BÀI TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ppt

Với cơ cấu mặt hàng kinh doanh đa dạng và phong phú, chiều dài lên tới trên 50000 mặt hàng các loại,bao gồm các mặt hàng thực phẩm tươi sống, hàng may mặc, hàng bách hóa,các mặt hàng có

BÀI TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

Mục lục Trang

I GIỚI THIỆU……… ….…….2

1 1 Một số nét khái quát về siêu thị BigC Thăng Long ……….2

1 1.1 Giới thiệu về siêu thị BigC Thăng Long ……… 2

1 1 2 Lịch sử hình thành và phát triển của siêu thị Big Thăng long……… 2

II TUYÊN BỐ SỨ MẠNG VÀ TẦM NHÌN CỦA SIÊU THỊ BIG C…………3

III MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC CỦA SIÊU THỊ BIG C……….……4

IV NỘI DUNG CHIẾN LƯỢC……….… …….5

4 1 Chiến lược thị trường……….5

4 2 Chiến lược cạnh tranh………6

4 3 Chiến lược sản phẩm……….……8

4 3 1 Nâng cao chất lượng sản phẩm……… ……8

4 3 2 Các dịch vụ đẩy mạnh bán hàng……… …… 9

4 4 Chiến lược khách hàng……….….… 10

4 5 Chiến lược đầu tư……… … 12

4 6 Chiến lược bộ phận khác: tài chính, nhân sự ……… 13

4 6 1 Nhân sự………….……… ………13

4 6 2 Khả năng tài chính……… ……….13

V KẾT LUẬN…… ……….……….15

I GIỚI THIỆU

1 Một số nét khái quát về siêu thị BigC Thăng Long

1.1 Giới thiệu về siêu thị BigC Thăng Long

Tên doanh nghiệp : Siêu thị BigC Thăng long

Tên cơ quan chủ quản: Tập đoàn bán lẻ Châu Âu-Casino

Trụ sở kinh doanh: 222 Trần Duy Hưng-Cầu Giấy-Hà Nội

Lĩnh vực kinh doanh: BigC Thăng Long kinh doanh theo mô hình thể nghiệm mới ( Trung tâm thương mại cao cấp), kết hợp giữa cửa hàng kinh doanh bán lẻ với giá bán thưc phẩm lấy thẳng từ nhà sản xuất Đặc biệt 95%hàng hóa có mặt tại siêu thị

là made in Việt Nam Với cơ cấu mặt hàng kinh doanh đa dạng và phong phú, chiều dài lên tới trên 50000 mặt hàng các loại,bao gồm các mặt hàng thực phẩm tươi sống, hàng may mặc, hàng bách hóa,các mặt hàng có sức tiêu thụ lớn như : đồ

ăn khô, các loại gia vị,đồ uống,bánh,rượu, thuốc lá, hóa chất, thực phẩm, mỹ

phẩm đáp ứng tối đa nhu cầu mua sắm ngày càng cao và phong phú của người dân ở lân cận và trong thành phố Hà Nội

Việc đánh giá quy mô tầm cỡ thì BigC Thăng Long là một đại siêu thị bán lẻ

có quy mô tầm cỡ ngang với Metro Trở thành hai đại siêu thị lớn nhất trên địa bàn

Hà Nội

1 2 Lịch sử hình thành và phát triển của siêu thị Big Thăng long.

BigC là thương hiệu của tập đoàn Casino, một trong những tập đoàn bán lẻ hàng đầu Châu Âu với hơn 9000 cửa hàng tại Việt Nam, Thái Lan, Achentina, Uruguay, Vênezuela, Braxin, Colombia, Ân Độ Dương, Hà Lan, Pháp…sử dụng trên 19000 nhân viên

Hệ thống 8 siêu thị BigC trên toàn quốc hiện nay đang sử dụng gần 3000 lao

động, kinh doanh trên 50000 mặt hàng, trong đó 95% hàng hóa sản xuất tại Việt Nam Ngoài hoạt động kinh doanh bán lẻ, BigC còn xuất khẩu trên 1000 container hàng hóa mỗi năm với kim ngạch trên 13 triệu USD sang hệ thống các cửa hàng tập đoàn Casino tại Châu Âu và Nam Mỹ

Tập đoàn siêu thị hàng đầu thế giới BigC Thăng Long rộng 12000 m2, tọa lạc tại đường Trần Duy Hưng, quận Cầu Giấy, chính thức đi vào hoạt động 21/1/2005 Sau gần 4 năm hoạt động ngày 8/1/2008, trung tâm thương mại BigC đã chính thức khai trương BigC Thăng Long vừa hoàn thành việc mở rộng với 3 tầng lầu bao gồm một đại siêu thị lớn nhất tại Việt Nam với diện tích kinh doanh tự chọn

9000m2 và trung tâm mua sắm trên 10000 m2 với 135 cửa hiệu kinh doanh, nhiều loại hình DV đa dạng và phong phú nhiều thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam cũng như trên thế giới, ngoài ra còn có các khu vui chơi, giải trí, ẩm thực

II Tuyên bố sứ mạng và tầm nhìn của siêu thị Big C.

- Tầm nhìn chiến lược: Nuôi dưỡng một thế giới đa dạng (Nourishing a world

of diversity)

- Sứ mạng kinh doanh: Là điểm đến của người tiêu dùng và là nhà bán lẻ tốt nhất làm hài lòng quý khách hàng ( Become the reference be the best retailer to satisfy our customer)

Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ, đại siêu thị Big C chủ trương sẽ tiếp tục củng cố chiến lược “Big C - giá rẻ cho mọi nhà”, hoàn thiện hơn nữa các dịch vụ, siết chặt các qui trình kiểm soát chất lượng tại các siêu thị, đồng thời tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp để phát triển các gam thực phẩm sạch Cải tạo, đổi mới các trung tâm thương mại Big C để Big C trở thành điểm đến không nhàm chán cho mọi gia đình

III Mục tiêu chiến lược của siêu thị Big C.

Mục tiêu và chiến lược kinh doanh của siêu thị BigC Thăng Long trong giai đoạn 2009-2012 BigC là thành viên của tập đoàn tài chính lớn mạnh hàng đầu châu Âu mang phong cách quản lý của nước ngoài.Trong giai đoạn tới, BigC sẽ tiếp tục giữ vững địa vị của mình trên thị trường bán lẻ Hà Nội Để đạt được mục tiêu tổng quan đã đề ra , BigC đưa ra mục tiêu cụ thể trong giai đoạn 2009-2012 như sau:

- Giữ vững thị trường hiện có, tiến tới mở rộng thị trường mục tiêu với phạm vi trên 15 km

- Tăng cường khả năng cạnh tranh với các đối thủ bằng việc hoàn thiện giải pháp Marketing- mix, hoàn thiện dịch vụ khách hàng

- Tăng doanh số bán từ 20-30%, đạt được lợi nhận sau thuế tăng từ 10-20%

- Tạo hình ảnh đẹp về siêu thị trong mắt người tiêu dùng Để đạt được mục tiêu trên BigC cần đề ra các chiến lược kinh doanh như sau:

Tiếp tục sử dụng chiến lược giảm giá, giá hấp dẫn để thu hút khách hàng, tạo lợi thế cạnh tranh so với các siêu thị quy mô khác trên địa bàn Hà Nội Hợp tác chặt chẽ với nhà sản xuất hiện tại và tích cực tìm kiếm nhà cung ứng mặt hàng mới, xây dựng quan hệ hợp tác vững chắc để đạt được hỗ trợ tài chính khi cần thiết Xây dựng thêm các loại hình dịch vụ mới và có gắng hoàn thiện các dịch vụ đang cung ứng Xây dựng mối quan hệ vững chắc cho các nhân viên trong việc thực hiện mục tiêu chung Tăng cường đầu tư cơ sở vật chất công nghệ phục vụ cho hoạt động bán hàng Tăng cường khảo sát thị trường, nắm bắt nhu cầu hàng hóa mới để đáp ứng kịp thời Tiếp tục phát huy ưu thế trong quảng cáo và trưng bày hàng hóa, các chiến lược thu hút khách hàng hiệu quả.Không ngừng hoàn thiện dịch vụ khách hàng đảm bảo thỏa mãn nhu cầu tối đa của khách hàng…

IV NỘI DUNG CHIẾN LƯỢC.

4 1 Chiến lược thị trường

Marketing và bán hàng: Hơn 10 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, việc phát triển thương hiệu được Big C thực hiện khá tốt với việc đầu tư vào marketing

để nghiên cứu phát triển thị trường và dịch vụ sau bán hàng đã giúp công ty nâng cao doanh số, tăng lượng sản phẩm tiêu thụ trên thị trường Công ty nên tiếp tục duy trì những gì đã đạt được và tiếp tục không ngừng việc phát triển thị trường và

mở rộng quy mô kinh doanh.Bằng chứng là: Cứ đều đặn 3 tuần, Big C phát hành một bản tin khuyến mãi với chính sách giá và quà tặng hấp dẫn Các chương trình khuyến mãi có quy mô lớn chưa từng có, với gian hàng phong phú theo chủ đề (làm đẹp, nội trợ, mua sắm thiếu nhi, thời trang…) tạo sự chọn lựa đa dạng cho khách hàng, giảm giá mạnh (đến 50% giá trị sản phẩm) như chương trình “Giá rẻ chưa từng thấy” với khoảng 20 mặt hàng thiết yếu đã được khách hàng rất hoan nghênh Bên cạnh đó, Big C còn xây dựng hình ảnh của công ty thông qua các hoạt động từ thiện

Dịch vụ: Hoạt động và các nguyên tắc của Big C trong dịch vụ phân phối cho khách hàng, công tác thu mua, hợp tác với nhà cung cấp, quan hệ với công chúng, cộng đồng, quan hệ với các nhà đầu tư cũng như toàn thể cán bộ và nhân viên của

hệ thống luôn dựa trên 5 giá trị của Big C: Hài lòng khách hàng, đổi mới, minh bạch, đoàn kết, tương trợ Big C có chính sách ưu đãi vận chuyển hàng miễn phí cho khách mua hàng có hóa đơn trên 500 nghìn đồng và trong phạm vi 10 km, đổi hàng cho khách với điều kiện hóa đơn còn nguyên vẹn trong vòng 48 tiếng sau khi mua Ngoài ra công ty còn lập website để gúp khách hàng tìm hiểu về công ty, các loại hàng hóa, các thông tin về khuyến mại đẻ khách hàng lựa chọn

BigC với định vị là hàng hóa giá rẻ, vì thế, họ liên tục đưa ra các chương trình khuyến mãi, các sản phẩm với giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người dân Bên cạnh đó, đặc biệt, BigC đã kìm hãm việc tăng giá thông qua việc thương lượng với các nhà cung cấp không tăng giá, nhất là đối với những mặt hàng nhu thiết yếu.Cương quyết từ chối những yêu cầu tăng giá không có lý do chính đáng Trên thực tế, chỉ số giá của phần lớn các mặt hàng tại BigC giảm mạnh so với khung giá cuối năm 2008 và đầu năm 2009 Áp dụng chính sách giá tốt nhất cho các mặt hàng thuộc diện bình ổn giá như thịt, cá, bánh mỳ, thực phẩm khô… ngay

cả khi giá cả thị trường tăng mạnh; cam kết mua số lượng lớn, ổn định, tạo điều kiện cho các nhà sản xuất hoạch định tối ưu nhất kế hoạch sản xuất và tiết kiệm chi phí

BigC còn liên kết với các nhà sản xuất lớn để có thể giảm giá thành sản phẩm đến mức tối đa cho người tiêu dùng, có những chính sách bình ổn giá trong thời kì khủng hoảng như hiện nay, tạo điều kiện thuận lợi cho sự mua sắm của khách hàng

4 2 Chiến lược cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh của BigC không chỉ là các siêu thị nội địa trên địa bàn quận Cầu Giấy mà còn có các siêu thị ở các vùng lân cận như siêu thị Fivimart, Hà Nội Marko, Tultracol, siêu thị Tây Đô… các trung tâm

thương mại trên địa bàn quận cầu giấy Đặc biêt BigC còn phải cạnh tranh với các tập đoàn bán lẻ lớn mạnh hàng đầu thế giới như Cash&Carry của Đức, Parkson của Malaixia, chuỗi cửa hàng tiện lợi Grcle K của Canada…

Thị trường bán lẻ mở cửa, sự phát triển của hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại tạo sức ép cạnh tranh lớn cho siêu thị BigC Dù đã tạo dựng cho mình một chỗ đứng trên thị trường bán lẻ Hà Nội nhưng nếu không có biện pháp cạnh tranh hiệu quả vị thế đó sẽ bị đe dọa Việt Nam đã trở thành viên chính thức của tổ

chức thương mại thế giới WTO nên trong vài năm tới nền kinh tế nước ta nói chung và thành phố Hà Nội nói riêng sẽ có những biến đổi tích cực, thu nhập bình quân đầu người sẽ tăng lên kéo theo nhu cầu tiêu dùng hàng hóa và DV tăng lên Điều này đòi hỏi hệ thống siêu thị và trung tâm thương mại ở Hà Nội cần mở rộng quy mô và hình thức hơn nữa để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng nhanh của người tiêu dùng

Cơ hội đến với nhà bán lẻ tầm cỡ BigC.Thị trường bán lẻ sôi động,sức mua liên tục tăng ,lợi thế thuộc về các nhà bán lẻ hiện đại,quy mô lớn,hình thức bán hàng phong phú như BigC.Với cơ sở vật chất, công nghệ hiện đại, đảm bảo cung cấp trình độ dịch vu khách hàng cao thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng Hơn nữa người tiêu dùng Việt Nam đang có xu thế lựa chọn hình thức mua sắm hiện đại, tiện nghi hơn và tiết kiệm thời gian.Thách thức của BigC trước môi trường cạnh tranh gay gắt giữa các nhà bán lẻ hiện đại Hệ thống siêu thị ngày càng phát triển thì càng có sự cạnh tranh gay gắt giữa các siêu thị với nhau, giữa các siêu thị và trung tâm thương mại,với các cửa hàng tiện ích khác

Chương trình khuyến mại: Chỉ cần bạn là người có đầu óc tư duy kinh tế đơn thuần thì bạn có thể hiểu được rằng chiến lược về giá chính là chiến lược kinh doanh cơ bản của BigC Cứ đều đặn hàng tuần, hàng tháng BigC đều đưa ra các chương trình khuyến mại, giảm giá rất hấp dẫn thu hút lượng lớn khách hàng tới BigC Các chương trình khuyến mại mà BigC đưa ra không chỉ là chiến lược kinh doanh của siêu thị mà chính bản thân nó cũng là một hình thức dịch vụ khách hàng

mà người tiêu dùng nhận được khi lựa chọn cho mình các sản phẩm đang được khuyến mại tại BigC Big C tự hào là điểm đến của người tiêu dùng và là nhà bán

lẻ tốt nhất làm hài lòng quý khách hàng Big C đã thành công khi sử dụng chiến lược giá rẻ, chất lượng đảm bảo và dịch vụ tiện ích, tiết kiệm cho khách hàng với các đối thủ.Vì vậy Big C đã chiếm được ưu thế hơn so với các đối

thủ cạnh tranh khác như: Metro, Citimart, Hapromart Đến với Big C khách hàng luôn được đảm bảo mua hàng với giá rẻ nhất, chất lượng đảm bảo và phục vụ tốt

- Chiến lược dẫn đầu về chi phí: Big C đã thực hiện rất tốt những biện pháp để giảm chi phí một cách tốt nhất như:

+ Chiến lược khác biệt hóa: Xây dựng kênh truyền thông tương tác với người tiêu dùng Siêu thị được xem như là một điểm quảng cáo cố định, phần lớn diện tích mặt tiền được sử dụng với mục đích truyền thông xây dựng thương hiệu

+ Chiến lược tập trung: Đối tượng khách hàng mà Big C hướng tới là những người dân có thu nhập tầm trung, thấp trở lên Big C cũng tập trung vào chiến lược

Quảng bá hàng Việt

+ Chiến lược chuyên môn hóa: Nhằm làm cho khách hàng luôn hài lòng và thoải mái nhất khi tới siêu thị

+ Chiến lược đa dạng hóa: Để thỏa mãn tốt nhất các nhu cầu thiết yếu và giải trí của khách hàng Big C đã triển khai các chính sách, liên tục nghiên cứu thị trường, nhu cầu của người dân để bổ sung nhiều sản phẩm mới chất lượng, nhiều nhu cầu của khách khi đến siêu thị

4 3 Chiến lược sản phẩm

4 3 1 Nâng cao chất lượng sản phẩm

Ngoài tiêu chí “giá rẻ cho mọi nhà”, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng cũng như chất lượng sản phẩm bán ra tại các đại siêu thị Big C nhằm làm hài lòng và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng luôn là mục tiêu hàng đầu và được Ban lãnh đạo Big C đặc biệt chú trọng Để thực hiện được mục tiêu trên, nhiều chiến lược hành động đã và đang được Big C triển khai một cách nghiêm ngặt và triệt để Cụ thể Big C đã thành lập bộ phận quản lý vệ sinh, chất lượng vào năm 2007 với hoạt động chính là thiết lập, triển khai các qui trình làm việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; đào tạo cán bộ nhân viên Big C với những quy trình làm việc đảm bảo vệ sinh, chất lượng sản phẩm; tổ chức kiểm tra định kỳ việc tuân thủ các qui định về vệ sinh, chất lượng tại các siêu thị, từ đó có biên pháp xử

lý kịp thời… Trong đó đào tạo đóng vai trò tiên quyết trong việc trang bị cho các cán bộ nhân viên Big C những chuyên môn cần thiết để họ có đủ kỹ năng kiểm soát chất lượng của các sản phẩm Big C còn đi đầu trong việc kiểm soát vệ sinh, chất lượng thông qua các dự án hợp tác với các nhà cung cấp để cải thiện chất

lượng sản phẩm như thu mua rau củ quả sạch từ Đà Lạt, phát triển gam thịt sạch, phát triển các gam rau an toàn

4 3 2 Các dịch vụ đẩy mạnh bán hàng.

Làm thế nào để người tiêu dùng biết đến thương hiệu của mình và ghé qua đã rất quan trọng, nhưng để bán được hàng cho họ còn quan trọng hơn rất nhiều Đây

là công việc đòi hỏi sự nỗ lực không chỉ của các nhà quản lý mà còn cả sự nhiệt tình của nhân viên siêu thị nhằm cung cấp trình độ dịch vụ tốt nhất có thể cho khách hàng từ đó góp phần đẩy mạnh tiêu thụ hàng hóa BigC đã cung cấp rất nhiều DV hỗ trợ cho hoạt động bán hàng của siêu thị

- DV mặt hàng: Hàng hóa mà BigC cung cấp đa dạng về cơ cấu, phong phú về chủng loại, đảm bảo về chất lượng, tạo ra nhiều sự lựa chọn cho khách hàng

Về độ tương hợp của game mặt hàng: BigC đã xác lập một phổ mặt hàng có độ bền khá chặt chẽ để các loại hàng hóa có thể bổ sung cho nhau nhằm thỏa mãn tối

đa nhu cầu của khách hàng Từ việc cung cấp dịch vụ mặt hàng phong phú đa dạng

đã góp phần đáng kể vào hoạt động tiêu thụ hàng hóa cho siêu thị Mỗi nhóm hàng lại có sự đóng góp khác nhau vào doanh thu hàng năm của siêu thị

- Sự đóng góp của từng nhóm hàng vào doanh thu của siêu thị BigC Thăng Long

Nhóm 1: Là các mặt hàng thực phẩm tươi sống gồm: thịt, hải sản, rau, đồ sơ chế,

đồ ăn nấu sẵn, các sản phẩm sữa, đồ đông lạnh, bánh mì và các thực phẩm tươi khác Nhóm này đóng góp 20% doanh thu của siêu thị

Nhóm 2: Mặt hàng có sức tiêu dùng lớn gồm: đồ ăn khô, các loại gia vị, đồ uống, bánh, rượu, hóa chất thực phẩm, đồ ăn cho vật nuôi, mỹ phẩm

Đóng góp tới 40% doanh thu hàng năm của BigC

Nhóm 3: Nhóm hàng may mặc chiếm 13% tổng doanh thu của BigC

Nhóm 4: Hàng bách hóa gồm: điện máy, đồ gia dụng, dụng cụ thể thao, đồ chơi,