : Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh

- Phần III : Đánh giá chung và chọn hướng đề tài tốt nghiệp

Tuy trong quá trình thực tập dù đã cố gắng tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp nhưng do trình độ nhận thức và thời gian cĩ hạn nên báo cáo này khơng tránh những sai sĩt, kính mong được sự hướng dẫn và gĩp ý của thây cơ cũng như các anh chị ở xí nghiệp để báo cáo hồn thiện

Quy Nhơn, ngày 25 tháng 03 năm 2006

Sinh viên thực hiện

Trần Thành Lê

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

PHANI KHAI QUAT CHUNG VE Xi NGHIEP CHE BIEN LAM SAN

XUAT KHAU PISICO

1.1 QUA TRINH HINH THANH VA PHAT TRIEN

1.1.1 Quá trình thành lập của Xí nghiệp

Xí nghiệp Chế biến lâm sản xuất khẩu Pisico là đơn vị trực thuộc Tổng Công ty sản xuất Đầu tư & Dịch vụ Bình Định Xí nghiệp được thành lập vào tháng 12 năm 1985 dưới sự chỉ đạo của Thường vụ Tỉnh úy, Thường trực

UBND tỉnh Nghĩa Bình (cũ) nay là tỉnh Bình Định theo Quyết định số

1619/QĐ-UB ngày 29/08/1985 cua HDND-UBND tinh Nghia Binh

Sự ra đời của Xí nghiệp dựa trên sự liên kết của 3 thành viên là :

- Sở Lâm nghiệp Nghĩa Bình (nay là Sở Nông nghiệp & Phát Triển

nông thôn Bình Định)

- Công Ty tổng hợp khai thác chế biến lâm sản Nghĩa Bình

- Công ty khai thác lâm sản RATANAKTRI (Campuchia)

Để phù hợp với tình hinh sdn xuất ngày càng phát triển, thực hiện

Quyết định số: 59/QĐ-UB ngày 03/02/1990 của UBND tỉnh Bình Định, Công

ty sát nhập với Công ty Lâm sản đặt tại Bình Định

Đầu năm 1992, Nhà nước có chủ trương cấm xuất khẩu gỗ tròn mà phải qua chế biến nhằm tăng giá trị kinh tế các loại tài nguyên của đất nước, tạo điều kiện giải quyết công ăn việc làm cho người lao động, góp phần thực

hiện chính sách xóa đói giảm nghèo cho nhân dân khu vực miễn núi, đồng thời kích thích phong trào trồng cây gây rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc

va cai tạo môi trường Theo Quyết định số I8§66/QĐ-UB của UBND tỉnh Bình Định đã thành lập các cơ sở của Xí nghiệp và sát nhập các cơ sở như sau:

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

mới chính sách nhập khẩu đã tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp

phát triển, hàng loạt các Công ty, Doanh nghiệp, Công ty TNHH ra đời Điều này đặt cho các Doanh nghiệp trước một thử thách lớn cho sự tôn tại và phát triển tổ chức mình, đứng trước tình hình này ngày 07/03/2001 dưới sự chỉ đạo của Tổng công ty PISICO, Xí nghiệp đã sát nhập với Xí nghiệp gỗ Nhơn Phú thành lập Xí nghiệp CBLSXK Pisico và lấy mặt bằng của Xí nghiệp May xuất khẩu (trực thuộc Tổng công ty ĐT & DV XNK Bình Định) làm cơ sở chính Đến ngày 15/01/2004, theo Quyết định của Tổng công ty sản xuất đầu tư và dịch vụ xuất nhập khẩu Bình Định, xí nghiệp Song mây xuất khẩu Pisico với tổng nguồn vốn là 635.009.347 đồng

đã sát nhập vào Xí nghiệp CBLSXK Pisico

Với sự sát nhập này đã tạo điều kiện cho Xí nghiệp đứng vững trên thị trường cạnh tranh khốc liệt

Hiện nay Xí nghiệp có hai cơ sở chính :

- Cơ sơ I : Khu vực 8 Phường Nhơn Phú

- Cơ sơ 2 : Số § đường Tây Sơn, Phường Gênh Ráng

- Tên gọi:

Xí Nghiệp Chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO

- Tên giao dịch quốc tế :

PISICO Export Porrost Prucduct Processingen Company

1.1.2 Quá trình phát triển của Xí nghiệp

Kể từ khi mới thành lập, cơ sở vật chất thiếu thốn, vốn kinh doanh ít chủ yếu dựa vào ngân sách, qua những năm hoạt động và trưởng thành, Xí nghiệp

đã phát huy về mọi mặt va tự khẳng định vị trí mình trong nền kinh tế Xí nghiệp góp phần làm tăng tỉ trọng xuất khẩu của Tổng công ty, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động và hàng năm đóng ngân sách cho địa

phương hàng ty đồng Tình hình sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp ngày càng

có chiều hướng tăng dần qua các năm, số lượng sản phẩm bán trên thị trường

ngày càng mở rộng, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và ngoài nước

nên chỉ trong một thời gian ngắn Xí nghiệp đã gặt hái được những thành công đáng kể Xí nghiệp không ngừng nâng cao năng suất lao động, giảm chi phí đến mức thấp nhất làm cho giá thành của sản phẩm giảm đã đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Mặt khác, Xí nghiệp có những biện pháp nghiên cứu đa dạng hóa các mặt hàng để chiếm ưu thế trên thị trường làm cho Xí nghiệp ngày càng phát triển vững chắc

Hiện nay, Xí nghiệp đang hoạt động trên mặt bằng có tổng diện tích là 21.586,5m': vốn kinh doanh của Xí nghiệp trên 29 tỷ đồng với mức doanh thu trên 47 tỷ đồng và đã giải quyết công ăn việc làm cho gần 1.109 lao động với mức thu nhập bình quân là 1.269.051 đồng/người/tháng Tóm lại, dựa vào các

chỉ tiêu: Vốn kinh doanh, mặt bằng xí nghiệp và số lượng lao động nêu trên có thể đánh giá qui mô hoạt động của Xí nghiệp Chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO là Xí nghiệp có qui mô sản xuất lớn

1.2 CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA XÍ NGHIỆP

1.2.1 Chức năng

Hiện nay, Xí nghiệp với vai trò là một trong những Xí nghiệp thành viên chủ đạo của Tổng Công ty ĐT & DV Bình Định, thực hiện các chức năng sau đây:

- Chế biến gỗ tinh chế, đồ mộc xuất khẩu và gỗ xây dựng cơ bắn nội địa

- Thu mua nguyên vật liệu liên quan và phục vụ cho quá trình sản xuất

của Xí nghiệp

1.2.2 Nhiệm vụ

Xí nghiệp Chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO là đơn vị trực tiếp san xuất ra của cải vật chất cho Xí nghiệp Là đơn vị sản xuất hàng hóa trên cơ

sở xây dựng tổ chức thực hiện kế hoạch nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển

ngày càng tăng của thị trường, đóng góp một phần vào ngân sách Nhà nước, cải thiện đời sống cho CBCNV, do đó Xí nghiệp có nhiệm vụ như sau :

- Tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh, trên cơ sở do Tổng công ty đã cân đối hoàn thành kế hoạch Chịu trách nhiệm trước Tổng công

ty về kết quả hoạt động của Xí nghiệp và trước khách hàng

- Kinh doanh đúng ngành nghề đã đăng ký kinh doanh

- Ưu tiên sử dụng lao động trong tinh, dim bdo lợi ích cho người lao động thực hiện đúng qui định về pháp lệnh lao động

- Tuân thủ qui định của Nhà nước và bảo vệ môi trường điều kiện tiếng

1.3 CONG NGHE SAN XUAT SAN PHAM GO TINH CHE VA MOT SO MAT HANG CHU YEU CUA Xi NGHIEP

1.3.1 Quy trình công nghệ sản xuất

Sơ đồ 1.I : Công nghệ sản xuất và tỉnh chế sản phẩm

Chất thải, mùn cưa, đăm

Xẻ, sấy bào, củi đốt

nhiên liệu lò sấy

Hệ thống hút bụi

Chà nhám, đánh bóng

Khu vực buồng chứa

Lắp rá peep Sử dung theo

định mức

1.3.2 Nội dung cơ bản của qui trình công nghệ

Do nhu cầu về chất lượng sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ sản phẩm

gỗ tinh chế của một số khách hàng thường xuyên của Xí nghiệp nên Xí nghiệp đã nhập khẩu một số lượng lớn từ Inđônêxia để sẩn xuất theo đơn đặt hàng Việc nhập gỗ này khách hàng mua cũng khống chế bằng cách tự cung cấp cho Xí nghiệp qua đường hàng hải

Sau khi nhập khẩu tại cảng, gỗ xẻ được chuyển về xưởng cưa để xẻ phách và gán mã phách (Phách là những khúc gỗ được xẻ với qui cách nhất

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

định tùy theo việc người ta sử dụng phách đó vào chế tạo chỉ tiết nào của sản phẩm gỗ tinh chế có độ dày và rộng thích hợp) Việc gán mã phách nhằm giúp cho người sản xuất có thể biết đó thuộc loại gỗ nào

Gỗ sau khi được xẻ phách, gỗ được xếp vào lò sấy nhằm tạo cho gỗ có

độ ẩm nhất định khoảng 20% Thời gian sấy khoảng 16 ngày nếu độ dày của phách lớn hơn 35mm, ít hơn 16 ngày nếu độ dày của phách dưới 35mm Khi gỗ có độ ẩm nhất định thì phách sẽ được lấy ra khỏi lò và đưa phối

là vào khâu ra phôi đúng qui cách Việc ra phôi đúng qui cách được hiểu

thông qua bảng kê sau đây

Bang 1.1:

Quy cách phôi sản phẩm chi tiét Ban Carff Autofol Table 50 x 50

(Nguồn : Từ bảng quy cách sản phẩm) Sau khi ra phôi theo qui cách để có thể được các chi tiết cho việc hình thành sản phẩm tiếp theo là công đoạn cưa lộng một số các chi tiết Tùy theo công dụng của chỉ tiết mà phôi được thông qua công đoạn cưa lộng, việc cưa lộng nhằm mục đích tạo cho phôi có được những đường cong lượn hay gợn sóng tùy theo yêu cầu ban vẽ chỉ tiết sản phẩm

Sản phẩm bóng đẹp mịn hơn và tiếp theo đó sẽ thông qua công đoạn bào với mục đích làm nhẵn sạch các chi tiết và công đoạn Tubi sẽ tiếp tục làm sạch bóng chi tiết một lần nữa

Cắt phay mộng nhằm ghép các chỉ tiết lại với nhau để có thể hình

thành ra sản phẩm và có thể định chặt các mối ghép các chỉ tiết, người ta

khoan các lỗ nhằm thuận tiện cho việc lắp ghép để chuyên chở

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Trong quá trình cắt phay mộng và khoan các chỉ tiết sản phẩm có thể làm mất đi phần nào độ bóng láng, vì thế sản phẩm được qua khâu chà nhám

để làm cho sản phẩm có độ bóng nhẵn hơn và làm nổi bật hơn các vân gỗ có sẵn của sản phẩm

Lắp ráp là khâu giúp cho các chỉ tiết lại với nhau để tạo thành một sản phap hoàn chỉnh Lúc đó thành phẩm sẽ được mang đi nhúng dầu với mục đích làm cho tạo cho sản phẩm có chất lượng tốt hơn có thể chịu được nắng mưa, chống mối mọt

Thành phẩm sẽ được tháo rời các chi tiết để đóng gói lại bởi không thé

để nguyên thành phẩm, khi vận chuyển sản phẩm dễ bị hư hỏng, thứ hai nếu bảo quản trong kho thì sẽ chiếm một diện tích khá lớn

Sản phẩm sẽ được xuất kho chất xếp vào trong container để vận chuyển xuống tàu giao cho các đối tác của Xí nghiệp

Bên cạnh quy trình cụ thể khép kín để sản xuất sản phẩm gỗ tinh chế đảm bảo chất lượng, đạt yêu cầu của khách hàng, tạo được uy tín trên thị

trường thì ta thấy rằng việc quan tâm đến môi trường lao động cũng được Xí

nghiệp đưa ra và gắn liền trong tất cả các công đoạn của quy trình sản xuất Đây là vấn đề mà có ít doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nào thực hiện tốt nên có thể nói đây là một thế mạnh của Xí nghiệp nhằm tạo tâm lý thoải

mái, yên tâm công tác cho CBCNV từ đó năng suất cũng được tăng lên 1.4 HÌNH THỨC TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ KẾT CẤU SẢN XUẤT CỦA XÍ

NGHIỆP

1.4.1 Hình thức tổ chức của công ty

Phân xưởng sản xuất là bộ phận tổ chức, quản lý điều hành một công đoạn sản xuất trong dây chuyền sản xuất kinh doanh trong xí nghiệp, quản đốc phân xưởng là người điều hành trực tiếp của giám đốc xí nghiệp tại phân xưởng sản xuất

Hiện nay, hình thức sản xuất của doanh nghiệp được sắp xếp theo chuyên môn hoá của bộ phận sản xuất Để có được sản phẩm của gỗ tinh chế thành phẩm phải trải qua các công đoạn khác nhau với một trình tự sắp xếp hợp lý Quá trình sản xuất đi theo một chiều liên tục, đầu ra của công đoạn này chính là yếu tố đầu vào của công đoạn kia Như vậy để đắm bdo nang luc san xuất của xí nghiệp ổn định đòi hỏi sự cố định, cố gắng hỗ trợ, phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận trong quá trình sản xuất

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

1.4.2 Kết cấu sản xuất của xí nghiệp

Dưới sự chỉ đạo của Phó giám đốc sản xuất, quản đốc các phân xưởng thực hiện quá trình sản xuất tại bộ phận của mình Tại mỗi phân xưởng có

hai bộ phận chính là Bộ phận sản xuất chính và Bộ phận phục vụ, phụ trợ Tại bộ phận sản xuất chính có nhiều tổ sẩn xuất khác nhau, sẳn xuất cùng một loại chi tiết từ cùng một loại nguyên liệu chính để cung cấp cho phân xưởng khác thực hiện công đoạn tiếp theo

Sơ đồ I.2 :

Kết cấu sản xuất của Xí nghiệp

Pho GD san xuất

Bộ phận sản xuất chính Bộ phận phục vụ, phụ trợ

xuất l|xuất |lxuất |xuất nước | lmâm

1.5 CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA XÍ NGHIỆP

Cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp là tổng hợp các bộ phận khác nhau, có quan

hệ phụ thuộc lẫn nhau được chuyên môn hoá và có tính trách nhiệm quyền hạn nhất định theo từng cấp nhằm đảm bảo chức năng quản lý của xí nghiệp

Bộ máy quản lý của Xí nghiệp hiện nay được tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng, được phân thành 3 cấp Các hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp do Tổng công ty chỉ đạo chủ trương và giao hoàn toàn trách nhiệm cho Giám đốc điều hành, với kiểu cơ cấu này vừa đảm bảo cho giám đốc chỉ đạo các hoạt động kinh doanh của đơn vị thông qua giám đốc và các

phòng ban chức năng Mỗi phòng ban chức năng điều có trách nhiệm thực hiện nhiệm vụ mà giám đốc giao phó, đồng thời đóng góp những ý kiến có

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

tính nguyên tắc cho giám đốc Tuy nhiên, quyền quyết định vẫn thuộc về giám đốc Sau đây là sơ đồ cơ cấu tổ chức quản lý của xí nghiệp :

Phó Giám đốc Phó Giám đốc Phó Giám đốc

Phòng Phòng Phòng Phòng

Hành chính Tài chính Kinh doanh x

Ghi chu:

: Quan hệ trực tuyến : Quan hệ chức năng Với cơ cấu quản lý như sơ đồ trên thì nhiệm vụ và chức năng của Xí nghiệp được quy định như sau:

* Giám đốc : là đại diện pháp nhân của Xí nghiệp chịu trách nhiệm trước Tổng Công ty và pháp luật về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh tại Xí nghiệp, giám đốc là người có quyền hành cao nhất trong Xí nghiệp

* Phó giám đốc : là người giúp việc cho giám đốc (bên cạnh đó còn có các trưởng phòng) Phó giám đốc chịu trách nhiệm trước giám đốc về nhiệm

vụ phân công và ủy quyền

* Phòng Tổ chức - Hành chính : là bộ phận tham mưu giúp việc cho giám đốc về công tác tổ chức nhân sự và hành chính của Xí nghiệp Lập kế hoạch tiền lương hàng năm theo kế hoạch sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm lao động, kinh phí công đoàn, tổ Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

chức thi nâng bậc lương hàng năm cho cán bộ công nhân viên Xí nghiệp, tổ chức nhân sự, tuyển dụng lao động hàng năm khi có nhu cầu

* Phòng Kinh doanh : là bộ phận tham mưu giúp việc cho giám đốc

về công tác hoạch toán kinh doanh của Xí nghiệp Lập kế hoạch sẩn xuất kinh doanh hàng năm, quý, tháng cho Xí nghiệp, lập kế hoạch tìm kiếm thị trường Giám sát kiểm tra thực hiện định mức tiêu hao vật tư, nguyên vật liệu

cho từng sản phẩm

* Phòng Kỹ thuật : là bộ phận tham mưu giúp cho giám đốc trong công tác kỹ thuật tại xí nghiệp Theo kế hoạch sản xuất hàng tháng, quý, nghiên cứu sản xuất mẫu mã, kỹ thuật sản xuất chỉ tiết hoàn thiện sản phẩm theo đơn đặt hàng Kiểm tra thực hiện kỹ thuật sẳn xuất, chất lượng sản

phẩm trên từng công đoạn Tổ chức điều hành bộ phận kỹ thuật phân xưởng,

kỹ thuật sửa chữa cơ điện đáp ứng chất lượng kỹ thuật cao nhất cho sản xuất

* Phòng Kế toán - Tài vụ : là bộ phận giúp cho giám đốc tổ chức và chỉ đạo công tác kế toán tài chính, thống kê thông tin kinh tế và hạch toán của xí nghiệp Lập kế hoạch tài chính hàng năm, tìm biện pháp, giải pháp nhằm quần lý và sử dụng đồng vốn có hiệu quả

* Quản đốc phân xưởng : là bộ phận tổ chức quản lý điều hành một

công đoạn sản xuất trong dây chuyển sản xuất kinh doanh của xí nghiệp Quản đốc phân xưởng là người điều hành trực tiếp của giám đốc xí nghiệp tại phân xưởng sản xuất Nhận kế hoạch sản xuất, tổ chức thực hiện nhiệm vụ

kế hoạch được giao với kết quả cao nhất

* Tổ trưởng sản xuất : là bộ phận san xuất trong một công đoạn sản xuất của phân xưởng, có quyên tổ chức công nhân bố trí dây chuyền sản xuất hợp lý nhằm hoàn thành cao nhất về số lượng và chất lượng sản phẩm mà quản đốc phân xưởng giao

Nhận xét :

Nhìn vào sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý của Xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu Pisico ta thấy rằng đây là một cơ cấu với 3 cấp quản lý , cao nhất của Xí Nghiệp là giám đốc, rồi đến các phòng ban chức năng và sau cùng là các tổ trưởng các phân xưởng qua đó đảm bảo cho Xí nghiệp hoạt động nhịp nhàng, xuyên suốt qua tất cẩ các khâu của quá trình sản xuất kinh doanh mang lại hiệu quả dưới sự quản lý của từng bộ phận với chức năng và quyền hạn cụ thể đã được quy định Với cơ cấu này và với trình độ nhạy bén trong kinh doanh nắm bắt thị trường của ban lãnh đạo Xí Nghiệp chắc chắn

sẽ giúp cho Xí nghiệp phát triển trong tương lai mạnh hơn nữa

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

PHAN II

PHAN TiCH HOAT DONG SAN XUAT KINH DOANH CUA Xi

NGHIEP CHE BBIEN LAM SAN XUAT KHAU PISICO

2.1 PHAN TICH CAC HOAT DONG MARKETING CUA Xi NGHIEP

Trong điều kiện hiện nay, các công ty phải hoạt động trong môi trường cạnh tranh quyết liệt với những biến đổi nhanh chóng về khoa học, công

nghệ, những đạo luật mới, những chính sách thương mại mới và sự trung thành của khách hàng ngày càng giảm sút Các công ty đang phải chạy đua với nhau trên một tuyến đường với những biển báo và luật lệ luôn luôn thay đổi, không có tuyến đích, không có chiến thắng vĩnh cữu Họ buộc phải không ngừng chạy đua và hy vọng là mình đang chạy theo đúng phương

hướng mà công chúng mong muốn Thành công trong kinh doanh không phải

là do nhà sản xuất mà chính là do khách hàng quyết định

Vì thế mà không một doanh nghiệp nào bắt tay vào kinh doanh lại

không muốn gắn quá trình kinh doanh của mình với thị trường Doanh nghiệp

là một chủ thể kinh doanh, một cơ thể sống của đời sống kinh tế Cơ thể đó

cần có sự trao đổi chất với môi trường bên ngoài - thị trường

Một doanh nghiệp tổn tại thì dứt khoát phải có các hoạt động chức năng như sẩn xuất, tài chính, quản trị nhân lực Nhưng trong nền kinh tế thị

trường, chức năng quản lý sản xuất, chức năng quản lý tài chính, chức năng quản lý nhân lực chưa đủ đảm bảo cho doanh nghiệp tổn tại, và lại không có

gi dim bảo chắc chắn cho sự thành đạt của doanh nghiệp nếu tách rời khỏi một chức năng khác - chức năng kết nối mọi hoạt động của doanh nghiệp với thị trường Chức năng này thuộc lĩnh vực quản lý khác, quản lý Marketing

Như vậy Marketing là chất keo kết nối các hoạt động sản xuất của doanh nghiệp với thị trường, có nghĩa là đảm bảo cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hướng theo thị trường, biết lấy thị trường — nhu cầu và ước

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

có vốn để tiến hành tái sản xuất mở rộng, tăng tốc độ luân chuyển vốn, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn

Như vậy, nhờ việc phân tích kỹ hoạt động Marketing Xí nghiệp chế

biến lâm sản xuất khẩu PISICO đã làm ăn có hiệu quả, ngày càng phát triển

Do đó, xí nghiệp luôn quyết tâm cao hơn nữa cả về chất lượng và số lượng sản phẩm, chủng loại sản phẩm, bao bì, mẫu mã cũng như giá cả hợp lý hơn

để phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng

2.1.1 Giới thiệu các loại hàng hoá dịch vụ của xí nghiệp

Hàng hoá của Xí nghiệp Chế biến lâm sản xuất khẩu PISICCO chủ yếu là mặt hàng gỗ tinh chế xuất khẩu Ngoài ra còn có một số đồ mộc xuất khẩu và gỗ dân dụng như bàn, ghế, tủ và đổ dân dụng cao cấp được Xí nghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng của khách hàng Xí nghiệp còn thu mua nguyên vật liệu liên quan phục vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh

Xí nghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng của khách hàng thông qua việc đàm phán ký kết hợp đồng Chính vì vậy thị trường đầu ra của Xí nghiệp

luôn ổn định Tuy nhiên cũng có những mặt hạn chế của nó thông qua nhà

trung gian, do đó chất lượng, mẫu mã, nhãn hiệu, bao bì do khách hàng này quyết định Hơn nữa hàng hoá do Xí nghiệp sản xuất nhưng mang nhãn hiệu nhà phân phối làm cho vị thế của doanh nghiệp bị suy yếu nhưng bù lại hàng hoá của Xí nghiệp được phân phối bởi khách hàng có uy tín lớn trên thế giới

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

đặt biệt là khách hàng Seancom và Comi là khách hàng lớn Vi ho khống chế trên 50% nhu câu sản phẩm gỗ tinh chế trên thị trường Châu Âu

2.1.2 Thị trường tiêu thụ hàng hoá của xí nghiệp

Xí nghiệp sẩn xuất hàng hoá theo đơn đặt hàng của khách hàng sau khi

đã ký kết thông qua nhà trung gian, do làm ăn với khách nước ngoài, họ đặt

ra yêu cầu rất cao về chất lượng, mẫu mã , kể cả việc giao nhận hàng rất nghiêm túc Vì vậy Xí nghiệp không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm,

mở rộng qui mô sản xuất, nhằm duy trì khách hàng và ngày có uy tín với khách hàng hơn nữa

Thị trường tiêu thụ hàng hoá của Xí nghiệp chủ yếu là khách hàng

Châu Âu, Scancom (Đan Mạch), Comi (Pháp), Mỹ, Yong Sing Lang (Hàn

Quốc), và các nước khác như Đức, Phần Lan, Canada, Hungari Ho 1a

những khách hàng lâu năm của Xí nghiệp

Do biết nắm bắt được cơ hội, tìm hiểu và mở rộng thị trường quốc tế,

mở rộng các mối quan hệ bạn hàng, không ngừng đổi mới mẫu mã sản phẩm nên doanh thu từ xuất khẩu của Xí nghiệp không ngừng tăng qua các năm

Do đó lợi nhuận từ xuất khẩu chiếm tỷ trọng lớn trong tổng lợi nhuận của Xí nghiệp Để thấy rõ điều đó ta xét bắng sau :

mặt khác tổng chi phí sản xuất là năm 2005 (62.333.388.880 đồng ) cao hơn

năm 2004 (60.972.726.200 đồng) 2,25% nên dẫn đến doanh thu thuần không tăng so với năm 2004, nguyên nhân là do: Sự sát nhập với Xí nghiệp Song

mây trực thuộc Tổng công ty nên có sự phân bổ về cán bộ quản lý và vốn đầu tư phải phân bổ rộng hơn

Mặc dù sức mua của thị trường tăng cao nhưng đồng thời giá cẩ nguồn nguyên vật liệu cũng tăng nên gây khó khăn cho Xí nghiệp

st Chỉ tiêu Giá trị |Tỷlệ| Giá trị | Tỷ lệ TT lệ

wsp) | %) | csp) | @ | CHŒ) | y

L |Thị trường Nội Địa 696.772,2| 15,12 | 251.139,24| 5.27 |-445.632,9| -42,36

II |Thị trường Xuất Khẩu |3.910.886,1| 84.88 | 4.517.278,5| 94.73 | 606.392,4| 57,64

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

trong nước giảm rất nhanh, năm 2005 lượng tiêu thụ giảm hơn so với năm 2004

là 42,36% tương ứng với 445.632,91 USD, và năm 2005 doanh số tiêu thụ trong nước chiếm 5,27% (năm 2004 chiếm 15,12%) tổng doanh thu

Bên cạnh thị trường trong nước thì thị trường xuất khẩu là thị trường đưa lại doanh thu chính cho Xí nghiệp Xét một cách tổng quát thì năm 2005 doanh

số tiêu thụ ở thị trường này tăng rất mạnh 57,64% so với năm 2004, tương ứng với một lượng tiền 606.392,38 USD, điều đó cho thấy rằng tình hình tiêu thụ của

xí nghiệp ở thị trường này không biến đổi mạnh, xí nghiệp cần phải đầu tư nhiều hơn nữa về công tác tiêu thụ ở thị trường này Nhưng xét riêng theo nhóm khách hàng thì có sự biến động mạnh, đối với nhóm khách hàng đến từ châu Úc vì năm

2004 chiếm tỷ trọng ( 1,79% ) nên xí nghiệp đã rút lui khỏi thị trương, nhưng

bên cạnh thất bại đó thì xí nghiệp lại tìm cho mình một thị trường tiêu thụ khá

mới mẻ đó là Châu Mỹ, doanh số tiêu thụ ở thị trường này năm 2005 so với năm

2004 tăng 45,51% tương ứng với 4768.733,35 USD Và thị trường trường Châu

Âu vẫn là thị trường đưa lại doanh thu chính cho xí nghiệp Xét trên mặt tổng

thể doanh số tiêu thụ năm 2005 tăng 45,85 % so với năm 2004 tương ứng với 482.335,28 USD

Nhưng xét riêng theo khách hàng thi cho thấy thị trường tiêu thụ ở thị trường này biến động rất mạnh, năm 2005 xí nghiệp xuất khẩu thêm ba nước Phần Lan, Thuy Điển, Hungari nhưng cũng đánh mất một số khách hàng quan trọng như khách hàng đến từ Đan Mạch, Bỉ, cộng hoà Ai Len, đặc biệt là khách

hàng Bỉ vì tỷ trọng doanh thu từ khách hàng này năm 2004 là 4,86% ( tương ứng 224.023.431 USD ) Điều đó cho thấy rằng tình hình tiêu thụ và công tác marketing tìm kiếm hợp đồng ở thị trường các nước này vẫn chưa hiệu quả, cần phải có biện pháp khắc phục để giữ lại những khách hàng quan trọng này của Xí Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Bảng 2.3 : Doanh số các thị trường tiêu thụ của xí nghiệp 2004/2005

2004 2005 So sánh 2005 với 2004

Thị trường | Giá trị | Tỷ trọng | Giá trị Tỷ trọng Giá trị | Tỷ trọng

Nội địa 11.009 15,12% 3.968 5,27% -7.041 -42,36% Xuất khẩu 61.792 84,88% 71.373 94.73%, +9.581 15,5% Tổng 72.801 100% 75.341 100% = +2.540 +3,5%

(Nguồn : Số liệu phòng Kế toán) Trong các năm qua thị trường tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp chủ yếu là thị trường xuất khẩu Nó luôn chiếm trên 75% tổng giá trị tiêu thụ sản phẩm của

xí nghiệp Bằng chứng theo bảng trên ta thấy rằng năm 2005 số lượng tiêu thụ ở thị trường này tăng lên so với năm 2004 là 15,5% tương ứng với 9.581 triệu đồng

Năm 2005 thị trường nội địa có sự có sự chững lại so với năm 2004 giảm 42,36% tương ứng với 7.041 triệu đồng Ngoài ra xí nghiệp cũng phát triển được một số thị trường quan trọng như thị trường Canada, một số nước Châu Âu Bên cạnh những thành công đó thì xí nghiệp cũng đánh mất một số thị trường quan trọng như thị trường Châu Úc và một số nước ở châu Âu Điều đó cho thấy vẫn còn nhiều vấn

dé bap cap cần phải giải quyết

2.1.3 Một số hoạt động marketing chủ yếu của Xí Nghiệp

Chính sách giá của xí nghiệp

Việc định giá bán hết sức quan trọng ảnh hưởng tới khối lượng bán ra

và kha nang thu lợi nhuận, ảnh hưởng ngay đến đối thủ cạnh tranh

Để phù hợp với giá thì doanh nghiệp định giá sản phẩm dựa vào kết hợp tổng chi phí để sản xuất ra 1 sản phẩm, nhu cầu thị trường, sự thương

lượng với khách hàng và lợi nhuận mong muốn

Xí nghiệp áp dụng chính sách giá bán sau :

Giá bán = Giá thành + Lợi nhuận + Thuế (nếu có)

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Do vậy nhiều năm qua Xí nghiệp luôn nhận được nhiều đơn đặt hàng của khách hàng Dưới đây là bảng giá một số sản phẩm mà Xí nghiệp áp dụng trong 2 năm vừa qua

Bảng 2.4 : Giá thành một số sản phẩm chính của xí nghiệp

ĐVT : đồng/cái

mạnh mẽ và rộng lớn

Hệ thống kênh phân phối sản phẩm của xí nghiệp

Qua những năm hoạt động sản xuất kinh doanh gần đây, xí nghiệp đã xây dựng cho mình một hệ thống phân phối với hai kênh và nó đã đưa lại hiệu quả cho xí nghiệp Sơ đồ hệ thống kênh phân phối của xí nghiệp như

Kênh phân phối gián tiếp (kênh 2) : Là kênh phân phối chủ đạo trong doanh thu là vì riêng kênh phân phối này xí nghiệp bán sản phẩm, hàng hoá

cho khách hàng trung gian, các đại lý trung gian, và các nhà môi giới mà các trung gian và những nhà môi giới này đều là người thân cận của xí nghiệp ở nước ngoài những người này sẽ đưa sẩn phẩm của xí nghiệp tới người tiêu dùng Sau khi hợp đồng thành công họ sẽ được hưởng phần trăm hoa hồng trên hợp đồng đó Dưới đây là bảng số liệu về doanh số tiêu thụ của các kênh phân phối của xí nghiệp

Bảng 2.5 : Doanh số tiêu thụ ở các kênh phân phối

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

của xí nghiệp qua kênh phân phối trực tiếp chiếm 14,4% tổng doanh số tiêu thụ và thông qua kênh phân phối gián tiếp doanh số tiêu thụ ở kênh này chiếm 85,6% tổng doanh số tiêu thụ ca năm

Các hình thức xúc tiến bán hàng :

Xí nghiệp bán hàng thông qua việc ký kết hợp đồng Do đó,Xí nghiệp

luôn tìm kiếm và lôi kéo khách hàng đến ký kết hợp đồng và mua san pham thông qua việc chụp hình mẫu sản phẩm, catologe, hội chợ Thông qua

người sử dụng để quảng cáo sản phẩm của mình cho khách hàng nước ngoài

có nhu cầu đặt hàng, với hình thức này doanh nghiệp phẩi chịu một khoản phí m0i gidi

Tuy nhiên công tác hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm như quảng cáo, tuyên truyền, kích thích tiêu thụ sản phẩm, chưa được xí nghiệp chú trọng rộng rãi Xí nghiệp chưa có nguồn ngân sách rõ ràng cho hoạt động này, tất cả các khoản chi cho quảng bá xí nghiệp và sản phẩm của xí nghiệp đều mang tính

thời cuộc, tuỳ lúc, cụ thể như chỉ khi có tham gia vào hội chợ triển lãm, hội

nghị khách hang, Tham gia hội chợ triển lãm chủ yếu xí nghiệp giới thiệu sản phẩm và tìm đối tác cung ứng và tiêu thụ sản phẩm Cùng với sự phát triển và quy mô mở rộng thị trường tiêu thụ trong những năm vừa qua sản phẩm của xí nghiệp được đưa lên trang Web của Tổng Công ty ĐT & DV

xuất nhập khẩu Binh Định nhằm quảng bá sản phẩm trên phạm vi rộng lớn

2

cua mang Internet

Các đối thủ cạnh tranh :

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, có nhiều nước gia nhập AFTA

và WTO nên có rất nhiều đối thủ cạnh tranh đặc biệt là đối thủ cùng ngành Ngày nay, sản phẩm gỗ rất được ưa chuộng trên thị trường, mà Xí nghiệp lại chuyên sản xuất, chế biến lâm sản xuất khẩu thì có rất nhiều đối thủ cạnh tranh kể cả trong và ngoài nước

Đối thủ trong nước (mà cụ thể là địa bàn tỉnh Bình Định) là Cty TNHH

Ánh Việt, Cty TNHH Đại Thành, Tổng Cty XNK Bình Định, Cty TNHH Mỹ Tài , là những công ty có quy mô lớn máy móc hiện đại

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Đối thủ nước ngoài gồm có các công ty của một số quốc gia tiêu biểu như:Trung Quốc, Hàn Quốc, Đức, là những nước có có sản xuất gỗ tinh chế lâu đời, có tài chính lớn, có kinh nghiệm buôn bán trên thị trường quốc tế và

có máy móc rất hiện đại

Trước những đối thủ cạnh tranh trong và ngoài nước như vậy, doanh

nghiệp phải luôn chịu những thách thức lớn, cần phải tự tạo cho mình một cơ

hội, rồi tận dụng những cơ hội đó nhằm cạnh tranh và cũng tận dụng thời cơ

mà thị trường tạo ra Ban lãnh đạo luôn tạo ra cho mình một hướng di nang động và linh hoạt Điều này đã giúp cho Xí nghiệp tổn tại và đứng vững trên thị trường trong nước và quốc tế

2.1.4 Nhận xét chung về tình hình tiêu thụ và công tác Marketing: Nhìn chung, tình hình tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp không ngừng tăng lên trong những năm qua, cụ thể doanh thu năm 2004 là 72.801.455.674 đồng, năm 2005 là 75.341.455.00 đồng, trong đó có cả sự gia tăng của kim ngạch xuất khẩu Trong năm 2004 kim nghạch xuất khẩu đạt 3.930.708.000 đồng còn trong năm 2005 kim nghạch xuất khẩu đạt 4.514.201.000 đồng tương ứng tăng 19,9% Số lượng contener xuất tăng 7,1% so với năm 2004, tương ứng từ 217 cont lên 270 cont

Kết quả trên cho thấy thị trường tiêu thụ sản phẩm gỗ tinh chế xuất khẩu của Xí nghiệp tương đối ổn định, chủng loại mặt hàng thay đổi đa dạng, phong phú và đúng yêu cầu của khách hàng, giá cả hợp lý

Về công tác nghiên cứu thị trường, công tác này trong những năm qua chưa được xí nghiệp quan tâm đúng mức, điều đó thể hiện ở chỗ xí nghiệp chưa có phòng Marketing, chưa có đội ngũ chuyên trách về nghiên cứu thị trường Hệ thống phân phối của xí nghiệp chưa tương xứng với yêu cầu của thị trường, số lượng đại lý, cửa hàng giới thiệu sản phẩm của xí nghiệp còn khá khiêm tốn, số lượng sản phẩm trực tiếp đến tay người tiêu dùng còn quá

ít Xí nghiệp chưa phát huy hết vai trò của hệ thống phân phối Chính sách giá cả của xí nghiệp như hiện nay còn khá cứng nhắc chưa phù hợp với sự biến động của thị trường Trong khi thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt

về giá cả Giá cả của xí nghiệp tuy có thấp so với đối thủ cạnh tranh, nhưng

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

so với thu nhập của người dân trong nước thì còn quá cao nên chưa mở rộng

được thị trường nội địa Về công tác hỗ trợ xúc tiến tiêu thụ: tuy đã sử dụng nhiều biện pháp nhưng vẫn chưa được quan tâm đúng mức, chưa có nguồn

ngân sách dành riêng cho hoạt động này

2.2 PHẦN TÍCH TÌNH HÌNH LAO ĐỘNG, TIỀN LƯƠNG

2.2.1 Cơ cấu lao động của xí nghiệp :

Nhìn chung về cơ cấu lao động, tuỳ thuộc vào từng loại doanh nghiệp

và ngành nghề cụ thể mà doanh nghiệp tuyển dụng, đào tạo khác nhau Xí nghiệp chế biến lâm sản xuất khẩu PISICO sản xuất theo đơn đặt hàng và còn phải tuỳ thuộc vào mùa vụ nên lượng công nhân sản xuất trực tiếp cũng thay đối

Tổng số lao động Xí nghiệp năm 2005 tăng hơn năm 2004 là 112,5%,

cụ thé tăng 213 người Lao động trực tiếp tang 121,3%, (88 người) và số lượng lao động gián tiếp tăng 140% (22 người), điều này chứng tỏ rằng trình

độ quản lý của Xí nghiệp ngày càng cao, quy mô sảẩn xuất ngày càng mở rộng Bên cạnh đó, lực lượng công nhân phụ trợ cũng tăng từ 53 năm 2004 lên 80 người năm 2005, tương ứng tăng 151% Nguyên nhân dẫn đến việc tăng lượng lao động trong Xí nghiệp là do nhu cầu phai tăng năng suất lao động để đáp ứng kịp thời, đẩm bảo nhu cầu hàng cần sản xuất theo các hợp đồng đã ký kết Ngoài ra còn một nguyên nhân khác là việc cần cán bộ quản Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

lý phòng ban để bổ sung chức danh mới còn bị khuyết khi sát nhập Xí nghiệp song mây xuất khẩu Pisico vào Xí nghiệp CBLSXK Pisico Việc tuyển dung, đào tạo nghề và bố trí công việc được Phòng Tổ chức xây dựng, lên kế hoạch

và duyệt bởi Ban giám đốc Xí nghiệp và sự đồng ý của Tổng công ty Đầu tư

DVT: Người

Nhóm Năm 2004 Năm 2005 Chênh lệch 2005/2004

tuo! lNạm| Nữ |Tổng số Nam | Nữ |Tổng số|Nam| Nữ | Tổng số

Qua đó cho thấy Xí nghiệp rất coi trọng việc trẻ hoá đội ngũ CBCNV,

bởi vì các nhà quản lý hiểu rằng họ chính là lực lượng nòng cốt của Xí Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

nghiệp trong tương lai Họ là những người tiếp thu nhanh nhất các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới và là người luôn tìm tòi, sáng tạo, ham học hỏi, chính

là lợi thế của Xí nghiệp trong tương lai

Cơ cấu lao động theo chuyên môn:

Bảng 2.8 :

Bảng cơ cấu lao động theo chuyên môn

STT Chỉ tiêu DVT Năm 2004 Năm 2005

2 |Đại học & trên đại học Người 19 21

5 |Bac thd cua céng nhan

minh chứng số lao động có trình độ chuyên môn cao cũng tăng lên, cụ thể số

người có trình độ đại học, cao đẳng, trung cấp cũng tăng lên, bậc thợ có tay nghề cũng cao hơn so với năm trước Sở đĩ cơ cấu lao động theo chuyên môn của Xí nghiệp tăng lên là do việc đầu tư đào tạo lực lượng lao động theo yêu cầu sản xuất cũng như yêu cầu về quản lý Bên cạnh việc nâng cao trình độ chuyên môn cho CBCNV thì các chế độ về lương, thưởng, phụ cấp cũng song

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

song được đảm bảo bởi các phòng ban chức năng Do đó đã thu hút sự quan tâm của người lao động, tạo cho họ niềm tin vào công việc làm từ đó hăng say làm việc với hiệu quả cao nhất mang lợi nhuận về cho xí nghiệp

2.2.2 Phương pháp xây dựng định mức lao động

Do quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của xí nghiệp CBLSXK Pisico trải qua nhiều giai đoạn và bước công việc khác nhau với từng đối tượng lao động khác nhau mà chú yếu làm bằng lao động thủ công nên tuỳ theo mẫu mã, yêu cầu chất lượng mà Xí nghiệp đưa ra các định mức lao động khác nhau

Nhìn chung, với cách thức này có thể cho phép công nhân tận dụng hết thời gian lao động một cách hợp lý, đồng thời tận dụng được khẩ năng lao động của từng công nhân viên trong xí nghiệp Năng suất lao động được nghiên cứu, xây dựng cho từng công đoạn sau đó tổng hợp cho toàn b6 san phẩm Với cách thức này do đặc điểm từng công đoạn khác nhau có mức độ phức tạp khác nhau nên năng suất lao động trên từng công đoạn cũng khác

nhau và định mức cũng khác nhau

Bảng 2.9 : Bảng kế hoạch định mức lao động năm 2005

SUT) Cong doom sin att | Í wmgày |lmềngưeiNam

I_.Xẻ phôi tinh chế 3,575 1,361 424,707

2 _ V/c phôi xếp vào lò sấy 2,326 0,616 524,667

3 V/c phôi từ lò sấy xếp kho 2,15 0,780 250,92

4 Sấy phôi 2,326 1,289 402,106

5 Cat luéi phéi 2,326 0,408 127,334

6 Day chuyén tinh ché X 0,026 15,758

Quá trình thực hiện định mức này tương đối phức tạp đòi hỏi những người làm công tác giao định mức năng suất lao động phải có trình độ chuyên

môn cao Căn cứ vào những điều kiện, nội dung và trình tự thực hiện công việc mà quy định thời gian thực hiện công việc đó với trình độ lành nghề

(bậc thợ) cần thiết của công nhân Định mức lao động phải được sửa đổi lại

theo định kỳ

Về ưu điểm của phương pháp này :

- Phân tích được năng lực sản xuất và các điều kiện tổ chức lao động

cụ thể

- Nghiên cứu, cho phép sử dụng các phương pháp lao động tiến bộ

- Phát huy được tối đa năng suất lao động và thoi gian của công nhân, khắc phục được những tồn tại số lượng người quản lý trong phân xưởng

Về nhược điểm của phương pháp này :

- Phức tạp, khó tính toán, tốn thời gian nên dễ sai sót trong việc xây dựng hàng loạt mức trong thời gian ngắn

- Không kết hợp được thống kê kinh nghiệm rút ra từ thực tế sản xuất,

do đó số liệu thống kê không đơn giản để cho công tác quản lý

2.2.3 Tình hình sử dụng thời gian lao động

Trong năm 2005 do là đơn vị sản xuất kinh doanh nên Xí nghiệp thực hiện chế độ làm việc 6 ngày/tuần với ba hình thức làm việc chính

- Làm việc theo giờ hành chính : áp dụng cho nhân viên cán bộ quản lý

- Lầm việc 2 ca : áp dụng cho tất cả công nhân trực tiếp sản xuất tại phân xưởng chế biến, thời gian làm việc mỗi ca là 8 giờ

- Lầm việc 3 ca : áp dụng cho tổ bảo vệ

Trường hợp Xí nghiệp nhận hàng theo đơn đặt hàng gấp rút thời gian hoàn thành hợp đồng với khách hang thì Giám đốc yêu cầu tất cả công nhân

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

2_ |Tổng số ngày nghỉ lễ và chủ nhật 46 x 1.109 = 51.014

3 |Tổng số ngày công theo chế độ 319x 1.109 = 353.771

người lao động/năm

Bên cạnh đó, Phòng Kế hoạch phân bổ nhu câu nghỉ phép của lao động Xí nghiệp luôn được đảm bảo mà không ảnh hưởng đến hoạt động san xuất kinh doanh của xí nghiệp Đây là một yếu tố được đánh giá rất cao trong công tác quản lý nhân sự và phân bổ lao động tại xí nghiệp Ngoài ra, để đảm bảo thực hiện tốt công tác lao động thì Xí nghiệp đặt ra các nội quy riêng áp dụng cho từng phòng ban, từng phân xưởng sản xuất cụ thể nên đã

áp chế được tính quy củ trong công tác lao động

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

2.2.4 Năng suất lao động

Kết quả sử dụng đồng bộ các yếu tố hợp thành năng luc san xuất được phan ánh qua chỉ tiêu mức năng suất lao động của sản xuất doanh nghiệp

Năng suất Giá trị sản lượng lao động

2 |SO6 công nhân sản xuất (người) 780,00 811,00} 103,9

4 |S6 ngay lam viéc binh quan 310,00 310,00} 100.0

để có thể đáp ứng kịp thời trong những thời điểm cụ thể mà lượng hàng sản xuất nhiều do bị ứng đọng nguyên liệu trước đó Tình trạng này được khắc phục với cách phân bổ thời gian làm việc và mang lại hiệu quả là giá trị tổng sản lượng thực tế đã vượt so với kế hoạch 2.980.032 đồng trong khi số giờ lao động bình quân giảm so với kế hoạch Nhìn chung với năng suất lao động

như vậy đã đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh tại Xí nghiệp được thực hiện liên tục mặc dù Xí nghiệp phải sẩn xuất có tính chất mùa vụ (sản xuất theo đơn đặt hàng)

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

2.2.5 Tuyển dụng và đào tao lao động

Chúng ta thừa nhận rằng chính người lao động quyết định sự tổn tại và phát triển của các doanh nghiệp, bởi vì họ là những người đã nghiên cứu, thiết kế, chế tạo ra các sin phẩm dịch vụ có chất lượng Vì vậy, các doanh nghiệp phải thường xuyên tuyển dụng và đào tạo phát triển tay nghề để phục

vụ cho doanh nghiệp

Do mở rộng về quy mô sản xuất, để đáp ứng đầy đủ nguồn nhân lực

đảm bảo năng suất lao động đã đặt ra nên Xí nghiệp đã tiến hành tuyển dụng

lao động theo nhu cầu của từng bộ phận Đồng thời đảm bảo chất lượng lao động tuyển dụng là những người có phẩm chất, trình độ chuyên môn đáp ứng

và phù hợp với yêu cầu công việc, nhằm đem lại hiệu quả cao trong quá trình lao động Do đó, Xí nghiệp rất coi trọng vấn để tuyển chọn, tuyển dụng và

bố trí sử dụng lao động tại Xí nghiệp

STT| Bộ phận cần tuyển dụng Số lao động tuyển dụng Tổng số

Nam Nữ

2 |Phan xuGng 1 9 35 24 3_ |Phân xưởng 2 16 35 24

(Nguôn : Báo cáo đề nghị tuyển dụng năm 2005)

Các bước tuyển dụng lao động tại Xí nghiệp :

Bước 1 : Chuẩn bị tuyển dụng

Đây là bước quan trọng nhất vì cần phải xác định xem số lượng và chất lượng lao động ở từng bộ phận còn thừa hay thiếu vào từng thời điểm Công tác tuyển dụng lao động Xí nghiệp có thể tuyển từ hai nguồn là nội bộ và bên

ngoài

Bước 2 : Thông báo tuyển dụng

Trước khi tuyển dụng Công ty tiến hành thông báo lên phương tiện thông tin đại chúng như báo, đài và kế hoạch tuyển dụng lao của Xí nghiệp, kèm theo các thông báo này là những quy định về: Sức khoẻ, học vấn, độ

As

tuoi

Bước 3 : Thu nhận nghiên cứu hồ sơ

Tất cả các đơn xin việc đều dược ghi vào sổ xin việc và có phân loại chỉ tiết để tiện sử dụng Sau khi đã tiếp nhận hồ sơ, Phòng Tổ chức tiến hành nghiên cứu hồ sơ ghi lại các thông tin về ứng viên như: Học vấn, kinh nghiệm, quá trình công tác, sức khoẻ, tính tình, nguyện vọng

Bước 4 : Phỏng vấn sơ bộ

Nhằm loại bỏ ngay những người không đủ tiêu chuẩn mà trong khi

nghiên cứu hồ sơ chưa phát hiện ra

Bước 5 : Kiểm tra trắc nghiệm

Nhằm chọn ra những người xuất sắc nhất Các bài kiểm tra sát hạch chủ yếu là những kiến thức cơ bản và khả năng thực hành Áp dụng các hình thức trắc nghiệm để đánh giá ứng viên về trí nhớ cũng như sự khéo léo Bước 6 : Ra quyết định tuyển dụng

Nhằm nâng cao mức độ chính xác và khi đó người lao động sẽ có quyết định chính thức về việc được nhận vào làm việc hay không

Bước 7 : Bố trí công việc (thử việc)

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê

Việc thử việc cho người lao động được thực hiện theo đúng Luật lao

động, tiền lương của người lao động trong thời gian thử việc ít nhất phải bằng 70% mức lương cấp bậc của công việc đó Thời gian thử việc không quá 60 ngày Trong thời gian thử việc xong Xí nghiệp thấy người lao động có khả năng đáp ứng nhu cầu của công việc thì tiến hành ký kết hợp đồng lao động để người lao động vào làm việc chính thức

Dao tao:

Xi nghiép CBLSXK pisico 1a đơn vị rất coi trọng vấn đề đào tạo trình

độ chuyên môn nghiệp vụ và tay nghề cho người lao động Hàng năm Xí nghiệp trích một khoảng 1-2% doanh thu để lập quỹ đào tạo và cán bộ đi học

vẫn được hưởng 100% lương, điều này đã làm cho cán bộ an tâm hơn trong việc học tập cũng như sự cố gắng phấn đấu trong công tác của mình

Hiện nay, Xí nghiệp đã và đang có chính sách đào tạo cho một số cán

bộ công nhân viên trong Xí nghiệp Xí nghiệp đã lựa chọn một số hình thức

đào tạo phù hợp như : đào tạo từ xa, học các lớp tại chức để cho cán bộ công

nhân viên trong Xí nghiệp có thể vừa học được kiến thức chuyên môn, vừa hoàn thành công việc được giao

2.2.6 Tổng quỹ lương của Xí nghiệp và đơn giá lương

Việc xác định tổng quỹ lương của Xí nghiệp do Phòng Tổ chức hành

chính nghiên cứu và tính dựa vào sản lượng kế hoạch và đơn gía kế hoạch

các sản phẩm do Tổng Công ty giao Vậy công thức tính tổng quỹ lương kế hoạch xí nghiệp được tính như sau :

TOL„„ = > Dg sexni * Qxni

i=l

Trong đó: TQLxy : Là tổng quỹ lương kế hoạch xí nghiệp

Dgspku, : Đơn giá sản phẩm i trong ky kế hoạch

Qkui : Số lượng sản phẩm ¡ trong kỳ kế hoạch

` w ? n

Ii=l,n :Las6 san pham

Chuyên Đề Thực Tập Tốt Nghiệp SVTH: Trần Thành Lê