Bài 24-thuc hanh len men doc

B B ài 24: ài 24: Th c hành lên men ự Th c hành lên men ự etilic và lactic etilic và lactic Q ú a t r ì n h l ê n m e n đ t o ể ạ r a c á c s n p h m t r ê n ả ẩ d i n r a n h t h n à o ? ễ ư ế C á c h l à m r a s a o ? ThÝ nghiÖm lªn men etilic     !"##$%&'(!)  !"%*$+,- C¸ch tiÕn hµnh ./0       12'(3 4"5 167%8 16%& 16 + + + + 9:;< $1 2'(;="5>?@A B<C/@=7;> D%& 3 +  EF!E + G  "BHH.'( I$1+/<B;+J0'( I+/<B;+J''("57%8 S¶n xuÊt rîu etilic b»ng c¸ch sö dông nÊm mèc ?%KJJ ?%KJJ;"< $%8$$=HB<=5" $2$HBLJM- ?%KJJ$+; $$=HB<$;=+7%&'$ 9LJM- N%8"$ GB#+J4 GB$76 GB=5"@/$$"<:O$;<M:< P#Q$R;"5S"$ T@J$R;"5 "$%&UJ T@/7%8"$ T@/7%8H;O;… T@/VO;<… /J7<OH;OW=… Lªn men Lactic $"BX;$; ChuÈn bÞ: Y Z--JX;$;[;"' Y Z--JX;U$$1%& Y 9\;O$$<O$$]O%*$1 $"BX;$; $"BX;$;  ?;!!"X;H*F!"%*$+ ?;!!"X;H*F!"%*$+ -2H;J@O,-^! -2H;J@O,-^! < <    <\;X;$;[;"'HB<O <\;X;$;[;"'HB<O '=_;= '=_;=  <HB<R/JOR7<^7` <HB<R/JOR7<^7` @<a@7<R": @<a@7<R": [...]... mặt dưa? Sau 1 thời gian ngắn, dưa có vị chua, phản ứng nào đã xảy ra? Hoàn thành bảng sau Tên các bước Cách tiến hành Quan sát hiện tư ợng Giải thích hiện tư ợng Kết luận Thí nghiệm lên men etilic Thí nghiệm lên men lactic . B B ài 24: ài 24: Th c hành lên men ự Th c hành lên men ự etilic và lactic etilic và lactic Q ú a t r ì n h l ê n m e n đ t o . t r ê n ả ẩ d i n r a n h t h n à o ? ễ ư ế C á c h l à m r a s a o ? ThÝ nghiÖm lªn men etilic     !"##$%&'(!) . P#Q$R;"5S"$ T@J$R;"5 "$%&UJ T@/7%8"$ T@/7%8H;O;… T@/VO;<… /J7<OH;OW=… Lªn men Lactic $"BX;$; ChuÈn bÞ: Y Z--JX;$;[;"' Y Z--JX;U$$1%& Y 9;O$$<O$$]O%*$1